Bagaimana cara menanam gurih di rumah?

Sedap - tumbuhan herba, wakil keluarga Yasnotkov. Gurih adalah semak belukar, ia adalah tanaman tegak dengan batang bercabang dan bunga ungu kecil (lihat foto).

Ia tersebar luas di Laut Tengah, dan juga Asia, ia boleh didapati di Eropah, Crimea, Turki.

Dalam naskah Virgil, gurih muncul sebagai tanaman untuk rasa makanan.

Orang Rom kuno percaya pada sifat ajaib tumbuhan ini, mereka memakai kalungan liar, dengan harapan ini akan membantu memperjelas kesedaran dan meningkatkan ingatan. Karangan bunga seperti itu dilambangkan milik keluarga bangsawan.

Dari negara-negara Mediterranean, makanan sedap datang ke Eropah terima kasih kepada para bhikkhu. Rasa dan aroma tumbuhan yang menyenangkan membantunya mendapat populariti dalam banyak masakan kebangsaan. Gurih telah menjadi salah satu perasa yang paling biasa kerana harganya yang murah, terutama jika dibandingkan dengan lada, cengkeh, lemon, dan halia.

Berkembang: menanam dan menjaga

Gurih ditanam sebagai tanaman kebun, ia dianggap sangat bersahaja, tetapi semakin subur tanah, semakin kaya aroma gurunya. Penanaman harus dilakukan pada awal pagi pada hari yang hangat. Kadang-kadang gurih tumbuh sebagai rumpai di kebun sayur, kebun. Dia lebih suka cerun dan batu yang kering dan berbatu.

Savory adalah tanaman madu yang sangat baik. Sejauh ini, tidak ada jenis pembiakan tanaman ini; spesies liar yang diusahakan, misalnya, gurih kebun, gurih gunung, biasanya ditanam di kebun sayur. Gurih sering dibiakkan oleh biji. Sebelum menanam, benih disusun dengan teliti. Perkara utama adalah menyediakan tempat yang cerah dengan rasa yang sedap, yang akan memastikan hasil hijau wangi yang baik.

Tanaman ini boleh ditanam di luar rumah atau di dalam pasu di balkoni.

Penjagaan gurih terdiri dari penyiraman sederhana, sebelum musim sejuk ditaburkan dengan gambut atau humus.

Tumbuhan ini mekar pada bulan Julai-Ogos, tetapi dituai sebelum berbunga. Sebagai rempah, rumput dipotong di tanah dan dikeringkan dalam tandan. Setelah kering, aroma gurih bertambah. Ia mesti ditambah ke dalam pinggan dalam jumlah kecil. Tumbuhan mengekalkan rasa dan aromanya dengan baik, ia mesti disimpan di dalam beg kertas.

Bagaimana cara tumbuh di rumah?

Gurih malah boleh ditanam di pot bunga di pangsapuri bandar. Benih tanaman disemai pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga di tanah yang sudah siap. Tanah harus terdiri dari satu bagian tanah kebun dan dua keping humus. Benih disemai dalam periuk atau mangkuk kecil setiap 2 cm. Agar pucuk pertama muncul seawal mungkin, mangkuk ditutup dengan bungkus plastik.

Merawat tanaman gurih di rumah terdiri daripada penyiraman dan pembajaan organik. Tumbuhan yang dikeluarkan semasa proses penipisan kemudian boleh dimakan untuk tujuan gastronomi.

Sifat penyembuhan

Sifat perubatan gurih adalah kerana komposisi kimianya yang berharga.

Pucuk gurih muda mengandungi sejumlah besar garam mineral, karotena, vitamin C. Karotena, memasuki tubuh manusia, berubah menjadi vitamin A. Tidak dapat diganti. Ia mengambil bahagian dalam banyak proses penting tubuh, merupakan antioksidan yang kuat. Vitamin A meneutralkan radikal bebas yang merosakkan membran sel. Vitamin C, juga terdapat di dalam gurih, dianggap sebagai salah satu vitamin terpenting yang diperlukan tubuh untuk melindungi dirinya daripada penyakit berjangkit. Ia terlibat dalam sintesis kolagen, serta beberapa hormon. Vitamin C menormalkan kebolehtelapan kapilari, terlibat dalam hematopoiesis.

Gurih juga kaya dengan tanin, lendir dan resin. Tanin memberikan rasa astringen pada tanaman, dan resin dan lendir memberikan nilai perubatan khas. Minyak pati tumbuhan telah terbukti secara saintifik sebagai antioksidan yang kuat.

Aroma khas tanaman diberikan oleh adanya minyak pati. Savory adalah tanaman minyak pati, dari mana minyak dengan aroma pedas-balsamic hangat diperoleh. Nada minyak, memberi kekuatan dan tenaga kepada seseorang, meningkatkan daya tumpuan. Minyak berharga ini berkesan untuk ketagihan alkohol dan dadah. Ia juga diklaim dapat menghilangkan gegaran - pergerakan anggota badan yang cepat dan berirama disebabkan oleh pengecutan otot. Gegaran boleh berlaku dengan keletihan atau ketika mengalami emosi yang kuat, begitu juga dengan penyakit Parkinson.

Savory banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Minyak pati tumbuhan ini dapat mengatasi kebotakan dengan sempurna, menguatkan rambut, menjadikannya kuat dan sihat. Ia juga dipercayai bahawa tanaman ini mempunyai sifat anti-radang yang kuat, ia akan berguna untuk kulit bermasalah, bisul, dermatitis, eksim. Sebagai antiseptik yang sangat baik, gurih digunakan untuk jangkitan kulat, kudis. Tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik pada kulit, meremajakan dan menjana semula.

Aplikasi memasak

Gurih sudah lama digunakan dalam memasak; aroma pedas, mengingatkan pada bau lada. Orang Rom menyiapkan sos khas dengan gurih, yang kemudian disajikan dengan ikan dan daging. Pada zaman dahulu, gurih digunakan sebagai pengganti lada mahal, tanaman itu bahkan disebut "rumput lada". Kemudian, gurih menjadi terkenal di Eropah, kemudian ditambahkan ke dalam gulungan daging, saus disediakan daripadanya untuk hidangan daging, ditambahkan ke pai yang diisi dengan daging babi, sosis. Ramuan ini juga boleh digunakan untuk membuat roti.

Gurih dianggap sebagai salah satu rempah yang paling popular di Bulgaria. Ini adalah penambahan "chubritsa" (seperti gurih disebut di Bulgaria) yang memberikan hidangan rasa dan aroma yang enak. Kilang ini juga merupakan bahagian dari "saus Bulgaria" yang terkenal. Gurih dapat dijumpai dalam masakan Moldovan sebagai bumbu yang disebut "chimbru". Sukar untuk membayangkan masakan Georgia dan Armenia tanpa tanaman ini. Gurih banyak digunakan dalam perapan dalam banyak masakan nasional. Dalam salad, ia sesuai dengan timun segar.

Dalam memasak, gurih telah digunakan sebagai rempah berharga. Aromanya sesuai dengan kekacang seperti kacang. Daun hijau tanaman boleh dimakan sepanjang musim panas.

Gurih tidak hanya memberikan rasa istimewa pada hidangan, tetapi juga membantu melawan gas usus, yang penampilannya diprovokasi oleh kekacang.

Di Jerman dan Belanda, tanaman ini bahkan disebut "rumput legum" kerana ia membantu mencerna makanan berkanji dan berat.

Untuk tujuan gastronomi, kedua-dua tanaman segar dan kering digunakan. Rempah ini ditambah apabila tomato masin.Gurih sesuai dengan ikan, stik, kentang goreng, rebusan, biskut, cendawan. Chef mengesyorkan menambahkan gurih pada akhir memasak untuk mengelakkannya menjadi pahit. Gurih sesuai dengan ramuan lain seperti oregano, marjoram, basil, rosemary, sage, pasli, thyme, adas.

Manfaat dan rawatan yang sedap

Manfaat tanaman ini telah lama diketahui oleh perubatan rakyat. Di Perancis dan Jerman, ia digunakan sebagai agen antibakteria dan antiparasit. Dalam perubatan rakyat, sifat perubatan gurih digunakan untuk takikardia, sistitis, kembung perut, selsema. Minyak pati membantu dengan penyakit sendi, artritis, arthrosis, neuralgia. Ia juga digunakan untuk stomatitis, radang gusi.

Dalam perubatan, gurih digunakan untuk penyediaan decoctions dan tincture. Kajian klinikal telah mengesahkan sifat perubatan tumbuhan, serta keberkesanannya untuk kembung dan sebagai astringen untuk gangguan pencernaan. Keberkesanan gurih telah terbukti sebagai agen antiparasit, dan juga ubat untuk kolik usus.

Dalam perubatan rakyat, aplikasinya lebih luas. Infus tanaman digunakan sebagai alat untuk meningkatkan selera makan, dan juga antiemetik. Semasa Renaissance, ia dianggap sebagai penghilang rasa sakit yang kuat. Penyembuh telah menggunakannya untuk mengatasi masalah najis.

Memudaratkan rasa dan kontraindikasi

Tumbuhan ini boleh membahayakan tubuh dengan intoleransi individu, serta kehadiran penyakit kronik. Sebelum menggunakan gurih untuk tujuan perubatan, anda harus berjumpa doktor. Minyak pati tumbuhan boleh merengsakan kulit dan membran mukus. Dilarang menggunakan minyak semasa kehamilan, darah tinggi.

Thyme (thyme) dinilai tidak hanya untuk sifat perubatannya, tetapi juga sebagai rempah yang sangat baik, perasa perasa untuk banyak hidangan dan minuman aromatik dalam memasak. Tidak mudah dijaga, jadi ia sering ditanam di luar rumah dan di bilik di ambang tingkap. Ramai penduduk musim panas, sangat menghargai hiasan dari beberapa jenis, menggunakan thyme untuk menghiasi laman web ini. Kami akan memberitahu dalam artikel bagaimana menanam thyme dari biji di negara atau di rumah, cara memerah, apa ciri penjagaan yang diperlukan untuk tanaman.

Jenis dan jenis thyme (thyme)

Genus thyme sangat luas, secara semula jadi terdapat lebih daripada 200 spesiesnya. Semasa membiakkan varieti, penternak menggunakan jenis thyme (thyme) berikut:

• biasa;
• menjalar;
• berbau lemon;
• awal.

Beberapa spesies berjaya digunakan sebagai pokok bunga dan pokok hiasan untuk mengatur tempat tidur bunga, menghiasi bukit, perbatasan.

Benih yang tersedia secara komersial dari pelbagai jenis thyme (thyme) sesuai untuk tanah terbuka dan untuk tumbuh di ruangan di ambang tingkap. Tumbuhan akan menghiasi bilik atau taman, dan daun dan pucuk yang baru dipetik akan menambahkan aroma yang indah untuk makanan dan minuman dan akan digunakan dalam resipi untuk ubat tradisional. Baca juga artikel: → "Jamu pedas di negara ini."

5 jenis thyme (thyme) teratas untuk penanaman di rumah

Varieti yang paling popular ditunjukkan dalam jadual:

T / a	Nama kepelbagaian	Ciri-ciri
1.	Ular	Penampilan pesat tanaman hijau pertama untuk memotong, daunnya kecil, bunganya cerah, merah jambu dengan ungu, pucuk menjalar hingga 35 cm
2.	Aibolit	Daun matang, daun kecil, bunga merah muda muda dengan warna ungu
3.	Citrik	Ketinggian pokok renek hingga 30 cm, bunganya berwarna putih, daunnya harum dengan rasa pedas lemon, sedikit pedas
4.	Nektar	Tanaman menjalar, bunga merah jambu, tinggi batang hingga 25 cm, hasil dedaunan pedas yang besar
5.	Pelangi	Tingginya hingga 20 cm, daun mempunyai aroma yang sangat kuat, kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi

Kaedah pembiakan thyme

Thyme dapat disebarkan dengan banyak cara, masing-masing berlaku dalam satu kes atau yang lain.

Kaedah tanpa biji (mengikut biji)

• Benih disemai di tanah terbuka pada musim bunga, dikuburkan di tanah yang dibasahi dengan baik, tetapi tidak lebih dari 0,5-0,7 cm, kerana sangat kecil. Di atasnya taburkan sedikit dengan pasir atau gambut. Penanaman ditutup dengan polietilena sehingga tunas pertama muncul, biasanya akan memakan masa sekitar 2-2,5 minggu.
• Tumbuhan, terutama jenis tegak, biasanya diletakkan di atas katil dengan corak 40-60 cm antara baris dan 10-20 cm antara tanaman berturut-turut.
• Pada mulanya, thyme tumbuh dengan sangat perlahan, setelah munculnya daun sejati yang pertama, ia menipis. Untuk tujuan hiasan, mungkin tumbuh dengan permaidani padat, tanpa menipis.

  Gurih (thyme, thyme) - tumbuh dari biji

• Tanah mesti dilonggarkan dan dipantau dengan teliti agar kerak tidak terbentuk.
• Hasil yang baik diberikan dengan menyemai sebelum musim sejuk, di tanah beku. Di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang teruk, tanaman dewasa pada musim gugur adalah spud dan ditutup dengan dahan cemara.

Petua # 1. Untuk mengelakkan thyme daripada membeku di daerah dengan musim sejuk yang teruk, penanaman dilakukan dengan mulsa, ia sering ditanam sebagai tahunan. Spesimen individu boleh dipindahkan ke dalam pasu pada musim gugur dan dipasang di ambang tingkap.

Kaedah pembenihan thyme

• Penanaman anak benih dianggap lebih dipercayai. Oleh kerana biji thyme cukup sukar, dan tunas yang muncul sangat kecil, mereka mudah mati di ladang terbuka.
• Untuk menanam anak benih, bekas dengan kedalaman 8-10 cm digunakan. Bahagian bawahnya diisi dengan bahan saliran (2-3 cm), kerana tanaman memerlukan aliran keluar air yang baik. Ia boleh menjadi kerikil halus, tanah liat yang diperluas, batu yang dihancurkan.
• Campuran tanah dituangkan di atas, dipadatkan ringan dan dibasahi dengan penyembur.
• Benih tersebar di tanah, berusaha menghindari penebalan yang berlebihan, dan ditaburkan sedikit dengan pasir. Bekas ditutup dengan kerajang atau kaca, mewujudkan iklim mikro yang lembap dan hangat, dan sentiasa berventilasi.
• Apabila pucuk muncul (setelah 2-2.5 minggu), bekas dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk dan terang. Pada mulanya, filem ini secara berkala disingkirkan untuk sementara waktu untuk menayangkan dan mengeraskan pucuk, mengeluarkannya pada hari-hari hangat, dan kemudian dikeluarkan sepenuhnya.
• Tanaman muda dalam fasa 2 daun menyelam atau menipis, meninggalkan kawasan makan untuk satu tumbuh kira-kira 2x2 cm.
• Anak benih boleh ditanam di tanah setelah 60-65 hari. Untuk ini, hari berawan dipilih, sebaiknya selepas hujan, penanaman dilorekkan untuk pertama kalinya. Baca juga artikel: → "Herba pedas - kita tumbuh sendiri."

Petua # 2. Biji thyme akan bercambah lebih cepat pada suhu dan kelembapan yang tinggi; apabila tumbuh, mereka mesti dikurangkan secara beransur-ansur.

Penyebaran dengan keratan dan lapisan akar

• Pada spesies yang menjalar, prosesnya dapat berakar sendiri, tumbuh dengan akar. Lapisan akar dipotong dari tanaman induk, digali dan ditanam.
• Beberapa spesies dibiakkan dengan keratan lignifikasi, yang dipotong menjadi 3-5 cm, di-root di rumah hijau atau segera ditanam di tempat yang tetap di bawah filem untuk rooting.

Menanam thyme dengan membahagikan belukar

• Pada musim bunga, semak besar digali dan akarnya dibongkar dengan teliti. Tumbuhan ini dibahagikan kepada bahagian yang terpisah dengan pucuk sistem akar. Mereka ditanam di tanah lembap dengan embedment 4-6 cm.

Thyme dapat disebarkan dengan membelah semak, tertanam di tanah lembap hingga kedalaman 4-6 cm

Berkembang di rumah

• Di ambang jendela, thyme dapat ditanam sepanjang tahun, menggunakan kaedah tanpa biji dan anak benih.
• Di hadapan tumbuh-tumbuhan dewasa, kaedah penyebaran vegetatif dapat diterapkan - dengan keratan, pelapisan dan pembelahan belukar.
• Untuk penanaman di rumah, varieti dengan saiz padat dan batang tegak sesuai.
• Untuk mengelakkan pucuk peregangan yang berlebihan, lampu tambahan akan diperlukan pada waktu musim luruh-musim sejuk.

Ciri penjagaan di rumah dan di negara ini

Agar semak sentiasa subur, hijau, perlu memerhatikan keadaan penanaman dan perawatan.

Menyiram dan melonggarkan tanah

• Tanah yang longgar dan ringan dengan tindak balas neutral lebih disukai, thyme tidak akan tumbuh di tanah liat.
• Keadaan utamanya adalah saliran yang baik, kerana kilang itu tidak bertolak ansur dengan genangan air dan genangan air. Hasil yang baik diperoleh dengan menggunakan kerikil halus sebagai mulsa.

Menggunakan batu kerikil halus sebagai mulsa menjadikan air tidak bertakung

• Kebolehtelapan tanah dapat dipastikan dengan menggunakan bahagian campuran tanah, pasir dan gambut yang sama untuk benih percambahan dan keratan akar.
• Tumbuhan perlu melonggarkan tanah, menghilangkan rumpai.

Keperluan untuk menyiram semak

• Penyiraman harus sederhana, tetapi tetap, tanah tidak boleh dibiarkan kering.
• Pada musim panas yang kering, dengan pertumbuhan semula tunas aktif pada musim bunga dan semasa berbunga, penyiraman sedikit meningkat.
• Penimbunan air menyebabkan bahaya besar kepada tanaman. Sekiranya hujan untuk waktu yang lama dan tanah menjadi tepu dengan kelembapan, akarnya mungkin mulai membusuk.

Penyiraman mestilah sederhana, air tidak masuk dan pengeringan tanah tidak dibenarkan

Keperluan pencahayaan pada musim panas dan musim sejuk

• Loji ini lebih suka tempat yang terang dan cerah.
• Ia dapat menahan cahaya dan bayangan separa cahaya, tetapi ia akan mekar dengan buruk dan meregangkan dengan kuat, kehilangan kesan hiasannya.
• Apabila ditanam di ambang jendela pada musim sejuk, pencahayaan 40-55 W / m2 akan diperlukan. Baca juga artikel: → "Cara menanam bawang dan sayur-sayuran lain di sebuah apartmen."

Suhu dan kelembapan dalaman

• Di tanah terbuka, pemanasan berlebihan, pengeringan berlebihan atau pengairan di tanah tidak boleh dibenarkan.
• Sebelum pucuk pertama muncul, suhu dan kelembapan yang lebih tinggi (+ 20-22 ° C) akan diperlukan. Semasa menanam anak benih, suhu secara beransur-ansur berkurang (hingga + 15-18 ° C), mengeraskan tanaman.

Persenyawaan dan persalinan

• Sebelum menanam, bahan organik (2-3 kg per 1 m2) dan nitrofosfat (30 g) dimasukkan ke dalam tanah terbuka.
• Tumbuhan di ladang terbuka diberi baja kompleks dua atau tiga kali setiap musim, terutama mereka memerlukan makanan setelah menuai bahan mentah.
• Semasa menanam anak benih, tanaman diberi makan 1-2 kali dengan baja sejagat dengan unsur mikro, mengikuti arahan. Anda boleh menggunakan abu kayu dan menyembur dengan Epin-extra.

Tembak masa memilih

• Pada tahun pertama (apabila ditanam dari biji), setiap pucuk terpanjang individu terpotong secara terpilih.
• Untuk tujuan perubatan dan untuk membuat minuman, thyme dituai dalam cuaca kering, semasa berbunga, yang bermula pada tahun kedua. Dalam kes ini, batang dipotong, meninggalkan 7-10 cm pada akarnya.Panen kedua dapat diulang pada musim gugur, ketika tunas tumbuh kembali.
• Untuk makan, gunakan pucuk muda dengan daun halus.

Untuk kegunaan kuliner, pucuk dan daun muda dipetik

Peraturan penjagaan thyme

Peraturan asas penjagaan disajikan dalam jadual:

Jenis penjagaan	Kekhususan	Cadangan
Menyiram	Sederhana tetapi biasa	Thyme tidak bertolak ansur dengan genangan air, air bertakung dan pengeringan yang kuat dari tanah
Suhu	+ 15 ... + 20 ° С	Suhu yang lebih tinggi diperlukan sebelum munculnya pucuk, maka secara beransur-ansur dikurangkan
Amalan pertanian	Merumput, melonggarkan	Tanah memerlukan pelonggaran secara berkala agar kerak yang terbentuk tidak mengganggu akses oksigen

Jawapan kepada soalan mengenai menanam thyme

Soalan nombor 1.Saya menanam thyme di ladang terbuka, tetapi berkembang dan berkembang dengan buruk. Sebab apa?

Ada kemungkinan tanah tidak sesuai untuk tanaman, terlalu berasid. Sebab lain adalah lokasi penanaman di tempat teduh atau air bertakung di kebun.

Soalan nombor 2.Thyme, ditanam di bukit alpine, tumbuh dan membentang sangat banyak, kesan hiasannya hilang. Apa yang boleh dibuat?

Untuk gelongsor alpine, lebih baik menukar variasinya, memilih spesies menjalar dengan semak mini dan padat untuk penanaman.

Soalan nombor 3.Adakah mungkin untuk menyemai benih thyme di tanah terbuka bukan pada musim bunga, tetapi pada musim panas atau musim luruh?

Menyemai dapat dilakukan pada bila-bila masa, tetapi harus diingat bahawa tanaman muda mesti mempunyai masa untuk membasuh dengan cukup sebelum hari-hari beku pertama. Untuk musim sejuk, mereka harus ditimbun dan ditutup.

Soalan nombor 4.Bilakah masa yang tepat untuk memotong thyme untuk tujuan perubatan?

Sebilangan besar bahan berguna terkandung dalam thyme berbunga, oleh itu pemotongan dilakukan semasa berbunga.

Soalan nombor 5.Apa yang dapat dilakukan untuk membuat tanaman pasu di ambang tingkap lebih padat?

Belukar yang lebih padat dengan jisim hijau pekat diperoleh dengan pemangkasan biasa, pucuk yang ditumbuhi dipotong ke pangkal ligna. Untuk penanaman di rumah, lebih baik memilih varieti rendah dan tegak.

Apabila tumbuh di ambang tingkap, thyme diletakkan di tempat yang paling cerah.

Kajian semula penanaman thyme

Thyme wangi terkenal dengan sifat perubatan dan rasanya, jadi saya telah menanamnya selama beberapa tahun di pondok musim panas saya, dan selalu menggembirakan kami dengan kesan hiasannya. Baru-baru ini, saya memutuskan untuk menanamnya di rumah sehingga ketika saya memasak, selalu ada daun pedas di tangan.

Tidak ada yang sangat rumit dalam menumbuhkannya, tetapi anda masih harus mengambil kira beberapa perkara asas. Di ladang terbuka, kaedah penanaman benih lebih sesuai, sehingga thyme berakar lebih baik. Benih sangat kecil, bercambah untuk waktu yang lama, jadi anda perlu sentiasa menjaga mereka, memerhatikan keadaan suhu dan kelembapan yang tinggi.

Tetapi walaupun pucuk pertama muncul, mereka sangat kecil dan tumbuh dengan perlahan, rumpai dapat memusnahkannya, ini juga harus selalu dipantau. Tetapi pada musim bunga, saya berkunjung dari semasa ke semasa, jadi lebih mudah bagi saya untuk membawa anak benih siap pakai yang tumbuh di ambang tingkap dengan saya.

• Untuk menanam benih untuk anak benih, saya menggunakan bekas rendah, di bahagian bawah saya menyebarkan lapisan tanah liat yang diperluas halus, dibasuh dengan baik dan dibakar dengan air mendidih. Thyme tidak bertolak ansur dengan air bertakung, dan bekas mesti mempunyai saliran yang baik.
• Sebaiknya ambil tanah untuk percambahan benih awal yang tidak kaya dengan nutrien. Ini mungkin hanya campuran pasir dan gambut, kerana jika anda menggunakan campuran nutrien biasa, kelembapan yang tinggi akan mendorong pertumbuhan jamur.
• Sebelum menanam, saya menyiram dan memadatkan tanah dengan banyak, kemudian saya menyebarkan benih yang telah disiapkan di permukaannya, cuba mengedarkannya secara merata, dan tutup bekas dengan kaca (anda boleh menggunakan filem). Saya meletakkannya di tempat paling panas, sentiasa menjaga kelembapan tanah, dan setelah kira-kira 2 minggu pucuk pertama mula muncul.

Pucuk thyme muncul dalam kira-kira 2 minggu

• Dalam keadaan 2-3 daun sejati, saya menyelam anak benih, tetapi saya sudah membentuk tanah dari bahagian gambut, pasir dan campuran tanah yang sama rata. Tanaman ini akan siap ditanam di negara ini dalam 2 bulan.
• Saya menyediakan tanah di kebun terlebih dahulu, menggali, mencampurkannya dengan pasir. Saya menambah baja sejagat, dan juga kompos yang sudah reput. Sila ambil perhatian bahawa tanah harus ringan dan longgar, tanah liat berat di mana air akan mulai bertakung tidak akan berfungsi. Mula-mula saya menanam tanaman, kemudian memastikan penyiraman, penyiangan dan pelonggaran kerak tepat pada masanya.
• Saya tinggalkan sedikit anak pokok untuk tumbuh di dapur. Pada hari mendung dan musim sejuk, thyme akan memerlukan pencahayaan tambahan, jika tidak, ia akan banyak meregangkan. Saya sangat menyukai varieti "Lemon" dan "Medoc".

Cara mengelakkan kesilapan ketika tumbuh

Kesalahan # 1.Tumbuh thyme di tanah liat di mana air bertakung. Akarnya mulai reput dan tanaman jatuh sakit dan hilang.

Tanah harus ringan, dengan penambahan pasir, kelembapan dan udara yang telap. Tumbuhan memerlukan saliran yang baik.

Kesalahan # 2.Oleh kerana penempatan thyme di tempat teduh, ia sangat meregang, sakit dan tidak berbunga dengan baik.

Bagaimana untuk mengelakkan? Tanam thyme yang suka cahaya di kawasan yang cerah dan cerah.

Nilaikan kualiti artikel. Kami ingin menjadi lebih baik untuk anda:

Halo pembaca dan tetamu blog yang dikasihi ! Dalam artikel ini, kita akan berkenalan dengan tanaman pedas seperti gurih kebun, yang akan menjadi topik posting ini. Taman gurih (atau harum) setinggi semak belukar tahunan setinggi 30-40 cm, yang termasuk dalam keluarga Labiatae (yasnotkovye), yang juga termasuk marjoram taman, yang mana terdapat artikel musim sejuk. Ia juga dikenali sebagai rumput lada. Tetapi, malangnya, rempah yang menarik ini belum ditanam di kebun kami.

Batang gurih kebun ditutup dengan pucuk yang sangat bercabang dengan daun memanjang hijau gelap kecil, yang apabila digosok memancarkan aroma spesifik yang sangat kuat. Bunganya kecil, ungu (kadang-kadang berwarna merah jambu atau putih), dengan bintik-bintik ungu di kerongkong. Savory adalah tanaman madu yang sangat baik. Terdapat banyak jenis rasa tahunan dan abadi, yang berbeza dalam penampilan, rasa dan aroma daun. Tetapi hampir semuanya adalah orang selatan.

Batang muda dan daun gurih kebun kaya dengan garam mineral, karotena, vitamin C dan minyak pati. Bau herba pedas dan menyenangkan. Ramuan itu sendiri terasa panas, mengingatkan pada lada, dengan yang sedap bersaing di atas meja.

Savory mempunyai sifat perubatan. Diambil dalam jumlah kecil, ia merangsang selera makan, meningkatkan penyerapan makanan yang lebih baik, mempunyai kesan bakteria, antihelminthik dan penguat. Berguna untuk selsema, penyakit pernafasan, radang amandel. Ramuan ini diseduh sebagai teh dan digunakan untuk gangguan gastrousus.

Masih belum ada varietas gurih yang berkembang biak, dan spesies liarnya yang diusahakan (gurih kebun, gurih gunung, gurih merayap), yang berbeza antara satu sama lain pada awal kematangan, ukuran, dedaunan dan warna, ditanam di kebun.

Gurih kebun - penanaman

Gurih, walaupun ganas tahan sejuk, sangat fotofil dan hanya berjaya di tanah yang subur. Ia ditaburkan di tanah terbuka pada awal musim bunga, dalam baris setiap 20-30 cm. Anak benih ditipis, meninggalkan tanaman berturut-turut setiap 15-20 cm.

Penjagaan tanaman adalah perkara biasa. Penyiraman sederhana. Anda boleh menanam gurih dan anak benih kebun. Gurih tidak memerlukan banyak tanah dan berfungsi dengan baik di dalam pasu (contohnya di balkoni).

Hasil yang baik diberikan oleh penanaman podwinter pada bulan November, ketika cuaca sejuk yang berterusan terus masuk. Benih ditanam hingga kedalaman 0,5-1 cm, dan bumi dipadatkan. Sebelum musim sejuk, anak benih ditaburkan dengan gambut atau humus.

Tempoh dari percambahan penuh hingga permulaan berbunga adalah 50-60 hari. Daun yang sedap

dipetik untuk makanan sepanjang musim. Benih gurih masak sekitar bulan September. Tumbuhan yang ditinggalkan ditarik keluar oleh akar, diikat ke dalam tandan, dibiarkan masak di bilik yang berventilasi, dan kemudian diratakan. Benih kekal berdaya maju selama 3 tahun.

Pengumpulan dan penyimpanan

Sayuran gurih untuk pengeringan dituai pada awal berbunga. Tumbuhan dipotong pada ketinggian cabang pada pertengahan Julai. Keringkan di tempat teduh. Selepas pengeringan, aroma bertambah baik.

Dipetik terus dari kebun atau gurun taman kering adalah perasa rempah yang indah. Hijau segar yang dicincang halus terdapat dalam salad timun segar atau dengan kentang baru. Gurih digabungkan dengan ikan (ditambah dengan tepung roti). Memberi bau yang sedap pada hidangan daging dari daging babi, domba, ayam.

Ini ditambahkan ke daging cincang, saus, sup, dan juga dimasukkan ke dalam kubis rebus. Gurih juga digunakan dalam memasak kacang dan kacang polong, serta acar dan acar dari timun dan tomato.

Secara amnya, buat kesimpulan anda sendiri dan anda boleh memilih sendiri tanaman indah - gurih taman ini, penanamannya, seperti yang anda lihat, tidak begitu sukar.

Jumpa lagi!

Dengan segala hormatnya, Andrew!

Dihantar dalam: Tumbuhan perubatan

Ramai orang menggunakan ramuan segar dari tanaman gurih (wangi) untuk menambah salad, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa rempah ini berjaya ditambahkan ke sup, sayur-sayuran dalam tin dan daging, sos dan hidangan utama. Anda juga boleh mengeringkan gurih untuk digunakan pada musim sejuk, yang utama adalah memerhatikan keadaan penyimpanan supaya bau pahitnya yang unik tidak hilang.

Perlu diingat - gurih sering dikelirukan dengan thyme (namanya serupa), tetapi walaupun "berkaitan", mereka adalah dua tumbuhan yang berbeza!

Taman sedap. Berkembang.

Taman yang sedap (lat.Satureja hortensis) datang kepada kami dari negara-negara Mediterranean di Eropah Selatan, di mana ia sangat terkenal sebagai rempah. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga labiate dan merupakan semak tahunan kecil dengan daun runcing sempit berwarna hijau gelap, biasanya tidak tumbuh di kawasan kita melebihi 20-25 cm. Oleh kerana gurihnya sangat ringan dan termofilik, ia mula tumbuh hanya apabila tanah dipanaskan dengan baik, oleh itu anda perlu menanamnya dengan anak benih di rumah hijau, hanya kemudian memindahkannya ke tempat kekal di tanah terbuka. Anda tidak perlu menguburkan biji benih ke dalam tanah dengan mendalam, kedalaman 1 cm sudah cukup, dan taburkan dengan mulsa gambut di atasnya. Ngomong-ngomong, gurih tumbuh luar biasa bukan hanya di luar rumah, tetapi juga di dalam periuk dan kotak di balkoni dan ambang tingkap. Gurih tidak memilih komposisi tanah, walaupun produktivitinya meningkat di tanah yang subur. Untuk menanam gurih di rumah, anda harus menyediakan campuran tanah yang ringan dan subur. Apabila tumbuh di luar rumah, tanaman ini mula mekar pada bulan Ogos dengan daun putih atau ungu kecil yang dikumpulkan dalam jumbai di hujung dahan. Setelah memotong dahan di semak, bukannya yang ditebang, yang baru dan yang lain tumbuh. Gurih mentolerir pemindahan dengan baik, tetapi ia mesti ditanam pada jarak 20-25 cm dari semak ke semak.

Penuaian yang sedap

Adalah perlu untuk mengeringkan gurih dalam tandan di tempat teduh; untuk ini, ranting sepanjang 7-8 cm dipotong dan diikat dalam tandan kecil. Lebih senang menyimpan bungkusan kering keseluruhan dalam balang kopi kaca dengan penutup kadbod di bawah penutupnya. Kadbod menyerap kelembapan dan tidak membiarkan rempah tumbuh berkulat. Anda tentu saja boleh menggunakan tin biasa dengan penutup skru, tetapi anda perlu memotong gasket kadbod itu sendiri. Trik ini dengan kotak kadbod diperlukan agar rempah tidak kehilangan aroma pahitnya yang unik. Dan sepanjang musim sejuk, anda pasti gembira dengan bau musim panas yang lalu, kerana ini cukup untuk mendapatkan beberapa ranting kering dari balang, menggosoknya dengan jari anda dan menambah makanan. Walaupun dalam beberapa resipi, disarankan untuk menggunakan tangkai gurih kering secara keseluruhan, tetapi dalam bentuk cincang, rasa dan aroma bumbu ditingkatkan.

Jangan lupa sediakan beberapa cawangan dengan biji, agar tidak ditinggalkan tahun depan tanpa tanaman perasa kegemaran anda. Harap maklum bahawa biji gurih cepat gugur setelah matang, oleh kerana itu, apabila mereka memperoleh warna yang gelap dan hampir hitam, tangkai dengan biji harus dikumpulkan dan dikeringkan.

Khasiat dan kegunaan sedap

Gurih kebun mempunyai ciri khas pedas, pedas, merangsang selera makan.

Sebagai tanaman perubatan, gurih mempunyai kesan analgesik dan disinfektan. Kaldu yang sedap digunakan dalam perubatan rakyat untuk masalah saluran gastrointestinal untuk memperbaiki pencernaan dan meningkatkan selera makan, mengurangkan rasa dahaga pada pesakit diabetes. Infusi sedap Ia digunakan sebagai diaforetik dan diuretik, untuk takikardia, migrain, serta agen antitussive dan antiemetik, antispasmodik dan bakteria.

• Untuk menyediakan dos infusi harian, ambil 3 sudu kecil. herba kering, tuangkan dua gelas air mendidih dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian tapis dan minum sebelum makan. Semasa merawat batuk, anda boleh menambah 1 sudu besar ke dalam sup yang disejukkan. l. sayang.

Oleh kerana sifat membasmi kuman, gurih baik untuk mengawet timun, tomato, cendawan, dll. Gurih bukan sahaja menekan perkembangan acuan, tetapi juga memberikan aroma asli dan acar anda dan rasa pedas. Selera makan dan kesihatan yang baik, Uncle Cactus & rakan-rakan mengucapkan selamat maju jaya!

Beritahu rakan anda mengenai artikel dan laman web ini. Cukup tekan butang rangkaian sosial kegemaran anda ...

Terima kasih !!!

Adakah anda menyedari kesalahan dalam teks?

Pilih dengan tetikus dan tekan Ctrl + Enter