Alaf Datuk Bandar

Ganda palsu: cara mengenali

Dua tumbuhan asid laktik serupa dengan pisang - zonal dan tanpa zon. Yang pertama (Lactarius zonarius) mempunyai penutup oker atau krim, yang kedua (Lactarius azonites) mempunyai topi coklat yang berubah-ubah. Mereka juga boleh dimakan dengan syarat, sesuai untuk pengasinan.

Susu tanpa zon (Lactarius azonites)

Zonal Miller (Lactarius zonarius)

Pada penampilannya, Lubyanka lebih mirip dengan smoothie (tukang susu biasa) daripada jamur susu. Tetapi ini tidak berbahaya, kerana seluruh keluarga cendawan ini boleh dimakan, kecuali hanya sebilangan kecil kerana kepahitannya yang berlebihan.

Dari segi nilai pemakanannya, risalah lebih dekat dengan pahit (susu merah). Dan parameter pengguna-penggunanya sesuai dengan kategori ketiga, seperti smoothie.

Foto menunjukkan perbezaan antara cendawan susu kelabu-ungu dan kembarnya.

Perhatikan bagaimana rupa cendawan serushka. Jadual perbandingan ciri spesies akan membantu anda mengenal pasti jenis cendawan dengan betul dan membezakan antara berbahaya dan boleh dimakan:

Nama cendawan	Topi	Pulpa	Kaki	Hymenophore
Serushka	Kelabu-ungu, abu-merah muda, coklat plumbum	Ia menghasilkan jus pahit dan mempunyai bau buah. Warna susu tidak berubah di udara	Mempunyai warna topi	Platnya jarang, kekuningan kotor
Gladysh	Kelabu muda, ungu, ungu	Menghasilkan susu pahit yang berubah warna di udara	Warnanya serupa dengan topi, tetapi agak lebih ringan	Membran berwarna pucat
Pahit	Didatangkan dalam pelbagai warna	Menghasilkan jus pahit yang berubah warna di udara	Sedikit lebih pucat daripada warna topi	Nada pulpa mungkin berbeza, bergantung pada warna jus subspesies cendawan yang berbeza
Kelabu baris (tikus)	Kelabu pucat atau gelap	Tidak mengeluarkan susu	Putih dengan warna kekuningan-kekuningan di bahagian bawah	Platnya berwarna putih dengan warna kelabu atau kekuningan
Cap kematian	Kehijauan, kelabu, zaitun	Tanpa susu	Warnanya keputihan dengan warna topi dan corak moire. Ia mempunyai cincin berpinggang di bawah topi, Volvo di pangkalan	Rekod percuma, putih

Laktarius cendawan biasa dan gambarnya

Kategori: boleh dimakan secara bersyarat.

Lactarius trivialis cap (diameter 5-22 cm): berkilat walaupun dalam cuaca kering, dengan cincin gelap. Mengubah warna dan bentuk bergantung pada usia kulat: pada cendawan muda, berwarna gelap dan kelabu-kelabu, agak cembung; pada yang tua, ungu dan coklat, dan kemudian oker atau kuning, rata dan bahkan tertekan. Padat, mungkin dengan lesung pipit kecil. Bahagian tepinya bergelombang, melengkung, sering melengkung ke dalam.

Batang (tinggi 4-10 cm): kelabu pucat atau oker ringan, berbentuk silinder, kadang-kadang bengkak, tetapi selalu berlubang. Agak berlendir dan melekit.

Perhatikan foto orang susu biasa: pinggannya sering, nipis (kadang-kadang lebar), kebanyakan berwarna kuning atau krim, dengan bintik-bintik berkarat. Pulpa: tebal dan rapuh

Sebilangan besar berwarna putih, tetapi berwarna kecoklatan di bawah kulit itu sendiri, dan berwarna merah di pangkalnya. Getah susu sangat pahit; ketika berinteraksi dengan udara, ia berubah warna menjadi kuning atau sedikit kehijauan. Mempunyai bau pelik yang mengingatkan pada amis

Daging: tebal dan rapuh. Sebilangan besar berwarna putih, tetapi berwarna kecoklatan di bawah kulit itu sendiri, dan berwarna merah di pangkalnya. Getah susu sangat pahit; ketika berinteraksi dengan udara, warna berubah menjadi kuning atau sedikit kehijauan. Mempunyai bau pelik yang mengingatkan pada amis.

Ganda: tiada.

Apabila tumbuh: dari pertengahan Julai hingga akhir September.

Di mana boleh mencarinya: Di kawasan lembap dan dataran rendah dari semua jenis hutan, paling sering berhampiran pokok pain, cemara dan birch. Bersembunyi di rumput atau lumut yang lebat. Susu biasa tidak takut dengan serangga perosak.

Makan: segar atau masin, dikenakan pra-rendaman untuk menghilangkan kepahitan. Semasa memasak, ia berubah warna menjadi kuning terang atau oren. Ia sangat popular dalam persediaan dari suri rumah di Finland.

Permohonan perubatan tradisional: tidak berkenaan.

Nama lain: gladysh, alder, sarang, sarang kuning, benjolan kelabu.

Pudar susu: foto dan aplikasi

Kategori: boleh dimakan secara bersyarat.

Tutup laktarius pudar (Lactarius vietus) (diameter 4-9 cm): kelabu, ungu, ungu atau kelabu-coklat, akhirnya pudar menjadi putih atau kelabu. Sedikit cembung atau terbentang. Pusatnya sedikit tertekan, tetapi dengan tubercle sedikit dan biasanya lebih gelap daripada tepi, yang melengkung ke arah bahagian dalam. Permukaannya sering tidak rata. Melekit dan lembap pada sentuhan, dengan ranting atau daun yang melekit.

Seperti yang anda lihat dalam foto, lactarius pudar mempunyai kaki yang rata, kadang-kadang sedikit melengkung. Tingginya 5-9 cm. Warnanya putih atau coklat muda, lebih ringan daripada topi. Bentuknya berbentuk silinder.

Plat: nipis, sempit dan sangat kerap. Krim atau oker berwarna, kelabu pada titik kemurungan.

Daging: putih atau kelabu, dengan jus seperti susu. Tipis, sangat rapuh.

Ganda: tiada.

Apabila ia tumbuh: dari pertengahan Ogos hingga awal Oktober.

Tempat mencari: di hutan lebat dan bercampur, terutamanya berhampiran birch. Lebih suka tempat yang lembap dan paya.

Penggunaan lactarius pudar dalam memasak adalah terhad - kerana daging cendawan sangat nipis, ia tidak begitu popular. Hanya spesimen terbesar yang masin dan acar.

Permohonan perubatan tradisional: tidak berkenaan.

Nama lain: gelombang susu, ombak lembap.

Masa dan tempat pengumpulan, pengedaran

Cendawan kelabu ungu tumbuh terutamanya di hutan konifer dan rimbun. Ia boleh dituai di tanah lembap ringan. Ini adalah spesies yang berbuah, sering berbuah lebat setelah hujan. Hutan padang rumput, tepi hutan, di sepanjang jalan hutan (bukan tanpa sebab ia disebut pisang). "Menelan" pertama muncul pada bulan Julai. Seryanka mencapai puncaknya pada musim luruh: tumbuh pada bulan September, tetapi kemudian penurunannya diperhatikan pada bulan Oktober. Sebelum membeku, ia hilang. Diagihkan pada musim gugur di Rusia, Moldova, Bulgaria, Austria, Macedonia, Great Britain, Portugal, Israel, Iran, Pakistan.

Penerangan mengenai cendawan

Dilihat dari beberapa nama, kita dapat menyimpulkan bahawa jamur berkepala abu-abu memiliki topi abu-abu dan terdapat di alam semula jadi sebagai cendawan.

Mengapa mereka masih merujuk kepada cendawan susu? Kerana mereka juga mengandungi jus susu.

Dengan strukturnya, cendawan hampir sama dengan smoothie, dan bukan dengan benjolan. Banyak pemetik cendawan pemula membingungkan serhu dengan smoothie, tetapi ini tidak penting, kerana kedua-duanya boleh dimakan. Huraian cendawan pengembara merujuk kepada fakta bahawa lingkaran sentris terlihat pada topinya, kerana alasan ini mereka masih dapat dikelirukan dengan gelombang. Sekiranya anda melihat dengan teliti, anda dapat melihat anting-anting itu mempunyai gelombang kelabu atau ungu, sementara yang lain mempunyai warna merah jambu gelap.

Cendawan pengembara mempunyai spora lamela, penutupnya sendiri halus, dan tepinya sedikit bulat. Pada cendawan muda, penutupnya sedikit cembung, tetapi pada yang matang kelihatan lebih seperti corong dengan tubercle di tengahnya. Biasanya diameter kepala tidak melebihi 10-12 cm, tetapi jika musim panas hujan, anda boleh menemui cendawan dengan topi berdiameter 20 cm.

Kaki pengembara berukuran panjang, berbentuk silinder dan lekukan halus sepanjang keseluruhannya. Anting-anting matang mempunyai batang berongga, warna yang sama dengan topi, atau warnanya sedikit lebih ringan. Kerana cendawan mempunyai kaki berongga, ia juga disebut kotak sarang. Seruha mempunyai daging putih yang lebat dengan bau buah atau sedikit resin.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Cendawan mempunyai komposisi kimia yang unik. Apabila dimakan secara berkala, ia menyumbang kepada:

• pemakanan otak;
• meningkatkan sifat imun badan;
• pengukuhan saluran darah;
• penyingkiran logam berat dan garam.

Penyembuh tradisional menggunakan cendawan ini untuk merawat penyakit perut dan pelbagai masalah kulit.

Perlu diingat bahawa, walaupun nama yang menyeramkan dan menakutkan, serushki sangat berguna untuk tubuh. Sebagai tambahan kepada mereka, ada satu lagi cendawan hijau, yang dibezakan dengan topi hijau yang tidak berubah warnanya walaupun setelah dimasak.Cendawan Seruha dan greenback kedengaran tenang, tetapi mereka mempunyai komposisi vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.

Tempat yang semakin meningkat

Selalunya, pelancong boleh ditemui di kebun di mana pokok aspen atau birch tumbuh, tetapi mereka juga boleh tumbuh di hutan campuran, di pinggir, di sepanjang jalan atau padang rumput. Cendawan kelabu dan greenfinches, serta cendawan susu, tumbuh di timbunan di tempat yang terang. Mengapa dia dipanggil pengembara? Kerana selalunya dia ditemui oleh pemetik cendawan yang memburu dengan senyap.

Di negara kita, ia terdapat di wilayah dengan iklim sederhana. Buah bermula pada pertengahan musim panas, memandangkan terdapat banyak kelembapan untuknya. Tempoh ini berlangsung sehingga fros pertama.

Sekiranya pada musim luruh terdapat serbuk putih di sekitar timbunan serukha, maka anda tidak boleh mengumpulkannya. Ini adalah pertikaian dan kehadiran mereka menunjukkan bahawa mereka sudah terlalu matang. Sebilangan besar pemetik cendawan lebih suka spesimen muda dengan alasan ini.

Cara membezakan cendawan. Cendawan cendawan - foto dan penerangan bagaimana membezakan cendawan palsu dari yang sebenar

• Pelbagai
• Pentadbir

Roti halia adalah cendawan yang sangat enak dari genus Lactarius. Mereka tumbuh di ladang cemara atau pain muda. Roti halia adalah cendawan yang boleh dimakan, memiliki kaki setinggi 8 cm, berbentuk silinder. Plat cendawan bersih, memperoleh warna kehijauan apabila ditekan.

Cendawan spruce - keterangan, foto

Tutup cendawan cemara (Lactarius deterrimus) boleh mencapai diameter 8 cm, berbentuk corong, tertekan, kurus, berdaging. Kulitnya licin, melekit, kehijauan-kemerahan atau warna kemerahan pucat.

Bubur cendawan berwarna oren, aroma buahnya, rasanya cukup menyenangkan. Batangnya berukuran sekitar 4-6 cm, berbentuk silinder, berongga, lembab, rapuh, oren pucat.

Tempat mencari: tumbuh di hutan pinus kering, pada bulan Julai-September.

Roti halia adalah nyata - keterangan dan foto

Cendawan sejati (Lactarius deliciosus) juga disebut jamur biasa, jamur pinus, cendawan mulia, jamur musim luruh.

Tutup cendawan berdiameter 4-15 cm. Warnanya kemerahan atau oren, berkilat, kadang-kadang kuning gelap, oker, coklat. Anda boleh menemui tompok putih atau cincin. Bentuknya cembung, tetapi pada masa dewasa ia menjadi rata atau tertekan. Licin, licin dan melekit pada sentuhan.

Kaki cendawan biasa mencapai ketinggian hingga 10 cm. Warnanya sama dengan topi. Plat cendawan adalah warna yang sama dengan penutupnya. Sekiranya anda menekan sedikit, mereka berubah menjadi hijau.

Daging penutup susu safron sebenar bertukar menjadi hijau apabila ia berinteraksi dengan udara ketika dipotong, agak pekat, baunya sedikit berbau. Warnanya berwarna oren, pucat.

Tempat mencari dan kapan tumbuh: boleh didapati di hutan konifer di sebelah pohon cemara dan pinus, biasanya, ia muncul pada bulan Julai dan hingga pertengahan September.

Cendawan Camelina Merah - maklumat dan keterangan, foto

Cendawan merah (Lactarius sanguifluus) mempunyai penutup cembung rata yang berdiameter hingga 17 cm. Warnanya berwarna oren, merah jambu, merah muda, sangat padat, sedikit tertekan di tengahnya, sujud, sebagai peraturan, tepinya bengkok.

Kaki cendawan setinggi 10 cm, bentuknya berbentuk silinder, terlalu kuat. Selalunya ia mempunyai mekar mekar atau lubang kecil.

Pinggan tutup susu safron merah kerap, boleh membelah, tenggelam jauh di sepanjang kaki. Dagingnya keputihan, rapuh, dengan lubang merah, padat.

Tempat mencari dan kapan tumbuh: Jamur sering terlihat di tanah hutan yang gugur, muncul pada awal bulan Julai hingga pertengahan September.

Baca topik - Tubular chanterelle - foto, keterangan, bagaimana membezakan dari yang palsu dan di mana untuk mencari

Bagaimana membezakan cendawan palsu dari yang sebenar

Secara keseluruhan, terdapat jenis topi susu safron berikut:

• Cendawan pinus / dataran tinggi (Lactarius deliciosus);
• Cendawan spruce / spruce (Lactarius deterrimus);
• Cendawan merah (Lactarius sanguifluus);
• Cendawan merah susu (Lactarius semisanguifluus).

Gelombang merah jambu (Lactarius torminosus)

Cendawan palsu merangkumi gelombang - ini adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat

Cendawan ini boleh diasinkan atau direbus, tetapi penting untuk mengetahui bahawa jika tidak cukup garamnya (kurang dari 40-50 hari), maka anda boleh mendapat masalah dengan kerja usus dan perut

Topi susu safron sebenar berbeza dengan gelombang warna. Gelombang dengan namanya mempunyai warna merah jambu, dan terdapat juga vili yang sering muncul di permukaan. Cap biasanya berukuran 11-12 cm, berbentuk cembung. Pada masa dewasa, terdapat kemurungan kecil di permukaan.

Sekiranya anda menyentuh kulit, maka ia akan menjadi sedikit berlendir, dengan warna putih atau sedikit merah jambu. Sekiranya anda menekan penutup, maka bintik-bintik gelap terbentuk.

Cendawan tumbuh di tempat dengan kelembapan tinggi atau di mana terdapat lumut. Kaki cendawan boleh mencapai ketinggian hingga 8 cm, dan diameternya tidak lebih dari 2 cm. Cendawan muda mempunyai kaki yang padat, dan kemudian pada masa dewasa ia menjadi berongga sepenuhnya. Sapuan susu tidak berubah semasa dipotong dan tetap putih.

Susu besar atau papillary (Lactarius mammosus)

Cendawan ini boleh digunakan untuk makanan setelah asin dan rendaman yang berpanjangan. Anda boleh menemuinya di hutan konifer. Perbezaan utama adalah topi coklat kelabu, jus susu putihdan ia tidak menjadi gelap apabila terkena udara.

Daging cendawan rapuh, putih, bau yang menyenangkan.

Kami juga mengesyorkan agar anda membaca - Cendawan palsu dan foto yang boleh dimakan, bagaimana membezakan cendawan yang sebenar dengan yang palsu

Fragrant Miller (Lactarius glyciosmus)

Jamur ini memiliki tutup dengan diameter tidak lebih dari 6 cm, warnanya biasanya berwarna oker atau krem, tepinya terselip.

Pulpa lactarius aromatik ringan, jus susu berwarna putih, tidak berubah warna, baunya sedikit kelapa. Ia digunakan dalam bentuk masin dan sebagai aditif pedas dalam memasak.

Penerangan mengenai serushka cendawan

Cendawan serushka adalah salah satu yang paling popular di kalangan gourmet dan amatur. Ini biasa terjadi di kebun birch dan di utara, termasuk Siberia. Kerana jus susu kaustik dalam komposisi serushka, ia dianggap boleh dimakan secara bersyarat.

Penerangan mengenai serushka cendawan

Penerangan

Cendawan mempunyai warna abu-abu yang kaya, yang tercermin pada namanya. Nama-nama beliau yang lain:

• seruha;
• seryanka;
• kotak sarang berwarna kelabu;
• kelabu susu (kelabu-ungu);
• sandaran;
• pisang;
• greenfinch;
• pengembara;
• baris berwarna kelabu;

Barisan itu terdapat di bawah sebilangan pokok, selalunya berhampiran jalan dan jalan di hutan. Serushka cendawan russula, berada di antara genus Bima Sakti.

Menurut keterangan greenfinch musim gugur, warna topinya berbeza dari merah jambu dan ungu-abu-abu hingga coklat-plumbum. Dalam semua kes, terdapat zon sepusat yang menonjol di atasnya. Dalam proses pertumbuhan, penutupnya cembung di seluruh kawasan. Dalam perwakilan yang matang, ia mempunyai bentuk corong dengan tubercle halus di tengahnya. Bahagian tepinya bergerigi dan terkulai. Garisan mencapai diameter 10 cm.

Ciri lain penampilan tumbuhan:

• Platnya pucat, berwarna kekuningan. Jarang terletak. Pada mulanya, mereka tumbuh ke kaki, tetapi setelah beberapa lama mereka memperoleh bentuk yang bergelombang.
• Spora berwarna kekuningan. Kaki berlubang, tetapi hanya dalam seryanka yang matang. Dalam perwakilan yang berkembang, ia mungkin sedikit bengkak atau, sebaliknya, menyempit. Biasanya ketebalannya tidak melebihi 2 cm, dan panjangnya 8 cm.
• Daging putih yang padat mempunyai bau buah.
• Apabila dipotong atau dipecahkan, jus berair dengan rasa pedas dilepaskan.

Kebolehtukaran

Cendawan hanya boleh dimakan secara bersyarat dan tergolong dalam kategori makanan ke-3, oleh itu, ia harus direndam selama beberapa hari sebelum digunakan. Ini akan melegakan mereka dari rasa pahit dan menjadikannya sesuai untuk masin. Seryanka muda dengan topi tidak lebih dari 7 cm lebih sesuai.

Anda boleh menambahkan serukha ke kursus pertama semasa memasak. Ia direbus, digoreng, dan disukai dengan cendawan lain, misalnya acar.

Menyebarkan

Baris ini hanya dapat dijumpai pada musim luruh

Ryadovka palsu tumbuh di kawasan lapang dan berpasir, basah tetapi cerah. Biasanya, cendawan ini tumbuh secara berkelompok, sering mendiami hutan birch dataran rendah (dan bukan sahaja). Mereka dijumpai di kawasan di mana perairan cair berdiri lama, di pinggir hutan dan lereng kayu biasa. Baris ini hanya dijumpai pada bulan Ogos-Oktober.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Pada Zaman Pertengahan, perut dan penyakit yang berkaitan dirawat dengan serush. Bahkan termasuk dalam ubat kolera. Cendawan mengandungi banyak vitamin dan unsur surih dalam bahagian yang sesuai. Mereka dianggap unik.

Seryanka sesuai untuk pemakanan makanan, kerana diserap oleh badan dengan baik, dan mempunyai kesan yang tepat terhadapnya. Ini adalah sokongan perangsang imun dan saluran gastrousus yang luar biasa.

Cendawan ini mempunyai kesan positif pada otak, saluran darah dan juga perkumuhan garam dari badan.

Petunjuk dan kontraindikasi untuk digunakan

Menurut keterangan, teh hijau tidak berbahaya bagi manusia, jadi tidak ada kontraindikasi yang ketat

Pada masa yang sama, merendam dalam air adalah penting untuk menghilangkan rasa yang tidak menyenangkan.

Serushki boleh dimakan walaupun mentah, tetapi sangat penting untuk mengetahui kapan harus berhenti, kerana makan berlebihan akan memberi kesan buruk pada pencernaan, dan untuk penyakit saluran gastrointestinal, jamur paling baik dikonsumsi dalam dosis minimum.

Sejak bulan September, spora ditemui di sekitar jamur. Mereka kelihatan sekiranya cendawan terlalu masak, mereka kelihatan seperti serbuk putih.

Serushki mempunyai kesan antiparasit yang sangat baik dan mampu mengatasi banyak jenis cacing.

Beregu palsu

Berikut adalah gambar di mana anda dapat melihat bahawa, walaupun terdapat persamaan yang jelas, si kembar masih mempunyai beberapa perbezaan dari agaric lalat mutiara.

Perbezaan dari agaric fly panther beracun

Membezakan kedua-dua anggota gen ini antara satu sama lain tidak begitu sukar. Walaupun penampilannya hampir sama, agaric fly panther tidak pernah mengubah warna pulpa apabila rosak (kelabu-merah jambu selalu berubah menjadi merah).

Spesies cendawan susu beracun dan tidak boleh dimakan

Sticky Miller (Lactárius blénnius)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Diameter topi adalah 4-10 cm, bentuknya cembung, kemudian dilanjutkan, tepi melengkung. Permukaan penutup berwarna berkilat, melekit, berwarna kelabu-hijau dengan zon sepusat gelap. Panjang kaki 4-6 cm, diameter 2.5 cm, ringan. Pulpa berwarna putih, tidak berbau, rasanya tajam, pedas. Jus susu pekat, putih.

Mycorrhiza terbentuk dengan pokok-pokok lebat, tumbuh pada musim panas dan musim gugur dalam kumpulan kecil di hutan rimbun di Eropah dan Asia.

Miller kelabu-merah jambu (Lactárius hélvus)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Tutupnya berdiameter 6-12 cm, bentuknya rata, kemudian berbentuk corong, pinggirnya melengkung. Warnanya coklat kekuningan. Kaki setinggi 9 cm, tebal 1,5-2 cm, berbentuk silinder, warnanya sepadan dengan topi. Pulpa berwarna kuning muda. Baunya kuat, pedas, tidak menyenangkan. Rasa pahit. Sapuan susu berwarna putih berair.

Tumbuh di hutan konifer di zon sederhana utara. Musim berbuah adalah dari bulan Julai hingga September.

Penggiling hati (Lactárius hepáticus)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Topi berdiameter 3-6 cm, warna hati-coklat, permukaan licin. Kaki tinggi 3-6 cm, ketebalan 0,6-1 cm, silinder, warna seperti topi. Dagingnya berwarna nipis, berkrim atau coklat muda, berwarna cerah.

Membentuk mikoriza dengan pain.

Dark Miller (Lactárius obscurátus)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Tutupnya berdiameter 1,5-3 cm, pada jamur muda ia rata, kemudian piala, pinggirnya berkerut, permukaannya matte, warnanya berwarna coklat oker. Kaki berdiameter 0,5 cm, tinggi 2-3 cm, berbentuk silinder, warna topi. Pulpa rapuh, berwarna coklat. Jus susu berwarna putih.

Tumbuh di hutan bercampur dan gugur, dari pertengahan Julai hingga September.

Pengisar hitam resin (Lactárius pícinus)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Topi berdiameter 4-10 cm, bentuknya cembung, kemudian tersebar. Permukaannya berwarna baldu, coklat kecoklatan. Kaki setinggi 3-6 cm, tebal 1-1,5 cm, berbentuk silinder, meruncing ke arah pangkal. Pulpa berwarna putih, padat, baunya lemah, buah, rasanya tajam, pedas, berubah menjadi merah jambu di udara. Jus susu pekat, putih, menjadi merah di udara.

Tumbuh dalam kumpulan kecil atau secara tunggal di hutan konifer dan campuran. Musim bermula pada pertengahan Ogos dan berlangsung hingga akhir September.

Orange Miller (Lactárius pornínsis)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Topi berdiameter 3-8 cm, bentuknya cembung. Warna oren, permukaan licin.

Kaki panjangnya 3-6 cm, diameter 0,8-1,5 cm, berbentuk silinder, meruncing ke arah pangkal, pada jamur muda itu padat, kemudian berongga, warnanya bertepatan dengan topi. Pulpa padat, berserabut, baunya berwarna oren. Jus susu pekat, melekit, putih.

Tumbuh di hutan lebat, dalam kumpulan kecil, pada musim panas dan musim luruh.

Pengetam Basah (Lactárius úvidus)

Cendawan yang tidak boleh dimakan.

Diameter topi adalah 4-8 cm; dalam cendawan muda, bentuknya cembung, kemudian sujud. Tepi dibengkokkan. Warnanya berwarna kelabu-keluli dengan warna ungu, permukaannya halus, lembap. Buburnya tidak berbau, rasanya menyengat, putih atau kekuningan, berubah menjadi ungu pada potongannya. Jus susu banyak, putih, bertukar menjadi ungu di udara. Kaki setinggi 4-7 cm, tebal 1-2 cm, kuat, berbentuk silinder.

Cendawan langka yang tumbuh di hutan lebat dan bercampur lembap, dari awal Ogos hingga akhir September.

Penerangan mengenai pengasuh susu tanpa zon

Tubuh laktarius tanpa zon terdiri daripada topi dan kaki. Tutupnya rata, tertekan atau dengan tubercle di tengah. Tepi penutupnya sama rata. Permukaan penutupnya baldu dan kering. Warna topi berpasir, coklat, pucat atau coklat gelap. Ukuran penutup adalah 9-11 sentimeter. Strukturnya sangat padat.

Pinggannya sempit, menuruni kaki. Pulpa padat, berwarna putih salji. Pulpa mempunyai rasa hambar. Pemerah susu dewasa menghasilkan aroma menyenangkan yang tidak dapat diekspresikan. Jus tidak berwarna dilepaskan dari pulpa; di udara cepat berubah menjadi oren.

Kaki berbentuk silinder, lebat, tinggi 7-9 sentimeter. Warna kaki sepadan dengan topi. Pada pemerah susu muda, kaki biasanya lebat, dan lama-kelamaan mereka menjadi berongga.

Kawasan pertumbuhan susu ibu tanpa zon

Cendawan ini tumbuh di Eurasia. Lebih-lebih lagi, mereka lebih suka hutan lebat. Di Rusia, mereka dijumpai di bahagian Eropah dan di wilayah selatan, misalnya, di Wilayah Krasnodar. Anda dapat menjumpai pemerah susu tanpa zon di hutan di mana pohon ek tumbuh, kerana dengan pokok-pokok inilah mereka membentuk pakatan simbiotik.

Badan berbuah boleh berlaku secara tunggal atau tidak dalam kumpulan yang terlalu banyak. Tukang susu tanpa zon berbuah dari bulan Julai hingga September. Terdapat tahun-tahun kurus di mana pemerah susu tidak berbuah sama sekali.