Tumbuh asparagus

Asparagus adalah salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling sihat, lazat dan mahal. Asparagus dianggap sebagai sayur awal musim baru kerana dituai pada bulan April.

Asparagus adalah tanaman abadi dioecious yang sangat mudah ditanam di kebun, tetapi masih terbaik apabila terdapat banyak ruang untuk menanamnya. Apabila tanaman mencapai puncak berbuah, ia dapat menghasilkan kira-kira 12 pucuk dalam satu musim - ini cukup untuk hanya 2 hidangan lauk sayur. Inilah sebabnya mengapa asparagus dianggap sebagai produk yang mahal.

Tumbuh asparagus sangat diminati, walaupun harganya tinggi. Ini adalah pucuk muda asparagus yang baru muncul dari tanah yang digunakan untuk makanan. Asparagus mempunyai sifat bermanfaat dan gastronomi, di samping itu, ia juga merupakan tanaman hiasan yang sering dijumpai dalam karangan bunga.

Tumbuh asparagus harus dilakukan di tempat yang cerah dan tenang, lebih baik di bahagian belakang kebun. Budaya ini dapat hidup di satu tempat sehingga 25 tahun tanpa memerlukan penanaman semula.

Anda boleh menyemai asparagus dengan biji pada awal musim bunga, tetapi akan lebih cepat jika anda menggunakan akar tanaman atau tanaman muda.
Merawat asparagus sangat mudah. Perlu menyiangi dengan tangan, menyuburkan tanaman sebelum dan sesudah berbuah, mulsa juga berguna.

Sudah berusia tiga tahun, asparagus menghasilkan pucuk yang boleh dimakan. Untuk penuaian, pisau khas digunakan, yang mana pucuknya dipotong di bawah tanah pada kedalaman 2 cm.

Sudah tentu, lebih baik mengkonsumsi tanaman segar, kerana setelah rawatan panas atau pemuliharaan, asparagus kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.