Sifat berguna dan kontraindikasi madu ketumbar

Madu ketumbar belum tersebar luas, walaupun komposisinya unik. Varieti ini sangat dihargai kerana kandungan zat besi dan mangannya yang tinggi.... Warna, aroma dan rasanya menarik minat para penikmat untuk menikmati produk yang sihat dan lazat.

Rasa dan warna madu ketumbar

Amber atau coklat muda warna madu ketumbar adalah kerana kandungan mangan dan zat besi yang tinggi... Ia telus sejurus selepas mengepam keluar.

Oleh kerana adanya minyak pati dalam komposisinya, madu mempunyai aroma pedas yang kaya dan tajam. Rasanya spesifik, manis dengan rasa selepas karamel.

Bahan-bahan: vitamin dan mineral

Warna gelap madu ketumbar menunjukkan adanya sejumlah besar unsur surih.

Terdapat banyak glukosa dalam pelbagai ini. Ini menjelaskan penghablurannya yang pantas. Kandungan fruktosa yang tinggi membolehkan pesakit diabetes memakannya. Tetapi ini harus dilakukan secara sederhana, kontraindikasi diberikan di bawah. Varieti lain dengan sejumlah besar fruktosa juga harus digunakan.

Komposisi protein-karbohidrat adalah seperti berikut:

Madu ketumbar mengandungi lebih dari tiga ratus mineral dan unsur surih.

Unsur surih utama dan garam mineral adalah:

• Mangan;
• Besi;
• Nikel;
• Kromium;
• Tembaga;
• Fluorin;
• Zink;
• Natrium;
• Fosforus;
• Kalsium;
• Iodin;

Madu ini mengandungi banyak asid amino penting. Mengandungi asid askorbik (vitamin C), vitamin B, vitamin K dan E, lain-lain.

Madu sangat berkhasiat. 100 g produk mengandungi kira-kira 310 kilokalori.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Madu ketumbar digunakan sebagai analgesik, antispasmodik dan antiseptik. Produk meningkatkan pencernaan, meningkatkan selera makan dan potensi. Varieti ini mempunyai kesan ekspektoran dan menyembuhkan luka.... Ia mengaktifkan aktiviti mental, menenangkan badan dengan cepat. Selain itu, madu adalah koleretik dan penenang.

Komposisi varieti ini membolehkan anda berjaya melawan mikrob berbahaya, meningkatkan imuniti badan. Cukup bagi orang dewasa untuk makan dua sudu makanan istimewa ini setiap hari - dengan perut kosong pada waktu pagi dan petang.

Selain digunakan dalam perubatan dan industri makanan, ia juga digunakan dalam kosmetologi sebagai bahan tambahan dalam krim dan topeng muka. Kulit selepas prosedur menjadi lembut dan halus, jerawat hilang.

Kontraindikasi dan bahaya

Pesakit diabetes mellitus disarankan untuk mengambil madu setelah berunding awal dengan perubatan. Kanak-kanak di bawah dua tahun tidak perlu memberikannya... Terdapat sekatan terhadap jumlah yang diambil, kerana madu ketumbar tinggi kalori.

Mengenai ketumbar tanaman madu

Tumbuhan madu jenis madu ini adalah ketumbar. - ramuan tahunan. Ia sering disebut kolyanda, ketumbar atau ketumbar. Suka iklim yang hangat, terdapat di Caucasus dan Crimea.

Tumbuhan ini dianggap sebagai ubat, membantu melawan penyakit saraf dan mental. Daun ketumbar digunakan dalam masakan, kosmetik, buah-buahan - dalam industri gula-gula sebagai rempah.

Semasa berbunga, tanaman itu mengeluarkan bau tertentu yang berbau seperti kutu busuk.... Oleh itu, kadangkala disebut bug. Tetapi apabila masak, ketumbar mempunyai aroma pedas yang menyenangkan.

Tumbuhan madu mekar pada bulan - dari akhir bulan Jun. Ia adalah tumbuhan pelbagai jenis yang sangat baik, mengeluarkan nektar dengan banyak... Apabila cuaca baik, ia dapat mengatasi penuaian bunga matahari.

Keadaan simpanan

Walaupun selepas penghabluran, madu ketumbar tidak menjadi keras. Ia boleh dipotong dengan mudah dengan pisau atau meraup dengan sudu.

Suhu penyimpanan yang optimum - dari 4 hingga 18 darjah Celsius pada kelembapan relatif 60%. Sekiranya penunjuk ini meningkat, madu dalam keadaan terbuka menyerap kelembapan.

Untuk simpanan jangka panjang lebih baik menggunakan bekas kaca dan tidak - logam. Kami mengelakkan pendedahan cahaya matahari yang berpanjangan.

Apakah penyakit utama yang diubati?

Madu ketumbar membantu mengatasi disfungsi seksual, kembung perut, penyakit duodenum, gastritis, hati, pankreas. Terima kasih kepadanya, lebih mudah untuk menyembuhkan helminthiasis dan menyingkirkan takikardia.

Madu membantu dengan selesema, bronkitis, peringkat awal asma, penyakit lain saluran pernafasan, serta kekurangan vitamin dan kudis, sakit kepala dan insomnia. Ia merawat penyakit kulit, membantu menghilangkan masalah penglihatan.

Kerana kandungan zat besi yang tinggi madu ketumbar baik untuk penghidap anemia... Membantu penyembuhan dari penyakit gusi, menyembuhkan luka di mulut.

Madu ketumbar tulen jarang berlaku di Rusia. Linden, atau madu herba jauh lebih mudah didapati di rak di kedai dan di pasar. Mereka yang berjaya memperolehnya boleh bergantung pada kesan baik dari produk lebah ini pada tubuh.