Lada manis - gambaran keseluruhan

Lada manis memainkan peranan penting dalam sayur-sayuran segar. Ia mempunyai bubur berdaging yang harum dan rasa yang jelas. Di samping itu, ia mengandungi banyak bahan berguna, seperti vitamin A, C (inilah vitamin yang pertama kali diasingkan dari buah lada manis) dan E, kompleks vitamin B dan P, karoten, kalsium dan garam fosforus, protein dan karbohidrat, nikotin dan asid folik dan banyak lagi.

Namun, sedikit orang tahu bahawa lada manis menjadi betul-betul manis beberapa dekad yang lalu. Sebelum itu, selama kira-kira 200 tahun, ia mengandungi rasa pedih dan kepahitan kerana sejumlah besar capsaicin. Selepas itu, 232 jenis varieti lada manis dan kacukannya dibiakkan.

Menanam lada manis bukanlah urusan yang sukar bagi tukang kebun yang berpengalaman. Langkah pertama adalah menanam benih (1-2 biji) di tanah yang sudah siap, terdiri dari tanah kebun dan pasir 1: 1 atau dari tanah kebun dan tanah gambut. Gerimis dengan air dengan sedikit kalium permanganat, masukkan ke dalam kotak dan tutup dengan kerajang. Kemudian letakkan di tempat yang hangat (25-27 darjah) hingga pucuk pertama. Benih ditanam 65 hari sebelum menanam anak benih di katil taman.

Anak benih yang ditanam dalam cawan mesti disiram dengan sempurna, kerana lada manis tidak menyukai kekeringan, tetapi juga tidak ada kaitan dengan kelembapan berlebihan. Setiap 10 hari sekali, anak benih harus disenyawakan dengan baja mineral khas. Apabila sistem akarnya cukup stabil, lada manis dapat dipindahkan ke lubang tanah pada jarak 40-50 cm antara satu sama lain.

Kemudian penanaman lada selanjutnya memerlukan dua perkara utama: penyiraman yang baik (pertumbuhan berhenti pada musim kemarau) dan pemberian makan 2-3 kali (dengan urea atau infus kotoran burung).