Champignon boleh ditanam untuk humus kerana mereka

Champignon dan semua cendawan saprofit memakan bahan organik dan mineral siap pakai, yang, dengan bantuan miselium yang terletak di bawah tanah, ia mengekstrak sisa-sisa tumbuhan dan haiwan yang separuh terurai. Tubuh buah champignon yang berbuah, yang kita makan, adalah organ pembiakan, kerana spora jamur terbentuk di sini - seperti itu, benihnya, dan daripadanya, dalam keadaan yang baik, filamen multiselular bercambah - hifa, yang mencipta miselium di dalam tanah. Ini adalah bagaimana kitaran tertutup perkembangan kulat: spora - miselium - badan buah - spora.

Walau bagaimanapun, champignon juga mempunyai kemampuan pembiakan vegetatif - dari kepingan bahan penanaman yang telah dinyatakan sebelumnya - miselium. Harta yang sangat penting ini hanya digunakan dalam penanaman cendawan, kerana dalam praktiknya mereka biasanya menggunakan pembiakan vegetatif - lebih dipercayai dan produktif.

Pengeluaran besar-besaran champignons adalah proses yang mapan dan mapan. mereka boleh dibiakkan bukan hanya di rumah cendawan industri yang lengkap, tetapi juga secara amatur - di cendawan buatan sendiri, ruang bawah tanah rumah, atau bahkan di tempat tidur.

Banyak orang naif percaya bahawa cukup untuk menabur tahi lembu di ladang terbuka tanpa penutup, atau bahkan menyebarkan miselium di kebun raspberry dan champignon akan mulai berbuah dari tahun ke tahun. Mereka percaya dan berbuat demikian. Kekecewaan segera muncul, dan peminat cendawan ini berubah menjadi lawan mereka.
Adakah budaya champignon bermanfaat? Dari 100 kg jerami dan 100 kg kotoran unggas, kompos boleh dibuat untuk menanam cendawan ini di kawasan seluas 3 m2. Jumlah kutipan per giliran mereka ialah 45 kg.

Menanam champignon, penanam cendawan berpeluang menggunakan haba yang dihasilkan oleh kompos yang terlalu panas dengan suhu 45-60 ° C selama 25-30 hari untuk menanam benih bunga atau tomato pada akhir bulan April dan Mei. Selepas menuai, kompos boleh digunakan untuk persenyawaan.

Champignon adalah budaya yang menghasilkan tinggi. walaupun dengan satu perolehan, pengambilan cendawan akan 3-4 kali lebih tinggi daripada memetik sayur dari kawasan yang sama. Selain itu. cendawan tidak memerlukan "tempat di bawah sinar matahari" - ia tumbuh tanpa cahaya. Sebidang tanah yang berdekatan dengan bahagian utara bangunan diperuntukkan untuk cendawan ini.

Nasi. Lantai bawah tanah dan tempat perlindungan untuk tumbuh cendawan (dimensi dalam cm):
a - struktur dalaman ruang bawah tanah (1 - pengikat kayu; 2 - bertindih dari papan; 3 - lapisan penebat; 4 - lapisan tanah; 5 - paip ekzos; 6 - peredam);
b - tempat perlindungan rabung yang diletakkan di permukaan (1 - bingkai ditutup dengan kertas tar atau filem; 2 - rabung; 3 - bingkai);
c - tempat perlindungan rabung yang diletakkan di parit (1 - alur untuk saliran air; 2 - papak simen asbes; 3 - kayu; 4- batu bata; 5 - substrat)

Pada peringkat perkembangan mereka yang berbeza, champignon memerlukan keadaan tumbuh yang berbeza. Setelah menanam miselium di dalam tanah (kompos), tidak ada penyiraman rabung sepanjang masa (kira-kira sebulan) pertumbuhan miselium tidak boleh diterima. Dalam tempoh ini, hanya perlindungan permukaan rabung dari pengeringan dan kelembapan udara tinggi (90 - 95%) diperlukan. Sebarang penembusan air ke dalam kompos. walaupun dalam jumlah kecil, hampir tidak dapat mengakibatkan reput kompos dan kematian miselium sepenuhnya atau separa.Suhu optimum di rabung untuk pengembangan miselium yang baik adalah 25 - 27 ° С, pada suhu di atas 32 ° С ia mati. Karbon dioksida yang dikeluarkan oleh kompos tidak perlu dikeluarkan dari cendawan - ia diperlukan untuk pertumbuhan miselium.

Selama tempoh berbuah, keadaan optimum untuk mendapatkan hasil panen yang baik adalah berbeza: setelah miselium, tumbuh, mulai muncul di permukaan kompos, lapisan campuran yang disebut lapisan casing diletakkan di rabung dan disiram sehingga menjadi lembap, tetapi tidak basah. Di masa depan, sepanjang tempoh berbuah, kandungan kelembapan lapisan selongsong ini mesti dijaga secara sistematik, jika tidak, buah tidak akan lengkap - bagaimanapun, cendawan adalah 90% air. Pada saat yang sama, syaratnya tetap ada bahwa kelebihan air tidak terbentuk, yang dapat meresap melalui lapisan selongsong ke kompos ke miselium, dari mana miselium akan mati. "Lebih baik mengisinya daripada menuangkan," kata penanam cendawan. Kelembapan udara dijaga tinggi, tidak lebih rendah daripada 80%. Suhu udara di atas katil hendaklah dikurangkan hingga 15-17 ° C.

Udara di atas rabung sepanjang masa berbuah harus bersih, bebas dari pencampuran karbon dioksida melalui pengudaraan semula jadi atau paksa. Tetapi pada masa yang sama, tidak sedikit pun draf, pergerakan udara yang cepat tepat di atas permukaan rabung harus dibenarkan.

Terdapat juga syarat untuk budaya jamur yang umum untuk semua tahap pengembangan. Suhu, kelembapan, optimum untuk pertumbuhan miselium atau berbuah, mestilah berterusan.

Keperluan untuk rejim di champignonnice nampaknya paradoks. banyak air di rabung - dan bukan setitik kompos: penyegaran udara yang kuat tanpa memindahkannya tepat di atas rabung: suhu pertumbuhan miselium (25 - 27 ° high) yang tinggi - dan penurunannya menjadi 15 - 17 ° С dari saat berbuah. Walau bagaimanapun, keperluan tersebut ditentukan oleh pengalaman.

Sudah tentu, disarankan untuk mendapatkan cendawan di kebun seawal mungkin, sekurang-kurangnya pada akhir bulan Mei. Tetapi untuk ini, miselium mesti masak mulai pertengahan April, ketika suhu udara harian rata-rata masih belum cukup tinggi. Dalam tempoh ini, panas semula jadi tidak mencukupi, tetapi dalam tempoh berbuah, ketika suhu optimum untuk rabung cendawan tidak boleh lebih tinggi dari 17 ° C, udara luar biasanya terlalu panas.

Semua kesukaran ini dapat diatasi. Sekutu penanam cendawan ini adalah cendawan itu sendiri.

Kesukaran utama dalam menanam champignon adalah keperluan untuk mematuhi semua syarat yang diperlukan. Cendawan ini memerlukan substrat dengan khasiat tinggi, mudah dijangkiti, dan memilih kelembapan dan suhu. Teknologi klasik untuk menanam cendawan di rumah mungkin terlalu sukar bagi pemula, tetapi pasaran menawarkan banyak peluang untuk mempermudah prosedur ini - bekas yang siap pakai, bekas khas dengan mikroklimat yang mapan. Tetapi cendawan ini mempunyai hasil yang tinggi dan merupakan produk makanan yang berharga.

Penyediaan bilik

Setelah memutuskan untuk memulakan penanaman champignon, penanam jamur pemula harus membayangkan keseluruhan proses dari awal hingga akhir, menentukan, menilai kemampuannya, pilihan yang sesuai dengan penempatan miselium dan penyediaan substrat dan menyusun program tindakan. Perancangan adalah tempat pertama untuk memulakan, kerana menanam cendawan dari awal akan memerlukan banyak persediaan.

Champignon boleh ditanam di luar rumah dan di dalam rumah. Kaedah kedua lebih dipercayai, kerana ia membolehkan anda mengawal keadaan iklim yang sangat memerlukan cendawan ini. Dalam kes ini, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah sangat sesuai.

Keperluan untuk premis:

• kesucian
• kelembapan tinggi
• pengudaraan yang baik
• keupayaan untuk menyesuaikan suhu

Pada nota!

Champignon boleh tumbuh dalam kegelapan sepenuhnya. Cukup banyak pencahayaan yang akan membolehkan seseorang melakukan kerja merawat miselium.

Champignon sangat rentan terhadap jangkitan dan serangan parasit, oleh itu, membersihkan, merawat dinding dengan larutan anti-acuan, langkah-langkah untuk mencegah atau memusnahkan serangga perosak adalah titik wajib untuk menyiapkan bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah sebelum setiap kitaran tumbuh. Lantai dan dinding bilik mestilah konkrit. Adalah wajar untuk memutihkan dinding dan siling dengan kapur.

Cendawan ini menyukai kelembapan, dan semasa tempoh inkubasi, mereka memerlukan kelembapan yang tinggi. Oleh itu, lebih baik menanamnya di bawah tanah. Penyelesaian yang paling berkesan ialah memasang peralatan untuk mengatur iklim mikro, tetapi anda juga dapat meningkatkan kelembapan menggunakan kaedah kraftangan - memasang tangki dengan air, secara berkala menyemburkan permukaan dari botol semburan.

Walau bagaimanapun, pengudaraan harus diatur - paip ekzos biasa tidak mencukupi. Kompos, yang digunakan sebagai substrat untuk penanaman cendawan, memancarkan karbon dioksida secara intensif. Ia memberi kesan buruk kepada "kesejahteraan" cendawan dan berbahaya bagi manusia. Pada masa yang sama, cendawan tidak bertolak ansur dengan draf.

Suhu yang diperlukan oleh cendawan tidak sama pada tahap yang berbeza dalam kitaran hidupnya, jadi mungkin dapat menyesuaikan penunjuk ini.

Lihat juga: "Cara menanam cendawan tiram di rumah dari awal: cara termudah".

Ubat dari mana tumbuh-tumbuhan tumbuh dengan pesat! Hanya air tanaman anda ...

Peralatan miselium

Terdapat beberapa pendekatan untuk mengatur miselium.

1. Penanaman dalam briket adalah kaedah termudah untuk menanam cendawan di rumah. Hanya perlu membeli bekas dengan substrat siap pakai dan meletakkan miselium di dalamnya. Satu briket seperti itu dapat dituai 4 kali, setelah itu menjadi tidak dapat digunakan. Kelemahan yang ketara adalah ketidakmampuan mengawal kualiti substrat secara bebas.
2. Tumbuh "di taman" adalah kaedah yang murah dan sederhana, hanya memerlukan bilik dengan keadaan yang sesuai. Lantai di ruangan sedemikian ditutup dengan bungkus plastik, di mana substrat tersebar dalam lapisan yang rata. Kelemahan pendekatan ini adalah risiko jangkitan yang tinggi kerana ketidakmampuan untuk menjalankan proses bilik secara berkala. Selain itu, kerana lokasi tanaman pada tahap yang sama, jangkitan akan cepat merebak ke seluruh miselium.
3. Tumbuh dalam beg adalah cara yang sangat mudah. Substrat dimasukkan dengan kemas ke dalam beg plastik yang kuat, dan kemudian diisi dengan air. Campuran harus dilembabkan sebanyak mungkin. Beberapa lubang dipotong di dalam beg, di mana miselium dimasukkan ke dalam substrat. Kacau beg antara satu sama lain sehingga cendawan mempunyai ruang untuk tumbuh. Sangat senang meletakkan beg di rak.
4. Memupuk di rak - menjimatkan ruang. Substrat diletakkan di dalam kotak, yang, setelah meletakkan miselium, diletakkan di rak. Kaedah ini dianggap mahal kerana perlunya memasang sistem pengairan titisan. Pengairan dengan penyembur yang dipasang di atas tidak diingini kerana mendorong penyebaran jangkitan dari kotak atas ke kotak bawah.
5. Menanam di dalam bekas adalah kaedah yang mudah tetapi mahal. Substrat biasa diletakkan di dalam bekas yang dilengkapi khas dengan sistem pengudaraan dan kelembapan. Kaedahnya sesuai jika tidak ada ruang yang sesuai - di dalam kotak seperti itu anda boleh menanam cendawan di rumah di balkoni.

Penyediaan substrat

Substrat yang disediakan dengan betul untuk menanam cendawan memberikan separuh kejayaan perniagaan. Bagi substrat, champignon adalah cendawan yang sangat menuntut. Campuran yang ideal harus mempunyai keasidan pH 7,3-7,5, mengandungi 2% nitrogen, 4% kalsium, 1,5% setiap kalium dan fosforus, tidak lebih daripada 0,1% ammonia, dan juga merangkumi sebilangan besar polisakarida dan protein (ini disebabkan kepada mereka bahawa badan buah cendawan terbentuk).

Masa dan tempat

Prosedur penyediaan substrat memerlukan masa 22-24 hari, oleh itu, pertama sekali, anda perlu menyediakan ruang yang sesuai untuk ini.

Substrat tidak boleh dibiarkan bersentuhan dengan tanah (ini akan membantu mengelakkan pencemaran dengan spora kulat lain dan mencegah kehilangan nutrien), kering di bawah sinar matahari atau disiram dengan hujan. Berdasarkan ini, lebih baik meletakkan substrat di tapak konkrit atau aspal, dilindungi oleh kanopi. Sekiranya tidak ada keadaan seperti itu, anda boleh meletakkan polietilena di tanah, setelah sebelumnya membasahi tanah. Polietilena juga dapat digunakan untuk menutup cerucuk, tetapi hanya dari atas, tanpa memasang tepi di sisi, agar tidak menghalangi aliran udara ke dalam campuran.

Penting!

Kawasan kerja harus lebih besar daripada timbunan yang dirancang sehingga ada ruang untuk kerja "mengganggu" kompos.

Proses fermentasi yang akan berlaku semasa "pematangan" substrat memerlukan suhu sekurang-kurangnya 10 ° C pada siang hari. Oleh itu, di lorong tengah sebelum April, anda tidak boleh memulakan prosedur ini, di wilayah selatan ia sudah dapat dijalankan pada bulan Mac. Semasa meletakkan substrat, penting bahawa suhu yang diperlukan dikekalkan hanya untuk pertama kalinya. Selepas itu, di bawah pengaruh aktiviti penting mikroorganisma, suhu di timbunan kompos boleh mencapai 70 ° C. Pada tahap ini, menurunkan suhu udara tidak lagi memberi kesan.

Isipadu substrat

Untuk mengaktifkan proses penapaian, sejumlah bahan diperlukan. Tumpukan kompos mestilah selebar sekurang-kurangnya 1.8 meter, dan berat keseluruhannya mestilah sekurang-kurangnya 2.5 ribu kilogram. Berdasarkan ini, panjang dan tinggi dikira, bergantung pada bentuk laman web ini. Contohnya, jika timbunannya panjangnya dua setengah meter, maka tingginya juga harus 1.8 meter.

Pada nota. Tidak setiap penanam cendawan memerlukan sejumlah substrat - selebihnya dapat digunakan untuk menyuburkan kebun. Substrat yang sudah digunakan untuk menanam cendawan juga sesuai untuk tujuan ini.

Lihat juga: "Baja apa yang boleh digunakan pada musim gugur di bawah pokok buah dan pokok renek."

Bahan-bahan yang diperlukan

Asas substrat untuk menanam cendawan adalah campuran baja dan jerami dalam nisbah jisim 2: 1 atau 1: 1. Untuk pertumbuhan cendawan yang lebih intensif, komponen ditambahkan ke dasar yang memperkayakannya dengan nitrogen dan karbohidrat.

• Baja. Kotoran kuda dianggap paling sesuai untuk menanam cendawan, terutama "pupuk jerami", yang diperoleh jika haiwan itu tidak memakan ramuan segar, tetapi jerami. Ia dibenarkan untuk mengganti kotoran kuda dengan kotoran sapi, tetapi ini merosakkan sifat pemakanan substrat. Sebagai usaha terakhir, anda boleh menggunakan kotoran burung sebagai asas, tetapi ini tidak akan mempengaruhi hasil cendawan dengan cara terbaik. Manakala menambahkan kotoran ayam kering ke kotoran kuda akan bermanfaat. Dalam kes ini, berat kotoran mestilah 1/3 dari berat jerami.

Menarik!

Kotoran kuda mengandungi kira-kira seperempat bahan organik yang diperlukan cendawan untuk tumbuh. Kandungan nitrogen, kalsium, kalium, fosforus, dan unsur langka yang tinggi - mangan, tembaga, kobalt, molibdenum menjadikannya substrat yang ideal untuk penanaman cendawan.

• Jerami. Gandum atau rai adalah yang terbaik dan boleh diganti atau ditambah dengan tongkol jagung atau batang tebu. Komponen tanaman lain yang ada boleh ditambahkan ke jerami - habuk papan, daun, bahagian atas sayur.
• Makanan Tambahan. Ia berguna untuk champignon untuk menambahkan tulang, kedelai, tepung kacang, biji-bijian gandum musim sejuk, kue minyak ke substrat.

Anda juga memerlukan air dan stuko atau alabaster.

Teknologi pengkomposan

Jerami mesti disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, setelah melipatnya di timbunan, ia disiram secara berkala dengan air, sehingga tidak kering selama tiga hingga lima hari. Air harus banyak, jumlah air yang digunakan mestilah 400 liter per 100 kg jerami.

Sebelum meneruskan peletakan, semua komponen harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian yang sama. Ini akan mengagihkan lapisan setiap komponen secara merata di timbunan kompos.

Arahan langkah demi langkah untuk kompos:

1. Yang pertama adalah lapisan jerami setinggi 30-35 sentimeter. Jerami mesti basah.
2. Di atasnya terdapat lapisan kotoran kuda (sekitar 15-20 cm).
3. Sekiranya diputuskan untuk menambah komposisi kompos dengan kotoran ayam, ia dicurahkan (mesti kering dan dihancurkan) di atas lapisan kotoran.
4. Selepas itu, cerucuk disiram dan dipadatkan.
5. Lapisan jerami seterusnya diletakkan di atas - dan keseluruhan urutan tindakan diulang lagi.

Adalah optimum jika timbunan mengandungi 5-6 lapisan kotoran dan jerami.

Pematangan kompos

Hari-hari pertama selepas meletakkan kompos, ia mesti disiram dua kali sehari. Isi padu air harus sedemikian rupa sehingga setelah menyiram timbunan tidak mengalir, tetapi tidak boleh dibiarkan kering.

Pada hari keenam, kompos itu perlu "dibunuh", iaitu mencampurkan jisim dengan rumput babi, meletakkan lapisan permukaan jauh ke dalam timbunan. Goncangkan setiap bahagian sehingga bersih. Semasa pemotongan, plaster atau alabaster ditambahkan, menyebarkannya ke lapisan nipis. Kawasan kering mesti dibasahi.

Perubahan kedua dilakukan pada hari kesebelas, dan yang ketiga pada hari keenam belas. Kali ini, anda tidak perlu menambahkan gipsum atau alabaster, hanya lembapkan bahan tersebut dengan air. Dalam selang waktu antara gangguan, timbunan kompos terus disiram dua kali sehari.

Potongan keempat dibuat pada hari kedua puluh. Kali ini kompos dikacau, tetapi tidak disiram. Selepas tiga hari, substrat akan siap ditanam.

Penting!

Dalam kotoran kuda, proses fermentasi berjalan secepat mungkin, tetapi jika kotoran unggas digunakan, substrat akan memakan masa lebih lama untuk matang. Dalam kes ini, kali pertama anda perlu mengganggu kompos pada hari ketujuh, yang kedua - pada hari keempat belas, pada yang ketiga - pada hari kedua puluh, dan pada yang keempat - pada hari kedua puluh lima. Selepas itu, campuran disimpan selama dua hari lagi.

Tanda-tanda substrat selesai:

• coklat gelap
• keseragaman warna
• keseragaman
• struktur berserabut
• kelonggaran
• kelembapan - 66-69%

Untuk memeriksa tahap kelembapan, anda perlu memerah bahagian substrat di tangan anda. Adalah optimum jika campuran itu basah, tetapi tidak melekat pada benjolan dan air tidak mengalir dari itu ketika diperah. Sekiranya terdapat kelembapan berlebihan, timbunan kompos perlu dikeringkan sedikit, tersebar di lapisan yang lebih nipis, dan terganggu lagi.

Menanam dan merawat cendawan

Yang paling banyak memerlukan tenaga kerja adalah persediaan, merawat miselium memerlukan usaha yang lebih sedikit - teknologi menanam champignon sangat mudah.

Menyemai

Untuk menyemai, digunakan spora bijirin atau miselium cendawan kompos. Satu meter persegi miselium memerlukan 400 gram spora atau 500 gram miselium kompos.

Perhatian!

Jangka hayat spora bijirin champignon adalah enam bulan pada suhu 0 hingga 4 ° C. Miselium kompos - setahun pada suhu sifar. Pada suhu bilik (kira-kira 18-20 ° C), suhu hendaklah disimpan tidak lebih dari 20 hari.

Suhu substrat semasa penanaman hendaklah sekitar 25 ° C. Ia ditutup dengan lapisan sekitar 30-40 sentimeter. Spora boleh tersebar di permukaan substrat. Dalam kes ini, penaburan ditutup dengan lapisan substrat yang lain. Ketebalan lapisan ini hendaklah 4 sentimeter.

Miselium kompos mesti direndam dalam substrat hingga kedalaman 5 sentimeter. Untuk ini, lekukan harus berada pada jarak 20 sentimeter antara satu sama lain, adalah optimum untuk menyusunnya dalam corak papan catur. Sebilangan kecil miselium (kira-kira segelintir) diletakkan di dalam masing-masing.

Pengeraman

Pada peringkat pertama pertumbuhan miselium, perlu memastikan suhu substrat dalam lingkungan 21-27 darjah dan kelembapan udara 80-95%. Penting untuk tidak membiarkan substrat mengering. Untuk mengekalkan kelembapan, permukaan miselium ditutup dengan kertas atau kain. Penyiraman dilakukan melalui penutup ini dengan menyembur.

Selepas 10-12 hari, substrat harus ditaburkan dengan lapisan tanah setebal 3 cm.Biasanya, lapisan selongsong disediakan dari tanah, gambut dan kapur yang dicampurkan dalam nisbah 4: 5: 1. Selama 5 hari berikutnya, anda harus mengekalkan keadaan yang sama dan terus melembapkan miselium dengan menyemburkan.

Memaksa cendawan

5 hari selepas mengisi dengan tanah, anda perlu memastikan suhu udara yang stabil 12-17 ° C. Pertumbuhan aktif cendawan berbuah bermula. Bilik pada masa ini harus berventilasi dengan baik, tetapi draf tidak boleh dibenarkan. Penyiraman dilakukan dengan cara yang sama.

Pematangan akhir cendawan akan berlaku dalam 2-2,5 bulan. Satu miselium dapat menghasilkan hingga 7 penuaian, yang akan menghasilkan total 10-11 kg dari 1 m2 miselium. Sekiranya substrat disiapkan dengan kualiti tinggi, angka ini boleh naik hingga 15 kg. Pada masa yang sama, dua pertiga daripada jumlah penuaian akan jatuh pada tiga gelombang pematangan pertama. Tempoh antara gelombang panen adalah sekitar seminggu.

Penting!

Kompos miselium - memberikan hasil yang lebih rendah berbanding dengan miselium bijirin (spora) cendawan.

Memetik cendawan

Anda perlu memilih cendawan sebelum mula terlalu masak. Cendawan gelap dengan pinggan coklat dan penutup yang lembik tidak lagi boleh dimakan. Cendawan mesti masih dalam filem yang menghubungkan penutup dan kaki. Masa yang paling sesuai adalah ketika filem sudah diregangkan, tetapi belum terkoyak.

Cendawan perlu dipintal keluar dari substrat, dan tempat di mana ia tumbuh harus ditaburkan dengan campuran tanah yang sama yang digunakan untuk menutup miselium selama tahap inkubasi. Selepas itu, tempat-tempat ini perlu disiram dengan sederhana.

Penuaian cendawan, Video

Amalan pertanian dan syarat pelaksanaannya semasa menanam cendawan (lanjutan)

Berkaitan dengan pembinaan kilang ayam dan ayam ternakan yang besar, menjadi mustahil untuk menggunakan kotoran ayam segar atau kering yang dicampurkan dengan jerami untuk menyiapkan kompos champignon. Skema untuk menyediakan kompos hampir sama dengan ketika menggunakan kotoran sapi atau kuda, kecuali bahawa tidak ada baja mineral dan kapur yang digunakan. Hanya gipsum dan alabaster yang perlu ditambahkan ke kompos sedemikian pada gangguan pertama. Nisbah jerami ke kotoran unggas adalah sama, iaitu, 100 kg kotoran unggas dan 250-300 liter air diambil per 100 kg jerami. Dengan kaedah kompos ini, jerami harus direndam terlebih dahulu selama dua atau tiga hari, selepas itu timbunan harus diletakkan dan dipotong 3-4.

Sebarang jerami boleh digunakan untuk penyediaan kompos cendawan, tetapi hasil terbaik diperoleh menggunakan jerami gandum atau rai musim sejuk.

Proses penyediaan kompos yang betul dinilai berdasarkan suhu pembakarannya. Sudah pada hari kedua atau ketiga setelah meletakkan timbunan, suhu di dalamnya pada kedalaman 25-30 cm dari permukaan harus mencapai 55-70 ° C dan dipertahankan pada tahap ini sepanjang tempoh kompos.

Hasil yang baik diperoleh sekiranya, bukannya 3-4 gangguan, kompos dipasteurisasi, yang akan meningkatkan kualitinya dengan ketara. Pasteurisasi substrat "hijau", di bawah kompos terdiri daripada menyimpannya selama 12 jam pada suhu 58-60 ° C, dan kemudian secara perlahan-lahan menurunkannya dalam masa 7-8 hari sebanyak 1-1,5 ° C sehari dan dengan itu membawanya hingga 46–48 ° C. Selepas itu, dengan pengudaraan yang kuat, substrat disejukkan hingga 24–26 ° C. Kompos selesai mempunyai warna coklat gelap, sama sekali tidak berbau ammonia.

Dalam pengeluaran champignon komersial (perindustrian), substrat dipasteurisasi dalam jumlah besar, memuatkannya ke ruang khas atau terowong pasteurisasi. Dalam keadaan penanaman amatur, kompos "hijau" dapat diletakkan di dalam kotak atau beg plastik dengan kapasiti 5-15 kg dan dipasteurisasi dengan membekalkan wap ke rumah kaca filem. Anda boleh menggunakan peranti yang berbeza di sini. Hanya penting untuk mengekalkan suhu yang diperlukan untuk masa yang ditentukan.

Walau bagaimanapun, dalam penanaman amatur, pasturisasi kompos mungkin digantikan oleh dua gangguan tambahan.

Kami memperincikan teknologi penyediaan kompos kerana pada tahap inilah asas penanaman cendawan yang berjaya diletakkan. Pengkomposan yang tidak betul, terburu-buru dan cuai biasanya mengakibatkan kegagalan.

Kompos dan penanaman miselium. Kompos siap, seperti yang telah disebutkan, diletakkan di rabung atau diletakkan di dalam kotak atau di rak dan dipadatkan dengan ringan. Kompos yang biasanya diletak dan dipadatkan, apabila ditekan dengan tangan, sedikit melantun. Ketinggian lapisan kompos mestilah 25-30 cm, yang memerlukan kira-kira 100 kg kompos per 1 m2.

Baru-baru ini, beg plastik telah digunakan untuk menanam cendawan. Mereka harus menyimpan sekurang-kurangnya 10-25 kg kompos, dan ketinggian lapisannya di dalam beg hendaklah sekurang-kurangnya 25-30 cm. 2-3 hari setelah mengisi, ketika suhu kompos di tempat tidur atau kotak telah menurun hingga 23-27 ° C (suhu optimum - 24-25 ° C), miselium ditanam.

Hasil cendawan yang tinggi hanya dapat diberikan oleh miselium steril berkualiti tinggi yang ditanam di perusahaan khusus. Untuk penanaman, miselium hanya boleh digunakan sekali sahaja. Dianjurkan untuk membelinya pada musim panas, agar tidak membeku semasa pengangkutan. Jangka hayat miselium pada suhu 0 hingga 4 ° C adalah 6 bulan, dan pada suhu yang lebih tinggi (10-18 ° C) - tidak lebih dari 20 hari.

Miselium kompos boleh disimpan pada suhu sekitar 0 ° C selama lebih kurang satu tahun. Miselium ini tidak produktif seperti biji-bijian, tetapi kurang rentan terhadap keadaan luaran (suhu, kelembapan dan perubahannya). Sebagai tambahan, miselium kompos disimpan dengan lebih baik dan tidak kehilangan kualitinya lebih lama. Miselium bijirin dihasilkan dalam beg plastik, dan kompos - dalam balang kaca.

Kadar penggunaan miselium gandum adalah 0.7 l (500 g) per 1 m2 kawasan penanaman. Untuk 1.5 m2, 700 g miselium kompos sudah mencukupi.

Kaedah pendaratan. Angkat kompos dengan pasak atau tangan dan letakkan sekeping miselium kompos seukuran kotak mancis atau segelintir miselium ke dalam lubang yang terbentuk hingga kedalaman 4–5 cm. Kemudian miselium ditutup dengan kompos dari atas dan ditekan ringan ke atasnya. Tapak penanaman berperingkat pada jarak 20–25 cm. Miselium biji-bijian hanya dapat tersebar, dengan mempertimbangkan kadar penggunaannya per 1 m2, di atas permukaan tempat tidur kebun dan kemudian ditutup dengan lapisan kompos 4 –5 cm, sedikit memadatkannya.

Pada masa ini, bilik mestilah sangat lembap sehingga rabung atau kotak yang ditanam tidak kering. Sekiranya permukaannya kering, tutup jurang dengan kertas penyerap atau goni dan lembapkan tempat perlindungan ini dengan hati-hati dari tong penyiram dengan saringan halus atau dari selang dengan semburan. Dalam kes ini, air tidak boleh masuk ke miselium.

Suhu bilik dalam tempoh ini hendaklah 23–25 ° C, dan suhu di kompos hendaklah 23–27 ° C. Sekiranya suhu di kompos melebihi 27 ° C, tempat tidur perlu disejukkan dengan mengudarakan bilik dengan baik. Sekiranya suhu di bawah normal, suhu harus ditutup dengan kain burlap kering atau tikar jerami dan suhu bilik harus dinaikkan sebanyak 2-3 ° C. 7-12 hari selepas menanam miselium, semestinya sudah tumbuh dengan baik, yang diperiksa dengan sedikit mengangkat kompos di tempat penanaman. Dengan kelangsungan hidup dan pertumbuhan yang normal, pada masa ini miselium akan tumbuh dalam bentuk benang sarang labah putih 5-8 cm di sekitar kawasan penanaman.

Menutup kompos dengan tanah penutup. Selepas 12-20 hari (bergantung pada kadar pertumbuhan miselium), permukaan kotak atau beg plastik ditutup dengan lapisan selongsong - lapisan tanah lembap setebal 3-4 cm. Tanpa lapisan selongsong ini, kulat tidak akan bentuk. Campuran berikut boleh digunakan sebagai tanah penutup:

a) 9 bahagian gambut dan 1 bahagian kapur;

b) 5 bahagian gambut, 4 bahagian tanah kebun atau rumput, 0.5 bahagian kapur;

c) tanah kebun atau tanah dan kapur 3% (dari jumlahnya).

Kapur diperlukan untuk mewujudkan keasidan tanah yang optimum untuk berbuah jamur.Penggunaan anggaran tanah penutup per 1 m2 rabung adalah 3-4 baldi dengan kapasiti 10 liter. Tanah atas yang digunakan sedikit dipadatkan.

Suhu bilik harus dikurangkan menjadi 14-17 ° C 3-5 hari selepas lapisan atas digunakan. Dalam semua keadaan, suhu tidak boleh melebihi 20 ° C: pada suhu yang lebih tinggi, cendawan tidak akan tumbuh. Tanah di rabung harus sentiasa lembap. Apabila kering, kerak terbentuk di atasnya, yang menghalang pertumbuhan miselium dan akses udara ke dalamnya. Oleh itu, anda perlu kerap membasahi tempat tidur, menyiramnya dengan berhati-hati dari kaleng penyiram atau selang dengan saringan atau semburan halus. Aliran air harus lemah, kerana kelembapan harus tetap ada di lapisan selongsong dan tidak akan meresap ke dalam kompos: ini akan menyebabkan kematian miselium dan secara drastik dapat mengurangi atau bahkan memusnahkan keseluruhan tanaman.

Penjagaan budaya. Dalam 15-20 hari setelah mengisi lapisan selongsong dan, dengan demikian, dalam 27-40 hari setelah menanam miselium (bergantung pada suhu udara di dalam ruangan), cendawan pertama akan muncul. Pertama, champignon tumbuh di sarang 5-8 atau bahkan 20 keping. Apabila miselium tumbuh di sepanjang rabung, cendawan akan tumbuh sama rata di seluruh permukaannya.

Dari saat cendawan muncul, ruangan mesti berventilasi secara menyeluruh, bagaimanapun, mengelakkan draf dan, secara amnya, pergerakan udara yang intensif. Untuk mengekalkan kelembapan udara yang tetap 85-90%, anda dapat melembapkan lantai ruangan, jika itu adalah simen, atau meletakkan bekas dengan air.

Penuaian Cendawan harus dipetik dengan teliti agar tidak merosakkan buah dan miselium yang berbuah. Untuk melakukan ini, cendawan mesti dipintal dengan teliti dari tanah.

Tempat-tempat di mana cendawan yang dipetik tumbuh harus segera ditaburkan dengan tanah penutup (sebilangan kecil yang harus ditinggalkan setelah mengisi tempat tidur). Bumi juga berguna jika kerak putih yang padat dari miselium (stroma) terbentuk di permukaan tanah dengan kekurangan udara segar. Kerak ini dikeluarkan dengan teliti, dan tempat itu ditaburkan dengan campuran selongsong. Pada masa yang sama, perlu meningkatkan aliran udara segar.

Melembabkan rabung dan udara, mengudarakan ruangan, memetik cendawan dan menambahkan ke tempat pengumpulan adalah penjagaan budaya cendawan selama tempoh berbuah mereka.

Buah cendawan di dalam rumah, bergantung pada keadaan tumbuh, berlangsung 2-4 bulan. Selama ini, sesuai dengan metode yang dijelaskan, dapat mengumpulkan 4–6 hingga 10–15 kg cendawan dari 1 m2, dan dengan perawatan yang sangat baik, bahkan lebih. Champignon berbuah dalam gelombang. Setelah munculnya sejumlah besar jamur, penurunan terjadi ketika mereka muncul dalam spesimen tunggal atau hilang sama sekali. Seminggu selepas berakhirnya gelombang pertama, yang berlangsung selama 3-4 hari, gelombang kedua berbuah bermula. Terdapat hingga tujuh gelombang seperti itu. Biasanya gelombang 2-3 pertama adalah yang paling produktif, apabila sehingga 70% tanaman diperoleh.

Champignon dituai pada tahap kematangan seperti itu, ketika filem yang menghubungkan tepi penutup dengan batang dan menutupi piring merah jambu jamur diregangkan, tetapi belum pecah. Anda juga boleh mengumpulkan cendawan yang lebih matang dengan filem koyak, tetapi jika piringnya menjadi coklat gelap, dan cendawan itu sendiri lembik, tidak mungkin memakannya: seperti cendawan yang terlalu masak, ia boleh menyebabkan keracunan.

Di dalam ruangan yang dipanaskan, cendawan dapat ditanam pada musim gugur-musim sejuk (kerana tidak diperlukan cahaya untuk pengembangannya), sehingga memperoleh hasil panen hingga tiga tahun.

Harus diingat bahawa dengan penanaman champignon berulang kali di ruangan yang sama, cendawan dirosakkan oleh pelbagai serangga (terutama larva terbang), tungau, serta bakteria dan kulat mikroskopik, yang terkumpul di sana ketika premis digunakan kembali dan dapat menyebabkan besar-besaran serangan kulat.

Mustahil untuk menggunakan sebarang persediaan kimia untuk memerangi mereka, kerana bahan-bahan ini dapat terkumpul di dalam cendawan, menjadikannya tidak sesuai untuk makanan.Oleh itu, langkah pencegahan sangat penting untuk memerangi penyakit dan perosak cendawan.

Pada akhir pengumpulan cendawan, anda perlu meletakkan tanah terpakai sejauh mungkin dari cendawan; bilik hendaklah dibasuh, dikeringkan dengan baik dan diudarakan. Sekiranya semasa penyakit berbuah atau perosak champignon diperhatikan, maka sebelum digunakan semula bilik harus dibasmi kuman - semburkan dengan larutan pemutih 2-4% atau lumurkan dengan susu kapur, yang mana lendir dicairkan dalam air pada kadar 1 kg setiap baldi air. Selepas pembasmian kuman, bilik mesti berventilasi dengan baik sebelum meletakkan kompos cendawan baru.

Menanam cendawan di kawasan lapang. Champignon juga dapat ditanam di luar rumah, tetapi dalam hal ini, penuaian sangat bergantung pada keadaan cuaca yang tidak menentu. Pada musim bunga, sebaik sahaja salji mencair dan tanah menjadi panas, anda boleh mula menanam cendawan di kawasan taman yang teduh. Tempat itu harus dipilih kering dan terlindung dari angin. Tempat tidur dapat dibuat di permukaan tanah dan di kedalaman, yang akan lebih baik mengekalkan kelembapan dan mengekalkan suhu yang lebih merata.

Tempat tidur permukaan dibuat dengan lebar 1-1,5 m dengan panjang sewenang-wenang. Untuk memperdalam jurang, parit selebar 60-90 cm dan kedalaman 30-40 cm digali. Lapisan bata yang pecah, batu hancur, dll., Tebal 8-10 cm, dituangkan di bahagian bawah, dan kompos yang disiapkan oleh kaedah yang dinyatakan di atas diletakkan di atas dan dipadatkan. Untuk melindungi rabung dari pengeringan cepat dan hujan lebat, anda boleh membuat gudang cahaya atau menutup rabung dengan tikar jerami yang diletakkan di atas dudukan yang terbuat dari bilah ringan. Anda hanya boleh menutup rabung dengan lapisan jerami 15 sentimeter, yang dikeluarkan hanya untuk masa menanam miselium, mengisi lapisan selongsong bumi dan menuai. Dalam kes ini, penjagaan mesti diambil untuk memastikan akses udara yang cukup ke rabung. Apabila stroma muncul, jerami mesti dikeluarkan sebentar. Tempat tidur seperti itu dibasahi dengan keperluan dengan langkah berjaga-jaga yang sama seperti ketika merawat budaya cendawan berbuah.

Cendawan pertama di udara terbuka akan muncul 1-2 bulan selepas miselium ditanam. Buah berlangsung sekitar 4 bulan, tetapi dalam cuaca panas hasil cendawan berkurang dan berbuah bahkan boleh berhenti sama sekali. Namun, dengan bermulanya cuaca yang sejuk, cendawan muncul kembali.

Harus diingat bahawa champignon adalah produk yang mudah rosak, jadi mesti diproses segera setelah penuaian. Jangka hayatnya tidak boleh melebihi satu hari, tetapi jika cendawan dibekukan di dalam peti sejuk pada suhu -18 ° C, ia boleh disimpan sehingga satu tahun. Cendawan digunakan segar, kering, acar.

Hanya prinsip umum dan kaedah teknologi asas penanaman cendawan yang disajikan di sini. Teknik-teknik ini mungkin berbeza bergantung pada keadaannya. Sebagai contoh, sebilangan penanam cendawan mengisi lapisan selongsong segera setelah menanam miselium: ia menghalang kompos daripada kering apabila sukar untuk mengekalkan kelembapan udara yang diperlukan, dan tidak membiarkan kompos di kebun menjadi sejuk ketika suhu udara tidak cukup tinggi.

Di sini penanam cendawan disediakan dengan ruang yang luas untuk kreativiti dalam perniagaan menarik ini. Walau bagaimanapun, dalam keadaan apa pun, perlu mematuhi syarat-syarat asas (suhu, kelembapan, pengudaraan).

Sepanjang penanaman cendawan, disarankan untuk menyimpan catatan, mencatat waktu tindakan agroteknik, ciri-ciri pelaksanaannya, suhu dan kelembapan udara dan substrat. Ini akan memungkinkan mengumpulkan dan menggeneralisasi pengalaman, mengenal pasti beberapa kesilapan dan menghindarkannya di masa depan.

Pada akhir berbuah cendawan, kompos boleh digunakan sebagai baja organik yang sangat baik untuk sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri serta tanaman hiasan. Tidak kalah sifatnya dengan kotoran kuda dan menyumbang kepada perkembangan tanaman hijau yang baik.

Varieti Champignon.Terdapat tiga kumpulan varieti champignon yang berbeza dalam warna topi: putih, krim dan coklat. Varieti putih dan krim biasanya lebih produktif, tetapi kurang tahan terhadap keadaan buruk (turun naik suhu dan kelembapan) dan penyakit. Varieti coklat kurang rentan terhadap penyakit dan lebih baik bertoleransi dengan keadaan buruk, tetapi kurang produktif. Berdasarkan ini dan kemampuannya, penanam cendawan mesti memutuskan jenis mana yang harus dipilih.

Cara menyebarkan miselium cendawan (dari pengalaman penanam cendawan Rusia). Bahan penanaman cendawan - miselium steril - sering kekurangan bekalan, terutama pada musim penanaman. Tetapi penanam cendawan yang membekalkan Moscow dengan cendawan segar pada akhir abad ke-19 tidak tahu mengenai miselium steril yang dihasilkan oleh kilang, dan pada masa yang sama mereka mengumpulkan hasil panen yang banyak. Oleh itu, kami akan cuba beralih kepada pengalaman tukang kebun Rusia yang berjaya menanam cendawan tanpa miselium yang steril. Benar, mereka tidak mendapat 20 kg per 1 m2, seperti sekarang, tetapi mereka dapat menghasilkan separuh hasil, dan ini juga banyak dan mungkin dapat memuaskan penanam cendawan amatir. Terdapat cukup cendawan untuk keluarga anda, dan jika anda mahu, akan ada sesuatu yang tersisa untuk dijual. Penuaian seperti ini sepenuhnya membenarkan pelaburan dan kos buruh.

Pengalaman tumbuh cendawan amatur diringkaskan dalam buku karya PI Kamenogradsky dengan tajuk yang agak fasih: "Penanaman cendawan yang menguntungkan" (St. Petersburg, 1907). Terdapat beberapa cara menuai dan menggunakan miselium yang tumbuh liar. Mari kita memikirkan tiga daripadanya, yang sebahagian besarnya menjamin penuaian cendawan.

Cara pertama. Menyedari pada musim panas di mana champignons tumbuh (biasanya di dekat ladang ternakan, di padang rumput, tempat pembuangan sampah, timbunan kotoran), pada bulan September mereka membuang 1-2 cm lapisan atas tanah dan memilih dari bawahnya tanah-tanah yang padat, diserap dengan filamen putih miselium dengan ciri bau cendawan yang menyenangkan ...

Potongan sedemikian berukuran sekurang-kurangnya 10 x 10 cm (hingga 30 x 30 cm) sedikit kering di tempat teduh yang sejuk dan disimpan di dalam bakul atau kotak kayu (dalam kes terakhir, potongan miselium dibentangkan dalam satu lapisan ) di bilik yang kering dan sejuk pada suhu tidak lebih tinggi dari 5 –7 ° C. Pada musim bunga, miselium boleh digunakan untuk menanam cendawan, lebih baik di luar rumah. Sebelum menanam, miselium harus disusun dengan teliti, menolak potongan dengan benang tebal (helai) dan bau samar. Kaedahnya diuji oleh pengarang buku ini. Hasilnya, bagaimanapun, rendah - 2-3 kg per 1 m2 per musim. Di bilik tertutup, miselium seperti itu berkembang lebih teruk, walaupun terdapat pengecualian.

Cara kedua. Miselium yang dikumpulkan dengan kaedah pertama disebarkan di rumah hijau, rumah hijau atau ruang bawah tanah dalam kotak dengan kompos yang disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk menanam cendawan itu sendiri. Dalam kes ini, kompos paling baik dibuat dari kotoran kuda. Lapisan kompos di dalam kotak hendaklah kira-kira 60 cm. Potongan miselium yang dituai (sebaiknya segar) dibawa ke kedalaman 10 cm dengan jarak 25-30 cm di antara mereka. Untuk mengelakkan substrat mengering, tanah humus lembap dituangkan ke atas dengan lapisan 5 cm. Dua minggu kemudian, di permukaan tanah mula kelihatan miselium dalam bentuk mekar putih. Suhu bilik pada masa ini hendaklah 20-25 ° C.

Apabila ketebalan utama substrat meresap dengan benang nipis putih (anda boleh mengetahui tentang ini jika anda menggali substrat dengan teliti di tempat yang berasingan), potongan miselium dikeluarkan dan dikeringkan di tempat yang teduh. Mereka kemudian diletakkan di dalam bakul dan disimpan di tempat kering yang sejuk hingga penanaman. Miselium seperti ini lebih produktif daripada liar, tidak disebarkan. Ia sesuai untuk menanam champignons di dalam rumah, tetapi hasil cendawan dijamin diperoleh jika anda menggunakannya segar, iaitu, sejurus selepas pembiakan.

Tukang kebun Rusia yang terkenal pada pertengahan abad ke-19 menggunakan kaedah ini untuk membiakkan miselium cendawan liar. EA Grachev, tetapi dia menyediakan substrat secara berbeza.Untuk tujuan ini Grachev menggunakan rumah hijau yang didirikan di tempat berpasir kering; bahagian bawah rumah hijau terdiri daripada pasir halus dengan campuran chernozem atau humus rumah hijau. Tanah seperti itu, menurut Grachev, adalah yang paling dekat dengan keadaan tumbuh semula jadi cendawan. Di bahagian bawah rumah hijau, kotoran jerami separuh busuk diletakkan di lapisan 30-40 cm, di atas lapisan (sekitar 18 cm) kotoran panas segar, dan di atasnya adalah lapisan (18 cm) rumah hijau biasa tanah. Miselium yang tumbuh liar diletakkan di dalam substrat ini pada kotoran jerami. Rumah hijau biasanya diletakkan pada bulan Jun.

2-3 minggu setelah meletakkan, filamen miselium putih muncul di mana kotoran jerami menyentuh bahagian bawah rumah hijau, kemudian menyebar ke seluruh lapisan pupuk kandang, dan setelah 5-6 minggu jamur itu sendiri muncul.

Setelah mengumpulkan cendawan sekali atau dua kali (ini biasanya berlaku pada bulan Ogos), tetapi tidak lebih dari tiga (tiga gelombang berbuah), tanah dikeluarkan, dan kompos yang ditanam oleh miselium dipilih dalam kepingan besar (30 x 30 cm), sedikit kering dan dilipat ke dalam bakul, dipindahkan disimpan di tempat yang sejuk. Anda perlu memilih kepingan dengan filamen miselium tipis, yang mempunyai warna kebiruan-keputihan. Miselium seperti itu dapat digunakan dengan segera, segar, tetapi lebih baik disimpan selama 2-4 minggu sehingga kering sedikit: dalam kes ini, ia memberikan hasil yang terbaik. Miselium dengan filamen kekuningan tebal (lebih tua dan habis) dibuang.

Anda boleh, setelah pengeringan, meletakkan miselium untuk disimpan. Untuk simpanan jangka pendek dan jangka panjang (hingga 6 bulan), suhu bilik tidak boleh melebihi 5-7 ° C panas (optimum - sekitar 2 ° C). Sebaiknya tutup bakul dengan tikar, dalam hal ini penyejatan kelembapan dari kepingan besar lambat; di luar mereka dikeringkan, yang melindungi miselium dari busuk, sehingga dapat disimpan hingga enam bulan. Keadaan penyimpanan mempunyai kesan yang signifikan terhadap hasil.

Beberapa pindaan harus dibuat terhadap penerapan kaedah Grachev. Dari sudut pengetahuan moden mengenai budaya champignon, lebih berguna untuk mengumpulkan cendawan di rumah hijau di mana miselium ditanam hingga dua kali: buah habis, dan penyulingan terakhir (penanaman) cendawan tidak begitu berkesan. Cukup untuk mengumpulkan cendawan sekali untuk memastikan bahawa kita mempunyai miselium berbuah yang baik. Apabila substrat hampir sepenuhnya menembusi benang miselium, ia dituai. Lebih baik segera mengeluarkan cendawan kecil yang muncul.

Cara ketiga. Miselium yang disebut buatan, atau budaya, dituai dari rabung berbuah, yang awalnya ditanam dengan biji steril atau miselium kompos. Setelah dua atau tiga gelombang berbuah, mereka menyapu lapisan tanah dengan hati-hati dan mengeluarkan kepingan kompos, yang ditembusi oleh miselium, memilih kawasan dengan benang yang sangat padat. Mereka dikeringkan dan disimpan dengan cara yang sama seperti kaedah penuaian miselium yang lain. Miselium ini mempunyai kelebihan dan kekurangan. Berbanding dengan yang liar, ia sepenuhnya disesuaikan untuk tumbuh dalam keadaan buatan.

Pada masa yang sama, miselium budaya, sayangnya, cepat merosot. Selepas dua atau tiga penggunaan, hasil mulai menurun, dan cendawan itu sendiri menjadi lebih kecil. Dalam kes ini, penanam cendawan berpengalaman menasihatkan menambahkan cendawan liar segar ke miselium yang ditanam dan menanamnya di rumah hijau bersama-sama dengan cara kedua.

Sebagai kesimpulan, perlu ditambahkan bahawa dengan penanaman champignon seperti itu, sukar untuk menjamin hasil panen yang signifikan. Penanam cendawan di sini mengambil risiko tertentu, namun pekerjaannya akan dihargai, walaupun kecil, dengan menuai cendawan di kebunnya sendiri atau di plot peribadinya.