Higrofor cendawan: foto dan keterangan

Spesies serupa

Beberapa jenis cendawan serupa dengan hygrophor putih zaitun:

Hygrophor Persona yang dimakan mempunyai ciri luaran yang sama, tetapi dengan spora yang lebih kecil dan pembentukan mikoriza terutama dengan oak.

Spesies yang jarang dimakan, ia mempunyai topi yang lebih besar dengan pertumbuhan ubi yang lebih jelas, warnanya tidak mempunyai warna zaitun, dan spora lebih kecil.

Dimakan tidak diketahui. Ia berbeza dengan saiz badan buah yang lebih besar dan spora yang lebih kecil. Tumbuh di mikoriza terutamanya dengan pain.

1-Gigrofor Persona 2-Gigrofor Korhonen 3-Gigrofor bersembunyi

Oleh itu, hygrophor putih zaitun dapat dibezakan dari spesies yang serupa dengan warna zaitun dan pembentukan mikoriza dengan cemara.

Aplikasi memasak

Hygrophors mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan ringan. Mereka boleh direbus, digoreng, dituai untuk kegunaan masa depan. Mereka akan berguna dalam apa jua bentuk. Satu-satunya syarat adalah menanggalkan penutup lendir sebelum dimasak.

Gratin cendawan

Produk:

500 g cendawan, 1 kg kentang, 1 kepala bawang sederhana, 250 g krim berat, 2 sudu besar. l. mayonis, 2 telur, 2-3 ulas bawang putih, garam, rempah.

Penyediaan:

Kupas cendawan, bilas dan goreng hingga lembut, bersama bawang cincang halus dalam minyak sayuran dalam kuali. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis. Masukkan kepingan kentang dan pengisian cendawan ke dalam lapisan penaik yang dalam. Untuk mencurahkan, campurkan krim, mayonis, telur, bawang putih, garam dan rempah. Tuangkan gratin dengan campuran ini. Penuangan mesti menutupi kentang sepenuhnya. Kami meletakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama satu jam. Hidangkan ke meja, potong bahagian.

Pai kubis dan cendawan

Produk:

• 200 g cendawan,
• 700 g kubis putih segar,
• 250 g daging cincang,
• 2 bawang, 4 biji telur,
• 5 sudu besar l. tepung,
• garam, herba,
• minyak sayuran.

Penyediaan:

Untuk menyiapkan pengisiannya, cendawan perlu dikupas, dicuci dan direbus selama 15-20 minit dalam air masin. Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan cendawan, daging cincang, garam dan rempah ke dalamnya. Bawa kesediaan. Masukkan telur, tepung, herba, garam ke kubis cincang halus. Gaul hingga sebati, tetapi jangan hancur.

Masukkan separuh kubis dalam kuali yang digoreng dengan minyak bunga matahari. Di atasnya - pengisian cendawan. Masukkan baki kubis ke lapisan terakhir. Goreng pai di satu sisi, kemudian balikkan dan angkat hingga lembut dengan api kecil, ditutup dengan penutup.

Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

Kembang kol dengan cendawan

Produk:

• Garpu kembang kol,
• 250 g cendawan
• 200 g keju keras
• 2 sudu besar l. mayonis.

Penyediaan:

Goreng cendawan yang telah dikupas dan dicuci dengan minyak sayuran. Rebus kembang kol dalam air masin hingga separuh masak, bubarkan sehingga perbungaan, potong kecil dan campurkan dengan mayonis. Letakkan kubis di dalam loyang yang sudah berminyak. Letakkan cendawan goreng di atas, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Ia sesuai dengan daging.

Jenis hygrophor cendawan

Hygrophorus wangi, aromatik, atau wangi (Hygrophorus agathosmus)

Cendawan yang boleh dimakan dengan badan berbuah berdaging. Topi berdiameter 4-8 cm, berbentuk cembung, secara beransur-ansur menjadi cembung rata, pinggirnya terselip, permukaannya melekit dan berlendir, terutama pada kelembapan tinggi. Warna topi berwarna kelabu, coklat kekuningan atau putih, jarang dengan warna hijau. Platnya jarang, tumbuh hingga ke batang, berwarna putih. Dagingnya berwarna keputihan atau abu-abu pucat, lembut, dengan aroma yang kuat, mengingatkan pada bau badam pahit, saderi atau anise, yang tidak sedap rasanya. Panjang kaki 4-10 cm, ketebalan 0,6-1,5 cm.Batangnya berpusat, berbentuk silinder, kering atau basah, permukaannya tidak lendir. Warna kaki berwarna putih, secara beransur-ansur berubah menjadi kelabu. Spora berwarna putih.

Tumbuh dari bulan Ogos hingga September di hutan konifer dan campuran. Luas di iklim sederhana.

Hygrophorus berwarna putih kekuningan (Hygrophorus eburneus)

Cendawan yang boleh dimakan, juga dikenali sebagai bonet lilin gading dan sapu tangan koboi. Dijumpai di Eropah, Amerika Utara, Afrika Utara.

Badan buah berwarna putih. Dalam cuaca basah, topi ditutup dengan lapisan lendir tebal. Terasa seperti lilin.

Hygrophorus awal (Hygrophorus marzuolus)

Spesies langka, yang juga dijumpai di bawah nama hygrophor Mac dan cendawan salji. Diameter topi adalah 4-10 cm, strukturnya tebal, berdaging, bentuk cendawan muda cembung, rata dengan usia. Permukaannya melengkung, tepinya bergelombang. Kulit licin, kering, sedikit puber. Pada cendawan muda, penutupnya berwarna kelabu muda atau keputihan, pada yang matang berwarna kelabu timah atau kehitaman dengan bintik-bintik. Pulpa padat, putih, berubah menjadi kelabu seiring bertambahnya usia. Aromanya lemah, menyenangkan, rasa tidak dinyatakan. Kaki panjang 3-8 cm, lebar 1,5-4 cm, silinder, melengkung, padat, menipis ke bawah. Warnanya keputihan atau kelabu, dengan warna keperakan. Spora berwarna putih.

Tidak seperti hygrophor lain, spesies ini sangat awal, muncul pada bulan Mac dan tumbuh hingga awal bulan Mei. Dijumpai di hutan konifer dan gugur, selalunya di bawah beech.

Cendawan yang boleh dimakan digunakan untuk menyediakan sup dan hiasan untuk hidangan daging. Oleh kerana hygrophor Mac muncul sangat awal, ia tidak boleh dikelirukan dengan cendawan lain, termasuk yang beracun.

Hygrophorus zaitun-putih (Hygrophorus olivaceoalbus)

Diameter tutupnya adalah 2-6 cm, bentuknya hemisferis pada jamur muda, pada yang lama berbentuk cembung atau rata, ditutup dengan lapisan lendir. Warna topi berwarna kelabu-coklat atau coklat zaitun, lebih gelap di tengahnya, menjadi lebih terang apabila bertambah tua. Pulpa kuat, putih, kuning di tengahnya, pulpa berserabut di batang. Aroma dan rasa kurang dinyatakan. Kaki panjangnya 4-8,5 cm dan tebal 0,4-1,0 cm, pusat, silinder atau fusiform, berwarna coklat zaitun. Spora berwarna putih.

Cendawan yang boleh dimakan yang dimakan segar.

Ia tumbuh dari bulan Ogos hingga November di hutan konifer dan campuran di sebelah pokok cemara. Meluas di Eurasia.

Gigrofor russula atau russula (Hygrophorus russula)

Cendawan yang boleh dimakan berdaging yang tumbuh di hutan lebat di Hemisfera Utara.

Diameter topi adalah 5-12 cm, bentuknya hemisfera, secara beransur-ansur menjadi cembung, diratakan, pinggirnya dinaikkan. Permukaannya halus, dalam cuaca basah menjadi lengket-lendir, pada cendawan muda berwarna keputihan atau merah jambu, dengan bintik-bintik merah jambu, kemudian menjadi merah jambu-merah dan dalam cendawan matang - merah anggur. Pulpa padat, putih, merah jambu pada potongannya, baunya lemah, tepung, rasanya tidak ketara. Kaki panjang 6-8 cm, tebal 1-2,5 cm, tengah, meruncing ke bawah, klavat atau fusiform, putih dengan bintik-bintik coklat kekuningan. Spora berwarna putih.

Cendawan yang boleh dimakan, digunakan segar, acar atau masin. Ia dianggap terbaik dalam rasa semua spesies keluarga.

Ia tumbuh dari bulan Ogos hingga November di hutan lebat dan bercampur, di sebelah pokok oak.

Gigrofor wangi

Penerangan luaran

Topi: Diameter topi adalah 3-7 cm. Pada mulanya, topi mempunyai bentuk cembung, kemudian menjadi rata dengan tubercle yang menonjol di tengahnya. Kulit penutupnya berlendir, licin. Permukaannya berwarna kelabu, kelabu zaitun atau kelabu kuning. Di tepinya, penutupnya berwarna lebih terang. Tepi penutup tetap cekung ke dalam untuk jangka masa yang panjang.

Plat: lembut, tebal, tidak kerap, kadang-kadang berbentuk garpu. Pada usia muda, pelat itu melekat, lalu menjadi menurun. Cendawan muda mempunyai piring putih, kemudian bertukar menjadi kelabu kotor.

Kaki: Ketinggian kaki hingga 7 cm. Diameter - hingga 1 cm. Kaki silinder menebal di pangkal, kadang-kadang diratakan.Kaki berwarna kelabu atau coklat keabu-abuan. Permukaan kaki ditutup dengan sisik kecil seperti serpihan.

Daging: lembut, putih. Dalam cuaca hujan, pulpa menjadi longgar dan berair. Mempunyai aroma badam yang berbeza dan rasa manis. Dalam cuaca hujan, sekumpulan cendawan menyebarkan bau yang kuat sehingga dapat dirasakan beberapa meter sebelum tempat tumbuh.

Serbuk spora: putih.

Menyebarkan

Hygrophorus wangi (higrophorus agathosmus) terdapat di tempat berlumut, lembap, di hutan cemara. Lebih suka kawasan pergunungan. Masa berbuah: musim panas-musim luruh.

Kesamaan

Hygrophorus wangi (higrophorus agathosmus) berbeza dengan spesies lain kerana bau badamnya yang kuat. Terdapat cendawan yang serupa, tetapi baunya lebih mirip karamel, dan spesies ini tumbuh di hutan lebat.

Kenyataan

Nama cendawan mengandungi kata agathosmus, yang diterjemahkan sebagai "Wangi".

Foto cendawan Gigrofor wangi dari soalan sebagai pengiktirafan:

Keburukan dan kebaikan cendawan

Ciri-ciri bermanfaat cendawan ini adalah kerana kandungan pulpa sejumlah besar asid amino, bahan aktif, pelbagai vitamin dan unsur mikro.

Komposisi hygrophor mengandungi sejumlah besar protein yang mudah dicerna, oleh itu, dari segi nilai pemakanan, cendawan seperti itu dapat bersaing walaupun dengan produk daging.

Pulpa mengandungi unsur surih berikut:

Telah terbukti bahawa penggunaan hygrophor secara berkala dapat memperbaiki keadaan tubuh dengan ketara:

1. Toksin dihilangkan.
2. Masalah berat badan berlebihan diselesaikan.
3. Kerja saluran pencernaan bertambah baik.
4. Jerawat hilang dan warna kulit bertambah baik.
5. Edema di bawah mata dikeluarkan.
6. Keadaan kuku dan rambut bertambah baik.

Pulpa mengandung sejumlah besar serat, sehingga perut dapat memproses makanan tersebut untuk waktu yang lama, dan jika hygrophor dimakan secara berlebihan, cirit-birit atau pedih ulu hati mungkin muncul. Pakar pemakanan juga mengesyorkan untuk membatasi pengambilan cendawan ini kepada anak-anak di bawah 14 tahun, kerana unsur jejak yang dikandungnya dapat membahayakan tubuh anak yang rapuh. Dilarang menggunakan hygrophor dalam makanan sekiranya terdapat intoleransi individu.

Semua jenis hygrophor yang diketahui sekarang boleh dimakan, sehingga boleh dimakan dengan mudah. Ingat hanya bahawa varietas keemasan boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan, jadi perlu memilih resipi yang tepat untuk menyediakan hidangan tertentu, dengan mengambil kira ciri-ciri gastronomi cendawan ini.

Beberapa jenis hygrophor boleh dimakan, tidak ada spesies beracun yang dapat dikenal pasti.

Di halaman ini, anda dapat membaca keterangan dan melihat foto jenis cendawan hygrphor yang paling biasa: putih (gigi manis), terlambat (coklat), keemasan, kemerahan, merah jambu, aromatik, larch dan awal. Huraian pelbagai jenis hygrophor adalah serupa, tetapi terdapat sejumlah perbezaan.

Menanam cendawan hygrophoric

Gigrofor boleh ditanam di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan serbuk miselium yang terdapat di kedai khusus. Satu bungkusan serbuk itu direka untuk 1 sq. kawasan m. Sebelum menyemai, biji mesti dicampurkan dengan sedikit tanah kering atau pasir. Tempat pembiakan hygrophor dipilih di bawah pokok.

Tanah mesti dilonggarkan untuk mendapatkan tekanan 5-15 cm.Taburkan campuran miselium dengan pasir di permukaan yang disiapkan. Tutup bahagian atas dengan tanah hutan atau taman dengan penambahan humus.

Menyiram tapak dengan berhati-hati pada kadar sepuluh liter air per meter persegi kawasan. Selepas itu, tuangkan bumi dari atas, yang tinggal setelah melonggarkan tanah. Penanaman miselium dapat dilakukan pada bila-bila masa sepanjang tahun dan di bawah semua jenis pokok. Anda boleh menuai empat kali setahun: dua kali pada musim bunga dan sama pada musim gugur.

Pemetik cendawan akan menggembirakan anda dengan buah-buahan sepanjang tahun sepanjang pokok itu masih hidup. Baja dengan humus setiap tahun untuk mengekalkan hasil yang tinggi.Ini harus dilakukan hanya dalam tempoh ketika cendawan tidak tumbuh.

Kadang-kadang hygrophor tumbuh di dalam rumah, seperti champignon. Tetapi kaedah ini memberikan hasil yang kecil dan peratusan percambahan yang rendah.

Walaupun hygrophor tidak begitu popular di kalangan peminat "pemburuan senyap", ia juga mempunyai peminatnya. Dia layak mendapatkannya dengan rasa dan aroma yang luar biasa yang akan menghiasi hidangan apa pun.

Gigrofor zaitun-putih: keterangan dan foto

Gigrofor berwarna putih zaitun - cendawan lamellar milik keluarga dengan nama yang sama Gigroforovye. Itu milik, seperti kerabatnya, kepada Basidiomycetes. Kadang kala anda dapat menemui nama spesies lain - gigi manis, komedo atau rumah kayu putih zaitun. Ia jarang tumbuh secara tunggal, selalunya ia membentuk banyak kumpulan. Nama rasmi ialah Hygrophorus olivaceoalbus.

Bagaimana rupa hygrophor putih zaitun?

Hygrophor putih zaitun mempunyai struktur klasik badan berbuah, sehingga topi dan kakinya jelas diucapkan. Pada spesimen muda, bahagian atas berbentuk kerucut atau berbentuk loceng. Ketika matang, ia menjadi sujud dan sedikit tertekan, tetapi batuk kering selalu berada di tengah. Pada cendawan dewasa, pinggir penutupnya berbentuk ubi.

Diameter bahagian atas spesies ini kecil. Indikator maksimum ialah 6 cm. Walaupun dengan sedikit kesan fizikal, ia mudah hancur. Warna permukaannya bervariasi dari kelabu-coklat hingga zaitun, dengan warna yang lebih kuat di tengah topi. Pulpa mempunyai konsistensi yang padat, jika pecah, ia memiliki warna putih, yang tidak berubah ketika bersentuhan dengan udara. Ia mempunyai bau cendawan yang menyenangkan dan rasa yang sedikit manis.

Di bahagian belakang topi, anda dapat melihat piring berdaging langka berwarna putih atau krim, sedikit turun ke batang. Dalam beberapa spesimen, mereka dapat bercabang dan saling berkait. Spora berbentuk elips, berukuran 9-16 (18) × 6-8.5 (9) mikron. Serbuk spora berwarna putih.

Kaki berbentuk silinder, berserat, sering melengkung. Ketinggiannya mencapai 4 hingga 12 cm, dan ketebalannya adalah 0,6-1 cm. Lebih dekat dengan topi, berwarna putih, dan di bawahnya, sisik coklat zaitun dalam bentuk cincin jelas kelihatan.

Gigrofor berwarna putih zaitun dalam cuaca lembap, setelah fros cerah dengan ketara

Di manakah hygrophor putih zaitun tumbuh

Spesies ini tersebar luas di Eropah dan Amerika Utara. Ia dapat dijumpai terutama di penanaman konifer berhampiran cemara dan pinus. Membentuk seluruh keluarga di tempat lembap dan dataran rendah.

Adakah mungkin untuk memakan hygrophor putih zaitun

Cendawan ini boleh dimakan secara bersyarat, tetapi rasanya dinilai pada tahap rata-rata. Hanya spesimen muda yang boleh dimakan sepenuhnya. Dan pada hygrophor putih zaitun dewasa, hanya topi yang sesuai untuk makanan, kerana kaki mempunyai struktur berserat dan kasar sepanjang masa.

Beregu palsu

Jenis ini sukar dikelirukan dengan orang lain kerana warna topi khasnya. Tetapi sebilangan pemetik cendawan mendapati persamaan dengan persona hygrophor. Ia adalah sejenis makanan yang boleh dimakan. Struktur badan buah sangat mirip dengan hygrophor putih zaitun. Walau bagaimanapun, spora lebih kurang, dan topinya berwarna coklat gelap dengan warna keabu-abuan. Tumbuh di hutan lebat. Nama rasmi ialah Hygrophorus persoonii.

Gigrofor Persona membentuk mikoriza dengan oak

Peraturan pengumpulan dan penggunaan

Tempoh berbuah untuk spesies ini bermula pada akhir musim panas dan berlangsung hingga akhir musim luruh dalam keadaan yang baik.Gigrofor berwarna putih zaitun membentuk mikoriza dengan cemara, oleh itu di bawah pokok inilah yang paling sering dijumpai. Semasa mengumpul, perlu memberi keutamaan kepada cendawan muda, kerana rasanya jauh lebih tinggi.

Jenis ini juga boleh diasinkan, direbus dan masin.

Kesimpulannya

Gigrofor putih zaitun, walaupun boleh dimakan, tidak begitu popular dengan pemetik cendawan. Ini terutama disebabkan oleh ukuran cendawan yang kecil, rasa rata-rata dan lapisan penutup yang licin, yang memerlukan pembersihan yang lebih teliti. Di samping itu, masa berbuahnya bertepatan dengan spesies lain yang lebih berharga, sehingga banyak pencinta perburuan yang tenang lebih suka yang lain.

Kebolehgunaan, sifat berguna dan sekatan penggunaan

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, hygrophor coklat adalah spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Tetapi di beberapa bahagian Rusia ia dianggap sebagai spesimen yang sangat berharga dan boleh dimakan sepenuhnya. Ia bagus untuk:

• menggoreng;
• memasak;
• pemadaman;
• pengeringan;
• pembekuan;
• acar;
• masin;
• penyediaan pelbagai hidangan gabungan, sup, kuah, dll.

Selain rasa dan baunya yang menyenangkan, buah ini juga mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka disebabkan oleh adanya komposisi janin:

• protein;
• lisin;
• serat;
• kelenjar;
• sistein;
• kalsium;
• dan bahan berguna lain.

Penggunaan hygrophor secara berkala secara sederhana membantu menormalkan aktiviti sistem saraf pusat. Pakar mengatakan bahawa buah hutan ini juga membantu meningkatkan proses pencernaan. Cendawan Woodlice mengandungi komponen aktif secara biologi yang diperlukan untuk menjaga dan menstabilkan fungsi sistem limfa.

Sekiranya anda mengganti daging dalam diet dengan buah ini, dengan cara ini anda dapat mencegah perkembangan diabetes jenis 2.

Juga, produk ini mengandungi protein, tetapi mempunyai jumlah kalori yang rendah dalam komposisinya. Oleh itu, sangat berguna untuk menggunakannya untuk pencegahan kegemukan, dan juga untuk memerangi kelebihan berat badan.

Ini bukan keseluruhan spektrum tindakan bahan yang terdapat dalam komposisi hygrophor. Telah terbukti bahawa penyertaannya dalam makanan menyumbang kepada pemulihan sel hati secara beransur-ansur tetapi stabil. Cendawan juga berguna untuk buah pinggang.

Bahan aktif mempunyai kesan tonik umum pada seluruh tubuh manusia. Bersama ini, mereka membantu menguatkan saluran darah dan mengurangkan risiko terkena gangguan kardiovaskular. Dan, khususnya, penyakit aterosklerotik.

Kehadiran retinol hygrophor dalam komposisi menyokong aktiviti radas visual. Penglihatan dinormalisasi, keletihan dan kerengsaan mata berkurang, aliran darah di kapilari yang memberi makan bertambah baik.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat semua kebaikan hygrophor coklat, ia boleh membahayakan tubuh. Atas sebab ini, disarankan untuk tidak menyalahgunakannya, dan juga tidak menggunakannya dalam makanan jika terdapat kontraindikasi:

• intoleransi individu terhadap sebarang komponen yang terkandung dalam janin;
• kehamilan;
• penyusuan;
• penyakit perut dan pankreas;
• epilepsi;
• hipervitaminosis;
• patologi hati dan buah pinggang yang teruk.

Pada masa yang sama, cendawan juga dilarang untuk anak-anak kecil. Orang tua disarankan untuk menggunakan hygrophor dalam jumlah yang terhad, kerana aktiviti sistem pencernaan mereka sudah berkurang.

Juga, semangat yang berlebihan untuk cendawan manis-manis penuh dengan perkembangan hipervitaminosis. Ini adalah keadaan di mana tahap vitamin tertentu dalam badan lebih tinggi daripada yang sepatutnya. Penyimpangan seperti itu adalah fenomena serius dan tidak normal yang memerlukan rawatan khusus.

Perlu juga diingat bahawa kutu kayu mampu mengumpulkan bahan berbahaya, racun, karsinogen dan logam berat. Oleh itu, pengambilan buah-buahan ini berhampiran jalan raya atau perusahaan perindustrian tidak dapat diterima.

Sekiranya anda mempunyai idea untuk menikmati jamur yang dibeli, maka anda tidak boleh membelinya dari orang yang meragukan.Anda juga selalu perlu bertanya di mana tanaman cendawan dituai, dan apakah ada dokumen yang diperlukan untuk barang tersebut. Ini adalah peraturan dan panduan mudah yang, bagaimanapun, dapat membantu menjaga kesihatan anda.

Hygrophorum cendawan lewat (coklat)

Kategori: boleh dimakan.

Cap hygrophorus akhir (Hygrophorus hypothejus) (diameter 3-7 cm): coklat zaitun atau coklat-coklat, sedikit cembung, dengan tepi melengkung ke dalam. Permukaannya lendir, tepinya lebih ringan daripada pusat. Kerana warna tutupnya, cendawan ini sering disebut hygrophor coklat.

Kaki (tinggi 4-12 cm): kekuningan atau zaitun, padat, licin, berbentuk silinder. Cendawan yang lebih tua mungkin berlubang. Hygrophor muda mempunyai cincin yang hilang dari masa ke masa.

Plat: oren kuning atau muda, jarang dan tebal, lemah pada batang. Kadang-kadang dengan sisa-sisa penutup tempat tidur.

Daging: tidak berbau, rapuh. Hampir putih di topi, kekuningan di batang.

Ganda: tiada.

Apabila ia tumbuh: dari pertengahan September hingga hampir akhir November. Ia muncul walaupun salji pertama turun, itulah sebabnya ia mendapat nama "terlambat".

Tempat mencari: berhampiran pokok pain di konifer atau bercampur

Makan: hygrophor muda muda mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan digunakan untuk membuat sup atau hidangan utama. Cendawan ini sangat popular dalam masakan negara-negara Balkan.

Permohonan perubatan tradisional: tidak berkenaan.

Nama lain: hygrophor coklat, kutu kayu.

Hygrophorum cendawan lewat (coklat)

Kategori: boleh dimakan.

Cap hygrophorus akhir (Hygrophorus hypothejus) (diameter 3-7 cm): coklat zaitun atau coklat-coklat, sedikit cembung, dengan tepi melengkung ke dalam. Permukaannya lendir, tepinya lebih ringan daripada pusat. Kerana warna tutupnya, cendawan ini sering disebut hygrophor coklat.

Kaki (tinggi 4-12 cm): kekuningan atau zaitun, padat, licin, berbentuk silinder. Cendawan yang lebih tua mungkin berlubang. Hygrophor muda mempunyai cincin yang hilang dari masa ke masa.

Plat: oren kuning atau muda, jarang dan tebal, lemah pada batang. Kadang-kadang dengan sisa-sisa penutup tempat tidur.

Daging: tidak berbau, rapuh. Hampir putih di topi, kekuningan di batang.

Ganda: tiada.

Apabila ia tumbuh: dari pertengahan September hingga hampir akhir November. Ia muncul walaupun salji pertama turun, itulah sebabnya ia mendapat nama "terlambat".

Tempat mencari: berhampiran pokok pain di konifer atau bercampur

Makan: hygrophor muda muda mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan digunakan untuk membuat sup atau hidangan utama. Cendawan ini sangat popular dalam masakan negara-negara Balkan.

Permohonan perubatan tradisional: tidak berkenaan.

Nama lain: hygrophor coklat, kutu kayu.