Seperti apa rupa tanaman jahe dan apa gunanya?

Halia mempunyai sejarah yang kaya yang bermula lebih dari tiga ribu tahun yang lalu. Tumbuhan ini abadi dan menyerupai buluh dengan bunga anggrek. Sebagai tambahan kepada khasiat yang berguna, halia mempunyai sifat hiasan dan mampu menghidupkan bahagian dalaman mana pun. Daunnya yang tipis dan tipis tidak menaungi ruangan, dan bunga itu sendiri tidak memerlukan perawatan khas.

Di kedai anda boleh menemui akar halia yang gelap dan terang. Kedua-duanya tergolong dalam spesies yang sama, tetapi yang gelap dicurahkan dengan air mendidih, dan yang ringan dibebaskan dari lapisan atas kulit dan menjalani rawatan kimia, yang menyebabkan mereka kehilangan beberapa sifat berguna mereka.

Kandungan:

• Halia - penerangan tanaman
• Cara membiakkan tanaman halia
• Memberi penjagaan tanaman
• Apa khasiat yang dimiliki oleh jahe dan penggunaannya?

Halia - penerangan tanaman

Halia (Zingiber officinale) adalah ramuan abadi yang kaya dengan minyak pati yang mempunyai aroma khas dan khas. Halia mempunyai rimpang tebal yang boleh dimakan dan mempunyai sifat perubatan.

Dalam penampilan, halia menyerupai sedge dan batangnya ditutup dengan formasi bersisik kecil. Tumbuhan ini dapat tumbuh hingga dua meter dan mekar dengan bunga berwarna coklat berkumpul di perbungaan.

Setelah berbunga, buah-buahan terbentuk - kotak kecil dengan biji-bijian kecil, yang dapat digunakan untuk pembiakan tanaman.

Halia berasal dari Asia Tenggara, di mana ia telah ditanam selama bertahun-tahun. Dan pada Zaman Pertengahan, kilang ini terkenal di negara-negara Eropah, di mana ia aktif digunakan dalam makanan dan perubatan. Hari ini, akar halia adalah perasa yang paling popular. Tanaman ini ditanam secara aktif di negara-negara India, Cina, Jepun, Asia dan Eropah Barat.

Cara membiakkan tanaman halia

Perlu diingat bahawa akar tanaman cukup sensitif terhadap perubahan, oleh itu, halia harus ditransplantasikan dan dibiakkan pada musim bunga. Terdapat dua cara untuk menyebarkan tanaman: benih dan dengan membelah akarnya. Tetapi kerana agak bermasalah untuk mendapatkan biji berkualiti tinggi, kaedah kedua terutama dipraktikkan.

Rimpang digali dan dibahagikan kepada pautan yang lebih kecil, yang kemudiannya ditanam di bekas yang luas dan cetek di tanah yang sudah siap (tanah rumput, humus, pasir dan tanah kebun dalam perkadaran 1: 1: 0.5: 0.5). Pucuk muda tumbuh hingga satu meter dan ditutup dengan daun berbentuk pisau pembedah yang memanjang.

Rimpang muda yang kuat, yang dibezakan dengan warna keemasan dan permukaan yang halus, sangat sesuai untuk pembiakan.

Akar harus dibahagi sehingga terdapat beberapa tunas (mata) pada setiap serpihan, dan bahagiannya diproses abu kayuyang menghalang kerosakan. Agar mata bangun lebih cepat, mata harus dirangsang. Untuk melakukan ini, akar diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk dan disimpan selama dua hingga tiga minggu atau direndam dalam air suam selama beberapa jam. Prosedur sedemikian mempercepat kemunculan tunas.

Peraturan pendaratan:

• Pada awal musim bunga, serpihan akar yang disiapkan ditanam dalam pasu yang berasingan.
• Bahan penanaman harus diletakkan secara mendatar dengan mata ke atas. Gali akar tidak boleh lebih dari 1 cm.
• Anda juga boleh meletakkan serpihan di permukaan tanah tanpa percikan, tetapi dalam kes ini anda perlu sentiasa menyemburkan tanaman, tidak membiarkannya kering.
• Menyiram jahe pada tahap ini mestilah biasa, tetapi tidak banyak.
• Periuk ditutup dengan beg plastik untuk mengelakkan penyejatan kelembapan dan dibiarkan pada suhu sekurang-kurangnya 25 darjah.

Tumbuhan akan bercambah dalam masa kira-kira sebulan, jadi anda tidak perlu kecewa jika tauge tidak kelihatan lama. Suhu tidak boleh dibiarkan turun di bawah 19 darjah, jika tidak, anak benih mungkin tidak muncul. Setelah pucuk pertama muncul, jahe harus diberi perawatan yang tepat, yang cukup sederhana.

Memberi penjagaan tanaman

Di rumah, halia ditanam sebagai tanaman tahunan. Penyediaan syarat menjaga dan lokasi kilang mempengaruhi kualiti indikator tanah dan keadaan wad itu sendiri. Harus diingat bahawa ini adalah tetamu tropika dan oleh itu dia suka kehangatan dan pencahayaan yang baik, tetapi tidak bertolak ansur dengan pendedahan cahaya matahari langsung.

Apabila boring muncul, periuk harus dibebaskan dari filem untuk mengelakkan tanaman itu busuk dan kemudian merawatnya, mematuhi beberapa peraturan:

• Pengairan. Menyiram hendaklah tetap supaya tanah sentiasa lembap dan longgar. Untuk tujuan ini, air yang lembut pada suhu bilik sesuai. Kira-kira setengah jam selepas pengairan, lebihan air disalirkan dari kuali. Jika tidak, reput akar mungkin berkembang. Dalam cuaca yang sangat panas, kelembapan harus dijaga dengan penyemburan. Tetapi pada masa yang sama, daun tanaman tidak boleh dibiarkan berada di bawah sinar matahari, jika tidak, luka bakar akan terbentuk. Juga, kilang itu mempunyai sikap negatif terhadap draf.
• Keadaan suhu. Suhu optimum bagi penduduk tropika ialah 20-26 darjah. Pada suhu ini, kilang ini sedang berkembang secara aktif. Sekiranya tanaman tidak digali untuk musim sejuk, maka ia harus dilengkapi dengan suhu tidak lebih tinggi dari 15 darjah, di mana halia akan memasuki masa tidak aktif.
• Pembajaan. Dalam tempoh pertumbuhan aktif, iaitu pada musim bunga dan musim panas, jahe harus diberi makan baja cair dua kali sebulan. Penyelesaiannya sangat sesuai sebagai bahan organik mullein atau kotoran burung. Pada akhir musim panas, sebelum memakai pakaian berpakaian teratas, anda perlu memutuskan untuk tujuan apa halia ditanam. Sekiranya tujuannya adalah untuk mendapatkan tanaman ubi, maka anda perlu menambahkan saus potash. Sekiranya tanaman itu disimpan sebagai hiasan, maka fosforus.
• Penuaian Pada akhir bulan September, jahe secara aktif menumpahkan dedaunannya. Pada ketika ini, penyiraman harus diminimumkan. Setelah tanaman kering, akar menyerap maksimum bahan berguna dan ia digali. Rimpang yang dikupas dari tanah mesti dikeringkan di bawah sinar matahari, yang sebelumnya memilih spesimen yang sesuai untuk penanaman. Bahan penanaman dihantar untuk penyimpanan di tempat yang gelap, sejuk dan kering, di mana suhu tidak akan meningkat di atas 4-5 darjah.

• Penyakit dan perosak. Kilang itu praktikal tidak rosak perosak, kerana mengeluarkan bau tertentu dan mempunyai rasa yang sama. Tetapi pada waktu kering, ia boleh mengalami aktiviti hama labah-labah. Untuk mengatasi serangan perosak, anda boleh menggunakan larutan sabun-alkali atau bahan kimia khas.

Sekiranya tanaman ditanam untuk kecantikan, maka untuk musim sejuk halia ditinggalkan di dalam periuk, tetapi ia memberikan keadaan yang lebih sejuk, dan penyiraman dan pemberian makanan diminimumkan. Dan dengan kedatangan musim panas, penjagaan akan disambung semula. Tertakluk kepada semua syarat, tanaman akan mengeluarkan bunga asli yang indah.

Apa khasiat yang dimiliki oleh jahe dan penggunaannya?

Akar halia digunakan untuk penyediaan pelbagai produk: serbuk, decoctions, infusions, minyak pati. Serbuk dan sediaan minyak digunakan untuk gangguan saluran pencernaan, untuk merangsang selera makan, untuk penyakit perut dan usus (ulser, gastritis).Juga, halia berkesan dalam merawat selesema virus.

Akar halia digunakan secara aktif dalam memasak segar, kering dan acar. Sebelum menggunakan rimpang, ia mesti dikupas. Di negara-negara timur, akar ubat digunakan sebagai bumbu, dalam bahasa Jepun - untuk meningkatkan pencernaan, ia digunakan di antara waktu makan. Rimpang tanaman serupa dengan artichoke Yerusalem, tetapi dari segi rasa, ubi ini sangat berbeza. Rasa halia seperti lemon lada dengan rasa pedas dan aroma khas.

Mengikut sifat bermanfaat rimpang halia, anda boleh memasukkan baris pertama dengan selamat:

• Banyak kajian, termasuk pada tikus, menunjukkan bahawa zat-zat yang terkandung dalam rimpang dapat melindungi dari barah. Mereka tentu saja tidak dapat menyembuhkan, tetapi sebagai profilaksis dan sebagai ubat tambahan, mereka menunjukkan sisi terbaiknya. Untuk melakukan ini, cukup untuk menambahkan akar kering dan serbuk pada makanan atau minuman. Di samping itu, perasa seperti itu akan menambah keasyikan dan kecanggihan hidangan, dan juga mempelbagaikan diet harian dengan nota oriental.
• Ia juga penting bahawa halia merangsang selera makan dan meningkatkan pencernaan.
• Dan sifat membakar lemak menjadikannya sangat diperlukan untuk pemakanan makanan untuk menurunkan berat badan. Kerana makanan yang masuk ke dalam tubuh dengan bumbu seperti itu dicerna lebih cepat, jadi pound tambahan tidak terkumpul.

Akar tanaman segar boleh dibekukan dengan parutan halus atau dikeringkan. Tetapi rizom kering mesti direndam dalam air sebelum digunakan. Akar ini lebih pekat dan satu sendok teh akar kering sama dengan satu sudu segar.

Fakta menarik ialah jika anda meletakkan jahe di sarung tangan atau kaus kaki semasa musim sejuk, ia akan tetap hangat sepanjang hari.

Halia mengandungi hingga tiga peratus minyak pati, komponen utamanya adalah alpha dan betatsinhyberin (sekitar 75-80%).

Menanam tanaman halia tidak memerlukan banyak usaha. Perkara utama adalah memutuskan terlebih dahulu apa yang harus ditanam dalam perwakilan flora ini: demi rimpang atau hiasan - penjagaan pada musim sejuk akan bergantung kepada ini. Walau apa pun, kehadiran tetamu tropika di pangsapuri atau rumah membawa banyak emosi positif, mood yang baik dan kesihatan yang baik dengan kekebalan yang kuat.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: