Bawang - tumbuh: dari penanaman hingga penuaian

Bawang muncul lebih dari empat abad yang lalu. Dia berasal dari Mesir Purba. Bawang adalah bahan yang sangat diperlukan dalam memasak dan ubat yang berkesan dalam perubatan tradisional. Ini memiliki rasa pedas dan bau yang aneh, dan kerana kandungan fitonutida, ia berkesan terhadap mikroorganisma patogen. Tidak hairanlah raja sayur ini disebut "Bawang - dari tujuh penyakit." Ia mampu meningkatkan ciri rasa hidangan dan membantu penyerapan makanan.

Tidak sukar untuk menanam bawang, tetapi kadang-kadang memerlukan dua tahun untuk mendapatkan hasil dari mentol besar komersial. Mereka menanamnya bukan hanya untuk penggunaan mereka sendiri, tetapi juga untuk penjualan. Ini adalah aktiviti yang menguntungkan, kerana dengan teknologi pertanian, pengumpulan dan penyimpanan seterusnya yang tepat, bawang dapat mempertahankan persembahannya hingga penuaian berikutnya.

Kandungan:

• Memilih varieti bawang terbaik untuk ditanam
• Syarat untuk menanam bawang
• Kaedah pembiakan
• Penjagaan bawang
• Penyakit, perosak dan kawalannya
• Penuaian dan penyimpanan

Memilih varieti bawang terbaik untuk ditanam

Semasa memilih varieti bawang untuk penanaman, anda perlu mengambil kira ciri dan keadaan penanamannya. Walau apa pun, ini mestilah varietas bersahaja dengan hasil yang baik dan kualiti pemeliharaan yang tinggi.

Yang terbaik dari varieti berbuah:

• Aleko. Ragamnya matang sedang, kepala memiliki warna ungu yang jelas. Pematangan penuh berlaku dalam 3-3.5 bulan dari saat turun. Ciri khas bawang adalah hasil tinggi dan banyak kehijauan. 2-3 kepala bawang seberat 90-100 gram masing-masing keluar dari satu sarang dari pelbagai jenis. Kelebihan: penyimpanan jangka panjang, panen yang kaya, rasa tajam.
• Emas. Sebagai hasil dari pilihan yang panjang dan sukar, variasi masak sederhana dibesarkan dengan jepit rata berbentuk bulat emas, berkat namanya. Golden mempunyai pulpa putih dengan warna hijau dan hasil tinggi, 2-3 kg keluar dari 1 m2. Mentol dengan diameter berbeza, seberat 50 hingga 130 gram. Kelebihan: kualiti menjaga tinggi, kepala besar, ciri rasa yang baik.
• Timiryazevsky. Sesuai untuk penanaman di iklim utara. Mentolnya kukuh dengan bentuk bulat atau rata dan daging putih, masing-masing seberat 50-70. Sekam berwarna kuning keemasan. Keluaran 3.5 kg dari 1 m2. Kelebihan: hasil tinggi, pemeliharaan yang baik, disesuaikan dengan kehendak alam, tempoh pematangan yang pendek.

Jenis bawang terbaik untuk penyimpanan:

• Stuttgarter bertambah. Dibiakkan oleh penternak Jerman. Merujuk kepada varieti matang awal. Memasak dalam 70 hari selepas menanam anak benih. Kepala diratakan bulat hingga 150 gram berat, pulpa tajam rasanya. Produktiviti hingga 5 kg per 1 m2. Penjagaan minimum. Kelebihan: hasil yang tinggi, kualiti penjagaan yang baik, bahkan beberapa pilihan persembahan yang baik, kekebalan terhadap yang salah cendawan serbuk.
• Sturon. Riesen, berasal dari varieti Stuttgarten, menghasilkan kepala berkualiti tinggi dengan bentuk bulat biasa.Tetapi tidak seperti ibu bapa mereka, mereka mempunyai hidung yang lebih kecil dan leher yang lebih tipis, kerana jumlah sampah dikurangkan dan pengeringan dipercepat. Memberi hasil panen yang banyak.
• Orion. Menuai hasil yang baik dari mentol bulat, masing-masing seberat hingga dua ratus gram. Ia masak lebih awal, oleh kerana itu dapat tumbuh di wilayah utara. Menjaga kualiti tinggi. Ia dianggap sebagai jenis yang paling popular untuk tukang kebun. Disimpan dengan baik.

Syarat untuk menanam bawang

Kelebihan penting Lukas adalah ketahanan frosnya. Benih boleh bercambah pada suhu 5-6 darjah di atas sifar, dan 15 darjah dianggap suhu yang selesa untuk pertumbuhan. Bawang varieti pedas dewasa dengan mudah bertolak ansur dengan fros enam darjah, dan bagi yang manis, fros tiga darjah boleh menimbulkan ancaman.

Harus diingat bahawa bawang adalah pencinta tanah yang longgar dan berkhasiat dengan PH neutral atau sedikit alkali dan cahaya matahari yang banyak. Kedekatan dengan rumpai mempunyai kesan yang menyedihkan pada tanaman, memerlukan penyiraman semasa perkembangan aktif.

Sebaiknya tanam bawang di daerah yang tinggi, dan tanah harus dipenuhi nutrien.

Tempat selepas timun, kacangkacang polong, kobis dan kentang, yang diberi makan baja pupuk, kerana tidak disarankan memperkenalkan kotoran segar secara langsung untuk bawang. Budaya akan mula sakit dan tidak akan matang. Untuk baja bawang, campuran humus dengan superfosfat, ammonium nitrat dan garam kalium sesuai.

Mereka mula menyiapkan tanah setelah membersihkan kawasan dari penanaman tahun lalu. Tanah dilonggarkan hingga kedalaman 6 sentimeter. Pada pertengahan bulan September, tanah digali kembali (kedalaman bayonet sekop) bersama dengan superfosfat. Oleh kerana bawang ditanam lebih awal, laman web ini perlu disenyawakan dengan humus sebaik sahaja penutup salji mencair dan membentuk tempat tidur, setinggi 15 hingga 25 cm dan selebar 40 cm ke dalam tanah.

Kaedah pembiakan

Terdapat beberapa cara untuk menyebarkan bawang:

• Benih - dengan menyemai biji bawang.
• Sevkovy.

Kaedah benih. Ini melibatkan menyemai biji nigella - bawang di dalam tanah. Hasilnya, set itu akan siap untuk musim depan. Bahan benih sama ada dibeli atau dituai sendiri. Untuk melakukan ini, pada musim bunga atau musim luruh pada biji kepala dewasa ditanam, yang pada pertengahan musim panas melepaskan anak panah dengan perbungaan sfera di hujungnya.

Selepas berbunga sebagai ganti perbungaan, biji hitam terbentuk, yang dikumpulkan, dikeringkan dan disimpan di dalam beg kain sehingga ditanam.

Sebelum menyemai, benih disusun, memilih spesimen yang sihat dan besar. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan ayak. Untuk percambahan pesat, biji-bijian direndam dalam larutan metilena biru atau mangan selama sehari dan dimasukkan ke dalam burlap hingga muncul kecambah. Jangan biarkan biji mengering. Menyemai benih bercambah ke dalam alur yang disiapkan dengan bahagian bawah yang dipadatkan, yang dilakukan pada selang 20 sentimeter. Mereka memperdalam benih sebanyak 2-4 sentimeter dan mulsamenggunakan gambut atau humus.

Adalah mungkin untuk melakukan penaburan musim sejuk nigella. Benih dikebumikan 1.5-2 cm dan mulsa. Pada musim bunga, apabila suhu meningkat hingga 3-4 darjah, benih akan bercambah. Kaedah musim sejuk membolehkan anda menyemai lebih awal.

Kaedah Sevkovy:

• Sevok disusun, memilih kepala dengan diameter 0,5 cm hingga 3 cm.
• Bahan yang dibeli diletakkan pada awalnya di dalam kotak kadbod dan dipanaskan pada bateri selama 9-12 jam. Rumah sevok tidak perlu memanaskan badan.
• Seterusnya, mentol direndam dalam larutan mineral atau perangsang pertumbuhan selama kira-kira sepuluh jam dan habiskan pembasmian kuman tembaga sulfat dicairkan dengan air.
• Akar harus dirawat dengan abu kayu.
• Bahan benih dikebumikan 5-6 sentimeter ke dalam tanah pada suhu di atas 10 darjah Celsius sehingga anak panah benih tidak tumbuh.
• Selang sepuluh sentimeter diperhatikan antara mentol, dan 20-25 cm antara baris.
• Tanah disenyawakan dengan gambut.
• Bulu akan menetas dalam seminggu.

Penjagaan bawang

Penjagaan budaya merangkumi:

• Menyiram... Tanaman harus disiram dengan banyak pada bulan Mei, Juni dan separuh pertama bulan Julai. Pengairan dilakukan seminggu sekali. Pada masa inilah bawang berkembang secara aktif. Pada akhir bulan Julai, penyiraman harus dikecualikan agar mentol masak tidak menjadi berair.
• Melonggarkan tanah. Tanah harus dilonggarkan hingga kedalaman 2-3 cm untuk mencegah munculnya kerak atau penyingkirannya. Juga, melonggarkan membantu mencegah penyakit bawang dan pembiakan tanah perosakdan juga mengurangkan pertumbuhan rumpai. Manipulasi seperti ini memperkayakan tanah dengan oksigen dan meningkatkan akses kelembapan dan nutrien.
• Merumput. Tempat tidur harus disiangi secara berkala, kerana rumpai mempunyai kesan buruk pada tanaman bawang. Hancurkan rumpai mengikuti semasa mereka masih kecil. Jika tidak, yang terlalu banyak sistem akar rumpai, boleh menggerakkan mentol dan merosakkan akarnya, akibatnya bawang akan berhenti tumbuh. Penyiangan dilakukan setelah tanah dibasahi dengan baik.
• Berpakaian atas... Buat pertama kalinya, tanaman diberi makan 14-16 hari selepas penanaman, menggunakan larutan mullein atau diencerkan kotoran ayam dengan penambahan urea. Baja yang dibuat dari ammonium nitrat juga sesuai. Prosedur kedua dilakukan dua hingga tiga minggu kemudian dengan mencampurkan kotoran burung atau mullein dengan baja superfosfat dan kalium dalam perkadaran yang sama Tahap ketiga persenyawaan dilakukan apabila mentol mencapai ukuran maksimumnya. Pada peringkat ini, pemakanan kompleks digunakan. Perkembangan bulu yang perlahan menunjukkan kekurangan nutrien. Bawang mesti diberi makan organik atau baja mineral.

Petani berpengalaman mengesyorkan menanam di sekitar bawang dill dan marigold, yang menghalang penampilan serangga berbahaya dan kekalahan bawang oleh nematode. Lobak yang tumbuh berdekatan tidak akan membiarkan bawang terbang ke kultur.

Penyakit, perosak dan kawalannya

Bawang mudah terdedah kepada kerosakan oleh banyak orang perosak dan penyakit... Yang paling berbahaya adalah penyakit tanaman akar bulat, yang merangkumi nematoda batang, kerosakan oleh larva lalat (bawang dan hoverflies), busuk di bahagian bawah.

Untuk pengembangan mentol yang aktif, kesihatan bulu hijau sangat diperlukan, yang sering dirosakkan oleh penggali bawang, thrips tembakau, cendawan dan smut. Tanaman juga harus dilindungi ketika penyimpanan, kerana dapat dihancurkan oleh tungau bawang atau busuk leher kelabu.

Pencegahan dan rawatan:

• Pencegahan terhadap thrips tembakau adalah pra-penanaman bawang dengan air panas yang disejukkan di dalam air ais dan perubahan tahunan tempat pendaratan. Ubat moden digunakan untuk mengawal perosak.
• Ditanam di sebelah akan membantu melawan lalat bawang lobak merah dan rawatan air garam. Untuk pencegahan, tanaman harus diganti dan bawang harus ditanam lebih awal.
• Menyusul serangan hama akar akan membantu mengelakkan putaran tanaman, penyingkiran sisa tanaman dan pembasmian kuman bahan tanam dan tanah dengan sulfur koloid.
• Tanaman dilindungi dari tungau bawang dengan cara mencemarkan dan menguduskan kemudahan penyimpanan. Untuk mengelakkan serangan serangga, tanah digali dengan mendalam, dibersihkan dari serpihan tanaman yang busuk dan disembur dengan belerang. Penyemburan ini juga diamalkan sebelum menuai.
• Pengintai takut dengan menyebarkan abu kayu, lada hitam dan merah, mustard kering, melonggarkan jarak baris dan membersihkan tanah di zon akar. Semasa musim tanam, bawang disembur bahan kimia.
• Penanaman awal, penggunaan tepat pada masanya adalah profilaksis terhadap kulat. berpakaian atasmenyembur dengan ubat antijamur.Rawatan termasuk mengelakkan penyiraman dan persenyawaan nitrogen. Dituai dengan dedaunan hijau, tetapi dengan kepala yang terbentuk. Dedaunan mesti dipotong dan dibakar, dan mentol mesti dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari selama dua minggu.

Penuaian dan penyimpanan

Penutup bulu bawang dan pengeringan leher adalah isyarat untuk memulakan penuaian. Ini berlaku pada bulan Ogos. Bawang ditarik keluar dari tanah dan dibiarkan masak dan kering, kemudian dipindahkan ke tempat tersebut penyimpananyang mesti kering dan berventilasi sehingga kering sepenuhnya.

Penuaian disarankan dalam cuaca berangin yang cerah, untuk pengeringan yang lebih baik.

Sinar ultraviolet membantu membasmi kuman mentol. Sayur-sayuran dikeluarkan dari tanah dan dibiarkan sehingga petang, secara berkala terbalik. Pada waktu petang atau keesokan harinya, dedaunan dipotong dan dihantar ke bilik yang hangat (loteng atau lantai gudang) untuk kering sepenuhnya. Banyak tukang kebun mengeringkan bawang di luar rumah, jika cuaca memungkinkan, sehingga bahagian atas kering sepenuhnya. Dan hanya selepas itu mereka dihantar ke simpanan.

Bawang kering sepenuhnya mesti mempunyai leher yang kering dan nipis. Apabila sayur-sayuran kering dengan baik (setelah kira-kira dua minggu), sayur-sayuran dikumpulkan dalam kotak, bakul atau kotak pengudaraan dan dihantar ke tempat simpanan. Dalam kaedah penyimpanan yang lain, petani tidak memotong ekornya, tetapi menenun kepang dari busur dengan tali yang terjalin untuk benteng dan menyimpannya dalam keadaan tergantung, misalnya, pada kasau loteng atau balok yang dipasang khas di lumbung .

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: