Champignon biasa

Berkembang di rumah dan di negara ini

Champignon adalah cendawan yang paling popular dalam penanaman dan penanaman pada skala industri. Hanya cendawan yang dapat menandinginya. Lada boleh ditanam di negara ini, di dalam beg, bekas, di rumah hijau dan bahkan di sebuah apartmen.

Inilah yang anda perlukan untuk membiakkan champignon biasa, kerana menanamnya tidak sesukar seperti yang terlihat pada pandangan pertama:

• substrat baja jerami dan tahi ayam yang disediakan, tetapi tanah siap boleh dibeli;
• buat katil tertutup sedalam 40 cm ke dalam tanah. Dinding dan penutupnya diperbuat daripada papan dan dilindungi dengan busa polistirena. Ketinggian keseluruhan struktur tidak lebih rendah daripada 70 cm;
• masukkan kompos dalam 2 lapisan, tampal dengan baik;
• ukur suhu di dalam tanah, kerana mungkin menyemai miselium hanya apabila bumi memanaskan hingga 22 darjah;
• miselium - boleh dibeli di kedai khusus.

Cara menanam lada di kebun:

Miselium yang diperoleh disimpan di dalam peti sejuk dan disimpan pada suhu bilik sehari sebelum menanam.
Miselium dibentangkan di atas sampah dan ditanam di tempat tidur kebun hingga kedalaman 7 cm dalam bentuk kepingan papan kotak. Tidak lebih daripada 500 gram miselium disemai setiap 1 m2.
Pucuk pertama akan muncul dalam 10 hari. Pada masa ini, perlu melonggarkan lapisan selongsong.
Pengumpulan dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan asas buah-buahan baru yang berdekatan

Cendawan diambil oleh kaki dan dipintal dengan teliti.
Depresi yang terbentuk ditutup dengan bumi.
Setelah menuai tanaman pertama, tanah penutup harus disiram. Perlu diingat bahawa untuk cendawan, kekeringan lebih baik daripada kelembapan berlebihan.

Taksonomi, ciri dan keterangan struktur

Champignon berkulit kuning tergolong dalam kelas Agaricomycetes, keluarga champignon (Agaricaceae), champignon genus (Agaricus). Nama taksonomi yang digunakan ialah Agaricus xanthodermus. Juga dikenali sebagai Red Champignon, Lada berkulit Kuning.

RUJUKAN: Nama khusus xanthodermus berasal dari kulit Yunani kuno - kulit kuning dan derma - kulit.

Hymenophore, atau bahagian bawah penutup, dilambangkan oleh plat nipis, sempit, dan sering dijarakkan pada batang. Warna mereka berubah dari keputihan menjadi merah jambu, dan kelabu-coklat.

Pulpa dengan cepat berubah menjadi kuning pada potongan, di pangkal kaki ia berwarna kuning-oren yang kaya. Ketika mencirikan bau, ini ditunjukkan bahawa ia adalah "farmasi", menyerupai cat tinta atau gouache, asid karbol. Rasanya serupa dengan baunya.

Kaki panjang 6-15 cm, diameter 2 cm, putih, berongga di dalam. Bentuk kaki lurus, menebal ke arah pangkal. Terdapat cincin kecoklatan dua lapisan lebar.

Spora adalah serbuk berwarna coklat elips dan gelap.

Sedikit sejarah

Huraian pertama dan nama mantap dari Red Champignon muncul pada tahun 1876 dalam karya ahli botani Perancis dan ahli mikologi Leon Gaston Genevier.

Spesies serupa

Spesies ini beracun. Ciri khas - apabila dipotong di pangkal kaki, pulpa menjadi kuning. Sebagai tambahan, daging champignon halia mempunyai bau asid karbol yang "perubatan" yang kuat (bagi beberapa orang, ia kelihatan seperti yodium). Badan buahnya jauh lebih kecil daripada pada champignon Ogos.

Cendawan boleh dimakan; kualiti kulinernya tidak kalah dengan champignon Ogos. Berbeda dengan saiz yang lebih kecil dan warna penutup yang lebih ringan.

1- Champignon merah 2- Champignon Essetta

Toadstool pucat

Cendawan yang sangat beracun, keracunan boleh membawa maut. Hampir semua jenis champignon lebih kurang serupa dengannya, tetapi mengetahui ciri khasnya, agak sukar untuk melakukan kesalahan.

1. Pertama, tidak ada timbangan ciri pada penutup kodok.
2. Tanda kedua adalah volva, kemurungan ovoid di pangkal katak. Dan, akhirnya, di bangku pucat, pinggan tidak berubah warna, kekal putih.

Cossack champignon (Agaricus sylvicola)

Sinonim:

Coppice champignon (Latin Agaricus sylvicola) adalah cendawan keluarga cendawan (Agaricaceae).

Topi:
Warna dari putih hingga krim, diameter 5-10 cm, sfera pertama, kemudian sujud-cembung. Timbangan praktikal tidak ada. Pulpa agak nipis, tegas; bau anise, rasa kacang. Apabila ditekan, topi dengan mudah mengambil warna kuning-oren.

Plat:
Kerap, nipis, bebas, apabila cendawan matang, secara beransur-ansur berubah warna dari merah jambu muda menjadi coklat gelap.

Serbuk spora:
Coklat gelap.

Kaki:
Tinggi 5-10 cm, nipis, berongga, silinder, sedikit melebar di pangkal. Cincinnya sangat kuat, berwarna putih, boleh menggantung rendah, hampir ke tanah.

Penyebaran:
Champignon Coppice tumbuh secara tunggal dan berkelompok di hutan lebat dan konifer dari bulan Jun hingga akhir September.

Spesies serupa:
Adalah menjadi kesalahan besar untuk membuat kesalahan dengan alat kodok pucat (Amanita phalloides) untuk juara. Ini, kata seseorang, adalah klasik toksikologi. Walaupun begitu, perbezaan utama antara champignon dan wakil genus Amanita harus diketahui oleh setiap pemetik jamur muda. Khususnya, pinggan mangkuk toodol pucat tidak pernah berubah warna, tetap putih hingga akhir, sementara di champignon mereka secara beransur-ansur menjadi gelap, dari krim ringan pada awal hingga hampir hitam pada akhir jalan hidup mereka. Oleh itu, jika anda menjumpai champignon kecil yang sepi dengan pinggan putih, biarkan sahaja. Ini adalah toadstool pucat beracun.

Adalah lebih mudah untuk mengelirukan Agaricus sylvicola dengan ahli keluarga cendawan yang lain. Agaricus arvensis biasanya lebih besar dan tidak tumbuh di hutan, tetapi tumbuh di ladang, di kebun, di rumput. Poisonous Agaricus xanthodermus mempunyai bau yang tidak menyenangkan (yang dijelaskan berbeza di mana-mana sahaja - dari asid karbol hingga dakwat), dan tidak tumbuh di hutan, tetapi di ladang. Anda juga boleh mengelirukan spesies ini dengan champignon bengkok atau, jika tidak, "nodul jelas" (Agaricus abruptibulbus), tetapi yang terakhir ini agak kurus, lebih tinggi, tidak berubah menjadi kuning dengan mudah, dan kurang biasa.

Kebolehgunaan:
Cossack Mushroom - Ini adalah cendawan yang boleh dimakan yang menyaingi yang terbaik dari champignons.

Video mengenai cendawan champignon

Catatan Namun, masih belum jelas bagaimana membezakan antara pelbagai jenis cendawan yang serupa, walaupun para profesional tidak dapat menyetujuinya. Di satu pihak, akal mendorong anda untuk fokus pada habitat. Sebaliknya, ini dibenarkan sepenuhnya hanya untuk kulat mikorizal, dan champignon, seperti semua saprotrophs, pada prinsipnya dapat tumbuh di mana-mana, jika ada persenyawaan.

Penerangan mengenai champignon merah gelap

Diameter cap champignon merah gelap besar - dari 10 hingga 15 sentimeter. Untuk waktu yang lama, bentuk topi berbentuk lonceng berbentuk kerucut, dan pada spesimen yang lebih tua ia menjadi sujud. Tutupnya berdaging, ditutup rapat dengan serat atau sisik warna merah-coklat.

Kaki kuat, menebal di pangkal. Warna kaki berwarna putih. Pada tekanan sedikit pun, kaki berubah menjadi merah. Terdapat cincin gantung yang lebar di kaki.

Piring pada masa muda mereka mempunyai warna merah jambu yang berair, ketika mereka matang, mereka menjadi merah gelap, dan pada usia tua mereka menjadi hitam-coklat sepenuhnya. Serbuk spora berwarna ungu-coklat. Pulpa berwarna putih, ia menjadi merah pada potongannya. Buburnya mempunyai bau yang menyenangkan.

Penilaian rasa champignon merah gelap

Ini adalah cendawan yang boleh dimakan. Champignon merah gelap boleh dimasak dengan pelbagai cara: rebus, goreng, acar, garam dan keringkan.

Kesamaan champignon merah gelap dengan spesies lain

Ciri khas champignon merah gelap adalah kemerahan pulpa, sebab itulah ia dibezakan dari spesies lain. Ini cendawan boleh dikelirukan dengan champignon yang tidak boleh dimakan, tetapi baunya kurang menyenangkan.

Cendawan lain dari genus ini

Curve champignon adalah cendawan yang boleh dimakan. Diameter topinya mencapai 7-10 sentimeter. Pada mulanya, ia kelihatan seperti loceng tumpul, tetapi lama kelamaan ia menyerupai kerucut yang terpotong, dan bahkan kemudian menjadi sujud. Pada spesimen muda, pinggan ditutup dengan selimut, dan tepi penutup dibengkokkan ke bawah. Permukaan penutup berwarna sutera, krim atau putih, dan kemudian menjadi oker. Di tempat kerosakan, topi berubah menjadi kuning.Kaki rata, berbentuk silinder, tinggi hingga 8 sentimeter dan diameter hingga 2 sentimeter. Dengan bertambahnya usia, ia menjadi berlubang. Warnanya serupa dengan penutup dan juga berubah menjadi kuning ketika ditekan.

Cendawan melengkung tumbuh di hutan konifer. Mereka berbuah dari bulan Julai hingga Oktober. Mereka tumbuh di lantai hutan. Selalunya dijumpai dalam kumpulan, tetapi ada juga spesimen tunggal.

Bernard's champignon adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Diameter topinya berkisar antara 4 hingga 12 sentimeter. Topi itu tebal, berdaging dan lembut.

Bentuknya pada awalnya berbentuk bulat, dan lama-kelamaan ia menjadi rata. Warna topi berwarna putih atau putih, kadang-kadang warna merah jambu atau coklat kelihatan. Permukaan penutupnya sutera dan berkilat. Kaki lebat, tinggi 3-8 sentimeter dan tebal 0,8-2 sentimeter, warnanya sama dengan penutupnya. Terdapat cincin yang tidak stabil di kaki.

Cendawan Bernard tumbuh di kawasan masin seperti garis pantai atau di sepanjang jalan yang dirawat dengan garam. Cendawan ini berbuah terutama dalam kumpulan. Cendawan Bernard tumbuh dari musim panas hingga musim luruh.

Penerangan

Topi

Diameter rata-rata adalah dari 5 hingga 10 sentimeter, tetapi kebetulan mencapai 15 cm. Pada awal pertumbuhan, bentuk topi berbentuk ovoid, kemudian meluruskan dan mengambil bentuk piring. Di atas, topi ditutup dengan sisik berwarna coklat keabu-abuan, permukaannya berserabut pada sentuhan, terutama di tengah. Apabila daging penutup didorong, berubah menjadi merah, kemudian berubah menjadi coklat.

Kaki

Diameter kira-kira 1.5 cm, tinggi hingga 10-12 cm, dalam spesimen besar - hingga 15 cm. Permukaannya bersisik, berserat, dicat putih atau kelabu. Bentuknya berbentuk silinder, sering melengkung. Pada cendawan muda, kaki padat, ketika matang, rongga muncul, kemudian kaki menjadi berongga. Di bahagian atas terdapat cincin berkulit yang dapat dibezakan dengan baik, yang hilang ketika jamur semakin tua.

Pulpa

Rapuh, putih, di tempat rehat atau luka berubah menjadi merah hampir seketika. Dengan rasa sedikit manis dan aroma cendawan.

Lapisan spora

Lamellar, kekerapan lokasi plat rata-rata. Pada usia muda jamur, lempeng berwarna merah muda muda, ketika tumbuh, mereka memperoleh warna merah, dan pada jamur tua mereka menjadi coklat kotor, berubah menjadi hitam. Coklat serbuk spora, spora bulat dan halus.

Ciri-ciri champignons yang berguna

Cendawan Champignon adalah gudang sebenar unsur surih kalium, kalsium dan fosforus, serta vitamin kumpulan B. Sebagai produk diet, ia tidak dapat ditandingi, membolehkan anda mendapatkan nutrien yang diperlukan dan tidak membebankan badan dengan kalori. Dalam memasak, cendawan yang lazat ini digunakan untuk menyediakan semua jenis hidangan dengan cara yang berbeza: champignon digoreng, rebus, acar, kering.

Dalam kosmetologi, champignon digunakan sebagai topeng muka, kerana ia mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Champignon juga banyak digunakan dalam perubatan. Penggunaannya bermanfaat untuk pesakit kencing manis. Bahan khas yang terkandung dalam komposisi cendawan menyumbang kepada pemusnahan plak kolesterol, mencegah terjadinya aterosklerosis dan serangan jantung, dan lesitin, yang juga terdapat dalam komposisi jamur, memperbaiki keadaan sistem saraf.

Cendawan Champignon mula dituai pada awal musim panas dan selesai pada akhir Oktober. Lebih baik menggunakan hanya cendawan muda, kerana yang lama tidak membawa faedah. Anda perlu memproses champignon yang dituai dalam beberapa jam selepas penuaian.

Pandangan

Kira-kira 200 jenis champignon diketahui.Untuk senarai lengkap, lihat Spesies genus Champignon

Spesies serupa

Kerana saiznya yang sangat besar, champignon spora besar sukar dikelirukan dengan spesies lain, tetapi spesimen muda mungkin kelihatan seperti beberapa cendawan yang boleh dimakan:

Perbezaan utama adalah bahawa spesies ini terutama hutan, dan tumbuh terutamanya di antara pokok pinus. Ia kelihatan seperti penebalan pangkal kaki yang ketara. Pada usia matang, hymenophore fungi spesies ini memperoleh warna hitam dan merah, sementara spora besar tetap berwarna coklat.

Pandangan paling serupa. Dia juga besar dan lebih suka ruang terbuka. Beberapa sumber malah menganggap champignon spora besar sebagai spesies cendawan sawah (Psalliota arvensis subsp. Macrospora), oleh itu, tidak ada perbezaan yang jelas antara mereka.

1-Champignon curve 2-Field champignon

Champignon berkulit kuning

Selain spesies yang tidak boleh dimakan, terdapat juga kembar beracun - ini adalah champignon berkulit kuning atau palsu. Ia menonjol dengan bau cat gouache yang berbeza. Mempunyai warna kekuningan pada pangkal kaki.

Juga, spesimen muda mungkin kelihatan seperti bangku atau agarika terbang. Champignon dapat membezakan pinggan berwarna dan sedikit kemerahan daging apabila dipotong dari najis pucat dan agaric lalat berbau.

Oleh itu, beberapa beregu champignon spora besar boleh menjadi sangat berbahaya.

Oleh itu, anda harus memperhatikan sebilangan sifat khasnya.

Tumbuh champignons di negara atau di rumah: arahan langkah demi langkah.

Oleh kerana rasanya, champignon adalah tetamu selamat datang dalam makanan manusia, oleh itu, penanaman cendawan di rumah, di negara atau di ruang bawah tanah semakin meluas. Tidak banyak syarat dan kaedah untuk menanam cendawan. Cendawan ini menyukai kelembapan dan kesejukan, sehingga boleh ditanam di luar rumah dan di rumah hijau atau rumah hijau. Walau bagaimanapun, penanaman champignon yang paling menguntungkan di ruang bawah tanah yang gelap dan lembap, di mana keadaan iklim khas telah dibuat, yang membolehkan anda menuai sepanjang tahun.

Substrat untuk tumbuh cendawan.

Substrat berkhasiat yang terdiri daripada jerami dan baja digunakan sebagai tanah. Selepas beberapa penuaian, bahan buangan dapat digunakan sebagai baja untuk kawasan pertanian. By the way, penyediaan substrat adalah tahap yang paling penting dan sukar dalam teknologi penanaman cendawan. Bagaimanapun, hasilnya bergantung pada medium nutrien.

Substrat adalah campuran tanah yang mengandungi nutrien, komponen utamanya adalah kompos.

Untuk menyediakan kompos untuk menanam cendawan, anda memerlukan:

• 20-25% jerami segar dan kering (lebih baik gandum atau rai musim sejuk)
• 75-80% kuda (idealnya) atau tahi lembu.

Kompos untuk menanam cendawan: peringkat penyediaan.

1. Untuk 1 kaki persegi petak, yang disisihkan untuk perkebunan cendawan, memerlukan 30 kg jerami pra-lembap dan 15 kg baja.
2. Setiap komponen diletakkan dalam beberapa lapisan (3-4 lapisan) dan satu substrat terbentuk. Jerami dibasahi dan disenyawakan dengan "lapisan" kotoran.
3. Selepas seminggu, 6-7 kg gipsum (atau alabaster) ditambahkan ke substrat, dan semua lapisan dicampur dengan teliti.
4. Pengadukan semula harus dilakukan selepas 4 hari dan, jika perlu, lembapkan semula campuran tersebut. Kemudian 2 kg superfosfat dan 5 kg kapur dihancurkan ditambahkan. Dengan selang waktu 4 hari, terdapat dua lagi pencampuran komponen.
5. Selepas 3-4 minggu dari saat pembentukan, kompos untuk menanam cendawan dianggap siap.

Teknologi berkembang Champignon.

Untuk menyemai, miselium cendawan makmal diperlukan. Terdapat dua jenis miselium: bijirin dan kompos. Anda boleh membeli miselium champignon di mana-mana kedai tematik atau di "ladang cendawan" khusus.

Kaedah menyemai miselium bergantung pada tempat yang dipilih untuk menanam cendawan. Proses menyemai itu sendiri tidak rumit. Miselium berperingkat ke dalam substrat dengan jarak 4-7 cm. Terdapat jurang kira-kira 20 cm di antara tapak penaburan.

Adalah sangat penting dalam tempoh pematangan untuk mengekalkan tahap kelembapan optimum di dalam bilik. Setelah kira-kira seminggu, tanah mesti ditutup dengan campuran selongsong, yang terbuat dari kapur dan gambut (1: 9)

Selepas 5 hari di dalam bilik, adalah mustahak untuk menurunkan suhu hingga 13-17 ° C.

Penyiraman tanah secara berkala pasti diperlukan, dan bilik memerlukan pengudaraan setiap hari.

Bagaimana menuai champignon?

Champignon matang tidak rata, dalam masa 3 bulan. Anda perlu mengumpulkannya, memusingkannya dengan teliti dengan jari anda, agar tidak merosakkan "saudara" yang tumbuh di kawasan kejiranan

Apabila keseluruhan tanaman cendawan dituai, penting untuk merawat bilik dengan pembasmi kuman.

Jenis dan jenis champignon yang boleh dimakan

Beberapa spesies tumbuh secara eksklusif di hutan (A.silvaticus dan A.silvisola), dan saprotrof tanah (A.bisrorus, A.bitorquis dan A.subreronatus) tumbuh di kawasan terbuka, di antara rumput yang berlainan ketinggian. Antara lain, terdapat spesies gurun, yang merangkumi A. bernardii dan A. thabularis.

Champignon padang

A. arvensis mempunyai badan berbuah yang agak besar, dengan topi berdaging tebal, berbentuk lonceng bulat atau cembung-diregangkan, di tengahnya terdapat tubercle kecil atau sedikit meratakan. Pulpa berwarna putih atau berkrim, dengan aroma badam atau anise. Warna oker dan kekuningan perlahan mungkin ada. Permukaannya sutera atau licin, ditutup dengan sisik kekuningan atau coklat. Plat biasanya jarak dan ciri bengkak. Kawasan pedikel berbentuk silinder, licin, dengan pengembangan atau penebalan di dasar. Spora berwarna hitam-coklat.

Cendawan hutan

Badan A. silvaticus yang berbuah mempunyai topi berbentuk loceng ovate atau rata, sering dengan tubercle yang menonjol, warna coklat berkarat-coklat, dengan sebilangan besar sisik gelap. Pulpa berwarna putih, kemerahan pada potongan. Platnya berwarna putih, kemerahan atau coklat gelap, menyempit di hujungnya. Bahagian kaki berbentuk silinder, sedikit bengkak di pangkal, dengan cincin berkulit putih.

Champignon biasa

A.samrestris mempunyai topi hemisfera dengan tepi dalam yang melengkung, berbentuk bulat rata atau terbentang. Bahagian tengahnya adalah cembung. Permukaannya berwarna putih atau kecoklatan, boleh kering, sutera atau bersisik halus. Pulpa berwarna putih, kemerahan pada potongan. Platnya berwarna putih, merah jambu atau coklat gelap, dengan warna ungu.Kawasan pedikel lurus dan sekata, dengan pengembangan atau pembengkakan di pangkal, dengan cincin keputihan yang lebar.

Cendawan berskala kecil

A. squamuliferus dibezakan oleh berdaging tebal, pada mulanya separuh bulatan, kemudian penutup cembung yang terbentang, dengan kehadiran tubercle yang lebar dan tersembunyi. Bahagian permukaannya adalah jenis halus, seperti sutera. Luas kaki berbentuk silinder, kadang-kadang dengan pangkal tuberous yang sedikit, berwarna putih, berserabut sutera. Pulpa berwarna putih, berubah menjadi merah jambu atau kemerahan pada waktu rehat. Serbuk spora coklat gelap. Plat adalah jenis bebas, sering terletak, berwarna kecoklatan. Spora ellipsoidal, dengan permukaan licin, warna coklat muda.

Champignon taman

A. bisrorus mempunyai topi bulat, dengan ujung melengkung dan kehadiran tudung persendirian yang tersisa, diwakili oleh kepingan tipis, putih murni atau dengan warna coklat. Permukaan penutup licin, dengan kilauan di bahagian tengah atau jenis radial-fibrous, kadang-kadang dengan sisik. Pulpa padat dan berair, memperoleh warna merah jambu atau merah pada potongan. Plat spesimen muda berwarna merah jambu. Seiring bertambahnya usia, piring bertukar menjadi coklat gelap dengan warna ungu khas. Kaki berbentuk silinder, berwarna merah jambu, dengan cincin yang jelas.

Champignon merah tua

A. haemorrhoidarius dicirikan oleh penutup cembung atau kerucut dengan bahagian apikal tumpul. Pada peringkat pematangan, penutup terbuka hampir ke bentuk yang rata. Kulit di permukaan berwarna coklat kecoklatan, retak menjadi sisik jenis berserat.

Pulpa berwarna putih, dengan warna merah tebal pada potongan. Ia mempunyai cendawan atau aroma masam yang tidak begitu ketara, dan juga mempunyai rasa yang ringan dan menyenangkan. Batangnya berwarna putih putih, dengan bahagian dalam berongga dan permukaan bersisik di bawah gelang. Di pangkal batang, terdapat penebalan yang terlihat di dalam tanah. Cincin membran yang ketara. Plat jenis bebas, selalunya terletak, berwarna merah jambu muda.

Cendawan chunky

A. spissicaulis serupa dengan spesies sebelumnya dan mempunyai hemisfera, berkembang pesat hingga hampir rata. Kulit berwarna keputihan, dengan permukaan halus yang rentan terhadap retak dan pembentukan sisik berwarna kecoklatan-kuning. Tepi dilipat ke bawah. Dagingnya berwarna keputihan, terasa tebal di bahagian tutupnya. Warna abu-abu-merah muncul pada potongan dan terdapat aroma badam yang ketara. Kaki berbentuk kelabu. Platnya longgar dan agak jarang, kemerahan atau coklat-kehitaman-coklat.

Bagaimana membezakan sejenis jamur beracun yang boleh dimakan?

Secara luaran, mirip dengan "rakan sejenisnya" yang boleh dimakan: cendawan biasa, cendawan padang rumput dan marun, hanya berbeza dari mereka dalam ciri bau asid karbol yang tidak menyenangkan. Jadual menunjukkan ciri utama cendawan jenis ini.

Pandangan berganda	Topi	LP	Pulpa	Kaki	Cincin kaki	Bau	Tempat berbuah
Champignon biasa atau padang rumput (A. campestris)	Diameter 6-15 cm, tebal, putih, kadang-kadang berwarna kecoklatan, kering, sutera atau dalam skala kecil	Putih, merah jambu, coklat gelap dengan warna ungu ketika masak	Putih, tebal, berubah menjadi merah pada waktu rehat. Rasa cendawan khas	Panjang 5-9 cm, tebal 1-3 cm, lurus, bengkak di pangkal, warna topi	Filmy, lebar, putih, di tengah kaki	Cendawan yang bagus	Di tanah yang kaya dengan humus: di kebun, kebun sayur, taman, padang rumput, di wilayah ladang ternakan
Champignon padang (A. arvensis)	Diameter 8–20 cm, tebal, berdaging, putih atau berkrim, dengan usia - rona oker, halus, perlahan-lahan berubah menjadi kuning apabila disentuh	Kerap, melebar ke tepi, warnanya berubah dari putih menjadi mustard, coklat-ungu, coklat dan hampir hitam	Padat, menjadi lebih lembut dengan usia, ringan, mudah berpisah dari topi, kuning pucat pada waktu rehat. Rasanya manis	Panjang 6-10 cm, tebal 1-1,5 cm, halus, lurus, menebal di pangkal, warna tutup	Besar, lebar, berlapis dua, terletak di sepertiga bahagian atas kaki	Diucapkan aniseed atau badam	Di tanah tempat terbuka: di padang rumput, lereng hutan, di taman, kebun, di sepanjang jalan
Cossack champignon (A. sylvicola)	Diameter 5-10 cm, halus, halus seperti sentuhan, putih atau berkrim, pada cendawan lama berwarna coklat pucat atau kelabu. Noda kuning lemon apabila ditekan	Lebar, selalunya jarak, bebas, pada mulanya putih atau kelabu, kemudian berwarna merah jambu atau coklat dengan pinggir cahaya, pada cendawan lama - coklat gelap	Tipis, padat, putih, perlahan-lahan bertukar menjadi kuning-kuning ketika dipotong. Rasanya kacang	Panjang 6–12 cm, tebal 1–1.5 cm, nipis, menebal ke arah pangkal. Berongga dengan usia	Lebar, berkulit, tergantung di bawah, putih di atas, kelabu di bawah	Hutan konifer, bercampur, sering di bawah bech dan spruce, di tanah yang kaya dengan humus hutan

Lihat perbezaan antara cendawan dalam foto.