Menanam champignon di ruang bawah tanah - dari penanaman hingga dandanan

Ramai yang tidak sedar mempercayainya tumbuh cendawan di rumah adalah aktiviti sukar yang memerlukan bukan sahaja usaha besar, tetapi juga pelaburan kewangan yang besar. Penghakiman sedemikian adalah khayalan besar. Membiakkan champignon, jika mengikuti peraturan mudah untuk menanam dan menjaga miselium, adalah perniagaan yang mudah dan menguntungkan.
Kandungan:

• Penyediaan ruang bawah tanah: suhu, pencahayaan dan kelembapan
• Kaedah penyediaan dan penanaman tanah
• Pendaratan: masa dan peraturan
• Jaga cendawan di ruang bawah tanah
• Penuaian dan faedah tumbuh

Penyediaan ruang bawah tanah: suhu, pencahayaan dan kelembapan

Untuk menanam cendawan berharga - champignon, tidak cukup hanya membeli miselium atau menariknya sendiri. Di samping itu, anda harus menyiapkan ruang di mana bahan penanaman akan berada, serta menyiapkan tanah yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan miselium yang selesa.

Dianjurkan untuk menempati bilik dengan lantai konkrit. Keadaan ini diperlukan agar suhu dan kelembapan optimum sentiasa dijaga di dalam bilik.
Pertama, dari permukaan tanah ada kemungkinan peningkatan kelembapan udara, dan ini tidak selalu dapat diterima dengan pertumbuhan dan perkembangan perselisihan. Kedua, tetamu yang tidak diundang boleh datang dari tanah - tahi lalat, tikus, siput, pelbagai serangga. Oleh itu, anda perlu mengamankan tanaman cendawan anda.

Dindingnya boleh dibuat dari bahan apa pun - bata, kayu atau bongkah.

Sebelum memindahkan bahan penanaman ke ruang bawah tanah, sejumlah aktiviti dilakukan:

1. Bersihkan sepenuhnya dari perkara-perkara yang tidak perlu.
2. Rawatan disyorkan - pembasmian kuman sepenuhnya permukaan di dalam bilik.
3. Penyingkiran acuan sepenuhnya dari siling dan dinding, serta peneutralan berkualiti tinggi dari setiap permulaan berbunga.
4. Sangat penting untuk melindungi ruang bawah tanah dengan plat polistirena yang diperluas. Dianjurkan untuk mengasingkan bilik dari pelbagai sumber pencemaran dari persekitaran luaran. Mana-mana bakteria dan parasit mampu memusnahkan seluruh tanaman dengan cepat.
5. Ciri utama champignons adalah bahawa mereka tidak memerlukan cahaya. Mereka tidak sensitif terhadap cahaya dan tumbuh dengan baik pada waktu senja. Pencahayaan hanya diperlukan untuk orang yang bekerja dengan miselium, jadi satu lampu sudah cukup.
6. Pengudaraan yang baik diperlukan agar cendawan berkembang dan menghasilkan hasil panen yang banyak. Ia diperlukan kerana fakta bahawa substrat di mana spora berada mengeluarkan karbon dioksida. Yang terakhir memenuhi udara, menjadikannya apak, yang tidak sesuai untuk mengembangkan spora. Mereka cenderung membusuk dalam keadaan seperti itu. Oleh itu, pengudaraan diperlukan. Sekiranya pengudaraan gagal dan spora mulai mati, disarankan untuk memasang penapis pembersih udara, serta penghawa dingin dan kipas.
7. Pastikan sentiasa mengawasi petunjuk utama. Kelembapan tidak boleh melebihi 60-70%, dan suhu harus berbeza di zon yang berlainan atau kadang-kadang dari +26 hingga + 150C.

Oleh itu, penyediaan bilik bawah tanah memerlukan masa yang mencukupi dan merupakan peringkat utama untuk pengeluaran cendawan.

Kaedah penyediaan dan penanaman tanah

Setelah masalah penyediaan diselesaikan, anda perlu menangani substrat berkualiti tinggi.Anda dapat menyelesaikan tugas dengan mudah dan membeli tanah siap di kedai khusus atau melalui Internet. Tetapi jika anda memerlukan keyakinan terhadap kualiti substrat dan bahan penanaman, maka lebih baik membuat tanah sendiri.

Sekiranya acara penanaman dijadwalkan untuk musim sejuk, maka lebih baik melakukan proses penyediaan di dalam bilik dengan suhu 15 C dan pengudaraan yang cukup baik. Sekiranya pada musim panas, maka semua manipulasi dilakukan di udara segar.

Komposisi yang diperlukan untuk penuaian yang baik dibiakkan menggunakan bahan berikut:

• Jerami - 100 kg (kering);
• Baja - 100 kg (ayam, lembu, kuda);
• Puncak - 50 kg (dari tomato atau kentang);
• Gandum musim sejuk - 50 kg (bijirin);
• Superfosfat - 2 kg;
• Urea - 4 kg;
• Air - 300 l;
• Gypsum / alabaster - 9 kg;
• Kapur - 5 kg.

Sebilangan (1/3) jerami dicairkan dengan daun yang jatuh, batang yang dicincang jagung, rumput kering, puncak bunga matahari. Lebih baik mengambil gandum atau jerami gandum itu sendiri. Kerana kekurangan pilihan - barli atau oatmeal. Tetapi pastikan untuk memastikannya kering - kerosakan tidak akan berfungsi. Pada mulanya, jerami direndam di dalam air selama 2 hari. Selepas spikelet bengkak digabungkan dengan baja. Dalam keadaan ini, komponen harus bertahan selama 7 hari untuk penapaian yang lebih baik. Komposisi diaduk secara berkala.

Setelah 3-4 hari berlalu, tambahkan urea dan superfosfat. Dengan penampilan mereka, bau amonia terbentuk. Tahan sehingga hilangnya aroma ini. Juga, bersama dengan komponen sebelumnya, semuanya ditaburkan dengan kapur dan gipsum atau alabaster. Keseluruhan kompos tutup dengan filem dan tahan selama 14-21 hari.

Membuat tanah yang diperlukan adalah bahagian penanaman yang paling penting dan memakan masa.

Setelah penuaan untuk jangka masa yang diperlukan, kira-kira 300 kg tanah subur harus dibentuk. Jumlah ini akan mencukupi untuk menanam kawasan seluas 3 m2. Kaedah tumbuh menunjukkan pembiakan miselium tidak hanya di ruang bawah tanah di rak atau di dalam beg, tetapi juga di jalan di tunggul lama, timbunan kotoran atau di bawah pokok. Pastikan anda memilih tempat yang paling sesuai untuk pendaratan sedemikian, agar tidak membuang masa anda.

Pendaratan: masa dan peraturan

Apabila persiapan yang diperlukan selesai, masih tinggal menanam cendawan. Hingga 0,5 g diletakkan pada 1 m2. Spora "hidup" (miselium). Perlu membuat lubang tidak lebih dalam dari 5 cm. Dianjurkan untuk mengundurkan jarak antara lubang sekurang-kurangnya 15-20 cm. Sekiranya terdapat spora di tangan anda, maka lubang tidak boleh dibuat. Mereka hanya perlu disemai secara merata di tanah, tanpa menaburkan atau membasahi substrat.

Selama tempoh inkubasi, pastikan untuk memantau suhu dan kelembapan.

Bumi ditutup dengan kain yang menyerap air dengan baik, membasahi dengan kerap. Tempoh masa ini berlangsung tidak lebih dari 4-5 hari. Pada hari-hari ini, suhu di dalam bilik tidak boleh berada di bawah 230C dan tidak meningkat lebih dari 26 C. Dalam tempoh paksaan, darjah dikurangkan menjadi 17 C. Sekiranya mungkin untuk dibahagikan kepada 2 zon atau ada bilik yang berasingan, maka lebih sesuai untuk membezakan antara tahap penanaman. Di zon pertama, suhunya dipertahankan hingga +27 C. Di sini tahap penanaman dan pembentukan badan buah berlaku. Kelembapan dikekalkan pada tahap 70-95%. Adalah disyorkan untuk mengawal tanah agar sentiasa lembap.

Proses aktif melepaskan filamen cendawan bermula hanya pada akhir 14 hari. Sejak pertikaian menanam. Menjelang tempoh ini, perlu tertidur di atas tanah sebanyak 3-4 cm. Selepas 5 hari, tempoh inkubasi berakhir. Sekarang adalah masa untuk memindahkan peti miselium ke zon kedua. Di ruangan ini, suhu harus diturunkan hingga sejuk + 12 + 17 C. Pertumbuhan champignon penuh bermula. Tempoh pertumbuhan tanaman pertama adalah kira-kira 30-40 hari. Mengurangkan jumlah hari yang diperlukan bergantung pada keadaan yang baik.

Jaga cendawan di ruang bawah tanah

Merawat miselium di rumah di ruang bawah tanah tidak terlalu menuntut.Peraturan utama untuk penjagaan kualiti:

1. Kelembapan semasa tempoh inkubasi - hingga 95%.
2. Tutup kotak atau bekas dengan surat khabar atau kain, semburkan ia sehingga kering.
3. Suhu udara tidak boleh melebihi +27 C - pada masa pembentukan miselium (filamen jamur).
4. Semasa tempoh pembentukan produk, darjah dikurangkan atau bekas dipindahkan ke bilik lain, di mana suhu + 12 + 18 ° C diperhatikan.
5. Aspek penting adalah bahawa air tidak boleh jatuh pada kotoran atau miselium.
6. Adalah perlu untuk memantau kehadiran pengudaraan, tetapi perhatikan ketiadaan draf - ia tidak dapat diterima.

Adalah disyorkan untuk memasang hygrometer dan termometer. Oleh itu, anda sentiasa dapat mengesan kelembapan yang diperlukan di dalam bilik dan suhu yang diperlukan untuk percambahan yang selesa. Di samping itu, penjagaan harus dilakukan dengan kaedah pemanasan dan penyejukan.

Sebelum menanam, ruang bawah tanah dibasmi kuman, dan dindingnya dirawat dengan tembaga sulfat. Walau bagaimanapun, ini tidak dapat melindungi sepenuhnya dari penyakit dan bakteria jamur. Oleh itu, anda perlu sentiasa memeriksa kesihatan cendawan dan miselium. Sekiranya perlu, hapuskan kawasan yang terkena pada waktunya.

Penuaian dan faedah tumbuh

Perkara yang paling penting adalah mengawal proses pertumbuhan dan pematangan cendawan. Sebaiknya jangan terlalu matang produk. Filem keputihan masih boleh dilihat pada cendawan siap di bawah topi. Perkara utama adalah bahawa tidak ada pinggan coklat yang kelihatan. Ciri koleksi adalah bahawa mereka tidak perlu dipotong, mereka harus dipotong dengan hati-hati dari miselium. Ini perlu agar kaki yang tersisa tidak dijangkiti bakteria patogen atau perosak... Jika tidak, terdapat kemungkinan kerosakan pada seluruh kawasan.

Selepas pengumpulan, miselium terus berkembang secara aktif selama 2 minggu lagi. Taburkannya dengan bumi. Sekiranya tanahnya subur, miselium dapat menghasilkan semula sehingga 8 tanaman lagi berturut-turut. Oleh itu, disarankan untuk memantau kandungan kelembapan spora. Selepas menuai, ia dibahagikan mengikut ukuran produk dan kualitinya. Semua cendawan diletakkan di dalam peti sejuk - untuk 150 kg produk segar, ruang penyimpanan kurang dari 30 m2 diperlukan.

Sebelum pengangkutan ke tempat pengawetan, cendawan mesti disejukkan secara beransur-ansur, perubahan suhu yang mendadak dapat mempengaruhi kualiti cendawan.

Peredaran udara diperlukan di dalam peti sejuk. Tanaman tidak perlu dikemas rapat di dalam bekas, di beberapa lapisan. Sebelum proses penyimpanan, setiap cendawan diperiksa dengan teliti untuk kerosakan atau reput. Produk dengan penutup gelap dikeluarkan. Jika tidak, ada kemungkinan kerosakan pada keseluruhan tanaman.

Penanaman champignon di rumah mempunyai sejumlah kelebihan. Selain kehadiran berterusan di atas meja, kelebihan berikut dibezakan:

• tidak diperlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Sesiapa sahaja boleh melakukan ini, menghasilkan cendawan bukan hanya untuk diri mereka sendiri, tetapi juga dijual.
• jika anda membuat rumah hijau berkualiti tinggi dan menyediakan semua syarat, maka anda tidak perlu menghabiskan banyak usaha dan sentiasa hadir di tempat pertumbuhan
• dengan penjagaan dan keadaan yang betul, pertumbuhan dalam jangka masa yang singkat adalah mungkin untuk mendapatkan 3-4 tanaman penuh
• mudah mengatur pengeluaran anda sendiri - untuk membeli miselium, dan menyediakan sendiri kompos, pelaburan kewangan yang besar tidak diperlukan
• saat penuaian dapat diramalkan, oleh itu selalu mungkin untuk mengira jangka hayat, pengangkutan dan pengedaran

Oleh itu, jika ada peluang dan keinginan untuk terlibat dalam produksi tersebut, maka ada semua syarat untuk ini. Hampir tidak ada yang terlibat dalam penanaman cendawan di pasar domestik, sebahagian besar produk cendawan jatuh pada barang import. Oleh itu, permintaan untuk pelbagai jenis akan berlaku dalam apa jua keadaan.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: