Analisis halaman Alexey

Daun gergaji harimau (Lentinus tigrinus)

Tajuk semasa

Kedudukan sistematik

Etimologi epitet spesies

Tigrinus, a, um, brindle (iaitu berjalur). Dari tigris, m, f, harimau atau harimau + -inus, berkualiti.

Sinonim

Kebiasaan

Badan buah: Cap dan batang (agaricoid)

Hymenophore: Lamellar (termasuk dilipat atau dengan plat asas)

Topi

Tutupnya berdiameter 1 - 10 cm, cembung pertama dengan kemurungan di tengah, kemudian berbentuk corong, dengan pinggirnya tertutup, kering, berkulit putih, putih, berkrim atau kekuningan. Diliputi dengan skala yang besar dan kecil, biasanya bersebelahan, bersudut jauh.

Platnya turun, sempit, berwarna putih keputihan, dengan gigi bergerigi yang tidak rata, kadang-kadang pecah.

Kaki

Batangnya nipis, berdiameter kira-kira 0,5 cm dan panjang 3 - 5 cm, menyempit, tengah atau eksentrik, berwarna kecoklatan, dengan sisik hitam-coklat kecil, lebih gelap ke arah pangkal.

Pulpa

Pulpa berwarna putih, padat, kemerahan pada waktu rehat.

Mikroskopi

Sistem hyphae adalah dimitik. Hipa generatif berdiameter 2,5 - 8 μm, dengan gesper, bercabang sederhana pada batang dan pulpa penutup, terletak padat di mediostratus plat dengan pembentukan trem yang tidak teratur atau subiveriver, di kutikula (epicutis) hyaline yang terletak secara radikal atau dengan dinding kecoklatan yang menebal, bengkak kuat (berdiameter hingga 8 μm).

Hifa rangka dengan diameter 2 - 5 µm, hyaline, mendominasi di pedikel.

Cheilocystids 30 - 50 × 3 - 7.5 µm, berbentuk silinder hingga hampir clavate, berdinding tebal, hyaline, dalam pasak.

Pleurocystids tidak hadir; pada hymenia, pasak hyphae adalah biasa (hyphae 2 - 5 µm lebar).

Basidia 25 - 35 × 4 - 7.5 µm, klavate memanjang, spora 4, dengan penyempitan pusat yang jelas dan gesper di pangkal.

Spora 6 - 10 × 2,5 - 3,5 µm, berbentuk silinder hingga berbentuk badam, sedikit tidak sama, hyaline, halus, berdinding nipis, bukan amiloid; putih secara pukal.

Ekologi dan pengedaran

Bahan: Tumbuhan berkayu (pokok hidup, kulit kayu dan kayu mati)

Ia tumbuh secara berkelompok di tunggul dan lembah spesies yang gugur.

Tidak ada maklumat mengenai lokasi di wilayah Novosibirsk.

Berbuah

Jun - September.

Pembahagiannya sesuai dengan dekad bulan.

Sifat pemakanan

Hanya badan berbuah muda yang boleh dimakan. Dengan bertambahnya usia, menjadi sukar, "getah".

Spesies serupa

Neolentinus berskala kecil (Neolentinus lepideus) - tumbuh pada tunggul dan valezh konifer.

Bahan berkaitan

1. Zmitrovich I.V., Malysheva V.F., Malysheva E.F., Spirin V.A. Plurotoid kulat rantau Leningrad. - SPb .: "VIZR", 2004. - 124 p. - S. 81.
2. Gorlenko M.V., Bondartseva M.A., Garibova L.V., Sidorova I.I., Sizova T.P. Cendawan USSR. - M .: "Mysl", 1980. - 303 p. - Hlm 186.

Pautan ke halaman ini untuk cetakan

Ageev D.V., Bulonkova T.M.

Kongsi pautan

Perbincangan

2 komen pada "" Daun gergaji harimau (Lentinus tigrinus) ""

Pakar mengatakan bahawa milik kita adalah L. lepideus, bukan tigrinus. Ia tumbuh di kayu yang gugur, dan milik kita adalah konifer. Fig tahu, mereka kelihatan sama ...

Ya. Terima kasih. Kad baru Lentinus lepideus telah dibuat. Lentinus tigrinus kini memerlukan gambar.

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO?

Sekatan umur

Undang-undang Persekutuan Persekutuan Rusia 29 Disember 2010 No. 436-FZ "Mengenai Perlindungan Kanak-kanak dari Maklumat Berbahaya kepada Kesihatan dan Perkembangan Mereka."

maklumat asas

ID

425760420

Anda boleh mengedit:
Tidak

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Tidak

Pengecam unik untuk pengguna.

Domain

Anda boleh mengedit:
Ya

Wajib mengisi:
Tidak

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Tidak

Domain tersebut digunakan untuk menetapkan pautan yang indah dan tidak dapat dilupakan ke halaman VKontakte pengguna.

Nama

Andriyan

Anda boleh mengedit:
Ya

Wajib mengisi:
Ya

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Tidak

Nama keluarga

Panus

Anda boleh mengedit:
Ya

Wajib mengisi:
Ya

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Tidak

nama tengah

tidak ditunjukkan

Anda boleh mengedit:
Tidak

Wajib mengisi:
Tidak

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Tidak

VKontakte tidak lagi dapat mengedit nama tengah untuk pengguna yang tidak ditentukan sebelumnya.

Lantai

perempuan

Anda boleh mengedit:
Ya

Wajib mengisi:
Ya

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Tidak

Tarikh lahir

tersembunyi atau tidak disenaraikan

Anda boleh mengedit:
Ya

Wajib mengisi:
Ya

Boleh disembunyikan oleh tetapan privasi:
Ya

VKontakte mempunyai kemampuan untuk menyembunyikan tarikh lahir secara keseluruhan atau sebahagian (dalam kes ini, hanya hari dan bulan kelahiran yang akan ditampilkan).

Beregu palsu

Kerana cendawan tumbuh di tempat yang ditentukan dengan jelas, agak sukar untuk membingungkannya dengan orang lain. Pada masa yang sama, masih ada jenis yang mirip dengannya. Anda dapat melihatnya dengan lebih baik dalam foto.

Pada dasarnya, para penikmat terlibat dalam pengumpulan daun gergaji, banyak menunjukkan rasa cendawan yang sangat baik. Perlu diperhatikan bahawa Shiitake yang terkenal juga tergolong dalam genus ini.

Panus kasar (daun gergaji): gambar dan keterangan

Rough Panus adalah wakil kumpulan besar puak Panus. Cendawan ini juga disebut daun gergaji. Nama Latin untuk daun gergaji adalah Panus rudis. Genus dibezakan oleh kepekatan protein yang tinggi. Spesimen matang jauh lebih sukar daripada yang muda, itulah sebabnya nama spesies tersebut. Pada masa yang sama, yang terakhir diserap dengan baik, tidak menimbulkan masalah untuk kerja saluran pencernaan. Ciri lain yang memberi namanya cendawan adalah kemampuan untuk memusnahkan kayu pada pokok dan tunggul. Malah struktur buatan di mana panus tumbuh tidak tetap cedera.

Definisi

Lat. Basidia. Struktur pembiakan seksual khusus pada kulat, hanya terdapat pada Basidiomycetes. Basidia adalah unsur terminal (akhir) hyphae dari pelbagai bentuk dan saiz, di mana spora berkembang secara eksogen (luar).

Basidia mempunyai struktur dan kaedah penyambungan hifa yang pelbagai.

Mengikut kedudukan relatif dengan paksi hipha, di mana mereka terpasang, tiga jenis basidia dibezakan:

Basidia apikal terbentuk dari sel terminal hyphae dan terletak selari dengan paksinya.

Pleurobasidia terbentuk dari proses lateral dan terletak tegak lurus dengan paksi hipha, yang terus tumbuh dan dapat membentuk proses baru dengan basidia.

Subasidia terbentuk dari proses lateral, diputar tegak lurus dengan paksi hipha, yang, setelah pembentukan satu basidium, menghentikan pertumbuhannya.

Berdasarkan morfologi:

Holobasidia - basidia uniselular, tidak dibahagikan dengan septa (lihat Rajah A, D.).

Phragmobasidia dibahagikan dengan septa melintang atau menegak, biasanya menjadi empat sel (lihat Rajah B, C).

Mengikut jenis pembangunan:

Heterobasidia terdiri daripada dua bahagian - hipobasidia dan epibasidia berkembang daripadanya, dengan atau tanpa partisi (lihat Gambar C, B) (lihat Gambar. D).

Homobasidia tidak dibahagikan kepada hypo- dan epibasidia dan dalam semua kes dianggap holobasidia (Rajah A).

Basidia adalah tempat karyogami, meiosis dan pembentukan basidiospora. Homobasidia, sebagai peraturan, tidak dibahagikan secara fungsional, dan meiosis mengikuti karyogami di dalamnya. Walau bagaimanapun, basidia boleh dibahagikan kepada probasidia - laman kariogami dan metabasidia - laman web meiosis. Probasidia sering menjadi spora yang tidak aktif, misalnya pada jamur karat. Dalam kes sedemikian, probazidia tumbuh dengan metabasidia, di mana meiosis berlaku dan di mana basidiospora terbentuk (lihat Gambar. E).

Lihat Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Amyloid (Struktur amiloid)

Strukturnya disebut amiloid jika dari reagen Melzer (larutan 0,5 g iodin kristal + 1,5 g kalium iodida + 20 ml klorida hidrat + 20 ml air suling) berubah menjadi biru, ungu, kadang-kadang hampir hitam.

Bagaimanakah rheumatoid pannus terbentuk?

Rheumatoid arthritis menyebabkan sistem imun menyerang sinovium tipis atau sinovium yang mengelilingi kebanyakan sendi. Berikut ini adalah penerangan mengenai bagaimana sinovium menebal dan membentuk semula, suatu proses yang disebut pembentukan rheumatoid pannus.

• Sebelum bermulanya RA, membran sinovial yang halus hanya tebal beberapa sel dan menghasilkan cecair sinovial yang melincirkan dan menyuburkan sendi.
• RA boleh menyebabkan sel darah putih menyerang sinovium yang sihat.
• Sel darah putih mengeluarkan sitokin (protein) yang menyebabkan saluran darah di membran sinovial membiak. Perubahan ini disebut hypervascularization.
• Peningkatan aliran darah menyebabkan pertumbuhan tisu yang berlebihan. Sel sinovial membiak dengan kadar yang luar biasa tinggi, mengakibatkan penebalan tisu sinovial.
• Membran sinovial mengembangkan unjuran mikroskopik yang disebut villi di permukaannya. Ini menjadikan kain kasar dan tidak rata.
• Tisu penebalan memerlukan ruang dan ia menyerang ruang kecil di antara tulang sendi. Pencerobohan ini menyebabkan pannus menutup permukaan tulang dan tulang rawan artikularnya.

Perkembangan pannus boleh menyebabkan kerosakan sendi dan gejala seperti radang, sakit, dan bengkak.

Peranan rheumatoid pannus pada sakit sendi dan kecederaan.

Pannus menyumbang kepada sakit sendi dan kerosakan dalam beberapa cara, termasuk:

• Pengeluaran cecair yang berlebihan. Tidak seperti tisu cairan sinovial yang sihat, yang menghasilkan sejumlah kecil cecair sendi yang berkhasiat, pannus yang meradang menghasilkan lebihan cecair, yang menyumbang kepada sakit sendi dan pembengkakan. Selain itu, cecair ini mengandungi protein yang merosakkan tisu sendi.
• Pemusnahan tulang rawan. Pannus melepaskan struktur mikroskopik yang disebut lisosom yang mengandungi dan mengeluarkan enzim (protein). Enzim ini, yang disebut metalloproteinases matriks, memusnahkan tulang rawan.
• Pemusnahan tisu tulang. Pannus mengandungi kepekatan sel yang tinggi yang disebut osteoklas, yang mengeluarkan asid dan protein yang merosakkan tulang. Asid dan protein ini adalah sebahagian dari siklus pemusnahan normal tubuh dan penggantian sel tulang, tetapi dalam RA proses ini dapat keluar dari tangan, dan kehilangan tulang dapat terjadi di kawasan pekat pada kadar yang terlalu tinggi untuk diganti.

Lama kelamaan, pemusnahan tulang rawan, tulang, dan tisu lain boleh menyebabkan kesakitan, kehilangan mobiliti sendi, dan bahkan kecacatan kekal.

Panus kasar

Rough Panus (Panus rudis) adalah cendawan dari keluarga Polyporov, sebenarnya rabun. Milik genus Panus.

Penerangan luaran

Topi. Panus kasar mempunyai penutup sisi bentuk yang tidak biasa, diameternya bervariasi dari 2 hingga 7 cm. Bentuk topi berbentuk cup atau berbentuk corong, ditutup dengan rambut kecil, ditandai dengan coklat muda atau kuning-merah warna.

Pulpa. Pulpa cendawan tidak mempunyai aroma dan rasa yang ketara. Hymenophore. Hymenophore dari panus kasar adalah lamellar. Plat adalah jenis menurun, turun ke kaki.Pada cendawan muda, mereka mempunyai warna merah jambu pucat, kemudian menjadi kekuningan. Jarang terletak.

Pertikaian. Spora berwarna putih dan dicirikan oleh bentuk bulat-silinder.

Kaki. Kaki panus kasar mempunyai ketebalan 2-3 cm, dan panjang 1-2 cm. Ia dicirikan oleh ketumpatan tinggi, bentuk yang tidak biasa dan warna yang sama dengan topi. Permukaannya ditutup dengan rambut kecil yang lebat.

Musim dan habitat cendawan

Panus kasar tumbuh di tunggul pokok konifer dan gugur, kayu mati, kayu konifer yang terkubur di dalam tanah. berlaku secara tunggal atau dalam kumpulan kecil. Tempoh berbuah bermula pada bulan Jun dan berlangsung sehingga Ogos. Di dataran, ia berbuah hanya hingga akhir bulan Jun, dan di dataran tinggi pada bulan Julai-Ogos. Terdapat kes-kes yang diketahui mengenai kemunculan panus kasar pada musim luruh, dari bulan September hingga Oktober.

Maklumat lain mengenai cendawan

Panus kasar digunakan di Georgia sebagai pengganti pepsin ketika memasak keju.

Foto cendawan Panus kasar dari soalan sebagai pengiktirafan:

Jenis cendawan gergaji

Daun gergaji harimau (Lentinus tigrinus)

Topi ini berdiameter 4-8 cm. Permukaannya kering, lebat, berkulit. Warna topi berwarna putih, keputihan, dengan warna kuning, berkrim atau kacang. Di atas topi terdapat sisik berwarna coklat sepusat, berserat hampir hitam berserabut, yang lebih gelap dan padat terletak di tengahnya. Bentuk topi pada cendawan muda cembung, ujungnya tersendat, kemudian menjadi tertekan di tengahnya, atau memperoleh bentuk berbentuk corong, pinggirnya tipis, tidak rata, dan pecah. Kaki setinggi 3-8 cm, lebar kira-kira 1.5 cm, tengah. Struktur kaki padat, kaku. Bentuknya berbentuk silinder, menyempit ke arah pangkal dan membentang dengan cara meruncing, merata atau melengkung. Kadang-kadang "tali pinggang" berbentuk cincin terletak di kaki. Di pinggan, kaki berwarna putih, di bawah "girdle" berwarna gelap, coklat, kecoklatan. Permukaan peduncle ditutup dengan skala kecil sepusat, coklat, jarang. Buburnya tahan lasak, nipis, padat, berkulit. Warna daging berwarna putih, kadang-kadang ia memperoleh warna kuning dengan usia. Bau dan rasanya tidak ketara, tetapi mungkin bergantung pada batang pokok cendawan yang tumbuh. Kadang-kadang ada bau "pedas".

Cendawan ini terdapat di seluruh hemisfera utara, di Eropah dan Asia, serta di Ural dan Timur Jauh. Biasanya mendiami tali pinggang hutan, taman, di tepi jalan, dan juga di tempat penebangan popar secara besar-besaran. Kadang kala ia tumbuh di bandar.

Musim berbuah untuk spesies ini adalah musim panas-musim luruh; jamur muncul secara beramai-ramai dari akhir bulan Julai hingga September. Di kawasan selatan, pengedaran diperhatikan pada bulan April. Ia tumbuh dengan banyak pertumbuhan dan berkelompok di atas kayu mati, tunggul dan batang pokok gugur (pohon oak, poplar, willow, pokok buah).

Daun gergaji bersisik (Lentinus lepideus)

Cendawan muda dikelaskan sebagai makanan yang boleh dimakan, selagi pulpa mereka cukup lembut, cendawan matang tidak boleh dimakan.

Diameter tutup cendawan adalah 3-12 cm. Pada jamur muda, topi itu cembung; ketika jamur tumbuh, ia rata dan menjadi corong. Permukaannya kering, kuning, coklat muda atau putih keabu-abuan, ditutup dengan sisik kecoklatan atau kecoklatan kecil. Ketinggian hingga 6 cm, ketebalan sekitar 1-2.5 cm. Tengah, silinder, mengetuk ke bawah, atau memanjang memanjang. Warna kaki ringan, keputihan, permukaan ditutup dengan sisik warna merah atau coklat kemerahan. Buburnya anjal, struktur kaku dengan aroma cendawan yang menyenangkan; pada cendawan matang yang matang, berkayu.

Kulat tumbuh di hemisfera utara, di tunggul konifer, di atas pokok tumbang, kadang-kadang dijumpai di tiang telegraf dan tempat tidur kereta api. Tumbuh baik secara tunggal dan dalam kumpulan kecil. Musim berbuah berlangsung dari awal bulan Jun hingga akhir September. Badan buah bercambah perlahan.

Cendawan beracun dan tidak boleh dimakan

Daun gergaji goblet (Lentinus cyathiformis)

Cendawan yang tidak boleh dimakan kerana keanjalan pulpa yang sangat tinggi.

Tutupnya berbentuk corong, berdiameter hingga 25 cm, berwarna kemerahan-krem, permukaannya ditutup dengan zon sepusat yang tidak teratur dan lemah. Pada cendawan matang, penutupnya pudar menjadi keputihan, titik gelap kekal di tengahnya. Bentuk topi pada awalnya berbentuk hemisfera, secara beransur-ansur ia terbuka dan menjadi berbentuk corong, pinggirnya tidak rata. Permukaannya kering, sedikit lembik. Pulpa berwarna putih, elastik, mempunyai bau yang menyenangkan yang menyerupai bau buah. Kaki pendek dan tebal, tinggi 3-8 cm, tebal 1-3 cm, mengetuk ke arah pangkal, strukturnya kaku, permukaan kaki hampir sepenuhnya ditutup dengan piring, kehitaman di pangkal.

Daun gergaji goblet tumbuh pada pokok-pokok yang busuk (kadang-kadang ia juga parasit pokok hidup, menyebabkan busuk putih). Ini adalah cendawan selatan yang jarang dijumpai di garis lintang beriklim utara. Badan buah tumbuh lama.

Spesies cendawan beracun yang serupa untuk daun gergaji tidak diketahui. Kerana ciri khasnya, cendawan ini tidak keliru dengan spesies beracun.

Bagaimana cara memasak cendawan dengan betul?

Ia sesuai untuk pengawetan dan pengasinan, juga direbus dan dikeringkan. Memasak tidak sukar, yang utama ialah mengumpulkan spesimen muda sahaja, dan menggunakan topi untuk memasak. Pada cendawan yang lebih tua, daging menjadi terlalu keras dan tidak boleh dimakan.

Pemprosesan utama sebelum memasak

Oleh kerana cendawan tidak tumbuh di tanah, tetapi di atas kayu, permukaannya biasanya bersih. Kaki harus dipotong dan dibuang dan dibasuh.

Memasak

Spatula direbus dalam air masin selama 30 minit. Setelah diproses, ia boleh ditambahkan ke rebusan atau hidangan lain, dan sup boleh dimasak dengannya. Sawwood sesuai dengan daging.

Pickling

Pengasam disediakan untuk cendawan rebus. Anda memerlukan 1 liter air:

• 1 sudu besar l. garam;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 1 daun laurel;
• 3 tunas anyelir;
• 2 sudu kecil cuka;
• daun dan kismis lobak jika dikehendaki;
• 3 ulas bawang putih, cincang.

Semua ini dimasukkan ke dalam periuk dengan air dan dibakar, setelah mendidih cendawan dituangkan ke dalamnya, rebus selama 15 minit lagi. Kemudian tempat tidur diletakkan di tebing, dicurahkan dengan pengasam, ditutup dengan penutup. Simpan di dalam peti sejuk di rak bawah.

Pengasinan

Cendawan pra-rebus juga digunakan untuknya. Setelah ditumis dari air berlebihan, daun gergaji dimasukkan ke dalam bekas yang sudah siap di lapis, yang ditaburkan dengan garam dan rempah kegemaran. Ia boleh menjadi bawang putih, kacang polong, daun salam, cengkeh dan lain-lain.

Kemudian semuanya ditutup dengan kain kasa di beberapa lapisan dan ditekan dengan beban. Cendawan diasinkan selama 40 hari, sementara berkala perlu membilas kain atau meletakkan yang baru untuk mengelakkan berbunga. Seminggu selepas permulaan proses, cendawan harus ditutup sepenuhnya dengan jus, jika ini belum berlaku, anda perlu menambah beban atau menambah air garam (1 liter - 2 sudu garam).

Pada akhirnya, cendawan harus diletakkan di dalam balang, tuangkan ruang yang tinggal dengan air garam dan letakkan produk di tempat yang gelap dan sejuk.

Pengeringan

Baginya, cendawan juga perlu direbus terlebih dahulu, kemudian diletakkan di atas loyang, dikeringkan di dalam ketuhar atau alat pengering udara. Untuk mempercepat prosesnya, penutup harus dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil dan dibalikkan secara berkala. Pengeringan akan memakan masa sekurang-kurangnya 5 jam.

Cendawan spora tidak biasa, jadi jarang dituai dan dimakan, tetapi tidak dianggap beracun. Dan di beberapa negara malah merujuk kepada negara perubatan. Ia tidak mempunyai nilai rasa tertentu, dan sering disebut sebagai kumpulan ketiga atau keempat.

Sama ada mahu mengumpulkan daun gergaji bersisik - setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri, tetapi jika ada cendawan di hutan yang lebih enak dan lebih sihat, maka lebih baik memperhatikannya

Panus kasar (daun gergaji): gambar dan keterangan

Rough Panus adalah wakil kumpulan besar puak Panus. Cendawan ini juga disebut daun gergaji. Nama Latin untuk daun gergaji adalah Panus rudis. Genus dibezakan oleh kepekatan protein yang tinggi. Spesimen matang jauh lebih sukar daripada yang muda, itulah sebabnya nama spesies tersebut. Pada masa yang sama, yang terakhir diserap dengan baik, tidak menimbulkan masalah untuk kerja saluran pencernaan. Ciri lain yang memberi namanya cendawan adalah kemampuan untuk memusnahkan kayu pada pokok dan tunggul. Malah struktur buatan di mana panus tumbuh tidak tetap cedera.

Apa yang kelihatan Panus seperti kasar

Anda perlu menerangkan pelbagai secara lengkap. Ini memungkinkan pemetik cendawan menentukan dengan tepat nama dan kepunyaan badan buah kepada keluarga terkenal.

Panus terdiri daripada topi dan kaki, jadi fokusnya adalah pada bahagian-bahagian ini.

Penerangan mengenai topi

Topi daun gergaji berbulu mempunyai bentuk yang tidak biasa. Selalunya ia berbentuk lateral, berbentuk corong atau bekam. Permukaannya dipenuhi dengan rambut kecil.

Pewarna - kuning-merah atau coklat muda, kadang-kadang dengan warna merah jambu. Diameter topi adalah dari 2 cm hingga 7 cm. Pulpa tanpa rasa dan bau yang jelas, serbuk spora putih, spora silinder.

Penerangan kaki

Bahagian cendawan ini sangat pendek, panjang kaki tidak lebih dari 2 cm. Ketebalannya sama, boleh didapati pada beberapa spesimen hingga 3 cm. Padat, warnanya sama dengan topi, kaki ditutup dengan rambut.

Di mana dan bagaimana ia tumbuh

Kulat lebih suka penanaman daun atau konifer, dataran tinggi. Berlaku pada kayu mati, kayu konifer, terutama terkubur di dalam tanah. Tumbuh secara tunggal atau berkumpulan, tetapi kecil. Berbuah dari akhir bulan Jun, di kawasan gunung tinggi sedikit kemudian - dari akhir bulan Julai atau pada bulan Ogos. Beberapa pencinta "memburu senyap" meraikan penampilan panus kasar pada bulan-bulan musim luruh (September, Oktober). Tinggal di Ural, Kaukasus, di hutan Timur Jauh dan Siberia. Berlaku penebangan pokok secara besar-besaran, kayu mati.

Ia boleh tumbuh di tempat yang tidak biasa, misalnya, sebagai wakil daun gergaji lain dalam video:

Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak

Para saintis telah mengklasifikasikan spesies itu sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ini menunjukkan bahawa panus boleh dimakan setelah persiapan awal - merendam, mendidih (25 minit). Adalah disyorkan untuk memasak hidangan dari penutup spesimen muda dari kayu gergaji. Lebih baik membuang cendawan dan kaki lama.

Banyak pemetik cendawan percaya bahawa nilai pemakanan spesies itu rendah. Mereka cuba menggunakannya segar, tanpa membuat persiapan. Pengecualian adalah pengawetan.

Ganda dan perbezaannya

Secara semula jadi, terdapat sebilangan besar daun gergaji. Terdapat spesies yang pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dapat mengelirukan antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, variasi bulu kurang dipelajari. Oleh itu, saintis belum dapat mengenal pasti spesies yang serupa dengannya. Panus lain mempunyai parameter luaran (warna) yang terlalu khas, yang tidak membenarkannya dikira sebagai panus kasar.

Kesimpulannya

Rough Panus mempunyai penampilan yang tidak biasa, tetapi dapat mempelbagaikan diet dengan ketara. Penerangan dan foto akan membantu pemetik cendawan dengan mudah menemui mayat buah untuk memindahkannya ke bakul mereka.