Salad Tsikorny - varieti dan teknologi pertanian terbaik

Dipercayai bahawa tanah air tanaman ini adalah negara-negara Asia dan Afrika, dari mana budaya ini menyebar ke seluruh Mesir dan Laut Tengah. Di Eropah barat, kilang ini mula mendapat populariti hanya pada abad ke-16 dan ke-17.

Berbeza dengan selada biasa, daun selada cykoric dibezakan oleh kandungan kepahitan yang tinggi, kerana adanya komposisi bahan yang disebut intibin, yang menjaga tubuh dalam keadaan baik, meningkatkan selera makan dan pencernaan. Budaya adalah gudang vitamin dan mineral, dan oleh itu mempunyai kesan positif pada sistem saraf, mendorong metabolisme, fungsi hati dan sistem peredaran darah dan koleretik. Salad digunakan secara aktif dalam diet pesakit diabetes. Bahagian tanaman hijau segar dimakan, yang juga sesuai untuk rebusan dan memasak. Beberapa jenis selada cykory membentuk sayur-sayuran akar, yang digunakan untuk membuat pengganti kopi, chicory.

Kandungan:

• Salad Cycornic: ciri dan varieti
• Menanam selada: pembiakan dan penanaman
• Meninggalkan aktiviti pemutihan
• Penuaian dan penyimpanan tanaman
• Penyakit dan perosak

Salad Cycornic: ciri dan varieti

Salad Cycorium tergolong dalam keluarga Aster dari genus chicory liar (Cycorium). Terdapat beberapa bentuk dari spesies botani yang sama, yang membentuk roset daun yang dikembangkan:

• Escariol (Cyrconium endivia latifolia) - roset terbentuk dari pepejal, daun petiole dengan tepi lurus atau bergelombang. Salad Escariole (chicory putih) adalah budaya dua tahun yang membentuk kepala daun besar yang besar, jumlahnya mencapai 85 atau lebih. Bentuk daunnya berbentuk bulat, piringnya padat dengan tepi licin atau bergelombang. Menariknya, daun besar terbentuk dalam varieti matang. Warna daun selada bergantung pada kumpulan varietas dan berbeza dari kuning pucat hingga hijau tua. Akarnya tidak besar, berkayu dan bercabang. 2-3 bulan selepas munculnya pucuk pertama, peduncle yang tinggi, merata terbentuk, dan setelah sebulan lagi salad mulai mekar merah jambu atau biru.
• Endive (Cyrconium endivia crispa) - telah membelah daun kerinting dengan kuat.
• Vitluf (Cyrconium intybus) adalah tanaman abadi, yang pada akhir tahun pertama kehidupan tidak hanya membentuk roset daun rimbun yang dapat dimakan, tetapi juga akar putih yang berdaging, sesuai untuk memaksa daun selada musim sejuk. Pada tahun berikutnya, tanaman itu mekar dengan bunga kebiruan, melepaskan anak panah bunga yang panjang. Kumpulan kultivar witloof berbeza dalam memaksa waktu dan warna daun, yang berkisar dari putih hingga merah dan kuning.

Selada Cycornia dianggap sebagai tanaman dwitahunan atau tahunan, namun ia sering ditanam sebagai tanaman tahunan. Tumbuhan ini membentuk roset akar daun yang berkembang dan bercabang sistem akar... Daun daun batang dengan telinga, menutup batangnya. Salad chicory mempunyai batang tegak yang mencapai ketinggian satu meter. Ia mekar dengan bunga biru muda, yang dikumpulkan dalam perbungaan bakul. Dalam escariola, mereka diperbesar, dan pada akhirnya, mereka kecil.

Tumbuhan membentuk buah-buahan yang kelihatan seperti achenes memanjang berwarna kelabu keperakan.

Budaya tahan terhadap fros dan tahan suhu hingga tiga darjah. Tetapi harus diingat bahawa suhu rendah semasa penanaman awal musim bunga menimbulkan pelepasan warna awal. Varieti dengan pigmentasi daun merah yang ketara lebih tahan terhadap fros.

Salad chicory disyorkan untuk ditanam pada musim bunga atau musim luruh, ketika waktu siang cukup singkat. Pada waktu siang musim panas yang panjang, pembentukan warna dipercepat. Untuk penanaman tanah yang subur dengan kapasiti penanaman yang tinggi sesuai.

Menanam selada: pembiakan dan penanaman

Menyemai benih untuk anak benih:

• Benih mereka mula menyemai anak benih pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga. Dan diletakkan di tempat yang gelap dengan suhu sekurang-kurangnya 10 darjah agar salad tidak berbunga lebih awal.
• Dengan penampilan sepasang daun pertama anak benih perlu ditipis, meninggalkan selang antara pucuk sekitar 10 cm.Dan apabila diameter saluran keluar daun menjadi 24-30 cm, penanaman harus ditipis lagi.
• Masa tanam untuk anak benih adalah sekitar 1-1,5 bulan.
• Benih dapat disemai menggunakan kaedah tali pinggang dan baris, mematuhi jarak antar-baris dan pita antara 0.5 meter, dan jarak antar-baris 35 cm.

Anak benih berkualiti tinggi harus mempunyai 2-3 pasang daun yang sihat. Perlu diingat bahawa ketika memilih tidak semestinya mendalamkan anak benih - pangkal roset yang gugur mesti ditinggalkan di permukaan. Setelah menanam, salad disiram dengan baik. Penjagaan penanaman terdiri dari melonggarkan, yang harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak merosakkan akarnya. Pilihan terbaik adalah sungkupan anak benih dan polimengikut keperluan.

Salad chicory cukup menuntut komposisi tanah, mereka sesuai untuk tanah yang ringan dan disenyawakan dengan humus.

Kerja tanah persiapan bermula pada musim luruh. Tanah perlu digali ke kedalaman bayonet sekop, secara bersamaan menambahkan kompos (4-5 kg), superfosfat dan kapur (60 g setiap satu) ke setiap meter persegi. Sekiranya tanahnya berat, perlu juga menambahkan habuk papan atau pasir (500 g per m2), yang dirawat dengan urea. Sebelum menanam kultur, tanah digali lagi dan sulfur ammonia ditambahkan (10-15 g per 1 m2).

Semasa menyiram, perlu memastikan bahawa kelembapan tidak masuk ke tengah daun, jika tidak, pembusukan mungkin bermula. Selepas pengairan dan hujan, tanah perlu dilonggarkan agar kerak tidak terbentuk. Berpakaian atas tanaman jarang dijalankan. Biasanya asas sudah mencukupi baja dengan syarat bahawa penyediaan tanah dilakukan sesuai dengan semua peraturan.

Meninggalkan aktiviti pemutihan

Pemutihan daun selada Cycorni dilakukan untuk menghilangkan kepahitan:

• 3 bulan setelah menyemai atau menanam, daun kultur dikumpulkan dengan hati-hati dalam sekelompok dan diikat dengan benang atau pita, sehingga daun bawah tidak bersentuhan dengan tanah, jika tidak, proses pembusukan dapat dimulai.
• Di atasnya adalah perlu untuk membina tempat perlindungan teduhan - meregangkan filem gelap atau tutup dengan kotak. Perkara utama ialah cahaya matahari tidak jatuh di kilang, tetapi terdapat lubang untuk pengudaraan.
• Manipulasi harus dilakukan dalam cuaca kering dan sangat mustahak untuk memeriksa daun sekiranya terdapat tetesan basah. Proses pemutihan memakan masa sekitar dua minggu.
• Pemeliharaan daun pemutih agak rendah, oleh itu disarankan untuk menjalankan prosedur secara bertahap, seperti yang diperlukan.
• Penyiraman semasa proses pemutihan dilakukan dengan sangat berhati-hati - kelembapan tidak boleh masuk ke daun.

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Varieti salad siklik akhir dapat bertahan di tempat tidur sehingga bermulanya fros. Sekiranya pilihan ini tidak sesuai dengan pelbagai alasan, maka tanaman digali bersama-sama dengan akar dan benjolan bumi. Selada yang digali diletakkan di ruangan yang lembap dan cukup sejuk, diperdalam pasir basah.

Salad Chicory yang dimaksudkan untuk penyimpanan tidak perlu menjalani pemutihan, di tempat penyimpanan gelap dia akan melakukannya sendiri.

Semasa penyimpanan, diperlukan pengudaraan dan pemeriksaan daun, yang selalu dikumpulkan dan dikeluarkan. Potong daun selada sedekat mungkin ke tanah.

Penyakit dan perosak

Seperti semua wakil flora, salad siklik juga mudah terkena pelbagai penyakit dan serangan serangga berbahaya. Penyakit selada:

• Reput kelabu dan putih boleh mempengaruhi semua bahagian tanaman yang berada di atas tanah. Tanda-tanda jangkitan adalah munculnya bintik-bintik putih coklat atau berair di daun. Dengan reput kelabu, jangkitan memasuki poket daun (sinus) dan menyebabkan kerosakan. Dan dengan busuk putih, daun ditutup dengan mekar putih dari spora jamur. Untuk mengelakkan penyakit, anda harus memerhatikan putaran tanaman, jangan menanam salad di tanah berasid berat dan jangan berlebihan dengan pengenalan nitrogen baja.
• Cendawan serbuk boleh mempengaruhi mana-mana bahagian tanaman yang ditutup dengan mekar terry. Perkembangan semak selada ditangguhkan. Sangat sukar bagi tanaman untuk mentolerir jangkitan dalam tempoh tersebut berbunga dan penuaan biji... Adalah perlu untuk mematuhi perubahan budaya yang betul. Daun yang lemah dilepaskan dan dihancurkan. Sisa tanaman setelah penuaian dikeluarkan dari ladang dan dimusnahkan.
• Pembakaran tepi - kerosakan pada tanaman dengan reput, yang cepat merebak ke tanaman tetangga dan boleh merosakkan separuh tanaman. Penyakit ini menimbulkan kegelapan tanah dengan mikronutrien.

Dari perosak salad siklik boleh diserang sudu ulat, aphids selada batang, lalat selada dan lalat kubis, yang digunakan racun serangga sistemik.

Tertakluk kepada peraturan dan cadangan, penanaman selada siklik dapat menjadi hobi kegemaran. Tumbuhan yang bersyukur akan memberikan keluarga hijau bekalan hijau sepanjang tahun dengan kandungan unsur mikro berguna yang tinggi.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: