Apa itu kangkung dan bagaimana menanamnya dengan betul?

Tukang kebun suka menanam pokok renek hiasan di halaman belakang rumah mereka. Jadi varieti yang menarik dapat muncul di kebun. hijau collard... Sebilangan besar dari mereka tidak hanya menarik dalam penampilan, tetapi juga boleh digunakan untuk makan. Penternak telah melakukan banyak pekerjaan, berkat hampir semua jenis sayur collar berpeluang hidup dalam keadaan iklim apa pun. Sebelum menanam, anda harus mengetahui lebih lanjut mengenai tanaman dan memilih pilihan terbaik dari pelbagai spesies untuk penanaman di wilayah anda.

Kandungan:

• Penerangan dan jenis hijau collard terbaik
• Bagaimana cara menanam sayur collard dengan betul?
• Bilakah dan bagaimana menanam benih ke tanah?
• Bagaimana cara menjaga tanaman dengan betul?
• Masalah yang mungkin timbul
• Kaedah penuaian dan penyimpanan
• Sifat dan aplikasi yang berguna

Penerangan dan jenis hijau collard terbaik

Hijau collard sama sekali berbeza dengan kubis putih biasa. Ia mempunyai dedaunan tegak berbentuk terang, tidak ada kepala kubis di dalamnya. Tidak seperti sayuran biasa, varietas berdaun adalah tanaman berusia 2 tahun. Pada tahun pertama kehidupan, semak tumbuh jisim hijau dari bentuk dan jenis semula jadi. Hanya pada tahun kedua, berbunga yang banyak bermula. Iklim Rusia tidak selalu membiarkan spesies ini bertahan musim sejuk. Tetapi jika tanaman itu bertahan, ia menjadi luas dan tidak dapat dilupakan.

Sayuran collard mempunyai pelbagai jenis spesies. Dalam kebanyakan kes, semua jenis diedarkan dengan ketinggian. Pertumbuhan sebilangan mungkin tidak mencapai 20 cm, sementara yang lain, sebaliknya, membentang hingga 2 m. Tetapi, berbeza dengan varieti yang tinggi, kerdil mempunyai ketahanan musim sejuk yang meningkat dengan ketara, yang memungkinkan untuk mengalami penurunan yang serius dalam rejim suhu secara praktikal tanpa kehilangan.

Untuk menanam di plot peribadi anda sendiri, disarankan untuk memperhatikan jenis sayur hijau berikut. Mereka dibezakan dengan aklimatisasi cepat dalam keadaan apa pun, serta penumpukan plat daun yang banyak.

Terdapat jenis hijau collard berikut:

• Keil atau Kale - terdapat dua jenis: merah, ungu dan hijau. Pokok renek ini adalah tanaman tahunan, dengan piring berdaun yang menggambarkan corak yang rumit. Ia ditanam sebagai hiasan hiasan dan untuk makan. Dedaunan semak dapat mencapai ketinggian hingga 1.5 m. Mesti tahan suhu musim sejuk -13 C.
• Redbor adalah pokok renek F1 hibrid, ia sering digunakan hanya sebagai hiasan, tetapi komposisi dalamannya terkemuka dari segi jumlah protein, karotena dan vitamin lain yang dikandungnya. Kilang ini berumur 2 tahun, memungkinkan untuk menuai hasil panen penuh pada tahun kedua kehidupan. Kualiti rasa pelat daun jauh lebih lembut daripada semua jenis lain. Untuk memakannya, cukup menggorengnya dalam sedikit minyak sayuran. Perdu dapat dipanjangkan hingga ketinggian 60 cm hingga 1.6 m.Dedaunan adalah pokok palma dengan lempeng daun tepu burgundy. Frost hanya bermanfaat untuk kubis, bahagian atasnya hanya menjadi lebih lembut dan kaya.
• Tintoretto - pinggan daun disajikan dengan penampilan kerinting. Sangat digalakkan untuk dimakan, baik segar dan beku. Komposisi dalaman tumbuhan merangkumi mikronutrien dan vitamin, dan juga mengandungi antioksidan. Ia dapat menahan sejuk dengan sempurna, tahan hingga -16 C. Ia digunakan secara aktif dalam perubatan untuk menyembuhkan pelbagai penyakit.
• Tuscany - semaknya pendek, tetapi sangat merebak. Hijau dengan saiz yang cukup besar. Penampilannya diwakili oleh penampilan sebilangan besar gelembung. Untuk digunakan dalam makanan, mesti direbus terlebih dahulu dan kemudian direbus.
• Refleks - dedaunan beralun kuat, ia mempunyai warna kelabu-hijau. Kubis bertolak ansur dengan suhu hingga -180C. Frost hanya memberi faedah kepadanya. Mereka menghilangkan rasa pahit dan memberikan kelembutan.
• Mosbakhskaya - dedaunan rona hijau muda, mencapai ketinggian 60 cm. Kehijauannya tumbuh dalam bentuk kubah yang menarik dan lebarnya sekurang-kurangnya 75-80 cm.

Berbagai jenis varietas telah muncul berkat usaha gigih penternak yang berminat mendapatkan gambar asli kubis.

Bagaimana cara menanam sayur collard dengan betul?

Untuk menanam kangkung, dalam kebanyakan kes, benih ditanam secara langsung di tanah terbuka. Tetapi keadaan iklim tidak selalu sesuai untuk menanam tanaman. Jadi untuk penanaman di wilayah barat dan utara Rusia, pertama sekali perlu menanam tanaman menggunakan anak benih.

Untuk menyiapkan tanah, di mana benih collard akan ditempatkan, perlu mengambil tanah sod dan gambut kering yang dihancurkan, masing-masing 2 bahagian, serta 1 bahagian pasir sungai. Campurkan semua bahan dengan teliti dan letakkan di dalam bekas kecil, diameternya tidak kurang dari 8-10 cm. Setiap bekas mengandungi 2 biji. Penempatan bahan penanaman tidak boleh terlalu dalam. Pilihan terbaik ialah mencari biji pada tahap 1 cm dari permukaan tanah.

Selepas menanam, bekas ditutup dengan beg plastik atau gelas.

Ini diperlukan untuk mewujudkan keadaan rumah hijau dan percambahan pucuk yang paling cepat. Sekiranya anda mengikuti semua cadangan, dan juga mematuhi rejim suhu optimum +20 .. + 22 C, pencahayaan cahaya yang mencukupi, tunas akan muncul setelah 7 hari. Selepas tumbuh daun pertama, kubis mesti diterangi di bawahnya phytolamps dan kurangkan suhu udara hingga +12 .. + 16 C.

Pokok renek muda tidak memerlukan rawatan intensif. Mereka memerlukan penyiraman secara berkala dan pengenalan nutrien. Pada mulanya, pemberian makanan dilakukan ketika daun sejati kedua muncul. Untuk melakukan ini, ambil 20 gram. nitroammophoska dan cairkan dalam baldi air (10 l.). Kali kedua adalah perlu untuk memperkenalkan pakaian dalam 2 minggu sebelum waktu yang dirancang untuk menanam tanaman di tanah terbuka.

Bilakah dan bagaimana menanam benih ke tanah?

Masa pemindahan diatur secara perkembangan kobis... Sekiranya anak benih sudah mempunyai 5-6 daun sejati, maka prosedurnya dapat dijalankan. Momen ini datang ketika tanaman akan berada 45-55 hari dari saat tunas pertama muncul.

Prosedur penanaman anak benih yang disiapkan berlaku dengan 2 cara:

1. Bertitik - apabila ceruk yang terpisah digali untuk setiap anak pokok. Semua pendaratan boleh menjadi huru-hara. Perkara utama adalah meletakkan segumpal bumi di lubang 2 kali lebih banyak ruang di mana anak benih sebelumnya duduk.
2. Mematuhi skema - 60x60 cm atau 70x70 cm. Pelepasan seperti itu bergantung pada ketinggian varieti yang ditanam di tanah terbuka. Penanaman anak benih harus dilakukan sedemikian rupa sehingga batangnya sedalam 2-3 cm.Ini disebabkan oleh fakta bahawa akar tambahan akan terbentuk di kawasan ini, yang memungkinkan untuk menjaga agar bibit lebih kuat di substrat tanah.

Setelah menanam, anak benih disiram dengan banyak pada minggu pertama. Penjagaan sedemikian diperlukan agar sistem akar tumbuh lebih cepat dan akarnya lebih baik. Sebaiknya tanam anak benih, jangan mencabut tanah dari rimpang, tetapi tanamlah dengan cara pemindahan.

Bagaimana cara menjaga tanaman dengan betul?

Agar tanaman memperoleh warna yang cerah dan tumbuh dengan baik, perlu dilakukan perawatan tertentu. Setelah menanam anak benih yang telah disiapkan di tanah terbuka, langkah-langkah berikut harus diambil:

1. Air sumur - kubis lebih senang disiram, tetapi penggunaan kelembapan nutrien yang berlebihan memberi kesan buruk kepada penampilan umum tanaman. Belukar mula membusuk atau terkena penyakit kulat. Penyiraman hanya diperlukan pada saat tanah di bawah tanaman kering.
2. Ia dikehendaki melakukan mengembara pokok renek. Prosedur ini mesti dilakukan beberapa kali sepanjang tempoh vegetatif.
3. Melonggarkan dan menyingkirkan rumpai - ada baiknya mengadakan acara ini secara berkala agar tanaman itu berkembang secara kualitatif dan tidak dihancurkan oleh rumpai. Melonggarkan harus dilakukan setelah menyiram, hingga tanah cukup lembut untuk membentuk kerak kering. Tetapi semua manipulasi harus dilakukan dengan cukup berhati-hati. Ini diperlukan agar tidak merosakkan sistem akar tanaman.
4. Untuk melindungi tempat tidur dari parasit dan perosak - perlu untuk memantau kebersihan di permukaan bumi dan tidak terlalu banyak menanam tanaman.

Banyak tukang kebun dan tukang kebun yang tidak berpengalaman menanam kubis hanya selama satu tahun, lupa bahawa banyak spesimen berusia 2 tahun. Untuk memelihara tanaman untuk tahun berikutnya, perlu meninggalkan sebiji kubis di atas tanah dalam jumlah 10-15 cm. Setelah mengeluarkan semua dedaunan. Sisa ini ditutup dengan jerami, daun gugur atau habuk papan untuk musim sejuk. Apabila hari-hari hangat kembali, daun lembut pertama akan muncul di tongkol ini.

Masalah yang mungkin timbul

Semasa menanam pinggan daun, banyak masalah timbul. Penyakit dan perosak adalah salah satu musibah ini. Penyakit tumbuhan yang paling biasa dibezakan:

• Keela adalah penyakit kulat yang berbahaya. Tanda-tanda perkembangan adalah kerencatan pertumbuhan, layu daun, menguning, ketika menggali dari tanah - pertumbuhan pada rimpang. Mustahil untuk memulihkan pokok renek yang rosak. Untuk menghilangkannya, anda harus memantau keasidan tanah. Sekiranya pH meningkat, pengapuran substrat tanah dilakukan pada musim luruh atau musim bunga.
• Kaki hitam - mempengaruhi anak benih semasa pertumbuhan. Penyakit ini menampakkan diri pada saat perkembangan anak benih, yang disebabkan oleh penumpukan air yang ketara Tidak ada cara untuk menyelamatkan tanaman. Untuk mengelakkannya, perlu memantau kekerapan kelembapan yang diperkenalkan.
• Kekuningan - tanda-tanda perkembangan penyakit ini menguning dedaunan, kelembutannya dan kehilangan keanjalan. Apabila penyakit dikesan, tanaman itu segera dikeluarkan dari kebun dan dibakar. Tanpa pendedahan, seluruh kawasan akan tercemar dengan penyakit ini.
• Reput putih adalah penyakit kulat yang terletak di pinggan dan batang daun bawah. Bahagian bawah daun menjadi berair, pertumbuhan putih muncul di atasnya. Penyakit ini berkembang dalam cuaca hujan dan kelembapan tinggi. Kaedah perjuangan adalah penanaman anak benih di tanah terbuka, serta peraturan untuk menyiram semak.

Selain itu, serangga berbahaya boleh menjangkiti kubis. Di kalangan pencinta untuk menikmati jus halus, tumbuh-tumbuhan berlaku aphid, rama-rama, siput dan siput, dan kubis terbang. Untuk memerangi parasit berbahaya yang suka memakan daun kubis yang halus, diperlukan penyemburan habuk tembakau di semak atau abu kayu... Pengairan dari perosak harus dilakukan hanya selepas hujan.

Sebagai tambahan, untuk tidak menarik individu parasit ke kubis, perlu mengeluarkan semua rumpai dari kebun atau kebun. Sekiranya kebarangkalian pencerobohan tinggi, kubis ditutup dengan jaring, tetapi ini merosot semua sifat spesiesnya. Sekiranya perosak muncul di semak, ia perlu diairi. racun serangga kimia... Aktellik, Intavir, Fitoverm sangat sesuai untuk gusti.

Kaedah penuaian dan penyimpanan

Daun kubis dipetik segar dan digunakan untuk membuat salad, smoothie segar atau untuk digiling menjadi koktail yang diperkaya. Sekiranya dedaunan terlalu banyak terdedah, ia menjadi sukar, maka anda tidak perlu kecewa. Hijau boleh direbus, direbus, atau digoreng. Daun boleh dipotong sepanjang musim tumbuh sepanjang musim panas. Pada hari-hari musim luruh, seluruh cawangan di bawah jalan.

Penyimpanan segar berlangsung selama 2-3 hari, jangka masa yang lebih lama tidak mungkin kerana dedaunan menjadi lesu dan kehilangan rasanya.

Sekiranya, segera setelah memotong, tanaman diletakkan di rak bawah di dalam peti sejuk, yang direka khas untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan, maka dalam bentuk ini dedaunan akan bertahan hingga 6 hari.
Sekiranya penyimpanan jangka panjang diperlukan, maka plat lendir dibekukan. Mereka dibilas terlebih dahulu di bawah air sejuk yang mengalir dan kemudian diletakkan sepenuhnya di dalam beg simpanan atau bekas atau dicincang. Semasa memotong hijau, batang dan urat dikeluarkan, dibuang.

Tempoh menyimpan kangkung dalam beku boleh sampai beberapa bulan. Sekiranya perlu, hanya jumlah dedaunan yang diperlukan. Selebihnya tidak dibekukan.

Sifat dan aplikasi yang berguna

Collard green adalah gudang unsur surih dan nutrien yang berguna. Oleh itu ia mengandungi polisakarida, karotena, vitamin (C dan B), asid organik, sulfur, enzim, garam fosforus dan kalium, mangan dan zat besi.

Dengan menggunakan kubis untuk makanan, proses positif berikut dalam tubuh diserlahkan:

1. Kemungkinan kegemukan dikurangkan.
2. Risiko menghidap diabetes dikurangkan.
3. Prasyarat untuk penyakit otot jantung dineutralkan.
4. Cadangan tenaga badan meningkat.
5. Penampilan rambut dan kulit bertambah baik.

Ciri-ciri penggunaan kubis:

• Hijau collard bermanfaat untuk kesihatan tulang. 1 sudu besar kubis rebus memberikan input vitamin K yang diperlukan ke dalam tubuh manusia. Pendedahan sedemikian membawa kepada penurunan risiko kecederaan tulang.
• Sekiranya pesakit menghidap diabetes mellitus, maka doktor mengesyorkan menggunakan sayur collard dalam diet hariannya. Ini diperlukan kerana produk mengandungi sejumlah besar serat hijau, yang menyebabkan penurunan kadar gula dalam darah.
• Di samping itu, peningkatan kandungan serat dalam kubis dan kehadiran cecair yang besar menyebabkan penghapusan sembelit, pembentukan proses pencernaan dan pemulihan keasidan dalam perut.
• Tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut berkat vitamin A yang terdapat di dalam tumbuhan. Komponen ini merangsang pengeluaran sebum yang cukup dalam tubuh manusia, yang dapat membantu mengekalkan kelembapan rambut.

Oleh itu, sayur collard bukan hanya tanaman asli untuk menghias plot kebun, tetapi juga nutrien yang digunakan bukan hanya sebagai bahan untuk memasak, tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Untuk tumbuh di rumah dan di zon iklim yang keras, pada mulanya diperlukan menanam benih untuk anak benih dan hanya setelah munculnya jumlah daun yang diperlukan, letakkan di kawasan terbuka. Pengumpulan daun dilakukan pada dini hari, pada masa inilah dedaunan paling jenuh dengan kelembapan.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: