Adakah terung berwarna coklat di dalamnya? Mencari alasan

Terung mempunyai beberapa nama. Salah satunya adalah nighthade berbuah gelap. Saudara terdekatnya ialah tomato dan kentang. Bunga mereka serupa. Nama yang popular adalah biru, sesuai dengan warna buahnya. Mereka memanggilnya badrijan dalam terjemahan dari bahasa Parsi.

Di negara-negara selatan, Timur Tengah, India dan Asia Selatan, tumbuh liar sebagai tanaman abadi. Tetapi kerana terung tidak bertolak ansur dengan penurunan suhu di bawah 0 ° C, di kawasan kami hanya boleh ditanam setiap tahun. Terung mula ditanam di Eropah pada abad ke-19.

Kandungan:

• Penerangan mengenai sayur-sayuran
• Mengapa terung berwarna coklat di dalamnya?
• Penyakit terung
• Khasiat sayur-sayuran yang berguna
• Menanam anak benih
• Memindahkan anak benih ke tanah
• Penjagaan terung

Penerangan mengenai sayur-sayuran

Beberapa sumber mendakwa bahawa semak terung boleh tumbuh hingga satu setengah meter. Tetapi biasanya ketinggiannya berkisar antara 40 hingga 70 cm. Batangnya bercabang, hijau muda, sedikit kasar. Daunnya besar, bujur, padat, dengan tepi melengkung, ditutup dengan keras, kadang-kadang bahkan berduri. Daunnya berwarna hijau, dalam beberapa jenis dengan warna ungu. Bunganya berwarna ungu, agak besar, berdiameter 3-4 cm. Benang sari besar, berwarna kuning, berdekatan dengan satu sama lain. Mereka boleh disusun satu demi satu atau dalam perbungaan hingga 7 helai.

Terung mekar hampir sepanjang musim panas. Di tempat bunga, buah-buah terbentuk. Bergantung pada varietas, ia boleh berbentuk bulat, berbentuk pir, atau silinder. Kulit buah yang sesuai untuk dimakan berwarna putih, hijau, gelap atau ungu muda. Buahnya selebar 8-10 cm, panjang 20-30 cm, tetapi buahnya lebih besar. Berat spesimen tersebut boleh mencapai 1 kg.

Varieti terung berbuah ungu:

• Robin Hood adalah semak berbuah awal setinggi 1.5 m. Buahnya kecil, kira-kira 300 g.
• Bourgeois F1 adalah kacukan awal dengan buah-buahan rata dengan berat hingga 0,5 kg.
• Marzipan, yang dibezakan dengan rasa yang tinggi.
• Chernomor adalah varieti masak sederhana dengan buah silinder seberat 300 g setiap satu dan bubur putih.
• Hati lembu adalah kacukan dengan buah bulat ungu.
• Violet Miracle adalah varieti awal dengan buah silinder seberat 120 g.

Varieti dengan buah-buahan putih tidak mengandungi kepahitan biasa untuk buah ungu:

• Angsa
• Pelican
• Gunung es.

Di samping itu, terdapat varieti dengan buah-buahan hijau (Zamrud, "Hijau"), dan "Telur emas" oren. Varieti dengan beri merah ditanam sebagai varieti hiasan.

Mengapa terung berwarna coklat di dalamnya?

Sekiranya buah terung tidak dipetik tepat pada waktunya, buahnya secara beransur-ansur akan berwarna abu-abu atau coklat. Pulpa akan menjadi keras dan tidak sedap, dan akan bertukar menjadi coklat.

Buah-buahan seperti itu mengandungi solanin, yang berbahaya bagi tubuh. Mereka tidak dimakan. Tetapi dari mereka anda boleh memilih biji, kecil, rata, coklat. Masa koleksi mereka adalah akhir musim panas.

Penyakit terung

Semua penyakit terung boleh dibahagikan kepada:

1. Kulat
2. Bakteria
3. Viral

Kulat termasuk larut malam, kaki hitam, putih, kelabu dan kering, fusarium, cercospora, anthracnose. Anda boleh menyembuhkannya atau melindungi mereka dari penyakit dengan pertolongan racun kulat (Fitosporin).

Bagaimana penyakit menampakkan diri:

• Kaki hitam merosakkan anak benih dengan kelembapan yang kuat, hama lambat merosakkan tanaman dewasa.Bintik-bintik putih muncul di daun, bintik-bintik coklat pada buah. Anda boleh bertarung dengan bantuan ubat yang mengandungi tembaga, Quadris, Antracol. Tempoh menunggu selepas pemprosesan adalah 10 hari.
• Reput putih mula menyerang semak terung dari akar. Kulat kemudian menyelinap ke batang, menjadikannya lembut. Segera daun menjadi gelap dan membusuk, dan kemudian buahnya.
• Acuan kelabu biasanya menembusi pelbagai keretakan dan kecederaan. Selalunya ini berlaku untuk jenis dan buah yang lewat.
• Anthracnose dapat dikenali oleh bintik-bintik coklat pada buah, yang cepat bergabung, meliputi kawasan yang luas. Keretakan mungkin muncul. Lebih baik berperang dengan HOM.

Viral (pelbagai mozek, fitoplasmosis). Daun menjadi bernoda, buah menjadi kecil dan hodoh. Penyakit seperti itu tidak dirawat, tetapi racun serangga digunakan untuk mencegahnya - Aktara, Pemercaya.
Bakteria (penimbunan bakteria). Buah-buahan ditutup dengan bintik-bintik berair, di tempat ulser terbentuk, daun - dengan titik hitam. Terung yang sakit dimusnahkan.

Sebilangan besar penyakit dikaitkan dengan keadaan penahanan yang tidak betul: suhu rendah atau perubahannya yang tajam, kelembapan tinggi.

Pelanggaran putaran tanaman juga membawa kepada peningkatan kejadian. Ini difasilitasi oleh penebalan penanaman dan kehadiran rumpai di atasnya. Mengubati penyakit terung jauh lebih sukar daripada mencegahnya. Oleh itu, banyak perhatian harus diberikan kepada pencegahan penyakit.

Khasiat sayur-sayuran yang berguna

Dari semua bahagian tanaman, hanya buah-buahan yang digunakan untuk makanan. Mereka dihargai kerana rasa yang tinggi dan sejumlah besar nutrien. Ini adalah kalium (lebih daripada 200 mg setiap 100 g produk), fosforus (30 mg setiap 100 g). Di antara unsur surih, yang paling penting ialah aluminium, besi, zink. Buah biru mempunyai sejumlah besar vitamin, terutama kumpulan B.

Terung berguna untuk semua orang tua dengan penyakit jantung, mereka yang mengalami gangguan fungsi ginjal dan hati.

Tidak seperti tomato, ia boleh dan harus dimakan untuk gout. Makanan yang dibuat terus dari terung segar lebih bermanfaat. Mereka membantu mengatur keseimbangan air-garam badan. Dalam terung dalam tin, jumlah nutrien jauh lebih sedikit.

Kandungan kalori 100 g produk ialah 24 kcal. Oleh itu, terung menyumbang kepada penurunan berat badan. Kehadiran sejumlah besar serat di dalamnya membantu mengatur proses pencernaan, menghilangkan sembelit.

Menanam anak benih

Penyediaan benih dan penanaman anak benih terung bermula pada bulan Mac. Pada hari penanaman, umurnya sekurang-kurangnya 2 bulan. Tanah dituai pada musim gugur atau dibeli di kedai. Ia mesti ringan dan berkhasiat, bernafas dengan baik. Mereka tidak membawanya ke laman web di mana tempat tidur malam tumbuh. Patogen spesies ini mungkin telah bertahan di sana, yang dapat memusnahkan terung muda.

Ciri-ciri menanam anak benih:

• Seperempat bahagian humus dan baja ditambahkan ke tanah yang diambil dari kebun. Tetapi pertama dia membasmi kumandengan menumpahkan air mendidih atau memanggang di dalam ketuhar.
• Tindak balas berasid tanah mestilah neutral. Sekiranya berasid, ia adalah limau.
• Lebih baik mengambil biji segar, dituai tahun lalu. Pertama, mereka disediakan dengan memanaskannya selama beberapa jam hingga 25 ° C.
• Kemudian dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat dan direndam dalam larutan perangsang pertumbuhan.
• Benih yang diproses boleh diletakkan di atas kain kasa lembap dan bercambah selama beberapa hari. Kemudian mereka disemai, ditaburkan dengan lapisan tanah berukuran 0,5 cm. Suhu dikekalkan pada 22-25 ° C.
• Benih mula bercambah pada hari kesepuluh setelah disemai. Setelah kebanyakannya meningkat, suhunya sedikit berkurang sehingga anak benih tidak meregang.

Anda boleh meletakkan biji di dalam dulang atau periuk individu, masing-masing dengan beberapa biji. Dalam kes terakhir, tanaman yang lebih lemah dapat ditarik keluar atau dipindahkan ke dalam bekas lain. Proses ini dipanggil menyelam. Akibatnya, sistem akar tanaman muda berkembang luas, yang meningkatkan pemakanan mereka.

Sekiranya penanaman sedikit terjejas oleh kaki hitam, tanaman yang berpenyakit dengan segumpal tanah dikeluarkan. Sekiranya terdapat banyak anak benih yang dijangkiti, buang sepenuhnya.

Memindahkan anak benih ke tanah

Kawasan penanaman terung harus cerah, terlindung dari draf. Kelembapan berlebihan tidak boleh terkumpul di sana, sehingga sistem akar tidak membusuk. Tanah juga harus berkhasiat, ringan, dan mengalir udara ke akar tanaman. Pendahuluan terung semestinya kobis, lobak merah, bit... Anak benih ditanam dalam barisan pada jarak 40 cm antara satu sama lain. Semakin banyak ruang di antara tumbuh-tumbuhan, semakin kurang mereka akan diserang oleh tanaman jamur.

Sebelum menanam, terung muda harus mempunyai sekurang-kurangnya lima daun dan beberapa tunas. Beberapa jam sebelum menanam, tanaman disiram dengan banyak sehingga sistem akarnya tidak rosak. Pindahkan dengan teliti ke sumur yang telah disediakan, tuangkan dengan air suam.

Sekiranya terdapat ancaman kekalahan oleh kumbang kentang Colorado, cairkan 2 g racun serangga Aktara dalam satu liter air dan simpan sistem akar selama 2 jam.

Ini akan melindungi terung selama beberapa bulan. Terung tidak begitu gemar melakukan transplantasi, oleh itu, setelah menanam, disarankan untuk menaungi mereka. Anda boleh membersihkan kawasan dengan rumput yang dipotong. Tumbuhan muda bertindak balas dengan baik untuk penyiraman, yang mereka habiskan sekurang-kurangnya beberapa hari.

Penjagaan terung

Tanah di lorong mesti dilonggarkan secara berterusan, menghilangkan rumpai. Prosedur ini meningkatkan pernafasannya, meningkatkan imuniti tumbuhan. Hilling meningkatkan daya tahan semak. Tumbuhan tinggi perlu diikat pada penyokong. Di wilayah di mana terung rentan terhadap serangan kumbang kentang Colorado, disarankan untuk memakai balang plastik tinggi di atasnya, dipotong dari kedua sisi, atau untuk melindungi kawasan tersebut dengan bungkus plastik yang licin. Filem yang sama, tetapi terbentang sepanjang malam di atas tanaman, akan melindunginya dari fros di lorong tengah. Lebih baik menanam varietas yang tahan terhadap suhu yang lebih rendah, misalnya, "Raja Utara".

Terung suka penyiraman yang banyak.

Di tanah kering, buahnya pahit dan tidak sedap. Air dibawa masuk pada waktu petang, setelah panas di bawah sinar matahari. Selepas menyiram, anda boleh menggunakan baja. Ini dilakukan tiga kali setiap musim. Tambahkan penyelesaian kotoran ayam atau mullein... Untuk melakukan ini, satu kilogram baja kering dicairkan dalam 10 liter air, dimasukkan selama 10 hari, kemudian dicairkan dalam air dengan nisbah 1/10.

Belukar terung dapat dibentuk dengan mengubah berat buah, jumlahnya dan masa masak. Sekiranya, setelah pembentukan beberapa buah, cabang-cabang sampingan dikeluarkan, mereka akan masak lebih awal daripada pada semak yang tidak dipotong. Berat badan mereka akan lebih besar.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: