Kale collard green dan penanaman luar

Orang suka semua yang baru. Kubis Kale telah menjadi trend semula jadi yang lain. Tukang kebun dari pelbagai negara telah menumbuhkannya selama lebih dari satu abad, tetapi hanya sekarang mereka telah menunjukkan minat yang besar terhadapnya. Pemilik kedai makanan sihat telah memperkenalkan hidangan baru ke menu, bersama dengan pelbagai jenis kubis ini.

Ia berbeza kerana mengandungi sebilangan besar elemen berguna. Oleh itu, ia sangat dihargai di kalangan peminat perubatan tradisional.

Kandungan:

• Penerangan dan varieti terbaik
• Menanam anak benih
• Memindahkan anak benih ke tanah
• Cara menjaga kubis Kale
• Penyakit dan perosak
• Penuaian dan penyimpanan
• Komposisi dan sifat berguna
• Permohonan dan kontraindikasi

Penerangan dan varieti terbaik

Kubis Kale atau Kale adalah makanan untuk vegetarian dan orang yang menjalani diet ketat. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan protein, yang diserap dengan cepat dan sepenuhnya.
Kilang itu tidak kelihatan seperti kepala kubis biasa. Ia tidak wujud. Selalunya banyak tukang kebun yang tidak berpengalaman membuat kesalahan seperti kubis jenis ini salad.

Ciri khas kubis adalah ketahanan fros yang mencukupi - ia dapat menahan suhu hingga -6 C.

Dia tidak takut dengan perosak dan bakteria patogen. Sebagai tambahan kepada namanya sendiri, kubis Kale terkenal sebagai "Grunkol" dan "Brauncol". Tidak lama dahulu, budaya itu adalah pokok hiasan. Tetapi baru-baru ini ia telah digunakan untuk memasak dalam masakan.

Tidak ada yang dapat mengatakan dengan pasti tempat penampilan pertamanya. Ada yang mengatakan bahawa kubis berasal dari Perancis, yang lain dari Inggeris atau Jerman, dan yang lain berpendapat bahawa ia berasal dari Siberia. Orang Amerika mendakwa bahawa saudagar-saudagar Rusia yang membawa kilang aneh di kapal.

Walaupun kubis tidak mempunyai penampilan standard yang diberi kepala kubis. Ia juga mempunyai varieti tersendiri:

• Kubis Premier adalah jenis yang tahan lasak dan cepat tumbuh.
• Merah Rusia - menonjol dengan bilah daun merah yang berliku-liku.
• Keriting - dedaunan berkerut dan kerinting. Dikurniakan dengan rasa yang lebih lembut dan halus. Yang paling popular dari semua jenis.
• Siberia - tidak mudah diserang perosak dan bertolak ansur dengan penurunan suhu yang tajam.
• Redbor F1 - boleh berwarna ungu tua atau merah. Digunakan untuk menghias makanan dan memberikannya warna asli.
• Tebu - kubis tertinggi, terbentang hingga ketinggian 1.9 meter. Ciri khasnya ialah batangnya kuat. Ia sering digunakan untuk membuat tongkat.
• Tuscan - dianugerahkan dengan daun memanjang nipis bujur, dengan penutup atas yang berkerut.

Segala jenis kubis boleh dimakan segar dan direbus. Adalah lebih baik untuk menambah makanan dengan bahagian atas lembut yang baru dipetik dari semak. Sekiranya kilang itu mempunyai struktur yang kaku, maka ia akan menjalani rawatan haba.

Menanam anak benih

Kobis tidak bersahaja terhadap tanah di mana dia tinggal dan tidak memerlukan penjagaan khusus.Ia akan tumbuh di mana-mana tanah, tetapi substrat gambut, tanah tanah liat sederhana atau batu pasir sangat sesuai untuk mendapatkan semak bergaya dan daun elastik. Adalah wajar pekatan diisi dengan nutrien dan struktur yang cukup longgar.

Ciri-ciri yang semakin meningkat:

• Kerja penanaman bermula 6-8 minggu sebelum pemindahan anak benih siap ke tanah terbuka. Untuk menanam anak benih, pot bunga seluas 40 cm2 digunakan.
• Penting bagi tanaman agar keasidan tanah tidak melebihi 6.8 pH. Had minimum yang dibenarkan keasidan - 5.5. Sekiranya tanah tidak tahan dengan petunjuk seperti itu, maka jika tanah tidak mencukupi, tambahkan kompos jenis asid ke dalam tanah. Sekiranya norma yang dibenarkan dilebihi, cairkan dengan sulfur.
• Sebelum menanam, disarankan untuk menyuburkan tanah dengan bahan organik atau busuk kompos... Jadi tanah tepu dengan unsur berguna yang diperlukan untuk pertumbuhan aktif dan perkembangan tunas muda.
• Bahan penanaman segera sebelum menanam direndam dalam cecair panas (45-50 C) selama 20 minit. Kemudian bergerak terus ke air sejuk, di mana ia disimpan tidak lebih dari 5 minit. Biji yang dikeraskan diletakkan di kain basah dan diletakkan di dalam bilik yang hangat. Selepas 3 hari, anak benih menetas dapat dijumpai. Sekarang mereka perlu segera diletakkan di dalam tanah.
• Pucuk yang ditaburkan tersebar hingga kedalaman 1.5 cm. Pengakaran yang lebih kuat boleh menyebabkan reput benih atau ketiadaan tunas muda yang berpanjangan.
• Benih mulai bercambah pada suhu +5 C, tetapi darjah udara hingga +22 C dianggap optimum untuk kejayaan pertumbuhan dan perkembangan anak benih muda.
• Semasa menyemai, selang antara anak benih 6-8 cm harus diperhatikan. Anak benih tumbuh dengan cepat, padat dan lama-kelamaan mereka mula saling mengganggu.

Memindahkan anak benih ke tanah

Pemindahan dilakukan di tanah terbuka pada saat anak benih mencapai ketinggian 10-12 cm, dan pada setiap semak individu terdapat 4-5 daun penuh yang dikembangkan. Sebelum mengakar di tanah terbuka, tanah di halaman belakang disiapkan terlebih dahulu. Ia harus digali, serpihan dibuang, dan semua rumpai dikeluarkan.

Tuangkan ke kebun baja organik (gambut, kompos atau humus), dan juga membuat pembalut mineral dalam bentuknya nitroammophos dan sediaan yang mengandungi nitrogen. Pada musim bunga adalah pilihan terbaik untuk memberi makan tanah dengan nitrogen, supaya tanaman itu berakar lebih cepat dan aktif tumbuh.

Setelah jumlah baja optimum digunakan, kawasan tersebut harus diratakan dan disiapkan untuk kerja penanaman:

• Depresi di tanah digali di bawah setiap anak benih; tidak praktikal untuk membuat parit biasa. Lubang harus lebih dalam 1.5 kali lebih besar daripada benjolan di mana anak benih duduk. Ia perlu menguburkannya di tanah terbuka sehingga bumi mencapai daun tanaman pertama yang lebih rendah.
• Anak benih dikeluarkan dari tempat lama mereka dengan berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar. Anda tidak boleh membuang tanah dari akar, anda perlu melakukan transplantasi menggunakan transshipment. Ini akan membantu kilang menyesuaikan diri dengan cepat ke laman web baru dan berkembang dengan cepat.
• Anak benih di lubang diletakkan secara menegak sehingga akarnya tegak lurus dengan pusat kemurungan. Dari atas dan dari sisi, anak benih ditaburkan dengan tanah dan dipadatkan sedikit.
• Jarak antara tanaman muda tidak boleh kurang dari 45-50 cm. Jika tidak, apabila tumbuh, mereka akan mengganggu pertumbuhan antara satu sama lain. Setelah menanam, disarankan untuk menyiram pokok renek dengan teliti.

Cara menjaga kubis Kale

Kubis tidak memerlukan penjagaan khas untuk dirinya sendiri. Satu-satunya syarat penting adalah keadaan tumbuh - tempat itu harus diterangi dengan baik, tanpa draf dan tanaman buah yang berdekatan yang dapat menarik unsur berguna dari tanah, menjadikan kubis miskin.

Sebaiknya letakkan pendaratan di bukit kecil atau ketinggian.Kubis Kale tidak suka air bawah tanah dekat dengan permukaan tanah. Sekiranya ini terdapat di laman web ini, maka semasa menanam, ada baiknya menuangkan saliran di bahagian bawah juga.

Penjagaan kubis dilakukan dalam bentuk penyiraman, mulsa dan pembajaan:

1. Tanaman harus diairi sesuai keperluan, ketika tanah atas kering. Pada musim bunga, anda tidak perlu menyiram setiap hari kerana kemungkinan hujan, cuaca mendung dan kelembapan yang tinggi. Pada musim panas, ketika ada hari-hari kering, dengan tidak adanya curah hujan yang lama, penyiraman dilakukan setiap hari, secara sederhana.
2. Sekiranya daunnya berubah warna atau layu, mereka mesti segera dikeluarkan dari semak. Mereka cenderung menarik parasit dan perosak ke tanaman.
3. Apabila pokok renek tumbuh dan meregangkannya ke ketinggian 15 cm, anda seharusnya sungkupan tanah... Prosedur ini dilakukan untuk menyekat proses pembusukan dan kehilangan daun warna ciri mereka.
4. Langkah terakhir dalam merawat kubis Kale adalah memberi makan dan melonggarkan. Pembajaan dilakukan semasa prosedur pelonggaran tanah. Ini diperlukan untuk menghilangkan rumpai yang tumbuh di bawah dedaunan, dan juga untuk memperdalam nutrien. Setelah memakai pakaian berpakaian, semak harus disiram dengan baik sehingga baja mineral cepat larut di dalam tanah dan diserap ke sistem akar kobis. Berpakaian top dilakukan 1 kali dalam 6-8 minggu. Jika tidak, anda boleh memberi makan pokok renek secara berlebihan dengan pembalut atas, yang akan menyebabkan kerosakan tanaman.

Penyakit dan perosak

Perosak berbahaya dari semua tanaman salib, dari mana kubis Keil berasal, adalah:

• Pokok sawi rapeseed
• Skop
• Lalat
• Kutu kubis, kutu
• Kumbang bunga
• Wireworm
• Slug taman
• Lendir

Untuk mengelakkan penjajahan serangga berbahaya, dedaunan disalut dengan habuk tembakau, abu kayu, atau menggabungkan bahan-bahan ini bersama-sama. Tetapi hujan pertama akan menghilangkan semua penyemburan, anda harus menjalankan prosesnya lagi.

Pilihan lain untuk mengawal perosak serangga adalah dengan menyemburkan pati cuka 7% dan cecair rebus. Di samping itu, anda boleh menggunakan infus kotoran ayam (200 gr.) Dalam baldi air. Tetapi harus disuntikkan tepat 24 jam sebelum digunakan.

Sekiranya kaedah tradisional tidak berfungsi, anda perlu menggunakan racun serangga kimia - Aliot, Fury, Kemifos, Kinmiks, Bankol, Sharpey, Bitoxibacillin.

Penyakit berikut boleh mempengaruhi kubis:

• Fusarium
• Reput (putih dan kelabu)
• Mozek virus
• Keela
• Bakteriosis mukosa
• Blackleg
• Tempat cincin

Untuk melindungi budaya dari penyakit, pertama-tama disarankan untuk memerhatikan putaran tanaman, ambil jenis kubis tahan penanaman. Sebelum memulakan kerja penanaman, anda perlu membuat benih diproses racun kulat (kalium permanganat). Setelah menanam, disarankan untuk selalu memantau penampilan perosak di dedaunan dan menghilangkan rumpai di dekat pangkal kubis.

Langkah-langkah sedemikian menyumbang kepada keselamatan tanaman yang lebih dipercayai dari kemungkinan penyakit dan perosak jauh lebih baik daripada persediaan kimia. Pada manifestasi pertama penyakit ini, disarankan untuk membuang daun yang terkena agar penyakit ini tidak merebak ke bahagian yang sihat.

Penuaian dan penyimpanan

Varieti yang berbeza mempunyai masa pematangan yang sangat baik. Sebilangan spesies dituai 70-90 hari setelah ditanam di tanah terbuka. Yang lain akan dikumpulkan seawal 60-75 hari dari saat mendalami tanah.

Tanaman pertama dapat dikeluarkan dari kubis pada saat tanaman mencapai ketinggian 20 cm.

Koleksi sebelumnya tidak mempunyai ciri rasa yang tepat dan komposisi unsur berguna yang kaya. Penuaian bermula dengan daun luar. Mereka perlu dipotong dari tanaman sedemikian rupa sehingga tunggul selebar 5 cm. Daun muda akan mula terbentuk semula pada proses yang tinggal.

Plat daun mesti dituai semasa matang.Sekiranya prosedur tidak dijalankan tepat pada waktunya, maka hijau menjadi keras, lebat dan tidak enak - pahit. Setelah menuai, bahagian atasnya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 7 hari, tetapi lebih baik memakannya yang baru dipetik. Di samping itu, disyorkan untuk mencuci kubis dengan teliti, potong dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan. Dalam bentuk ini, produk disimpan selama kira-kira 6 bulan.

Komposisi dan sifat berguna

Kubis kubis dibezakan oleh sejumlah besar vitamin, yang nilainya melebihi norma yang dibenarkan untuk tubuh. Jadi bahagian penyusun struktur dedaunan tumbuhan adalah vitamin: A, K, PP, C B (1, 5, 2, 6, 3, 9).

Selain itu, terdapat mikronutrien - mangan, fosforus, kalium, tembaga, besi, natrium, kalsium, zink, selenium, magnesium. Kehadiran asid lemak (Omega 3) diperhatikan. Di samping itu, ia mengandungi asid amino penting dalam jumlah 9 unsur, flavonoid, karbohidrat. Lutein, lemak, zeaxanthin, glukosinolat terdapat dalam jumlah kecil.

Produk berkhasiat adalah tanaman berkalori tinggi dan mengandungi 100 gr. - 48 Kcal.

Kubis kubis, berkat nutrien dan vitaminnya, memberi kesan positif kepada tubuh manusia dalam kes berikut:

1. Mengurangkan kekurangan kalsium pada organ dalaman. Kubis boleh menggantikan susu dengan mudah, kerana dalam 1 gr. produk mengandungi 0.22 mg kalsium lebih banyak daripada susu.
2. Mempunyai kemampuan untuk memberi kesan anti-radang pada tubuh, dan juga mempunyai sifat antioksidan.
3. Menggalakkan penghapusan toksin dan pelepasan najis yang lebih lembut dari usus.
4. Bertindak sebagai langkah pencegahan pertumbuhan barah.
5. Meningkatkan kualiti dan kejelasan organ penglihatan.
6. Membantu aliran haid bulanan.
7. Menyumbang kepada perkembangan dan pertumbuhan normal kanak-kanak yang sihat.
8. Melambatkan proses penuaan sebanyak mungkin.
9. Meningkatkan kualiti kulit.
10. Membantu menguatkan gigi.

Oleh itu, kubis Kale mempunyai kesan positif yang besar terhadap keadaan umum tubuh manusia. Penggunaannya menggantikan bukan sahaja susu, tetapi juga daging. Dengan menggunakan budaya, anda dapat menurunkan berat badan dengan cepat dan pada masa yang sama melihat orang yang sihat dan bertenaga.

Permohonan dan kontraindikasi

Sekiranya anda menggunakan produk yang baru dipetik tanpa perasa dan bahan tambahan, maka kubis akan kelihatan agak pahit dan tidak sedap. Dalam kebanyakan kes, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai salad atau kursus pertama. Oleh itu, keanehan pahit hilang, digantikan oleh rasa piquant yang asli.

Untuk penyediaan makanan lazat, hanya kepingan kepingan yang digunakan.

Batangnya disarankan untuk membuat jus segar, pembalut atau koktel tertentu. Di samping itu, kerepek khas dibuat dari daun, yang mempunyai rasa tertentu, tepu dengan semangat khas. Jadi produk dicampurkan dalam rempah, dan minyak zaitun juga ditambahkan. Bakar di dalam ketuhar hingga garing.

Budaya ini dapat ditambahkan ke dalam diet hampir semua orang, kecuali hanya beberapa kategori:

• Pertama sekali, dilarang menggunakan makanan kepada pesakit dengan intoleransi individu terhadap produk secara keseluruhan.
• Orang yang menderita penyakit saluran gastrointestinal, seperti kolitis, gastritis, bisul, boleh makan dengan berhati-hati dan di bawah pengawasan.
• Sekiranya dysbiosis dan semasa pencernaan kronik dengan cirit-birit yang berterusan, tidak digalakkan memakan tanaman. Ini seterusnya dapat memprovokasi perkembangan penyakit berbahaya.

Oleh itu, kubis Kale adalah produk yang sangat berguna untuk seluruh tubuh manusia. Pencinta dan penikmat rasa semak ini disyorkan untuk mula menanamnya di plot mereka sendiri. Lebih-lebih lagi, tanaman ini dapat ditanam dan dijaga tanpa banyak usaha.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: