Adakah anggur berry atau buah?
Soalan "adakah anggur berry atau buah?" agak biasa. Jawapan untuk soalan ini adalah sederhana, anggur adalah buah beri. Ia tergolong dalam keluarga anggur. Tempat kelahiran beri ini dianggap Asia Barat. Sebenarnya, anggur liar ada di planet kita bahkan sebelum kemunculan manusia, seperti yang dibuktikan oleh saintis yang, semasa penggalian arkeologi, menemui biji anggur yang berusia sekitar 60 juta tahun.
Kandungan:
Orang mula mengusahakan anggur pada zaman kuno. Ini dibuktikan dengan serpihan barang-barang tembikar (mungkin kendi) yang terdapat di wilayah Georgia, yang usianya mencapai lapan ribu tahun. Tandan anggur digambarkan di atas pinggan.
Pelbagai spesies
Sehingga kini, lebih daripada tiga ribu diketahui varieti anggur... Terdapat kantin di antara mereka, teknikal, jenis tanpa biji dan serba boleh.
Dari segi ukuran, anggur sangat pelbagai. Beri terkecil mempunyai diameter kurang dari 10 milimeter, diikuti dengan beri kecil, sederhana dan besar. Beri terbesar berukuran lebih dari 25 milimeter.
Buah anggur juga berbeza dari segi bentuknya. Anggur boleh berbentuk bulat, bujur, ovoid, memanjang atau rata. Pelbagai warna beri anggur merangkumi pelbagai warna. Anggur berwarna hijau muda, merah jambu, merah, ungu, biru, hitam, kuning ambar.
Lapisi kulit anggur dengan mekar lilin, yang disebut pruin. Kulit anggur boleh lembut dan nipis atau tegas dan tebal. Bukan hanya rasa anggur bergantung pada struktur kulit, tetapi juga kemampuan untuk disimpan dalam jangka masa yang panjang dalam keadaan tertentu dan tahan terhadap kerosakan.
Anggur boleh lembut, padat, rangup, dll. Jus beri dalam kebanyakan varieti tidak berwarna, tetapi beberapa varieti berbeza dengan warna jus anggur merah. Juga anggur berbeza dari segi pematangan. Terdapat varieti awal dan akhir.
Rasa beri juga boleh berbeza:
- rasa biasa yang menggabungkan rasa manis dan keasidan tanpa ciri khas. Kadang-kadang rasa ini dipanggil neutral;
- rasa pala, di mana rasa pala ditentukan dengan jelas;
- rasa nighthade, yang menyerupai rasa beri tanaman herba;
- rasa sedap. Rasa ciri ini dapat mengingatkan pada strawberi, nanas, atau kismis hitam. Varieti anggur yang mempunyai rasa yang sedap dibezakan oleh pulpa berlendir.
Penggunaan anggur
Berkembang tanaman anggur dirancang untuk menghasilkan buah beri yang boleh dimakan segar dan diproses. Beri sesuai untuk pengeringan, pembuatan anggur, jus, membuat jeli dan produk lain. Selain itu, tujuan menanam anggur boleh menjadi lanskap gazebo atau wilayah dan mendapatkan keratan untuk pembiakan. Anggur mula berbuah dengan cepat, dan juga tidak memerlukan dan mempunyai kemampuan menyesuaikan diri yang baik: mereka tumbuh dan berbuah di tanah yang buruk, mereka tidak takut kekurangan kelembapan dan suhu yang melampau.
Buah anggur adalah juara dari segi komposisi dan kandungan gula yang berkualiti, kerana jus buah beri mengandungi 15 hingga 30% gula yang mudah dicerna. Oleh itu, dari anggur inilah yang dihasilkan anggur yang sangat baik.
Anggur segar adalah produk yang sangat berkhasiat yang mengandungi kira-kira 0,7-1,2 kcal / kg dan mempunyai rasa yang baik. Anggur mengandungi sejumlah besar zat mineral dan organik dan vitamin yang sangat penting bagi manusia. Ini mempengaruhi kenyataan bahawa anggur semakin banyak digunakan untuk tujuan perubatan dan profilaksis. Sebagai peraturan, varieti meja segar digunakan, gugusannya dibezakan dengan penampilan yang cantik, buah beri mempunyai konsistensi berdaging, kandungan gula dan keasidan digabungkan secara harmoni. Di samping itu, varieti meja dapat disimpan untuk waktu yang lama dalam keadaan tertentu, dan juga diangkut jika perlu.
Menanam anggur
Anggur mengalami pembiakan vegetatif, iaitu, ia berkembang biak keratan, lapisan dan inokulasi. Penanaman benih hanya digunakan oleh penternak untuk mendapatkan varieti baru. Kaedah penanaman tanaman anggur pada amnya bergantung pada varietas yang ditanam secara spesifik, serta pada tujuan produk yang ditanam dan tahap mekanisasi. Bagaimanapun, tujuan semua langkah agroteknik adalah untuk mendapatkan hasil panen yang banyak.
Untuk berjaya menanam anggur, anda perlu mengatur perlindungan tanaman dengan berhati-hati daripada perosak dan penyakit. Perosak yang paling biasa adalah: phylloxera, cacing daun, grapebug, tungau berbintik, hama labah-labah, dll. Antara penyakit untuk anggur adalah yang paling berbahaya: reput kelabu, anthracnose, serta pelbagai penyakit virus.