Bagaimana anggur ditanam secara komersial?

Komponen utama industri wain ini berusia lebih dari 90 ribu tahun, tetapi penduduk di wilayah-wilayah antara Caspian dan Laut Hitam, begitu juga di Afghanistan dan Iran yang mengusahakannya. Anggur sebagai tanaman yang ditanam dengan cepat menyebar ke hampir semua wilayah, tetapi teknologi penanamannya, secara semula jadi, berbeza di zon iklim yang berbeza. Yang paling berkesan adalah kaedah vegetatif pembiakan tanaman, termasuk kaedah Itali, terutama di Eropah, di mana tanah tidak dijangkiti phylloxera. Bukan tanpa alasan bahawa Itali dianggap sebagai tempat kelahiran pembuatan anggur.

Jenis utama tandan anggur: 1 - silinder; 2 - kerucut dengan "sayap"; 3 - kerucut tanpa "sayap"; 4 - bercabang.

Para saintis telah mengira bahawa tanaman merambat adalah nenek moyang dari varieti anggur yang ditanam sekarang, dan mereka selalu berusaha untuk mendapatkan cahaya matahari yang banyak dan kelembapan yang mencukupi di dalam tanah, oleh itu, untuk menanam semak anggur yang baik, perlu mematuhi syarat-syarat ini sebanyak mungkin.

Ciri biologi anggur

Anggur itu tergolong dalam keluarga anggur (Vitaceae Juss), yang mempunyai 14 genera dan lebih dari seribu spesies. Hampir semua spesies tanaman yang ditanam tergolong dalam genus Vitis, yang menyatukan 70 spesies. Di alam liar, ini adalah tanaman tahunan, dalam kebanyakan kes menghasilkan semak pendakian yang besar.

Rajah struktur pokok anggur: 1. Akar calcaneal, 2. Bole bawah tanah, 3. Akar dangkal, 4. Ketua Bush, 5. Lengan, 6. Pucuk berbuah, 7. Pautan buah, 8. Escape Tanpa Buah, 9. Anak tiri, 10. Pucuk coppice, 11. Pucuk tahunan, 12. Anak panah berbuah, 13. Simpul penggantian, 14. Tanduk.

Belukar anggur yang ditanam terdiri daripada bahagian bawah tanah dan bahagian atas tanah. Bahagian bawah tanah terdiri dari sistem bole dan akar bawah tanah. Batangnya memiliki panjang 40 hingga 50 cm dan digunakan oleh tukang kebun sebagai bahan penanaman, kerana boleh dilindungi oleh lapisan tanah dari suhu rendah pada musim sejuk dan kering pada musim panas. Sistem akar menyuburkan tanaman, menyerap nutrien dari tanah, jadi tidak kurang perhatian yang harus diberikan kepada akar: melembabkan, melonggarkan tanah, menggunakan baja.

Bahagian di atas tanah adalah bole di atas tanah, lengan semak, kepalanya, pucuk tahunan dan pucuk urutan kedua, yang disebut anak tiri, yang, setelah berbunga, berubah menjadi kelompok buah beri yang enak dan berair.

Pangkal batang bawah tanah disebut tumit. Kepala adalah bahagian semak yang berada di atau di bawah permukaan tanah dengan teknik penanaman penutup, yang paling biasa di negara kita. Anggur abadi yang memanjang dari kepala disebut lengan jika panjangnya lebih dari 35 cm, dan tanduk jika panjangnya tidak mencapai 35 cm.

Anggur tahunan yang terbentang dari dasar semak disebut simpul pembentukan, dan yang bersebelahan dengan pokok anggur disebut simpul pengganti. Buah anggur disebut anak panah jika 5-8 mata tertinggal di atasnya, busur jika ada 9-12, dan cambuk jika ada lebih dari 12. Ini adalah buah anggur, bersama dengan simpul pengganti, yang membentuk buah pautan dan memerlukan penjagaan maksimum.

Kembali ke senarai kandungan

Menanam anggur: merawat semak

Anggur tidak terlalu pilih-pilih mengenai tanah, tetapi jika tanahnya tidak subur, lebih baik menggali lubang tanam hingga kedalaman 1 m, menambahkan baja organik, tanah hitam dan pasir ke dalamnya. Dalam keadaan tanah hitam, anda boleh menghadkan diri anda pada kedalaman 60-70 cm.Tetapi musuh terburuk dari semak anggur adalah tempat teduh, di mana ia tumbuh secara intensif, tetapi berbuah sedikit. Sekiranya anda merancang untuk menanam tanaman di dinding, pilih bahagian selatan atau barat daya, kerana dengan cara ini dinding akan menjadi panas pada waktu siang dan bahkan pada waktu malam belukar akan dibekalkan dengan panas.

Sekiranya anggur ditanam di kawasan terbuka, maka sokongan yang berasingan dapat dibuat untuk setiap belukar, tetapi tukang kebun lebih suka, untuk menjimatkan wang, menanam tanaman dalam baris dengan satu sokongan. Secara semula jadi, setiap varieti mesti tumbuh secara berasingan, kerana anggur digergaji secara intensif. Lebar harus berada pada jarak sekurang-kurangnya 1.5 m, dan jarak baris harus sekurang-kurangnya 2 m. Baris harus dibentuk dengan lebih baik ke arah timur-barat.

Skim penanaman anggur.

Lebih baik menyediakan lubang penanaman yang disiapkan pada musim gugur, meletakkan tanah yang dicampurkan dengan kotoran di sepanjang dasar, dan jika tidak, menyiram lubang dengan abu atau kotoran burung. Untuk musim sejuk, lubang penanaman dipadatkan dengan lapisan tanah yang nipis. Dan pada musim bunga, anak benih ditanam di sana, juga dituai pada musim gugur. Sekiranya tidak ada cukup bahan untuk menanam, anda juga boleh menggunakan keratan, tetapi tinggalkan lubang yang dalam di atas permukaannya.

Anggur boleh ditanam secara menegak dan serong, tetapi seseorang tidak boleh lupa bahawa dalam kes pertama, semua akar dipotong hingga 10 cm. Dalam kedua-dua kes, akarnya direndam selama dua hari dalam penyerapan air hujan dengan penambahan 1 tablet heterooksin setiap 10 liter air ... Tidak disarankan untuk turun sehingga suhu mencapai 10 ° C. Penyiraman pertama harus dilakukan dengan air hujan yang hangat.

Penanaman musim luruh juga mungkin dilakukan, tetapi ini harus dilakukan hingga pertengahan Oktober, apabila tanaman tersebut berada dalam keadaan tidak aktif. Dalam kes ini, untuk musim sejuk di atas anak benih, anda perlu membina gundukan tanah setinggi 25-30 cm untuk mengelakkan beku.

Kebetulan tangkai tidak berakar. Sebab fenomena ini mungkin disebabkan oleh pengeringan, kekurangan pembangunan sebelum pemangkasan, tanah yang terkena busuk, tangkai yang terlalu banyak tumbuh semasa penanaman, penyiraman yang tidak mencukupi. Untuk kelangsungan pemotongan yang lebih baik, teknik moden menyarankan penanamannya bersama-sama dengan bahagian pokok anggur berusia dua tahun dengan panjang kira-kira 1.5 meter, meletakkannya di cincin di sepanjang lubang penanaman.

Sangat penting untuk memasang penyokong untuk semak pada waktunya. Pada musim gugur tahun pertama, teralis menegak satu baris dengan wayar lima peringkat cukup mencukupi. Apabila enam hingga lapan lengan terbentuk di semak (berbuah 3-4 tahun), diperlukan trellis condong dua pesawat. Dengan cara ini, seluruh tanaman tetap bertahan dengan baik dan mendapat cahaya yang cukup dari atas ke bawah.

Skim perlindungan untuk pokok anggur untuk musim sejuk.

Pada musim luruh tahun pertama musim tumbuh, sebelum ancaman fros, pucuk muda ditutup tanpa dipotong. Mereka hanya boleh disentuh pada musim bunga, walaupun pokok anggur itu "menangis" dengan kuat. Selepas empat tahun, pembentukan semak dilakukan secara eksklusif pada musim gugur, ketika aliran getah berhenti. Semak yang tumbuh dari anak benih secara semula jadi lebih tua daripada keratan, tetapi tanpa menghiraukannya, pada musim luruh hanya satu pucuk dengan 2-3 mata yang dipelihara. Sekiranya terdapat dua tunas, lebih baik memotong masing-masing menjadi dua tunas agar dapat membentuk empat lengan di masa depan. Tetapi jika terdapat tiga pucuk, maka yang paling rendah dipotong tanpa mengira ketebalannya.

Kerja musim panas dikurangkan untuk melonggarkan tanah di dekat semak, penyiraman intensif, terutama dalam keadaan musim panas yang panas, dan pengendalian perosak. Juga dalam tempoh ini, pucuk lemah berkembang dari pusat mata, yang disebut tukang kebun sebagai "panik". Mereka perlu dipotong, hanya tinggal dua pucuk bawah yang paling maju.

Musuh terburuk dari belukar anggur, dan oleh itu penuaian masa depan, adalah cendawan, yang tahan terhadap fros dan boleh tinggal di daun kering. Walaupun pada musim bunga, lebih baik menanam penanaman dengan tembaga sulfat (100 g per 10 liter air) tanpa kapur.Pada musim panas, semak berkembang disembur dengan larutan polikrom (25 g per 10 l air), dan setelah setiap hujan dengan larutan yang sama, tetapi dalam kepekatan berganda, tanpa menunggu daun kering. Ini akan membantu melindungi semak dari banyak penyakit kulat dan reput.

Terhadap cendawan tepung, belerang digunakan sebagai langkah pencegahan, yang harus selalu berada di semak pada usia lebih dari 4 tahun, dalam bentuk pendebungaan dengan sulfur hancur atau penyemburan dengan penggantungan sulfur koloid (80 g per 10 l air). Akarisida berkesan terhadap kutu. Sekiranya tanaman terlalu terjejas teruk, maka lebih baik menghilangkannya sepenuhnya agar tidak menyebarkan jangkitan.

Pemberian makan semak anggur pertama dilakukan pada awal bulan Mei. Untuk melakukan ini, 60 g nitrogen dilarutkan dalam 10 l air dan dituangkan ke dalam lubang di sekitar pangkal tanaman. Setiap 10 liter larutan diganti dengan jumlah air suam bersih yang sama, penyiraman diulang dua kali lagi, dan tanah disenyawakan. Prosedur sedemikian diulang sekali setiap dua hingga tiga minggu, bergantung pada cuaca. Dianjurkan untuk menggabungkannya dengan baja, yang digunakan pada lorong tidak lebih awal dari tahun kedua berbuah penuh.

Untuk musim sejuk, semak mesti dibungkus, terutama dalam keadaan iklim wilayah Rusia yang lebih besar. Seminggu sebelum pemanasan, akar atas dipotong tanpa meninggalkan rami dan dengan pembasmian kuman bahagian dengan larutan tembaga sulfat. Tetapi prosedur ini dapat diulang hanya dua tahun sekali. Untuk melakukan manipulasi, mereka menggali lubang hingga kedalaman 15 cm, dan kemudian menutupnya dengan pasir bersih tanpa campuran tanah liat. Tidak dianjurkan untuk mengikat pucuk hijau terlalu ketat, lebih baik menggunakan gelung dengan kaedah penggulungan, di mana gelung dilekatkan secara bebas ke pemegang, dan diikat dengan ketat ke dudukan.

Skim mencubit anggur.

Proses pembentukan semak dapat dipercepat pada musim tanam musim panas. Kaedah inilah yang membolehkan tukang kebun Itali mencapai hasil yang maksimum. Untuk melakukan ini, anak benih berusia dua tahun atau satu tahun yang dipilih dipilih, yang mempunyai dua tunas, dipotong menjadi simpul dengan tiga mata masing-masing, yang mana enam pucuk akan terbentuk pada musim luruh. Pada awal bulan Jun, mereka dicincang, meninggalkan masing-masing 5-6 daun, dan pucuk paling atas dikeluarkan dari semak.

Anak panah yang dikejar diletakkan dengan tepat dalam dua arah yang berbeza untuk pertumbuhan anak tangga secara serentak. Selepas 9-10 hari, pucuk anak tiri mula tumbuh dari daun yang utama. Pada akhir bulan Jun, pucuk utama mempunyai dua pucuk paling atas, sementara yang kedua sangat penting untuk yang kedua adalah luaran, seperti simpul pengganti masa depan. Langkah-langkah selebihnya perlahan-lahan mencubit, meninggalkan daun, sehingga membentuk lengan muda dengan daun yang diawetkan. Pada tahun berikutnya, pada musim bunga, sudah mungkin untuk membuat pemangkasan pertama, yang mana di lengan anak tiri bawah dipotong menjadi simpul pengganti dengan 2-3 mata, dan yang atas - menjadi anak panah buah dengan 7 -8 mata. Jadi pada musim bunga tahun kedua, anda boleh mendapatkan semak empat lengan yang terbentuk dengan mata 30-35. Pada tahun pertama, perbungaan dikeluarkan dari belukar, dan pada tahun kedua ia sudah membuahkan hasil sepenuhnya. Hari ini, ini adalah teknik yang paling biasa untuk mencapai hasil maksimum dari setiap semak.

Sekiranya belukar tumbuh dengan normal dan berbuah, maka mulai awal Oktober, ketika tanaman terakhir dituai, pastikan pucuk berubah menjadi coklat muda dan berkerut ketika dibengkokkan. Sudah tiba masanya untuk membersihkan kebersihan - penyingkiran pucuk dan daun yang tumbuh di bawah wayar pertama, anda boleh memotong bahagian atas pucuk muda. Simpul luar terendah dipotong menjadi simpul baru dengan 2-3 mata, yang berikutnya - pada anak panah buah 8-10 knot, dan pucuk atas dikeluarkan. Selepas 8-10 tahun, ketika kesuburan menurun, semak harus diganti dengan yang muda.

Kembali ke senarai kandungan

Cara menanam bahan penanaman dengan betul

Kaedah penanaman kebun anggur yang berbeza termasuk penggunaan keratan anggur tahunan yang masak, anak benih satu dan dua tahun, keratan berakar, pelapis dan anak benih hijau yang ditanam di rumah hijau sebagai anak benih.

Keratan boleh membentuk sistem akar baik dari nod dan dari mana-mana titik antara nod. Keratan menembak hanya dari tunas mata. Untuk menanam anak benih, bahkan keratan bermata satu yang berukuran 50-60 cm. Penuaian musim gugur yang diperoleh setelah musim tanam mempunyai daya maju yang lebih besar daripada musim bunga, kerana kemudian mustahil untuk menentukan secara tepat jumlah ginjal yang rosak oleh fros dan memilih yang masih hidup. Dari pengeringan dan acuan, keratan musim luruh direndam selama dua hari dan kemudian dimasukkan ke dalam beg plastik. Mereka terpelihara dengan baik di pasir basah atau dikuburkan di tanah pada kedalaman 25-35 cm. Lapisan pasir nipis dituangkan di bahagian bawah alur, dan gundukan kecil terbentuk di atasnya sehingga kelembapan tidak terlalu banyak dalam. Untuk keratan, pucuk yang sihat dipilih, dan pucuk yang belum masak yang tidak berkerut ketika dibengkokkan, dengan jejak kerosakan penyakit, dikeluarkan.

Skim penyediaan lubang untuk anak benih anggur.

Untuk menanam anak benih, keratan yang mencapai panjang 30-35 cm dituai terlebih dahulu. Kadang-kadang panjangnya 70 cm untuk pemeliharaan yang lebih baik, dan dipotong dua sebelum digunakan. Tetapi ini tidak begitu berkesan, lebih baik menjaga jalan pintas dengan baik. Semasa hujan musim luruh, parit disiapkan supaya dibasahi sebaik mungkin pada musim sejuk dan dihangatkan oleh cahaya matahari musim bunga. Pada musim bunga, air ini banyak disiram dengan air panas, dan pada akhir bulan Maret, keratan diambil, dipotong hingga simpul, dan direndam dalam air sedimen hangat selama 24 jam dengan penambahan perangsang pertumbuhan.

Lubang yang disiapkan disenyawakan dengan teliti, diikuti dengan menanam keratan di lereng ke arah selatan-utara. Tanah dipadatkan, dan seluruh permukaan tempat duduk disembur dengan larutan tembaga sulfat tanpa penggunaan kapur (50 g per 10 l air). Harus ada alur di sepanjang garis penanaman untuk menyiram 3-4 kali seminggu. Apabila pucuk pertama muncul, mereka disembur terhadap penyakit. Untuk musim sejuk, sekolah ditutup dengan baik, dan musim luruh berikutnya mereka ditanam di tempat tetap.

Anak benih juga boleh ditanam di rumah hijau dengan menggunakan cawan kertas. Untuk mengelakkan gelas basah kuyup, ia dibungkus dengan kerajang. Apabila saat penanaman tiba, filem itu dikeluarkan, dan kertas itu dapat ditinggalkan untuk menjaga akar sebanyak mungkin. Titik utama adalah mengekalkan suhu di dalam bilik pada suhu 25-30 ° C dan pencahayaan tambahan.

Anak benih dari keratan hijau dan keratan digunakan lebih jarang, dan kadang-kadang anggur dibiakkan dengan cara bebas bibit, menggunakan keratan tunas hijau. Apa sahaja teknologi yang anda pilih, anda perlu mengambil perhatian bahawa tanaman ini cukup pilih-pilih, tetapi rasa dan kegunaan buah beri membenarkan semua usaha yang dilakukan, dan perniagaan anggur dianggap salah satu yang paling menguntungkan hari ini.

Untuk masa yang lama, semua orang terbiasa dengan idea bahawa ada tanaman tahan sejuk, dan ada tanaman termofilik. Nanas dan pisang tidak tumbuh di garis lintang kita. Tidak peduli seberapa keras anda mencuba, anda tidak boleh menanam mangga di Semenanjung Kola. Tidak perlu bercakap mengenai manggis dan perkara eksotik lain. Sebilangan jenis tanaman selatan tumbuh di lintang kita, tetapi mereka tidak memberikan buah-buahan yang berkualiti tinggi.

Menanam anggur

Anggur

Anggur yang terkenal juga tergolong dalam tanaman seperti itu. Anggur liar dan ditanam sering dijumpai di kawasan selatan negara ini. Beberapa jenis tumbuh di zon sederhana. Namun, kita tidak dapat menumbuhkannya pada skala industri di ladang terbuka. Faktanya adalah bahawa walaupun tanaman itu sendiri dapat bertahan dalam iklim kita, buahnya, dari segi rasa, jauh lebih rendah daripada tanamannya yang tumbuh di Selatan.

Anggur adalah tanaman termofilik. Ia memerlukan cuaca cerah dan panas untuk matang.Di selatan Perancis atau Sepanyol, jumlah hari yang cerah setiap tahun mencapai 300. Buah beri besar, berair, dengan rasa dan aroma yang kaya. Anggur di negara-negara ini adalah sebahagian daripada budaya berusia seribu tahun. Tidak hairanlah penduduk negara-negara ini berkata: "Mengapa minum air atau teh ketika terdapat banyak anggur yang indah di dunia?"

Anggur di kawasan kita tidak ditakdirkan untuk menikmati rasa hormat itu - setelah panas selama dua minggu, embun beku boleh melanda, yang pastinya akan merosakkan sebahagian besar penuaian. Mengenai beri yang masih ada, seseorang hanya dapat menyesal kerana mereka berjaya. Anggur akan berubah menjadi buruk. Musim sejuk yang panjang juga tidak menyumbang kepada pertumbuhan hasil.

Pengeluaran

Keperluan untuk mendapatkan vitamin secara berkala dan memanjakan diri dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar telah lama memaksa orang belajar bagaimana menanam beberapa tanaman yang tidak biasa di kawasan rumah hijau. Berkat penggunaan rumah hijau, bunga ditanam di Kutub Utara. Penduduk Siberia dan Utara Jauh memakan timun dan tomato segar yang ditanam di rumah hijau di kawasan yang keras ini setiap hari.

Tumbuhan buah lebih berubah-ubah - kebanyakannya tidak dapat ditanam dalam keadaan rumah hijau. Namun, belum lama ini, teknologi untuk menanam anggur di rumah hijau telah dikembangkan. Dengan cara ini, seluruh negara, atau bahkan wilayah utara yang terpisah, tidak boleh dibuat minum anggur. Penanaman secara berskala perindustrian belum tersedia untuk petani kita. Memandangkan kelembutan tanaman dan keperluan berterusan untuk merawatnya, anggur yang tumbuh di rumah hijau disediakan terutamanya untuk penanam kecil.

Peranti rumah hijau

Memandangkan kerapuhan tanaman tropika ini, struktur tipis yang biasa, sesuai untuk menanam timun di rumah pada musim luruh yang hangat, dalam bentuk bingkai logam yang ditutup dengan bungkus plastik, tidak sesuai untuk menanamnya. Di sini anda memerlukan struktur yang kukuh yang dapat menahan benturan sejuk yang tidak dijangka dan melindungi tanaman dari musim sejuk yang panjang. Anda boleh memesan pembinaan rumah hijau seperti itu dari syarikat yang pakar dalam hal ini. Walau bagaimanapun, adalah lebih menyenangkan dan menjimatkan untuk melakukannya sendiri.

Unsur-unsur struktur utama rumah hijau yang sesuai untuk menanam anggur adalah:

• Rangka - diperbuat daripada profil logam yang dipasang pada pondasi. Rangka, pada gilirannya, terdiri daripada tiang menegak dan lengkungan untuk bumbung;
• Bumbung - yang paling baik - adalah jenis melengkung. Bentuk ini memberikan ruang yang lebih besar dan mencegah pengumpulan habuk pada musim panas dan salji pada musim sejuk.

Dianjurkan untuk meletakkan tembok bata setinggi satu meter di sepanjang sisi rumah hijau yang cerah. Pada siang hari ia akan dipanaskan di bawah sinar matahari, dan pada waktu petang ia akan menghangatkan udara, secara beransur-ansur memberikannya kehangatan.

Sebaiknya gunakan polikarbonat selular yang telus sebagai bahan untuk atap dan dinding. Ia memancarkan cahaya dengan baik dan, berkat struktur selularnya, memastikan pemeliharaan kesan rumah hijau. Ketebalan bahan optimum ialah 6 mm.

Kelemahan reka bentuk ini adalah kemungkinan pemanasan udara yang berlebihan di rumah hijau semasa musim panas yang cerah. Untuk menghilangkan kekurangan ini, perlu membuat beberapa lubang di dinding di semua sisi rumah hijau untuk membolehkan pengudaraan bilik secara berkala, yang tidak akan memanaskan anggur di rumah hijau. Video menunjukkan proses membina rumah hijau.

Di sepanjang sisi dalam permukaan dinding, perlu memasang tiang berbentuk T yang terbuat dari profil logam, Di antara balok, anda harus menarik wayar, seperti yang ditunjukkan dalam foto, di mana anggur akan tumbuh. Rak boleh dipasang dalam beberapa baris. Jumlah mereka bergantung pada saiz rumah hijau.

Semasa memasang kandang dan penanaman, perlu memastikan bahawa tanaman tidak sampai ke dinding rumah hijau - jika tidak, tanaman pendakian ini dapat menembusi di luar rumah hijau atau terbakar dari cahaya matahari langsung.

Kelebihan

Menanam anggur di rumah hijau (video menunjukkan proses pembinaan) mempunyai kelebihan berikut:

• penjagaan - kilang di bawah pengawasan berterusan pemiliknya;
• perlindungan - kilang terlindung dari angin, sejuk dan panas yang berlebihan;
• kesihatan - terasing dari tanaman lain, tanaman rumah hijau cenderung tidak jatuh sakit (tanaman juga jatuh sakit)

• tidak dapat diakses - dengan pengasingan yang cukup dari alam sekitarnya, tanaman tidak akan mengganggu pertumbuhan dan perkembangan pelbagai tikus, serangga dan larva mereka;
• kebersihan - habuk dan kotoran tidak terkumpul di daun, dahan dan buah;
• keramahan alam sekitar - ketiadaan keperluan untuk sentiasa melakukan kawalan perosak tanpa ampun hampir tidak termasuk penggunaan pelbagai agrokimia;
• kekompakan - kebun anggur rumah hijau dapat dirancang sedemikian rupa untuk menanam sebanyak mungkin tanaman tanpa terikat terutamanya di kawasan - ke lereng gunung, sungai dan faktor semula jadi lain;

• umur panjang - terima kasih kepada semua faktor di atas, kilang akan hidup lebih lama daripada pemiliknya;
• faktor ekonomi adalah kos penanaman yang agak rendah dan penuaian yang agak ketara.

keburukan

Dalam proses menanam anggur di rumah hijau, seperti di tempat lain, terdapat kelemahan:

1. Keamatan tenaga kerja - walaupun terdapat kesederhanaan - ini adalah pekerjaan yang agak menyusahkan, memerlukan perhatian dan tumpuan;
2. Keamatan sains - penanaman anggur adalah seni yang dikembangkan selama berabad-abad oleh seluruh negara. Ini adalah keseluruhan sains, yang mustahil untuk dipelajari tanpa persiapan awal;
3. Kualiti - rasa anggur rumah hijau akan lebih rendah daripada rasa beri yang ditanam di lereng selatan pergunungan Itali;
4. Masa - menanam anggur biasanya merupakan proses yang panjang.

Walaupun terdapat kekurangan, masih ada lebih sedikit daripada kelebihan. Dari masa ke masa, penanam anggur yang belajar sendiri akan belajar bagaimana merawat tanaman dengan betul dan akan lebih dihargai untuk pekerjaannya. Ringkasnya, ini adalah keseluruhan teknologi menanam anggur di rumah hijau. Video menunjukkan sorotan proses ini.

Kebun anggur telah diusahakan di negara kita selama beberapa dekad. Sudah tentu, hasil panen utama adalah untuk pengeluaran anggur, tetapi anggur itu sendiri juga merupakan produk yang sangat berharga dan lazat. Apa yang penting mengenai idea menanam anggur adalah tumbuh di tanah berpasir, berbatu, tidak sesuai untuk tanaman lain. Mari cuba mengetahui sama ada kebun anggur adalah idea perniagaan yang berjaya.

Perniagaan pertanian untuk menanam anggur

Tanah yang sesuai untuk kebun anggur

Sebilangan besar kebun anggur di negara kita tumbuh di wilayah selatan (Wilayah Krasnodar), di mana sejarah pembuatan anggur bermula dari beberapa abad. Viticulture memerlukan banyak cahaya matahari semula jadi, dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Tempat terbaik untuk kebun anggur di Rusia adalah tanah dengan sedikit lereng ke selatan dan terlindung dari angin oleh bukit di sebelah barat. Tanah liat sesuai dan sangat tidak digalakkan untuk menanam kebun anggur di tanah lembap.

Menuai hasil yang banyak

Menanam dan membesar

Sebelum menanam kebun anggur, tanah mesti disenyawakan dengan baja dan kapur. Vine juga memerlukan tanah yang kaya dengan nitrogen untuk pertumbuhan yang baik.

Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman yang mencukupi dalam menanam anggur, anda tidak boleh melakukan kesalahan yang mahal, lebih baik anda meminta pertolongan dari pakar oenologi yang berpengalaman (pakar dalam menanam ladang anggur).

Kuantiti dan kualiti tanaman sangat bergantung pada keadaan cuaca.

Faktanya ialah komposisi tanah dan baja mineral mempunyai pengaruh yang besar terhadap rasa dan hasil, oleh itu, isu pendidikan dalam hal ini harus didekati dengan sangat bertanggungjawab. Dengan nasihat profesional, anda dapat mengelakkan banyak kemunduran dan meningkatkan kemungkinan kebun anggur anda menghasilkan tanaman yang kaya dan berkualiti.

Di Rusia tengah, varieti anggur berikut ditanam:

• Arcadia
• Augustine
• Donskoy arat
• Kecantikan putih
• Bulgaria
• Kerbau
• Kegembiraan
• Hiasan
• Diana
• Isabel
• Kazachka
• Kardinal
• Michurinsky
• Kishmish
• Muromet
• Muscat
• Istimewa
• Perdana
• Platonovsky
• Magaracha awal
• Ambar Rusia
• Ukraine
• Ungu awal

Sebaiknya tanam kebun anggur di lereng sedikit agar air bawah tanah tidak bertakung

Peralatan yang diperlukan

Sebagai tambahan kepada kebun anggur, anda harus menyediakan bilik wain yang selesa, di mana anda akan memproses penuaian anggur anda, menyimpan wain dan mungkin mengatur rasa anggur untuk bakal pembeli.

Untuk memproses anggur, anda memerlukan: penghancur, tong, tong anggur, mesin basuh, alambik. Dapatkan botol dan label pereka yang cantik. Anda perlu menyediakan bilik wain untuk simpanan dan mengatur kawasan mencicipi. Anggur mesti mempunyai suasananya sendiri dan tempat yang selesa untuk bersantai dengan segelas wain di tangan.

Selain menjual anggur, anda juga boleh melakukan pengeluaran anggur

Analisis faedah dan risiko pembuatan anggur

Menanam anggur sama seperti berisiko. Oleh itu, perlu dikira dengan segera apakah peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan projek ini?

Kekuatan projek	Kemungkinan
Penciptaan produk Rusia keluaran tempatan yang unik Pengeluaran produk mesra alam berkualiti tinggi Tarikan pelancongan yang popular dapat dibuat Tahap penggunaan bahan kimia yang rendah dalam penanaman anggur	Permintaan anggur yang berkualiti semakin meningkat Rusia mempunyai bekalan wain berkualiti tempatan yang terhad dan sedikit persaingan dari pengeluar lain Peningkatan minat terhadap produk tempatan dan serantau Minat terhadap arak meningkat di kalangan masyarakat yang lebih berpendidikan dan kaya, dan di kalangan orang muda terdapat permintaan untuk apa yang disebut pelancongan kuliner, termasuk pelancongan wain Terdapat peluang untuk meningkatkan reputasi produk pertanian dan produk makanan Rusia
keburukan	Ancaman
Berisiko tinggi kerana keadaan iklim yang berubah-ubah Kurangnya pengalaman tempatan dalam penanaman kebun anggur Pengalaman yang tidak mencukupi dalam pengurusan dana pelaburan yang cekap dan kos awal yang agak tinggi Anda mesti menunggu lama untuk pendapatan pertama (sekurang-kurangnya tiga tahun selepas menanam kebun anggur) Ciri khas anggur Rusia Akibat dari keadaan iklim dan kerumitan penanaman, serta kerumitan peraturan dan prosedur pentadbiran yang berkaitan dengan pengeluaran dan penjualan anggur	Walaupun pertumbuhannya stabil, peratusan penggunaan wain per kapita rendah Minat yang lebih mendalam terhadap wain termasuk dalam kalangan pengguna yang agak sempit Ciri-ciri ciri anggur Rusia (keasidan tinggi, kekeringan) tidak dapat mengagumkan selera pengguna biasa Pembuatan produk organik biasanya mahal dan memerlukan pendekatan pemasaran yang bijak untuk menjadikan perniagaan menguntungkan

Lorong Wain

Anggaran kos penanaman kebun anggur

Kos menanam dan menanam kebun anggur adalah tinggi dan oleh itu bukan pelaburan yang popular. Untuk memulakan dan mengembangkan perniagaan pertanian, anda memerlukan:

• Membeli tanah
• Menyiapkan tanah untuk kebun anggur
• Pembelian dan penanaman anak benih
• Perundingan Wain
• Kos gaji pekerja
• Pembelian mesin dan peralatan
• Penciptaan bilik wain bawah tanah
• Kos penyelenggaraan kebun anggur
• Cukai dan bayaran
• dan promosi

Kos membuat ladang anggur di kawasan seluas 1 hektar akan berjumlah kira-kira 4 juta rubel.

Bilik wain bawah tanah

Berapa banyak yang dapat anda perolehi dari penanaman anggur industri?

Sudah tentu, jika anda menanam anggur varietas yang baik, anda boleh mengira keuntungan berpuluh-puluh ribu dolar setahun dari 1 hektar. Harus diingat bahawa ini adalah pelaburan jangka panjang, dan anda boleh mengharapkan wang pertama hanya beberapa tahun setelah penanaman anggur dan penubuhan kilang anggur. Ini adalah perniagaan yang, seperti dalam kes menanam walnut, akan dimiliki oleh lebih dari satu generasi, dan kebun anggur yang ditanam oleh anda dapat memberi keuntungan kepada anak dan cucu anda.

Membuat produk lestari adalah mahal, dan untuk memasuki pasaran, cuba buat produk dengan cerita. Anda boleh menceritakan tentang kawasan di mana anggur ditanam, legenda tempatan atau kisah penciptaan resipi wain yang unik dari beberapa jenis anggur.

Rasa wain

Anda juga boleh menghasilkan analog dari "Sangria" Sepanyol, memasukkan anggur dengan buah-buahan dan buah beri tempatan. Fikirkan apa yang akan membezakan produk anda dan buat kempen pemasaran dan pengiklanan yang menguntungkan mengenai perbezaan ini.

Jangan mengabaikan kemungkinan Internet - buat laman web di mana anda boleh memberitahu mengenai produk anda, hantarkan foto, keterangan dan harga.

Rasa dan penjualan wain boleh berubah menjadi tarikan yang menarik

Semasa melabur di kebun anggur anda sendiri, anda harus menyedari tingginya kos menanam kebun anggur dan keadaan iklim yang tidak selalu baik untuk pematangan tanaman yang tinggi. Tetapi jika anda menghidupkan idea perniagaan yang berjaya ini, anda boleh menjual buah beri yang enak dan sihat, menjual anggur sebagai bahan mentah ke kilang penyulingan peribadi, atau membuka kilang wain kecil anda sendiri. Bagaimanapun, anda akan selalu mempunyai anggur anda sendiri dan dapat menikmati meminumnya.

DIPERCAYAI OLEH SudoX - HACK SETIAP HARI.

Banyak tukang kebun ingin menanam anggur di negara ini untuk menggembirakan diri mereka sendiri, orang yang mereka sayangi dan menikmati buah beri masak atau wain aromatik. Anggur adalah tanaman termofilik dan tumbuh subur di wilayah selatan, dicirikan oleh banyaknya hari cerah dan suhu positif yang stabil. Namun, bukan sahaja penduduk bahagia di wilayah selatan, tetapi juga penduduk Moscow menginginkan penanaman arak.

DENGANHari ini, menanam anggur di pinggir bandar adalah perkara biasa. Menjadi mungkin untuk menanam tanaman dalam iklim yang tidak stabil dan sejuk berkat penemuan saintifik para penternak yang membiakkan varieti hibrid dengan tempoh beri pendek. Sebelumnya, anggur di wilayah Moscow digunakan terutamanya untuk tujuan hiasan, untuk menghias gazebo, lengkungan, dan reka bentuk landskap. Tetapi dengan munculnya varietas awal baru dengan musim tumbuh dan pembentukan tandan matang sekitar 110 hari, menjadi mungkin untuk mendapatkan hasil panen penuh sebelum bermulanya musim sejuk.

Anda boleh mengetahui cara menanam anggur dari laman web kami. Kami juga akan mempertimbangkan ciri-ciri anggur untuk wilayah Moscow, varieti yang tidak meliputi.

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam anggur di pinggir bandar, perhatikan beberapa faktor yang menentukan kejayaan perniagaan anda:

• pemilihan tapak pendaratan yang optimum;
• penanaman semak yang kompeten;
• penjagaan tanaman yang betul dan berhati-hati;
• pemilihan pelbagai yang sesuai dengan keadaan iklim di kawasan ini.

Tumbuhan yang suka panas memerlukan cahaya matahari yang banyak, jadi disarankan menanamnya di bahagian selatan laman web anda, terlindung dari arus terbuka dan angin kencang. Anda boleh memilih dinding selatan rumah atau bangunan luar, atau pagar kosong. Anggur tidak aneh dengan tanah, tetapi mereka tidak menyukai tanah lembap, jadi pilihlah tempat dengan permukaan air bawah tanah yang rendah atau bukit. Sekiranya tanah di kawasan ini tidak subur, ia dapat disenyawakan terlebih dahulu dengan kompos semula jadi.

Sekiranya anda menanam anggur di dekat dinding, anda perlu berundur dari bangunan dari 0.5 hingga 1.5 meter agar tidak merosakkan struktur.Belukar ditanam pada jarak sekitar dua meter antara satu sama lain, dan tiga meter tersisa di antara barisan. Ini akan mewujudkan keadaan yang selesa untuk pengembangan tanaman dan akan memudahkan penjagaan dan penuaian tanaman yang lebih masak. Sekiranya tidak mematuhi norma-norma yang disarankan, kemungkinan pencahayaan dan penyiaran tanaman terganggu, yang akan menyebabkan perkembangan penyakit dan pembentukan tanaman berkualiti rendah. Belukar diletakkan ke arah dari selatan ke utara, yang akan memberikan pencahayaan terbaik di kedua sisi. Teralis untuk anggur dipasang dari barat, pada jarak 25 hingga 30 cm.

Dianjurkan untuk menanam anggur di kawasan terbuka di wilayah Moscow pada musim bunga, apabila suhu positif yang stabil telah ditetapkan dan kemungkinan embun beku telah hilang. Masa yang optimum untuk menanam anak benih dengan sistem akar terbuka adalah bulan Jun, dan dengan yang tertutup - awal musim bunga atau musim luruh.

Pada awalnya, lubang digali dengan ukuran sekitar 40 x 40 x 40 cm. Lapisan saliran kerikil dipasang di bahagian bawah, ditutup dengan tanah, baja organik dan tiang digerakkan ke pusat, yang akan berfungsi untuk menyokong pokok anggur. Tanah dibiarkan mengendap selama dua minggu dan kemudian anak benih diturunkan ke dalamnya di lereng sedikit ke utara. Untuk meningkatkan kadar hidup anak benih, mereka direndam dalam larutan air atau humate untuk membentuk akar. Kemudian semuanya ditutup dengan tanah, disiram dengan air dan mulsa dilakukan.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai cara menanam anggur, anda boleh mengetahui dari video di laman web kami.

Walaupun tidak bersahaja, merawat anggur di wilayah Moscow harus betul dan berhati-hati.

Varieti anggur yang berbeza dicirikan oleh kesuburan yang tinggi, ini menyebabkan banyak tunas yang terbentuk, yang mesti dikeluarkan secara berkala untuk mengelakkan semak berlebihan dan pembentukan buah kecil. Untuk menyeragamkan hasilnya, pokok anggur dipangkas 3 cm di atas tunas untuk setiap 7 hingga 9 mata pada musim bunga dan musim luruh.

Pemangkasan anggur musim gugur dilakukan apabila semua daun telah jatuh, sambil mengeluarkan pucuk tua dan berpenyakit. Pada bulan Ogos, bahagian atas anak tiri dipotong dan dipangkas untuk menyediakan nutrien pucuk utama dan menguatkan tanaman.

Dianjurkan untuk menyiram kebun anggur di sepanjang alur di antara semak-semak untuk mengelakkan masuknya kelembapan langsung pada batang tanaman, kerana tidak menyukai perubahan kadar kelembapan secara tiba-tiba. Biasanya disiram selama musim tanam, sementara tanaman memperoleh massa hijau, dan ketika buah beri masak.

Pematangan anggur memerlukan sejumlah besar nutrien tambahan, yang mesti diberikan secara berkala kepada tanaman. Setiap musim luruh, pembajaan mineral dilakukan dengan baja nitrogen, potash dan fosforus, dan baja organik digunakan setiap tiga tahun.

Bergantung pada jenis anggur yang dipilih dan ketahanannya terhadap penyakit kulat, disarankan untuk menyemprotkan semak secara berkala untuk melindungi dari penyakit dan busuk. Yang paling berbahaya adalah cendawan, dicirikan oleh pembentukan bintik-bintik kuning muda di daun, menyebarkan ke beri dan menyebabkannya membusuk. Oidium adalah formasi kelabu gelap yang mempengaruhi perbungaan dan beri. Sebaiknya semburkan dengan mematuhi semua arahan sebelum, sesudah dan selama pematangan buah beri.

Salah satu aktiviti wajib ialah menyiapkan tanaman untuk musim sejuk. Walaupun anda telah memilih jenis anggur tahan fros untuk laman web anda, anda perlu mengetahui cara menutup anggur untuk melindungi tunas berbuah dari suhu beku dan tidak membahayakan tanaman semasa musim sejuk. Sebaiknya tutup semak sebelum bermulanya fros pertama agar pokok anggur tidak bersentuhan dengan tanah dan tidak busuk. Ia ditutup dengan habuk papan, daun, atau bahan penutup atau pelindung kayu dipasang. Selepas salji turun, semak dapat ditutup dengannya.

Selain menanam anggur di kawasan terbuka, ia boleh ditanam di rumah hijau. Untuk melakukan ini, mereka lebih suka menggunakan varieti dengan tempoh pematangan awal dan bunga biseksual, yang memudahkan proses pendebungaan dan tidak memerlukan pendebungaan tambahan.

> Pada musim bunga, pada akhir bulan Mac, pada awal April, setelah salji mencair, semak-semak dibuka secara beransur-ansur setelah musim sejuk pada siang hari untuk mengeringkannya, dan pada waktu malam mereka ditutup lagi untuk melindungi mereka dari embun beku. Dengan bermulanya suhu positif yang berterusan, pokok anggur diikat pada teralis.

Pematangan buah beri terakhir berlaku pada akhir Ogos, awal September. Sebilangan jenis anggur dapat bertahan di semak selama kira-kira sebulan setelah mencapai kematangan penuh, tetapi tetap disarankan untuk menuai tepat pada waktunya agar tidak merosakkan kualiti produk akhir. Banyak varietas anggur hibrid dibezakan dengan kemampuan pengangkutan yang baik, kualiti penyimpanan yang memuaskan dan kualiti komersial yang tinggi. Ini akan membolehkan anda mengusahakan tanaman bukan hanya untuk tujuan peribadi, tetapi juga pada skala industri.

Tidak sukar untuk menanam anggur di wilayah Moscow, kerana menanam dan merawat tanaman adalah sederhana dan cukup mudah diakses oleh penanam anggur dan pemula yang berpengalaman. Walau bagaimanapun, anda perlu memilih varieti yang sesuai dengan ketahanan fros yang tinggi, yang mampu menahan suhu negatif dari minus 25 darjah. Anggur di rantau Moscow, penanaman yang mungkin dilakukan berkat varietas hibrid yang dibiakkan, bukan sahaja menjadi hiasan untuk meja anda, tetapi juga untuk plot anda.

Perlu diperhatikan jenis kismis, yang tidak mengandung biji dan dibezakan oleh rasa dan penampilan yang sangat baik. Varieti Lydia sesuai bukan hanya untuk penggunaan segar, tetapi juga untuk membuat wain meja. Anggur Muscat juga popular dan tahan fros. Pilihan Alpha dari anggur pilihan Amerika untuk wilayah Moscow mampu menahan suhu negatif hingga 40 darjah Celsius. Ketahui lebih lanjut mengenai varieti anggur untuk wilayah Moscow.

Anggur yang ditanam pada awal musim bunga akan menghasilkan hasil panen yang kaya menjelang musim luruh. Bentuk hibrid mudah dijaga kerana kestabilan dan kadar kelangsungan hidup yang tinggi. Setelah membaca cadangannya, anda dapat memperoleh hasil panen berkualiti tinggi dari produk yang sihat.

3>Paling banyak dibaca:

Cara menjaga anggur pada tahun pertama penanaman, pada musim bunga dan musim panas video
Anggur adalah ...

Tumbuk ketumbar dan ketumbar
Penanaman ...

Cara menanam bit: ciri penyediaan dan penanaman budaya
Terdapat 3 ra ...

Bagaimana memproses ubi kentang dari kumbang kentang Colorado sebelum menanam?
Karto ...

Taman quince - pembiakan, penyakit, penanaman dan penjagaan
Pada akhir ...

Kebersihan tanaman dalaman: bagaimana membersihkannya dengan betul
Memerhatikan kebersihan ...

Sediakan dill untuk musim sejuk? Ia mudah!
Kepada setiap orang ...

Pokok epal Simirenko: sejarah dan ciri-ciri pelbagai
Sejarah penemuan ...

Tumbuh saderi di ladang terbuka Daun akar daun saderi dan daun dari biji untuk anak benih ...
Saderi ditanam ...

Memberi makan daun tomat di rumah hijau dan di ladang terbuka
Foliar di bawah ...

Berapa lama pokok epal hidup
Dengan betul ...

Wireworm dalam kentang - bagaimana menyingkirkan video perosak berbahaya
Musuh utama ...

Cara memangkas buah persik: arahan untuk pemula, skema pemangkasan, masa
Pemangkasan pic

Menanam tembikai di ladang terbuka: cara menanam, merawat, anak benih, bagaimana tembikai tumbuh
Melon popular ...

Menanam timun di balkoni selangkah demi selangkah: rahsia teknologi pertanian
Ciri-ciri ...

Kalendar lunar tukang kebun untuk bulan Mac 2018: hari-hari yang baik
Kalendar bulan ...

Cengkaman persik: kaedah, pilihan scion dan batang bawah
Bila dan bagaimana dengan ...

7 jenis lada dalaman hiasan terbaik: penjagaan di rumah
Penjagaan hiasan ...

Bilakah masa terbaik untuk menanam tomato pada tahun 2018 untuk penuaian yang sempurna
Apabila semuanya lebih baik ...

Cara menanam bawang putih besar di kebun, RUMAH SWASTA
Selamat petang, uv ...

Cara menaburkan tomato dari penyakit
2. Buah-buahan dalam set ...

Dill di ambang tingkap: tumbuh dari biji, menjaga penuaian
Rumah hijau ...

Paprika - penanaman dan penjagaan luar
Terjemahan Bulgaria ...

Campuran tomato Bordeaux - cecair semburan
Campuran Bordeaux ...

Cara menyediakan wortel untuk penyimpanan untuk musim sejuk selepas penuaian: bagaimana dan bagaimana memproses dengan betul
Cara betul ...

Paprika: petua untuk tumbuh dan merawat
Makan lemah ...

Kudis pada kentang: sebab dan kaedah rawatan
Kudis pada kentang ...

Cara memberi makan bit untuk penuaian yang baik
Cara memberi makan ...