Rogatik

Mengapa anda perlu menyucikan?

Keadaan dinding vaskular mempunyai kesan yang signifikan terhadap keadaan CVS, kerana kolesterol yang tersimpan di dalamnya berpotensi menyebabkan aterosklerosis - penyebab banyak penyakit lain, seperti penyakit jantung, atrofi dan hipertrofi.

Untuk mengelakkan permulaan dan perkembangan aterosklerosis, disarankan untuk membersihkan saluran.

Penting untuk berunding dengan pakar yang hadir sebelum prosedur dan mengambil kira kemungkinan kesan sampingan dan masalah yang berkaitan dengan kemungkinan intoleransi individu terhadap tubuh. Di samping itu, doktor dapat mengkaji dengan lebih terperinci masalah-masalah yang perlu ditangani, menilai kemungkinan pengaruh yang bermanfaat dan negatif, dan juga memberi nasihat praktikal.

Di antara resipi ubat tradisional, gabungan produk yang dibincangkan adalah yang paling popular untuk membersihkan saluran darah, kerana ia bukan sahaja mempunyai kesan pembersihan, tetapi juga mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh.

Penggunaan memasak

Sebelum memasak, anda perlu menyediakannya dengan betul. Bilas cendawan hingga bersih di bawah air sejuk. Oleh kerana mereka mempunyai struktur berliku, kotoran menembus ke tempat-tempat yang paling sukar. Kemudian kita rebus selama 30 minit. Air di mana mereka direbus dicurahkan. Sama sekali mustahil untuk menggunakannya. Bilas lagi di bawah air yang mengalir dan masak selama 10 minit. Kemudian kami bilas dengan air sejuk. Sekarang anda boleh mula menyediakan pelbagai hidangan.

Resipi ringkas untuk sup cendawan yang lazat. Sebagai permulaan, kami memotong semua sayur-sayuran, iaitu kentang, bawang dan wortel (anda boleh menambah setengah lada Bulgaria). Isi semuanya dengan air sejuk dan masak hingga separuh masak. Kemudian masukkan cendawan dan 15 gr. mentega. Pada musim sejuk, tambahkan beberapa ulas bawang putih ke sup. Sebaik sahaja sup mendidih, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Kurangkan api minimum dan masak selama 15 minit lagi. Keistimewaan sup ini ialah ia boleh dimakan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk. Semasa menghidangkan - taburkan dengan dill dan tambahkan sesudu krim masam.

Untuk yang kedua, anda boleh menggorengnya sebagai tambahan kepada hidangan utama, misalnya kentang tumbuk atau bubur soba. Sebagai permulaan, goreng bawang dalam minyak sayuran, cincang halus. Masukkan cendawan cincang. Lebih baik memotongnya lebih besar. Dan goreng hingga kekuningan, ingatlah bahawa anda perlu mengacau selalu. Masukkan garam dan lada secukup rasa.

Untuk menjadikan hidangan enak, kami akan mendedahkan beberapa rahsia kecil kepada anda. Pertama, mereka mesti dimakan selewat-lewatnya 4 hari selepas penuaian. Kedua, jangan memetik atau merendamnya. Jika tidak, mereka akan menjadi pahit dan getah. Ketiga, jangan musim cendawan dengan banyak perasa, jika tidak, anda akan membunuh rasa unik mereka.

Bahan terbaik bulan ini

• Mengapa anda tidak boleh menjalani diet sendiri
• Cara menjaga sayur-sayuran dan buah-buahan segar: helah sederhana
• Cara mengatasi keinginan gula anda: 7 makanan yang tidak dijangka
• Para saintis mengatakan bahawa belia boleh berpanjangan

Masa dan tempat berbuah

Walaupun pistol bertanduk adalah tamu yang jarang di hutan kami, masih mungkin untuk menemuinya, terutama jika anda mencari hutan pinus, kebun beech, serta perkebunan semula jadi bercampur dan berdaun lebar.

Syarat utama untuk pencarian yang berjaya adalah kehadiran tanah berkapur, yang merupakan persekitaran pertumbuhan kegemaran bagi spesies tersebut. Di samping itu, Hercules tumbuh di kawasan jatuh daun lebat, dan juga pada kayu reput di kawasan hijau Eropah, Amerika Utara dan Asia Timur.

Mengenai peningkatan buah, puncaknya jatuh pada pertengahan Ogos hingga awal September.Ciri ini dijelaskan oleh fakta bahawa varietas ini tidak hanya menyukai kehangatan, tetapi juga kelembapan, dan penurunan suhu malam yang terdapat pada liang ini hanya menyumbang kepada perkembangan miselium.

Sekiranya musim luruh menjadi sangat panas tanpa embun beku awal, tanduk dapat muncul sepanjang bulan September dan bahkan pada dekad pertama bulan Oktober. Satu lagi ciri khas dari kulat yang tidak biasa ini adalah kecenderungannya tumbuh secara berkelompok, membentuk seluruh jajahan.Dan jika pemetik cendawan cukup bernasib baik untuk tersandung pada cendawan bertanduk, maka kemungkinan besar ia akan menjadi seisi keluarga.

Cendawan pinus, cendawan pain

Lactarius deliciosus

Syn.: Pinicola

Cendawan pain

Topi. Diameter 3-15 cm, pada cembung bulat pertama, bentuk corong, tepi melengkung, kemudian lurus. Kulit licin dalam cuaca basah. Warnanya berwarna oren-merah, kadang-kadang berkrim, dengan zon oren gelap sepusat. Platnya melekat, oren-oren, bertukar menjadi hijau apabila rosak. Getah susu berwarna kuning oren, berubah menjadi hijau di udara. Pulpa padat, berdaging, oren, berubah menjadi hijau di udara. Rasanya tidak sedap dengan kepahitan yang hampir tidak dapat dirasakan, baunya sangat menyenangkan, buah-buahan yang mudah resin.

Kaki. Tinggi 2–6 cm, diameter hingga 2 cm, berbentuk silinder, di dalamnya dengan pengisian spongy putih, warna yang sama dengan topi, berubah menjadi hijau apabila rosak.

Serbuk spora. Oker ringan.

Habitat. Pada batang pinus muda, ia boleh tumbuh di bawah pohon pinus yang berdiri bebas.

Musim. Dari bulan Julai (sangat jarang pada bulan Jun) hingga musim luruh.

Kesamaan. Terdapat banyak jenis camelina: spruce camelina (L. deterrimus), yang mempunyai topi kehijauan kebiruan, bau tanpa ekspresi dan rasa pahit; cendawan merah (L. sanquifluus) dengan topi merah-oren; salmon camelina, atau alpine (L. semisanquifluus). Semuanya boleh dimakan dan sedap. Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dapat membingungkan penutup susu safron (L. torminosus) dengan topi yang lusuh dan jus susu putih pedas, dan dengan cendawan oak (L. insulsus), yang mempunyai jus susu putih yang tajam.

Gunakan. Cendawan makanan istimewa dari kategori pertama, "raja" orang susu. Anda boleh garam (lebih baik mentah), goreng, acar. Ia berguna untuk memakan cendawan mentah, menaburkannya dengan garam. Mudah dicerna tidak seperti kebanyakan cendawan.

Sifat perubatan. Mengandungi banyak karotena. Antibiotik lactarioviolin diperoleh dari camelina, yang secara signifikan menghalang pertumbuhan mikroorganisma patogen, khususnya tubercle bacillus. Bahan antirumatik terdapat di dalam cendawan. Semua jenis

Cendawan apa yang boleh dikelirukan dan bagaimana membezakannya

Varieti ini tidak mempunyai rakan yang beracun, oleh itu, walaupun masuk secara tidak sengaja ke dalam bakul pemetik cendawan tidak menimbulkan ancaman serius kepada pengumpul. Walaupun begitu, katapel itu mempunyai beberapa saudara terdekat dengan siapa yang mungkin membingungkannya:

1. Bunyi tanduk yang dipotong dapat dimakan, mempunyai aroma dan rasa yang cukup menyenangkan dengan nota manis. Perbezaan utama dari Hercules adalah bahawa spesies ini mempunyai permukaan topi yang rata, tidak seperti gada yang bulat di bahagian atas. Tetapi ciri penyempitan ke bawah tetap ada, sementara bahagian ini lebih ringan jika dibandingkan dengan penutup warna sulfur yang kotor.
2. Tanduk berbentuk gelendong, walaupun namanya, sedikit menyerupai gelendong, lebih menyerupai karang yang melekat keluar dari kayu mati hutan tanpa ciri khas ke atas. Warnanya juga sama sekali berbeza, lebih cerah dan hangat, dan juga tidak berubah warnanya ketika ditekan atau pecah. Tidak seperti dua jenis lain, tanduk gelendong adalah cendawan yang tidak boleh dimakan kerana rasanya yang biasa-biasa saja.

Resipi penggiling lemon dan madu

Kesan terbesar dari segi pembersihan arteri, serta memberi nada sistem kardiovaskular, dikaitkan dengan kaedah memasak, yang akan kita bincangkan di bawah.

Untuk menyediakan resipi ini, anda memerlukan 300 gram akar halia, sebiji lemon sederhana dan madu secukup rasa.

1. Produk dibasuh, dikeringkan, tetapi tidak dibersihkan.
2. Setelah mengisar halia dan lemon dalam pengisar atau penggiling daging, tambahkan madu ke dalam campuran.
3. Campuran kemudian digulung ke dalam balang untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Anda boleh mengambilnya dalam kaedah pencegahan atau intensif. Pencegahan melibatkan penggunaan satu sudu sehari, terapi - tiga. Anda boleh mengambilnya tanpa mengira diet.

Sifat berguna dari ramuan campuran

Lemon, halia dan madu diketahui oleh semua orang sebagai bahan berasingan. Lemon adalah buah tropika yang disukai yang membantu menyelamatkan diri dari blues dan beriberi pada musim sejuk. Madu adalah ubat pencegahan dan penyembuhan yang terkenal untuk selesema. Dan halia, walaupun baru-baru ini menghantam rak pasar raya domestik, telah berjaya jatuh cinta kepada banyak orang sebagai rempah-rempah oriental yang cerah dan menarik. Walau bagaimanapun, faedah maksimum dari setiap ramuan dapat diperoleh dengan menggunakan produk ini bersama-sama.

Tidak jarang produk masakan yang berfungsi dengan baik satu sama lain untuk rasa juga membentuk gabungan yang sihat. Tetapi dalam kes ini, semuanya betul-betul seperti itu. Berkat keasamannya, lemon mempunyai kesan yang menyegarkan dan menyegarkan pada badan, sementara madu melembutkan asid dan menenangkan sistem saraf.

Oleh itu, tubuh menerima sejenis vitamin elixir. Sifat-sifatnya yang berguna sangat luas, antaranya:

• menguatkan sistem imun;
• percepatan proses metabolik dalam sel-sel badan;
• kesan anti-radang dan analgesik;
• sifat antibakteria dan antivirus;
• mengisi badan dengan vitamin;
• percepatan metabolisme dan pemecahan lemak.

Mari kita lihat kesannya pada kapal setiap bahan secara berasingan.

Halia

Sifat bermanfaat halia apabila digunakan untuk menyelesaikan masalah dengan sistem kardiovaskular termasuk yang berikut:

1. normalisasi metabolisme lipid - kerana kolesterol jahat yang tersimpan dihilangkan dan pemeliharaan lemak sihat. Kesan halia ini disokong oleh penyelidikan;
2. kaya dengan vitamin, asid amino dan unsur anorganik - kerana halia mempunyai kesan pembersihan, tonik dan antioksidan.

Manfaat lemon untuk jantung dan arteri disebabkan oleh kandungan vitamin C yang tinggi yang diperlukan untuk tubuh. Di samping itu, khasiat bermanfaat termasuk yang berikut:

1. kepekatan kalium dan magnesium yang tinggi - unsur surih terpenting bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular;
2. menguatkan sistem saraf pusat;
3. pencegahan pembentukan trombus.
4. menguatkan saluran darah kaki

Lemon sangat berguna dalam kombinasi dengan bawang putih. Keberkesanan gabungan khusus ini untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular telah terbukti secara saintifik.

Madu juga diperlukan untuk "inti", kerana penggunaannya ada kesan positif dari segi:

1. peningkatan nada kardiovaskular;
2. mengekalkan irama jantung - berlaku kerana kandungan glukosa;
3. menormalkan tekanan;
4. ubat penguat dan pemulihan.

Fakta Slingshot Menarik

Kumbang bertanduk dimasukkan ke dalam Buku Merah kerana alasan sederhana bahawa kebun beech secara beransur-ansur menghilang di dunia, dan dengan itu cendawan tumbuh di dalamnya, membentuk mikoriza dengan pohon-pohon ini. Sekiranya, secara tidak sengaja, buah-buahan ini dipetik oleh pemetik cendawan, maka tidak perlu asin, asinan, kering atau beku, kerana kepahitan yang terkandung dalam cendawan tidak dapat dinetralkan dan hanya akan merosakkan pinggan yang menjadi persediaannya akan ditambah ...

Sekiranya anda masih ingin bereksperimen dengan katapel, maka anda harus merendamnya di beberapa perairan bersama garam, rebus dalam air bersih dengan bawang dan wortel hingga masak sepenuhnya (ketika buah-buahan tenggelam ke dasar). Dan hanya selepas itu, cendawan digoreng atau dimasak dengan sos krim masam / krim masam dan disajikan di atas meja bersama dill segar, kentang rebus dan acar.

Tempat pertumbuhan rama-rama.

Rama-rama lebih suka tumbuh hanya di hutan konifer, dan mereka tinggal secara eksklusif di bawah pokok cemara dan pinus. Sangat jarang dijumpai di hutan lebat. Anda boleh menjumpainya di tepinya, berhampiran tunggul dan batang pokok. Tanduk buluh tumbuh di sampah, di lumut, pada sisa-sisa kayu yang terkubur di dalam tanah dan di jarum yang padat.

Rama-rama berbuah dalam kumpulan, kadang-kadang besar, bertemu dalam ratusan atau lebih spesimen. Tanduk buluh adalah biasa di semua kawasan hutan bekas USSR, termasuk bahagian Eropah dan Belarus. Di wilayah Leningrad, cendawan ini terdapat di dalam negara, tetapi terdapat dalam kelompok besar. Buah diperhatikan dari bulan Julai hingga November, sementara pertumbuhan aktif berlaku pada bulan Oktober.

Ganda tanduk buluh.

Batang buluh sangat mirip dengan sepupunya - pistil bertanduk, tetapi yang terakhir lebih besar, menyerupai pistil dalam bentuk dan tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil. Pistol bertanduk terdapat di halaman Buku Merah Wilayah Leningrad.

Kemiripan luaran tertentu wujud dengan tanduk terpotong, yang dibezakan oleh ciri bahagian atas terpotong. Warna tanduk adalah oker terpotong atau kuning oren. Dagingnya berwarna keputihan, dan pada waktu rehat menjadi coklat-ungu.

Penilaian kebolehsesuaian rama-rama.

Tanduk buluh adalah cendawan tidak beracun. Menurut beberapa sumber, mereka tidak dimakan, kerana ini, pulpa sering pahit. Dalam sumber lain, cendawan bertanduk buluh diklasifikasikan sebagai cendawan yang boleh dimakan dengan rasa yang rendah. Mereka diberi kategori ke-4. Cendawan ini tidak dituai secara besar-besaran di mana sahaja.

Ciri-ciri berguna katapel.

Polisakarida diasingkan dari budaya miselium kumbang bertanduk, yang menghentikan pertumbuhan karsinoma dan sarkoma Ehrlich-180 sebanyak 90%. Cendawan mengandungi melatonin, prekursor serotonin dan hidroksitryptophan. Cendawan ini adalah antibiotik semula jadi.

Sifat berguna dan kemungkinan bahaya

Oleh kerana sanga mempunyai rasa dan nilai pemakanan yang rendah, ia dianggap benar-benar tidak sihat, walaupun sebenarnya ini tidak sepenuhnya benar. Ia mengandungi zat-zat unik dalam kumpulan triptamin, penggunaan berkala yang sangat baik meningkatkan semua fungsi tubuh manusia. Jadi, dalam proses pemprosesan kimia, ekstrak diperoleh dari cendawan, yang digunakan untuk pembuatan ubat-ubatan, walaupun dalam jumlah yang terbatas.

Ingin tahu! Lebih-lebih lagi, tanduk juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan beberapa penyakit onkologi, termasuk sarkoma Crocker dan karsinoma Ehrlich, walaupun setakat ini kesan penggunaannya belum terbukti.

Oleh kerana oatmeal tidak mengandungi bahan toksik, memakannya tidak mampu memprovokasi kematian. Pada masa yang sama, mencicipi hidangan katapel dapat menimbulkan gangguan pencernaan, kepahitan yang tidak menyenangkan di mulut, atau bahkan menimbulkan reaksi alergi kerana intoleransi individu terhadap bahan tertentu yang membentuknya.

Itulah sebabnya, walaupun jenis ini tidak berbahaya, tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan wanita hamil dan menyusui, orang tua, dan juga kanak-kanak di bawah usia 10-12 tahun.

Pelbagai jenis katapel

Cendawan ini mempunyai pelbagai jenis. Mari pertimbangkan yang paling biasa dari mereka dan keterangannya.

Spesies pistil. Boleh dijumpai di hutan lebat di wilayah selatan. Mempunyai badan berbentuk kelabu yang berbuah. Ketinggiannya boleh mencapai 15 cm. Spora terpencil berwarna putih. Tidak mempunyai bau tertentu. Boleh dimakan sepenuhnya.

Terpotong - wakil tumbuhan basidiomycete yang terang. Ia memiliki bentuk klavat dengan puncak yang diperluas dan menebal. Tinggi tidak lebih dari 14 cm. Cendawan itu sendiri berkerut dan berwarna oren gelap. Di tempat-tempat kerosakan, ia menjadi gelap seketika. Tidak berbau, manis dalam rasa.

Reed. Milik genus Claviadelfus. Bentuknya ialah bahasa menegak. Tinggi tidak lebih dari 13 cm. Mempunyai permukaan yang halus dan kering. Sekiranya sudah tua, maka permukaan badan mula berkerut.Warnanya krim pucat, tetapi seiring bertambahnya usia ia memperoleh warna kekuningan. Pulpa kering, berwarna putih dan tanpa bau khas. Ia menghasilkan serbuk spora kuning muda.

Berbentuk sisir. Bentuk karang. Tingginya hingga 10 cm tinggi. Pulpa agak rapuh dan ringan. Ia tidak mempunyai bau tertentu, tetapi rasanya pahit. Ia boleh ditemui di hutan bercampur, konifer dan gugur. Berkecambah di tanah dan rumput.

Fawn tergolong dalam keluarga krallovid. Ia tumbuh dalam bentuk semak dengan dahan bercabang dengan dahan runcing. Puncaknya rata. Putih berseri dengan warna krim. Menyerlahkan spora putih. Apabila dipotong, rapuh, tidak berbau khas dan mempunyai rasa pahit.

Cendawan bertanduk kuning boleh didapati di hutan lebat, konifer atau campuran. Ia tumbuh terutamanya di hutan Karelia. Warna badan berwarna kuning. Tingginya tidak lebih dari 18 cm. Banyak ranting silinder yang lebat dan lebat tumbuh dari tunggul putih tebal. Badan buah berwarna kekuningan. Buburnya lembap dan berwarna putih. Baunya seperti rumput, rasanya membosankan. Semakin tua tanaman, semakin pahit rasanya.

Pandangan

Organisma ini terbahagi kepada yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Tidak ada tanduk yang berbahaya bagi kehidupan dan kesihatan manusia. Untuk pemetik cendawan, cendawan bertanduk yang boleh dimakan adalah penemuan sebenar jika anda tahu cara memasaknya dengan betul. Cendawan ini adalah saudara dari chanterelles.

Spesies yang boleh dimakan termasuk:

• emas;
• kecubung;
• aciniform;
• kuning;
• terpotong;
• buluh.

Spesies yang tidak boleh dimakan:

• fusiform;
• sikat;
• kuning pucat;
• ungu;
• pistil
• penumbuk;
• lurus.

Cendawan bertanduk bayi yang dimakan adalah cendawan wangi yang senang dimasak. Selalunya mereka memberikan hasil panen yang besar.

Tanduk buluh

Haiwan bertanduk mula berkumpul pada akhir musim panas

Tanduk buluh (Clavariadelphus ligula) adalah spesies yang boleh dimakan dengan warna kuning pucat. Ia tergolong dalam saprofit kategori ke-4 yang boleh dimakan.

Cabang-cabangnya berbentuk silinder, nipis, melebar di bahagian bawah. Penampilannya menyerupai lidah manusia yang melekat keluar dari tanah, maka namanya. Tanduk buluh tumbuh di hutan konifer dalam seluruh kelompok dalam bentuk bulatan, yang disebut oleh para ahli hutan sebagai penyihir.

Ukurannya kecil, tingginya hingga 10 cm. Koleksi bermula pada akhir musim panas.

Ramaria

Batu karang - ini adalah nama ramaria, yang tumbuh di hutan pinus. Batangnya sangat cantik dan kelihatan seperti organisma laut bercabang yang secara tidak sengaja masuk ke kawasan hutan. Penampilan ramaria dicirikan oleh:

• batang dikotom;
• warna putih lapisan dalam;
• permukaan hymenial (mempunyai spora);
• kuning.

Dengan bertambahnya usia, ramaria berubah warna menjadi oren-merah. Adalah dipercayai bahawa chanterelles dan bertanduk mempunyai nenek moyang yang sama, jadi mereka mempunyai persamaan tertentu dalam struktur.

Ramaria membentuk mikosis dengan cemara dan pain. Ia boleh dimakan, tetapi mempunyai rasa pahit, jadi ia boleh dituai pada akhir bulan Ogos dan September, kerana ramaria muda rasanya kurang pahit.

Bertanduk cantik

Ia adalah cendawan beracun yang tumbuh di hutan lebat dan bercampur. Ia dicirikan oleh:

• tinggi - 20 cm;
• diameter - 18-20 cm;
• kaki pendek, tebal dan lebat;
• warna merah jambu terang pada organisma muda.

Ramari tua menjadi keputihan, bercabang kuat di bahagian bawah, hujung dahan mula-mula menjadi kuning, dan kemudian coklat atau coklat.

Makan makanan membawa kepada gangguan saluran gastrousus.

Sapukan katapel sisir

Organisme hutan yang tidak boleh dimakan yang berbuah di hutan konifer, gugur dan bercampur dari separuh kedua bulan Julai hingga akhir Oktober. Tumbuh dalam kumpulan semak. Ia mempunyai bentuk seperti sisir dan warna badan krim atau putih, di pangkalnya terdapat kaki yang tebal dan lebat.

Pulpa mempunyai kepahitan khas. Dia rapuh dan lembut, tanpa aroma yang cerah.

Paparan Buku Merah

Clavariadelphus truncatus dalam Buku Data Merah Wilayah Kemerovo

Klasifikasi: Kumpulan Utama> Kulat, lichen dan organisma seperti kulat> Basidiomycota> Agaricomycetes> Gomphales> Clavariadelphaceae> Clavariadelphus

Status undang-undang

Huraian

Gunakan

Semasa mengumpul, anda hanya perlu memotong spesimen muda, kerana semakin tua pistil bertanduk, semakin pahit. Oleh itu, lebih baik mengambil pucuk kecil.

Oleh kerana ciri struktur, setiap cendawan dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir. Sebilangan besar serpihan dan kotoran dapat terkumpul di antara badan buah. Oleh itu, pembersihan mesti dilakukan dengan teliti.

Tanduk pistil yang dikumpulkan direndam dalam sejumlah besar air sejuk selama beberapa jam. Untuk mengelakkannya melayang ke atas, anda boleh menekannya dengan pinggan atau penutup kecil. Beberapa pemetik cendawan menambah 2 sudu besar. l. garam untuk meneutralkan kepahitan.

Setelah direndam, cendawan direbus dalam air dengan penambahan garam meja. Semasa mendidih, api sedikit berkurang dan dibiarkan mendidih selama setengah jam. Air disalirkan, tanduk alu dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Rebus cendawan lagi dalam air masin selama 20 minit. Tiriskan air. Selepas rawatan ini, katapel putik digoreng dengan sayur-sayuran, ditambahkan ke sup atau sos. Oleh kerana aroma istimewa, anda tidak boleh menambahkan banyak ramuan dan rempah.

Penerangan mengenai claviadelfus buluh.

Bentuk badan buahnya lingual, menegak. Bahagian atas cendawan agak melebar, kadang-kadang mencapai bentuk putik, sering sedikit rata. Ketinggian tanduk buluh adalah 7-12 sentimeter, dan lilitannya 1-3 sentimeter.

Permukaan badan berbuah kering dan licin, dan pada badan berbuah yang lebih tua mungkin sedikit berkerut. Warna cendawan adalah krim lembut, tetapi ketika spora yang berada tepat di permukaan badan berbuah matang seiring bertambahnya usia, ia berubah menjadi kuning.

Pulpa kering, ringan, berwarna keputihan. Pulpa tidak mempunyai bau khas. Serbuk spora kuning muda.

Permohonan

Anggota keluarga Ramaria digunakan dalam masakan dan perubatan. Mereka membuat kursus pertama dan kedua yang lazat. Penyembuh rakyat telah lama mengumpulkan cendawan ini untuk tincture yang membantu melawan penyakit gastrousus.

Dalam bidang perubatan

Tanduk rusa adalah antibiotik semula jadi. Mereka mengandungi:

• hidroksitryptofan;
• melatonin;
• serotonin.

Ekstrak dari tanduk membantu mengalahkan sarkoma Crocker dan karsinoma ascites Ehrlich.

Dalam memasak

Bagel cendawan bukan satu-satunya makanan yang boleh anda buat dengan ramaria. Contohnya, karang hutan kuning sesuai untuk sup, sementara karang buluh digoreng, direbus, atau dijadikan kaviar.

Memasak katapel tidak sukar, untuk ini anda perlu merendam tanaman cendawan dalam air masin dan rebus sedikit. Cendawan bertanduk dikeringkan dan dibekukan untuk musim sejuk. Untuk merasakan aroma produk yang halus, minimum rempah dan perasa ditambahkan ke dalam hidangan.

Penerangan

Pistil bertanduk (Clavariadelphus pistillaris), juga dikenal sebagai klavate bertanduk, pistil clavariadelphus dan oatmeal bertanduk, paling sering dianggap dapat dimakan secara bersyarat, walaupun dalam beberapa sumber diklasifikasikan sebagai tidak dimakan kerana dagingnya yang pahit.

Dalam nama khas cendawan ini, ada petunjuk bentuknya yang tidak biasa: pistil bertanduk itu benar-benar seperti gada atau pistil, agak melebar di bahagian atas. Ia tidak mempunyai bahagian tradisional menjadi topi dan kaki.

• badan buah berbentuk kelabu menyempit ke pangkal dengan puncak bulat, licin, tebal tumbuh hingga 20 cm (dalam kes luar biasa - hingga 30 cm). Diameter pada titik terluasnya mencapai 5 cm;
• permukaan dengan kedutan membujur, badan berbuah muda berwarna lemon, menjadi oren kekuningan ketika mereka berkembang. Apabila ditekan, mereka menjadi gelap, memperoleh warna coklat kemerahan;
• spora berwarna putih atau kekuningan;
• daging ringan yang padat perlahan-lahan menjadi gelap pada waktu rehat dan dipotong menjadi warna ungu-kecoklatan, dalam spesimen matang ia menjadi berliang, spongy. Mempunyai bau dan rasa pahit yang menyenangkan.

Tanduk buluh (Clavariadelphus ligula)

Buluh Claviadelfus

Reed horned (lat.Clavariadelphus ligula) adalah cendawan yang boleh dimakan dari genus Clavariadelphus (lat.Clavariadelphus).

Badan buah: Tegak, lidah, sedikit melebar di bahagian atas (kadang-kadang hingga bentuk pistil), sering sedikit leper; tinggi 7-12 cm, ketebalan 1-3 cm (di bahagian terluas). Permukaan badan licin dan kering, di pangkal dan pada jamur yang lebih tua boleh sedikit berkerut, warna pada spesimen muda adalah krim lembut, tetapi seiring bertambahnya usia, spora matang (yang matang tepat di permukaan buah badan), ia menjadi ciri kekuningan. Buburnya ringan, keputihan, kering, tanpa bau yang ketara.

Serbuk spora: Kuning muda. Taburan: Buluh bertanduk berlaku dari pertengahan Julai hingga akhir September di hutan konifer atau campuran, di lumut, mungkin membentuk mikoriza bersama mereka. Ia jarang ditemui, tetapi dalam kumpulan besar.

Spesies serupa: Buluh bertanduk dapat dikelirukan dengan anggota genus Clavariadelphus yang lain, terutamanya dengan pistol tanduk yang lebih jarang (nampaknya), Clavariadelphus pistillaris. Penampilannya lebih besar dan lebih "pistil". Dari wakil genus Cordyceps, kapur buah berwarna kuning-kuning boleh menjadi ciri pembezaan yang baik.

Dimakan: Cendawan dianggap boleh dimakan, tetapi belum pernah dilihat dalam penyediaan pukal.

Catatan: Cendawan seperti tanduk bertanduk selalu membingungkan saya. Apa yang perlu dilakukan dengan mereka, bagaimana merawatnya? Tidak jelas. Melewati, kerana kita melewati sejuta cendawan lain yang tidak dikenali, tidak berfungsi: keperibadian; tidak ada gunanya mengumpulkan, tidak selesa untuk mengambil gambar, kerana ia adalah menegak. Cukup berjalan-jalan dan memanggil dengan nama untuk menunjukkan ke hutan bahawa mereka menyedari perkara tersebut.

Cendawan bertanduk, atau disebut juga cendawan bertanduk, termasuk dalam keluarga tanaman basidial. Mereka mempunyai badan yang berbuah dengan konsistensi berdaging. Mereka bercabang karang, klavat dan subulat. Selalunya mereka berwarna putih dengan warna kuning. Dilapisi sepenuhnya dengan lapisan halus yang mengandungi spora.

Anda boleh menemui tanaman seperti itu di hutan di tanah, lebih jarang dijumpai di sisa kayu.Mereka tidak beracun.

Kumbang bertanduk mempunyai banyak dan tumbuh dalam jumlah yang banyak, kadang-kadang kita tidak memperhatikannya. Banyak pemetik cendawan lewat. Mungkin ini betul, kerana tanaman yang tidak dikenali boleh beracun, tetapi sebilangan tanduk bertanduk cukup dimakan. Walaupun anda memilih cendawan yang tidak dikenali, maka anda tidak akan diracuni, satu-satunya perkara adalah merosakkan makan malam anda, kerana beberapa spesies mempunyai rasa tertentu.

Bertanduk adalah perwakilan kerajaan cendawan yang sangat ingin tahu. Ia memainkan peranan penting dalam kehidupan hutan. Dia juga saudara dekat cendawan chanterelle, dan seperti yang anda ketahui, chanterelles dapat memperkuat kesihatan manusia.

Mari kita berehat bersama

Sekiranya anda akan beristirahat di tempat-tempat ini untuk cendawan atau memancing atau berjemur, kemudian menjemput orang yang berfikiran sama ke syarikat anda, adalah lebih menarik untuk berehat bersama.

Semua iklan yang disiarkan dapat dilihat dalam Buku Perjalanan

Hutan Alekseevsky

Sekumpulan kecil rakan | Pergi ke tempat terkenal mencari syarikat | Terdapat tempat di dalam kereta | Kami akan pergi ke hutan untuk Alekseevka, hari ini. Untuk melihat apa yang ada sekarang dari cendawan, kami akan singgah di Silver Spring. Sertailah sesiapa sahaja yang mahu.

Tawaran lain:

Kelab desa "Berezina Rechka"

Kelab memancing "Forelyandiya"

Pusat rekreasi "Polyanka"

Pusat rekreasi "Rose of the Winds"

Pangkalan memancing "Dolina"

Kelab desa "Suasana"

Kelab desa "Luck"

Pusat rekreasi "Laguna"

Pusat rekreasi "Golden Trout"

Ladang memburu "Bolshaya Tavolozhka"

Pusat rekreasi "Domostroitel"

Kelab memancing "Forest Fairy Tale"

Pusat rekreasi "Telinga kelinci"

Pusat rekreasi Chardym-Dubrava

Pangkalan memancing "Volzhsky Bereg"

Pusat rekreasi "Izbushka"

Pusat rekreasi "Razdolye"

Pusat rekreasi "Manor" Gunung udara "

Pusat rekreasi "Ivolga"

Memancing "Di Kalinikhe"

Ladang trout Vershinins

Pusat rekreasi "Sunflower"

Pangkalan memancing dan kelab di wilayah Saratov

Pusat rekreasi "Prirechnoye"

Pusat rekreasi "Metallist"

Pelancong Saratov, 2018-2020. Hak cipta terpelihara.

Cendawan yang boleh dimakan

Tanduk buluh (lat.Clavariadelphus ligula) adalah cendawan yang boleh dimakan dari genus Clavariadelphus. Cendawan ini juga disebut tanduk terpotong, buluh claviadelfus, mace dan lidah belakang. Jamurnya terasa, badan berbuah berbentuk kelabu, tidak bercabang, berwarna kuning oren atau warna krim. Rama-rama lebih suka tumbuh sahaja di hutan konifer, dan mereka menetap secara eksklusif di bawah pokok pine dalam lumut, mungkin membentuk mikoriza dengan mereka. Anda boleh menjumpainya di tepi, berhampiran tunggul dan batang pokok. Tanduk buluh tumbuh di sampah, di lumut, pada sisa-sisa kayu yang terkubur di dalam tanah dan di jarum yang padat. Rama-rama berbuah dalam kumpulan, kadang-kadang besar, bertemu dalam ratusan atau lebih spesimen. Buah diperhatikan dari Julai hingga November, sementara pertumbuhan aktif berlaku pada bulan Oktober. Ia jarang ditemui, tetapi dalam kumpulan besar.

Cendawan dianggap boleh dimakan, kategori ke-4, dengan kelembutan yang rendah. Cendawan ini secara besar-besaran tidak dituai di mana sahaja, tidak jelas apa yang harus dilakukan dengannya. Polisakarida diasingkan dari budaya miselium kumbang bertanduk, yang menghentikan pertumbuhan karsinoma dan sarkoma Ehrlich-180 sebanyak 90%. Cendawan mengandungi melatonin, prekursor serotonin dan hidroksitryptophan. Cendawan ini adalah antibiotik semula jadi.

Badan tangkai buluh yang berbuah tidak mempunyai kaki atau topi, tegak, lingual, agak melebar di bahagian atas (kadang-kadang hingga bentuk pistil), sering sedikit leper; tinggi 7-12 cm, ketebalan 1-3 cm (di bahagian terluas). Permukaan badan berbuah mulus pada mulanya, kemudian menjadi tidak rata, berkerut. Bahagian dalam cendawan berlubang.

Pangkalannya terasa lembut. Warna badan buah muda berwarna krim atau kuning, dan kemudian menjadi kuning-kuning atau kuning-oren, badan buah tua berwarna coklat dengan warna ungu. Teduh ini paling ketara di dasar kulat. Kepala gada itu bulat atau diratakan, diameternya 0,5-3 sentimeter. Kepala menyempit dengan ketara ke arah pangkal.Buburnya ringan, keputihan, kering, tanpa bau yang ketara.

Bubur batang buluh pada usia dini lembut, spongy, lembut, elastik, kemudian menjadi kering dan rapuh. Warna ungu yang ketara muncul pada patah pulpa. Pulpa tidak mempunyai rasa dan bau yang nyata, tetapi kadang kala boleh menjadi pahit. Serbuk spora berwarna putih, kuning muda atau krim. Spora jamur ini panjang, berbentuk silinder.

Kumbang tanduk buluh dapat dikelirukan dengan perwakilan lain dari genus Clavariadelphus, terutama dengan pistol bertanduk pistol yang lebih jarang (nampaknya), Clavariadelphus pistillaris. Penampilannya lebih besar dan lebih "pistil". Dari wakil genus Cordyceps, kapur buah berwarna kuning-kuning boleh menjadi ciri pembezaan yang baik.

Kesimpulannya

Pistil bertanduk dibezakan dengan pemprosesan pelbagai peringkat semasa penyediaan dan rasa rendah. Oleh itu, dia tidak begitu popular di kalangan pemetik cendawan dan hanya sedikit orang yang mencarinya. Kadang-kadang orang tertarik dengan bentuk yang tidak biasa.

Sekiranya seseorang ingin mengumpulkan pistil bertanduk, maka keterangan dengan foto akan membantunya menentukan jenis cendawan dengan betul

Penting untuk mempertimbangkan semua tanda spesimen. Sekiranya terdapat keraguan, lebih baik jangan menyentuh cendawan.