Wiski terbaik

Saya dengan senang hati menyambut anda lagi, kawan-kawan yang dikasihi! Saya mempunyai banyak perkara untuk diberitahu kepada anda! Terhadap topik - Scotch wiski, jenamanya adalah yang paling popular dan terbaik, bagaimana perbezaannya dan siapa yang menghasilkan. Dan saya telah belajar banyak perkara menarik yang saya perlu kongsikan kepada anda.

Sedikit mengenai pita scotch secara umum

Seperti yang anda ketahui dari catatan sebelumnya, Scotland dianggap sebagai tempat kelahiran wiski, yang di sana (iaitu, bukan hanya di sana, tetapi di mana-mana) disebut Scotch dan pada setiap botol minuman yang dihasilkan di negara Kerajaan ini, terdapat Tanda Scotch wiski.

Terdapat beberapa perbezaan yang ketara antara Scotch Scotch asli dan wiski yang dihasilkan di tempat lain, yang hanya boleh disebut Whisky atau Bourbon.

Terdapat beberapa jenis wiski Scotch:

• Malt - Scotch dibuat daripada 100% malt barli sahaja.
• Single Malt adalah wiski malt tunggal yang dibuat dalam satu penyulingan dan dibotolkan di sana.
• Single Cask Malt adalah campuran pelbagai jenis malt, berumur dalam satu tong.
• Pure Malt adalah komposisi beberapa jenama wiski malt tunggal yang dihasilkan di kilang penyulingan berbeza, berumur dalam satu tong.
• Blend adalah wiski campuran, gabungan pelbagai jenis alkohol malt dan gandum dalam bahagian yang berbeza.
• Biji-bijian adalah wiski yang diperbuat daripada alkohol gandum tulen dengan kualiti yang sangat tinggi. Ini adalah jenama scotch yang tidak mahal.
• Single Grain juga wiski bijirin tulen, lebih rendah kategorinya.
• Grain Single Barrel - Scotch yang diperbuat daripada campuran alkohol gandum, berumur dalam satu tong sekurang-kurangnya 6 bulan.
• Pure Grain adalah gabungan beberapa minuman bijirin yang dihasilkan di kilang penyulingan yang berbeza.

Di sini jarang dijumpai wiski bijirin tulen. Selalunya ia adalah campuran atau jenis malt tunggal. Sebanyak 148 jenama Scotch Scotland kini berada di pasaran.

Pita scotch jenama paling terkenal

Sekiranya anda bertanya kepada seseorang yang tahu sedikit mengenai wiski jenama mana yang paling terkenal, dia pasti akan menyebut namanya Johnnie walker... Dalam bahasa Rusia, namanya terdengar seperti Johnny Walker - ini adalah nama pengasas kilang penyulingan. Peristiwa itu berlaku pada tahun 1820. Kini menjadi jenama terlaris di dunia. Terdapat 5 label Johnnie Walker:

• Yang paling murah ialah Label Merah. Pengilangnya meletakkannya sebagai pita scotch "setiap hari". Terdiri daripada 35 jenis barli, asasnya adalah jenama Cardu, berumur dalam tong sherry selama 3 hingga 5 tahun.
  Kos sebotol dengan kami berkisar antara 1.8-2.0 ribu rubel setiap botol 0.7 liter. Selanjutnya saya akan menunjukkan tumpahan seperti itu - untuk kemudahan. Harga pertama - di kedai dalam talian dan pemborong, yang kedua - dalam perdagangan runcit. Ini adalah wiski nombor 1 di dunia. 7.5 juta peti 9 liter dijual setiap tahun di seluruh dunia!

• Label Hitam adalah gabungan hebat, berusia lebih dari 12 tahun. Ia mengandungi hampir 40 alkohol malt tunggal. Ia mempunyai rasa yang paling lembut, manis dan rasa berasap ringan dalam aroma. Kosnya ialah 3.0-4.2 ribu rubel.

• Label Emas, atau juga disebut "Label Emas", mempunyai penuaan sekurang-kurangnya 18 tahun dan terdiri daripada 15 alkohol barli dan bijirin yang paling berharga. Resipi ini dikembangkan untuk abad ke-100 Syarikat Johnny Walker & Sons. Ia dianggap jenama paling "madu dan berasap". Harga - dalam 5-5,5 ribu rubel.

• Label Biru adalah salah satu jenama yang paling berharga dari campuran yang sangat jarang berlaku. Edisi terhad komposisi ini dihasilkan setiap tahun, di mana setiap botol (hanya 0.7 liter) mempunyai nombor peribadi. Rasanya mengandungi nota asap, coklat gelap, cedar dan rempah-rempah oriental. Kos sebotol adalah dari 15 hingga 20 ribu rubel. Satu variasi adalah jenama Blue Label King George Edisi, separuh dari koleksi itu dibekalkan ke istana kerajaan, dan yang lainnya dijual di lelong. Menurut wartawan, hampir semuanya menuju ke Emiriah Arab Bersatu.

• Platinum Label adalah produk terbaru syarikat. Tahun kelahiran - 2011, pengarang campuran adalah Jim Beveridge. Alkohol telah disuntik sekurang-kurangnya 18 tahun, komposisi dirahsiakan. Pakar mengatakan bahawa campuran itu dibuat di bawah pengaruh perjalanan tuan campuran ke India. Oleh itu, scotch mempunyai rasa yang sangat kuat, pedas dan pada masa yang sama manis dengan aroma berasap tradisional. Harganya kira-kira 8 ribu rubel.

Di antara wiski mewah, jenama itu telah memegang kejuaraan selama beberapa dekad Raja Chivas - produk penyulingan Chivas Brothers (ditubuhkan pada tahun 1801).

Campurannya adalah wiski malt 39-41%. Terdapat dalam tiga jenis: Chivas Regal 12 Y.O. dengan penuaan 12 tahun (harga sekitar 3 ribu rubel untuk 0,7 l), dengan umur 18 tahun - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6.5 ribu rubel) dan Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., diciptakan untuk ulang tahun ke-50 pertabalan Ratu pada tahun 2003.

Ciri - botol berwarna, meniru permainan batu permata di mahkota kerajaan. Harga sebotol eksklusif adalah dari 15 ribu rubel.

Glenlivet scotch wiski, berbunyi seperti Glenlivet, adalah salah satu jenama Single Malt terbaik. Tarikh lahir - 1824. Tahan dari 12 hingga 25 tahun. Pengeringan malt dilakukan oleh asap gambut, yang hampir segar dalam komposisi, diekstrak hanya di satu tempat.

Ia memiliki warna keemasan yang agak ringan, rasa madu dan bunga halus berasap. Berumur dalam tong bourbon (satu jenis adalah dari sherry), dan selama hampir 200 tahun sekarang, air telah diambil dari satu sumber sahaja. Kos - dari 4 ribu rubel. untuk botol berusia 12 tahun hingga 30-35 ribu - untuk berusia 25 tahun.

Grouse terkenal - kebanggaan negara Scotland. Cuma ada burung hantu liar, yang tertera di label. Kekuatan minuman 43% alc. Terdiri daripada minuman keras malt dari dua kilang penyulingan. Jenama terlaris di Scotland itu sendiri.

Dan pada masa yang sama, banyak rumah mempunyai resipi sendiri untuk membuat Faymous Grose. Penasihat mencatatkan rempah-rempah dan oren dalam rasa, karamel dalam rasa selepasnya, dan buah-buahan (oren dan ceri) dan asap gambut dalam aroma. Harganya berada di wilayah 2-2,5 ribu rubel.

Di antara jenama yang sangat terkenal dan berharga, anda mesti menyebut:

• Ballantine's - penjualan ketiga terbesar di dunia. Mempunyai tajuk "Rasa Tanpa Banding". Harga dari 1000 r. untuk usia 3 tahun dan sehingga 35 ribu untuk penuaan selama 30 tahun.
• Cutter sark - pelbagai rasa paling ringan dan asli. Dan scotch asal paling murah - dari 800 rubel. sebotol
• Labe Putih Dewarl - gabungan komposisi yang paling kompleks. Mempunyai Paten Diraja dan lebih daripada 400 anugerah antarabangsa. Pendedahan dari 3 hingga 25 tahun, harga 4-25 ribu rubel.
• Glenfiddich atau pita scotch dengan tanduk. Setiap botol ke-4 yang dijual di dunia mempunyai label. Ini adalah wiski malt tunggal kelas elit. Sebotol dengan minuman berusia 40 tahun berharga 210 ribu rubel. Yang paling murah ialah sekitar 4 ribu.

Wiski paling popular di Rusia

Baiklah, saya ingin menyelesaikan ulasan saya dengan jenama paling popular di kalangan rakan senegara saya. Sememangnya, ini adalah Kuda Putih - kuda putih... Juga, wiski ini adalah yang pertama di Jepun, yang kedua di Brazil dan yang ketiga di Amerika Syarikat yang popular.

Sangat menarik bahawa di rumah minuman ini tidak termasuk dalam 20 teratas. Tetapi di sisi lain, pengeluarnya adalah White Horse Distillers Limited, satu-satunya yang mendapat Anugerah Ratu untuk Pencapaian dalam Pembangunan Perdagangan Antarabangsa.

Baru-baru ini, kilang penyulingan itu dibeli oleh Diageo, yang kini memiliki hampir separuh daripada jenama yang disenaraikan. Terdapat lebih daripada 20 jenis alkohol malt dan bijirin dalam campuran Kuda Putih, rasanya manis, dengan buah, aromanya berasap, dengan sedikit rasa vanila.

Mengenai ini saya mengucapkan selamat tinggal, walaupun saya masih dapat memberitahu anda banyak perkara menarik mengenai pita scotch. Saya akan beralih ke minuman lain buat masa ini - baik, agar tidak tersinggung. Langgan - dan anda akan menerima surat dengan penyelidikan baru yang menarik mengenai topik alkohol. Dan ingat - semuanya baik secara sederhana!

Salam, Pavel Dorofeev.

Whiskey adalah minuman beralkohol yang indah yang dibuat dari pelbagai jenis biji-bijian menggunakan kaedah penyulingan, penyimpanan dan penuaan khas. Biasanya ia diminum dengan kemas atau dicampurkan dalam koktel. Seperti jenis produk alkohol lain, minuman ini dihasilkan dengan kualiti tertinggi dan rendah.Dalam artikel ini, kami akan memberi penilaian wiski sehingga anda dapat menentukan pilihan mana yang akan dibeli untuk pesta rumah, mana yang tidak memalukan untuk diberikan kepada atasan besar, dan mana yang akan digunakan sebagai pelaburan untuk masa depan. Lagipun, botol yang boleh dikutip "pergi" dari lelongan dengan harga ribuan dolar.

Penilaian wiski terbaik menurut majalah berwibawa "Bibliya Whisky"

Pertama, perlu diperhatikan bahawa wiski terbaik adalah Scotch (Scotch) dan Ireland. Peringkat yang berasingan sering disusun, khusus untuk spesies ini. Penuaan dan komposisi juga penting - bagaimanapun, minumannya boleh menjadi single-malt, double-malt dan multi-malt. Malah bahan dari mana tong untuk menyimpan alkohol menjadi perkara penting (oak dianggap yang terbaik). Dengan mengambil kira semua faktor ini, dan buat penilaian wiski. Oleh itu, mari kita dengarkan pendapat para pakar dan lihat bagaimana sommelier terkemuka dari majalah Amerika "The Bible of Whisky" mengedarkan hadiah:

1. Di tempat pertama - wiski Old Pulteney 21 YO, memperoleh 97.5 mata yang dianggarkan daripada 100 kemungkinan. Harga untuk 700 ml adalah sekitar $ 200-250, yang cukup bagus untuk pemegang tempat pertama.

2. Tempat kehormatan kedua, menurut para ahli "Bible of Whisky", mesti diberikan kepada minuman mulia George T. Stagg, harganya sekitar 150-160 dolar per botol.

3. Tempat ketiga menuju ke Parker's Heritage Collection Wheat Mash Bill Bourbon 10 YO. Kosnya lebih rendah - hanya $ 80-90 untuk sebotol 750 ml.

Kami telah menamakan tiga pemenang utama ranking. Kemudian para pakar melihat varietas terbaik dalam pelbagai kategori, seperti: "Scotch" (Scotch wiski), "Single malt scotch", "Irish" dan "American wiski". Saya mesti mengatakan bahawa ini, mungkin, penilaian wiski yang paling berwibawa di dunia tidak termasuk jenis minuman yang diketahui umum oleh pembeli Rusia. Johnnie Walker Black Label 12 YO, lebih kurang dikenali oleh kita, diakui sebagai salah satu yang terbaik dalam kategori "Blended Scotch".

Wiski paling sedap: pendapat pelanggan

Setuju, anda boleh mengambil kira pendapat pakar mengenai wiski terbaik di dunia. Tetapi adakah patut bergantung pada mereka ketika bercakap mengenai rasa produk? Bagaimanapun, sommelier menilai minuman mengikut beberapa kriteria khas, separa rahsia, dan apa yang mungkin kelihatan seperti keredhaan ilahi, pelanggan biasa tidak akan menyukainya sama sekali. Oleh itu, mari kita lihat penilaian rasa wiski berdasarkan maklum balas pengguna dan juga anggaran jualan. Jadi, di tempat pertama adalah minuman William Lawson (syarikat Baccardi), Johnnie Walker Black Label berada di tempat kedua, wiski Maccalan berada di tempat ketiga. Adakah pakar bersetuju dengan penilaian seperti itu adalah persoalan besar ... Minuman Top 3 di atas disusun berdasarkan data pertumbuhan penjualan untuk tahun 2013.

Penarafan wiski di dunia: 10 minuman termahal teratas

Sekarang, kita sampai pada perkara yang paling menarik, kerana wiski yang dapat dikumpulkan berharga puluhan ribu dolar, dan hanya sedikit orang yang membelinya hanya untuk menikmati minuman wangi di perapian dan menghisap cerut. Botol seperti itu dianggap sebagai pelaburan dan disimpan dengan berhati-hati di kabinet khas, yang, dengan cara itu, juga memerlukan banyak wang. Oleh itu, kami memberi perhatian kepada anda untuk penilaian wiski yang lain. Kriteria pemilihan utama di dalamnya adalah harga untuk satu botol minuman (penarafan disusun berdasarkan data dari 2013):

1. Pertama - campuran tiga jenis wiski Macallan, dicampur pada tahun 1946, dengan harga $ 460,000 sebotol. Percayalah, kos minuman itu hanya akan meningkat selama bertahun-tahun.

2. Yang kedua - Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 wiski dengan harga 94,000 dolar per botol (berbanding pemenang tempat pertama, harga ini nampaknya sangat "berpatutan").

3. Tempat ketiga sekali lagi di Macallan, tetapi sudah menjadi gabungan tahun 1926. Harga - $ 75,000 sebotol.

4. Kedudukan keempat diambil oleh Glenfiddich dari tahun 1937 - nampaknya jenama Glenfiddich dan Macallan telah memasuki persaingan yang serius dari segi harga dan kualiti produk. Kos sebotol Glenfiddich 1937 adalah $ 71,700.

5.Di tempat kelima adalah jenama langka Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson dengan harga $ 58,000 sebotol.

6. Posisi dari enam hingga sepuluh diambil oleh Macallan 55, Dalmore 50, Glenfarclas 1955, Macallan 1939 dan Chivas Regal Royal Salute 50, di mana digit terakhir dalam nama tersebut adalah bilangan penuaan tahun. Harga setiap botol bermula dari $ 15,500 untuk Macallan 55 hingga $ 10,000 tepat untuk Chivas Regal Royal Salute 50.

Kedudukan populariti wiski murah

Sudah tentu, ada baiknya menjadi jutawan dan memiliki sebotol sepuluh SUV dalam stok ... Namun, tidak semua orang mempunyai kesenangan seperti itu. Oleh itu, mari kita lihat peringkat wiski mengikut populariti. Ini termasuk minuman yang tersedia untuk pengguna biasa, kerana harganya tidak melebihi $ 30-40 untuk sebotol 0.7 liter standard. Dalam proses penyusunan penilaian, rasa minuman, kualiti, aftertaste dan kriteria penting lain diambil kira.

1. Tempat pertama milik wiski Scotch Kingdom 12 Tahun: produk ini mempunyai usia 12 tahun dan rasa lembut.

2. Kedua dalam senarai adalah Town Branch Bourbon, jenama Amerika yang terkenal.

3. Yang ketiga ialah Elmer T. Lee Bourbon Whisky.

4. Kedudukan keempat diduduki oleh wiski Scotch Black Bottle Blended (pakar mengatakan bahawa "scotch" ini mempunyai aftertaste yang cerah dengan nota buah).

5. Di tempat kelima - Russell's Reserve Straight Rye Whisky 6 Tahun, perlu diperhatikan bahawa kubu kuburnya adalah 45 darjah.

Nilai untuk Wang: Kedudukan Populariti Berterusan untuk Wiski Murah

Sekiranya anda seorang pencinta, bukan pencinta minuman ini, lima nama pertama yang dinyatakan di atas tidak mungkin menyebabkan anda mempunyai persatuan. Tetapi, dengan meneruskan penilaian, anda akhirnya akan melihat jenama terkenal dalam senarai. Jadi:

6. Sazerac Kentucky Straight Rye Whisky yang berusia enam tahun berada di tempat keenam.

7. Baris ketujuh dalam penilaian ini diberikan kepada Pescadores Pumpkin Whisky. Minuman Thai ini mempunyai buah-buahan dan nota bunga.

8. Di kedudukan kelapan - Smooth Ambler Exceptional White Whiskey. Ia dikatakan mempunyai rasa tepung jagung yang berbeza.

9. Tempat kesembilan diambil oleh jenama yang kurang dikenali oleh orang Rusia: Minuman Johnny Drum Green Label mempunyai standard 40 darjah dan rasa yang sedikit pedas.

10. Dan tempat terakhir, kesepuluh diberikan kepada Johnny Drum Black Label, yang juga mempunyai kekuatan 40 darjah, dan dalam rasanya dan rasa selepasnya - petunjuk vanila dan ... kulit.

Oleh itu, kami mengkaji penilaian wiski yang dikumpulkan oleh pakar pada tahun 2013. Kriteria utama di dalamnya adalah nisbah harga-kualiti. Artikel tersebut menyebutkan bahawa wiski juga termasuk dalam koktel. Yang mana satu? Teruskan membaca.

Koktel popular yang mengandungi wiski

Membuat campuran alkohol adalah keseluruhan seni. Seorang bartender profesional boleh menamakan belasan koktel yang merangkumi minuman yang dimaksudkan. Berikut adalah yang terbaik dan paling popular:

• campuran “wiski-cola” yang terkenal (walaupun hanya ada dua bahan, tetapi masih menjadi koktel) - jualan yang sangat menarik;
• koktel yang disebut "Nail" atau "Red Nail", yang juga merangkumi wiski dan minuman keras Scotland "Drambuie";
• ramai orang menyukai Irish Coffee, minuman panas yang juga ditambah dengan wiski.

Secara umum, adalah kebiasaan untuk minum "Scotch" atau "Single Malt" yang mulia hanya dengan ais, jadi tidak banyak koktail dengan penambahan minuman Skotlandia atau Ireland ini. Oleh itu, kami menyemak penilaian wiski - yang paling mahal, juga yang paling murah, tetapi pada masa yang sama berkualiti tinggi, dan paling popular di kalangan pembeli. Kami berharap artikel kami dapat membantu anda memilih minuman atau memutuskan hadiah untuk rakan atau rakan sekerja, kerana alkohol dalam kategori ini sering digunakan sebagai hadiah untuk ulang tahun atau percutian lain.

Isi kandungan:

1. Wiski malt tunggal
2. Wiski yang diadun
3. Wiski bijirin
4. Wiski terbaik di dunia
5. Bagaimana memilih wiski?

Whiskey adalah minuman suling yang dibuat dari pelbagai biji-bijian. Terdapat peringkat dalam penyediaannya:

1. Percambahan biji (malting).
2. Penapaian.
3. Penyulingan.
4. Penuaan dalam tong kayu oak.

Wiski biasanya dibuat dari barli atau gandum, tetapi kadang-kadang boleh dibuat dari rai. Secara berasingan, ada bourbon, yang terbuat dari jagung. Kekuatan wiski boleh berbeza-beza dalam rentang yang sangat luas, lebih sering 32-50%, tetapi kadang-kadang ada minuman yang mengandung 60% alkohol. Kepelbagaian ini menjadikannya sukar untuk menentukan wiski mana yang harus dipilih.

Mengikut perbezaan teknologi pengeluaran, terdapat tiga jenis wiski:

• malt;
• diadun;
• bijirin.

Wiski malt tunggal

Minuman jenis ini biasanya merupakan jawapan kepada pertanyaan mengenai wiski mana yang terbaik, kerana ia dianggap elit, paling mahal dan berkualiti tinggi. Para penikmat wiski menikmati wiski malt tunggal terbaik. Teknologi pengeluaran minuman ini adalah yang paling lama, kerana ia mesti dimasukkan ke dalam tong oak selama sekurang-kurangnya 3 tahun. Masa pendedahan purata adalah 10 tahun sekali.

Wiski malt tunggal (malt wiski) adalah minuman yang diperbuat daripada barli bercambah (barley malt). Ia mesti dibezakan dari wiski bijirin agar tidak keliru tentang wiski mana yang dianggap baik.

Kemampuan wiski yang luar biasa ini adalah pergantungan aroma dan rasanya di tempat pengeluaran.

Tetapi wiski malt tunggal tidak sama, tetapi mempunyai beberapa subspesies:

• Sebenarnya wiski malt tunggal dibuat di kilang penyulingan yang sama, walaupun ia memungkinkan campuran pecahan dari penuaian tahun yang berlainan.
• Wiski tong tunggal berasal dari tong tunggal, ia boleh mempunyai kekuatan tong, tetapi sering dibawa ke standard.
• Wiski tong suku diambil dari tong yang lebih kecil, yang mesti dibuat dari kayu oak Amerika. Dalam kes ini, kekuatan minuman meningkat hingga 50%, rasa lebih kaya, dan proses pematangan dipercepat. Jenis wiski ini paling sering dipilih oleh seks yang lebih kuat, yang tidak menghairankan.
• Jenis terakhir adalah malt tulen (jika tidak, malt campuran atau malt vatted) - campuran kilang penyulingan yang berbeza.

Mengenai wiski malt tunggal, ada pendapat yang tidak berasas bahawa ia mempunyai bau yang terlalu pedas dan rasa yang agak tidak biasa. Atas sebab ini, mereka mula mencampurkannya dengan jenis wiski yang lain. Tetapi minuman ini tidak lagi boleh disebut wiski malt tunggal.

Video di mana wiski dianggap baik

Walaupun mana-mana wiski malt dihasilkan mengikut teknologi standard, tetapi di setiap wilayah ia memperoleh rasa khasnya, dengan mudah membezakannya dari yang lain.

Pengeluar mempunyai sedikit rahsia bahawa mereka tidak terlalu suka mengiklankan: terdapat dua jenis yang berbeza - wiski pengguna dan wiski pedagang. Kedua-dua jenis ini baik. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa wiski dari pedagang dihasilkan di kilang penyulingan kecil, jadi harganya lebih tinggi. Versi pengguna dibuat pada skala industri, jadi lebih dekat dengan definisi wiski murah yang baik. Terdapat juga perbezaan keperibadian. Wiski pengguna mempunyai rasa dan aroma yang baik, dan sejambak wiski dari peniaga "menari" dengan kuat, dan tidak semestinya menjadi lebih baik.

Lokasi penyulingan tertentu dan keanehan iklim pasti mempengaruhi kualiti wiski malt tunggal, sehingga setiap batch unik dari segi rasa. Air yang digunakan dalam pengeluaran sama pentingnya dengan cara penyulingan.

Wiski malt tunggal terbaik boleh didapati dalam botol dengan nama berikut:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Taman Tanah Tinggi.
• Aberlour Single Malt.

Wiski yang diadun

Jenis wiski inilah yang paling sering dijumpai di kebanyakan kedai, ia adalah yang paling berpatutan. Harganya cukup berpatutan, dan rasanya cukup menyenangkan.

Pengadukan merujuk kepada pencampuran wiski malt dengan biji-bijian dalam pengeluaran wiski malt. Secara keseluruhan, campuran boleh merangkumi hingga 50 jenis yang berbeza. Sekiranya label mengandungi kata-kata "Deluxe" atau "Premium", ini bermaksud campuran hanya terdiri daripada jenis elit yang mahal, dan jenis wiski terbaik ada di hadapan pembeli.

Sekiranya kita mempertimbangkan masalahnya dari segi jumlah penjualan, maka di dunia 90% wiski yang dijual adalah campuran. Terdapat wiski yang mengandung minimum malt, seperti Chivas Regal, walaupun pengeluarnya mengalahkan sebaliknya. Minuman dengan malt yang tinggi dilabelkan dengan perkataan "Delux", yang perlu anda ketahui sebelum memilih wiski yang baik.Bagi mereka yang masih tidak memahami perbezaan rasa wiski yang berbeza, lebih baik mempelajarinya dengan minuman campuran.

Andrew Usher pada tahun 1853 mengembangkan resipi wiski campuran pertama, ia menjadi yang paling umum dan kemudiannya disebut "Old Vatted Glenlivet". Pengeluaran wiski di England berada di bawah kawalan pemerintah sejak tahun 1860. Titik pencampuran tidak banyak untuk mendapatkan sejambak yang unik, tetapi untuk mengekalkan kestabilannya dari tahun ke tahun. Sebilangan minuman yang dipilih untuk dicampur segera dirasakan setelah penyulingan. Dan wiski mana yang lebih baik: malt tunggal atau dicampur - setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

Wakil wiski campuran adalah:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Loceng.

Wiski bijirin

Pakar mengklasifikasikan wiski gandum sebagai kualiti terendah, bahkan menyebutnya teknikal. Minuman sedemikian dibuat dari barli atau jagung yang dibakar. Wiski bijirin juga mempunyai perbezaan teknologi yang ketara dari wiski malt dalam penghasilannya - untuk penyulingannya, masih digunakan penyulingan khas, di mana wap menyumbang kepada pengeluaran alkohol yang berterusan. Di pasar terbuka, minuman seperti itu jarang sekali muncul, kerana hampir tidak mempunyai bau atau rasa. Tetapi selepas penulenan tambahan, ia digunakan sebagai produk separuh siap untuk pengeluaran vodka atau gin.

Jenama wiski jenama terkenal:

• Greenore.
• Pilihan Old Cameron Brig.

Wiski terbaik di dunia

Pengeluar wiski menubuhkan World Whiskeys Award pada tahun 2007, yang menjadi semacam Oscar bagi mereka. Selain itu, beberapa pencalonan diketengahkan:

• malt terbaik;
• malt tunggal terbaik;
• diadun terbaik,

serta wiski terbaik oleh negara pengeluar:

• Jepun terbaik;
• malt tunggal Ireland terbaik, dll.

Ejaan sejarah kata "wiski" adalah wiski, tetapi pada akhir abad ke-19, kata "wiski" yang menyimpang muncul untuk membezakan pengeluar di negara lain.

Pemenang baru diumumkan setiap tahun, jadi persoalan mengenai wiski mana yang lebih baik adalah lebih retorik. Oleh itu, pada tahun 2014 jenama berikut menang:

• Sullivans Cove French Oak Cask - wiski malt tunggal terbaik di dunia;
• Taketsuru 17 Tahun - wiski campuran terbaik;
• The Lost Distilleries Blend - wiski campuran terbaik;
• Sons of Liberty Pumpk in Spice - Whisky berperisa terbaik
• Master of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Tahun - minuman keras wiski terbaik di dunia;
• Teeling Single Grain - wiski bijirin tunggal terbaik;
• Thomas H Handy Sazerac adalah wiski rai terbaik.

Bagaimana memilih wiski?

Kualiti wiski, seperti minuman lain, bergantung pada ramuan dan perkadarannya, dan mereka menghasilkan sejambak yang unik.

Malt barli adalah ramuan utama dalam wiski Scotch, dan minimalisme berlaku di sini. Tetapi orang Ireland memutuskan untuk menambahkan rai di sana, yang telah menjadi bahagian penting dari rasa yang kaya. Amerika membawa jagung dan gandum, dan di Jepun, beras dan jagung ditambahkan ke wiski bersama dengan barli.

Pilihan yang agak bebas dan gabungan ramuan asli tidak akan membantu menentukan minuman mana yang terbaik - ini hanya untuk selera peribadi. Ketika datang ke wiski klasik terbaik, minuman Scotland dan Ireland tidak diragukan lagi. Penting untuk belajar bagaimana meminum wiski dengan betul agar dapat merasakan rasa minuman sepenuhnya.

Video mengenai wiski mana yang terbaik

Memilih wiski di kedai, anda harus melihat komposisi dan kekuatannya. Semakin sederhana komposisi dan semakin tinggi kekuatannya, semakin kuat wiski. Wiski yang baik boleh berwarna kuning muda hingga coklat.

Kehadiran enapan tidak dibenarkan.

Di dinding botol, ketika membalikkan, cairan harus dimasukkan ke dalam "stoking", dan bukan di aliran. Setelah menggoncang botol dengan minuman, gelembung udara besar yang tidak hilang untuk jangka masa panjang akan muncul di dalamnya.

Adakah anda suka wiski? Ragam mana yang anda rasa paling baik? Kongsi pendapat anda dalam komen.

Terdapat beberapa jenis wiski di dunia. Selama berabad-abad, pengeluar wain yang kuat telah menyempurnakan teknologi pengeluaran, menguji resipi untuk mencipta alkohol yang unik. Sebagai hasil percubaan dan kesilapan selama bertahun-tahun, penyuling di seluruh dunia mula menghasilkan beberapa jenis yang paling dicari.

Varieti wiski

Sesuai dengan bahan mentah yang digunakan dan teknologi pengeluaran, jenis berikut dibezakan:

Wiski malt

Yang paling mahal dan halus adalah wiski malt tunggal. Apakah maksud ini? Alkohol ini dibuat dari barli menggunakan teknologi khas dan dibuat sesuai dengan resipi dan tradisi lama. Pada asalnya, wiski malt tunggal digunakan sebagai asas untuk mencampurkan minuman keras.

Pada tahun 1960, di kilang penyulingan Glenfiddich di Scotland, resipi lama untuk alkohol malt tunggal dipulihkan.Pengedar wain yang baik menghargai rasa dan aroma kualiti minuman yang mulia ini. Sejak masa itu, wiski malt tunggal mula menakluki pasaran alkohol dunia dengan pantas.

Sebaliknya, alkohol jenis ini mempunyai beberapa pilihan. Apakah perbezaan antara wiski malt tunggal?

1. Wiski malt - tong wiski. Minuman jenis ini lahir dari percampuran alkohol malt dari pelbagai kilang penyulingan (molt tulen). Teknologi pengeluaran wiski di perusahaan yang berbeza hampir sama. Tetapi air yang digunakan dan keadaan iklim khas menjadikan alkohol setiap individu penyulingan. Apabila mencampurkan wain yang kuat dari pengeluar yang berbeza, minuman beralkohol dan rasa yang unik diperolehi. Wiski ini boleh disebut two-malt, walaupun secara rasmi konsep seperti itu tidak ada dalam teknologi pengeluaran alkohol.
2. Malt tunggal - wiski dari satu kilang penyulingan. Untuk pengeluaran alkohol jenis ini, pengeluar hanya menggunakan wiski malt tunggal dari pengeluarannya sendiri. Dalam teknologi membuat minuman, hanya boleh mencampurkan alkohol jenis yang sama dengan tahap penuaan yang berbeza-beza.
3. Tong tunggal - wiski dari satu tong. Semasa membuat alkohol jenis ini, pengilangnya hanya berbeza kekuatannya. Diekstrak dari satu tong, wiski boleh mempunyai kekuatan tong sendiri, diperoleh semasa pematangan, atau dapat dibuat oleh pencipta dengan kekuatan standard.

Wiski bijirin

Wiski jenis ini dibuat terutamanya dari jagung. Ini adalah minuman paling rendah rasa tanpa aroma. Skop minuman - digunakan untuk mengadun. Walaupun sebilangan kecil wiski bijirin tulen mula dijual.

Minuman, yang dirancang untuk digunakan untuk pengadunan, mengalami penyulingan tunggal. Dengan penyulingan yang lebih teliti (sehingga 5 kali), alkohol digunakan untuk membuat vodka dan gin.

Blended (Blend wiski)

90% daripada jumlah pengeluaran adalah minuman campuran. Apakah perbezaan antara alkohol malt tunggal dan alkohol campuran? Jawapannya mudah - komposisi. Minuman campuran terdiri daripada wiski malt tunggal dan bijirin. Setiap pengeluar minuman keras membuat sejambak uniknya sendiri, dengan mengambil kira tradisi dan pilihan pengguna. Yang paling terkenal dan mulia adalah versi campuran Scotland.

Semasa berkenalan dengan minuman yang luar biasa ini, banyak orang mempunyai soalan - wiski mana yang lebih baik sebagai malt tunggal atau dicampur. Anda boleh mendapatkan jawapan untuk soalan ini hanya dengan mencuba minuman ini. Seperti yang anda ketahui, tidak ada rakan dalam rasa dan warna. Sebilangan orang menyukai sejambak kaya yang dihasilkan sebagai hasil campuran. Seseorang lebih suka minuman monogami yang bijaksana. Masalah ini dapat diselesaikan hanya dengan pengalaman. Dan setiap orang akan mempunyai jalan penyelesaian masing-masing.

Bourbon

Jenis lain ialah bourbon. Ini adalah wiski Amerika yang dibuat dari jagung menggunakan teknologi khas. Dan, walaupun tergolong dalam kategori wiski, ia mempunyai rasa dan aroma yang benar-benar unik, berbeza dengan jenis alkohol ini.

Pengelasan mengikut tempat pengeluaran

Sebagai tambahan kepada klasifikasi mengikut komposisi, minuman ini juga dibahagikan mengikut negara asal.

• Scotland (scotch). Wiski yang paling biasa dihasilkan di Scotland. Menurut tradisi, Scotch adalah wiski yang dihasilkannya roh di Scotland. Dan tidak kira di bahagian dunia mana minuman ini dibotolkan.Sebilangan besar kilang penyulingan membekalkan malt tunggal dan wiski campuran ke pasaran dunia.
• Orang Ireland. Ciri khas alkohol ini adalah ketiadaan rasa selepasnya yang berasap. Alkohol dengan sifat seperti itu lahir berkat proses pematangan khas dan bekas yang digunakan.
• Orang Amerika. Di Amerika, minuman keras dibuat dari jagung, rai dan sebilangan kecil barli. Oleh kerana keunikan dalam proses teknologi dan resipi yang unik, minuman itu jauh berbeza dengan Scotland dan Ireland.
• Orang Kanada. Di Kanada, bahan mentah utama untuk pengeluaran alkohol adalah rai. Label "RYE" terdapat pada label minuman ini.
• Orang Jepun. Alkohol yang dihasilkan di Jepun masuk ke pasaran Asia, hampir mustahil untuk merasainya di sini.... Kualiti wiski Jepun serupa dengan pita scotch. Perbezaannya terletak pada ketiadaan aftertaste gambut.

Setiap spesies adalah asli dengan caranya sendiri dan perlu mendapat perhatian. Pilihan terakhir kekal dengan pengguna.