Gulung telur dengan daging dan cendawan

Bahan untuk Zraza Ayam dengan Cendawan:

• Ayam cincang

  —
  1 kg

• Telur ayam

  (1-2 pcs. Lihat daging cincang)
  —
  1 PC

• Champignon

  (tambah atau tolak 100g.)
  —
  300 g

• Serbuk Roti

  /

  Pembuatan roti

• Bawang

  (purata)
  —
  1 PC

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi "Ayam zrazy dengan cendawan":

Mula-mula anda perlu membuat pengisian cendawan untuk zraz.
Goreng dalam kuali di atas api sederhana bawang cincang halus dalam minyak sayuran hingga lut. Masukkan cendawan cincang, goreng selama 10 minit lagi, atau sehingga semua cecair menguap. Matikan api, biarkan pengisiannya sejuk.

Masukkan telur, garam dan lada, hijau ke dalam ayam cincang. Campurkan dengan teliti, pukul sedikit dengan garpu, sehingga anda mendapat jisim yang benar-benar homogen dan agak padat.

Sediakan tepung roti ... keropoknya mesti! ... Saya juga menambah ramuan Provencal, sedikit tepung dan biji bijan.

Buat kek bersaiz sederhana dari daging cincang ... agar daging cincang tidak melekat di tangan anda, lebih baik dibasahi dengan air).
letakkan cendawan di tengah masing-masing.

Picit tepi dengan lembut sehingga pengisian tidak jatuh semasa menggoreng.
Bentuk potongan daging yang panjang, yang kemudian dilapisi tepung roti.

Goreng zrazy dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak. Mata sedap, wangi dan kemerahan diperolehi. Secara amnya, impian mana-mana nyonya rumah. Mencuba?

Resipi "Cendawan dengan dill":

Kami menyapu champignon dengan baik dengan kain atau basuh dan keringkan.
Potong cendawan besar menjadi 4 bahagian, jangan potong kecil.

Sediakan pengasam cendawan.
Masukkan bumbu panggang untuk memetik sayur dan cendawan ke dalam minyak zaitun, campurkan.
Rempah panggang Forester termasuk: garam laut, oregano, beri juniper, lada putih dan hitam, pasli, bawang putih.

Kami memasukkan cendawan ke dalam beg ketat yang termasuk dalam set acar.
Tuangkan pengasam di atas cendawan, tutup beg dan goncangkan dengan lembut sehingga pengasah diagihkan secara merata.
Kami mengeluarkan cendawan untuk diperap selama 1 jam, di dalam peti sejuk.

Masukkan cendawan acar dengan lembut pada tusuk sate Forester dan goreng di atas bara panas hingga lembut.
Potong bahagian ketiga cendawan siap untuk sos.

Mari buat sos celup.
Cairkan mentega, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati. Masukkan krim masam.

Masukkan dill dan cendawan cincang halus.
Garam, rebus dengan api kecil selama kira-kira satu minit.
Kisar dengan pengisar rendaman hingga rata. Sos sudah siap.

Resipi Sandwic Egg Dip:

Parut telur pada parut halus.

Masukkan mustard Dijon (dengan biji-bijian) secukup rasa, garam, lada dan sedikit mayonis ringan.
Anda tidak boleh meletakkan mustard sama sekali, jika anda tidak menyukainya. Saya suka, jadi saya masukkan satu sudu teh yang tidak lengkap, cuba mulakan dengan satu sudu teh yang tidak lengkap untuk melihat seberapa banyak anda suka rasa ini. Mayonis ringan dapat diganti dengan keju krim lembut, dan rasa pedas dapat disesuaikan dengan mustard, garam dan lada.

Campurkan semuanya, anda mendapat pes telur.

Anda boleh mengalahkan pate dengan pengisar, maka konsistensinya akan lebih halus, homogen, seperti pasta. Saya suka cara itu.
Ternyata celup telur. Nah, jika mencelupkan, maka sangat sesuai untuk mencelupkan kepingan sayur, roti, daging. Sekali lagi, idea pesta atau berkelah!

Kemudian kami menggunakan pate ini mengikut budi bicara kami!
Saya mencadangkan 3 pilihan:
Pilihan 1. Sandwic dengan celup telur dan timun.
Untuk melakukan ini, potong timun menjadi jalur nipis. Saya cadangkan menggunakan pengupas sayur, anda mendapat potongan yang sama rata.

Sebarkan telur sehingga agak pekat pada roti sandwic. Masukkan hirisan timun pada satu setengah.

Tutup dengan kepingan roti kedua. Sandwic telur dan timun sudah siap.
Dari jumlah produk yang ditentukan, 6 sandwic tertutup besar dibuat.

Anda boleh menggunakan roti susu putih, memotong sandwic secara menyerong, dan anda mendapat segitiga ini.
Selamat menjamu selera!

Pilihan 2.
Sandwic roti rai dengan celup telur dan tomato.
Sedap, sedap! Gabungan produk yang sangat baik.

Pilihan 3.
Canape pada roti rai dengan celup telur dan ikan haring.
Di sini saya mencadangkan untuk memotong roti rai menjadi kepingan kecil, kotak, segi empat tepat. Sebarkan dengan celup telur, taburkan dengan bawang hijau dan bahagian atas dengan potongan ikan haring masin. Selamat dengan lidi. Contohnya, makanan ringan yang sangat menyenangkan dan menarik dengan vodka.
SELAMAT MENJAMU SELERA!!!

Quiche dengan cendawan dan keju

Kategori:
Produk Baking Pastry Pai terbuka, tart

Oh, sesuatu yang saya terpikat pada kishi, tetapi saya sangat terpikat sehingga, mungkin, sehingga saya mencuba semua pilihan untuk mengisi, saya tidak akan berhenti. Oh, mereka sangat berair, enak, wangi ... hanya pai super.
Saya menawarkan varian pengisian dengan cendawan dan keju. Seluruh keluarga hanya gembira !!!
Dan inilah satu lagi perkara: beberapa hari yang lalu saya melihat bahawa tahap saya meningkat! Wah! Dan saya tidak perasan ketika ia berlaku. Bagaimana-Saya tidak memperhatikan perkara kecil ... Bagi saya secara peribadi, tahap ini sama sekali tidak bermaksud apa-apa, saya selalu melihat resipi tertentu dan orang itu sendiri, pada komennya, sama ada mereka baik hati atau kaustik, dan tidak pada tahapnya, terutama sejak dia sering tidak sesuai dengan keadaan ... Tetapi, sama, bagus!

Bahan untuk "Telur dan cendawan zrazy bakar dalam sos":

• Daging cincang

  (Daging cincang (daging babi + daging lembu))
  —
  800 g

• Bawang

  (Untuk daging cincang)
  —
  1 PC

• Cendawan

  (Cendawan kering untuk diisi)
  —
  2/3 timbunan

• Telur ayam

  (Telur rebus untuk diisi)
  —
  1 PC

• Garam

  —
  rasa

• Paprika manis

  (Untuk daging cincang)
  —
  1 sudu kecil

• Lada hitam

  (Untuk daging cincang (1 sdt), untuk sos 0,5 sdt)
  —
  1.5 sudu kecil

• Rempah

  (Campuran ramuan kering (dill, pasli, basil) untuk sos)
  —
  1 sudu kecil

• Mentega

  (Untuk menggoreng campuran cendawan telur)
  —
  70 g

• Minyak sayuran

  (Untuk sos)
  —
  1 sudu besar l.

• Krim masam

  (2 sudu besar dimasukkan ke dalam daging cincang, 2 sudu besar ke dalam sos)
  —
  4 sudu besar l.

• Sos tomato

  (1 sudu teh untuk sos)
  —
  1 sudu kecil

• Tepung Gandum

  /

  Tepung

  (Untuk sos)
  —
  1 sudu besar l.

• Baton

  (Untuk daging cincang)
  —
  1 keping.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 6

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi "Telur dan cendawan yang dibakar dalam sos":

Cincang bawang halus.

Masukkan bawang cincang halus, garam, paprika, lada hitam, sepotong roti yang direndam dalam air ke daging cincang.

Masukkan dua sudu krim masam.

Campurkan daging cincang dengan baik.

Bilas cendawan kering (agarika madu), rebus selama 30 minit.
Buangkan cendawan dalam colander.
Kami memerlukan kuah di mana cendawan dimasak untuk membuat sos.

Cincang halus cendawan rebus.

Rebus telur, potong serbuk kecil.

Masukkan 70 g ke dalam loyang. mentega, letakkan cendawan dan serbuk telur.
Panaskan campuran dengan api kecil, masukkan garam secukup rasa jika perlu.

Bentuk kek rata dengan diameter 9-10 cm dari daging cincang.Masukkan cendawan telur.

Sambungkan tepi kek seperti pai.
Roti pai yang diperoleh dari daging cincang dalam serbuk roti.

Beginilah rupa zrazy.

Masukkan zrazy ke dalam loyang.

Mari mula membuat sos.
Masukkan krim masam (2 sudu besar), sos tomato (1 sudu teh) ke dalam mangkuk, tambah garam, lada hitam (0,5 sudu teh), campuran ramuan (1 sudu teh) secukup rasa.

Masukkan tepung (1 sudu besar), minyak sayuran (1 sudu besar).

Kacau sebati.

Secara beransur-ansur masukkan kaldu di mana kami merebus cendawan.

Masukkan campuran yang telah disediakan ke zrazam.
Hantarkan borang ke oven untuk dibakar.
Pada akhir penaik, hidupkan panggangan dan warnakan zrazy.

Zrazy dengan pengisian telur dan cendawan sudah siap.

Zrazy boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dihiasi dengan sayur-sayuran.

Masak untuk orang yang anda sayangi dengan kegembiraan dan cinta.
Selamat menjamu selera!

Resipi telur dan nasi gaya Neapolitan:

Telur rebus, sejuk, kupas.
Masak nasi dalam air masin. Nisbah beras ke air adalah 1: 2.
Jumlah beras boleh diambil sedikit lebih kurang.
Saya rebus 300 gram beras dalam 600 ml air.

Parut keju.
Kupas bawang putih (jumlah cengkih secukupnya) - saya suka lebih tajam)
Ini adalah bekas cantik saya)))

Griskan penaik dengan mentega (sayur atau mentega).
Campurkan nasi sejuk rebus dengan setengah keju (100 g), bawang putih cincang dan perasa secukupnya.
Saya menggunakan campuran lada, tidak menambah garam, kerana nasi dimasak dalam air masin.

Masukkan beras ke dalam acuan.

Masukkan separuh mentega di atas (dalam kepingan).
Anda boleh menggunakan lebih banyak minyak untuk berair, tetapi saya tidak menggunakan banyak minyak)

Potong telur memanjang menjadi 2-4 keping.
Anda boleh menggunakan pemotong telur.
Anda boleh menggunakan telur puyuh - tentu saja, kira-kira 10 keping, ia kelihatan sangat bagus!

Kami menyebarkan dan memasukkan telur sedikit ke dalam nasi.

Taburkan dengan baki keju (100 g) di atasnya, dan sebarkan sisa mentega ke atas telur.
Anda boleh taburkan dengan sayur-sayuran - ia akan menjadi lebih cantik!

Panaskan oven hingga 200 darjah dan bakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.
Anda boleh menuangkan krim masam di atas, tetapi resipi asalnya tanpa itu)
Inilah keindahannya!

Sangat sederhana, sangat aromatik (wangian untuk seluruh rumah), sangat berpatutan!
Anda boleh menggunakannya sebagai hidangan panas sendiri (saya melakukannya).
Boleh dijadikan lauk untuk daging atau ikan (jadi suami suka).
Selamat menjamu selera!!!