Artichoke: berkembang teknologi di kebun

Artichoke adalah tanaman yang tidak sering dijumpai di kebun kita. Tetapi di banyak negara dan benua ia dianggap makanan istimewa. Ia mengandungi sejumlah besar nutrien. Selain itu, rasanya enak, serupa dengan Walnut.

Kandungan:

• Artichoke: keterangan
• Pembiakan artichoke
• Menumbuhkan artichoke
• Penjagaan artichoke
• Menggunakan dan menyimpan artichoke

Artichoke: keterangan

Artichoke tergolong dalam genus Asteraceae. Bahagian tanaman yang dimakan kelihatan seperti tunas besar. Mereka tumbuh di tanaman tinggi tahunan, mencapai ketinggian 2 m. Sekitar 800 kerucut terbentuk di semak, masing-masing mencapai ukuran 4 hingga 8 cm. Artichoke dalam keadaan normal, ia kelihatan seperti roset daun yang kuat, dilengkapi duri tajam. Ia kelihatan seperti thistle - rumpai dengan buah burdock.

Mungkin taburan tanaman yang lemah disebabkan oleh fakta bahawa masih belum ada jenis artichoke yang dizonkan. Oleh itu, varieti asing mesti ditanam:

• "Ungu Romawi"
• "Bola hijau"
• "Mungkin"

Artichoke tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk. Oleh itu, pada musim sejuk perlu ditutup atau digali dan disimpan di bilik bawah tanah. Iklim Ukraine, Rusia Tengah membolehkan anda menyimpan artichoke di tempat tidur taman di bawah lapisan bahan organik: jerami, daun gugur, habuk papan. Di kawasan yang lebih utara, tanaman ini disembunyikan untuk musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk di mana keadaan tidak akan menyebabkan percambahan.

Pembiakan artichoke

Anda boleh menyebarkan artichoke biji atau lapisan akar. Tetapi untuk kaedah kedua, anda perlu mempunyai tanaman ibu. Pembibitan artichoke tidak membiak atau membiak.

Tidak ada pendekatan yang sesuai untuk menumbuhkan artichoke dari biji. Sebilangan tukang kebun percaya bahawa mereka perlu dimasak dengan cara vernalisasi - tahan sebelum menanam pada suhu rendah. Ini akan menghasilkan buah yang lebih cepat. Tiga perempat tanaman muda akan berbunga dan menuai pada tahun pertama selepas penanaman. Tetapi dia mungkin yang terakhir. Tumbuhan menghabiskan banyak tenaga untuk berbuah, jadi mereka mungkin tidak bertolak ansur dengan embun beku yang ringan. Vernalisasi disarankan sekiranya anda perlu menuai pada tahun pertama, dan tanaman itu sendiri tidak akan tumbuh pada tahun berikutnya.

Untuk vernalisasi pada awal Februari, benih diletakkan di lapisan nipis di atas pasir hangat yang lembap.

Tutup sehingga tanaman mula bercambah. Untuk melakukan ini, anda perlu menunggu sekitar seminggu. Suhu bilik mestilah sekurang-kurangnya 22 ° C. Untuk mengekalkan tahap kelembapan yang cukup, biji disembur dengan air setiap hari. Setelah mereka mula tumbuh, kotak itu diletakkan di dalam peti sejuk selama 2 minggu. Suhu di tempat penahanan hendaklah hampir dengan 0 ° C. Apabila hujung akar menjadi gelap, benih dapat disemai.

Tumbuh tanpa vernalisasi memerlukan sebelumnya percambahan... Setelah benih di dalam air selama sehari, mereka akan bercambah dengan cara biasa - dibungkus dengan kain kapas lembap. Suhu tetap sama seperti semasa vernalisasi. Tidak sampai seminggu, benih akan menetas dan dapat ditanam.

Menumbuhkan artichoke

Artichoke, walaupun menyerupai luaran dengan thistle, sangat memilih keadaan yang semakin meningkat. Ia tumbuh dengan baik dan berbuah di tanah yang kaya dengan baja.Ia memerlukan cahaya terang untuk berjaya berkembang. Oleh itu, untuk menanam artichoke, mereka memilih tempat yang selesa dan cerah dengan tanah yang subur. Ia mesti longgar, ringan, tidak lembap.

Menanam anak benih artichoke:

• Anak benih atau lapisan artichoke ditanam di lubang yang sudah siap 60 cm dan selebar 1 m. Mereka disiapkan pada akhir bulan Oktober. Letakkan lapisan saliran dengan ketinggian sekitar 10 cm. Ini dapat dibuat dari tanah liat yang diperluas, kerikil, batu hancur, bata yang pecah, tanah liat. Campuran disediakan dari bahagian humus yang sama, tanah kebun, pasir dengan penambahan gambut. Letakkan pada lapisan saliran. Jumlah baja dan nutrien ini akan mencukupi untuk penanaman artichoke jangka panjang. Sebelum menanam benih atau anak benih, ia mesti menetap dan menetap. Lubang disediakan supaya jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 70 cm.
• Benih bercambah atau vernalized disemai dalam kotak yang diisi dengan campuran yang sama. Pastikan ia lembap pada suhu sekitar 20 ° C. Dalam 2 minggu setelah disemai, mereka akan bercambah dan membentuk daun sejati pertama. Dalam tempoh ini, tanaman memerlukan menyelam - dipindahkan ke dalam pinggan lain. Dalam kes ini, hujung akar biasanya putus. Sekiranya ini tidak berlaku, mereka merobeknya secara manual. Anak benih ditanam dalam pot atau gelas gambut-humus yang berasingan. Ukurannya harus sekurang-kurangnya 0,5 liter, kerana anak benih pada saat penanaman akan cukup besar.
• Anak benih biasanya berakar dengan baik. Ia perlu disiram secara berkala, mengelakkan pengeringan. Selepas 2 minggu, disarankan memberi makan anak benih. Penyiraman alternatif dengan larutan 10 peratus mullein dan baja mineral.
• Sebelum menanam, anak benih perlu dikeraskan (seperti tomato, lada). Kotak dengan tanaman yang dipasang dibawa keluar ke jalan pada siang hari, selalu terbiasa dengan kesan angin, matahari dan suhu rendah. Masa yang diluangkan di luar rumah sentiasa meningkat dan pada masa penanaman, artichoke muda harus sepenuhnya menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca.

Masa untuk menanam tanaman di tanah terbuka bergantung pada keadaan iklim. Sekiranya cuaca hangat pada bulan Mei, dan musim sejuk tidak dijangka, anda boleh menanam anak benih di tanah terbuka. Tetapi lebih baik menyiapkan tempat perlindungan untuk mereka, yang dapat digunakan sekiranya terjadi penurunan suhu yang mendadak. Tempat perlindungan diperlukan sekiranya frosts pulang lewat walaupun pada awal musim panas. Mereka boleh merosakkan titik pertumbuhan.

Lembapkan tanah di lubang yang sudah siap. 2 tanaman ditanam di setiap satu daripadanya. Mereka tidak boleh dikuburkan secara mendalam. Sistem akar tanaman muda sangat maju, sehingga mereka melekat dengan baik di tanah, tanpa memerlukan alat peraga dan penggilingan.

Pembiakan dengan pelapisan, di mana terdapat beberapa daun, dilakukan dalam beberapa tahap:

1. Mereka menggali lubang di sebelah kilang.
2. Penggalian dibuat dengan meletakkan sekop di bawah lampiran.
3. Potong akarnya.
4. Rawat tapak pemotongan dengan arang batu yang dihancurkan atau pembasmi kuman lain.
5. Pucuk ditanam di lubang yang sudah siap.

Pada bulan Februari, anda dapat memotong tunas dari tanaman yang disimpan di bilik bawah tanah, merawatnya dengan perangsang pertumbuhan dan menanamnya dalam mangkuk dengan habuk papan basah. Tutup dengan balang kaca, sentiasa lembapkan. Tanggalkan balang setelah tanaman meregang 5 cm.

Penjagaan artichoke

Tumbuhan yang ditanam tidak memerlukan penjagaan khas:

• Mereka disiram pada waktu petang setiap hari sedikit demi sedikit atau 2 kali seminggu, sambil menambahkan hingga 5 liter air pada satu masa. Ia tidak semestinya melembapkan tanah, dan membiarkannya kering. Keupayaan tanah untuk melembapkan kelembapan, jumlah pemendakan, dan jarak air bawah tanah diambil kira.
• Keesokan harinya setelah menyiram, tanah di sekitar tanaman dilonggarkan, memecahkan kerak yang terbentuk dan menghancurkan rumpai... Jumlah udara yang tepat dibekalkan ke akar tanaman, dan rumpai tidak akan dapat menenggelamkan tanaman sehingga mereka mula tumbuh.
• Berpakaian atas mempunyai kesan positif terhadap keadaan tanaman.Mereka dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam tempoh penanaman anak benih. Selepas setiap makan, disiram. Jenis lain ditambahkan - pemakaian daun. Untuk melakukan ini, semburkan tanaman dengan larutan baja yang dibuat berdasarkan superfosfat (1 sdt), abu kayu (1 jam), kalium klorida (3 jam). Makanan jenis ini meningkatkan jumlah unsur surih dalam produk dan mencegah kerosakan dari kutu daun dan ulat.

Sekiranya tanaman itu ditanam dengan pemeliharaan awal, maka kebanyakannya akan mekar dan menghasilkan hasil panen. Tidak perlu menunggu.

Apabila tangkai bunga muncul di antara daun artichoke, anda perlu memantau perkembangannya dengan teliti.

Selepas 2 minggu, bahagian atas putik akan terbuka sedikit. Ini menunjukkan bahawa mereka sudah sedia untuk dimakan. Untuk menjadikan kepala bertambah besar, anda perlu mengatur bilangannya. Untuk ini, tanaman dibiarkan hingga 3 batang. Hingga 4 bakul ditinggalkan di masing-masing. Kepala artichoke tidak berkembang pada masa yang sama. Mereka dipotong, menangkap bahagian peduncle.

Tanaman tidak boleh dibiarkan mekar. Kepala, di bahagian atas kelopak biru muncul, menjadi sangat keras dan tidak sesuai untuk memasak.

Menggunakan dan menyimpan artichoke

Kepala artichoke yang dipotong boleh disimpan sehingga 3 bulan. Untuk ini, suhu bilik mestilah sekitar 1 ° C. Sekiranya anda menaikkannya hingga 12 ° C, artichoke akan dapat digunakan sehingga 4 minggu. Penggunaannya meningkatkan imuniti.

Kepala muda (ukuran hingga 4 cm) dimakan sepenuhnya, di kepala yang lebih besar mereka memakan bahagian bawah dan pangkal sisik.

Daun artichoke digunakan untuk merawat penyakit sistem genitouriner, membersihkan hati dan ginjal. Kaldu membilas tekak dan mulut dengan stomatitis. Infus artichoke membantu dalam rawatan dermatitis.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: