Sup puri cendawan - 28 resipi lazat buatan sendiri

Persiapan

1. Tuangkan cendawan porcini kering ke dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih, biarkan selama setengah jam.

2. Semasa cendawan dimasukkan, sediakan sayur-sayuran untuk sup puri. Potong kentang secara rawak, menjadi kepingan kecil.

3. Cincang bawang halus.

4. Cairkan mentega dalam kuali. Anda juga boleh menggunakan penyulingan biasa untuk menggoreng, satu sudu makan akan mencukupi. Tiriskan air dari cendawan, potong terutama bahagian besar menjadi beberapa bahagian. Goreng cendawan dan bawang selama 5 minit dengan api kecil.

5. Hantar cendawan goreng dan bawang ke periuk bersama kentang.

6. Masukkan air ke dalam periuk, tambah garam, rempah dan herba - anda boleh dapatkan dengan daun salam dan kacang polong hitam dan allspice... Payung cengkih tidak akan berlebihan, perkara utama adalah tidak berlebihan dengan rempah.

7. Rebus sup selama 20–25 minit setelah mendidih air.

8. Seterusnya, keluarkan daun salam dan herba lain dari kuali. Anda sekarang boleh membersihkan sup dengan pengisar.

Hari ini, sup puri semakin popular. Sudah tentu, terdapat banyak pilihan resipi. Salah satunya adalah sup puri cendawan yang enak dengan cendawan kering. Anda boleh menggunakan cendawan untuk mencuba hidangan.

Resipi untuk kedua-dua hidangan merangkumi komponen berikut:

• 100 gram agarika madu;
• lobak merah;
• mentol;
• 2 liter air;
• minyak halus;
• rempah.

Resipi ini memerlukan sedikit sos putih untuk membuat sup cendawan kering berkrim.

Membuat sup puri

Untuk mengurangkan masa memasak hidangan, anda mesti rendam cendawan terlebih dahulu dengan air sejuk. Dalam 2 jam mereka akan melembutkan dan kemudian mereka boleh digunakan.

Pindahkan cendawan yang sudah siap ke dalam periuk, tuangkan air dan hantar ke reneh dengan api sederhana. Pada masa ini, kupas kentang dan buang ke dalam air mendidih. Apabila sayur dimasak, tumbuk.

Hantar cendawan rebus ke kuali dan goreng dengan minyak. Kupas lobak merah dan bawang. Potong bawang halus dan parut wortel. Pindahkan ke cendawan. Rebus makanan dengan api kecil sehingga tekstur lembut diperoleh.

Kemudian masukkan campuran ke dalam pengisar dan pukul. Kemudian satukan dengan kentang tumbuk. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air atau susu, bumbui sup, masukkan api dan didihkan.

Semasa menghidang, chowder siap boleh dihiasi dengan ramuan herba.

Cara membuat sup krim

Berdasarkan sup puri siap pakai, anda boleh membuat sup krim cendawan. Resipi hidangan termasuk tepung dan susu, dari mana anda perlu membuat sos putih, dan kemudian perlahan-lahan tuangkan ke dalam sup.

Untuk menyediakan sos, goreng sesudu tepung dalam kuali, tambah sedikit susu. Campurkan semuanya sehingga tiada ketulan.

Agar sup mempunyai konsistensi yang lebih lembut, anda perlu memasukkan keju parut ke dalam pinggan siap.

Makanan berkhasiat dan aromatik ini sangat sesuai untuk menu seharian.

Bahan-bahan untuk Sup Puree Cendawan:

• Mentega

  —
  70 g

• Krim

  —
  200 ml

• Champignon

  —
  700 g

• Kentang

  —
  1 kg

• Bawang

  —
  300 g

• Bouillon

  —
  1.5 l

• Lada putih

  —
  1 secubit.

• Lada hitam

  —
  1 secubit.

• Garam

  (rasa)

• Gula

  —
  1 secubit.

Masa memasak: 30 minit

Bilangan Hidangan: 8

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi sup puri cendawan:

Siapa yang belum jemu dengan kuali saya, selamat datang!
Saya akan mencairkan sekeping mentega di dalamnya, biarkan supnya lebih berkrim.

Tumis bawang dalam mentega cair. Pokhlebkin juga mengatakan: jika anda mahu supnya ternyata enak, masukkan lebih banyak bawang. Ini adalah benar. Tidak diperlukan pemanggangan yang kuat di sini, jadi tungku bukan stoker, walaupun saya menyalakan minyak, tidak menjadi masalah, dan kemudian saya menenangkannya sedikit. Hanya perlu memanaskan bawang sehingga bau yang sedap muncul.

Kami semua berusaha meyakinkan si kecil, mari buat sup cendawan, sedap, ini dan itu ... Dia dan apa, saya tidak suka, katanya, cendawan! Jangan memasak sama untuk semua yang berbeza, pada akhirnya !!! Perkara terakhir yang dia katakan adalah: "Saya setuju dengan sup cendawan, tetapi tidak ada cendawan!" Baiklah, terima kasih untuk itu! Tanpa cendawan, jadi tanpa cendawan, oleh itu:
Saya akan menyediakan cendawan buat masa ini ... Saya membasuhnya, memilih dua cendawan kecil dan paling kecil, memotongnya menjadi pinggan. Saya hanya mengeringkan selebihnya dengan serbet.

Mengapa sup puri baik? Ya, itu membolehkan anda berehat sambil memasak, untuk menjadi malas. Tidak perlu melihat keindahan pemotongan, urutan penanda buku dan konvensyen lain. Saya mengambil, di sini, cendawan (semua kecuali pinggan), tanpa papan, tepat di atas kuali, saya mencincangnya jika perlu dan kerja itu siap.

Saya kacau dan panaskan cendawan bersama bawang sehingga sedap, kali ini bau cendawan muncul. Biarkan mereka sekarang berkongsi aroma mereka dengan minyak.
Kali ini saya tidak menggunakan lobak merah. Ini memberikan rasa manis, dan saya tidak mahu mengalihkan perhatian dari rasa dan aroma cendawan.

Sudah tiba masanya untuk kentang. Juga, betapa mengerikannya, dan "ke dalam tungku"!

Dan tuangkan kuahnya. Saya ada ayam. Nampaknya saya paling sesuai. Sebagai contoh, daging lembu kaya akan terlalu banyak rasa sup, dan ayam ringan akan melakukannya. Adalah perlu untuk mengisinya sedemikian rupa sehingga kelihatan terlalu tebal, terlalu banyak melalui lubang, tetapi mestilah demikian. Lebih baik tinggalkan kaldu untuk kemudian ...

Di sini, ia mendidih. Saya akan mengeluarkan busanya, kerana tidak banyak di sini.

Nah, sekarang anda boleh menutupnya dengan penutup, biarkan masak dengan api kecil sehingga kentang siap. Baunya, saya katakan, sudah sangat enak! Lebih disayangkan bahawa beberapa aroma terbang ke atmosfera.

Semasa memasak, hancurkan lada tersebut di dalam lesung. Saya tidak mengambil rempah lain, kerana alasan yang sama, saya tidak mahu mengalihkan perhatian dari rasa cendawan.

Dan saya akan menggoreng piring cendawan yang sama pada setetes minyak.

... dan keringkan di atas tuala kertas, biarkan lebihan minyak menyerap.

Kentang sudah siap, anda boleh menambah krim,

Rempah dan garam, serta secubit gula untuk meningkatkan rasa. Saya kacau, mendidih, rasa ... Bagus?

Sekiranya ia baik, anda boleh mengisar! Sekiranya terlalu tebal, anda boleh menambah stok yang tinggal dalam stok.

Dan itu sahaja. Sedia! Hiaskan piring sup dengan kepingan cendawan goreng.

Kami sangat menikmati makan sup ini. Saya menikmati kesederhanaan penyediaannya. Pemburu cendawan utama mencekik bahagiannya untuk mendapatkan jiwa yang manis, walaupun dia menolak hiasan di piring, menangkapnya dan memberikannya kepada ibunya, sehingga dia mendapat sup cendawan yang sangat dia perlukan tanpa cendawan.
Selamat menjamu selera!!!

Sup puri cendawan kering

Sup puri cendawan kering wangi. Mudah disediakan, sedap dan memuaskan. Ia terbaik disediakan dengan putih kering.

Saya juga menyukai resipi ini untuk sup puri cendawan kering.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah beberapa ramuan seperti thyme atau daun salam untuk menyesuaikan sup mengikut keinginan anda. Tetapi ini dapat dibenarkan ketika menggunakan cendawan kurang aromatik daripada yang berwarna putih. Saya lebih suka meninggalkan rasa putih kering tidak mungkin.

Masa memasak sup memerlukan sedikit, hanya memerlukan beberapa jam untuk merendam cendawan kering.

Untuk sup puri cendawan kering yang anda perlukan

• Cendawan kering. 50 gr. Putih lebih baik.
• Bawang. 1 PC.
• Lobak. 1 PC.
• Kentang. 4-5 pcs. bergantung pada ukuran.
• Keju lembut berkrim. 100-150 gr.
• Bawang putih. 1-2 ulas.
• Champignon. 2-5 keping. (Terutama untuk hiasan).
• Pasli. 1 tangkai (Untuk hiasan)
• Garam. Rasa.
• Lada hitam tanah. Rasa.
• Mentega. 30 gr. Untuk menumis sayur-sayuran.

Memasak sup-puri dari cendawan porcini kering.

Pindahkan cendawan kering ke mangkuk besar.

Isi dengan air mendidih, kira-kira 1½-2 liter.

Biarkan cendawan meresap selama kira-kira 4-6 jam.Ini adalah masa paling lama dalam pembuatan sup puri.

Kemudian kami mengeluarkan cendawan dan membilasnya dengan teliti untuk mengeluarkan semua butiran pasir yang mungkin.

Saring kemasukan cendawan ke dalam periuk, di mana kami akan memasak supnya. Lebih baik melakukan ini beberapa kali dan melalui beberapa lapisan kain kasa untuk juga menyingkirkan semua serpihan yang ada di cendawan.

Cincang cendawan kering yang telah dicuci.

Kami menghantarnya ke periuk dengan infus cendawan, garam sedikit dan didihkan. Sekiranya busa muncul, keluarkan busa. Masak cendawan kering di bawah penutup separuh tertutup selama 30-40 minit. Masukkan kira-kira 1 liter air mendidih.

Selama ini, anda perlu meluangkan masa untuk menggoreng sup dan rebus kentang dalam periuk yang berasingan.

Potong bawang secara rawak. Tiga lobak merah pada parut kasar.

Panaskan 30 gram mentega dalam kuali kecil. Tumis bawang dan wortel dalam mentega dengan api sederhana.

Kami membersihkan kotoran champignon, jika ada, potong kaki dan potong cendawan menjadi kepingan setebal 5 milimeter. Pilih pinggan terbaik dan paling indah, potong selebihnya menjadi kiub kecil.

Kami menghantar kiub champignon ke bawang dan wortel. Garam ringan untuk meningkatkan rasa cendawan.

Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kepingan kecil untuk memasak lebih cepat.

Dalam periuk berasingan, rebus kentang dalam air masin hingga lembut.

Apabila bawang dengan wortel dan cendawan sudah siap, tambahkan bawang putih cincang halus.

Gaul dan goreng semuanya bersama-sama selama kira-kira satu setengah minit.

Kami menghantar keseluruhan penggorengan ke kuali ke cendawan.

Semasa kentang dimasak, toskan airnya.

Kami memasukkan kentang ke dalam periuk untuk sup cendawan dan rebus semuanya selama 7-10 minit dengan mendidih yang rendah.

Dalam wajan yang sama di mana bawang dan wortel digoreng, goreng piring champignon di atas api sederhana hingga sedikit keemasan. Mereka akan dijadikan hiasan di pinggan.

Potong pasli dengan halus.

Yang tinggal hanyalah mengubah sup cendawan kering menjadi sup puri. Kami akan melakukan ini dengan pengisar rendaman.

Pukul sup dengan kelajuan rendah hingga rata.

Kemudian kita masukkan sup puri cendawan kering hingga mendidih dengan api yang sangat rendah dan tambahkan krim keju ke dalamnya, kira-kira 100-150 gram.

Larutkan semua keju krim dengan kuat dan teliti dalam sup cendawan. Keju akan meringankannya sedikit.

Secara keseluruhan, kira-kira dua liter sup akan berubah jumlahnya. Sekiranya terlalu pekat, kemudian tambahkan sedikit air mendidih, jika cair, maka ada dua pilihan.

Sup champignon cendawan klasik dengan krim

Hidangan Setiap Bekas - 4

Masa memasak - 30 minit

Sup berkrim lembut dengan aroma cendawan segar yang enak adalah hidangan pertama yang indah, yang, walaupun semua daya tarikannya, memasak dengan cepat. Sup ini cukup sedap dan tinggi kalori, jadi anda tidak akan merasa lapar lama setelah makan malam seperti itu.

Bahan-bahan
Hidangan: - + 4

• Kentang 3 biji.
• Champignon segar 600 gr.
• Air ⅔ l.
• Krim 800 ml.
• Mentol bawang 1 pc.
• Bawang putih secukup rasa
• Minyak zaitun untuk menggoreng
• Rempah dan perasa secukupnya
• Hijau secukup rasa

Setiap hidangan

Kalori: 24 kcal

Protein: 0.9 g

Lemak: 1.2 g

Karbohidrat: 2.8 g

Langkah-langkah

Cetakan 40 min

• Sebelum anda mula menyediakan sup cendawan dan krim, sediakan semua bahan yang diperlukan, memilih kualiti tertinggi dan segar. Pilih rempah-rempah mengikut citarasa anda, tetapi ingat bahawa thyme dan pala tanah adalah tambahan terbaik untuk hidangan tersebut.

• Letakkan periuk tebal di atas kompor, tambahkan sayur atau minyak zaitun ke dalamnya dan mulakan pemanasan. Pada masa ini, potong bawang menjadi kepingan yang lebih kecil dan potong ubi kentang menjadi kiub atau batang. Pertama masukkan bawang ke dalam periuk, dan selepas satu minit - kentang. Kemudian masukkan bawang putih yang telah dihiris dengan penekan bawang putih. Kacau bahan dan goreng selama lebih kurang satu minit dengan api kecil.

• Bilas cendawan, kupas dan kemudian potong. Masukkan cendawan cincang ke dalam periuk dan masak semuanya selama beberapa minit, jangan lupa mencampurkan terlebih dahulu.

• Tuangkan kaldu atau air bersih ke dalam periuk. Jumlah cecair mesti mencukupi untuk menutup semua bahan.Masukkan garam dan rempah kemudian, tetapi buat masa ini, rebus semua bahan sup dalam kuah selama lima belas minit.

• Semasa kentang dimasak, angkat periuk dengan bahan dari api dan pukul bahan dalam periuk menggunakan pengisar rendaman sehingga campuran benar-benar homogen. Kemudian kembalikan periuk ke bahagian atas dapur.

• Tuang krim perlahan-lahan pada suhu bilik, atau panaskan sedikit, dalam aliran nipis. Tambahkan ramuan dan rempah mengikut keinginan anda, dan perasakan dengan garam dan masukkan sup berkrim anda.

• Apabila sup mendidih, matikan api dan hidangkan ke dalam mangkuk atau mangkuk. Hidangkan hidangan dengan roti putih, crouton, keju, herba - mengikut budi bicara anda.

Memasak sup puri dengan cendawan liar dan crouton

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, kami menggunakan eukariota yang baru dituai. Mereka sering cacing. Periksa setiap lipatan dengan teliti dengan memotongnya menjadi dua.

Beberapa eukariota merendam eukariota hutan di dalam air sejuk, yang membebaskan pulpa dari cacing. Saya tidak menggunakan prosedur ini, kerana hanya orang dewasa yang melayang ke permukaan, dan larva tetap berada di dalamnya.

Anda juga boleh menggunakan makanan sejuk beku dari kedai.

Produk yang diperlukan:

• Campuran cendawan - 500 g;
• Kentang-400 g;
• Bawang-100g;
• Krim - 200 ml;
• Campuran herba kering;
• Air-1L;
• Minyak sayur-2 sudu besar. sudu.

Anda perlu memasak seperti ini:

Kisar bahan utama dengan pisau. Ketepikan sebiji gram 100 cendawan secara berasingan. Masukkan bahan cincang (kecuali bawang) ke dalam air panas, tambah ramuan dan masak selama 15 minit dengan perasa.

Goreng bawang hingga kekuningan, masukkan cendawan selebihnya dan siapkan. Campuran ini akan menghiasi hidangan. Kisar isi dengan pengisar, masukkan krim, garam dan campurkan. Hidangkan dengan bawang dan herba panggang.

Anda boleh menggunakan campuran herba sebagai perasa dalam resipi. Contohnya, ini: marjoram + gurih + thyme. Sekiranya ini kelihatan terlalu eksotik untuk anda, kemudian ambil bawang kering, pasli dan dill. Campuran siap boleh didapati di rak kedai.

Resipi langkah demi langkah dengan foto

40 minit

Cincang kasar kentang yang telah dikupas, isi dengan air dan masak selama 20 minit sehingga lembut.

Hiris bawang besar dan goreng dalam minyak sayuran hingga lumat.

Potong champignon ke dalam pinggan kecil.

Goreng cendawan dan bawang. Garam cendawan dengan ringan. Ini akan menjadikan mereka lebih cepat memasak.

Ketepikan beberapa kepingan cendawan siap untuk dihidangkan.

Tuangkan separuh kuah dari kentang yang sudah siap ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan goreng cendawan bawang ke kentang dan kisar semuanya dengan pengisar. Semasa mengisar, masukkan kuah kentang secara beransur-ansur dan bawa puri ke konsisten yang diinginkan.

Tuangkan krim. Pukul lagi dengan pengisar. Garam dan lada sup secukup rasa dan reneh selama 1 minit.

Tuangkan pinggan siap ke pinggan. Hiaskan dengan kepingan champignon dan masukkan crouton.

Bahan-bahan untuk Sup Krim Cendawan Deja vu:

• Cendawan madu

  (segar atau beku, saya mempunyai cendawan madu, tetapi saya rasa ada kemungkinan)
  —
  500 g

• Kentang

  (kecil)
  —
  3 keping

• Lobak

  (kecil)
  —
  1 PC

• Bawang

  (purata)
  —
  1 PC

• Mentega

  —
  50 g

• Tepung Gandum

  /

  Tepung

  —
  2 sudu besar l.

• Krim

  (Saya mempunyai sebanyak 38%, tetapi kurang mungkin)
  —
  200 ml

• Daun Laurel

  —
  1 PC

• Lada hitam

  (rasa)

• Kiub Bouillon

  —
  1 PC

• Air

  (untuk kaldu, tentu saja. Juga - mengikut budi bicara anda. Lebihan boleh dicurahkan, yang utama ialah ia tidak mencukupi.)

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 6

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resepi Sup Krim Cendawan "Deja vu":

Cairkan cendawan jika telah dibekukan. Kami membasuh dan membersihkan sayur-sayuran. Kami meletakkan air, biarkan mendidih. Dalam air mendidih kita membuang kentang, potong menjadi 4 bahagian (akan masak lebih cepat dengan cara ini), cendawan, kubus bouillon, daun salam, lada dan garam secukup rasa... Saya tidak suka lada, kerana supnya tetap lembut dan lembut. Cendawan saya sudah sedia dimasak dan dibekukan, jadi saya menambahkannya ke dalam sup sedikit kemudian, ketika kentang hampir dimasak. Secara umum, masak semua sayur-sayuran ini hingga lembut. Tuang kuahnya perlahan ke dalam mangkuk yang terpisah dan tutup penutupnya agar tidak sejuk. Tiga lobak merah, potong bawang dan goreng dalam mentega. Kami menambah di sana, di dalam kuali dengan sayur-sayuran siap. Dalam kuali kosong yang sama, anda boleh memasak 2 sudu besar. sudu tepung untuk 50 g mentega. Masukkan tepung ke dalam loyang, dan tuangkan juga beg krim kami. Semua ini mesti dikisar dengan pengisar. Kemudian perlahan-lahan tuangkan kuah lezat kami ke dalam campuran yang dihasilkan. Anda boleh menyesuaikan ketebalan sup sendiri. Mencuba - adakah masin? Sekiranya tidak, masukkan garam. Kami meletakkan periuk dengan api kecil, selama beberapa minit lagi, sehingga kuah dan garam akhirnya "bergaul" dengan alas sup. Lebih baik tidak mendidih.
Sekarang kita tuangkan sup ke dalam pinggan, hias dengan ramuan dan crouton putih, seperti yang dikehendaki dan secukup rasa.
Selamat menjamu selera!

Pilihan lain

Sup puri adalah klasik masakan Perancis. Dalam resipi ini, anda tidak akan menemui kentang yang biasa kita gunakan. Sup cendawan berkrim dalam bahasa Perancis dibuat dari champignon dan bawang dalam kaldu ayam dengan penambahan krim. Hidangan ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa berkrim yang lembut.

Dalam multicooker

Anda boleh memasak pinggan mangkuk dengan mudah dan cepat. Goreng sayur dengan cendawan, tambahkan air ke dalamnya dan masak semuanya dalam mod "Sup" selama tidak lebih dari satu jam. Masukkan krim, garam dan lada 10 minit sebelum akhir program. Pada akhir memasak, kisar perlahan-lahan semuanya dengan pengisar hingga haluskan. Sup wangi dan kaya sudah siap!

Dengan daging

Bacon memberikan hidangan rasa pedas. Goreng bersama bawang dan cendawan, kemudian potong semuanya dengan pengisar. Sekiranya anda tidak menyukai pilihan ini, cukup masukkan potongan daging goreng yang renyah ke dalam mangkuk sup. Ia akan menjadi memuaskan dan enak!

Dengan keju crouton

Daripada crouton, yang secara tradisional disajikan dengan sup puri cendawan, sajikan crouton keju. Tidak akan lebih dari 15 minit untuk memasaknya. Letakkan kepingan keju di atas kepingan baguette dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 150 darjah selama 10 minit sehingga coklat keemasan. Crouton rangup dengan keju akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan utama.

Dengan chanterelles

Sup krim yang dibuat dari chanterelles akan memberikan warna keemasan yang menyenangkan. Rebus sebelum anda mula membuat sup. Tetapi jangan gunakan chanterelles beku, kerana ia boleh terasa pahit. Atau, rebus sebelum beku. Dengan cara ini mereka akan mengekalkan rasa semula jadi mereka. Hidangan disajikan dengan ramuan dan krim masam. Crouton dalam kes ini akan menjadi berlebihan, kerana sup dengan chanterelles ternyata sangat memuaskan.

Panduan langkah demi langkah untuk membuat sup cendawan berkrim dengan krim

Cendawan porcini kering - 25 g

Keju yang diproses - 200 g

Krim - 200 ml (peratusan tinggi lemak)

Lobak - 1 keping (besar)

Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng

Bawang - 1 keping (besar)

Bawang putih - 2-3 ulas

Dill - beberapa ranting

Lada hitam tanah - secukup rasa

1. Tuangkan air mendidih di atas cendawan porcini kering dan biarkan selama 15-20 minit. Sekiranya anda mengisinya dengan air pada suhu bilik, rendam selama kira-kira satu jam.

2. Setelah mengeluarkan cendawan dengan sudu yang dihiris dan potong menjadi kepingan sederhana.

3. Goreng perlahan-lahan dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga muncul sedikit pemerah pipi.

4. Kupas wortel dan bawang, potong dan masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.

5. Kami menjimatkan sayur-sayuran sehingga telus.

6. Tuangkan krim ke dalamnya.

7.Kami memanaskannya, kacau sekali-sekala selama kira-kira 5 minit.

8. Sementara itu, parut keju.

9. Basuh dan potong dill, kupas bawang.

10. Tuangkan cecair cendawan ke dalam periuk memasak. Masukkan sayur rebus dengan krim. Dengan menggunakan pengisar, pukul makanan hingga sebati.

11. Masukkan keju cair, cendawan goreng, dill cincang ke dalam periuk dan tumis bawang putih melalui penekan.

12. Panaskan sup dengan api kecil, kacau terus, sehingga keju cair larut sepenuhnya. Kemudian keluarkan periuk dari dapur.

Untuk menjadikan keju yang diproses larut lebih cepat dalam sup, saya menasihati anda untuk mengisarnya. Ini boleh dilakukan dengan pisau, memotongnya menjadi kepingan, atau parut pada parut kasar (untuk ini, keju yang telah diproses terlebih dahulu mesti diletakkan di dalam peti sejuk dalam waktu yang singkat).

13. Segera tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan ke meja makan.

Saya berakhir dengan sup cendawan berkrim yang agak pekat dengan krim, yang semestinya sesuai. Namun, jika keluar terlalu tebal untuk anda, kemudian tambahkan sedikit krim cair hangat, kaldu atau air ke dalam kuali.

Saya cadangkan untuk melihat resipi mudah untuk membuat sup aromatik yang lazat dari cendawan kering putih.

.

Kategori: Sup

Resepi Sup Cendawan:

• Potong cendawan dan kentang menjadi kepingan dengan ukuran yang sama, parut wortel pada parut kasar. Potong bawang, bawang putih dan herba sekecil mungkin. Masukkan semua bahan ke dalam periuk kaca besar, isi padu sekurang-kurangnya 3 liter, kacau dan masukkan air. Pilih jumlah air bergantung pada ketebalan hidangan siap yang diingini dan ambil kira bahawa 1/2 cawan krim mesti ditambahkan ke sup siap. Jangan tutup sup pada awal memasak.
• Masak di Steam + Microwave selama 15 minit. Kacau sekali semasa memasak.
• Letakkan penutup di atas periuk dan masak dalam Microwave (berkuasa tinggi) selama 5 minit lagi. Biarkan hidangan mendidih selama 30 minit.
• Sebelum dihidangkan, tuangkan sup ke dalam Blender, kisar sup sehingga pekat (tidak lebih dari 1 minit), tambahkan krim.
• Sup boleh dimasak dalam Multicooker dengan memilih mod "Steam memasak", masa memasak - 15 minit, setelah 10 minit kacau sup dengan lembut.
Resepi dari Panasonic