Skleroderma
Jas hujan pseudo (scleroderma) tidak layak dikumpulkan. Dalam kebanyakan buku pada zaman Soviet, cendawan ini dianggap tidak boleh dimakan atau beracun. Pengarang Barat menyebutnya hanya tidak boleh dimakan, menyatakan bahawa tukang masak kadang-kadang menambah bubur ke sosej dan bukannya truffle. Mereka semua memberi amaran bahawa jas hujan tiruan boleh membahayakan kesihatan jika dimakan dalam jumlah besar.
Saya belum mencuba cendawan ini, jadi saya hanya boleh merujuk kepada pendapat pakar cendawan yang berwibawa. Saya memetik kata-kata itu.
Kami menyimpulkan: tahap keracunan dengan jas hujan semu bergantung, pertama sekali, pada jumlah cendawan yang dimakan.
Jas hujan palsu mudah dibezakan dari spesies yang boleh dimakan. Jas hujan palsu biasanya mempunyai kulit tebal dan bersisik, berwarna kuning-oker, di mana mungkin terdapat celah-celah kecil. Pada cendawan lama, kulit kering, pecah dan tidak lagi menahan spora di bawahnya.
Jas hujan palsu sering tumbuh di sarang (foto dari Wikipedia)
Warna daging cendawan muda, menurut tulisan kebanyakan penulis, berwarna kuning kekuningan atau ringan walaupun pada usia muda. Corak marmar dengan urat putih dapat dilihat di atasnya. Bahagian tengah jas hujan pseudo menjadi gelap ketika tumbuh, menjadi kelabu-ungu pertama, kemudian hampir hitam. Pulpa jas hujan semu dewasa tetap teguh. Semua orang melihat bau yang tidak menyenangkan dan menyakitkan.
Bagi pemetik cendawan yang sebelumnya tidak mengumpulkan jas hujan, lebih baik tidak mengambil risiko dan tidak memilih cendawan dengan kaki palsu memanjang yang tumbuh di sarang. Atas sebab keselamatan, lebih baik tidak mengambil jas hujan dengan kulit berwarna kuning atau coklat yang jelas. Terutama apabila ditutup dengan pertumbuhan kasar dan mempunyai keretakan yang ketara. Bau yang tidak menyenangkan juga harus berhenti.
Penerangan mengenai jas hujan berbentuk pir.
Tubuh buah mempunyai bentuk berbentuk pir, sedangkan "pseudo-leg" sangat jelas dinyatakan, tetapi kadang-kadang ia bersembunyi di lumut, yang membuat cendawan tampak bulat. Diameter badan berbuah di bahagian menebal adalah 3-7 sentimeter, dan tingginya mencapai 4 sentimeter.
Warna badan buah pada masa muda muda, hampir putih, tetapi ketika tumbuh, metamorfosis berlaku, dan cendawan menjadi coklat kotor. Permukaan kulat pada usia muda berduri, dan kemudian menjadi licin, selalunya jejaring besar muncul, dengan sedikit keretakan pada kulit. Cendawan ini mempunyai kulit yang tebal dan seiring bertambahnya usia, kulitnya mudah dikupas seperti telur rebus.
Pulpa cendawan mempunyai rasa samar dan bau yang tidak jelas. Daging spesimen muda seperti kapas, berwarna putih, tetapi lama-kelamaan warna coklat kemerah-merahan muncul, dan kemudiannya benar-benar menjadi spora. Warna serbuk spora berwarna coklat.
Pembiakan jas hujan berbentuk pir.
Apabila pemotong berbentuk pir masak. Kemudian, seperti ahli keluarga yang lain, bahagian atas terbuka, dan spora dilepaskan dari situ. Mereka menghamburkan angin dan bercambah di tempat baru, begitulah cara pembiakan jamur ini.
Tempat pengedaran jas hujan berbentuk pir.
Kumpulkan jas hujan berbentuk pir dari bulan Julai hingga September. Buah berlaku dengan lancar, tanpa siklis yang ketara. Cendawan ini tumbuh secara berkumpulan, dan padat dan banyak. Jas hujan berbentuk pir menetap di sisa-sisa kayu yang reput; kedua-dua spesies konifer dan gugur sesuai untuknya.
Ciri khas jas hujan berbentuk pir.
Pseudopod yang berbeza dan tumbuh dalam kumpulan besar pada kayu yang membusuk memungkinkan untuk membezakan spesies ini dengan mudah dari anggota genus yang lain.
Jas hujan berbentuk pir (Lycoperdon pyriforme)
Habitat: pada kayu busuk di hutan, taman dan kebun, tumbuh dalam kumpulan besar.
MUSIM: Ogos - November.
Topi mempunyai diameter 1-4 cm.Ciri khas spesies ini adalah bentuk cendawan berbentuk pir, putih berkrim pada usia muda dan coklat oker pada usia matang. Jas hujan muda ditutup dengan biji-bijian atau ketuat gelap yang kecil; seiring bertambahnya usia, permukaannya menjadi licin, dan bahkan kemudian menjadi gelap dan lubang bulat terbuka di bahagian atas untuk serbuk spora.
Batangnya meruncing, dengan penipisan di bahagian bawah, panjang keseluruhan cendawan, termasuk batang dan penutup sfera, adalah dari 2 hingga 5 cm. Terdapat helai di dasar batang yang memastikan penetapan cendawan tegas ke kayu.
Pulpa: Cendawan muda keras dan putih, tetapi seiring bertambahnya usia ia menjadi coklat zaitun dan lembik.
Pinggan. Kaki di bahagian atas segera masuk ke penutup, jadi tidak ada piring seperti itu.
Pemboleh ubah. Warna topi berubah seiring bertambahnya usia, dan ada perubahan warna berturut-turut dari putih menjadi coklat, menjadi coklat oker menjadi coklat gelap.
Spesies serupa. Jas hujan berbentuk pir mirip dengan jas hujan berduri (Lycoperdon perlatum), yang berbeza dalam bentuk kaki - bukan berbentuk kerucut-pir, tetapi berbentuk silinder, dengan lancar berubah menjadi penutup sfera.
Dimakan: hanya cendawan muda dengan pulpa padat yang boleh dimakan, apabila warna permukaannya masih ringan, cendawan direbus, digoreng.
Dimakan, kategori ke-4.
Kongsi pautan
Bagaimana menyediakan baju hujan?
Saya suka cendawan ini. Namun, saya hanya mengambil "bola" putih muda yang halus. Kuali hujan hujan adalah makanan yang enak dan memuaskan. Cendawan ini terasa seperti sesuatu di antara cendawan, telur orak dan ... daging ayam. Rasa protein ditingkatkan jika slicker digoreng dengan mentega atau ghee.
Saya tidak suka baju hujan rebus, tetapi yang digoreng. Mereka boleh dipotong-potong, dihiris, atau dihiris dan diletakkan di dalam wajan dengan mentega. Kadang-kadang, sebelum menggoreng, kepingan besar setebal 2 cm digulung dalam tepung atau serbuk roti. Mereka boleh dibumbui dengan garam dan juga lada. Bola utuh yang digoreng dengan minyak juga sedap. Pertama, goreng di satu sisi sehingga kerak coklat keemasan yang indah, kemudian balikkan atau gulung ke sisi lain. Ia memerlukan sedikit masa untuk ini. Terutama jika anda menggoreng cendawan dengan kuali di bawah penutup.
Perlu dinyatakan bahawa hampir semua jas hujan mempunyai kulit yang menyerupai kulit atau kulit telur. Lebih baik menanggalkannya.
V.A. Soloukhin menerangkan secara terperinci keadaan seorang lelaki yang selalu menganggap semua jas hujan sebagai bangku:
Mari kita sekali lagi menghargai keunggulan kuliner jas hujan, sementara dagingnya berwarna putih murni. Dalam tempoh ini, cendawan bersaing dengan cendawan mulia itu sendiri. "Bola" dikupas dan digoreng, sup direbus dari itu dan dikeringkan. Jas hujan yang lain sesuai untuk pengeringan, bahkan mutiara.
V.A. Soloukhin memetik salah seorang pembacanya yang tidak hanya menerangkan kaedah penyediaan jas hujan, tetapi juga membandingkan kaedah memprosesnya:
Laman web Podmoskovye, 2012-2019. Menyalin teks dan gambar dari laman web pоdmoskоvje.cоm dilarang. Hak cipta terpelihara.
Ingat tembakau datuk? Saya bercakap mengenai cendawan, tidak asing lagi bagi kanak-kanak sejak kecil. Dan ini adalah artikel mengenai mereka
Salam, pembaca yang dikasihi. Dalam artikel ini saya ingin memberitahu (dan mengingatkan banyak orang) mengenai cendawan yang membawa ketawa dan kegembiraan kepada sebahagian daripada kita pada zaman kanak-kanak ...
Secara peribadi, saya melihat, mengingati dan juga menciumnya (adakah saya melanggar peraturan Zen?) Pada 70-an abad yang lalu. Pada masa itu, anak-anak dibawa keluar bukan hanya ke kem perintis. Bagi yang lebih muda, ada juga kem di hutan, di mana mereka pergi bersama-sama dengan kumpulan tadika dan seorang guru.
Tentu saja ada sedikit dari mereka, dan tidak semua orang bernasib baik berada di sana ... Saya pernah. Dan ada sesuatu yang perlu diingat. Kami pergi ke hutan 2 kali sehari. Ya, ada apa untuk berjalan? Sekiranya dia betul-betul di belakang pagar. Lebih tepat lagi, dia berada di wilayah kami. Tetapi entah bagaimana kita tidak memanggil pokok ini - hutan.
Dan terdapat banyak cendawan di hutan. Dan saya berumur tidak lebih dari 4-5 tahun. Tetapi saya ingat ... Saya ingat bagaimana mereka memetik jas hujan yang matang ini, meremasnya dengan jari kita dan "menghisap" mereka.Mereka sendiri tidak memikirkan hal ini, tentu saja, tetapi nampaknya, salah seorang anak yang lebih tua menyarankan.
Ia dianggap istimewa ketika mereka membawa cendawan ini ke kem, dan setelah makan malam, duduk di bangku dan menyilangkan kaki, mereka memegang dan memerah jas hujan di dekat mulut mereka, menjadikannya "asap". Dan mereka berkata: "Jangan campur tangan. Saya merokok!" Ini sejauh mana peniruan orang dewasa ...
Jas hujan yang boleh dimakan (Lycoperdon perlatum).
Ia juga disebut jas hujan berduri, mutiara, hitam atau jarum. Ia tergolong dalam keluarga Champignon, genus Raincoat.
Ia mempunyai banyak lagi nama, yang sangat aneh, memandangkan populariti yang rendah di kalangan pemetik cendawan.
Kulat muda dan lebat yang tidak mempunyai spora berjisim serbuk disebut kentang kelinci atau span lebah. Cendawan matang atau tumbuh disebut pengumpul debu, kepak, tembakau datuk, cendawan tembakau.
Wakil kerajaan cendawan ini tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Ingat - ini adalah jas hujan cendawan yang sama yang, apabila rosak, mengeluarkan bunyi yang aneh dan mengeluarkan sebilangan besar debu kelabu. Walau bagaimanapun, hanya badan berbuah yang matang yang "berkelakuan" dengan cara ini. Yang muda, sebaliknya, berwarna putih, cantik dan menyelerakan.
APA YANG MENCARI:
Badan buah: tinggi hingga 8 cm, putih, menguning pada usia tua, kapit, dengan batang palsu silinder yang berkembang dengan baik. Ketinggian hingga 4 cm, diameter hingga 5 cm. Permukaannya ditutup dengan duri atau ketuat kecil.
Kaki: tinggi hingga 5 cm, ketebalan hingga 3 cm, dilipat dan diadu.
Buburnya: cendawan muda berwarna putih, yang matang berwarna kelabu-coklat, tanpa bau dan rasa yang istimewa; pada usia tua ia pecah di kepala dan membentuk sejumlah besar spora dalam bentuk debu coklat muda.
Serbuk spora terbang keluar melalui lubang yang muncul di tapak bekas tubercle cap. Agar spora terbang ke awan debu, cukup untuk menyentuh jamur.
SEBAR:
Cendawan ini tumbuh di hutan lebat dan konifer, di padang rumput dan padang rumput dari awal musim panas hingga akhir musim luruh, setelah hujan lebat. Waktu cendawan aktif adalah dari bulan Ogos hingga September.
KHUSUS SIMILAR:
- Golovach bujur. Kepala tidak membentuk lubang di bahagian atas. Bahagian atasnya runtuh, dan hanya kaki steril yang tinggal di tempatnya.
- Baju hujan berbentuk pir. Sebaliknya, badan jas hujan yang berbuah ditutup dengan duri kecil.
- Baju hujan berbau yang tidak boleh dimakan (Lycoperdon foetidum), yang mempunyai duri melengkung coklat di badan berbuah, dan cendawan muda mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
KELAYAKAN:
Menurut orang Itali, pembuat debu adalah salah satu cendawan yang paling lazat, terutama yang digoreng dalam kepingan. Perkara utama adalah menangkap mereka pada saat pulpa masih longgar dan putih. Anda tentu saja boleh mempercayainya. Tetapi orang Itali tidak mengenali salah satu jenis boletus, menganggapnya beracun. Tetapi dengan ini, jiwa saya tidak dapat berdamai!
Secara amnya, ia direbus, digoreng dan dikeringkan. Apabila kering, cendawan tidak menjadi gelap. Hanya badan buah putih muda dengan pulpa putih yang tegas digunakan untuk makanan.
Beberapa tahun yang lalu saya kebetulan makan sup dari jas hujan ini selama beberapa hari berturut-turut. Kesan: Kursus pertama yang cukup baik. Telus (seperti cendawan porcini) dan sangat memuaskan.
Ngomong-ngomong, tembakau datuk juga mempunyai khasiat perubatan. Dalam perubatan rakyat, ia dikenali sebagai agen antikanker yang baik, disarankan untuk anemia, eksim, dan masalah pencernaan.
Jas hujan juga digunakan untuk menghentikan pendarahan, untuk melegakan proses keradangan. Ia membersihkan badan dan digunakan dalam kosmetologi, memperbaiki keadaan kulit.
TERIMA KASIH KEPADA SEMUA YANG BACA !!!
Sifat penyembuhan
Dari segi kandungan protein, jas hujan lebih tinggi daripada porcini dan champignon.
Badan berbuah mengandungi leusin, tirosin, ergosterol, lipoid, dan pelbagai enzim.
Asid galvik, dibentuk oleh jas hujan dan bigheads, menghalang perkembangan banyak bakteria dan kulat, dan juga mempunyai kesan antitumor.
Banyak bahan dengan kesan antibiotik dibuat dari asid galvik oleh sintesis kimia.
Sejak zaman kuno, jas hujan digunakan untuk merawat penyakit ginjal dan luka bernanah.
Sekiranya di hutan anda telah mengalami kerosakan dalam bentuk potongan, maka gaya terbaik adalah jas hujan atau bighead. Untuk tujuan ini, hanya spesimen muda yang diambil, yang masih pekat di dalamnya, dicuci dan dipotong atau dipecahkan, kemudian disapu ke tempat kerosakan. Akibatnya, pendarahan berhenti dan supurasi tidak berlaku.
Dalam bentuk infus atau rebusan, ia digunakan sebagai agen hemostatik, antiseptik dan anti-radang luaran.
Spora digunakan dalam homeopati.
Digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang.
Menguatkan kelenjar pembiakan.
Kontraindikasi untuk penggunaan jas hujan berbentuk pir.
Cendawan jas hujan tidak mempunyai kandungan racun, jadi anda tidak perlu takut keracunan, tetapi harus diingat bahawa ia sesuai digunakan dalam memasak hanya pada usia muda. Perlu juga diingat bahawa jas hujan dapat menyerap bahan toksik dari tanah dan udara, jadi anda tidak dapat mengumpulkannya di bandar.
Spesies yang berkaitan.
Jas hujan yang compang-camping, seperti jas hujan berbentuk pir, boleh dimakan. Ini adalah jenis jas hujan yang jarang berlaku dan salah satu wakil genus yang paling indah. Bentuk badannya berbuah berbentuk pir. Seluruh permukaan cendawan dihiasi dengan serpihan kapas seperti putih. Dalam proses pertumbuhan kulat, penutupnya pecah menjadi tompok-tompok kecil yang terbaring di duri kecil. Warna badan berbuah boleh berwarna coklat muda atau coklat oker.
Jas hujan berbentuk pir berbuah dalam kumpulan kecil atau secara tunggal. Spesies ini terdapat di kawasan dengan iklim yang hangat. Tempat pertumbuhannya adalah hutan ek dan tanduk.
Baggy golovach adalah jas hujan yang boleh dimakan. Bentuk badan buahnya bulat, diratakan dari atas, dan menyempit ke bawah. Permukaan kulat halus. Pada usia muda, bighead ringan, dan kemudian menjadi kelabu-coklat. Bubur dengan bau yang menyenangkan, pertama putih dan kemudian coklat.
Baggy bighead berbuah dari bulan Mei hingga September. Spesies ini lebih suka menetap di padang rumput, tepi hutan, padang rumput. Buah tidak kerap berlaku, dalam satu spesimen.
Kelebihan jas hujan berbentuk pir.
Jas hujan tidak begitu popular di kalangan pemetik cendawan, tetapi ia mempunyai khasiat yang berguna dan sangat bernilai perubatan. Apabila diminum secara berkala, mereka membuang toksin. Di samping itu, mereka menyumbang kepada pembebasan logam berat dari badan, iaitu mengurangkan risiko terkena barah. Jas hujan berbentuk pir boleh disebut langkah pencegahan terhadap penyakit kardiovaskular. Mereka juga membantu menghilangkan cacing.
Jas hujan juga mendapat reputasi baik dalam bidang kosmetologi. Krim dan topeng berdasarkan jas hujan memberikan kesan yang sangat baik: ia menjadikan kulit terasa tegang, anjal dan licin, menghilangkan kilauan berminyak, mengurangkan pori-pori, dan memperbaiki kulit. Di samping itu, jas hujan dapat meningkatkan warna mata - mereka membersihkan warna putih.
Penerangan botani
Dalam jas hujan, topi dan kaki membentuk satu badan yang berbuah. Ia bergantung pada spesies, mencapai pelbagai ukuran dan berat: dari beberapa gram hingga dua kilogram. Bentuk: bulat, berbentuk ovoid atau berbentuk pir. Permukaan pengumpul habuk boleh berwarna putih, kelabu-putih atau kuning, kadang-kadang ditutup dengan ketuat atau duri kecil. Pulpa putih, ketika ia matang, menyusut dan berubah menjadi serbuk spora gelap, yang dilepaskan melalui lubang di mahkota cendawan dan menyebar ke udara. Tubuh kulat tembakau dewasa ditutup dengan cangkang dua lapisan. Cengkerang dalamannya berkulit, dan bahagian luarnya licin.
Kebolehtukaran
Jas hujan adalah cendawan yang boleh dimakan, tetapi kerana keperibadiannya, beberapa keunikan mesti dipertimbangkan:
- Sekiranya potongannya adalah bubur dengan warna kuning atau hijau, maka cendawan seperti itu tidak sesuai untuk dimakan. Ia mestilah berwarna putih, tulen, seragam dan tegas.
- Hanya cendawan muda yang perlu dikumpulkan. Wakil kerajaan cendawan ini semakin tua. Dan badan berbuah seperti itu tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Jenis jas hujan yang boleh dimakan:
Gergasi.Raksasa atau bighead (Langermannia gigantea) adalah bola besar, tetapi kadang-kadang ia sedikit rata. Beratnya boleh sampai 8 kg. Dilindungi dengan kulit licin atau mengelupas. Pada cendawan dewasa, warnanya berubah dari putih menjadi hijau kotor. Pulpa hancur. Ini adalah spesies yang jarang berlaku dan tidak sering dijumpai di lorong tengah. Tumbuh di padang rumput, ladang atau padang rumput lama; boleh dijumpai di hutan lebat.
Berbentuk pir (Lycoperdon pyriforme). Nama itu berasal dari bentuk badan berbuah, yang kelihatan seperti pir. Bahagiannya yang paling tebal mencapai diameter sekitar 7 cm dan panjangnya sekitar 5 cm. Tubuh muda berwarna susu ditutup dengan cangkang ganda, dari mana pedikel palsu kecil berangkat. Lapisan luarnya berduri, ditutup dengan retakan atau sisik. Pada kulat dewasa, duri jatuh dan lapisan ini mula retak. Membran kelabu-coklat atau kekuningan dalaman terbuka, yang menutup spora. Mereka menembusi lubang di bahagian atas jas hujan setelah matang.
Thorny (Lycoperdon perlatum). Juga dikenali sebagai mutiara, hitam, atau seperti jarum. Bentuknya berbentuk pir, sedikit rata. Mereka tumbuh dari diameter 2 hingga 7 cm dan tinggi hingga 4 cm. Kulit ditutup dengan duri kecil atau ketuat. Pada mulanya berwarna putih, dan lama-kelamaan - kelabu dan ungu-coklat, yang sudah menjadi tanda tidak sesuai untuk makanan. Penuaian bermula pada awal Julai dan berakhir pada awal September.
Golovach memanjang (Calvatia excipuliformis). Secara luaran, ia menyerupai gelembung yang ditarik ke bawah. Ia kelihatan halus, tetapi setelah diperiksa dengan lebih dekat, anda dapat melihat bahawa ia ditutup dengan duri yang tidak ketara, halus dan nipis. Daging cendawan muda berwarna putih, orang dewasa berwarna gelap, kadang-kadang hampir hitam. Pemetik cendawan sering keliru dengan jas hujan pseudo kerana gabungannya: ketiadaan pseudopod dan kehadiran jarum.
Jas hujan Lugovoi (Lycoperdon pratense atau Vascellum pratense). Bentuk sfera putih, yang rata dan berubah menjadi coklat dari masa ke masa. Berukuran kecil dari diameter 1 hingga 6 cm dan tingginya dari 1 hingga 5 cm. Mempunyai pseudopod berkerut. Ia tumbuh terutamanya di pinggir hutan, padang rumput dan lereng. Digunakan hanya pada usia muda.
Selain spesies yang boleh dimakan, ada juga yang palsu:
Warty slicker (Scleroderma verrucosum). Wakil beracun dari bentuk tuberous berwarna kelabu kekuningan, dan lama-kelamaan, coklat muda, dengan kulit keras dan tebal. Diameter hingga 5 cm. Ketiadaan kaki sepenuhnya adalah ciri. Gabungan, aroma boleh dibandingkan dengan bau kentang mentah dan ramuan.
Baju Hujan Biasa atau oren (Scleroderma citrinum). Badan berbuah berdiameter hingga 6 cm. Bentuk - tuberous, halus. Cangkangnya tebal, berwarna kuning kuning atau coklat dengan sisik kecil di bahagian atas cendawan. Pulpa berwarna putih, tetapi apabila matang bertukar menjadi hitam dengan serat putih. Bau boleh dibandingkan dengan truffle.
Sclerodema berbintik, panther atau macan tutul (Scleroderma areolatum). Cendawan berbentuk pir atau berbentuk sfera. Diameternya dari 1 hingga 5 cm. Kaki tidak hadir. Kulit licin dan nipis. Warna putih atau krim, pada usia yang lebih matang berubah menjadi kuning kecoklatan. Cetakan macan tutul dibuat oleh sisik kecil yang tersebar di permukaan, dengan pelek khas. Daging putih, ketika matang, berubah menjadi coklat kehijauan atau ungu gelap dengan urat putih. Baunya manis.
Kepelbagaian spesies
Malah pemetik cendawan berpengalaman tidak selalu biasa dengan taksonomi yang kompleks. Ini berlaku untuk banyak cendawan, termasuk jas hujan.
Jas hujan, flapweed dan bigheads tergolong dalam kumpulan gasteromycetes ("nutreviks"), kerana badan berbuah mereka tetap utuh sehingga masa pematangan spora. Selaput itu pecah, mengakibatkan pelepasan "asap" dengan spora. Cendawan ini disebut sebagai saprophytes, kerana mereka memerlukan bahan organik busuk untuk pemakanan.
Berikut adalah penerangan ringkas mengenai beberapa cendawan yang kami namakan "jas hujan". Semuanya sedap. Mereka dituai muda selagi badan mereka berbuah tegap dan dipenuhi daging putih.
Jas hujan berduri (Lycoperdon perlatum) ditutup dengan jarum kon yang kelihatan dengan baik.Sekiranya anda mengupasnya dari kulit putih atau berkrim, maka corak jaring yang lebih kurang kelihatan akan kekal di atasnya. Bau cendawan memang sedap. Jas hujan jenis ini boleh dimasukkan ke dalam bakul dengan selamat semasa cendawan masih muda dan kuat, dan dagingnya berwarna putih dan tegas. Kulat sering tumbuh secara berkumpulan.
Puffer mutiara (Lycoperdon perlatum) lebih suka padang rumput yang diawetkan, walaupun ia juga terdapat di hutan. Jas hujan mutiara tumbuh (lebih kerap ombak) dari Mei hingga pertengahan November. Cendawan ini mempunyai badan buah putih berbentuk pir, yang berubah menjadi kuning ketika matang, kemudian menjadi coklat kelabu. Cendawan lama diisi dengan serbuk spora di dalamnya. Kulit dengan pertumbuhan kecil atau duri tanpa duri, yang kadang-kadang hanya terdapat di bahagian atas.
Ini adalah cendawan yang sangat cantik dan enak (foto dari Wikipedia)
Kepala bujur (Calvatia excipuliformis) dalam beberapa buku rujukan disebut jenis jas hujan yang berduri. Namun, bighead lebih tinggi, duri lebih lembut dan nipis, boleh dimakan pada usia muda. Kadang-kadang cendawan menyerupai gelembung dalam bentuk, yang mengembang dengan udara dan ditarik dari bawah (kepalanya berbentuk sakular, atau berbentuk gelembung). Cendawan ini sering tumbuh di padang rumput.
Kemunculan jas hujan raksasa, atau Langermannia raksasa (Langermannia gigantean), sangat menyerlah. Dalam beberapa penerbitan, dia berada di antara golovac. Ia adalah cendawan besar. Ia tumbuh di hutan (gugur dan bercampur), padang rumput, ladang dan padang rumput. Lebih banyak peluang untuk mencarinya dari akhir musim panas (Ogos - Oktober). "Bola bola sepak" yang besar boleh menimbang hingga 8 kg dan berukuran 40 cm. Beberapa spesimen yang memecahkan rekod diketahui beratnya hampir 20 kg dan mempunyai diameter badan berbuah 30 cm !!! Lebih cenderung mencari jas hujan paun gergasi seukuran kepala kubis rata-rata.
Kulit jaket yang licin ini boleh licin atau sedikit bersisik. Semasa tumbuh, warna daging berubah dari putih (atau sedikit kekuningan) menjadi coklat kehijauan, kemudian menjadi coklat kotor. Pada cendawan lama, kulit mengering dan menyerupai perkamen. Bubur yang dimakan sering longgar, menyerupai keju buatan sendiri secara konsisten. Apabila cendawan tumbuh, ia menjadi lebih ringan, dengan ketara menurunkan berat badan. Miselium jas hujan raksasa tahan lama, ia dapat bertahan hingga 25 tahun.
Bola puffball berbentuk pir (Lycoperdon pyriforme) tergolong dalam spesies kecil (tinggi maksimum 5 cm). Selalunya tumbuh pada kayu yang reput, batang pokok dan tunggul. Bentuk badan buahnya berbentuk pir, menyerupai bola putih yang menyempit ke bawah, yang memiliki batang palsu pendek dengan filamen cahaya miselium yang jarang terjadi. Cendawan yang enak ini digoreng dan direbus (dalam sup), kecuali jika terlalu masak. Tahap kematangan sering dapat ditentukan bukan di hutan, tetapi di dapur, kerana apabila masak, cendawan tidak selalu cepat mengubah warna kulit.
