Adakah mungkin menanam halia di Rusia tengah?

Halia adalah tanaman abadi hingga ketinggian 1-2 m. Daun berbentuk pisau panjang terletak pada batang lurus. Rimpang adalah organ penyimpanan bawah tanah dalam bentuk kepingan jari, ditutup di atas dengan kulit nipis hitam, di mana terdapat pulpa berdaging rona kekuningan ringan dengan bau lada yang agak pelik. Akar berserabut jenis berserabut memanjang ke bawah daripadanya, dan pucuk di atas tanah memanjang ke atas. Halia berasal dari Asia Selatan, tetapi sekarang ini meluas di Asia dan Eropah, di mana ia ditanam di luar rumah di kawasan yang hangat, dan di rumah hijau dan di rumah di kawasan yang lebih sejuk.

Jahe farmasi, atau Jahe perubatan, atau Jahe sebenar, atau Jahe biasa (Zīngiber officinale) adalah sejenis spesies genus Ginger dari keluarga Halia (Zingiberaceae). Dalam bahasa Rusia, ia sering disebut hanya halia.

Halia farmasi, atau Jahe perubatan, atau Halia sebenar, atau Halia biasa (Zingiber officinale)

Menarik mengenai halia

Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia dari bahasa Sanskrit, halia bermaksud "akar bertanduk" atau, dalam tafsiran lain, "ubat sejagat". Memang, ia digunakan untuk 100 penyakit. Ini afrodisiak semula jadi mendorong keinginan seksual, yang mana orang Cina mengaitkan halia dengan kata "maskulinitas."

Adalah dipercayai bahawa orang yang minum minuman bergas menjadi berani, berani, dan tegas. Orang seperti itu tidak biasa dengan ketakutan, panik dan kemurungan. Pakaian yang direndam dalam minyak halia membawa kejayaan pemilik dalam semua usaha dan kekayaan ekonomi.

Komposisi kimia dan sifat perubatan halia

Komposisi kimia rimpang menentukan sifat perubatannya. Rimpang mengandungi hingga 3% minyak pati halia, yang memberikan aroma yang pelik, sekumpulan besar unsur mikro dan mikro. Daripada asid amino, komposisi kimia meliputi triptofan, threonine, methionine, phenylanine, valine, dll. Halia dibezakan oleh kandungan vitamin kumpulan "B", "A", "C" yang tinggi. Rasa jahe yang membakar diberikan oleh gingerol. Komponen halia: tsingiberen, camphene, bisabolene, citral dan lain-lain dalam kombinasi dengan asid amino dan bahan lain mewujudkan kompleks penyembuhan yang stabil. Rimpang halia digunakan di seluruh dunia sebagai agen profilaksis dan untuk pelbagai penyakit yang bersifat anti-radang dan bakterisida, koleretik, anthelmintik, antispasmodik, untuk rawatan penyakit saluran gastrointestinal, hati. Di Asia Timur, penyembuh tradisional telah mengesyorkan penyediaan jahe untuk meningkatkan ingatan. Mereka menganggapnya sebagai perangsang semula jadi yang baik untuk memanjangkan usia muda.

Penggunaan halia dalam memasak

Rimpang halia digunakan sebagai komponen atau bahagian makanan ringan sejuk dan hidangan panas individu. Merebus, infus disediakan untuk rawatan.Dalam memasak, mereka digunakan dalam pembuatan buah-buahan manisan, bir (halia terkenal), ditambahkan ke gula-gula, dan sos untuk hidangan daging. Teh halia unik sebagai teh penyembuh selsema dan minuman ringan yang menyegarkan untuk senaman fizikal dan keletihan otot. Memiliki tanaman berguna di rumah adalah suatu keharusan.

Halia farmasi, atau Jahe perubatan, atau Halia sebenar, atau Halia biasa (Zingiber officinale)

Rahsia tumbuh halia

Jadi, halia tumbuh di mana-mana, tetapi dengan satu syarat - penyediaan jangka panjang dengan suhu tinggi, kelembapan udara yang mencukupi, dalam naungan separa (sinar langsung panas memudaratkan budaya), tanpa angin kencang dan angin kencang. Di Rusia, halia hampir tidak pernah tumbuh di luar rumah. Tukang kebun yang berpengalaman di beberapa wilayah selatan mempunyai halia yang tumbuh di ladang terbuka kecil sebagai tanaman tahunan. Dalam keadaan di Rusia, ia lebih sering ditanam di rumah hijau, vegetarian, dan sebagai tanaman rumah - di dalam tab mandi dan pot bunga yang luas. Semua bahagian halia mempunyai aroma lemon yang menyenangkan. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk menanam tanaman berharga ini.

Tumbuh halia di luar rumah

Untuk mendapatkan rimpang penuh, tanaman jahe mesti berada di dalam tanah selama 8 hingga 10 bulan. Memandangkan musim tumbuh lama, tanaman terbaik ditanam melalui anak benih.

Menyiapkan tanah untuk anak benih halia

Halia suka udara lembap dan tidak bertolak ansur dengan penyiraman berlebihan. Campuran tanah humus, humus, pasir dan tanah taman ringan, 1: 1: 1: 1, disediakan untuk anak benih. Humus siap pakai boleh dibeli di kedai. Campuran mesti dicampurkan dengan teliti, diletakkan dalam mangkuk atau periuk lebar dengan ketinggian sekurang-kurangnya 25 cm, dan dibasahi.

Pada akhir bulan Februari, hirisan jahe diletakkan di dalam bekas penanaman yang sudah siap, dipanaskan. Rimpang yang ditanam 3-4 cm taburkan dengan campuran tanah dan disiram dengan banyak. Ingat! Saliran diperlukan. Selepas 15-20 hari, pucuk halia muda muncul.

Penyediaan rimpang untuk penanaman

Rimpang untuk penanaman boleh dibeli di pusat membeli-belah atau bahagian runcit di kedai. Bahan penanaman mestilah muda (diperlukan) dan segar. Rimpang muda ditutup dengan kulit halus warna rona emas, memiliki mata di permukaan (seperti kentang). Jangan beli rimpang yang rosak, berkerut, lembap, separuh kering. Mereka tidak akan hidup dan membentuk tunas.

Sebelum menanam pada anak benih, rimpang direndam selama 12-20 jam di dalam air yang dipanaskan. Ginjal akan membengkak sedikit dalam tempoh ini. Potong bahan penanaman ke lobus sehingga masing-masing mempunyai 2-3 tunas yang sesuai. Lebih baik membuat potongan sepanjang jambatan proses rimpang. Permukaan luka mesti dilindungi dari reput akar dan kulat patogen. Boleh dirawat dengan biofungisida, ditaburkan dengan abu kayu yang diayak halus atau arang batu yang dihancurkan.

Menyiapkan kebun untuk menanam anak benih halia

Untuk perkembangan yang berjaya, halia memerlukan tanah yang ringan dengan keasidan sederhana dengan kandungan organik yang tinggi. Pada musim luruh, tanah dilonggarkan 25-30 cm untuk membuat tempat tidur yang lembut. 1-2 baldi humus dan baldi pasir per sq. kawasan m. Sekiranya tanah habis nutrien, tambahkan 50-80 g / sq. m nitrofoski. Sekiranya tanah itu berat atau lebat, pastikan anda membuat alur saliran dari kerikil dan pasir besar atau serpihan konifer besar (ia akan mengasidkan tanah yang neutral) dan sisa cincang halus dari pemangkasan kebun.

Menanam anak pokok halia

Rimpang yang tumbuh dengan pucuk vegetatif ditanam secara kekal pada bulan April-Mei. Untuk melindungi dari keadaan cuaca yang tidak stabil (bahkan di selatan), penanaman ditutup dengan penutup sementara yang terbuat dari filem atau bahan penutup lain. Tanah mesti dibasahi secukupnya sebelum menanam. Skim penanaman adalah perkara biasa. Kedalaman alur penanaman kira-kira 20 cm. Alur boleh ditutup dengan humus atau humus matang. Sebarkan keratan yang tumbuh setiap 30 cm dan taburkan dengan lapisan tanah.

Halia farmasi, atau Jahe perubatan, atau Halia sebenar, atau Halia biasa (Zingiber officinale)

Penjagaan penanaman halia

Selepas kira-kira 30-40 hari, pucuk muda akan muncul di permukaan tanah. Pertumbuhan jisim hijau sangat aktif dan tanaman memerlukan kelembapan yang mencukupi di dalam tanah dan udara. Tumbuhan halia disembur 2-3 kali seminggu dari tin penyiram dengan muncung dengan mata halus dan tidak membiarkan tanah kering. Keesokan harinya setelah menyiram, tanah dilonggarkan untuk akses oksigen yang lebih baik ke akar tanaman. Penyiraman dan penyemburan sebaiknya dilakukan pada waktu pagi sebelum jam 9 dan pada waktu petang tidak lebih awal dari 15-16 jam sehari, supaya titisan air tidak bertindak sebagai lensa dan tidak membakar daun tanaman.

Berpakaian atas

Membentuk rimpang sebagai organ penyimpanan, halia responsif terhadap persenyawaan. Ia diberi makan setiap 1.5-2.0 minggu sekali, bermula dari fasa percambahan massa. Pembalut atas biasanya dilakukan dengan baja organik, bergantian mullein dengan kotoran unggas masing-masing pada pencairan 1:10 dan 1:15. Pada akhir bulan Ogos, kalium sulfat diperkenalkan untuk pengairan pada kadar 50-60 g per persegi. kawasan m. Kalium dalam tempoh ini mendorong pertumbuhan rimpang.

Tuai

Sekiranya halia ditanam sebagai tanaman tahunan, maka dengan permulaan daun menguning dan jatuh, penyiraman dihentikan. Setelah 1.0-1.5 minggu (jangan terlalu banyak mengeringkan tanah), rimpang dengan akar digali dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merosakkan tanaman. Mereka dibersihkan dari tanah dan akar yang biasa, dibasuh dari kotoran, sedikit kering di bawah sinar matahari atau di ruangan berventilasi kering.

Simpan rimpang dalam beg linen di tempat kering atau di petak sayur di dalam peti sejuk. Suhu simpanan terbaik ialah + 2 ° C. Akarnya boleh dibekukan. Rimpang matang harus mempunyai warna kuning muda pada potongan.

Sekiranya halia ditanam sebagai tanaman hiasan taman, maka akarnya ditinggalkan di dalam tanah untuk musim sejuk. Untuk penanaman musim bunga, rimpang disimpan di rak bawah peti sejuk.

Pandangan umum mengenai tanaman halia biasa

Tumbuh halia di lorong tengah dan di utara Rusia

Di lorong tengah dan di utara Rusia, disarankan menanam jahe untuk mengumpulkan rimpang perubatan di rumah hijau yang dipanaskan dengan penciptaan pencahayaan yang diperlukan, suhu positif, kelembapan tanah dan udara.

Kawasan tanah yang dilindungi mesti disediakan dengan teliti. Campuran tanah untuk menanam keratan rimpang disediakan dalam perkadaran yang sama dengan penanaman akar untuk anak benih. Semua kerja persiapan di rumah hijau harus diselesaikan pada akhir Februari. Tanah dipanaskan hingga +12 .. + 15 ° С, udara hingga +25 .. + 30 ° С. Masa yang optimum untuk penanaman kekal di tanah rumah hijau adalah separuh pertama bulan Mac.

Sebelum menanam di tanah, delenki mesti direndam dalam air suam selama sehari. Mereka dirawat dengan akar akar dan ditanam di lubang terpisah mengikut skema 25-30 cm berturut-turut dan jarak jarak 40-45 cm. Penjagaan terdiri dari penyiraman, pembalut, pelonggaran biasa (lihat tumbuh di tanah terbuka).

Secara semula jadi, hasil yang diperoleh dalam keadaan rumah hijau akan berbeza dalam ukuran dari hasil yang ditanam di bawah keadaan iklim yang sesuai di ladang. Tetapi rimpang halia dengan hasil yang lebih kecil masih mengekalkan semua khasiat dan khasiatnya.

Halia farmasi, atau Jahe perubatan, atau Halia sebenar, atau Halia biasa (Zingiber officinale)

Tumbuh halia di rumah

Selalunya di Rusia, jahe, bahkan di selatan, ditanam sebagai tanaman hiasan dan perubatan tahunan dalaman. Penanaman rimpang dalam keadaan dalaman dilakukan pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi lebih praktikal dan dengan hasil terbaik bahawa delenki yang ditanam pada musim sejuk berkembang.

Untuk penanaman dalaman, ukuran bekas dan bekas lain yang disediakan untuk tanaman sangat penting. Pot, bekas, tabung dan kotak harus memiliki bahagian atas yang lebar, kerana sistem akar bercabang dengan rimpang terletak di permukaan tanah.Ketinggian bekas untuk penanaman tahunan adalah 20-30 cm, dan untuk penanaman jangka panjang - 30-40 cm. Bekas dipasang pada palet yang dipenuhi dengan kerikil. Sekiranya perlu, palet digunakan untuk penyiraman. Di bahagian bawah periuk, beberapa lubang dibuat untuk membolehkan kelembapan berlebihan melarikan diri dengan penyiraman yang banyak dan pengambilannya ketika tanah dikeringkan dengan pelbagai alasan. Tanah disusun dari humus atau vermicompost, pasir dan tanah gugur. Campurkan dalam jumlah yang sama dan isi bekas. Delenki yang disiapkan diletakkan di lapisan atas campuran tanah, memperdalamnya beberapa cm. Selepas 15-20 hari, pucuk halia muda muncul. Penjagaan lebih lanjut, seperti di rumah hijau.

Tanaman hiasan muda tidak dipindahkan selama 2-3 tahun pertama, dan kemudian prosedur ini dijalankan setiap tahun. Serentak dengan transplantasi, pembiakan halia dilakukan dengan membahagikan rimpang. Semasa pemindahan, terutamanya dengan pembelahan rimpang, semua langkah kebersihan diperhatikan terhadap kemasukan bakteria dan kulat patogen yang menyebabkan reput akar. Apabila ditanam selama bertahun-tahun di rumah, tanaman jahe dapat mencapai ketinggian 1,0-1,5 m. Halia mekar dalam keadaan tumbuh yang optimum dengan bunga oren-kuning, kadang-kadang merah atau coklat-coklat, dikumpulkan dalam spikelet pendek. Di Rusia, berbunga sangat jarang berlaku. Apabila bahagian vegetatif di atas tanah menjadi kuning, tanaman akan berhenti. Selama tempoh ini, rimpang digali dan digunakan baik untuk tujuan yang dimaksudkan sebagai ubat buatan rumah, atau sebahagian akar disimpan untuk pembiakan musim bunga. Sebilangan penanam bunga amatur segera menanam tanaman, memisahkan sebahagian tanaman.

Tanah air halia adalah India, tetapi sekarang tidak jelas di mana tanaman ini datang ke negara kita, dari Timur atau Barat. Banyak yang berjaya jatuh cinta padanya, tetapi hanya sedikit yang melihat bunganya, dan sangat luar biasa dan indah dengan caranya sendiri! Kami biasanya menggunakan

halia

acar atau akar segar untuk pelbagai tujuan. Ini adalah masakan dan perubatan tradisional. Saya sangat suka halia. Dan dengan hidangan Jepun, dan

sup

, kepada ayam, dengan

teh

, dan semua dan jangan dikira.

Bunga haliaHalia (Zingiber) adalah ramuan abadi dan tergolong dalam keluarga halia. Keluarga ini merangkumi sekitar 140 spesies. Ia ditanam secara aktif di India, China, Afrika Barat dan Australia, serta budaya Barbados, Jamaica dan Indonesia. Diperkenalkan ke Amerika pada awal abad ke-16. Ada pendapat bahawa jahe mendapat namanya dari kata Sanskrit singabera, yang berarti "akar bertanduk".

Halia Akar Halia mengandungi banyak minyak pati di rimpang dan bahagian lain. Oleh kerana itu aroma dan rasa pedas-pedas yang tidak biasa terdapat di dalamnya.

Halia mempunyai rimpang tebal, tebal, ditutupi dalam beberapa lapisan dengan daun dengan inti akar yang bertempat di dalamnya. Sepasang batang tanah tumbuh dari rimpang yang paling maju. Batang halia tidak puber, panjang, bulat dan tegak. Daunnya sederhana, utuh, panjang, runcing di hujungnya.

Tumbuh halia Bergantung pada varietas yang ditanam, bunga jahe dapat berubah warna. Yang paling biasa dalam budaya adalah warna perbungaan oren-kuning dan coklat, tetapi ada juga warna merah. Bunga dikumpulkan dengan paku di bahagian atas pucuk, di axil daun. Ketinggian halia boleh mencapai 2 m. Secara luaran, tanaman ini agak mengingatkan pada buluh asli kita, tetapi batangnya memiliki banyak sisik.

Bunga Zingiber officinale Spesies halia perubatan yang paling terkenal dalam budaya - Zingiber officinale. Kami akan membincangkannya dalam artikel ini. Ini adalah rizomnya yang kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai rempah, dan juga sebagai ubat.

Menanam halia

Perlu diingat bahawa halia adalah orang selatan yang suka panas. Akar halia matang di tanah selama kira-kira 10 bulan, jadi ada pendapat bahawa di lorong tengah ia tidak dapat ditanam di kebun.Untuk penanaman di tanah, anda memerlukan taman musim sejuk atau rumah hijau yang dipanaskan. Pasti, halia mudah di pot di rumah, tetapi artikel ini adalah untuk mereka yang ingin mendapatkan tetamu selatan, harum dan sihat di kebun mereka.

Semasa menanam halia, perlu diingat bahawa tanaman eksotik tropika ini tidak bertolak ansur dengan kelembapan, kelembapan dan kelembapan berlebihan (rimpang mula membusuk), angin dan cahaya matahari yang terik juga akan memberi kesan negatif terhadap penuaian. Selain itu, halia sangat buruk untuk pemindahan, disarankan untuk melakukan ini pada musim bunga, serta menanam. Lebih-lebih lagi, campuran tanah perlu dikemas kini, dan akarnya mesti dibahagi.

Tumbuh halia di luar rumah. Foto laman web Kami telah memutuskan di laman web ini: cerah, cerah tetapi tanpa cahaya matahari langsung, hangat, terlindung dari angin dan pancuran. Tanah harus ringan tetapi sangat subur. Keasidannya sedikit meningkat atau normal. Ambil rumput, humus dan pasir dalam nisbah 1: 1: 0.5. Gali tapak penanaman dengan baik dan muat dengan baja organik dan mineral, pecah dengan pasir jika tanahnya berat. Dari baja organik, kotoran busuk sangat sesuai; baja segar tidak dapat ditambahkan.

Halia yang ditanam hanya membiak secara vegetatif - dengan membahagikan rimpang menjadi nodul pada musim bunga sebelum menanam. Akar penanaman harus mempunyai mata, dari mana tunas akan muncul. Ia dipotong-potong sehingga masing-masing mempunyai sepasang titik pertumbuhan. Potongan harus ditaburkan dengan arang kayu keras yang dicincang.

Akar halia bercambah Perlu diingat bahawa akar yang tumbuh tidak dapat ditanam dengan segera di tanah terbuka, ia mesti ditanam di rumah hijau yang hangat pada akhir bulan Mac - awal April. Untuk tumbuh-tumbuhan normal, buat suhu + 25 ° C untuk halia, semburkan tanah dengan air. Jangan biarkan suhu turun di bawah + 18 ° С, jika tidak, halia akan "tertidur" dan agak sukar untuk meneruskan pertumbuhannya.

Dalam keadaan cuaca yang teruk, akarnya digali pada akhir bulan Ogos. Pada peringkat ini, penuaian mungkin tidak menggembirakan anda, begitu banyak menanam jahe di dalam tab mandi atau periuk besar dan menanamnya hangat di rumah hingga hampir musim bunga. Kadang-kadang pada bulan Februari, halia yang ditransplantasikan akan menumpahkan daunnya dan tetap tidak aktif. Dalam kes ini, perlu mengekalkan suhu tidak lebih dari +16 ° C.

Penjagaan Halia

Rumpai rumpai dan perlahan-lahan melonggarkan tanah. Untuk musim sejuk, anda boleh menggali dan mengeringkan rimpang, atau anda boleh mencubanya ke dalam periuk dan terus tumbuh pada suhu + 18 ... + 20 ° C sudah di rumah.

Pada musim bunga, sebaik sahaja anda menyedari bahawa halia mula tumbuh, beri makan sebulan sekali dengan urea, mullein kering. Tetapi pada akhir bulan Ogos, pemberian makanan harus dihentikan.

Menanam halia
Halia tidak suka kelembapan berlebihan, tetapi tanah juga tidak boleh kering. Ia mestilah sedikit lembap, rapuh.

Memetik halia

Di negara-negara selatan, di mana ia panas sepanjang tahun, jahe masak sepenuhnya dituai apabila daunnya mulai menguning, layu dan kering. Pada masa yang sama, rimpang menyerap banyak kekuatan dan diedarkan. Rasa halia seperti itu membakar, kuat. Tetapi anda juga dapat menggali rimpang muda yang mempunyai rasa yang lebih halus. Contohnya, di Thailand, halia dituai dari bulan November hingga Mac. Pada hakikatnya, kita harus mencerna rimpang pada waktu, kerana keadaan cuaca, ia tidak lagi dapat tumbuh.

Akar Halia Segar Batang halia seperti tongkat muda juga digunakan untuk makanan. Rasanya seperti tangerine dengan rona tajam.

Varieti halia

Sejak abad ke-15, jahe belum dituai di alam liar, tetapi ditanam dengan teliti. Pembiak berusaha menjadikan rizomnya lebih besar, lebih enak dan enak. Terdapat banyak jenis halia yang berbeza dalam warna pulpa: ia boleh berwarna terang, kehijauan, oren, coklat atau kekuningan dengan percikan biru.Bau juga boleh berbeza - memperoleh sitrus atau nota herba, atau bahkan mengeluarkan minyak tanah. Rasa pedas hampir sama dalam semua jenis.

Halia di pasaran Asia Namun, semua halia dibahagikan kepada dua jenis komersial dengan cara pemprosesan, yang berbeza rasanya.

1. Halia hitam (Barbados) - untuk mendapatkan bahan mentah, cukup menuangkan air mendidih ke atas rimpang tanpa mengupasnya. Halia ini mempunyai rasa kuat, pedas, pedas.
2. Halia Putih (Benggala) - untuk mendapatkannya, akar dibersihkan dengan berus dan disimpan dalam asid sulfur 2%. Rimpang bentuk ini mempunyai rasa dan aroma yang kurang pedas.

Suka dan makan tumbuhan yang sangat sihat ini: halia menormalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan, meningkatkan penurunan berat badan, mengoksigenkan badan dan hanya lazat 🙂

Ramai di antara kita tahu akar halia sebagai rempah yang memberi makanan dan minuman rasa istimewa. Selain itu, ia sangat berguna. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang memikirkan di mana ia tumbuh dan, secara amnya, sama ada halia tumbuh di Rusia atau ia dibawa kepada kita dari negara luar.

Sebenarnya, halia berasal dari Asia Tenggara dan India Barat. Di sana tumbuh dengan banyaknya. Sayangnya, jahe yang tumbuh liar telah digantikan oleh saudaranya yang dijinakkan, yang ditanam di ladang besar pada skala industri. Kilang ini ditanam secara aktif di Vietnam, Jepun, China, Argentina, Brazil dan Jamaica. Tetapi di manakah halia ditanam di Rusia, dan adakah ia ditanam?

Tumbuh halia di Rusia

Di alam liar, anda mungkin tidak akan menemui halia di lintang kami, kerana tanaman ini memilih iklim yang lebih panas dan lembap. Tetapi di kebun dan di ambang jendela beberapa ahli agronomi terdesak, halia tumbuh di Rusia. Dan dengan penjagaan yang betul, mereka berjaya dengan baik.

Halia mesti ditanam di tempat terbuka dan cerah di mana tidak ada air bawah tanah yang bertakung. Anda boleh menanamnya di pot bunga atau kotak besar di beranda atau ambang tingkap. Walau apa pun, anda akan dapat hasil panen yang lumayan jika anda menyediakan tanaman dengan iklim mikro dekat dengan tanaman biasa.

Sudah tentu, penuaian jahe yang ditanam di Rusia tengah akan berbeza dengan, katakanlah, Brazil atau Vietnam - bagaimanapun, iklim kita lebih sejuk. Walau bagaimanapun, anda masih boleh mendapatkan akar yang boleh digunakan.

Bagaimana dan di mana jahe tumbuh di Rusia?

Sekiranya anda memutuskan untuk mula menanam tanaman yang indah dan bermanfaat ini, ingat bahawa di rumah ia tumbuh seperti tanaman tahunan. Pembiakan dilakukan dengan membahagikan rimpang. Mereka perlu ditanam pada awal musim bunga - pada bulan Mac-April, segera setelah cuaca hangat.

Untuk menanam halia, beli akar dengan beberapa tunas yang telah tumbuh dengan baik. Loam subur dengan peratusan humus yang tinggi sesuai sebagai tanah. Sebelum menanam, anda perlu menggali tanah dan membuat alur sedalam 15-20 cm. Di dalamnya, letakkan pembahagian akar dengan selang 25-30 cm.

Di ladang terbuka, anda perlu menanam keratan ke atas dengan tunas vegetatif dan taburkan dengan tanah yang subur. Tidak lama lagi halia akan tumbuh, batang lurus, serupa dengan buluh, akan muncul. Halia mekar dengan bunga oren-kuning atau coklat, serupa dengan spikelet.

Akar halia akan siap dimakan 6-7 bulan selepas penanaman, apabila bahagian tanah berubah menjadi kuning. Mereka digali dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Akar harus berwarna kuning muda semasa dipotong. Sekiranya akarnya berwarna putih di dalamnya, ini menunjukkan bahawa akarnya tidak matang.

Tumbuhan kecil yang kelihatan seperti rebung, kelihatan anggun dan pada masa yang sama sangat berguna - semua ini boleh dikatakan mengenai halia. Itu muncul di rak kedai tidak lama dahulu, tetapi telah mendapat populariti yang hebat sebagai tanaman hiasan yang indah, rempah-rempah oriental, dan juga ubat universal untuk beberapa penyakit.Walaupun jahe berasal dari kawasan lintang tropis, ia berjaya ditanam di kawasan sederhana di Rusia. Untuk menanam halia di rumah, anda tidak memerlukan kemahiran atau pengetahuan khusus, anda hanya perlu mengikuti beberapa cadangan - ini akan membantu anda. Maklumat lebih lanjut mengenai halia - tumbuh di negara ini - akan dibincangkan dalam artikel ini.

Halia - tumbuh di negara ini

Tumbuh halia di rumah dan di negara ini

Ciri tanaman

Halia adalah ramuan yang berasal dari Asia Selatan. Tukang kebun domestik jatuh cinta dengan tanaman ini dan terlibat dalam menanamnya di tanah terbuka atau dalam keadaan rumah hijau.

Halia

Tumbuhan ini mempunyai sistem akar berserabut berserat, dan pucuk halia bawah tanah kelihatan seperti akar biasa. Ia dihiasi dengan pucuk udara hijau yang dikombinasikan dengan akar yang bertualang. Orang membuat pelbagai ubat dan rempah dari akar halia. Batangnya mempunyai struktur bulat dan tegak, dihiasi dengan garis pusat yang memanjang. Dedaunan mempunyai bentuk berbentuk pisau pembedah dan tumbuh keseluruhan. Bahagian apikal setiap daun mempunyai bentuk runcing, dan pangkalnya adalah pith.

Selain itu, halia telah lama terkenal sebagai ubat.

Varieti

Halia secara praktikal tidak tumbuh di alam liar, jadi ia ditanam dengan tangan (di kebun, di rumah hijau, di kebun sayur, dan sebagainya). Untuk tujuan ini, terdapat pelbagai jenis dan jenis tanaman, masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Contohnya, jenis halia mungkin berbeza mengikut kawasan penanaman (Brazil, Jamaica, Afrika, India, dan Cina).

Halia, bagaimana ia tumbuh dan mekar

Tumbuh halia

Terdapat juga banyak jenis, bergantung pada warna potongan dan kulitnya. Antaranya ialah "Crimson", "Yellow", "Green", "Black", "White" dan lain-lain. Mungkin juga ada perwakilan budaya ini yang jarang berlaku seperti halia dengan urat ungu atau biru. Tukang kebun mempunyai banyak pilihan, selain itu, jenis halia mungkin berbeza dalam aroma. Beberapa jenis mungkin berbau seperti minyak tanah, rumput yang baru dipotong, atau semangka. Perlu disebutkan bentuk akar, di mana tumbuhan juga dikelaskan (diratakan, memanjang, bulat, dan sebagainya).

Sebilangan jenis halia

Tumbuh halia

Ingat bahawa halia adalah tanaman termofilik. Perkara ini mesti diambil kira semasa tumbuh. Pematangan akar di tanah dapat berlangsung sekitar 9-10 bulan, sehingga beberapa orang berpendapat bahwa budaya tidak dapat tumbuh di ladang terbuka di jalan tengah. Untuk tujuan ini, rumah hijau yang dipanaskan diperlukan, walaupun penduduk musim panas sering menanam tanaman di dalam pasu, setelah itu mereka ditanam ke tanah. Perkara utama adalah mewujudkan keadaan optimum untuk pertumbuhan tanaman.

Tumbuh halia di rumah

Penyediaan akar

Tidak pasti di mana mendapatkan akar halia untuk penanaman? Di mana-mana kedai di bandar anda. Tetapi semasa memilih, utamakan akar dengan permukaan yang licin dan berkilat, dan memotong akar beku atau kering - ia tetap tidak akan bercambah. Akar halia yang boleh ditanam harus seperti tunas (seperti mata kentang), mempunyai kulit yang halus dan berkilat, dan segar.

Menyiapkan akar halia

Pada nota! Sebaiknya rendam akar halia dalam air suam selama kira-kira 1.5-2 jam sebelum menanam. Prosedur ini akan mempercepat pertumbuhan buah pinggang. Sekiranya terdapat kerosakan atau luka pada akarnya, maka mesti dikeringkan dengan teliti dan dirawat dengan arang. Untuk melakukan ini, gunakan serbet biasa, dengan membersihkan kawasan akar yang terkena dengannya.

Penyediaan tanah

Halia memerlukan tanah berkhasiat yang mengandungi fosforus. Saliran juga diperlukan, jika tidak, tanaman akan mengalami kelembapan. Untuk menyediakan campuran pot, anda perlu mencampurkan 1 bahagian tanah liat dan 3 bahagian gambut.Tetapi tidak setiap penduduk musim panas ingin menyediakan campuran, oleh itu, sebagai alternatif, anda boleh menggunakan campuran tanah siap untuk sayur-sayuran. Anda boleh mendapatkannya di mana-mana kedai berkebun.

Penyediaan tanah

Mendarat

Sebelumnya, pelaut tidak berpisah dengan tanaman ini, menanamnya di dalam pasu. Ini memungkinkan untuk melindungi diri mereka dari penyakit kudis dalam perjalanan laut panjang, kerana mereka menggunakan jahe sebagai penawar. Sekarang orang juga menanam halia di rumah. Biasanya, akarnya mula-mula ditanam dalam bekas kecil dan kemudian dipindahkan ke tanah terbuka. Proses penanamannya mudah, anda hanya perlu mengikuti beberapa cadangan. Berikut adalah arahan langkah demi langkah untuk menanam.

Bagaimana proses penanaman

Jadual. Arahan untuk menanam halia di dalam periuk.

Langkah satu	Sediakan bekas untuk menanam halia. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan periuk kecil, di bahagian bawahnya pastikan membuat beberapa lubang kecil. Mereka diperlukan untuk menyerap kelembapan dan mengudarakan udara (supaya tanaman tidak tercekik).
Langkah kedua	Tambahkan sedikit saliran ke bahagian bawah periuk. Dalam kes ini, kulit mandarin kering digunakan. Anda boleh menggunakan kulit telur, kulit pokok, atau styrofoam, bergantung pada pilihan anda. Walau apa pun, perlu memberi akses udara ke akar halia.
Langkah ketiga	Tambahkan lapisan humus kecil untuk menyuburkan tanaman. Juga, beberapa penduduk musim panas menggunakan teh kering yang dicampurkan dengan kopi, tetapi ini tidak diperlukan.
Langkah keempat	Isi periuk kira-kira 80% penuh dengan campuran periuk, periuk yang dibeli di kedai atau buatan sendiri. Sekiranya batu-batu kecil, gumpalan atau dahan pokok terdapat di dalam campuran, angkat.
Langkah lima	Tanpa menuangkan bancuhan pot ke tepi periuk, letakkan akar halia di sana. Celupkannya separuh ke dalam tanah, kemudian isi bekas sepenuhnya dengan mengetuk tanah dengan jari anda.
Langkah keenam	Masukkan periuk akar halia ke dalam bekas air salji selama kira-kira 5-10 minit. Ini akan membolehkan tanah tepu sepenuhnya dengan kelembapan. Kemudian letakkan tanaman di tingkap untuk bercambah.

Penjagaan susulan

Untuk perkembangan aktif, halia mesti disiram dengan kerap. Tetapi lakukan ini dengan berhati-hati, kerana tanaman ini sangat tidak menyukai tanah yang dipenuhi air. Air ketika tanah kering, menggunakan sedikit air.

Menyiram halia

Dianjurkan untuk mengenakan pakaian dalam dua kali seminggu - ini akan meningkatkan pertumbuhan kultur, kerana halia memberi respons yang baik terhadap pengenalan pelbagai bahan tambahan. Pastikan anda mematuhi arahan pengeluar untuk mengelakkan kerosakan kilang.

Tumbuh halia

Pada nota! Pada musim bunga, disarankan memberi makan dengan baja nitrogen. Amonium nitrat berfungsi paling baik untuk tujuan ini. Pada akhir musim panas dan awal musim luruh, gunakan potash daripada baja nitrogen. Untuk ini, kalium magnesium sesuai - aditif mineral tiga komponen yang digunakan oleh tukang kebun ketika menanam tanaman yang berbeza.

Dianjurkan untuk menyuburkan tanaman mengikut urutan ini - penambahan kalium akan mempercepat pertumbuhan sistem akar, dan penambahan nitrogen akan berfungsi sebagai sumber pemakanan tambahan untuk daun halia.

Pembajaan

Penting! Semasa menanam halia, tidak perlu memilih bahagian yang cerah, kerana tanaman ini tidak terlalu menuntut cahaya. Apabila tumbuh di dalam pasu, anda juga boleh menggunakan kusen sisi utara. Sudah tentu, pekebun biasanya meletakkan jahe di tempat yang terang sehingga cahaya matahari langsung dapat menerangi dan memanaskan tanaman.

Menanam di tanah terbuka

Perlu diingat bahawa jika anda merancang untuk mula menanam jahe di kawasan terbuka, maka untuk ini anda memerlukan sekurang-kurangnya 10 akar tanaman yang tumbuh. Jika tidak, tidak ada gunanya membuang masa anda untuk merawat satu semak. Oleh itu, tanam beberapa akar halia dalam periuk sekaligus.

Tumbuh halia di luar rumah

Semasa memilih lokasi pendaratan, pilihlah kawasan separa teduh, tetapi diterangi sinar matahari. Sekiranya tanah mempunyai sifat saliran yang baik dan dapat bernafas, maka tanaman pasu dapat ditanam tanpa menyuburkan tanah terlebih dahulu. Jika tidak, anda perlu menggunakan campuran pot khas. Untuk ini, yang anda gunakan semasa menanam halia di rumah mungkin sesuai.

Pada nota! Untuk menanam tanaman di tanah terbuka, gali lubang kecil tidak lebih dari 25 cm. Letakkan kerikil kecil di bahagian bawah lubang untuk saliran. Ketebalan lapisan saliran adalah 2 cm.Tuang pasir di atas (kira-kira lapisan yang sama). Hanya setelah pasir dapat ditambahkan bancuhan pot ke lubang.

Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 6 bulan untuk akar jahe yang ditanam matang sepenuhnya, walaupun apabila tumbuh di lorong tengah, ini akan memakan masa sekitar 9 bulan. Apabila daun halia yang dikuning dengan kuat mulai mati secara beransur-ansur, anda boleh mula menggali akarnya. Sebagai peraturan, proses ini bermula pada separuh pertama musim luruh.

Tumbuh halia di luar rumah. Foto

Penuaian dan penyimpanan

Di iklim negara-negara selatan, di mana suhu udara tinggi sepanjang tahun, pematangan buah-buahan halia ditunjukkan oleh pengeringan dan daun menguning mereka, yang secara beransur-ansur mulai pudar. Tetapi, walaupun daunnya kering, sistem akar tanaman tetap kuat dan lezat, kerana telah berhasil mengumpulkan banyak kekuatan. Halia ini mempunyai rasa yang kaya dan pedas. Tetapi tidak perlu menggali akar yang matang sepenuhnya, kerana rimpang muda mempunyai rasa istimewa, yang ditandai dengan kelembutannya.

Menyimpan halia

Sebagai contoh, penduduk Thailand mula menuai pada separuh kedua bulan November, tetapi jika kita bercakap tentang wilayah di Rusia, orang mula mengumpul akar halia ketika rimpang tidak lagi dapat tumbuh kerana keadaan cuaca yang tidak baik. Selain akarnya, tunas kecil halia, yang menyerupai pensil biasa, juga dapat digunakan untuk makanan. Hanya tumbuh-tumbuhan muda yang digunakan, kerana rasanya agak seperti tangerine yang tajam.

Untuk menyimpan halia, anda memerlukan bilik bawah tanah di mana suhunya tidak turun di bawah + 4 ° C. Ini berlaku untuk penyimpanan tanpa peti sejuk. Sekiranya ada di dacha anda, tentu saja akar mesti disimpan di dalamnya. Tetapkan saja pada suhu yang betul. Sebaiknya letakkan halia ke dalam beg kertas atau hanya bungkus di surat khabar sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Halia dibalut dengan kertas

Beg kertas juga akan berfungsi

Petua untuk tukang kebun baru

Semasa menanam halia di negara ini, cadangan berikut dapat membantu anda:

• halia takut angin kencang dan angin, jadi mesti dilindungi dari mereka;
• semasa tumbuh di ambang tingkap, semburkan tanaman secara berkala dengan botol penyembur;
• melonggarkan tanah sekurang-kurangnya 4 kali sebulan;
• semasa memberi makan, sentiasa bergantian antara pelbagai jenis baja;
• dari awal Oktober, kurangkan jumlah penyiraman sebanyak mungkin;
• sebaik sahaja daun mula kering dan gugur, mulailah menuai. Setelah menggali akar halia, mereka perlu dikeringkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari;
• penyimpanan sejuk diperlukan untuk menyimpan rimpang - jangan lupa.

Oleh kerana iklim yang sejuk, akar yang ditanam akan sedikit berbeza dari ukuran kedai. Ini adalah hal biasa, jadi jangan terburu-buru untuk kecewa dengan tanaman "buruk".

Video - Menanam halia di negara ini