Rhubarb: khasiat berguna sayur

Keluarga Buckwheat diwakili di kebun kami oleh rhubarb. Tumbuhan herba yang berasal dari zaman kuno dari negara-negara Timur, berakar ke seluruh dunia. Ia tidak hanya menghiasi kawasan dengan daun hijau gelap dan bunga merah jambu, tetapi rasa asam dari batang menambah kecanggihan pada hidangan, pai. Semua bahagian rhubarb digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional.

Pada hari-hari pertama bulan April, lebam mula muncul di kebun. rhubarb... Tumbuhan ini keluar dengan cepat, membantu orang mengatasi kekurangan vitamin setelah musim sejuk yang panjang. Daun muda digunakan dalam salad, dan batang masam baik untuk minuman, isi pai. Mereka berjaya menggantikan epal. Manfaat rhubarb sangat besar, walaupun terdapat kontraindikasi.

Kandungan:

Komposisi rhubarb dan khasiatnya yang bermanfaat

Komposisi rhubarb dan khasiatnya yang bermanfaat

Tumbuhan, dari daun dan daun kemerah-merahan hingga ke akarnya, mengandungi bekalan bahan yang membantu seseorang menjaga kesihatan, menyelamatkan dari banyak penyakit:

  • Satu set vitamin kumpulan B, C, garam besi, mineral berfungsi untuk menguatkan sistem imun. Orang tua, lemah setelah sakit, makan rhubarb akan menghilangkan kelemahan, keletihan kronik. Ia akan membantu mengembalikan tahap hemoglobin dalam darah, yang dapat mengurangkan gejala anemia.
  • Seratus gram rhubarb akan menebus kekurangan vitamin K, dan kandungan kalori rendah akan menjaga berat badan tetap normal.
  • Kandungan polifenol yang tinggi membolehkan produk tersebut menjadi produk dalam sebilangan agen anti-tumor.
  • Bahan glikosida chrysophane di dalam tumbuhan mempunyai kesan pencahar ringan. Ini bermaksud bahawa penggunaan infus dari akar, batang kultur herba akan membantu membersihkan usus dari toksin, memusnahkan proses pembusukan. Juga, sistem kencing akan berfungsi dengan cara yang betul, bengkak akan hilang.
  • Glikosida jantung di bahagian segar tumbuhan membantu menguatkan jantung dan saluran darah.
  • Asid malik dan oksalat terkandung di dalam petioles, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran pencernaan. Peningkatan rembesan jus gastrik dan enzim lain akan membantu makanan dicerna dengan lebih baik.
  • Kesan koleretik tanaman digunakan untuk penyakit hati, pundi hempedu.
  • Tanin bertindak sebagai astringen. Memakannya dalam jumlah kecil membantu menghilangkan cirit-birit, jumlah yang banyak akan menyebabkan cirit-birit.
  • Berkesan menurunkan tekanan darah dengan menguatkan dinding vaskular batang rhubarb.
  • Patologi sistem pernafasan, seperti bronkitis kronik, tuberkulosis, disembuhkan dengan rhubarb.
  • Jus yang diperoleh dari batang kultur herba akan membantu menjadikan kulit wajah muda, menyembuhkannya, menghilangkan jeragat, bintik-bintik usia. Tanaman kebun sering digunakan untuk menguatkan akar rambut dan kuku.
  • Rhubarb juga digunakan untuk rawatan psoriasis yang berjaya.

Komposisi rhubarb yang kaya membolehkannya digunakan dalam rawatan banyak penyakit, kosmetologi, dan rasa masam, seperti epal - dalam masakan.

Bahaya dan kontraindikasi untuk penggunaan rhubarb

Bahaya dan kontraindikasi untuk penggunaan rhubarb

Kesan menguntungkan pada tubuh manusia yang terdapat pada batang rhubarb boleh terjadi sekiranya tanaman masih di awal musim tanam. Sebaik sahaja ia mulai mekar, maka anda tidak boleh memakannya. Ia boleh membahayakan buah pinggang, kerana sebilangan besar asid oksalat menumpuk di rhubarb pada masa ini. Adalah berbahaya untuk mengambil bahan ini dalam bentuknya yang tulen - kegagalan jantung akan nyata, seseorang mungkin mengalami sawan.

Rawatan haba pada batang juga membawa kepada pengumpulan asid berbahaya di dalam badan. Kerosakan dari penggunaan tanaman bertambah baik jika lebih banyak limau atau kesedihan... Maka anda tidak dapat mengelakkan masalah dengan kerja perut, usus, reaksi alergi.

Rawatan jangka panjang sembelit dengan rhubarb untuk orang tua dan kanak-kanak adalah berbahaya, kesan sebaliknya akan berlaku.

Kontraindikasi mutlak untuk penggunaan petioles tumbuhan adalah:

  • Bentuk ulser perut akut, kolesistitis, keradangan pundi kencing.
  • Jangan mengambil piring rhubarb jika batu ginjal, peritonitis, radang usus buntu, buasir dijumpai bersamaan dengan pendarahan.

Bagi wanita semasa mengandung, untuk melegakan edema hanya dalam jumlah minimum, dan bagi ibu yang menyusu, penggunaan rhubarb dilarang. Asid oksalat dapat memasuki tubuh bayi, yang menyebabkan kegagalan buah pinggang.

Penuaian akar tanaman untuk tujuan rawatan harus dimulakan setelah berunding dengan pakar. Tidak selamat untuk menyalahgunakan rhubarb, jadi hidangan yang anda suka dari tanaman ini harus dimasukkan ke dalam menu sekerap mungkin.

Cara memilih rhubarb yang betul

Cara memilih rhubarb yang betul

Lebih baik mula menyediakan hidangan dan minuman rhubarb pada awal musim bunga, kemudian daun lembut juga sesuai untuk sup kubis hijau. Sebaik sahaja petioles berserabut kemerahan menjadi kuat, daun akan menjadi beracun. Batang halus dipotong dan dicelupkan gula dan dimakan. Selepas itu, badan akan tepu dengan vitamin C, dan selsema tidak akan dapat menahan seseorang. Pada masa yang sama, anda boleh memasak buah-buahan manisan, jem dari batang tanaman. Kompot disediakan dari batang yang dikupas dan dicincang, menambah sejumlah besar gula.

Akar tanaman yang digunakan dalam persediaan ubat mula dituai hanya pada bulan September. Dibasuh dengan baik dan dipotong kecil, ia akan kering. Selepas itu, serbuk disediakan dari itu, diperoleh dengan memproses dalam penggiling kopi.

Terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan, ubat-ubatan rhubarb, tetapi kita mesti mengambilnya dengan serius, dengan mempertimbangkan semua kebaikan dan keburukan:

  • Semasa mengubati hepatitis, sepuluh gram akar hancur dikukus dalam segelas air mendidih, kemudian tahan larutan dengan api kecil selama dua puluh lima minit. Selepas sepuluh jam infus, minum satu sudu tiga kali sehari. Rawatan itu dilakukan dalam masa dua bulan, rawatan ini berterusan setelah dua minggu berehat.
  • Serbuk dari akar rhubarb diambil sebagai julap untuk sembelit, diuretik, koleretik. Sebelum tidur, dua sudu teh serbuk akan mencukupi, dibasuh dengan air.
  • Untuk meningkatkan fungsi perut dan usus, batang yang dihancurkan (50 gram) diseduh dengan segelas air mendidih. Setelah tegang dan disejukkan, minum setiap hari selama dua sudu besar.

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Penuaian tangkai daun bermula dari tahun kedua atau ketiga kehidupan. Batang muda berair dipotong dengan pisau tajam di dekat pangkal atau terkoyak, dibebaskan dari daun. Prosedur ini dilakukan selewat-lewatnya pada pertengahan bulan Julai, setiap sepuluh hari.

Bahagian rhubarb yang berguna dituai untuk musim sejuk akan membolehkan anda mengambil dos vitamin dan mineral berguna pada musim sejuk.

Batangnya disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk. Batangnya boleh digunakan dalam masa 10 hari. Sekiranya perlu memelihara tunas untuk musim sejuk, maka mereka mesti dibersihkan bukan hanya dari daun, tetapi juga dari kulit bagian atas. Petioles, dipotong kecil, dimasukkan ke dalam beg dan dibekukan. Sekiranya mereka mahu menambahkan gula, maka mereka melakukannya pada kadar seperempat cawan untuk setengah kilogram rhubarb.Dalam bentuk ini, rhubarb disimpan sehingga enam bulan.

Rimpang, dituai pada bulan September dan berubah menjadi serbuk, dituangkan ke dalam beg atau kotak kertas. Mereka boleh disimpan di bilik kering berventilasi. Ubat tersebut boleh digunakan sebagai ubat selama 5 tahun.

Petua berguna: cara menanam rhubarb di laman web

 cara menanam rhubarb di laman web

Ketulenan rhubarb diketahui - ia boleh tumbuh di mana sahaja tanpa rasa takut beku, perosaktanpa mengetahui penyakit. Antara syarat asas untuk menanamnya adalah beberapa peraturan mudah:

  • Belukar rhubarb tumbuh lebih baik di bawah sinar matahari, tanpa ada orang di sekitar mereka yang menceroboh wilayahnya.
  • Sungkupan semak akan membolehkan anda tidak bimbang dengan kelembapan tanah yang berterusan di sekitar kilang.
  • Kemunculan berbilang tunas akan mengeringkan tanaman, ia mesti sentiasa dipetik.
  • Rhubarb boleh tumbuh hingga sepuluh tahun di satu tempat. Pembahagian semak, pemotongan kelompok pucuk dilakukan agar tangkai tanaman tebal dan kuat. Ini biasanya dilakukan pada musim luruh atau musim bunga.
  • Apabila reput muncul di tanaman, daun, batang, dan bahagian akar yang rosak dikeluarkan. Mengeluarkan dedaunan lama akan membantu mengelakkan perosak.

Anda perlu menanam rhubarb di laman web anda - ia akan hidup tidak kelihatan, membantu seseorang kekal sihat dan kuat.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: