Cara percambahan soba

Buckwheat dengan tepat menduduki kedudukan utama dari segi kadar percambahan dan kegunaan di antara semua bijirin. Ia mengandungi zink, magnesium, zat besi, kalium, vitamin B, serta E dan C. Dan ini bukan senarai lengkap unsur berguna yang melindungi kesihatan kita. Biji soba memperoleh kegunaan besar dalam bentuk percambahan. Jumlah antioksidan meningkat 2 kali ganda, dan vitamin C hampir 20 kali ganda.

Bagaimana cara menanam soba?

Ia sangat mudah dilakukan di rumah. Untuk ini, anda perlu mengambil:

• soba yang dikupas hijau;
• bekas dengan penutup;
• air bersih.

Benih soba mesti dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan. Tuangkan air dalam nisbah ¼, di mana 4 bahagian adalah air. Biarkan biji selama 3 jam. Perhatian! Benih cenderung membengkak dengan cepat; jika dibiarkan di dalam air untuk waktu yang lebih lama, lendir dapat terbentuk. Sekiranya ini berlaku, maka soba harus dibasuh lagi dengan air. Sekiranya benih dibiarkan di dalam air untuk waktu yang lama, mereka dapat fermentasi dan merosot.

Selepas 2-3 jam, anda perlu mengalirkan air dan mengedarkan soba di bahagian bawah bekas. Tutup dengan penutup, tetapi supaya aliran udara tidak berhenti. Selepas itu, anda harus meninggalkan biji di tempat yang gelap selama 13-20 jam. Selama ini, mereka menetas. Panjang pucuk harus mencapai 1-2 cm. Tumbuh mencapai ukuran optimum dalam 1-2 hari.

Anda boleh makan soba hijau sebagai hidangan bebas atau dalam bentuk salad. Biji boleh diasinkan dan minyak ditambahkan, mereka dapat digunakan sebagai pemekat dalam sup, haluskan dan sos, dan bahkan ditambahkan ke gula-gula.

Nota! Anda tidak perlu bertanya kepada diri sendiri pertanyaan "bagaimana cara menanam soba", tetapi gunakannya mentah. Dan ingat, hanya soba hijau yang dikupas yang sesuai untuk percambahan.