Jenis persik terbaik di Crimea

Pembungaan buah persik di Piedmont Crimea adalah keajaiban sebenar, menggembirakan beberapa pelancong pada bulan Mac dan April. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun buah persik berkembang pada musim sejuk, bahkan pada Tahun Baru. Kepelbagaian varieti moden dari tempoh pematangan yang berbeza menjadikan musim berbunga cukup lama. Perlu ditekankan bahawa untuk jenis pelancongan yang aktif, akhir bulan Mac sudah menjadi musim mewah yang penuh dalam semua aspek.
Untuk petak isi rumah dan pondok musim panas, adalah mustahak agar anak benih persik dapat ditanam dari waktu pencairan Februari hingga cuti Mei. Namun, seseorang harus memahami bahawa dengan varieti awal, terdapat risiko tinggi kerosakan fros pada pokok berbunga. Oleh itu, lebih baik membeli sekurang-kurangnya tiga anak benih yang berlainan tempoh pematangan, pastikan sederhana dan lambat.

Nama botani buah persik - Prunus persica - secara harfiah bermaksud "Persian plum". Di Eropah dan di dunia, penyebaran budaya persik berasal dari Parsi. Di negara-negara bekas Kesatuan Soviet, varietas buah persik terbaik tumbuh di Transcaucasus, Crimea, Dagestan dan Asia Tengah. Pada masa ini, pengeluaran pic dunia terutama tertumpu di Eropah (Itali, Perancis, Bulgaria, Sepanyol), Amerika Utara (AS, Mexico, Kanada) dan Latin (Argentina, Brazil). Ia ditanam dalam jumlah yang lebih kecil di Turki, Jepun, Australia, Maghribi, dipercayai bahawa tanah asli persik adalah China Utara, kerana di sekitar kawasan botani Beijing menggambarkan spesies Prunus Davidiana Franchet sangat dekat dengan persik yang ditanam.

Benar, banyak realiti budaya pic tidak jelas pada masa yang sama:
1. Dengan buah, terdapat 4 kelas buah persik:
- a) buah-buahan baldu, pulpa mudah dipisahkan dari batu: persik sebenar (peach);
- b) buahnya baldu, pulpa tidak terpisah dari batu: pavies;
- c) buahnya kosong, pulpa mudah dipisahkan dari batu: nektarin;
- d) buah-buahan telanjang, batu itu tidak terpisah dari pulpa: brugnons, violettes.

2. Berkenaan dengan nektarin, sangat mungkin untuk mempercayai bahawa mereka dekat dengan plum. Mungkin, blackthorn atau ceri plum boleh tumbuh dari biji nektarin. Tetapi di Crimea, kebanyakan badam pahit tumbuh dari lubang persik, di kebun persik (15-20 tahun) selalu ada banyak pokok yang telah liar dan berubah menjadi badam.

Kedekatan dengan kacang almond dalam varietas buah peach berdaging putih juga membuktikan bahawa dengan pemisahan batu secara semula jadi, biji buah persik tidak banyak berbeza dengan rasa dari badam.

Dengan warna pulpa, kita dapat mengatakan bahawa buah persik dengan pulpa putih dekat dengan badam, buah persik dengan pulpa merah (sanguinoles, cardinales) dekat dengan plum, dan mereka yang mempunyai pulpa kuning (aprikot, alberges) dekat dengan aprikot. Mungkin, aprikot liar boleh tumbuh dari lubang persik kuning.

Walau bagaimanapun, polimorfisme (pelbagai bentuk) pada umumnya sangat khas untuk semua tanaman yang ditanam dari keluarga mawar, yang juga termasuk mawar liar, plum, aprikot, ceri, epal, pir, hawthorn, abu gunung. Dalam praktik agronomi, tanaman buah hanya dibahagikan kepada tanaman pome (epal, pir, dll.) Dan buah-buahan batu (aprikot, pic, ceri manis, dll.)

Persik, di mana batu mudah dipisahkan dari pulpa, lebih sering digunakan untuk kompot dan jem, kerana kurang rebus. Penting juga agar kulit mudah dipisahkan dari pulpa, selai dan kompot dengan kepingan tanpa kulit mempunyai rasa yang luar biasa halus.
Varieti pic dengan daging putih cenderung lembut dan berair. Dan dalam jenis dengan pulpa kuning, buahnya lebih padat dan rata. Oleh itu, varietas dengan daging kuning mempunyai kemampuan pengangkutan yang lebih baik dan lebih sesuai untuk membuat buah rebus, jem dan produk olahan lain.

Bubur persik mengandungi vitamin PP, karotena, kalium, magnesium, selenium, zink, dan natrium dalam jumlah kecil. Peach menghilangkan lebihan air dari badan, meningkatkan pergerakan dan pencernaan usus, menguatkan sistem imun.
Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah persik sangat berguna untuk pencegahan dan rawatan anemia (anemia) dan kehilangan darah akibat trauma.
Bahan aktif secara biologi yang terkandung dalam buah persik menyumbang kepada pembentukan hemoglobin dan sel darah merah dalam tubuh manusia, menjaga keseimbangan asid-basa dalam darah dan tisu, meningkatkan selera makan dan membantu asimilasi makanan yang lebih baik.
Dari segi kandungan zat besi, buah persik melebihi banyak buah terkenal: epal, aprikot, pir, plum, kesemek, dan 1,5 kali - quinces hampir 2 kali. Persik mengandungi banyak vitamin: asid askorbik - 10 mg / 100 g, flavonoid - 100 mg / 100 g. Minyak pati memberi mereka aroma yang unik. Beberapa varietas buah persik mengandungi sejumlah besar tokoferol, yang, bersama dengan asid askorbik dan retinol, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap perkembangan penyakit ganas, serta melawan penuaan.

Dengan batuk kering yang berpanjangan, pelbagai ubat herba digunakan, termasuk buah persik, yang dalam bentuk apa pun mempunyai kesan adaptogenik, membantu tubuh untuk menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran yang buruk.

Persik disyorkan untuk meningkatkan selera makan. Mereka meningkatkan aktiviti rembesan kelenjar pencernaan, memperbaiki pencernaan makanan berlemak, dan oleh itu menghidangkannya untuk pencuci mulut.

Varieti persik dan nektar, yang mengandung sejumlah kecil gula, dapat digunakan dalam makanan oleh pasien dengan gout dan diabetes. Jus pic berguna untuk gangguan irama jantung, anemia, penyakit perut dengan keasidan yang rendah, dan kesesakan perut.

Bubur persik juga digunakan untuk tujuan kosmetik: topeng yang dibuat darinya memberikan kulit lembut, segar dan elastik.

Selain itu, sangat berguna untuk menjaga sistem pembiakan wanita, serta untuk kemurungan dan anemia, penggunaannya melegakan pembengkakan.

Walau bagaimanapun, anda harus berhati-hati untuk tidak memakan buah-buahan dengan batu yang terbelah, kerana ia mengandungi asid hidrosianik, walaupun dalam jumlah kecil. Kandungan asid hidrosianik adalah minimum jika batu itu mempunyai rasa inti manis (sebenarnya, tidak berbeza dengan kacang almond).

Persik baik untuk penyakit jantung. Kalium, yang banyak terdapat di dalamnya, meningkatkan metabolisme karbohidrat di dalam badan, dan jika kurang, aktiviti jantung mungkin terganggu.

Paling berguna untuk menggunakan buah persik segar, direbus, kehilangan beberapa sifat penyembuhannya.

Kekuatan penyembuhan tertinggi dari buah persik adalah jika ada buah yang masak tepat di atas pokok dan secara semula jadi jatuh ke tanah. Benar, untuk ini anda perlu berada di dekat pokok persik untuk beberapa lama dan mempunyai jaminan penuh bahawa buahnya tidak diproses dengan racun perosak. Di banyak rumah tumpangan persendirian di Crimea sangat mungkin.

Nilai pemakanan persik perbandingan

Produk! Protein, g! Lemak, g! Karbohidrat, g! Kandungan kalori, kcal

Aprikot 0.9 0.0 10.5 45

Nanas 0.4 0.0 11.8 48

Tembikai 0.5 0.2 6.0 27

Pisang 1.5 0.0 22.0 94

Anggur 1.0 1.0 18.0 85

Persik       0.6            0.0                     16.0                          66

Peach adalah tanaman yang cepat tumbuh dan menghasilkan tinggi. Tumbuhan yang dicangkokkan, apabila ditanam di tempat yang tetap, mulai berbuah pada tahun ke-3, tumbuh dari biji - pada tanggal 3-5, dan apabila ditanam dengan biji di tempat yang tetap - pada tahun ke-3-4. Dari satu pokok, anda dapat memperoleh 30-100 kg buah. Jangka hayat pokok persik pendek: dicangkokkan 1 5-20 tahun, anak benih 25-30 tahun. Namun, hasil dan nilai buah yang tinggi menjadikan tanaman ini sangat menguntungkan dalam penanaman pengeluaran. Varieti pic untuk pelbagai tujuan: meja, pengetinan, untuk memasak buah kering.
Peach adalah tanaman buah batu terkemuka di kebun Piedmont Crimea, ia juga banyak terdapat di Crimea Tengah, dan buah persik terbaik masak di Tarkhankut di kampung. Olenevka.
Pokok persik di Crimea kurang berukuran, dan karena itu sangat menderita frosts, angin pegunungan pegunungan musim sejuk. Di tanah dengan kejadian batu kapur yang dekat, pokok hidup hanya 5-10 tahun. Oleh itu, buah persik terbaik tumbuh di kawasan dengan tanah berpasir ringan dan perlindungan yang baik dari angin timur laut. Bahagian bawah lembah wilayah Bakhchisarai berhampiran pantai barat Crimea (perkampungan Andreevka, Uglovoe, Peschanoe, Beregovoe, Nikolaevka), serta desa-desa pesisir wilayah Saki dan bahagian timur teluk Kazantip ( Nizhnezamorskoe, Novootradnoe, Zolotoe) memberikan peluang yang sangat baik bagi pelancong untuk merasakan buah-buahan wangi yang berair terus dari pokok.

Kelebihan utama dalam pengedaran buah persik adalah milik Taman Nikitsky: sebelum pencabutan Crimea ke Rusia, budaya persik tidak berkembang kerana banyak alasan (pemula tidak digunakan, pengeksportan dan penyimpanan buah-buahan yang mudah rosak tidak mungkin), jadi tidak satu pun jenis asli berkualiti tinggi dapat dinamakan.

Hanya di zon kaki bukit, 15 jenis meja dan 5 jenis kalengan dizonkan, yang mewujudkan pengisian kaunter dengan buah segar dalam 2 bulan dan sepanjang tahun - kompot, jem, kentang tumbuk, jus. Kepelbagaian jenis persik di pasaran secara semula jadi lebih tinggi. Kualiti yang baik dapat diperhatikan dalam kompot persik yang dihasilkan di Yunani. Buah persik berkualiti tinggi diimport ke Crimea dari Moldova. Tetapi buah persik dari Turki, seperti buah-buahan lain, mengandungi terlalu banyak racun perosak dan, sebagai peraturan, menyebabkan alergi.

Selain membiakkan Taman Nikitsky, "orang asing" juga berjaya tumbuh di Crimea: Veteran (Kanada), Golden Jubilee (USA), Redhavin (USA), Favorite Morettini (Itali).

Sekiranya boleh, lebih baik memakan buah-buahan yang baru sahaja dipetik dari pokok itu, yang telah dimasak di atasnya. Ini berlaku terutamanya untuk varieti awal. Tidak masak, keras ("oak"), tanpa pemerah pipi dan aroma, buah-buahan hanya memudar ketika berbohong dan bahkan di kompot akan mempunyai rasa yang biasa-biasa saja. Oleh itu, membeli buah persik untuk eksport, selama 2-3 hari pengangkutan dan penyimpanan, memerlukan anggaran tertentu (semata-mata peribadi), dan nasihat tidak berguna di sini. Katakan satu perkara: rasakan kumpulan yang paling matang dan hijau, fikirkan dan fikirkan.

Pada hari-hari awal, pada bulan Julai, varieti meja matang: Greensboro, Favorita Moretini, Frant, Fluffy awal, Berair, Redhavin.

Greensborough
Pelbagai awal dari Amerika Syarikat. Pokoknya bersaiz sederhana dengan mahkota bujur lebar. Kekerasan musim sejuk melebihi purata, ragamnya subur sendiri. Berbuah selama 3-4 tahun, hasil tahunan, tinggi.Buah sederhana (110-120 g), bulat, kuning muda dengan sedikit pemerah pipi. Pulpa berwarna putih, berair, rasa - 4.2 mata. Buah boleh diangkut, masak pada awal bulan Ogos, untuk kegunaan sejagat.

FLUFFY AWAL
Pelbagai tempoh pematangan awal (dekad II Julai) yang dipilih oleh Nikitsky Botanical Garden. Dizonkan di wilayah Crimea, Kherson, Transcarpathian, Nikolaev dan Odessa.
Buah-buahan berukuran di atas rata-rata (130-150 g), warna asas berkrim dan bulat dengan pemerah pipi burgundy, menempati hingga 50-75% permukaan. Masa puber kulit lembut, tomentose. Pulpa berwarna putih kehijauan, tidak berserat, sangat berair dengan aroma sederhana, rasa harmoni. Batu bersaiz sederhana, tidak terpisah dari pulpa.
Pokoknya bersaiz sederhana, dengan mahkota yang hampir bulat, dengan hasil biasa dan tinggi 50-60 kg per pokok. Kekerasan musim sejuk pada buah yang tinggi. Berbunga pada tempoh pertengahan. Bunga berwarna merah jambu.

JUICY
Pelbagai pematangan awal (dekad pertama Ogos), dibesarkan oleh Nikitsky Botanical Garden. Dizonkan di wilayah Crimea, Zaporozhye, Odessa, Nikolaev dan Vinnitsa.
Buah-buahan berukuran besar (150-200 g), bulat, warna asas berkrim dengan carmine kabur dan dalam bentuk garis-garis tebal dan garis-garis pemerah pipi, menempati hingga 75-100% permukaan. Kemerosotan kulit adalah baldu. Buburnya berwarna hijau kehijauan, tidak berserat, sangat berair, sangat aromatik, dengan rasa yang besar. Batu itu bersaiz sederhana, ia berpisah dari najis pulpa.
Pokoknya kuat, dengan mahkota yang lebar dan bercabang padat, dengan hasil tetap dan tinggi - 55-60 kg per pokok. Kekerasan musim sejuk pada buah yang tinggi. Berbunga pada tempoh pertengahan. Bunga berbentuk merah jambu.

REDHAVEN
Varieti awal untuk Crimea dan varieti awal-tengah untuk Ukraine dari Amerika Syarikat. Pokoknya bersaiz sederhana dengan mahkota bulat. Varietasnya cukup tahan musim sejuk dan tahan terhadap embun beku musim semi, tahan terhadap kerinting, dan dipengaruhi oleh penyakit kulat. Berbuah pada tahun ke-4, hasilnya tinggi (44-110 kg / pokok) dan biasa. Buah-buahan lebih besar daripada rata-rata (137 g), bulat dengan kemaluan, oren-kuning dengan pemerah merah-burgundy hampir di seluruh permukaan. Pulpa berwarna kuning oren berhampiran batu, berwarna merah jambu, lembut, berair, dengan aroma yang kuat (rasa 4,9 mata). Batu itu sederhana, separa boleh dilepas. Buah masak pada awal Ogos, penggunaan sejagat.

KEGEMARAN
Pelbagai awal. Pokoknya bersaiz sederhana dengan mahkota bulat. Produktiviti secara konsisten tinggi, rata-rata ketahanan musim sejuk. Berbuah pada tahun ke-3-ke-4. Buah sederhana (80-90 g), bulat bujur, kuning-hijau. Pulpa berwarna kuning-oren dengan urat merah, berair, rasa 4.5 mata. Batu itu sederhana, separa boleh dilepas. Buahnya masak pada akhir bulan Julai, untuk kegunaan sejagat.

Pada awal hingga pertengahan penggal (akhir Julai - awal Ogos) varieti meja semakin matang: Jubli Emas, Soviet; jenis kalengan: Laureate, Ostryakovsky putih, Zlatogor.

TAHUNAN EMAS
Pelbagai pertengahan awal dari Amerika Syarikat. Pokok itu bersaiz sederhana dengan mahkota bulat-bulat, menuntut kehangatan dan cahaya. Rintangan fros rendah, pelbagai tahan terhadap cendawan tepung, subur sendiri. Berbuah selama 2-3 tahun, hasil tahunan melebihi purata (35-40 kg per pokok). Buah besar (150-170g), bujur, keemasan-kuning dengan pemerah pipi cerah, pulpa kuning-oren, jus sederhana, rasa 4.2 mata. Batu itu besar, bebas berpisah dari pulpa. Buah boleh dibawa, disimpan selama 5-6 hari, penggunaan sejagat.

SOVIET
Pelbagai pilihan Ukraine awal-tengah. Pokok yang kuat dengan mahkota sfera. Varieti ini subur sendiri, tahan terhadap cendawan tepung, rata-rata tahan fros. Berbuah selama 2-3 tahun, hasil tahunan, tinggi. Buah-buahan berukuran di atas rata-rata (130-150g), bulat bujur, kuning muda dengan pemerah pipi cerah di 60% permukaan. Kupasnya tebal dengan kemaluan, ia mudah dikeluarkan dari buahnya. Pulpa berwarna kuning, berserat ringan, harmoni manis dan masam (4.5 mata). Tulang bebas dipisahkan dari pulpa.Buah masak pada 2-3 dekad Ogos, perlu dikeluarkan dalam 2-3 dos. Kemudahan pengangkutan dan kualiti yang baik, buah-buahan disimpan selama 6-8 hari. Pelbagai untuk tujuan pencuci mulut, sesuai untuk diproses.

KADINAL
Pelbagai awal-sederhana dari Amerika Syarikat. Pokoknya bersaiz sederhana dengan mahkota bulat. Rintangan fros di bawah rata-rata, varieti tahan terhadap cendawan tepung, subur sendiri. Berbuah selama 2-3 tahun, hasil tahunan, tinggi (30-35 kg / pokok). Buah-buahan sederhana (130-140 g), bulat, diratakan dari sisi, kuning dengan perona karmine pada 50-60% permukaan. Pulpa berwarna kuning, berair, beraroma (rasa 4,8-5 mata). Batu itu sederhana, separa boleh dilepas. Buah-buahan masak pada akhir bulan Julai, kemampuan pengangkutannya memuaskan.

Di tengah (dekad kedua pertama bulan Ogos) dinyanyikan dari jenis meja - Krasnoschekiy, Kremlevskiy, Veteran, Mayakovskiy, Lola, Krasnaya Devitsa; dari makanan dalam tin - Lebedev.

KRASNOSCHEKY
Pelbagai tempoh pematangan purata (II dekad Ogos) yang dipilih oleh Nikitsky Botanical Garden. Dizonkan di wilayah Crimea, Transcarpathian, Vinnytsia dan Odessa.
Buahnya besar (140-160 g), oval, berwarna asas berwarna kehijauan dan krim dengan pemerah pipi cerah, menempati hingga 25-50% permukaan. Masa pubernya sederhana, berlembut lembut. Buburnya berwarna putih kehijauan, tidak berserat, berair, dengan rasa menyegarkan yang menyenangkan. Batu bersaiz sederhana, ia berpisah dengan baik dari pulpa.
Pokoknya bersaiz sederhana, dengan mahkota yang diperluas secara sederhana, dengan hasil tinggi yang stabil - 45-50 kg per pokok. Kekerasan musim sejuk pada buah yang tinggi. Berbunga pada tempoh pertengahan. Bunga berbentuk merah jambu.

Pertengahan lewat (akhir bulan Ogos) varieti meja Tourist dan Zolotaya Moskva matang.

PELANCONG
Pelbagai pilihan pematangan lewat (dekad pertama September) Nikitsky Botanical Garden. Dizonkan di wilayah Crimea dan Kherson.
Buah-buahan berukuran besar (150-200 g), berwarna asas bujur, hampir bulat, berwarna kehijauan-krem dengan burgundy kabur dan memerah, menempati hingga 50% permukaan buah. Masa puber lemah, suede. Buburnya berwarna putih kehijauan, berketumpatan sederhana, berserat, berair, mempunyai rasa yang sangat baik dengan sedikit asam dan aroma tinggi yang lazat. Batu itu besar, ia berpisah dengan baik dari pulpa.
Pokoknya bersaiz sederhana, dengan mahkota piramida terbalik lebar. Produktiviti di kawasan dengan keadaan iklim yang baik - 35-40 kg per pokok. Kekerasan musim sejuk dari tunas buah adalah rata-rata. Berbunga lewat. Bunga berbentuk loceng.

MASJID EMAS
Pelbagai pematangan lewat (dekad II September) yang diternak oleh Nikitsky Botanical Garden. Dizonkan dari wilayah Kherson.
Buahnya besar (150-180 g), bulat, dengan warna asas kuning terang dengan pemerah pipi karam yang kabur, yang menempati hingga 50-75% permukaan. Kemaluan lemah, lembut. Pulpa berwarna kuning, berserat padat, agak padat, berair sederhana, dengan aroma yang baik, rasa yang harmoni. Batu bersaiz sederhana, ia berpisah dengan baik dari pulpa.
Pokoknya bersaiz sederhana, dengan mahkota padat, hampir berbentuk bulat, dengan hasil tinggi biasa - 50-55 kg per pokok. Berbunga lewat. Bunganya berbentuk tanduk.

Tidak semua orang menyukai bulu yang menutupi buah persik; jika tidak dibasuh dengan betul, ia merengsakan tekak. Namun, ada buah pic yang tidak dikupas -nektarin, dalam penampilan dan rasa, persilangan antara plum dan pic. Ini juga berlaku untuk ukuran, rasa, dan bubur kencang, serta kulit. Nectarine yang matang lebih mudah dibawa, walaupun, tentu saja, mereka tidak mempunyai kelembutan buah persik yang sebenarnya.Lola - salah satu jenis nektar yang baru-baru ini muncul di Crimea, dan ia dibiakkan di Uzbekistan.

NECTARINE KIEVSKY
Pelbagai pematangan awal sederhana, pada separuh pertama bulan Ogos. Hasilnya tinggi dan biasa. Pokoknya lemah, dengan mahkota bulat dengan kepadatan sederhana, memerlukan pembentukan dalam bentuk semak dengan 3 hingga 4 cabang utama.Berpisah dengan berbuah. Buburnya adalah rawan, berair, manis dengan keasidan yang menyenangkan, dengan rasa yang tinggi. Batu itu sederhana, separa terpisah dari pulpa. Kekerasan musim sejuk pada tanaman rata-rata.

NECTARINE EUPATORIAN -142
Besar, kemerahan, tanpa baligh.
Pematangan - sederhana

Nutrien, vitamin, unsur surih - kandungan purata setiap 100 g buah pic:

Nilai kalori: 40.1 kcal

Air: 86.1 g

Protein: 0.9 g

Lemak: 0.1 g

Karbohidrat: 9.5 g

Mono- dan disakarida: 8.3 g

Kanji: 1.2 g

Serat makanan: 2.1 g

Asid organik: 0.7 g

Abu: 0.6 g

Vitamin A: 0.5 mg

Vitamin B1: 0.04 mg

Vitamin B2: 0.08 mg

Vitamin B3: 0.2 mg

Vitamin B6: 0.06 mg

Vitamin B9: 8.0 mcg

Vitamin C: 10.0 mg

Vitamin E: 1.5 mg

Vitamin H: 0.4 μg

Vitamin PP: 0.7 mg

Zat besi: 0.6 mg

Kalium: 363.0 mg

Kalsium: 20.0 mg

Silikon: 10.0 mg

Magnesium: 16.0 mg

Natrium: 30.0 mg

Sulfur: 6.0 mg

Fosforus: 34.0 mg

Klorin: 2.0 mg

Aluminium: 650.0 μg

Iodin: 2.0 mcg

Lithium: 3.0 mcg

Mangan: 140.0 mcg

Tembaga: 50.0 mcg

Nikel: 4.0 mcg

Fluorida: 22.0 mcg

Kromium: 14.0 mcg

Zink: 100.0 mcg

=============

Varietas persik HITAM HITAM masak di Crimea pada dekad kedua bulan Ogos, iaitu rata-rata mempunyai tempoh pematangan. Bermanfaat untuk tujuan komersial:
1. Dijamin jualan dengan harga yang baik semasa musim yang tinggi.
2. Kualiti menjaga keselamatan dan kemudahan pengangkutan dapat dijamin kepada pelancong yang akan dihantar ke Siberia dalam kotak.
3. Sesuai untuk kompot dan jem.
4. Black Prince adalah pelbagai buah persik yang bergaya!
5. Pematangan sederhana bukanlah tempoh berbunga paling awal. Perlindungan fros.

• Persik ("fig" Fergana) rata. Kualiti buah, pembelian dan penanaman anak benih
• Penjualan anak benih di Crimea 2016, pasar dan taska terbaik. Peta
• Apa jenis buah, anggur, kacang yang masak pada akhir bulan Julai dan Ogos, September? Sayuran dan tembikai musim tinggi
•  

Peach adalah tanaman jangka pendek... Ia dibezakan dengan kemasukannya yang cepat ke fasa berbuah, pertumbuhan yang intensif.

Buah persik mempunyai kemampuan untuk cepat bangun dan melepaskan pucuk muda. Mahkota tumbuh dan jika tidak ditipis, bermula dari tahun kedua, maka hasilnya akan menurun.

Dari tahun keempat, buah persik akan menjadi kecil dan cacat. Pokok muda mula berbuah pada tahun kedua setelah menanam. Dengan perawatan yang baik, mereka dapat memberikan tanaman pada tahun pertama, dengan penanaman musim luruh.

Tetapi ini tidak boleh dibiarkan. Lebih baik membiarkan tanaman berkembang. Anda akan mengumpulkan tanaman kecil, tetapi masa akan dihabiskan, dan tanaman akan kehilangan kekuatannya.

Isi kandungan

• Pelbagai buah persik berair
• Varieti dan keterangannya
  • Ripen awal: Kiev Early, White Swan, Grisborough dan Redhaven, Morettini
  • Pematangan sederhana: Collins, Cardinal, Golden Moscow, Sibiryak, Saturnus, Kremlin, Donskoy
  • Lewat, tahan fros: Fury, Frost, Veteran
• Persik yang subur dan subur sendiri: Inka, Vulcan, Harnas, Jubli Emas

Pelbagai buah persik berair

Pada masa lalu, tukang kebun mengimpikan buah persik yang dapat ditanam di semua wilayah di negara ini, bukan hanya di selatan.

Hari ini, impian mereka menjadi kenyataan: penternak telah mengembangkan banyak varieti tahan musim sejuk dan tahan fros yang menarik dengan masa berbuah, bentuk buah dan rasa yang berbeza.

Pokok persik dibahagikan kepada empat kumpulan (bergantung pada bentuk janin):

1. Persik sejati adalah tanaman dengan buah-buahan puber.
2. Nectarine atau peach telanjang.
3. Potanin's Peach (Potanin's Almond).
4. Fergana pic atau buah ara (buah yang diratakan).

Pokok persik dibahagikan kepada empat kumpulan bergantung pada bentuk buahnya.

Masa pematangan buah, tempoh berbunga - semuanya tidak hanya bergantung pada kawasan di mana pokok itu tumbuh, tetapi juga pada ciri-ciri varieti:

1. Varieti matang awal mengeluarkan buah pertama dari bulan Julai hingga Ogos.
2. Pertengahan musim memasuki fasa berbuah pada awal bulan Ogos dan menikmati hasil panennya hingga September.
3. Persik lewat masak pada musim luruh: September, awal Oktober.

Jenis mana yang paling sesuai untuk plot atau kebun bergantung pada ciri iklim di kawasan ini. Penting untuk memilih tanaman agar dapat memanjangkan musim berbuah sepanjang musim.

Hasil tanaman bergantung pada pilihan varieti yang betul. Semasa membeli anak benih, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara penting, kami memberikan keterangannya:

1. Dari mana anak benih itu berasal?... Sekiranya tapak semaian terletak di jalur yang berbeza, maka anak benih boleh mati pada tahun pertama setelah penanaman atau ia akan terus membeku. Varietasnya harus dizonkan, dan tapak semaian harus berada di zon iklim yang sama (lebih baik walaupun di kawasan yang sama) di mana pokok akan tumbuh.
2. Pemeriksaan ke atas tapak scion... Ia harus halus dan sekata, tanpa benjolan dan jus yang dikeraskan.
3. Sistem akar tanaman harus mempunyai bentuk berserat. Akar dalam satu batang tidak bagus.

Anak benih tahunan berakar lebih baik dan senang dengan penuaian dengan lebih cepat. Semasa membeli, lebih baik memberi tumpuan kepada mereka, tetapi memilih tanaman yang kuat dan sihat, dan bukan ranting yang lemah.

Varieti dan keterangannya

Ripen awal: Kiev Early, White Swan, Grisborough dan Redhaven, Morettini

Keistimewaan varietas matang awal adalah mereka cepat memasuki fasa berbuah. Anak benih berusia dua, tiga tahun sudah menghasilkan hasil panen kecil. Hasil memuncak pada tahun keempat hingga kelima setelah menanam.

Apabila memilih varietas matang awal, lebih baik memberi tumpuan kepada tanaman yang mempunyai mahkota penyebaran yang rendah. Mereka lebih mudah dijaga dan dibentuk selama tempoh pertumbuhan. Pokok yang lebih pendek juga lebih mudah dituai.

Di antara wakil kumpulan ini, varietas memerlukan perhatian khusus Kiev Early, White Swan dan Redhaven.

Tanaman Redhiven memuncak pada usia 11 tahun. Lebih dari seratus kilogram buah dituai dari satu pokok.

Jenis persik awal terbaik: Kievsky Early, White Swan, Grisborough dan Redhaven, Morettini

Setiap jenis buah persik awal bagus dengan caranya sendiri dan mempunyai banyak kelebihan.

Faedah varieti buah persik awal:

• membentuk mahkota lebar tidak lebih dari 5 meter;
• tumbuh-tumbuhan mekar pada bulan April-Mei;
• mereka memasuki fasa berbuah dengan cepat: pada tahun keempat setelah menanam anak benih;
• berbuah dilanjutkan dari bulan Julai hingga Ogos;
• ia mempunyai buah yang tinggi, aromatik dan sedap.

Buah pertama muncul di pokok yang matang dan terbentuk dengan baik. Ini tidak dapat mempengaruhi hasilnya: dari pokok berusia enam tahun, dengan perawatan yang betul, hingga 60 kilogram buah persik dapat dituai.

Seorang lagi wakil utama kumpulan ini adalah Pelbagai Grisborough... Ia dibezakan dengan semangat sederhana, tetapi, tidak seperti varieti yang disebutkan di atas, ia mempunyai kekerasan musim sejuk rata-rata.

Agar tanaman berbuah di lintang tengah, ia mesti ditanam di tempat yang tenang.

Kekerasan musim sejuk yang tinggi menggembirakan moretini pic... Salah satu kelebihannya ialah mahkota penyebaran yang senang dibentuk.

Buah Morettini adalah antara yang pertama masak, tetapi rata-rata mempunyai kemampuan pengangkutan. Ini mengelakkan buah diangkut dari jarak jauh.

Pematangan sederhana: Collins, Cardinal, Golden Moscow, Sibiryak, Saturnus, Kremlin, Donskoy

Varieti masak sederhana membolehkan penghantar persik berterusan.

Ciri tumbuhan spesies ini:

• mahkota penyebaran tinggi (dari 5 meter);
• produktiviti tinggi;
• ketahanan musim sejuk yang baik;
• buah-buahan besar.

Persik pertengahan musim mempunyai sebilangan besar varietas, tetapi di antaranya terdapat beberapa jenis yang menunjukkan diri mereka dengan sempurna dalam keadaan apa pun dan tidak memerlukan penjagaan khas: Collins, Cardinal, Golden Moscow, Siberian, Saturnus, Kremlin.

Kardinal Varieti terkenal dengan buahnya yang besar (dari 140 g) dan rasa yang sangat baik. Ini adalah salah satu jenis pic yang paling sedap. Pada skala rasa antarabangsa, dia mendapat lima mata. Ini adalah markah tertinggi.

Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit, tetapi sukar untuk menahan frosts berulang. Lebih baik menanamnya di tempat yang tenang, tidak jauh dari dinding rumah atau pagar, tetapi jauh dari air.

Varieti persik terbaik untuk pematangan sederhana: Collins, Cardinal, Zolotaya Moskva, Sibiryak, Saturnus, Kremlevsky, Donskoy

Persik Kremlin menyesuaikan diri tanpa masalah dengan perubahan keadaan suhu, mempunyai ketahanan musim sejuk yang tinggi.Berkat ini, dia menarik perhatian tukang kebun dari kawasan yang musim panasnya sejuk. Dengan penjagaan yang baik, buahnya mencapai 200 g.

Varietas Golden Moscow tidak lama dahulu muncul di pasaran, tetapi anak benihnya sangat popular. Tumbuhan ini musim sejuk dengan baik dan tahan terhadap penyakit, mempunyai buah-buahan besar yang berair.

Tempoh berbuah berlangsung selama hampir tiga minggu. Persik mekar lewat, setelah ancaman frost kembali, dan ini meningkatkan jumlah buah yang berkualiti.

Pelbagai jenis Sibiryak dipuji oleh petani kerana kemudahan pengangkutannya yang sangat baik. Buah kuning boleh disimpan di bilik sejuk hingga tiga minggu. Selain itu, mereka enak dan berair, dan tulangnya mudah dipisahkan dari pulpa.

Tanaman pertama dituai pada bulan Ogos, dan buah terakhir dikeluarkan pada awal September.

Zakar Peach disimpan tidak lebih dari 12 hari. Ia juga banyak. Kilang ini mempunyai daya tahan musim sejuk yang tinggi (hingga -27). Mahkota yang kuat menyulitkan penjagaan dan ini mempengaruhi hasil.

Sekiranya dahan condong ke bawah, maka anda dapat memperoleh hasil panen yang sangat baik setiap tahun.

Wakil kumpulan yang paling tahan musim sejuk adalah peach donskoy... Ia tidak hanya menahan fros yang teruk, tetapi juga cepat sembuh setelah beku.

Kelebihan utama buah persik pada masa pematangan pertengahan adalah hasil yang tinggi, kemampuan mengangkut buah-buahan dan daya tahan pokok musim sejuk yang sangat baik.

Sebilangan besar varieti mempunyai pulpa berair dan aroma yang menyenangkan.... Mahkota yang tinggi dapat dianggap sebagai kerugian, tetapi dengan pembentukan pohon yang tepat, ia dapat dengan mudah dihilangkan dan berubah menjadi kelebihan.

Lewat, tahan fros: Fury, Frost, Veteran

Menanam pic, tetapi tidak berbuah, hanya menanam mahkota secara intensif? Jangan kecewa: lebih baik bersabar dan menunggu lebih lama.

Varieti matang berbuah bermula pada usia 5 tahun setelah menanam anak pokok. Mereka dimaksudkan untuk penanaman di wilayah selatan. Di zon Utara dan Tengah, mereka tidak mempunyai masa untuk masak dan masam.

Kemarahan Amerika tahan fros hingga -28 darjah. Ia dihargai kerana buahnya yang besar, hingga 300 g, berwarna oren. Kilang ini tidak perlu dijaga.

Buah-buahan dituai pada bulan September, apabila hanya tinggal pokok epal dan pir di kebun. Buah disimpan tidak lebih dari enam hari.

Pelbagai fros juga dibiakkan oleh penternak Amerika, yang memusatkan perhatian pada ketahanan musim sejuk dan tanaman berbuah besar.

Pokok ini memberikan hasil yang stabil tinggi, tahan beku hingga -26 darjah, dan tahan terhadap penyakit. Buah-buahan digunakan untuk makanan segar. Disimpan selama sepuluh hari.

Varietas buah persik terbaik: Fury, Frost, Veteran

Gred veteran berbeza dengan varietas matang kerana cepat memasuki fasa berbuah dan mempunyai pertumbuhan yang rendah. Saiz buahnya juga tidak memberangsangkan (tidak lebih daripada 150 g).

Mereka menyukainya kerana rasanya yang enak. Ia sangat sesuai untuk pemuliharaan.

Persik yang subur dan subur sendiri: Inka, Vulcan, Harnas, Jubli Emas

Varieti pendebungaan sendiri sangat popular di kalangan tukang kebun. Untuk meningkatkan buah, disarankan menanam beberapa tanaman untuk pendebungaan silang... Tetapi satu pokok juga akan berbuah.

Di antara varietas yang diserbuki sendiri dan subur, hasil panen yang baik dalam satu penanaman memberi Inka, Gunung Berapi, Harnas, Jubli Emas.

Harnas tergolong dalam jenis pencuci mulut yang tahan lasak dan masak awal. Ini adalah pokok yang kuat yang berbuah dengan kerap. Keistimewaannya ialah buah-buahan memegang erat pada dahan dan tidak jatuh.

Varieti matang awal dibezakan oleh ketahanan musim sejuk yang tinggi pada pokok dan tunas bunga. Mereka dapat menahan fros berulang. Ini memungkinkan untuk menanamnya tidak hanya di garis lintang selatan, tetapi juga di lorong tengah, serta di Siberia dan Ural.

Varieti pic yang diserbuk sendiri: Inka, Gunung Berapi, Harnas, Jubli Emas

Di wilayah Siberia, perlu melindungi pokok dari fros berulang.

Varieti pertengahan musim membangun mahkota yang baik dan hanya dengan senang panen. Kelemahannya adalah sukar untuk membentuk dahan, tetapi penuaian yang tetap dan murah hati membolehkan anda menutup mata.

Varieti pertengahan musim sering membengkok ke bawah untuk memudahkan penuaian.

Kekurangan jenis pematangan akhir adalahbahawa mereka hanya dapat tumbuh di kawasan tertentu. Tetapi jika keadaan cuaca memungkinkan, pokok-pokok ini bukan sahaja akan menghiasi taman, tetapi juga menggembirakan anda dengan buah-buahan yang lazat.

Semasa menanam buah persik, harus diingat bahawa semua varietas berbunga sangat awal, ketika masih ada sedikit serangga pendebungaan. Anda boleh menolong tanaman dengan mengocok lembut bahagian atas dahan sehingga debunga jatuh pada perbungaan bawah.

Tumbuhan bertindak balas dengan baik untuk memberi makan dan menyiram... Air memainkan peranan penting dalam pembentukan buah. Kuantitasnya tidak hanya bergantung pada ukuran buah persik, tetapi juga pada rasa dan aromanya.

Berikan sedikit perhatian dan perhatian anak benih anda sehingga mereka dapat berubah menjadi pokok yang indah dan menyenangkan dengan penuaian setiap tahun.

Tukang kebun selalu berusaha untuk menanam buah-buahan berair dan enak ini di semua wilayah. Varietas buah persik yang terbaik telah dibiakkan, sesuai dengan suhu tahunan di banyak kawasan, tetapi kerja pembiakan berterusan dan penemuan dengan sifat baru yang luar biasa menanti kami.

Kumpulan varieti

Varieti yang diketahui hari ini, bergantung pada penampilan buah, dibahagikan kepada empat kumpulan:

1. Persik sebenar - buah-buahan besar berbentuk bulat dengan kemerahan.
2. Nektarin - buah bulat, bersaiz sederhana, berkulit halus.
3. Persik Potanin - Badam Potanin. Buah pubescent bulat dan sederhana.
4. Persik Fergana - nama lain untuk "ara" kerana bentuk buah-buahan yang halus.

Juga, pokok persik dibezakan oleh masa pematangannya, yang bergantung pada kawasan dan jenisnya:

1. Awal masak- masak pada akhir bulan Jun, awal Julai dan berbuah hingga Ogos.
2. Pertengahan musim - mula menghasilkan tanaman dari awal bulan Ogos hingga September.
3. Pematangan lewat- masak pada bulan September, awal Oktober.

Pemilihan tanaman untuk kebun harus berdasarkan keadaan iklim dan keperluan peribadi. Anda boleh memusatkan keseluruhan tanaman dalam selang waktu yang singkat, tetapi lebih baik, dengan memetik varieti, untuk mengumpulkan buah-buahan berbulu berair sepanjang musim panas dan musim luruh.

Hasil panen yang baik tidak hanya bergantung pada gred, tetapi juga pada ciri-ciri lain yang harus dipertimbangkan ketika memilih anak benih.

1. Geografi.Tapak semaian dari mana anak benih tiba mesti terletak di zon iklim yang sama di mana ia dirancang untuk tumbuh. Jika tidak, penyakit dan masalah penyesuaian lain tidak dapat dielakkan.
2. Scion berkualiti... Ini dibuktikan dengan tempat yang halus dan licin dari scion tanpa titisan getah dan tubercles.
3. Sistem akar yang berdaya maju. Satu akar tidak akan memberi khasiat yang baik kepada tanaman. Lebih baik memilih anak benih dengan bentuk akar berserat yang dikembangkan.

Semasa membeli anak benih, anda harus memilih tanaman tahunan, sihat dan kuat: mereka tumbuh dengan baik dan cepat berbuah.

Varieti terbaik dan keterangannya

Pokok persik berbeza dalam bentuk buah, masa pematangan dan ketahanan fros.

Awal masak

Keistimewaan varietas ini adalah peralihan cepat untuk membuahkan hasil. Hasil puncaknya berlaku 4-5 tahun setelah penanaman, tetapi sebilangan kecil buah sudah matang pada pokok berusia 2-3 tahun. Sebilangan tanaman mengambil ovari walaupun pada tahun pertama penanaman, tetapi lebih baik menghentikannya, tanaman itu perlu menjadi lebih kuat.

Ciri khas varieti persik awal:

• mahkota lebar rendah;
• berbunga pada bulan April - Mei;
• mereka mula berbuah pada tahun keempat setelah menanam anak benih;
• hasil tinggi selama 3 bulan, dari bulan Julai hingga Ogos;

Setiap varieti awal baik dengan caranya sendiri dan mempunyai ciri-ciri yang perlu anda ketahui semasa memilih buah persik untuk laman web anda.

Gebu awal

Foto:

Varieti subur dengan hasil tinggi, paling sesuai untuk tumbuh di kawasan yang serupa dengan Kaukasus Utara. Pada pokok dengan ketinggian sederhana, buah bulat bujur (hingga 100 g) dengan jahitan yang hampir tidak kelihatan.

Kulit berkrim kehijauan lembut pekat dan ditutup dengan pemerah batu karang. Pulpa putih halus dipenuhi dengan jus manis dan aroma yang unik. Pelbagainya cukup tahan terhadap fros dan perosak.

Greensboro

Dibiakkan oleh penternak Amerika. Mahkota penyebaran pohon yang kuat memberikan hasil buah-buahan yang rata (hingga 120 g) yang rata dengan oval dengan rasa masam manis yang menyegarkan dan aroma pulpa berserat yang menyenangkan.

Kulit berwarna keemasan kehijauan ditutup dengan sentuhan burgundy yang jarang berlaku. Mirip dengan Early Fluffy, tumbuh dengan baik di wilayah Kaukasia Utara, tahan fros, kebal terhadap penyakit clasterosporium. Untuk penanaman lintang pertengahan, disarankan untuk memilih kawasan tanpa angin.

Emas Dagestan

Dibesarkan oleh penternak domestik untuk pertanian Dagestan. Varieti ini mempunyai hasil yang stabil, mahkota bulat dari pohon bersaiz sederhana.

Buah-buahan bersaiz sederhana (hingga 130 g) mempunyai kulit safron yang agak puber dengan pemerah pipi cerah dan tekstur berserat berwarna oren-keemasan, pulpa dengan rasa dan aroma masam manis yang tidak dapat dilupakan. Tumbuhan ini tahan fros, kebal terhadap penyakit clasterosporium dan kelengkungan; buah-buahan bertolak ansur dengan pengangkutan.

Morettini kegemaran

Hasil karya saintis Itali. Ia dicirikan oleh pematangan yang sangat awal dan kadar pertumbuhan tunas yang tidak biasa (hingga 0,5 m setiap musim). Buah-buahan dengan berair, lebur di mulut, pulpa mencapai 150 g dengan hasil purata kira-kira 40 kg per pokok. Varietasnya cukup tahan terhadap penyakit, tetapi tidak tahan beku dengan baik.

Namun, pekebun berpendapat bahawa jika akar tanaman ditutup dengan betul untuk musim sejuk, maka ia dapat ditanam jauh di utara. Hanya diangkut dalam jarak dekat.

Kiev awal

Buah-buahan, masak pada awal Julai, tumbuh hingga 100 g dan mempunyai pulpa putih yang manis dan harum. Varietasnya tidak tahan fros, tetapi terdapat kekhasan di belakangnya: setelah kecederaan sejuk, pulih dalam satu atau dua tahun. Kerentanan terhadap cendawan serbuk adalah tinggi, walaupun kerja sedang berjalan ke arah ini untuk meningkatkan ciri varieti.

Angsa Putih

Kepelbagaian subur awal yang sederhana dengan mahkota bulat, tidak terlalu merebak. Buah hingga 155 g, dengan pulpa berair putih berkrim yang tidak gelap pada potongan. Rasa harmoni yang menyenangkan sesuai untuk penggunaan segar dan untuk pelbagai jenis pemprosesan. Berbagai hasil tinggi, tahan penyakit dan kemarau, paling sesuai untuk Rusia tengah.

Persik masak sederhana

Untuk matang awal, baton dipungut oleh varietas dengan jangka waktu pematangan rata-rata.

Ciri khas tumbuhan ini:

• batang tinggi dengan mahkota luas, melebihi 5 meter;
• produktiviti tinggi;
• rintangan fros;
• buah-buahan besar.

Banyak jenis buah persik dengan tempoh masak sederhana telah dibiakkan, di antaranya kegemarannya: Redhaven, Golden Jubilee, Stavropol Pink, Duta Damai, Hryvnia, Veteran, Ruby Prince, Fig Peach Saturn, Vladimir, Cardinal, Kremlin, Golden Moscow, Sibiryak, Donskoy. Mereka biasanya tidak bersahaja dan memerlukan penyelenggaraan minimum.

Dari pokok persik dengan tempoh matang rata-rata, buah masak pertama dapat dituai 3-4 bulan setelah berbunga.

Redhaven

Dibesarkan di Amerika. Pelbagai hasil tinggi dengan buah-buahan besar (hingga 170 g), memanjang bulat, berwarna keemasan dengan sisi delima dan ringan. Jeruk pucat berair, dengan urat raspberry, buburnya enak segar dan kalengan. Mula berbuah pada awal bulan Ogos, bertolak ansur dengan kekeringan dengan baik, tetapi cukup tahan terhadap fros dan penyakit.

Jubli emas

Juga pilihan Amerika.Varieti produktif yang stabil dengan buah-buahan besar berbentuk bulat (hingga 140 g), ditutup dengan kulit keemasan, nipis, sedikit puber dengan pemerah batu karang. Pulpa berserat oren terang, yang berubah menjadi ceri di batu, mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Tahan terhadap penyakit fros dan kulat, disyorkan untuk wilayah Kaukasus Utara.

Stavropol berwarna merah jambu

Pelbagai pilihan domestik yang menghasilkan tinggi. Berasal dari keadaan iklim di kaki bukit dan kawasan tengah Wilayah Stavropol. Buah-buahan besar (hingga 140 g) matang dari pertengahan Ogos dan mempunyai bubur halus dengan rasa manis dan masam yang luar biasa dengan kulit kemerah-merahan yang lembut.

Loji ini lebih menyukai tanah ringan yang diperkaya dengan humus dengan kelembapan, pemanasan dan pengudaraan yang baik. Ia tidak bertolak ansur dengan musim kering, tetapi tahan terhadap fros dan penyakit.

Duta Damai

Varieti muda dengan hasil tinggi, dengan buah-buahan berwarna safron yang besar (hingga 160 g) dengan bubur manis yang cerah dan berair. Tahan terhadap penyakit musim sejuk dan fros.

Hryvnia

Pelbagai jenis hibrid yang menjanjikan. Buah kecil (hingga 90 g) mulai masak pada dekad pertama bulan September, 2-3 tahun selepas penanaman. Kuning, ditutup dengan bulu rona dan kabur bergaris, buah-buahan dengan pulpa berair aromatik menahan pengangkutan dengan baik. Musim sejuk tahan lasak, tahan cendawan serbuk dan kerinting.

Veteran

Pemilihan Kanada pada tahun 1925. Berhasil tinggi dan tahan fros. Buah besar pertama (hingga 130 g) mulai masak 3 tahun selepas penanaman, mempunyai rasa yang sangat baik, mudah dibawa dan tahan penyakit. Terima kasih kepada varieti tersebut, tukang kebun di kawasan dengan iklim sejuk berpeluang menanam buah selatan tradisional ini.

Putera Ruby

Pelbagai pilihan Amerika. Nama varietas itu sendiri: buah-buahan berdaging, berair, besar (hingga 300 g) dengan pulpa kuning cerah dan rasa manis dan masam, mulai masak pada separuh kedua bulan Julai. Varieti ini menarik secara komersial kerana kemudahan pengangkutannya yang baik dan penahanan jangka panjang dalam persembahan.

Buah ara

Bentuk yang agak muda. Ia memasuki Eropah pada awal abad ke-19, tetapi tidak mendapat pengedaran yang luas, walaupun kualitinya sama sekali tidak kalah dengan varietas biasa.

Varietas tahan tinggi dan tahan fros dengan tulang kecil dan buah-buahan yang rata dibungkus dengan padat dan diangkut dengan sempurna, tetapi tidak dikurniakan simpanan jangka panjang.

Varieti yang paling popular adalah: Vladimir dan Zuhal. Yang pertama dicirikan oleh buah-buahan cerah besar (hingga 180 g) dengan bubur manis berair, yang kedua mempunyai buah bersaiz sederhana (hingga 100 g), warna krim dengan bubur manis wangi putih, yang mengubah rasa dekat batu.

Kardinal

Salah satu jenis terbaik dari segi rasa. Pada skala rasa antarabangsa, dia memperoleh markah tertinggi - 5 mata. Buah-buahan besar (hingga 150 g) berbentuk bulat sedikit rata dengan pulpa oren-kuning dan ciri-ciri pemerah pipi. Ia tahan terhadap penyakit, tetapi tidak bertolak ansur dengan fros berulang. Lebih baik menanamnya dari air, di tempat tanpa angin, di sebelah dinding atau pagar.

Persik Kremlin

Pemilihan domestik. Mudah menyesuaikan diri dengan keadaan tanah dan cuaca apa pun, tahan terhadap fros, kemarau dan penyakit. Buah-buahan besar (hingga 200 g) dengan rasa jus rata-rata dan aroma persik yang ketara ditutup dengan kulit oren kekuningan dengan pemerah pipi merah. Disyorkan untuk kawasan dengan iklim yang sejuk.

Golden Moscow

Dibesarkan di Taman Botani Nikitsky. Buah-buahan besar (hingga 180 g), berbentuk bujur lebar dengan titik, pukulan dan cahaya ringan pada buah kemerah-merahan yang sudah masak. Rasa manis manis dengan masam ringan, dianggarkan 4,8 mata. Kerana berbunga lambat, ia tidak dipengaruhi oleh frosts kembali, yang meningkatkan produktiviti.

Orang Siberia

Dicipta oleh pakar Taman Botani Nikitsky.Ia sangat dihargai kerana jangka hayatnya yang panjang, kemudahan pengangkutan dan ketahanan terhadap penyakit. Buah-buahan yang berukuran hingga 130 g mempunyai pulpa manis, berair, kekuningan, berserat padat. Kulit kuning puber ditutupi dengan pemerah pipi cerah di bahagian cerah.

Donskoy

Varieti paling tahan fros dalam kumpulan ini. Walaupun selepas fros yang teruk, ia tetap dapat pulih. Buah dengan bubur lutsinar, putih, lebat, rasa manis dengan sedikit rasa masam yang menyenangkan, dianggarkan oleh rasa pada 4.5-4.6 mata. Tahan penyakit.

Kelebihan utama buah persik pada masa pematangan pertengahan adalah hasil yang tinggi, kemampuan pengangkutan dan ketahanan sejuk.

Varietas buah persik tahan fros yang terbaik

Tukang kebun yang berpandangan jauh lebih suka varieti yang lewat dengan rasa yang luar biasa dan jangka hayat yang panjang.

Varieti matang mulai berbuah pada tahun kelima setelah menanam anak benih. Mereka dibiakkan untuk ditanam di wilayah selatan. Di lorong tengah dan di utara, varieti ini tidak masak dan tetap masam.

Jaminat

Hasil karya saintis Dagestani. Varietas yang cepat tumbuh, sederhana-lambat, tahan fros dengan imuniti yang baik, masak pada akhir bulan September. Buah-buahan leper rata (hingga 160 g) dengan pulpa oren terang dengan rasa menyenangkan yang lembut pada kulit nipis keemasan. Diliputi dengan bulu lembut dan coretan pemerah pipi.

Elbert

Pelbagai pilihan Amerika yang berkembang pesat dan lambat. Pada pokok-pokok yang kuat dan menyebar, buah-buahan besar (hingga 150 g) matang dengan kulit elegan dan kemerah-merahan emas yang lembut dan rasa masam manis yang segar. Berwarna tinggi, tahan fros dengan kualiti imun yang sangat baik.

Irganai lewat

Pelbagai pilihan Dagestan yang menghasilkan tinggi. Besar atau sederhana (120-160 g), bergantung pada keadaan, buah-buahan satu dimensi matang menjelang pertengahan September. Pulpa masam manis berwarna kuning cerah ditutup dengan kulit nipis dengan sentuhan bunga delima-oren. Ia diangkut tanpa kerugian, disimpan sehingga 10 hari.

Fury

Pilihan Amerika. Ia tahan beku hingga -29 ° C, mempunyai buah oren yang besar (hingga 300 g). Pokok itu tidak memerlukan penyelenggaraan yang meningkat. Penuaian jatuh pada bulan September dan disimpan tidak lebih dari seminggu.

Fros

Hartanah serupa dengan varieti sebelumnya. Tumbuhan tahan musim sejuk dan berbuah besar dengan hasil yang tinggi secara konsisten dan daya tahan penyakit yang baik.

Veteran

Hilang dari sebilangan varietas yang sudah matang kerana beberapa ciri:

• fasa berbuah cepat;
• pertumbuhan kecil;
• buah bersaiz sederhana (kurang daripada 130 g).

Namun, rasanya yang sangat baik dan ukuran yang sesuai untuk pemeliharaan menjadikannya kegemaran ramai tukang kebun dan industri makanan.

Juara tahan fros

Pokok persik pertama tentu termofilik. Tetapi dalam beberapa dekad kebelakangan ini, saintis telah mengembangkan varieti baru untuk penanaman di kawasan sejuk juga.

Sekarang anda boleh membeli anak pokok tanaman yang tahan suhu hingga -30 ° C tanpa kerosakan yang ketara.

Vavilovsky

Varieti adalah pilihan pertengahan awal pilihan Krimea. Ia bertolak ansur dengan suhu rendah, fros kembali dan tahan terhadap kebanyakan penyakit. Hasil buah-buahan yang besar (hingga 250 g) mempunyai penampilan yang elegan dan rasa segar masam manis yang menyenangkan.

Gebu awal

Jenis pilihan domestik subkumpulan yang paling terkenal. Menahan beku hingga -30 ° C, sesuai untuk kesesakan, pengawet, pengetinan dan penggunaan segar.

Berair

Spesies pengeluaran Rusia yang tahan fros awal. Kilang itu tidak takut dengan fros 30 darjah, cendawan serbuk dan daun kerinting. Buah-buahan berair sederhana, hingga 130 g) dengan pulpa putih dan rasa unik sangat banyak sehingga ada yang perlu dikeluarkan di ovari untuk memelihara pokok.

Musim sejuk tahan lasak

Tanah air dari pelbagai terdapat di Ukraine. Menahan beku hingga -40 ° C dengan pemulihan penuh berikutnya. Pelbagai hasil tinggi dengan buah-buahan manis yang besar (hingga 200 g).Sebaiknya tanam dari jarak spesies buah batu yang lain.

Semua jenis pic dari subkumpulan ini dibiakkan untuk ditanam di kawasan dengan musim panas yang pendek dan musim sejuk yang panjang.

Persik yang subur dan subur sendiri

Varieti pendebungaan sendiri sangat popular di kalangan tukang kebun. Untuk meningkatkan produktiviti, disarankan untuk menanam beberapa tanaman bersama, dan pada musim berbunga yang tenang dan jika tidak ada serangga pendebungaan, gunakan pelbagai kaedah pendebungaan manual.

Tetapi pokok-pokok tunggal juga boleh berbuah tinggi, termasuk:

• Inca,
• Gunung Berapi,
• Harnas,
• Jubli emas.

Di Siberia, varieti ini harus dilindungi dari frosts berulang.

Tumbuhan bertindak balas dengan bersyukur untuk menyiram dan memberi makan. Ketersediaan air yang mencukupi dalam tempoh pembentukan buah mempunyai kesan yang menentukan pada ukuran, rasa dan juga aroma buah.

Jaga anak benih, dan berubah menjadi pokok dewasa yang sihat, mereka pasti akan mengucapkan terima kasih atas perhatian anda dengan hasil panen yang berair.

Penerangan jenis penjagaan penanaman pic

Gabungan aroma buah persik halus, nilai nutrien pulpa yang tinggi dan rasa menyegarkan menjadikannya produk makanan yang berharga untuk manusia.
Seiring dengan penggunaan segar, buah persik banyak digunakan dalam industri pengetinan dan gula-gula untuk penyediaan jem, buah manisan, jem, marmalade, pengawet, kompot, minuman ringan dan anggur. Minyak yang diperoleh dari bijinya setara dengan minyak badam. Beberapa jenis biji manis berfungsi sebagai pengganti badam.
Peach mempunyai sebilangan besar sifat agrobiologi yang berharga. Ini adalah salah satu tanaman buah yang paling cepat tumbuh. Banyak varieti mula berbuah pada tahun kedua dan ketiga setelah menanam. Tempoh produktif pokok adalah 18-20 tahun.
Persik mekar lewat daripada aprikot dan badam, yang secara signifikan mengurangkan kemungkinan kerosakan padanya oleh musim sejuk.

Kandungan artikel

Penerangan mengenai kumpulan buah persik ... Masa berbunga buah persik ... Kekerasan musim sejuk peach ... Permulaan buah persik ... Penyakit buah persik dan jenis tahan ... Ciri-ciri agronomi peach ... Penjagaan persik ... Pemangkasan buah persik ...

Dalam keadaan penanaman yang baik, pokok persik dibezakan dengan hasil biasa dan tinggi, dengan hasil purata 12-16 tan sehektar (ketika menanam 5X5 m), pokok-pokok dari pelbagai varietas pada usia 15 memberi antara 70-100 hingga 200- 250 kg.
Harta berharga adalah pelbagai jenis varietas dari segi pematangan buah dari dekad pertama bulan Julai hingga dekad pertama bulan Oktober.
Peach adalah tanaman yang suka panas dan tahan kemarau. Dari segi ketahanan fros, kayunya disamakan dengan kayu jenis epal dan pir selatan. Buah tunas kurang tahan lasak, boleh mati pada -24. Oleh kerana keserasiannya yang baik dengan pelbagai batang bawah (almond, peach, cherry plum, apricot, duri), pokok persik sangat mudah disesuaikan dengan pelbagai keadaan tanah.
Semua kualiti di atas, termasuk ukuran pokok yang agak kecil, menjadikannya tanaman yang sangat diperlukan baik di penanaman yang bersih dan untuk pemadatan spesies yang sangat kuat, berbuah lambat, dan tahan lama.

Persik sangat berharga untuk ditanam di ladang peribadi.
Di selatan negara kita, pokok persik merangkumi 2.67% dari jumlah pokok buah-buahan dan 14.17% tanaman buah batu. Sebahagian besar penanaman terletak di zon pesisir selatan.
Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman ladang individu, buah persik juga terasa enak di kawasan kaki bukit dan di beberapa kawasan padang rumput.
Sehubungan dengan pengembangan jaringan resort, prospek pengembangan persik di Crimea tidak terbatas. Selain Pantai Selatan, di mana ia harus menjadi tempat utama di kebun perindustrian, buah persik dapat ditanam secara meluas sebagai pemadat dan di penanaman bersih di kaki bukit, zona stepa timur dan barat.Varieti tertentu (Fluffy Early, Juicy, Red-cheeked, Otechestvenny, Amsden) dapat menjadi asas untuk menanam kebun di bahagian selatan zon stepa tengah.
Persik tergolong dalam genus Persica (Mill.), Keluarga berbunga merah jambu (Rosaceae), subfamily buah batu (Drupaceae).
Jenis persik berikut paling terkenal: persik biasa - P. vulgaris (Mill.), Persik David - P. Davidia-na (Carr.) Dan buah persik Fergana - P. ferganensis (Kost, et Riab.) Sebilangan besar varieti yang ditanam (lebih dari 3000) tergolong dalam persik biasa.
Kawasan penyebaran buah persik yang ditanam sangat besar - dari 50 darjah garis lintang utara dari garis lintang 35-40 selatan. Persik ditemui pada ketinggian hingga 3000 m di atas permukaan laut. Selama ribuan tahun, keadaan ekologi yang berlainan di tempat-tempat pertumbuhan telah menyebabkan terbentuknya kumpulan ekologi varietas yang terisolasi dengan tajam, yang dicirikan oleh kompleks ciri-ciri agrobotanikal dan asal usul yang sama. IN Ryabov membezakan empat kumpulan dalam klasifikasinya: Fergana, Cina Utara, Cina Selatan dan Iran.

Penerangan mengenai kumpulan pic

Kumpulan buah peach Fergana: dicirikan oleh venation daun yang pelik dengan pelepasan urat lateral yang tajam ke tepi pinggan. Tulang mempunyai penyelewengan tulang selari. Buah berukuran sederhana hingga ke bawah, kebanyakan diratakan dengan pulpa pedas.
Kumpulan China Utara: berbeza dalam jenis bunga seperti merah jambu, kemudian berbunga, ketahanan fros yang agak tinggi. Buah-buahan kebanyakannya berwarna putih, lebih jarang berwarna kuning, berlainan saiz dan masa pematangan, dengan pulpa berserat atau tulang rawan, dengan batu pemisah atau tidak memisahkan.

Dalam kumpulan ini, subkumpulan dibezakan: Persik biasa Cina Utara dengan pulpa berserat, kebanyakan berwarna putih, dengan batu pemisah Cumberland, Carmen, Rochester; Persik kartilagina Cina Utara dengan daging jenis kalengan putih dan tulang yang tidak memisahkan Zafrani akhir, putih Gori dan sebilangan varieti lain); Persik masak awal Cina Utara dengan buah-buahan berair, berserat, berkrim dari awal dan awal pertengahan (Amsden, Greensboro, bunga Mei, dll.).

Kumpulan Peach China Selatan: dicirikan oleh tempoh tidak aktif yang pendek, akibatnya varietasnya sangat menderita musim sejuk. Buah-buahan kebanyakannya kecil, bujur dengan daging putih, jarang berwarna kuning, terasa madu.
Kumpulan Iran: mempunyai bunga berbentuk loceng, masa berbunga awal. Buah dengan konsistensi berserat atau tulang rawan, sederhana, lebih jarang matang, dengan batu pemisah atau tidak memisahkan. Warna pulpa buah berwarna kuning atau putih. Dalam kumpulan ini, terdapat dua subkelompok varietas: persik biasa Iran (El, Champion, Nikitsky, Fine, Salvey, Tourist) dan persik Iran (Tuscany Kling, dll.).
Di Crimea, jenis kumpulan Cina Utara dan Iran paling banyak berlaku.
Seperti yang telah disebutkan, di selatan, buah persik memulakan musim penanamannya lebih lama daripada aprikot, sehingga daya tahannya terhadap kerusakan pada musim semi musim bunga lebih tinggi. Permulaan purata musim tanam adalah dari 7 Mac hingga 10 April. Dalam beberapa tahun (1952), kerana keadaan musim sejuk yang hangat, pokok dapat mula tumbuh pada sepuluh hari pertama bulan Februari. Permulaan musim tanam ditentukan oleh keadaan meteorologi tahun ini. Selama bertahun-tahun dengan musim sejuk, musim sejuk yang stabil dan musim panas yang mesra, semua varieti memulakan musim tanam mereka selama 7-8 hari (1954); dengan musim sejuk yang tidak stabil dengan turun naik suhu yang tajam, perbezaan pada awal musim tumbuh antara varieti mencapai sebulan (1955).

Masa bunga persik

Persik mekar dari 1 hingga 30 April. Pada masa ini, risiko kerosakan pada bunga oleh frosts musim bunga berkurang. Perbezaan antara purata tarikh berbunga untuk varieti persik utama mencapai 20 hari. Pertama sekali, varieti Triumph, Red Bird Kling, Rochester, mekar pipi merah.
Tempoh varieti berbunga antara 11 hingga 25 hari. Varieti kumpulan Iran dengan jenis bunga berbentuk loceng mempunyai masa berbunga lebih lama.
Sebilangan besar varietas buah persik dapat tumbuh subur dan dapat ditempatkan di penanaman varietas tunggal yang besar, namun, penempatan bersama beberapa jenis berguna untuk meningkatkan produktiviti kebun.

Kekerasan musim sejuk peach

Ketahanan fros peach ditentukan oleh keadaan pokok, teknik pertanian untuk menjaga kebun, suhu rendah yang kritikal dan perjalanan suhu musim sejuk, dan ciri-ciri varieti pokok. Kayu paling tahan lasak. Dalam keadaan cuaca sejuk yang berterusan, ia tahan beku hingga 30. Di Crimea, pembekuan kayu yang kurang lebih ketara hanya diperhatikan di kawasan padang rumput. Kuncup bunga kurang tahan musim sejuk, tetapi dalam keadaan pengerasan yang baik, mereka dapat menahan penurunan suhu hingga -24. Setelah keluar dari dormansi (pada bulan Mac - April), buah pinggang boleh membeku ketika suhu turun hingga -7-12.
Bunga persik dalam keadaan normal bertolak ansur dengan frosts musim bunga hingga 4. Ovari tidak stabil hingga suhu rendah, bahkan fros kecil menyebabkan kematian kantung embrio, kerana buahnya cepat layu dan gugur.
Kajian berharga mengenai tahap kekerasan musim sejuk pelbagai organ, bergantung kepada keadaan dan turun naik suhu pada musim sejuk, dilakukan oleh KD Dorgobuzhina. Pada tahun 1941, dalam keadaan Simferopol, semasa musim sejuk pertama pada suhu 23, yang diperhatikan pada bulan Januari, tunas bunga pic tidak membeku. Setelah berlakunya frosts hingga 19.5% pada bulan Februari, pembekuan tunas bunga, bergantung pada varietas, berkisar antara 15 hingga 25%; dengan frosts pada 16 pada bulan Mac, ia meningkat kepada 17,9 - 51,7%; frosts pada 4 pada masa berbunga menyebabkan kematian bunga hingga 21% '.
Peach kurang bertindak balas terhadap turun naik suhu pada musim sejuk daripada aprikot. Yang terakhir ini dijelaskan oleh masa tidak aktif yang lebih lama dan peningkatan permintaan untuk jumlah suhu efektif yang diperlukan untuk awal musim tumbuh dan berbunga.
Tanaman persik di wilayah selatan dan tenggara cukup teratur.
Di zon kaki bukit, menurut Stesen Pomologi Crimean, selama sembilan tahun (1951-1959), pembekuan kuncup bunga yang ketara hanya diketahui pada tahun 1956 disebabkan oleh pergantian berulang kali musim panas dengan musim sejuk pada bulan November-Januari (dari 20.5 hingga 12 ) dan penurunan suhu yang mendadak menjadi -22.5 pada dekad pertama bulan Februari. Dalam sebilangan besar varietas (termasuk Anton Chekhov, Kremlin, bunga May, Nikitsky, Beautiful, Fluffy awal, Rot depan, Sovetsky, Tourist dan El-bert, tunas membeku sebanyak 90-100% '. Greensboro dan Otechestvenny menunjukkan yang tertinggi musim sejuk adalah satu-satunya tahun panen yang buruk bagi buah persik kerana kematian tunas bunga dari fros.
Harus diingat bahawa paras terendah 22, yang menyebabkan pembekuan kuncup bunga yang teruk pada tahun 1956, bukanlah had untuk tunas persik yang terlalu banyak musim sejuk jika disertai musim sejuk yang stabil. Oleh itu, pada tahun 1954, musim sejuk cukup sejuk dan, walaupun suhu minimum mencapai 22, pembekuan tunas tidak melebihi 30% dalam jumlah besar varietas.

Varieti persik untuk wilayah padang rumput Krasnodar dan Crimea

Menurut KD Dorgobuzhina (Steppe Branch of the Nikitsky Botanical Garden), di bawah keadaan Simferopol dan Gvardeisky, varietas Amsden, Arp, Big Early Minion menunjukkan kekuatan musim sejuk yang paling tinggi. Di kawasan padang rumput, Greensboro, Carmen, Big Early Minion, Amsden, ulang tahun keemasan, Juicy, Fluffy awal.

Permulaan buah persik

Persik mula berbuah pada tahun kedua dan ketiga, pokok persik pada usia enam hingga tujuh tahun dapat menghasilkan hingga 50-100 kg buah. Di Stesen Pomologi Crimean, menurut data dari 1951-1959, varieti Memory of Father, Vystavochny, Famous, Juicy, Carmen, Yubileiny, Michurinets, Krasnoschekiy, Greensboro, Fine, Kudesnik, Cumberland, dan lain-lain menonjol dari segi hasil.
Hasil purata buah untuk kebanyakan varietas melebihi 20-30 kg per pokok. Semasa menanam 5X5 m, ini berjumlah 80-120 sen sehektar. Tetapi hasil seperti itu tidak membatasi, kerana dalam banyak varietas hasil rata-rata dari pohon berusia 10-12 tahun berkisar antara 40-60 kg hingga 70-90 kg. Pada tahun 1958-1959sebilangan varietas mempunyai hasil rata-rata setiap pokok di atas 100 kg, termasuk Pameran 107 kg, Juara Musim Gugur 122 kg, Michurinets 105 kg, dan lain-lain. 70-90 kg buah per pokok memberikan varieti Znamenitiy, Juicy, Krasnoschekiy, Kudesnik, Cumberland, Baik ...
Data ini menunjukkan potensi besar hasil persik yang tinggi. Tidak ada keraguan bahawa dengan peningkatan tahap teknologi pertanian, hasil dari banyak varietas dapat menjadi lebih tinggi.

Varieti persik awal

Menurut pematangan buah, semua jenis buah persik dibahagikan kepada kumpulan berikut:
Varieti awal - tempoh masak dari 1 hingga 30 Julai: Bunga Mei, Pemenang, Early Fluffy, Amsden, Domestic, Arp, Greensboro, Juicy, Russian. Sebahagian besar dari mereka tahan musim sejuk. Buahnya bersaiz kecil, rasanya agak tinggi, sangat berair.

Varieti buah masak sederhana

Varieti pertengahan dan pertengahan awal dari 5 hingga 20 Ogos; Jubli Emas, Cumberland, Memori Bapa, Carmen, Soviet, Kremlin, Michurinets, Pesaing, Penyihir, Rochester, Anton Chekhov, Pameran, Terkenal, Jubli, Merah-pipi.

Varieti buah persik yang lewat

Varieti pertengahan dan akhir - akhir Ogos - dekad pertama Oktober: Nikitsky, Beautiful, Rot depan, putih Gori, Elberta, Valery Chkalov, Tourist, Salvey, Zafrany lewat, Juara musim luruh, Khidistavsky kuning lewat.
Sebilangan besar jenis kumpulan ini dicirikan oleh ketahanan musim bunga yang lebih lemah pada tunas bunga, hasil yang agak baik pada tahun-tahun yang menguntungkan. Varieti akhir dan sangat lewat dicirikan oleh sedikit penurunan rasa dengan jus sederhana dan ukuran buah kecil (80-120 g).
Pemisahan varieti pic dengan tujuan.
Varieti meja dicirikan oleh buah-buahan yang besar dan indah dengan serat lembut, lembut, berair, aromatik yang enak. Tulang boleh dilepas atau tidak boleh dilepaskan. Menjaga kualiti buah masak dan mudah dibawa tidak penting.
Varietas kalengan terbaik mempunyai buah bersaiz sederhana, berwarna sama rata, dengan pulpa kartilaginus yang tidak menggelap di udara, kebanyakannya dengan tulang kecil yang tidak memisahkan (tidak lebih daripada 5-6% berat buah).
Buah persik juga digunakan untuk pembekuan, jus dan buah kering.

Penyakit persik dan jenis tahan

Daripada penyakit kulat, bahaya terbesar pada buah persik disebabkan oleh clasterosporium, atau bintik daun (Clasterosporium carpophilum Ad.), Cendawan tepung (Sphaerotheca pannosa Lew.) Dan curl daun (Exoascus defor¬mans Fekl.). Sebilangan besar varieti dipengaruhi oleh clotterosporia daun. Pengecualian terhadap peraturan umum adalah Amsden, Arp, Michurinets, Salvey, Juicy, Khidistavsky kuning lewat, Elberta, yang mana pokok dan daunnya tidak stabil sepenuhnya akibat kerosakan akibat penyakit ini. Bilangan varieti yang terjejas teruk sangat terhad, ini termasuk Anton Chekhov, Otechestvenny, Rot Front dan Rochester.

Cendawan tepung kurang tersebar luas, yang paling mudah diserang penyakit ini adalah Mignon besar awal dan Khidistavsky kuning lewat. Semua jenis lain terjejas lemah atau sederhana.
Varieti Amsden, Valery Chekalov, Zafrany late, Cumberlanda, bunga May, Rochester, Tourist, Khidistavsky late yellow dan Yubileiny menunjukkan daya tahan yang tinggi terhadap daun curl. Sebilangan besar varieti sangat terjejas oleh kelengkungan daun.

Ciri agroteknik pic

Beberapa ciri pertanian buah persik. Banyak varietas membiak secara vegetatif dengan mencantum pada pelbagai batang - persik, badam, ceri. Untuk beberapa jenis (Juicy, Greensboro, Red-cheeked, Fluffy awal, Golden Jubilee), aprikot boleh digunakan sebagai batang bawah.
Cengkaman persik
Selalunya, buah persik dicucuk pada badam sebagai sumber akar yang paling tahan kemarau dan praktikal.Di daerah dengan jarak dekat air bawah tanah dan air tertutup sebagian, lebih baik menanam persik yang dicangkokkan pada ceri plum. Dalam keadaan padang rumput kering, stok tahan fros adalah aprikot.
Yang paling baik untuk penanaman buah persik adalah kawasan pesisir selatan dan kawasan kaki bukit. Ia dapat ditanam di zon padang rumput timur dan barat.
Di zon padang rumput tengah, hanya wilayah selatan yang sesuai untuk tujuan ini, dan hanya jenis tahan fros yang paling awal dari tempoh pematangan awal dan sederhana (Fluffy early, Juicy, Krasnoshchekiy, Otechestvenny) dapat ditanam.
Peach berfungsi paling baik di lereng selatan, tenggara atau barat daya yang hangat dengan pencahayaan dan pengudaraan udara yang baik, terlindung dari angin utara dan timur laut.

Penjagaan pokok persik

Tanah, seperti semua buah batu, mestilah tanah liat berpasir yang longgar atau berpasir. Perlu diingat bahawa buah persik sama sekali tidak bertolak ansur dengan pengasaman.
Penjagaan kebun harus ditujukan untuk menanam pohon yang sihat dan penuh dengan pertumbuhan normal dan hasil yang tinggi.
Sebelum permulaan berbuah, lorong-lorong taman muda dapat digunakan untuk sayur-sayuran dan strawberi.
Bermula dari tahun keempat hingga kelima, bergantung pada keadaan air dan tanah di kawasan ini, sistem pemeliharaan tanah tertentu di lorong-lorong kebun diadopsi: fallow hitam dengan pengenalan baja organik dan mineral, penggantian fallow hitam dengan tanaman rumput perennial rumput (alfalfa, rumput gandum), rumput hitam dengan siderate menyemai. Perlu diingat bahawa buah persik bereaksi buruk terhadap rumput jangka panjang, terutama dengan pengairan yang tidak mencukupi. Penggunaan herba abadi harus dihadkan dua hingga tiga tahun.
Sekiranya terdapat pengairan, empat hingga lima pengairan dilakukan setiap tahun. Masa penanaman tanah sangat penting. Untuk penggunaan hujan musim gugur-musim sejuk yang lebih lengkap dan peningkatan sifat fizikal tanah pada bulan Oktober-November, pembajakan jarak berturut-turut dan penggalian lingkaran dekat batang dilakukan. Semasa musim panas, lakukan empat hingga lima kelonggaran.

Memangkas pokok persik

Aktiviti utama untuk menjaga mahkota pokok adalah pemangkasan. Mahkota pohon persik dibentuk mengikut pasu yang diperbaiki atau sistem pemimpin yang diubah dengan batang 40-50 cm.
Pemangkasan sebelum berbuah dikurangkan untuk meletakkan mahkota. Untuk tujuan ini, pada tahun pertama setelah penanaman, pemimpin anak berusia satu tahun dipendekkan oleh cabang sisi ke ketinggian 70-80 cm. Semua pucuk lateral dipotong, meninggalkan dua tunas di pangkal;
jelas pucuk yang tidak diperlukan dikeluarkan pada cincin, batangnya dibersihkan hingga ketinggian yang diperlukan. Sekiranya cabang lateral kuat, tebal, cabang rahim yang diinginkan dipilih daripadanya dan dipendekkan sebanyak 2/3.
Pada tahun kedua, empat hingga lima cabang rangka dipilih dari pucuk lateral yang tumbuh, semua pucuk lain dipotong sepenuhnya. Pucuk yang ditinggalkan, jika melebihi 50-60 cm, dipendekkan sebanyak 12. Susunan ranting rahim yang terbaik adalah yang berikutnya melalui tunas dengan arah ke titik kardinal atau tiga cabang dari tunas bersebelahan dan dua melalui tunas. Zon pembentukan tidak boleh melebihi 20-30 cm, jika tidak, cabang atas tumbuh sangat kuat dan menenggelamkan bahagian bawah.
Pada tahun ketiga, pada setiap cabang susunan pertama, dua atau tiga cabang susunan kedua diletakkan dengan baik. Dengan pertumbuhan yang kuat, mereka dipendekkan, meninggalkan peningkatan 50-70 cm dengan pematuhan subordinasi yang ketat. Semua pucuk yang tidak diperlukan untuk tujuan ini dikurangkan dan dipendekkan. Mencubit sangat berguna pada usia muda.
Pokok buah dipangkas dengan mengambil kira keadaan pokok, keadaan tumbuh dan ciri varieti.
Dalam keadaan gersang, kayu buah yang ditumbuhi mati sangat cepat, yang menyebabkan pendedahan awal dahan kerangka. Untuk mengelakkan ini, pemendekan berterusan pucuk berterusan (hingga 40-50 cm) dilakukan. Kayu Fouling dipotong untuk berbuah dan diganti.Yang terakhir dicapai dengan memotong pucuk individu menjadi dua tunas yang dikembangkan dengan baik. Pada tahun berikutnya, dari dua tunas yang terbentuk, yang lebih rendah dibiarkan diganti, yang lebih tinggi untuk berbuah dengan muatan 8-12 pasang tunas buah. Beban pada tanaman ditentukan oleh kekuatan pertumbuhan pucuk dan ciri varieti. Pucuk sepanjang 20-40 cm dengan bunga gantian dan tunas pertumbuhan (normal) dipotong dengan beban 10-12 kumpulan putik bunga. Pucuk lemah (tidak normal) dengan tunas bunga di simpul dan tunas pertumbuhan apikal menipis dan tetap tanpa pemangkasan. Pucuk pertumbuhan tanpa tunas buah dengan perkembangan lemah dan sederhana dipendekkan oleh dua tunas dan bertukar menjadi penghubung buah. Pucuk yang lebih kuat, tidak perlu untuk pembentukan cabang ordinal, dan pucuk berlemak dikeluarkan sepenuhnya. Semasa menggunakan pucuk ini untuk meletakkan cabang baru, mereka mesti tunduk pada panduan.
Dalam keadaan irigasi, dengan pertumbuhan pokok yang baik, dan bukannya pemangkasan untuk penggantian, ranting buah yang tumbuh semakin pendek, dengan mempertimbangkan beban buah. Cabang lemah yang tidak diperlukan ditipis.
Apabila pokok terdedah (bergantung kepada tahap keparahannya), peremajaan sebahagian atau keseluruhan mahkota dilakukan, masing-masing, untuk kayu berusia dua tiga tahun atau dengan penyingkiran 2/3 cabang rangka. Peremajaan mendorong pertumbuhan semula dahan pokok yang lebih baik, di mana buah bergerak mendekati pusat pokok. Peremajaan kebun yang lengkap dapat dilakukan secara beransur-ansur (lebih dari dua hingga tiga tahun), bermula dengan pokok-pokok yang paling telanjang.
Pemangkasan varietas dilakukan dengan mengambil kira ciri biologi varietas dan terutama ditentukan oleh sifat lokasi tunas bunga pada tunas tahunan. Varieti dengan satu susunan putik bunga, diletakkan lebih dekat ke bahagian atas, sedikit dipendekkan (Tuscany Kling, Philippe Kling, dll.). Dengan susunan sekelompok tunas bunga, yang diagihkan secara merata pada tunas atau dengan dominan di bahagian bawah, pemendekan yang lebih kuat dilakukan (Elberta, Golden Jubilee, dll.).
Pemangkasan dilakukan pada musim bunga (Mac), sebelum berbunga bermula.
Permulaan pengumpulan buah-buahan ditentukan oleh kemampuan pengangkutan dari pelbagai jenis dan jangka masa pengangkutan. Apabila dipasarkan di lokasi, buahnya dituai dalam keadaan matang yang hampir dapat ditanggalkan. Sekiranya perlu untuk mengangkut mereka dalam jarak jauh, mereka dikeluarkan dua hingga tiga hari sebelum mereka masak sepenuhnya. Memandangkan buah persik mempunyai daging yang halus, ia harus dimakan dengan teliti, di dalam bakul berjajar.
Pengezonan varietas baka moden untuk Crimea merangkumi hanya 14 jenis buah persik, di antaranya sembilan jenis kalengan (Fluffy awal, Anton Chekhov, Juicy, Kremlin, Krasnoshchekiy, Sovetsky, Tourist, Greensboro, Rochester) dan lima makanan dalam tin (Pesaing, Domestik, Hadiah dari Crimea, Kejayaan, Zafrani lewat). Sebilangan besar daripadanya adalah jenis Soviet. Varieti Amerika termasuk Greensboro dan Rochester.
Yang perlu diperhatikan adalah kumpulan yang sangat terhad di zon padang rumput tengah. Taman Botani Negara Nikitsky, sebagai tambahan kepada varietas zon, menawarkan varieti musim sejuk dan berbuah baru untuk zon ini: Wira Sevastopol, Mishka, Razvedchik, Krepysh, Rusak, Zaporozhets, Rumyany, Pewaris Steppe, Miner, Lyubitelsky,
Salgir, fajar Steppe. Menurut Stesen Pomologi Crimean, jenis Memori Bapa, Vystavochny, Terkenal, Lyubitelsky, Dessertny layak diuji di zon padang rumput. Di kawasan kaki bukit, varietas yang dikategorikan Tourist dan Rochester jelas tidak dapat ditahan.
Pelbagai jenisnya sangat sempit dari segi pematangan. Tempoh penerimaan buah segar dalam jenis zon meja tidak melebihi pertengahan Julai-awal September, iaitu sekitar satu setengah bulan. Gambar yang serupa diperhatikan untuk jenis kalengan.Menurut Stesen Pomologi Crimean, untuk memperluas musim persediaan buah persik dan meningkatkan varietas varietas, disarankan untuk menguji di zon kaki varietas berkualiti tinggi dan berbuah seperti Arp, Rusia, Memori Bapa, Pameran , Terkenal, Pencuci mulut, Sederhana, Lyubitelsky, Michurinets, Krasnaya Maiden, berkaitan dengan bilangan awal dan pertengahan; dari varietas pertengahan-akhir pantas mendapat perhatian: Hello, Laskoviy, Juara Musim Gugur, Chord Terakhir, Antarabangsa dan Saturnus. Adalah perlu untuk memasukkan semula varieti standard sebelumnya di antara yang dikategorikan: Yubileiny, Fine, Kudesnik, Khidistavsky kuning lewat. Ini akan memanjangkan musim persik hingga tiga bulan.