Cendawan apa yang paling mudah ditanam di rumah?

Setiap tahun, penanaman cendawan di rumah menjadi semakin popular. Sayangnya, tidak semua jenis cendawan dapat dibiakkan dengan cara ini, beberapa daripadanya terlalu berubah-ubah dengan keadaan di sekitarnya, yang lain memerlukan pelaburan kewangan yang serius. Berdasarkan ini, sebelum anda memulakan cendawan tumbuh sendiri, anda perlu mengetahui cendawan apa yang ditanam di rumah. Selalunya ini adalah jenis berikut:

• Champignon (semua jenis), volvariella, ringlet, jas hujan, kumbang kotoran. Ini adalah kulat tanah, biasanya ia tumbuh di ladang atau padang rumput di lapisan humus tanah.
• Cendawan porcini, chanterelles, boletus, boletus, truffle, morels, jamur. Ini adalah kulat mikorizal yang membentuk simbiosis dengan akar hanya pokok tertentu. Mereka ditanam secara buatan dari miselium yang dibeli (miselium adalah spora jamur yang tumbuh di dalam substrat), tetapi agak sukar untuk membiakkan jenis ini di rumah.
• Cendawan tiram (semua jenis - biasa, berwarna merah jambu, lemon), cendawan madu (musim sejuk, musim panas, poplar, marmar), gericium, jamur tindik, shiitake. Kulat jenis ini tumbuh di atas kayu pokok mati atau serpihan tumbuhan yang mengandungi selulosa.

Yang paling bersahaja dan yang paling mudah ditanam di rumah adalah cendawan tiram, shiitake, cendawan musim sejuk, cendawan dan ringlet.

Semua spesies ini mempunyai syarat tertentu untuk syarat penahanan. Tinggal hanya untuk mengetahui yang mana.

• Cendawan tiram berada di tempat pertama dari segi kelaziman dan kemudahan penanaman. Bagi penanam cendawan pemula, pengusaha berpengalaman yang telah lama terlibat dalam penanaman cendawan menawarkan untuk mula menanam cendawan daripadanya. Apabila cendawan tiram tumbuh secara tiruan, kosnya diperlukan lebih sedikit daripada semua cendawan lain. Cendawan tiram dibezakan dengan kesahihan, rasa yang sangat baik, kematangan awal, hasil yang sangat baik, daya tahan yang tinggi terhadap virus dan bakteria, dan jangka hayat yang agak lama. Cendawan tiram ditanam dalam beg plastik (dengan substrat, miselium cendawan dan bahan tambahan bio), pada rami, habuk papan dari pelbagai pokok, jerami, sekam, batang jagung. Cendawan tumbuh dengan baik di bilik dengan kelembapan 80-85% dan pada suhu yang cukup luas (dari 10 hingga 30C, nilai purata 16-20C). Tuai cendawan pertama boleh dipotong setelah 30 hari (pada musim sejuk selepas 45). Dari satu blok cendawan pada satu waktu, ternyata dapat menghilangkan rata-rata 2,5-3 kg tanaman. Pada masa yang sama, servis 100 blok di kawasan seluas 30 sq. m. tanpa masalah malah satu orang boleh. Cendawan menghasilkan tanaman selama 5 tahun.
• Champignon menduduki tempat seterusnya dari segi populariti penanaman, baik dalam ekonomi industri dan di rumah. Mereka lebih menuntut syarat penahanan. Dan teknologi menanamnya lebih mahal daripada pembiakan cendawan tiram. Cendawan ditanam dalam beg atau kotak dengan tanah, di mana miselium diletakkan. Champignon tumbuh dengan baik di bilik yang gelap dan sejuk (12-18C, nilai maksimum tidak lebih dari 28C) dengan kelembapan 65-85%. Tuai cendawan pertama siap dituai dalam 45-50 hari, dan yang berikutnya dapat dituai dalam masa 3 bulan.
• Shiitake - tidak hanya enak, tetapi juga cendawan yang sangat penyembuh (berjaya digunakan dalam rawatan barah). Sehingga masa tertentu, ia hanya tumbuh di negara-negara Asia.Shiitake adalah salah satu cendawan termahal (harganya sekitar $ 50 per 1 kg). Berkembang dengan baik pada suhu purata 12C. Ia ditanam pada bahagian kayu dan pada pelbagai substrat. Penting untuk diketahui bahawa untuk mendapatkan hasil panen shiitake yang benar-benar enak dan sihat, miselium untuk pembiakan mesti dibeli dari Jepun atau China, tetapi bukan orang Eropah, kerana ia dirosakkan oleh pilihan. Penuaian pertama biasanya bermula hanya pada tahun berikutnya dan akan berlangsung hingga tiga tahun.
• Sayang musim sejuk - cendawan cukup tahan sejuk, tumbuh dengan baik pada suhu persekitaran 1-2 ° C. Cendawan ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan yang baik. Ini sesuai dengan parasit pada pokok dengan kayu hidup, dan untuk alasan ini tidak boleh ditanam di kebun belakang atau kebun sayur, disarankan untuk tumbuh hanya di substrat dan kabin kayu di dalam rumah.
• Cincin - bukan cendawan yang sangat terkenal. Penanamannya bermula sejak kebelakangan ini, hanya sekitar 25 tahun yang lalu. Cendawan ini secara luar menyerupai boletus, dan dalam rasa bersaing dengan champignon. Ia ditanam di plot peribadi secara langsung di tempat tidur terbuka atau di dalam beg plastik dan kotak.

Dengan membiasakan diri dengan cendawan mana yang ditanam di rumah, memilih jenis tertentu untuk diri sendiri dan mengikut peraturan merawatnya, anda akan mendapat sumber nutrien yang lazat.

Terdapat lebih daripada cukup pencinta cendawan di negara kita! Hanya untuk mendaki hutan untuk "perburuan yang tenang", anda memerlukan cuaca dan keadaan cuaca tertentu. Tidak semua orang akan berfikir tentang menanam cendawan di rumah, dan bahkan hampir pada skala industri. Sebilangan besar menganggap ini hebat. Namun, semuanya nyata. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana menanam cendawan di rumah hijau atau di rumah.

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah

Idea menanam cendawan di rumah menimbulkan pilihan spesies tertentu. Semua jenis yang sesuai untuk pembiakan di rumah tidak memerlukan kos bahan khas atau usaha tambahan. Satu-satunya pengecualian adalah champignon, tetapi tukang kebun yang berpengalaman akan mengatasi masalah ini. Pilihan mesti dibuat, pertama sekali, berdasarkan keuntungan yang diinginkan. Semua jenis cendawan yang sesuai untuk tumbuh di rumah boleh dikelaskan kepada dua jenis utama:

• berkayu;
• tanah.

Yang pertama termasuk cendawan shiitake yang terkenal, cendawan tiram, dan cendawan musim sejuk. Tetapi yang kedua - cendawan dan gelanggang tidak kurang popular. Walaupun dengan kawasan kecil, hasil panennya sangat baik. Itulah sebabnya varieti ini disyorkan untuk tumbuh pada skala industri.

Menanam cendawan tiram di rumah di balkoni

Teknologi yang berkembang untuk pemula

Sebilangan besar masa yang diperlukan untuk menanam cendawan dihabiskan untuk membuat miselium. Walau bagaimanapun, nasihat penanam cendawan berpengalaman menunjukkan bahawa lebih baik menanam bahan ini sendiri. Lagipun, malah pembekal terbaik dan dipercayai gagal dari semasa ke semasa. Miselium boleh ditanam dengan dua cara:

• di substrat bijirin;
• pada batang kayu.

Pilihannya bergantung pada jenis cendawan yang anda merancang untuk menanam.

Menanam cendawan pada substrat berkhasiat

Membiakkan miselium

Miselium ditanam dalam substrat tertentu. Dianjurkan untuk memastikan bahawa komposisi kimia dan mineralnya serupa dengan yang di dalamnya cendawan tumbuh secara semula jadi. Komposisi medium ini mesti dipilih lagi, bergantung pada jenis cendawan yang ditanam.

Sebagai contoh, cendawan shiitake merasa lebih selesa di kayu, cendawan - di kompos, tetapi cendawan tiram lebih suka jerami. Dengan penjagaan yang betul, jerami cincang dan habuk papan dapat menghasilkan cendawan jenis ini. Walau bagaimanapun, substrat mestilah berkualiti tinggi.Ini dijamin oleh kekeringannya, ketiadaan acuan, serta bau yang tidak menyenangkan dan kotoran asing.

Jerami gandum sangat sesuai untuk tumbuh cendawan. Anda juga boleh menggunakan rai atau barli. Cendawan tiram dibiakkan pada sekam bunga matahari. Walau bagaimanapun, hanya bahan segar yang harus digunakan, kerana bakteria patogen dapat tumbuh dengan baik pada yang lama.

Miselium adalah tulang belakang yang mengandungi sebilangan besar spora kulat yang bercambah. Sebaik sahaja asas ini diletakkan di dalam substrat, proses pertumbuhan aktif akan bermula. Pada mulanya, hanya penampilan filamen nipis yang dapat diperhatikan, yang akhirnya berubah menjadi jamur yang boleh dimakan.

Miselium cendawan

Perlu membeli bahan penanaman berkualiti tinggi hanya di kedai khusus. Keutamaan harus diberikan kepada kayu yang mengandungi spora jamur yang sesuai. Mereka akan lebih tahan terhadap penyakit. Tidak ditanam dari miselium bijirin. Anda juga boleh membeli spora cendawan biasa. Hanya dalam kes ini, memerlukan lebih banyak masa dan usaha untuk menanam tanaman anda. Prosedurnya akan menyerupai penanaman tanaman dari biji. Adalah lebih baik bagi pemula untuk mengelakkan kaedah ini.

Untuk hasil maksimum, miselium perlu menyebar sedalam mungkin di kompos. Untuk melakukan ini, anda perlu memastikan tanaman tetap hangat. Mereka boleh dipanaskan dengan menggunakan bantal elektrik khas. Panas hanya diperlukan dalam tempoh inkubasi. Sebaik sahaja cendawan berada dalam fasa penanaman, yang terbaik adalah memastikan ia tetap sejuk. Balkoni berkaca dan bertebat sangat sesuai untuk ini.

Semasa menanam cendawan di tempat kediaman, fasa pematangan mesti dielakkan. Jika tidak, spora yang dilepaskan ke udara boleh menimbulkan reaksi alahan dan juga asma.

Sebagai peraturan, anak benih muncul pada minggu ketiga setelah menanam miselium. Kesediaan untuk penuaian ditentukan oleh topi. Anda perlu memotong cendawan siap pakai hanya dengan pisau, agar tidak mencederakan yang masih ada di tanah dan hanya bersiap untuk memberi tanaman. Koleksi siap pakai boleh digunakan segera dan selepas pembekuan awal.

Gambarajah bahagian pertumbuhan cendawan dari miselium

Cara lain untuk menanam cendawan di rumah

Selain yang utama, terdapat juga cara penanaman cendawan tambahan. Benar, mereka tidak membawa hasil besar-besaran dan digunakan terutamanya oleh kanak-kanak sebagai eksperimen. Contohnya, beberapa jenis cendawan boleh ditanam di kayu balak. Untuk ini kayu balak sehingga setengah meter dipotong dari kayu keras. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum menetap dengan miselium.

Pada tempat kosong yang dihasilkan, lubang dibuat dalam pola papan centang pada jarak 10 cm. Selepas itu, batang dengan miselium mesti ditutup. Tukul boleh digunakan untuk prosedur ini.

Sebelum memulakan kerja, anda mesti membasmi kuman tangan anda dan memastikan tiada lubang di lubang.

Log yang dipenuhi miselium diletakkan di ruang bawah tanah dan tunggu sehingga memenuhi seluruh ruang. Prosedurnya panjang dan boleh memakan masa sehingga 1 tahun. Suhu dan kelembapan dianggap sebagai syarat utama.

Kaedah yang diketahui untuk menanam cendawan dengan alasan kopi. Ia mengandungi banyak unsur surih:

• mangan;
• potasium;
• magnesium;
• nitrogen.

Tumbuh cendawan pada tunggul

Persekitaran ini sangat sesuai untuk cendawan tiram. Di samping itu, kopi tidak perlu disterilkan lagi. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa sangat sukar untuk mendapatkan sebilangan besar kek yang baru diminum di rumah. Kita mesti bertanya kepadanya di kafe terdekat. Bekas yang tumbuh boleh menjadi beg beku biasa atau bekas ais krim.

Miselium harus dicampurkan dengan kek dan kemudian bekas mesti ditutup rapat. Ia boleh disimpan di bawah sink. Masa percambahan adalah sekitar 1 bulan.Setelah permukaannya putih, potong lubang kecil di bahagian atas beg. Melaluinya, perlu menyemburkan dengan air 2 kali sehari. Selepas seminggu, anda dapat melihat bagaimana cendawan kecil mula tumbuh.

Menanam cendawan porcini dan spesies lain di rumah untuk pemula adalah aktiviti yang sangat menarik dan bermanfaat. Keperluan keluarga anda dapat dipenuhi sepenuhnya, walaupun tanpa kemahiran khas dan kawasan yang luas. Perkara utama adalah kesabaran dan keinginan untuk melihat hasilnya. Lagipun, anda boleh menanamnya sepanjang tahun!

3 bahagian: Kaedah penanaman asas Menanam cendawan dengan alasan kopi Kaedah penanaman alternatif

Menanam cendawan di rumah adalah tugas yang mesti ditangani oleh sesiapa sahaja yang berminat untuk menanam makanan untuk dimakan sendiri. Cendawan adalah tambahan berguna untuk diet apa pun kerana ia rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat dan kalium. Tambahan, mereka mudah tumbuh di rumah. Cendawan ditanam dengan baik di kawasan yang suhu dan keadaannya mudah dikendalikan. Mengetahui cara menanam cendawan di rumah akan membantu anda menguruskan keadaan tumbuh dengan cermat.

Bahagian 1 Kaedah utama tumbuh

1. Pilih jenis cendawan yang akan tumbuh.

   Terdapat 3 jenis cendawan yang paling mudah ditanam di rumah: cendawan tiram, champignon dan shitaki. Kaedah penanaman untuk setiap jenis cendawan adalah serupa, tetapi medium penanaman yang ideal berbeza.

   • Cendawan tiram paling baik ditanam jerami. Shiitaks tumbuh lebih baik pada habuk papan, dan cendawan tumbuh di baja kompos. Media nutrien yang berbeza ini menggambarkan keperluan pemakanan yang berbeza dari setiap spesies. Walau bagaimanapun, masing-masing dari 3 spesies cukup mudah tumbuh di habuk papan atau jerami.
   • Pilihan cendawan untuk tumbuh adalah soal selera. Anda perlu menanam cendawan yang anda mahu makan.
2. Beli miselium.

   Miselium serbuk gergaji meresap dengan miselium kulat - sebenarnya, struktur akar kulat. Mereka digunakan sebagai anak pokok tanaman untuk mempromosikan pertumbuhan.

   • Anda boleh membeli miselium berkualiti tinggi dari kedai dalam talian, kedai berkebun, atau kedai organik khas lain.
   • Beli miselium, bukan spora. Beberapa kedai juga menjual spora yang lebih menyerupai biji tanaman (bukannya anak benih). Menanam cendawan dari spora memerlukan lebih banyak masa dan latihan dan sangat sesuai untuk penanam cendawan berpengalaman.
3. Sterilkan medium budaya.

   Sekiranya anda menanam cendawan dengan jerami atau habuk papan, anda mesti mensterilkan substrat ini sebelum menyemai miselium. Ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisma yang mungkin bersaing dengan miselium.

   • Untuk mensterilkan medium, letakkan di dalam mangkuk tahan panas dan tambahkan air secukupnya untuk menjadikan jerami atau habuk papan lembap. Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dengan kuasa tinggi selama dua minit atau sehingga air mendidih.
   • Ini membunuh semua mikroorganisma, menjadikannya tempat pembiakan yang selamat agar miselium dapat diterima. Anda mungkin perlu bekerja secara berkumpulan untuk mensterilkan semua jerami atau habuk papan sepenuhnya.
4. Panaskan substrat untuk menyebarkan miselium di dalamnya.

   Miselium mesti disebarkan dengan teliti dalam medium nutrien agar cendawan tumbuh. Suhu yang hangat merangsang pertumbuhan.

   • Setelah memilih substrat untuk spesies cendawan anda, letakkan sebilangan kecil di dalam loyang. Lembaran penaik yang cetek dengan luas permukaan yang besar sangat sesuai untuk menanam cendawan.
   • Kacau miselium ke dalam substrat dengan sudu disterilkan atau sejenisnya. Letakkan loyang pada bantal elektrik yang ditetapkan pada suhu 21 ° C. Ini adalah suhu yang sesuai untuk merangsang pertumbuhan.
   • Biarkan unit dalam persekitaran gelap seperti almari selama tiga minggu. Ini akan memungkinkan miselium merebak dalam medium nutrien.
5. Letakkan substrat di lokasi yang sesuai.

   Selepas tiga minggu, letakkan substrat di tempat yang gelap dan sejuk (kira-kira 13 ° C).Sebagai peraturan, ruang bawah tanah sesuai untuk ini, tetapi pada musim sejuk, almari atau laci di bilik yang tidak dipanaskan akan berfungsi.

   • Sekiranya anda melihat bintik-bintik hijau atau coklat pada substrat (seperti roti berkulat), angkat bintik-bintik itu dan buang.
   • Tuangkan segenggam tanah ke substrat dan taburkan semuanya dengan air secukupnya sehingga basah. Anda boleh menutup loyang dengan tuala lembap untuk mengelakkan kehilangan kelembapan.
   • Anda boleh meletakkan lampu dengan api kecil di sebelah loyang. Ia akan menggantikan sinar matahari, dan cendawan akan mulai mencarinya dan tumbuh ke atas, yang akan lebih memudahkan pengumpulannya.
   • Pastikan campuran sentiasa lembap dan sejuk semasa cendawan tumbuh. Periksa secara berkala dan semburkan dengan air mengikut keperluan.
   • Cendawan lebih suka kesejukan. Perkara yang paling penting adalah tidak membiarkan mereka terlalu panas. Pada suhu di bawah 21 ° C, cendawan harus tumbuh dengan baik.
6. Tuai apabila cendawan tumbuh sepenuhnya.

   Selepas kira-kira tiga minggu, anda akan mendapat cendawan kecil. Kekalkan kelembapan, kesejukan, dan kegelapan untuk mendorong pertumbuhannya.

   • Apabila penutup cendawan terlepas sepenuhnya dari kakinya, ia boleh dikumpulkan. Anda boleh memilih cendawan dengan jari anda, tetapi anda berisiko merosakkan cendawan yang baru tumbuh di bawah permukaan. Lebih baik menggunakan pisau tajam untuk memotong cendawan di pangkal batang.
   • Bilas cendawan sebelum dimasak. Cendawan yang dituai boleh disimpan di dalam beg kertas di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari.

Bahagian 2 Menanam cendawan di atas kopi

1. Keluarkan tempat kopi.

   Menanam cendawan dari kawasan kopi adalah projek menarik yang menggunakan semula kopi yang tidak akan sia-sia. Tanah kopi adalah tempat pembiakan cendawan yang sangat baik (khususnya cendawan tiram), kerana ia sudah disterilkan semasa proses pembuatan kopi dan penuh dengan nutrien.

   • Untuk 500 g miselium, anda memerlukan 2.5 kg biji kopi segar. Cara terbaik untuk mendapatkan banyak kopi segar (diseduh pada hari yang sama) adalah di kafe dan bertanya dengan baik. Kemungkinan besar, mereka dengan senang hati akan memberikannya kepada anda.
2. 

   Cari bekas untuk cendawan. Sebaiknya gunakan beg penapis khas yang boleh dibeli dengan miselium. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan beg beku kedap udara yang besar, kadbod susu yang dibersihkan, atau kadbod ais krim dengan empat lubang menusuk di sisi.

3. Pindahkan miselium ke bekas. Basuh tangan anda dengan sabun antibakteria, kemudian masukkan miselium ke dalam gelas kopi, hancurkan dengan tangan anda agar dapat merata. Letakkan tanah kopi yang ditanam di dalam beg plastik atau bekas dan tutup rapat.

4. Letakkan miselium di persekitaran yang sesuai.

   Letakkan beg atau bekas di tempat yang hangat dan gelap antara 18 hingga 25 ° C, seperti di bawah sink. Biarkan selama kira-kira tiga hingga empat minggu sehingga isinya benar-benar putih kerana miselium mengendap di dalam kopi.

   • Sekiranya bintik-bintik hijau atau coklat muncul di substrat, potong untuk mengelakkan keracunan kemudian.

5. Pindahkan cendawan. Apabila kandungan beg atau bekas menjadi putih sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang terang (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) dan potong lubang 5x5 cm di atasnya. Lap isi bekas dengan menyiramnya dua kali sehari untuk mengelakkan pengeringan - cendawan tidak akan tumbuh dalam keadaan kering.

6. Tuai cendawan.

   Selama lima hingga tujuh hari ke depan, cendawan kecil akan mula tumbuh. Terus hidrat mereka dengan air dan mereka akan berlipat ganda setiap hari. Apabila penutup cendawan mulai melengkung sedikit ke atas, ia boleh dikumpulkan.

   • Apabila cendawan berhenti tumbuh, tanam kopi di kebun anda, tutup dengan mulsa kulit kayu atau kompos, dan cendawan baru mungkin tumbuh bergantung pada cuaca.

Bahagian 3 Kaedah penanaman alternatif

1. Tumbuh cendawan dari kit.

   Menanam cendawan dari kit siap adalah cara yang menyeronokkan dan mudah bagi pemula. Kit seperti itu biasanya terdiri daripada beg plastik yang diisi dengan jerami atau tanah yang disterilkan dan dibiji. Yang perlu anda lakukan ialah menyimpan beg dalam keadaan yang betul selama tujuh hingga sepuluh hari sehingga anda mendapat cendawan di rumah.

   • Set biasanya mengandungi jenis cendawan yang paling biasa seperti champignon, shiitake dan cendawan tiram.
   • Untuk mulai tumbuh, cukup buka beg dan letakkan di tempat yang terang dari sinar matahari langsung, seperti ambang jendela yang berlindung. Kit boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi perlu dibasahi setiap hari dengan air untuk menjaga kelembapan yang tinggi. Beberapa kit mempunyai terpal plastik untuk menutup beg dan mengekalkan tahap kelembapan.
   • Cendawan akan mula tumbuh selepas tujuh hingga sepuluh hari, tetapi dalam masa tiga bulan mereka tiba-tiba dapat tumbuh dua atau tiga kali lebih banyak.
   • Setelah mengumpulkan semua cendawan, anda boleh menguburkan substrat dengan miselium di kebun, taburkan dengan mulsa kulit kayu, atau di timbunan kompos. Kemudian, bergantung kepada keadaan cuaca, cendawan akan mula tumbuh di tempat ini.
2. Tumbuh cendawan di balak.

   Kaedah lain yang menarik untuk menanam jenis cendawan tertentu - seperti reishi, cendawan domba, shiitake, cendawan tiram - di log. Palam birch, benar-benar disemai dengan miselium, tersangkut pada sekeping kayu balak. Penyumbat boleh didapati secara dalam talian dan dari pembekal spora cendawan khusus.

   • Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencari balak yang sesuai untuk menanam cendawan. Anda memerlukan balak kayu tanpa wangi seperti maple, poplar, oak, atau elm. Panjangnya hendaklah 90-120 cm dan diameternya tidak lebih dari 35 cm. Potongnya sekurang-kurangnya dua minggu sebelum tersumbat untuk memusnahkan sifat antijamur semula jadi pokok.
   • Untuk "mengisi" sekeping log sepanjang 90-120 sentimeter, anda memerlukan lebih kurang 50 palam. Gunakan gerudi 5/16 to untuk memasukkan palamnya. Buat lubang sedalam 5 cm di sepanjang log secara berperingkat. Jarak antara keduanya kira-kira 10 cm. Masukkan palam birch ke dalam lubang dan tukulnya untuk menutupnya sepenuhnya.
   • Sekiranya anda merancang untuk meninggalkan kayu di luar rumah, anda perlu menutup lubang dengan lilin keju atau lilin lebah untuk melindungi palam dari serangga dan cuaca buruk. Sekiranya anda menyimpan balak di rumah, di garaj atau ruang bawah tanah, ini tidak diperlukan.
   • Seiring berjalannya waktu, miselium cendawan akan tersebar di batang birch ke seluruh batang kayu hingga seluruh bahagian kayu dihuni. Setelah selesai, cendawan akan mula tumbuh dari celah-celah di balak. Ini biasanya memakan masa 9-12 bulan, tetapi bergantung pada suhu dan kelembapan, cendawan harus muncul kembali dari tahun ke tahun.

Nasihat

• Untuk maklumat lebih lanjut mengenai menanam cendawan di rumah dan di luar rumah, baca artikel ini.

Apa yang anda perlukan

• Miselium
• Jerami, habuk papan atau baja
• Dulang pembakar
• PAD pemanasan
• Tanah pasu
• Penyiram
• Air
• Tuala

Maklumat Artikel

Halaman ini telah dilihat 82,589 kali.

Adakah ini membantu?

Isi kandungan:

• Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah?
• Bagaimana menanam cendawan di pondok musim panas?
• Beberapa ciri
• Bagaimana menanam cendawan di dalam rumah?

Menanam cendawan di rumah sudah lama berlaku, kerana Sejak dahulu lagi, orang sangat gemar memakan cendawan dan menambahkannya ke dalam hidangan yang berbeza. Sudah tentu, terdapat sebilangan besar cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh liar, tetapi kadang-kadang anda mahu makan cendawan bukan hanya pada musim luruh.

Skim pembinaan untuk menanam cendawan tiram.

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah?

Kadang-kadang, jika cendawan dimasak sesuai dengan semua peraturan, maka mereka akan menggantikan sayur-sayuran mengikut rasa dan kegunaannya. Selain itu, cendawan kadang-kadang keliru untuk rasa, walaupun dengan daging, kerana strukturnya yang berserat. Cendawan, yang boleh dimakan, mengandungi hampir 10 peratus protein, 5 persen lemak, dan 5 peratus karbohidrat. Di samping itu, mereka mengandungi vitamin hampir semua kumpulan, serta pelbagai unsur surih dan asid amino yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh tubuh manusia.

Skim kompos untuk menanam cendawan.

Cendawan sangat popular pada hari-hari ketika daging dilarang pada hari raya keagamaan, sehingga banyak orang beralih ke hidangan cendawan. Cendawan sangat popular di semua negara, jadi tidak mengejutkan apabila ada orang mula menanamnya sendiri. Kadang kala ia menjadi perniagaan keluarga.

Walau bagaimanapun, menanam cendawan sendiri agak sukar. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan mentah, campuran khas untuk percambahan, tempat untuk cendawan, bilik atau sebidang tanah, dan pelbagai alat.

Tidak banyak cendawan asli yang tumbuh secara semula jadi. Di samping itu, malah boleh membahayakan seseorang. Tumbuh di hutan, mereka dapat hidup berdampingan dengan cendawan beracun, dan zarah-zarah debu dari satu cendawan akan bergerak ke yang lain. Memakannya oleh seseorang boleh membahayakannya. Dan keadaan ekologi di banyak bahagian planet meninggalkan banyak yang diinginkan. Perkara lain adalah cendawan yang ditanam di rumah mereka sendiri, di mana semua keadaan diatur dengan ketat.

Banyak jenis cendawan sesuai untuk penanaman buatan. Ini termasuk cendawan tiram, cendawan porcini, champignon, agarics madu dan lain-lain. Pertumbuhan cendawan industri semakin popular. Ngomong-ngomong, selalunya orang terlibat dalam penanaman cendawan tiram. Cendawan boleh ditanam oleh seluruh perniagaan dan hanya penggemar cendawan di rumah. Cendawan tiram adalah kulat yang memusnahkan kayu. Itulah sebabnya komponen yang mengandungi selulosa diperlukan untuk menumbuhkannya.

Skim cendawan.

Anda juga boleh menggunakan batang kayu. Kayu dari jenis pokok gugur sangat sesuai. Untuk ini, pokok tua, habuk papan, sisa pertanian sesuai. Pokok untuk tujuan ini ditanam mengikut kaedah yang luas di mana sahaja.

By the way, champignons telah ditanam di rumah sejak abad ke-18. Untuk ini, bilik bawah tanah dan bilik simpanan digunakan. Terowong juga digunakan di lombong dan periuk api. Di tempat-tempat seperti itu, suhu udara dijaga sekitar 15 darjah, dan itu adalah habitat yang ideal untuk cendawan.

Cendawan boleh ditanam secara langsung di petak di kebun sayur atau kebun. Ruang bawah tanah, pelbagai struktur dan premis sesuai untuk proses ini. Anda boleh menggunakan rami, ranting, tunggul, serutan atau habuk papan. Cendawan yang ditanam dalam keadaan seperti itu dibezakan oleh kegunaan, komposisi dan keselamatannya untuk orang. Jadi cendawan hutan tidak akan lebih baik daripada yang ditanam secara buatan.

Kembali ke senarai kandungan

Bagaimana menanam cendawan di pondok musim panas?

Susun atur blok cendawan.

Untuk dapat menikmati jamur anda sendiri di rumah, yang ditanam di pondok musim panas, anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua syarat untuk pertumbuhan dan perkembangannya.

Mula-mula anda perlu memilih kawasan kecil untuk membiakkannya. Pada ketika ini, anda perlu menghilangkan semua rumpai, semak dan tanaman yang ditanam di kebun. Maka tempat itu mesti dipagar. Kita perlu membuat pagar kecil. Lalu jalan sempit digariskan terlebih dahulu. Ini akan menjadi sejenis hutan mini di taman anda sendiri.

Pada langkah seterusnya, pemilik mesti menyediakan cendawan. Mula-mula anda mesti memilihnya. Sebilangan tanaman cendawan hanya dapat tumbuh di kawasan tertentu. Sebilangan daripadanya hanya dapat tumbuh di dekat pokok jenis tertentu.Dan ada cendawan yang tidak memerlukan syarat khas untuk pertumbuhan dan perkembangan. Mereka dijumpai di pelbagai kawasan. Lebih baik memilih cendawan seperti itu, kerana jumlah jenis pokok yang sesuai untuk digunakan akan bertambah.

Skim untuk menanam cendawan dalam kotak.

Pada peringkat ketiga, tukang kebun terlibat dalam kerja-kerja persiapan di plot kebun. Khususnya, anda perlu berurusan dengan tanah. Secara kekacauan adalah perlu untuk menyebarkan dahan di tanah. Mereka mesti dikebumikan sedalam 20-30 cm. Cawangan mesti lama. Sebaiknya pilih ranting pokok gugur. Pokok yang konifer tidak dibenarkan digunakan. Mereka mengandungi resin. Cendawan akan tumbuh dari miselium. Tetapi miselium tidak akan dapat berkembang di persekitaran di mana resin tersebut dilepaskan. Miselium jarang dapat berakar dalam keadaan seperti itu.

Apabila tanah sudah siap, penanam akan meneruskan tahap penanaman cendawan seterusnya. Sekarang anda perlu menangani anak benih. Bulatan dengan 6 pokok paling sesuai. Terdapat sekurang-kurangnya 3 m di antara mereka. Pokok boleh terdiri daripada spesies yang sama, atau kumpulan dan jenis pokok yang berbeza dapat ditanam. Jenis hutan buatan yang bercampur akan sangat berguna. Sebagai contoh, anda boleh menggabungkan penanaman oak, birch dan aspens. Ia dibenarkan menanam pokok cemara atau pokok pinus. Gabungan ini sangat sesuai untuk kebanyakan tanaman cendawan.

Kembali ke senarai kandungan

Beberapa ciri

Jadual kandungan asid amino dalam cendawan tiram.

Apabila tukang kebun telah sampai pada kesimpulan bahawa pohon-pohon telah menyesuaikan diri dengan sempurna dengan wilayah baru dan telah berakar, maka sudah tiba masanya untuk memulai langkah berikutnya dalam penanaman cendawan. Kini tiba masanya untuk menanam cendawan itu sendiri. Kultur cendawan dapat berkembang biak melalui miselium dan melalui spora. Miselium lebih sesuai untuk tumbuh di ruangan bawah tanah. Tetapi spora boleh digunakan untuk menanam cendawan di kawasan kebun. Spora terletak di penutup cendawan.

Ngomong-ngomong, untuk penanaman, anda juga boleh menggunakan cendawan yang sudah terlalu matang atau menjadi cacing. Topi mereka perlu dipotong dan diletakkan di tempat khas. Tukang kebun mesti terlebih dahulu menyediakan alur di mana potongan cendawan kemudiannya sesuai. Alur tidak boleh lebih dari 10 cm. Kemudian mereka tertidur bersama penutup cendawan. Sekarang tanah tidak dapat diganggu di daerah ini. Keadaan semula jadi akan melakukan tugas mereka sendiri. Perkara utama adalah jangan lupa, menyiram wilayah, jika tidak, pokok-pokok akan mati. Dan untuk cendawan, kelembapan tinggi juga diperlukan, jika tidak, tidak ada yang tersisa dari miselium cendawan yang tumbuh dari spora. Pokok juga memerlukan penjagaan.

Yang terbaik adalah menjaga panjangnya hingga 3 m. Oleh itu, anda harus memotong bahagian atasnya. Dilarang menggali bumi, jika tidak, miselium akan terganggu. Selain itu, lebih baik jangan berjalan di sepanjang hutan pelik sekali lagi, kerana jalannya sempit, dan anda dapat menginjak-injak cendawan. Sekiranya anda melakukan semua tindakan dengan betul, maka dalam 2-3 tahun akan ada hutan kecil dengan lendir cendawan di laman web ini.

Kembali ke senarai kandungan

Bagaimana menanam cendawan di dalam rumah?

Anda juga boleh mendapatkan hasil panen yang baik di rumah.

Di ruang bawah tanah, misalnya, pada musim panas suhu udara akan mencapai 10 darjah, sedangkan pada waktu yang sama di luar suhu akan meningkat hingga 30 darjah. Sekiranya kita menambah kawalan terhadap kelembapan udara, maka dalam keadaan seperti itu mudah menanam cendawan pada musim panas dan musim sejuk.

Pertama, anda perlu menyediakan ruang untuk menanam cendawan. Lantai mestilah konkrit. Sebaiknya pra-memutihkan dinding dan siling dengan kapur yang dicairkan. Ini akan membantu melindungi kulat dari pelbagai serangga dan parasit. Ngomong-ngomong, sebelum meneruskan penanaman cendawan, lantai perlu dicuci dengan larutan keputihan yang lemah. Pastikan menjaga pengudaraan. Lebih-lebih lagi, mestilah dengan jaring yang sangat halus sehingga serangga dan perosak lain tidak dapat masuk ke dalam ruangan.Sekiranya siling di dalam bilik cukup tinggi, maka beberapa tingkat dapat dibuat, maka jumlah tanaman akan meningkat.

Cendawan tiram boleh ditanam, misalnya, di kayu balak. Pertama, struktur ini mesti disiapkan. Kayu balak mestilah dari pokok lebat. Lebar balak harus sampai 10 cm, dan panjangnya tidak boleh melebihi 1.5 m. Potongan kecil harus dibuat pada kayu balak. Jarak di antara keduanya mestilah hingga 10 cm. Kemudian hendaklah direndam sekurang-kurangnya seminggu. Langkah-langkah ini diperlukan untuk meniru tunggul cendawan tiram yang tumbuh di hutan. Balak diletakkan di rak. Sebelum meletakkan balak di sana, anda perlu memasukkan miselium ke dalam sayatan. Harus ada baldi air di dalam bilik untuk menjaga kelembapan. Keseluruhan rak mesti ditutup dengan kerajang. Sebaik sahaja cendawan mulai tumbuh, filem itu dikeluarkan. Penuaian pertama akan siap dalam 3 bulan.

Ngomong-ngomong, bukan hanya tunggul yang dapat digunakan untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah. Substrat khas diletakkan di dalam beg plastik, di mana miselium sebelumnya diletakkan. Untuk menyediakan substrat, anda memerlukan habuk papan, jerami (100 kg) dan baja (40 kg). Sekiranya terdapat sedikit jerami, perkembangan miselium mungkin tidak bermula.

Nilai artikel: