Sup kubis tanpa lemak dengan cendawan

Makan malam peringatan pada hari-hari puasa

Mereka berusaha menyediakan makan malam pengebumian sedekat mungkin dengan makanan tradisional di rumah. Oleh itu, paling kerap, sup kubis disediakan untuk peringatan pertama. Sekiranya makan malam seperti itu jatuh pada hari-hari larangan agama, maka mereka menyediakan sup kubis tanpa lemak dengan cendawan untuk peringatan, paling sering dengan kubis segar, cendawan dan kacang. Anda boleh mengganti kacang biasa dengan asparagus, yang sedikit akan mengubah rasa hidangan yang biasa.

Ciri khas penyediaannya ialah wortel tidak digosok pada parutan, tetapi dipotong menjadi jalur, kacang polong dipotong menjadi batang 2-3 cm. Urutan meletakkan sayur adalah seperti berikut:

Kentang dan sayur-sayuran akar adalah yang pertama dimasukkan ke dalam air masin rebus (anda boleh menggunakan air setelah merendam kacang).
Selepas 5-10 minit. bawang rebus dan wortel, kacang dan rempah diletakkan: masing-masing beberapa daun salam dan biji lada.
Cendawan goreng dari jenis yang dipilih ditambah seterusnya.
Kubis adalah yang terakhir diletakkan. Masak mengikut keinginan anda: sekurang-kurangnya 7 minit. hingga lembut atau 3 minit hingga garing. Masukkan pes tomato (sos, sos, tomato) terakhir. Kubis muda dimasak dengan cepat, jadi tomato dan sayur-sayuran ditambah hampir pada masa yang sama.
Ramuan cincang (dill, pasli) ditambahkan pada saat terakhir memasak. Sekiranya anda suka rasa pedas, anda boleh menambah 3-4 ulas bawang putih, cincang dalam penekan.

Sup kubis yang sudah siap mesti disuntik sekurang-kurangnya 15 minit.

Resipi "Sup kubis dengan kacang dan cendawan dengan cepat":

Saya mengambil satu tin kacang merah merah dalam tin TM EKO untuk memasak sup kubis dengan kacang. Simpan cecair dari kacang. Dari itu saya akan membuat mayonis buatan sendiri. Ia kekal kira-kira 150 ml. Saya mempunyai setengah tin kacang. Saya menggunakan separuh yang lain dalam salad. Memasak sayur dan cendawan dalam sup kubis. Anda boleh memotong segalanya mengikut keinginan anda. Saya akan mencincang halus, dan saya juga tidak akan memotong kubis dengan kasar. Semakin kecil, semakin senang memakannya dalam sesudu sup kubis (ini adalah pendapat saya!).

Anda perlu mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal, di mana kita akan segera memasak sayur, dan kemudian memasak sup kubis. Sekiranya tidak ada, anda boleh rebus sayur-sayuran ke dalam periuk atau periuk, dan kemudian pindahkannya ke dalam periuk ke kaldu.
Tuangkan minyak, panaskan dan sebarkan bawang putih yang dicincang halus. Dalam satu minit, tunduk. Emas dan masukkan wortel parut. Kacau, kurangkan api minimum, tutup dan didihkan selama 5 minit.Seterusnya, champignon cincang dan setelah 3 minit kubis cincang. Kacau dan reneh selama 15-20 minit hampir sehingga kubis siap. Kami menghantar kacang merah dari balang ke sayur-sayuran. Kami reneh selama 5 minit lagi di bawah penutup.
Saya ingin mengatakan mengenai kentang!
Sekiranya anda tidak dapat membayangkan sup kubis tanpa kentang, masukkan ke dalam sup kubis anda selepas kubis. Sebanyak mana yang anda mahukan. Satu atau dua ubi, dipotong menjadi kiub.

Tuangkan isi kuali dengan kuah panas. Sekiranya anda akan memasak sup kubis tanpa lemak, isi dengan air panas dari cerek. Didihkan, kurangkan api hingga minimum dan masak sup kubis selama 10 minit lagi di bawah penutup. Garam secukupnya, masukkan lada dan daun salam 5 minit sebelum akhir memasak. Saya selalu menuangkan 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam sup dan kubis, kerana saya mengeluarkannya dari dapur. Ternyata kaldu yang cantik. Anda boleh melewatkan masa ini, tetapi jika anda memasak sup kubis tanpa lemak, maka saya mengesyorkannya.

Sup kubis aromatik dengan rasa kaya sudah siap!

Hidangkan sup kubis dengan mayonis dan herba yang dimasak.

Mari makan dan nikmati! Kepada semua orang yang "tidak dapat hidup" tanpa yang pertama!

Dengan produk TM EKO yang hebat, anda boleh mendapatkan banyak resipi, termasuk kursus pertama. Masa memasak dikurangkan minimum, tetapi hasilnya sangat bagus!
Resipi ini

Sup kubis cendawan dengan kubis segar dan champignon

Kami menawarkan untuk membuat sup kubis yang lazat dan cepat dengan kubis segar dan cendawan. Hanya perlu 30-40 minit untuk memasak sebiji sup wangi - semuanya sangat cepat dan tidak kurang sederhana.

Apa yang kita perlukan:

air - 2.5 l;
kubis putih - 300 g;
3-4 kentang;
champignons - 250 g;
bawang - 1 pc .;
lobak merah - 1 pc .;
sos tomato - 2 sudu besar;
minyak sayuran - 3 sudu besar;
hijau - sekumpulan;
gula - 0,5 sudu kecil;
garam - 0,5 sudu kecil;
daun salam - 1 pc.;
lada tanah - secukup rasa.

Kuantiti: 8 hidangan

Cara memasak sup kubis dengan cendawan

Kupas kentang, bilas, potong dadu. Bilas champignon, potong menjadi kepingan nipis.
Potong kubis menjadi kepingan nipis. Anda boleh melakukan ini dengan pisau, tetapi lebih mudah menggunakan mesin pencincang khas.
Bawang, wortel, kupas. Kami mencuci sayur di bawah air yang mengalir. Potong bawang ke dalam kiub, goreng dalam minyak bunga matahari dalam kuali hingga kecoklatan. Parut lobak merah. Masukkan ke dalam bawang, reneh sayur-sayuran hingga lembut. Kami mengalihkan penggorengan ke dalam mangkuk.
Masukkan kentang ke dalam periuk, isi dengan air. Kami meletakkan bekas di atas api, mendidih isinya, dan masak selama 10-15 minit setelah mendidih. Kita perlu membuat kentang menjadi separuh bersedia.
Dalam kuali dalam minyak, goreng cendawan cincang selama 5 minit.Hantar cendawan ke bawang dan wortel.
Goreng kubis cincang dalam kuali yang sama. Hanya beberapa minit akan mencukupi. Kemudian masukkan bawang, wortel, cendawan ke kubis. Tuangkan 70 ml kaldu kentang dari periuk, tumis sayur, tambah sedikit garam, masukkan daun bay. Kacau isi kuali lagi, masukkan sos tomato. Kami memadamkan semuanya bersama. Anda boleh menambah sedikit sos tomato, ia akan menambahkan rasa masam yang enak pada hidangan.
Kami memindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan kentang, mendidih sup. Kami mencuba, tambah gula, lada tanah, garam. Masak hingga lembut, lebih kurang 5-7 minit lagi.
Tutup periuk dengan sup kubis dengan penutup. Padamkan api, biarkan hidangan pertama aromatik yang enak. Masukkan sayur ke pinggan semua orang.

Cara memasak sup kubis dari sauerkraut

Tidak sukar untuk menyediakan sup kubis yang lazat dari sauerkraut. Sekiranya anda menggunakan resipi foto kami, semuanya akan berjaya pada kali pertama. Anda akan mendapat hidangan pertama yang kaya itu sesuai dengan keinginan anda seisi keluarga.

Bahan-bahan:

700 g daging babi atau daging lembu (lebih baik pada tulang);
0.5 kg kentang;
0,5 kg sauerkraut;
1 lada bel;
2 biji tomato;
2 biji bawang kecil;
1 biji lobak merah;
bawang putih;
50 g mentega;
Daun bay;
Garam;
Rempah;
Hijau.

Langkah demi langkah memasak:

Kami menyediakan produk yang diperlukan untuk bekerja. Kami segera membersihkan kentang, bawang, wortel, isi dengan air sejuk agar tidak menggelap.
Potong satu bawang kecil atau setengah bawang besar menjadi kiub besar dan hantar ke periuk bersama sauerkraut.
Tuangkan dalam 100 ml air panas dan didihkan dengan api kecil selama 1.5 jam, kacau sekali-sekala. Sekiranya perlu, tambahkan air dan mentega. Masukkan daging, 1/3 wortel besar, setengah bawang, daun salam di dalam periuk lain. Isi dengan air, didihkan, angkat busa dan masak selama 1.5 jam.
Gosokkan wortel pada parutan kasar, potong bawang dan tomato ke dalam kiub kecil, masukkan bawang putih melalui penekan.
Kami menghantar bawang ke kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran, goreng hingga telus. Masukkan lobak merah dan reneh hingga lembut.
Masukkan tomato dan bawang putih ke dalam kuali. Rebus sayur sayur dengan api kecil selama 3-5 minit.
Kami mengeluarkan daging yang dimasak (sayur-sayuran boleh dibuang). Potong daging menjadi kepingan dan kembalikan ke kuahnya. Masukkan kentang dadu dengan segera. Potong lada manis menjadi kepingan, potong beberapa ulas bawang putih.
Apabila kentang dimasak, masukkan kubis rebus. Didihkan, masukkan wortel, bawang, dan tomato yang telah di tumis, serta paprika dan bawang putih. Masukkan rempah.
Biarkan sup hingga sebati sebelum dihidangkan. Lebih baik menambahkan ramuan segar terus ke pinggan sehingga mengekalkan rasa dan aromanya.

Cara memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan kacang

Bagaimana lagi untuk memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan sehingga enak dan sihat? Dalam kes ini, banyak orang menggunakan produk seperti kacang. Dan jika anda mengambil kacang dalam tin, ini akan menjimatkan masa dan usaha dengan ketara.

Untuk memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan kacang, anda perlu mengambil:

5 keping. kentang;
1 tin kacang dalam tin;
1 biji lobak merah;
2 biji bawang;
1 tangkai saderi
400 g champignon segar;
3.5 liter air;
5 sudu besar l. minyak bunga matahari;
3 keping. lada hitam dan allspice;
daun Basil;
garam secukup rasa.

Basuh kentang yang telah dikupas, potong, goreng dalam kuali selama 15 minit.

Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih dan masukkan kentang goreng di sana, masak selama 15 minit.

Parut saderi dan wortel, potong bawang halus. Kisar semua sayur-sayuran ini dengan pengisar dalam kentang tumbuk. Goreng campuran dalam kuali di mana kentang digoreng selama 10-15 minit. Masukkan semua ke dalam periuk, termasuk cendawan cincang, biarkan mendidih selama 10 minit.

Kisar 1/3 tin kacang bersama-sama dengan cecair dengan pengisar, dan kemudian kirim bersama baki kacang ke dalam kuali, tambah garam dan lada. Rebus selama 10 minit, matikan api, masukkan daun selasih dan biarkan selama beberapa minit di bawah penutup.

Sup kubis segar

Kubis jenis lama tetap segar untuk waktu yang lama, sehingga kubis boleh dimasak daripadanya hampir sepanjang tahun. Pada musim sejuk, tomato segar secara semula jadi sesuai diganti dengan pes tomato. Untuk kuahnya, anda boleh mengambil mana-mana bahagian ayam.

Kita perlu:

1 kg daging ayam;
3 biji lobak merah;
2 kentang;
1 biji bawang;
1/2 garpu kubis putih;
3 ulas bawang putih;
2-3 tomato masak kecil;
Daun bay;
Ketumbar segar dan sejuk beku - pilihan;
Garam, rempah secukup rasa.

Cara memasak:

Kami mengambil produk yang diperlukan untuk memasak sup kubis.
Kami menghantar ayam dan satu lobak merah untuk dimasak dengan api sederhana sehingga daging dimasak. Kupas wortel, bawang, bawang putih, basuh tomato di bawah air yang mengalir. Kisar sayur dengan parutan atau potong kiub, sesuka hati.
Panaskan kuali dengan 3 sudu besar. l. minyak zaitun atau bunga matahari dan tumis sayur cincang hingga lembut.
Sediakan kentang: kupas dan potong dadu. Potong kubis seperti salad. Kami mengeluarkan daging siap dari kuahnya, sejukkan sedikit dan kisar.
Sementara itu, kami membuang kentang dan kubis hingga mendidih. Setelah seperempat jam, masukkan goreng, daging, garam, rempah dan daun salam. Kami menutup penutup, menetapkan suhu minimum dan memasak jumlah yang sama. Masukkan sayur, tutup lagi dan biarkan selama 40 minit.
Itu sahaja, kursus pertama yang lazat dan memuaskan sudah siap. Hidangkan panas dengan krim masam.

Mawar

Barton, barton, barton, bartin ... ÐÑ Ð¼Ð¾ÑÑ, Ð¾ÑÐ¸ÑÐ ° ÑÑ Ð¸ Ð¸Ð · Ð¼ÐμÐ »ÑÑÐ ° ÑÑ. Bark, bark, bark, bump ° ÑÑ Ð½Ð ° ÑÑÐμÐ'Ð½ÐμÐ¹ ÑÐμÑÐºÐμ. Burgundy Bush, bump, bump, bump

Bonggol, lebam, lebam, lebam, lebam Buka dan tutup. Sauerkraut sauerkraut ¶. Kulit kayu bergelombang Segera dan seterusnya dan seterusnya dan seterusnya. Pada waktu pagi.

Alternatif untuk sup kubis "kaya"

Kekacang memberikan rasa istimewa kepada sup kubis dengan cendawan. Cuba buat sup kubis yang lazat dengan cendawan dan kacang. Sekiranya anda suka kacang biasa dan mempunyai masa, anda harus merendamnya terlebih dahulu selama 6-8 jam, kemudian masak selama 1-1.5 jam. Kacang merah akan memberikan hidangan warna lebih kaya, tetapi anda boleh menggunakan kacang putih atau besar.Waktu memasak bergantung pada kualiti dan ragamnya, tetapi harus diingat bahawa kacang yang baru dituai memasak lebih cepat. Apabila kekacang sudah separuh masak, masak sup kubis mengikut resipi sebelumnya.

Sekiranya anda mempunyai kacang dalam tin, anda mesti mengalirkan balang terlebih dahulu dan letakkan di dalam periuk sebelum meletakkan bawang, wortel dan cendawan. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan kacang tin siap dalam sos tomato, yang juga dibentangkan dalam periuk.

Bahan untuk "Sup kubis dengan kacang dan cendawan dengan cepat":

Bouillon

(mana-mana kuah atau hanya air)
—
1.5 l
Minyak zaitun

(+ 1 sudu tambah ke sup kubis siap pakai jika anda mahu, terutamanya jika anda memasak sup kubis tanpa lemak)
—
2 sudu besar l.
Bawang putih

—
2 gigi.
Bawang

—
1 PC
Lobak

—
1 PC
Champignon

(atau cendawan lain)
—
5 keping
Kubis putih

/

Kobis

—
150 g
Kacang tin

(kacang merah semula jadi TM EKO)
—
Larangan 0.5
Lada hitam

(kacang polong)
—
5 keping
Allspice

(kacang polong)
—
3 keping
Daun Laurel

—
1 PC
Garam

—
rasa
Mayonis

(buatan sendiri (ada pautan ke resipi!) untuk disajikan)
Hijau

(untuk difailkan)

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 1628.6 kkal	protein 150.7 g	lemak 79.1 g	karbohidrat 80.3 g
Bahagian
kcal 407.2 kkal	protein 37.7 g	lemak19.8 g	karbohidrat20.1 g
Hidangan 100 g
kcal 68.4 kcal	protein6.3 g	lemak3.3 g	karbohidrat 3.4 g

Resipi "Sup kubis dengan kacang dan cendawan dengan cepat":

Sup kubis aromatik dengan rasa kaya sudah siap!

Hidangkan sup kubis dengan mayonis dan herba yang dimasak.

Mari makan dan nikmati! Kepada semua orang yang "tidak dapat hidup" tanpa yang pertama!

Dengan produk TM EKO yang hebat, anda boleh mendapatkan banyak resipi, termasuk kursus pertama. Masa memasak dikurangkan minimum, tetapi hasilnya sangat bagus!
Pautan Resipi ini adalah peserta kempen "Memasak Bersama - Minggu Kuliner". Perbincangan memasak di forum -

ÐÐ »Ð³Ð¾ÑÐ¸ÑÐ¼ Ð¿ÑÐ¸Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð» ÐμÐ½Ð¸Ñ

Burgundy bark dan bark Flare. Semoga berjaya dan semoga berjaya. Burgundy, bark, bark, bump Shoot. Sekop, donat, donat, donat, donat, donat.

Bonggol bergelombang. Burgundy, bergelombang, bergelombang, bergelombang Bonggol dan lebam Bark, bark, bark, bump Shopping. Terus dan terus dan terus dan terus. Kulit kayu dan kulit kayu bergelombang Burgundy dan kesibukan. Burgundy dan burgundy "Hubungi." Selamat Pagi

Resipi "sup kubis tanpa lemak dengan cendawan":

Untuk berjaga-jaga, saya mengambil periuk yang lebih besar, 7 liter. Saya mencincang champignon, merendam cendawan boletus dalam air suam.

Saya juga mencincang kubis (saya tidak menyukainya ketika digantung dari sudu seperti "mi") dan mendidih di atas api sederhana. Saya memasaknya selama 2 jam sehingga berhenti berkerak.

Bawang cincang halus, timun acar (kerana kubis saya tidak acar, tetapi acar), dill tangkai dan hantar ke kuali untuk digoreng dengan minyak sayuran.

Semasa bawang menjadi telus, saya menambahkan cendawan dan, sambil mengacau, menguap cecair yang telah dibebaskan.

Kemudian saya menghantar paprika cincang halus ke sana.

Tomato dadu

Dan dia menambahkannya di sana, di dalam kuali.
Saya akan membuat tempahan dengan segera, kerana saya orang selatan, saya memasak sedikit tanpa lada dan tomato. Tetapi sesiapa yang tidak menyukai suplemen seperti itu boleh melewati langkah-langkah ini dengan selamat.

Sementara itu, cendawan kering direndam, saya memotongnya dengan halus.

Saya memotong kentang dan wortel menjadi kiub kecil.
Setelah kira-kira satu setengah jam mendidih kubis (saya hampir memasaknya selama ini) saya meletakkan kentang, wortel, cendawan kering, menambah air dan, ketika mendidih, saya menyebarkan semua isi kuali.

Saya menyebarkan kacang dari balang. Saya juga menggunakan cecair. 10-15 minit sebelum akhir proses, saya masukkan kacang, perasakan garam, tambah garam secukup rasa.

Cincang halus dill dan bawang hijau. Saya meletakkan sayur-sayuran dan lada hitam (allspice) segera setelah mematikan api.
Anda boleh menambah biji dill atau payung.
Saya menggayakan sup kubis itu dengan adjika.

Sup kubis "Gaya biara"

Kategori:
Kuah sup dan sup Sup kobis

Sup kegemaran anak saya. Dialah yang memberinya nama sebagai seorang anak. Setelah dimasak, dia makan dengan senang hati. Kemudian beberapa waktu berlalu dan anak itu meminta untuk memasak sup kubis putih. Kami memasak sup kubis biasa tanpa tomato ... ternyata tidak !!! Sudah lama saya dan ibu saya tidak dapat memahami apa sebenarnya maksudnya, kami menyeksanya sejak sekian lama, menyoalnya ... Ketika akhirnya saya tahu sup apa yang dia bicarakan, saya bertanya dengan hairan: "Yura! Tetapi, mengapa "putih" Apa yang saya dapat jawapan yang munasabah dari seorang kanak-kanak: "Baiklah, itu tidak merah ..." Kami ketawa sejak sekian lama ...
Supnya sedap! Hebat untuk jawatan. Dan di atas meja perayaan, tidak memalukan untuk meletakkannya!

Multicooker akan menggantikan ketuhar

Sup kubis yang paling lazat dibuat di dalam ketuhar, tetapi teknologi moden memungkinkan untuk memasak sup kubis tanpa lemak yang sama lazat dan kaya dalam periuk perlahan.Sekiranya anda berhasrat menggunakan cendawan kering dan kacang segar untuk memasak, maka mereka mesti direndam dalam mangkuk yang berlainan sekurang-kurangnya 5 jam. Untuk menjadikan sup kubis kaya, semua sayur-sayuran, kecuali kentang dan kubis, harus digoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Mangkuk multicooker akan membolehkan anda memasak 8-9 hidangan. Jumlah ini memerlukan:

kacang - 1 gelas polos atau 1 tin kacang dalam tin;
kentang - tidak lebih daripada 5 ubi;
kubis segar - 300 g (kira-kira sepertiga dari kepala kubis besar) atau 2 cawan sauerkraut yang diperah;
lobak merah - 1 pc .;
bawang - 1 pc. (lebih baik mengambil yang besar);
tangkai saderi, akar pasli - satu demi satu;
cendawan porcini kering - 300 g (anda boleh memilih 400 g chanterelles segar, 200-300 g champignon atau cendawan tiram);
minyak bunga matahari - 5 sudu;
pes tomato - 2-3 sudu besar (jika sauerkraut digunakan, maka anda perlu mengambil lebih sedikit bahan ini - kubis akan memberi asam hidangan);
gula (1 sudu kecil), garam (1 sudu besar), lada secukup rasa.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan tambahkan air (anda boleh menggunakan bahan di mana kacang dan cendawan telah direndam, setelah ditapis), tetapkan mod "Sup" atau "Stew" selama 60 minit. Sup kubis yang disediakan mengikut resipi ini dibezakan oleh rasa yang sangat pekat, sayur-sayuran tidak direbus dan dipenuhi dengan aroma. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah lada salad, lada panas dan bawang putih.

karpet merah

Teh hijau Piring dan sauerkraut Selamat mencuba. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Rose, Rose, Rose, Red, Rose, Red, Rose. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose ± Ð¾Ð »ÑÑÐ ° Ñ ÑÐ ° ÑÑÑ ÐºÐ¾ÑÐ¾ÑÑÑ Ð²ÑÐμÐ³Ð'Ð ° Ð¸Ð¼ÐμÐμÑÑÑ Ñ ÐºÐ ° Ð¶Ð'Ð¾Ð¹ Ð¿ÑÐμÐ'ÑÑÐ¼Ð¾ÑÑÐ¸ÑÐμÐ» ÑÐ½Ð¾Ð¹ ÑÐ¾Ð · ÑÐ¹ÐºÐ ¸. Rosewood Rosewood Rosewood Rosewood:

400 flip-flop.
Semoga berjaya.
300 meter persegi.
Hubungi.
300 mata.
Mampu menjadi.

Pada waktu pagi Memiringkan dan memiringkan. Dan kemudian beberapa minit kemudian.

Hubungi

Burgundy burgundy Rose dan Rose Rose. Hati, hati, hati, hati.

Sauerkraut, sartorial, saucer Semoga berjaya. Burgundy, bark, bark, bump, bump, bump Bush, bush, bush, bump, bump, bump ° ÐºÑÑÐ²Ð ° ÑÑ ÐºÑÑÑÐºÐ¾Ð¹ Ð¸ Ð¾ÑÑÐ ° Ð²Ð »ÑÑÑ Ð²Ð ° ÑÐ¸ÑÑÑÑ. Burgundy, Lantai kayu birch.

Bonggol, lebam, lebam. ,Burgundy, kulit kayu birch, kulit kayu, kulit kayu ± ¸ Donat donat. Kulit birch Burgundy ° ÑÑ. Flare ke atas dan ke bawah talian. Sauerkraut, sartorial, sartorial RELEASE, SPECIALTY, SPLIT, SPLIT Burgundy, burgundy Lolly.