Anggur Saperavi Utara: ciri-ciri pelbagai dan penanaman
Saperavi adalah pelbagai tradisional anggur untuk pembuatan anggur, di Georgia ia tetap menjadi salah satu yang paling meluas. Ia paling sering digunakan untuk membuat anggur pencuci mulut merah dan beberapa jenis anggur yang diperkaya, tetapi buah beri juga boleh dimakan segar. Saperavi North adalah pilihan hibrida pilihan Rusia, disesuaikan untuk tumbuh di iklim yang lebih sejuk. Ini adalah hasil kerja pekerja VNIIViV mereka. SAYA DAN. Potapenko, yang menyeberangi tanaman merambat Saperavi dan Severny untuk mendapatkan kacukan tahan sejuk.
Kandungan:
Penampilan anggur dan ciri
Saperavi Utara dianggap sebagai varieti sederhana, beri masak pada hari ke-141. Tanaman ini mempunyai daun tiga bulat kecil, bahagian bawah piring daun ditutup dengan kemaluan. Tuai mula mengumpul mulai pertengahan September, dengan kelewatan, buah beri cepat mulai hancur.
Varieti anggur utara Saperavi dianggap tahan musim sejuk, oleh itu, tidak seperti nenek moyangnya, ia dapat tumbuh bukan hanya di Georgia yang hangat.
Mereka telah membiakkannya sejak 1958, hari ini secara aktif ditanam di wilayah Kaukasia Utara dan Volga Bawah, ia meluas di Dagestan, Wilayah Krasnodar, Ossetia Utara, Wilayah Astrakhan, dll. Ia tahan terhadap banyak penyakit dan perosak: tanaman merambat hampir tidak menjangkiti acuan kelabu, yang merupakan masalah biasa dengan jenis lain.
Anggur Saperavi utara memberikan kelompok besar, beratnya mencapai 110 g. Tuai dituai mulai pertengahan September, pada masa itu beri biru gelap, ditutup dengan lapisan lilin semula jadi, masak. Beri berukuran kecil, beratnya 0,7-1,2 g. Jus merah jambu gelap mempunyai kandungan gula yang tinggi, dalam buah beri masak boleh mencapai 28%.
Peraturan yang semakin meningkat
Anggur tahan musim sejuk Saperavi Utara adalah salah satu yang paling sesuai untuk keadaan wilayah selatan Rusia. Merawat dan tidak tahan terhadap suhu serendah -20 darjah, walaupun embun beku awal boleh membahayakannya.
Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, terdapat beberapa prinsip penting yang perlu diingat. penanaman Lokasi di:
- Kepelbagaian anggur lebih suka kawasan terang: dengan kekurangan cahaya matahari, buah beri akan matang lebih lama dan akan lebih berasid. Kawasan yang terang harus dijumpai untuk tanaman merambat, tetapi mesti dilindungi dari angin sejuk.
- Saperavi Utara tergolong dalam varietas yang suka kelembapan, oleh itu disarankan menanamnya di kawasan yang mempunyai kelembapan yang baik atau yang dipasang sistem pengairan buatan.
- Jarak antara semak hendaklah 2.5x1.5 m sehingga mempunyai ruang yang cukup untuk tumbuh dan berbuah. Agar hasilnya tidak berkurang, perlu mengeluarkan pucuk abadi secara berkala, sehingga memberi ruang untuk pertumbuhan massa hijau tahunan.
- Keasidan optimum tanah adalah 6.5-7.0, tertakluk kepada keadaan ini anggur dapat berbuah dengan baik di pelbagai jenis tanah.Tanah memerlukan saliran: kelembapan tidak boleh bertakung, jika tidak, akar mungkin mulai membusuk.
- Di wilayah selatan, tanaman merambat muda ditanam pada bulan Oktober-Mac, kerana tanah tidak membeku sepanjang musim sejuk. Di kawasan yang lebih sejuk, penanaman harus dilakukan sebelum pemula bermula. Selepas mendarat tanah disiram dan mulsa, untuk memberi makan anda boleh menggunakan yang komprehensif baja mineral.
Sebarang jenis anggur memerlukan penjagaan yang betul. Tidak semua tukang kebun tahu bahawa menyentuh buah beri sekali lagi tidak diingini: ini menyebabkan kehilangan lapisan lilin berharga yang melindungi mereka dari kerosakan. Semasa menuai, tandan tidak dipetik, tetapi dipotong dengan hati-hati dengan pemangkas untuk mengelakkan kerosakan pada pokok anggur itu sendiri.
Semasa tumbuh, penjatahan tandan diperlukan: pada tahun-tahun produktif, terlalu banyak buah masak, dan tanaman memberikan semua kekuatannya untuk mematangkan tandan.
Pada masa yang sama, tidak ada bekalan nutrien yang tersisa untuk tumbuh tunas baru, yang menyebabkan tahun depan hasilnya akan berkurang dengan ketara. Satu semak dari varietas Saperavi Severny dapat bertahan hingga 35 pucuk, menghasilkan panen yang besar setiap tahun, semua kelebihan harus dikeluarkan secara berkala.
Petua untuk penanam anggur
Walaupun Saperavi Utara adalah jenis musim sejuk, anda perlu mengetahui beberapa peraturan asas yang dapat membantu tanaman bertahan musim sejuk dengan selamat. Akar tanaman paling tidak terlindung dari sejuk, mereka tidak dapat bertahan pada suhu di bawah -10 darjah, jadi ia mesti ditutup untuk musim sejuk.
Walau bagaimanapun, varieti tahan musim sejuk dicirikan oleh kekuatan penggantian yang tinggi. Setiap tunas buah bawah tanah mempunyai 2-3 tunas daun tambahan, lebih tahan terhadap suhu rendah. Walaupun tunas membeku pada musim sejuk, semak akan dapat pulih agak cepat. Anda boleh melihat sejauh mana semak berjaya bertahan pada musim sejuk selama ini pemangkasan... Jus mesti muncul pada potongan segar - tukang kebun mengatakan bahawa "tangisan anggur" seperti itu. Sekiranya kelembapan tidak muncul, ini menunjukkan bahawa semak memerlukan pemulihan yang lama.
Bahagian tanaman yang paling tahan fros adalah pokok anggur, ia tahan hingga 20 darjah di bawah sifar.
Walaupun selepas musim sejuk yang paling teruk, ia dapat memberikan akar baru, dan tanaman itu sekali lagi akan menggembirakan tukang kebun dengan hasil panen yang baik. Pengujian selama bertahun-tahun dan pemilihan yang teliti menjadikan Saperavi Severnyi sebagai salah satu varietas yang paling sesuai untuk penanaman di kawasan selatan dan jalan tengah, yang memungkinkan untuk menggunakannya secara aktif untuk pembuatan anggur. Menanam Saperavi utara di laman web ini tidak akan menimbulkan banyak masalah dan akan membolehkan anda mendapatkan hasil yang baik dalam jangka masa yang agak singkat.
Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video.