Sup cendawan kering Shiitake

Pertama pada diet

Mana-mana diet melibatkan makan makanan dengan jumlah kalori dan lemak minimum. Kursus pertama sangat baik untuk perut, mereka penting untuk pencernaan yang betul. Mereka boleh dimakan dalam diet, hanya dalam kes ini, anda perlu menggunakan bahan-bahan rendah kalori untuk penyediaannya.

Anda harus menolak minyak, jangan menggoreng wortel dan bawang di atasnya, gunakan daging rendah lemak, misalnya ayam tanpa kulit atau daging sapi tanpa lemak. Lebih baik tidak mengambil kentang, mereka mengandungi banyak karbohidrat dan kanji. Sup seperti itu sesuai untuk diet protein, ia boleh digunakan untuk makan tengah hari dan bahkan untuk makan malam, perkara utama adalah tidak menggigit roti.

Sup miso Shiitake adalah hidangan tradisional Jepun dan, walaupun namanya rumit, cukup mudah untuk disiapkan, hanya memerlukan setengah jam dari waktu anda. Cendawan Shiitake mengandungi banyak vitamin D, jadi hidangan ini sangat sihat.

Tahu, daging, sayur-sayuran dan kadang-kadang halia ditambahkan ke dalamnya, yang mempercepat metabolisme, sehingga sup membantu menurunkan berat badan. Sup boleh dimasak sama ada dalam versi vegetarian atau dengan penambahan ayam atau daging lain. Semua ramuan dijual di kedai khusus.

Kursus pertama untuk menurunkan berat badan

Diet - diet tertentu yang disahkan, terdiri daripada makanan yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Selain penurunan berat badan, diet meningkatkan kesihatan dan metabolisme.

Mereka dulu menganggap diet sebagai makanan yang sedikit dengan daun salad untuk sarapan, makan siang dan makan malam, tetapi ini tidak begitu. Agar senario makan berfungsi, makanan perlu dipelbagaikan. Tubuh tidak boleh kekurangan protein, lemak dan karbohidrat yang sihat, semuanya mesti berada dalam keadaan sederhana.

Sekiranya dikehendaki, apa-apa resipi boleh diubah suai dan dijadikan makanan diet, bahkan kuih! Metamorfosis ini paling mudah dicapai dengan sup. Anda tidak boleh melakukan tanpa kursus pertama ketika menurunkan berat badan, kerana ia memberi kesan positif pada tubuh kerana pelbagai sebab:

• makanan cair menyenangkan untuk saluran pencernaan, ia mudah diserap dan dicerna olehnya;
• semasa memasak, sifat lebih berguna produk disimpan daripada, misalnya, ketika menggoreng;
• sup sedap dan ringan, lebih sukar untuk pulih dari sup;
• sup membantu mempercepat metabolisme.

Sup diet tidak jauh berbeza dengan "abang" biasa. Resipi rendah kalori disediakan dengan kandungan sayur-sayuran dan bijirin yang tinggi (protein sayuran dan tepu karbohidrat kompleks untuk masa yang lama), dari daging tanpa lemak tanpa lemak.

Pakar pemakanan tidak menentang menggoreng dalam diet pertama, tetapi dengan syarat bahawa bahan-bahannya terkena sedikit, dan tidak digoreng hingga segar.

Sup dan kaldu mempunyai banyak pilihan memasak. Terdapat variasi karbohidrat vegetarian atau daging, ikan, variasi protein cendawan. Terdapat juga banyak hidangan gabungan. Sup ini sesuai untuk semua jenis diet.

Cadangan

Sup Shiitake belum lagi berakar dalam masakan nasional kami. Itu belum terasa, jadi tetap dalam kategori rasa ingin tahu dan kesenangan. Sup eksotik seperti itu dapat dengan mudah disajikan bukan hanya untuk makan malam biasa, tetapi juga untuk makan malam perayaan atau bertemu dengan tetamu.

Untuk menyediakan sup lazat dengan cendawan shiitake, anda boleh mempelbagaikan resipi ini sedikit sebanyak, gunakan beberapa petua masakan.

1. Sekiranya resipi termasuk ayam, anda boleh merendamnya dalam air masin selama kira-kira sejam sebelum mendidih.
2. Sayuran yang disenaraikan dalam resipi bukanlah hadnya. Anda boleh menambah tomato, akar pasli, saderi, paprika, bahkan labu ke sup. Semuanya mengikut budi bicara peribadi.
3. Anda juga boleh menggunakan krim masam rendah lemak yang dicampur dengan bawang putih dan herba sebagai hiasan sup.
4. Telur tidak perlu ditambah hanya semasa dihidangkan. Semasa memasak, 1 atau 2 telur dipukul, dituangkan ke dalam sup dalam aliran nipis, kacau hingga sebati.
5. Dari pelbagai minyak sayuran, lebih baik memberi keutamaan kepada minyak zaitun, kerana ia lebih berharga dari sifatnya. Biji rami yang jarang tetapi sangat sihat juga sesuai.

Cara membuat sup cendawan shiitake

Shiitake adalah produk protein. Untuk merasakan rasa pedas, anda perlu menyediakan hidangan dengan betul. Pelbagai rempah harus digunakan.

Nasihat! Sekiranya anda merancang untuk memasak hidangan dengan konsistensi yang halus, lebih baik memisahkan penutup dari kaki. Selepas rawatan panas, bahagian bawah cendawan menjadi berserabut dan sukar.

Cara membuat sup cendawan shiitake kering

Mempunyai rasa dan bau yang kaya. Bahan yang diperlukan:

• cendawan kering - 50 g;
• kentang - 2 keping;
• mi - 30 g;
• daun salam - 1 helai;
• bawang - 1 keping;
• lobak merah - 1 keping;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• garam - 1 secubit;
• lada tanah - 1 g;
• zaitun (pilihan) - 10 keping.

Sup cendawan Shiitake

Algoritma tindakan:

1. Tuangkan air mendidih ke atas shiitake selama 1 jam.

   Nasihat! Teratas produk boleh ditutup dengan piring, ini akan mempercepat prosesnya.

2. Potong shiitake menjadi kepingan kecil.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, tuangkan kosong cendawan.
4. Masak selepas mendidih selama 1 jam.
5. Garam pinggan.
6. Goreng bawang cincang dan wortel dalam minyak sayuran.
7. Potong kentang, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan bawang dan wortel di sana. Masak hingga kentang empuk.
8. Letakkan daun salam, mi dan lada dalam periuk. Masak selama seperempat jam lagi dengan api kecil.

Masa infusi adalah 10 minit. Kemudian anda boleh menghiasi hidangan dengan zaitun.

Cara membuat sup shiitake beku

Peringkat awal adalah pencairan. Ia mengambil masa beberapa jam.

Komponen yang termasuk dalam komposisi:

• shiitake - 600 g;
• kentang - 300 g;
• lobak merah - 150 g;
• air - 2.5 l;
• mentega - 30 g;
• daun salam - 2 keping;
• bawang putih - 1 ulas;
• krim - 150 ml;
• garam secukup rasa.

Sup Cendawan Shiitake yang telah dicairkan

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong lobak merah pada parut sederhana. Goreng sayur dalam kuali (dengan penambahan mentega).
2. Masukkan bawang putih cincang ke dalam kuali. Goreng selama 2 minit.
3. Lipat kosong cendawan dalam periuk dan tutup dengan air bersih. Masukkan rempah.
4. Masak selepas mendidih selama seperempat jam.
5. Dadu kentang dan masukkan ke dalam periuk. Musim hidangan dengan garam dan masak selama 10 minit.
6. Masukkan sayur goreng ke dalam periuk, tuangkan krim. Anda tidak perlu mendidih.

Masa memasak maksimum ialah 1.5 jam.

Cara membuat sup shiitake segar

Bahan yang diperlukan:

• shiitake - 200 g;
• kentang - 3 keping;
• lobak merah - 1 keping;
• daun bawang - 1 tangkai;
• keju tauhu - 4 kiub;
• kicap - 40 ml;
• daun salam - 2 keping;
• minyak sayuran - 50 ml;
• garam secukup rasa.

Sup dengan cendawan shiitake segar dan tauhu

Langkah demi langkah memasak:

1. Tuangkan air ke atas bahan utama dan masak selama 45 minit.
2. Potong bawang, wortel dan goreng dalam kuali (dalam minyak sayuran).
3. Masukkan kicap ke sayur dan didihkan selama 2-3 minit.
4. Potong kentang dan letakkan di dalam periuk dengan cendawan kosong. Masak hingga lembut.
5. Masukkan sayur goreng dan daun salam ke dalam kuali. Didih.

Hiaskan dengan potongan tauhu sebelum dihidangkan.

Resepi

Untuk menurunkan berat badan, Shiitake paling baik dimakan dalam bentuk sup. Ternyata harum, lezat dan sangat sedap. Mereka pada masa yang sama serupa dan sangat berbeza dengan kursus pertama biasa dengan cendawan di lintang kami.

Sebagai tambahan kepada rasa, komponen estetik penting bagi banyak orang - hidangan dengan shiitake kelihatan sangat mengagumkan.

"Ringkas"

Anda perlu:

• 0.5 kg shiitake;
• 1 biji lobak merah;
• 2 kentang;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 liter air;
• minyak sayuran;
• garam dan rempah (secukupnya dan secukup rasa).

Cendawan dituangkan dengan air sejuk selama 2 jam. Mereka harus melepaskan kepahitan dan melembutkan. Lobak dan bawang putih cincang digoreng dengan api sederhana dengan sedikit minyak.

Cendawan cincang diletakkan di dalam air panas dengan daun salam dan herba. Setelah mendidih selama 10 minit, masukkan kentang ke dalam kiub. 10 minit sebelum kesediaan, apabila kentang hampir lembut, masukkan goreng, rebus selama 7-9 minit lagi. Foto di atas adalah contoh resipi siap pakai.

Dengan Chiken

Anda perlu:

• 200 g shiitake;
• 200 g isi ayam;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 biji bawang;
• 1 liter air;
• minyak sayuran;
• sos soya;
• hijau;
• garam dan rempah.

Sup ini dimasak dengan sangat cepat - keselamatan sebenar apabila anda memerlukan makan tengah hari yang cepat. Cendawan segar direndam sebentar, kemudian potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Fillet ayam dipotong menjadi kepingan sempit dan panjang. Potong bawang putih dan bawang dan goreng dalam minyak selama beberapa minit dengan rempah.

Cendawan dan menggoreng ditambahkan ke dalam air mendidih, apabila mendidih selama 5-7 minit, anda boleh memasukkan ayam. Selepas 10 minit lagi, sup boleh dimatikan. Cahaya dan telus, setengah jam sudah cukup untuk meresap. Hidangkan dengan ramuan herba dan beberapa titis kicap.

Tulen

Anda perlu:

• 200 g shiitake;
• 1 biji bawang;
• 1 sudu besar tepung;
• 300 ml air;
• 200 ml susu rendah kalori;
• minyak zaitun;
• jus lemon (segar);
• garam dan lada.

Cendawan direndam, kemudian direbus sehingga dilembutkan sepenuhnya (kira-kira 30 minit), masukkan saringan, dan cincang dengan pengisar. Gruel cendawan digoreng dengan bawang cincang. Masukkan sedikit tepung untuk penebalan, kacau selalu. Selepas itu, campuran dituangkan dengan air dan susu, rebus selama 15 minit. Sup disajikan ke meja, ditaburkan dengan jus lemon.

Ikan

Anda perlu:

• 300 g shiitake;
• 200 g ikan merah segar;
• 1 liter air;
• 1 biji bawang;
• 1 kentang;
• minyak sayuran;
• sos soya;
• hijau;
• garam dan lada.

Cendawan direndam, masukkan air mendidih terlebih dahulu. Lebih baik memasukkan ikan ke dalam keseluruhan atau stik, jika tidak, ia akan "merayap". Potongan kentang dan bawang goreng ditambahkan pada cendawan dan ikan.

Secara keseluruhan, sup dimasak selama tidak lebih dari 40 minit. Ia akan memakan masa 25-30 minit lagi untuk hidangan dimasukkan. Taburkan sup siap dengan kicap, taburkan dengan ramuan.

Mee

Anda perlu:

• 100 g shiitake kering
• 1 biji lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 2 kentang;
• segelintir "sarang labah-labah" atau mi nipis lain;
• beberapa buah zaitun;
• minyak sayuran;
• garam dan rempah.

Cendawan direndam selama 2 jam sehingga membengkak dan melembutkan. Shiitake dihancurkan dan direbus untuk membuat kaldu yang kaya. Apabila mendidih, masukkan kentang.

Pada masa ini, wortel parut dan bawang cincang rebus dengan mentega selama 4-5 minit, tambahkannya ke sup 10 minit sebelum akhir memasak, bersama dengan buah zaitun. Letakkan mi tepat sebelum dimatikan. Masa sup dimasukkan cukup untuk membengkak.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Cendawan Shiitake baru-baru ini terkenal di negara kita. Produk ini tradisional untuk masakan oriental. Ia sangat dihormati bukan hanya untuk rasanya, tetapi juga sifat penyembuhannya. Di China dan Jepun, ia dianggap sebagai "cendawan umur panjang".

Kelebihan Shiitake:

• nilai pemakanan yang tinggi;
• pengayaan vitamin B, yang memberi kesan positif terhadap keadaan kuku, rambut dan kulit;
• kehadiran dalam komposisi sebilangan besar unsur mikro dan makro, termasuk unsur langka (molibdenum, selenium);
• keupayaan untuk membuang toksin dari badan;
• pencegahan penyakit onkologi;
• pengukuhan imuniti.

Cadangan

Anda boleh membuat sup ini dengan makanan laut apa pun - gunakan ketam, belut, kerang, atau salmon untuk pelbagai rasa. Anda boleh membuat miso berkrim, tetapi anda memerlukan susu skim rendah kalori. Segala alga boleh digunakan, malah rumput laut

Cendawan Shiitake sangat sihat, cubalah memakannya lebih kerap. Mereka tinggi vitamin B2 dan bermanfaat bagi orang yang menghidap diabetes. Pada diet, cendawan seperti itu sangat sesuai, tidak mengandungi lemak dan kolesterol. Memakannya dengan asparagus atau ubi jalar dapat membantu mengawal tekanan darah anda. Mereka mengandungi vitamin D, kalsium, zat besi dan banyak bahan berguna lain.

Dashi adalah kaldu ikan pekat dalam butiran yang terbuat dari tuna kering dan salai selepas itu. Ini menjadi asas untuk sup ikan. Dia kadang-kadang dipanggil dashi.

Hidangkan sup miso ke dalam mangkuk atau cawan besar seperti di Jepun. Di rumah, sup seperti itu biasanya diminum terlebih dahulu, selebihnya dimakan dengan penyepit, tetapi jika bahannya sangat lembut, kemudian gunakan sudu seramik lebar. Anda boleh membelinya di kedai makanan Jepun.

Bahan sup boleh dibeli di mana-mana kedai khas Jepun, masakan seperti sekarang sangat popular, jadi di hampir semua pasar raya besar terdapat banyak jabatan tematik.

Sekiranya anda tidak mempunyai keju tahu, anda boleh menggantikannya dengan keju olahan biasa tanpa rasa. Sup ini enak digunakan dengan crouton, tetapi dalam hal ini kandungan kalori meningkat.

Krim sup cendawan dan portobello

Resipi ini sangat sesuai untuk para penikmat hidangan yang enak. Untuk memasak, anda memerlukan perkara berikut:

• portobello - 210 g;
• shiitake - 210 g;
• minyak zaitun - 2 sudu besar .;
• 3 tangkai thyme segar;
• bawang lobak - 480 g;
• mentega - 110 g;
• tepung gandum - 60 g;
• sup sayur - 1 l;
• garam (secukup rasa) - 1.5-2 sudu kecil;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• krim dengan kandungan lemak 35-40% - 480 ml;
• 120 g pasli.

Pelan kerja langkah demi langkah:

1. Kupas cendawan. Keringkan dengan meletakkan serbet kertas, dan kemudian potong halus.
2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dalam dan panaskan dengan api kecil. Masukkan cendawan dan thyme. Masak selama 10 minit sehingga coklat keemasan. Setelah mengeluarkan ramuan, sisihkan cendawan dalam mangkuk yang berasingan.
3. Di tempat yang sama, panaskan 1 sudu besar. l. minyak zaitun dan taburkan dengan bawang hijau cincang halus. Terus dengan api kecil selama 15 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian letakkan cendawan dan bawang.
4. Masukkan mentega. Apabila mentega cair, tambahkan tepung ke dalamnya dan biarkan selama 1 minit. Tuangkan kuahnya, kacau selama 1 minit.
5. Taburkan dengan garam dan lada. Apabila sup mendidih, masak dengan api kecil selama 15 minit.
6. Seterusnya, tuangkan krim dan pasli.
7. Sup cendawan dihidangkan panas.

Resipi "Sup a la Shiitake Cina":

Malangnya, saya tidak sempat mengambil gambar. Lain kali - pasti.

Pertama, masak sup ayam atau sayur.
Kami merendam cendawan dalam air suam terlebih dahulu (pada bungkusan saya ditulis 45 minit, tetapi saya merendam selama 2 jam).
Kami membuat crouton dari roti: potong roti menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan. Kami menyebarkannya pada serbet sehingga gelas itu minyak. Musim dengan garam dan bawang putih kering.

Apabila kuah sudah siap, tambahkan cendawan dan kentang cincang, potong kiub kecil, ke dalamnya.
Sementara itu, tumis wortel dan daun bawang yang dipotong halus, potong separuh cincin dalam minyak bunga matahari. Masukkan kicap dan pes tomato, apabila semuanya sudah masak masukkan sekeping mentega dan tepung. Angkat dari api dan, sebagai bahan tumis sedikit sejuk, masukkan krim dan segera ke dapur, kacau sekali-sekala. Sebaik sahaja mendidih, semuanya sudah siap.
Masukkan mee ke sup dan tumis segera. Didihkan dan matikan. Potong tauhu menjadi kiub sederhana dan tambahkan ke sup panas. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih sedikit. Selepas 10-15 minit. sup sudah siap.
Selamat menjamu selera!!

Daging sapi dengan cendawan shiitake, mi ramen dan cili

Kategori:
Makanan pertama
> Sup

10 bahan

30 minit

Sos cili
- rasa

Lada merah kering
- 2 keping

Ayam ayam
- 1 l

Minyak zaitun
- 50 ml

Sos teriyaki
- 6 sudu besar

Daging lembu
- 800 g

Bijan goreng
- 1 sudu besar

Cendawan Shiitake
- 500 g

Mi ramen
- 200 g

Bawang hijau
- 50 g

Buang tenderloin daging lembu dari filem dan lemak. Potong menjadi kepingan nipis dan rata. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dan goreng daging lembu di kedua-dua belah pihak sehingga bahagian dalamnya tetap lembap.

Pindahkan daging lembu goreng ke piring dan tuangkan ke atas sos teriyaki. Balut dengan kerajang dan biarkan selama 20 minit.

Dalam wajan besar dengan sedikit minyak ...

teg:
Borsch
sup kacang
sup krim
sup krim
sup
sup tomato
sup sejuk

Dengan udang

Kandungan kalori hidangan seperti itu hanya 50 kkal per 100 g, jadi ia boleh dimakan walaupun pada waktu malam.

Anda perlu:

• 1 liter air yang ditapis;
• biji bijan - pilihan;
• 90 g funchose;
• 100 g miso;
• 100 g tahu atau keju diproses biasa;
• 15 g cendawan;
• 4 biji telur puyuh;
• 300 g udang;
• 15 g dashi - kaldu berbutir.

Bagaimana hendak masak:

1. Sekiranya cendawan kering, rendam selama satu jam dalam air mendidih, jika segar, anda boleh menggunakannya segera. Dalam periuk - air dan dashi, rebus. Apabila kuah sudah siap, tambahkan shiitake ke dalamnya. Masak selama 3 minit setelah mendidih dan matikan api.
2. Potong keju dan keluarkan sekam dari udang, hantar ke kaldu dan letakkan funchose yang dicincang ringan di sana.
3. Masukkan pasta ke dalam periuk dan padamkan api dengan segera. Biarkan semuanya duduk di bawah penutup selama beberapa minit, dan kemudian sajikan sup dengan telur puyuh rebus, taburkan dengan biji wijen dan bawang hijau.

Petua dari para tukang masak

Sup cendawan boleh disediakan dengan menerapkan cadangan masakan berikut:

1. Sebelum menambahkan bahan-bahan seperti shiitake, wortel, kentang dan bawang ke air mendidih, disarankan menggorengnya hingga coklat keemasan dalam mentega dan garam. Ia mesti dimasak sehingga semua komponen lembut dan dimasak.
2. Kaldu ayam sering digunakan dalam masakan. Bahan kerja mungkin tidak selalu tersedia. Sekiranya mustahil untuk merebus ayam di tempat, anda boleh menggunakan air biasa untuk sup, bumbu dengan banyak rempah. Kaedah ini akan menarik minat vegetarian.
3. Beberapa tukang masak mengesyorkan mengeluarkan kaki dari shiitake. Mereka tidak akan berguna dalam sup, kerana ternyata terlalu keras dan tidak sedap.
4. Sebelum memasukkan cendawan ke dalam sup, anda boleh memanggangnya menggunakan pelbagai rempah aromatik.

Terdapat banyak pilihan memasak untuk sup. Shiitake berkhasiat akan menambahkan rasa unik untuk setiap hidangan. Untuk memasak di rumah, anda boleh menggunakan cadangan dari artikel atau idea individu.

Sup dengan perut ayam, shiitake dan bawang putih bakar

Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

• perut ayam - 400 g;
• Lada sichuan dalam bentuk kacang polong - 1 sudu kecil;
• bawang putih - 1 kepala;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
• lada hitam yang baru digiling - 1 sudu kecil;
• 200 g shiitake kering
• bawang hijau (bulu) - 1 pc .;
• sup ayam - 1 l;
• wain putih kering - 50 ml;
• kicap - 3 sudu besar. l .;
• mi telur - 200 g;
• garam - 1 sudu kecil

Resipi langkah demi langkah:

1. Bersihkan perut di bawah air yang mengalir, tuangkan air panas ke atas. Setelah mendidih, masukkan lada sulah dan kurangkan api hingga rendah. Masak selama 40 minit. Masukkan semuanya ke dalam colander. Potong perut menjadi jalur nipis.
2. Proses bawang putih dari sekam luar dan bahagikan. Anda tidak perlu mengupas kepingannya, tetapi segera masukkan ke dalam kuali atau penaik. Masukkan minyak sayuran dan tutup dengan air (setengah gelas). Panaskan oven hingga 180 ° C, masukkan pinggan ke dalamnya dan bakar selama 30 minit. Selepas tamat tempoh, pinggan perlu dikeluarkan, bawang putih dikupas dan dihaluskan.
3. Rendam cendawan dalam air suam selama 3 minit. Toskan, biarkan kering dan potong.
4. Keluarkan bahagian bawang putih dan potong ke dalam cincin yang ketat (sisa makanan boleh dibekukan untuk digunakan dalam resipi lain).
5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang hingga lembut selama 5 minit.
6. Letakkan shiitake dalam kuali. Goreng selama 5 minit.
7. Tuangkan kuah ke dalam periuk, masukkan api yang tinggi. Setelah mendidih, masukkan daging, cendawan, bawang, garam, lada, kicap dan wain. Rebus semua bahan selama 2-3 minit. Masukkan mee di hujungnya. Pada waktunya, anda perlu memasaknya mengikut arahan pada bungkusan.
8. Sup ayam Shiitake sudah siap. Taburkan dengan bawang hijau semasa dihidangkan.

Rujukan! Sekiranya kaldu ayam tidak tersedia, perut boleh digunakan. Untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, anda boleh menambah bawang putih, lada berbentuk kacang, ketumbar, potongan halia cincang kecil ke dalamnya.

Resepi lain

Terdapat banyak cara untuk membuat sup shiitake. Anda boleh menambah kecanggihan hidangan anda dengan selasih dan kacang pain. Ini memerlukan bahan berikut:

• 60 g champignon;
• 20 g tomato;
• 5 g bawang hijau;
• 5 g selasih;
• 15 g kacang pain;
• 80 g bawang;
• 80 g lobak merah;
• 40 g shiitake segar;
• 880 g kaldu berdasarkan cendawan porcini;
• 160 g kentang rebus;
• 4 perkara. kerepek roti;
• 160 g krim masam;
• 50 g dill.

Pelan memasak langkah demi langkah:

1. Bilas sampanye, potong halus. Panaskan kuali dan masukkan ke dalamnya.
2. Potong tomato, bawang, kemangi, masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan kacang cincang. Goreng selama 7 minit.
3. Dalam periuk lain, tumis bawang dan wortel.
4. Masukkan sayur, kentang dadu ke dalam kuahnya, taburkan dengan garam dan lada.
5. Sup sudah siap. Hidangan ini dihidangkan, dihiasi dengan dill dan shiitake segar.
6. Dalam perahu kuah, sajikan makanan ringan kecil dalam bentuk krim masam dengan cip roti dan cendawan porcini goreng yang diletakkan di atasnya.

Rujukan! Terdapat sup segera seperti Germen. Dari segi khasiatnya, ia tidak kalah dengan hidangan buatan sendiri yang baru diseduh. Satu sachet mengandungi campuran siap pakai. Untuk persediaan, anda hanya perlu mengikuti arahan pada bungkusan.

Memasak resipi:

1. Tuangkan minyak bijan ke dalam periuk sup besar, masukkan bawang putih, halia, bawang putih dan panaskan dengan api sederhana. Masak sebentar, tambah 8 sudu besar. air. Bilas komba dan letakkan di dalam periuk bersama dengan katsuobushi. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit. - jangan biarkan mendidih. Keluarkan kombu dan ketepikan.
2. Masukkan cendawan kering dan miso ke dalam periuk, didihkan dengan api kecil selama 10-15 minit, sehingga cendawan membengkak dan lembut. Masukkan bok choy dan masak hingga lembut, lebih kurang 10 minit.

   Masukkan tauhu dan masak selama 5 minit lagi. Bahagikan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan baki bawang hijau. Anda juga boleh menikmati kepingan ayam panggang dan mi soba yang renyah.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

kesimpulan

Sup miso Shiitake adalah hidangan yang sangat sihat dan enak yang boleh digunakan untuk mempelbagaikan menu anda dalam diet. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang eksotik, masak hidangan ini, anda pasti akan berasa gembira. Semua bahan boleh didapati di pasar raya utama atau kedai khas Jepun.

Sup seperti itu disediakan dengan cepat, hanya dalam setengah jam, lebih baik memakannya dengan segera, tetapi boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa lama lagi. Mereka makan sup ini dengan sumpit, minum semua cecair, tetapi di negara kita anda boleh memakannya sesuka hati. Sup ini boleh dibuat vegetarian dan dengan penambahan ikan, makanan laut, ayam.

Sebaiknya makan cendawan Shiitake 3-4 kali sebulan, maka anda tidak akan takut diabetes dan tekanan. Untuk menjadikan sup lebih enak, anda boleh menambah halia dan taburkan dengan biji wijen dan kucai setelah dimasak.