Apa faedah dan keburukan biji bunga matahari?
Hampir tidak ada orang yang enggan menghabiskan malam pada pekerjaan yang sangat menarik - memetik biji bunga matahari. Berpuluh-puluh dan ratusan ribu orang di semua negara di dunia suka mengaut biji, dan pada masa yang sama, hanya sedikit orang yang bimbang tentang faedah dan bahaya biji bunga matahari. Nampaknya, apa faedah yang dapat mereka dapatkan? Lebih-lebih lagi, perkara lazat seperti itu tidak boleh memudaratkan. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak berlaku.
Mari kita perhatikan secara terperinci apa faedah dan kemudaratan biji bunga matahari. Benih, pertama sekali, merupakan gudang vitamin B, E, A dan D, sangat penting bagi tubuh kita, yang meningkatkan penglihatan, memperkuat kekuatan tulang dan kestabilan sistem saraf, meremajakan badan dan meningkatkan kecekapan. Benih mengandungi sekitar dua puluh persen protein, yang mengandung asam amino. Selenium yang terdapat di dalamnya adalah antioksidan yang sangat baik yang menghilangkan bahan berbahaya. Antara lain, kulit biji adalah bahan yang sangat baik untuk lulur rumah, yang sangat baik untuk menghilangkan kekotoran dan sel mati dari kulit.
Namun, bersama dengan khasiatnya, biji membawa bahaya yang besar bagi tubuh kita. Oleh itu, pembersihan nukleus secara berterusan secara beransur-ansur merosakkan enamel gigi (bagaimanapun, anda boleh menyelamatkan gigi jika anda membukanya dengan tangan anda). Dan mereka yang mengikuti diet harus melupakan biji benih sepenuhnya, kerana ia adalah produk berkalori tinggi. Untuk lebih jelasnya, anda boleh memberikan contoh berikut: dari segi kandungan kalori, satu gelas biji sama dengan bahagian kebab babi berlemak atau setengah roti putih.
Saya tidak menyangka bahawa biji bunga matahari mengandungi kalori yang tinggi. Saya rasa perkara utama adalah mengetahui bila hendak berhenti! Saya juga akan menambahkan biji labu ke dalam senarai produk yang berguna.
Kelebihan utama biji bunga matahari adalah bahawa mereka dan kacang sangat kaya dengan protein sayur-sayuran, tetapi pada masa yang sama mereka mengandungi kalium kurang daripada kacang, dan ini sering kali penting. Tetapi pada masa yang sama, bahaya mereka pada gigi sukar untuk dinilai terlalu tinggi, kerana hanya sedikit orang yang menyentuh tangan mereka, ini sama sekali tidak sama.
Saya berpendapat bahawa bahaya utama dari biji adalah sampah yang tidak dapat dielakkan berlaku semasa memakannya. Saya rasa bahaya pada gigi jauh lebih besar, kerana cengkerang kacang pinus jauh lebih kuat, dan saya mengetuknya hampir setiap tahun selama dua atau tiga bulan sehingga stok saya habis. Dan tiada apa-apa, dan gigi saya masih utuh, dan saya kenyang! Dan sekarang mengenai kandungan kalori ... Tenaga biji digantikan oleh kesan pencaharnya yang cukup besar, yang tidak akan ditolak oleh siapa pun. Tetapi ini, tentu saja, adalah pendapat seorang amatur ...