Tebal elastik

Lobules (Helvetia lacunosa)

Lobul diadu Helvetia lacunosa

Gred

Cendawan boleh dimakan. Spesimen muda sedap, walaupun agak sukar.

Agrodelo

Loafer kerinting

Helvetia crispa (Scop.): Fr. Syn. Helvetia leucophaea Pers

Dari sekian banyak jenis bilah yang sudah menjadi jarang, paling kerap anda dapat mencari bilah kerinting.

Badan buah setinggi 5-12 cm, sangat rapuh, berongga, dengan penutup oker putih, keputihan atau pucat selebar 2-5 cm, dibentuk oleh cuping kerinting nipis.

Batang putih, sedikit melebar di bahagian bawah, tinggi 3-8 cm dan tebal 1-2,5 cm, dengan tulang rusuk membujur dan lubang memanjang. Spora tidak berwarna, halus, elips, berukuran 15-18 x 10-12 mikron. Ia jarang dijumpai atau jarang pada bulan Julai-September di hutan lebat dan bercampur - terutamanya di tanah liat.

Boleh dimakan, tetapi tidak boleh dituai kerana jarang berlaku.

Lobster kerinting serupa dengan spesies lain - lobus berlubang yang boleh dimakan (Helvetia lacunosa), tetapi badan buahnya mempunyai warna kelabu atau kelabu-coklat.

Habitat: Kulat sangat meluas, cendawan pertama muncul pada bulan Julai, tetapi "lapisan" utama adalah pada pertengahan September. Ia tumbuh di hutan lebat dan bercampur di tanah berkapur dan berkecuali, sering di tepi rumput dan di bawah semak di tanah berpasir tanah liat. Sendirian, cendawan jarang ditemui, terutamanya dalam kumpulan kecil.

Penerangan: Badan buah: 5-9cm. Topi: berdiameter 2-3 (5) cm, melengkung, dua atau empat-lobed dengan tepi keriting bergelombang bebas (dilekatkan di tempat), kuning muda atau oker. Serbuk spora berwarna putih.

Bentuknya tidak teratur, bergelombang, terutama memiliki struktur tambalan lobular. Selalunya tepi "topi" tergantung dan tumbuh ke batang.

Bahagian atas (lapisan buah) berwarna keputihan, krim atau oker kotor, kemudian sedikit kecoklatan, halus. Bahagian bawah berwarna lebih kurang sama rata, sedikit gebu, tebal 1-4cm dan panjang hingga 10cm.

Batang: biasanya nipis, berbentuk silinder, kadang-kadang menebal ke bawah atau agak bengkak. Permukaan keputihannya bergaris membujur dan sedikit melintang, dengan alur membujur yang dalam, diadu. Bahagian dalam kaki berlengan panjang.

Pulpa: kelihatan lilin, keputihan pada usia muda, berwarna krim pada usia tua, sangat rapuh, tanpa bau atau rasa istimewa.

Cendawan yang boleh dimakan dari kategori keempat: cendawan keras. Sebaiknya rebus sebelum menggunakannya.

Ganda: Sama dengan helvella lacunos. Cendawan ini sering tumbuh di tempat yang sama. Lobul berwarna lebih gelap, biasanya kelabu-coklat atau kelabu-hitam, dan lobus kerinting tidak mempunyai nada kelabu atau hitam.

Catatan: Perkataan crispus pada nama cendawan bermaksud "keriting".

Dalam artikel ini, kami akan cuba mempertimbangkan jenis muat turun yang paling biasa. Kami memberi anda gambaran dan gambar podgruzdka. Podgruzdok sering dijumpai di konifer, gugur dan bercampur ...

Corong berbentuk tanduk. Cendawan ini tidak mempunyai topi, kaki dan piring seperti itu, tetapi merupakan corong, kadang-kadang dengan tepi melengkung yang kuat, yang boleh melewati penutup dengan ...

Elm lyophyllum, atau cendawan tiram elm, adalah cendawan lamela yang jarang dimakan di Rusia. Elm lyophyllum tumbuh dalam kumpulan kecil, kadang-kadang dalam kelompok ...

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling biasa ditanam dalam keadaan tiruan. Dalam keadaan semula jadi, ia terdapat di hampir semua benua. Merujuk kepada kayu ...

Rusa roach (Latin Pluteus cervinus) adalah cendawan yang boleh dimakan dari keluarga genus Pluteaceae.

Lebih banyak maklumat mengenai topik:

Lobster Keriting (Helvella crispa)

atau

Helvella kerinting

Keriting loafer, atau Helvella crispa (lat. Helvella crispa) adalah spesies cendawan yang tergolong dalam genus Lostnik, atau Helvella, dari keluarga Helvellaceae, sebuah lektotipe genus.

Loafer kerinting, antara penduduk hutan, adalah salah satu daripada beberapa wakil cendawan, keluarga Helwell. Dan kata Helwella, yang diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Latin, bermaksud: "sayur-sayuran kecil", "hijau" atau "kubis" dan, dengan cara terbaik, mencirikan intipati cendawan ini. Di Rusia, genus Helwell disebut dengan cara yang berbeda, mereka disebut bilah, kerana ciri khas topi mereka dalam bentuk bilah baling-baling. Ini jelas terbukti pada jenis helwell yang lain. Secara keseluruhan, terdapat 25 spesies cendawan seperti itu dan 9 daripadanya tumbuh di Rusia. Dan lobus kerinting, di antara semua lobula, bukan cendawan yang paling biasa. Ciri khas semua bilah (helwell) adalah kandungan sejumlah toksin dalam komposisi mereka. Sebahagian daripadanya mengandungi gyrometrin toksin berat, yang lain mengandungi muscarine, yang dapat dikeluarkan dari mereka hanya sebahagian dan hanya semasa pengeringan. Lobster keriting, dan juga lobster biasa, dianggap oleh beberapa sumber sebagai cendawan yang boleh dimakan bersyarat dengan rasa cendawan dari kategori keempat. Ini sebahagiannya berlaku, tetapi ... dan tidak begitu. Kes keracunan dengan lobula belum dicatat, dan tahap keracunan dengan mereka secara langsung bergantung pada jumlah dan kekerapan penggunaannya. Atas sebab inilah lobus keriting (atau helwell keriting) paling baik dianggap sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Oleh itu, sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya dalam makanan. Ya, dan sangat jarang berlaku di kawasan kami, dan rasanya sama sekali tidak enak.

Kerinting roti adalah cendawan yang agak jarang. Dan tempat utama pertumbuhannya boleh dianggap hutan lebat dan konifer di Eropah dan bahagian Eropah di Rusia, di mana ia terdapat dalam kumpulan kecil, sering di sepanjang jalan hutan dan, tidak seperti udang galah (Helwella vulgaris), ia tidak tumbuh pada musim bunga, tetapi pada musim luruh - dari awal bulan Ogos hingga akhir Oktober.

Keriting loafer tergolong dalam cendawan marsupial, iaitu spora terletak di badan kulat dalam apa yang disebut "beg". Topinya dilipat, dua atau empat lobed, bentuknya tidak teratur dan tidak dapat difahami, dengan tepi bergelombang atau kerinting tergantung ke bawah dan, hanya di tempat, tumbuh ke batang. Warna topinya adalah dari krem ​​lilin hingga oker pucat. Batang kulat pendek, lurus atau sedikit melengkung, sedikit membengkak di pangkal, dengan alur atau lipatan membujur dalam, di dalamnya berongga. Warna kaki berwarna putih atau abu abu. Daging cendawan nipis dan sangat rapuh, berwarna putih lilin, dengan bau cendawan yang menyenangkan. Tetapi, sama saja, tidak perlu dicuba di hutan untuk merasakan lobus kerinting dalam bentuk "mentah"!

Lobster curly - merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. (Kategori ke-4)

Kebolehtukaran

Dalam sejumlah sumber yang berwibawa, terdapat maklumat bahawa kerinting roti atau keriting helvella adalah cendawan yang boleh dimakan bersyarat yang memerlukan pencernaan yang lama atau pengeringan yang berpanjangan sebelum digunakan dan termasuk dalam 4 kategori rasa. Dianjurkan untuk merendam cendawan dalam air sejuk sebelum mendidih, kerana kaki terdiri daripada kemurungan dan lipatan, serangga mungkin berada di dalam.

Namun, beberapa pakar dalam negeri menganggapnya tidak dapat dimakan, dan di luar negeri menganggapnya beracun, memandangkan cendawan mungkin mengandungi bahan karsinogenik. Nampaknya, keunikan komposisi kimia pulpa badan buah di tempat pertumbuhan tertentu terjejas.

Pada akhirnya, lebih selamat dan lebih selamat untuk menganggap bahawa helwell keriting tidak dapat dimakan. Apa gunanya mempertaruhkan kesihatan anda untuk mencuba cendawan tanpa rasa yang telah kehilangan semua rasa setelah lama dicerna? Awak tentukan.

Tudung "bertanduk" yang dilipat, kaki tinggi berkerut segera membezakan cuping keriting dari cendawan hutan yang lain.Penampilan yang tidak biasa dalam kes ini adalah amaran bahawa spesies yang boleh dimakan ini memerlukan rawatan haba yang teliti sebelum dimakan.

Video-video yang berkaitan

cendawan di hutan - lobster berkaki putih MOV Cendawan langka di hutan. Loafer kelabu. Cendawan musim 2017. Bahagian 13 (barang baru saya) X

Kategori

• Alpukat
• Jeruk
• Tembikai
• Pisang
• Barberry
• Hidangan cendawan porcini
• Hidangan cendawan tiram
• Hidangan cendawan
• Hidangan susu
• Pinggan Payung
• Hidangan Chanterelle
• Hidangan cendawan madu
• Hidangan Camelina
• Hidangan Champignon
• Hawthorn
• Cowberry
• Anggur
• Berkembang
• Halusinogenik
• Blueberry
• Buah limau gedang
• Tempat cendawan
• Sup cendawan
• Cendawan untuk musim sejuk
• Yang lain
• Tembikai
• Landak
• Menggoreng
• Honeysuckle
• Kosong
• Cendawan beku
• Pengasinan
• Rajah
• Irga
• Kayu Anjing
• Strawberi
• Kranberi
• Gooseberry
• Kumquat
• Lemon
• Raspberi
• Mangga
• Tangerin
• Buah Markisa
• Pickling
• Beri tempatan
• Cloudberry
• Cendawan yang tidak boleh dimakan
• Buckthorn laut
• Kembali
• Keracunan cendawan
• Pitahaya
• Pizza dengan cendawan
• Salad
• Kismis
• Kismis
• Buku Panduan Pemetik Cendawan
• Pengeringan
• Cendawan yang boleh dimakan
• Dimakan dengan syarat
• Buah-buahan
• Blueberry
• Pinggul mawar
• Beri eksotik
• Beri
• Beracun

Penyertaan Terkini

• Resipi champignons cendawan acar
• Cara menanam blackberry
• Lasagna dengan cendawan
• Cara mengikat raspberi
• Labu adalah buah beri atau sayur