Di kawasan ekonomi manakah bit gula ditanam?

Di manakah bit gula ditanam di Rusia?

• Di Rusia, bit gula ditanam di ribuan ladang. Kira-kira 30 wilayah ditanam. Benar, maklumat ini mungkin ketinggalan zaman kerana ledakan pertanian sebenar bermula di Rusia tahun lalu. Dan banyak orang melakukan aktiviti pertanian. Untuk wilayah di mana saya sekarang (Tatarstan), dan bukan satu daerahnya, saya boleh katakan dengan pasti. Cukup banyak yang ditanam di wilayah Almetyevsk. Walaupun semasa penuaian, pengangkutan dilakukan pada waktu malam agar tidak mengganggu lalu lintas dnm. Internet penuh dengan berita mengenai bit gula Altai. Saya tahu mereka membawa gula dari Bashkiria, yang bermaksud mereka pasti menanamnya di sana. Dan jika bukan hanya untuk gula, tetapi misalnya untuk lembu, saya rasa di semua wilayah mereka menanam sekurang-kurangnya untuk plot anak syarikat peribadi.

• pada zaman Soviet, dia sendiri sedang mengusahakan ladang kolektif untuk menuai bit gula, yang bermaksud mereka ditanam di wilayah Volga.

• Rusia adalah salah satu pemimpin dalam pembuatan bit gula di dunia, menghasilkan hanya satu miliar orang Cina, dan proses penghasilan gula dari kilang ini juga dikuasai untuk pertama kalinya di negara kita. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa terdapat banyak bit di Rusia. Hasil tahunan tanaman akar ini adalah sekitar 30-50 juta tan setahun, bergantung pada musim, tahun-tahun berbuah. Sebilangan besar bit gula di Rusia ditanam di bahagian Eropah di Rusia, di Daerah Persekutuan Tengah, wilayah di mana menyumbang lebih daripada separuh daripada semua bit gula yang ditanam di Rusia. Ini adalah terutamanya wilayah Voronezh, Tambov, Kursk, Lipetsk dan Belgorod. Bit gula ditanam, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil di Daerah Persekutuan Volga dan di Daerah Persekutuan Selatan - di Republik Tatarstan, Wilayah Penza dan Wilayah Krasnodar. Terdapat sebilangan besar bit gula di Daerah Persekutuan Kaukasus Utara, terutamanya di Wilayah Stavropol, dan di Daerah Persekutuan Siberia, ini adalah Republik Altai.

Kompleks bit gula Rusia dalam dua tahun terakhir telah menunjukkan dinamika pertumbuhan yang ketara, jumlah maksimum bit gula ditanam di Wilayah Krasnodar. 2016 menjadi tahun rekod dari segi jumlah koleksi dalam bentuk.

Bahan mentah utama untuk pengeluaran gula di Rusia adalah bit gula; bahagiannya telah melebihi 90% sejak 2012. Import gula tebu mentah mempunyai bahagian yang rendah disebabkan oleh dasar negara yang bertujuan untuk menjaga kompleks bit gula, dan sama sekali tidak sedikit bea masuk. Dalam hal ini, lebih menguntungkan untuk menghasilkan gula dari bit di Rusia daripada tebu. Kami mengemukakan kajian yang menggambarkan pengeluaran bit gula di Persekutuan Rusia.

Berapa banyak gula yang dimakan oleh orang Rusia?

Menurut Institut Kajian Pasar Pertanian (IKAR), Rusia setiap tahun menggunakan sekitar 5.5 juta tan gula, yang rata-rata 36-40 kg setiap orang. Semasa krisis, penggunaan produk ini dalam bentuk tulennya meningkat, sementara permintaan untuk gula-gula dan produk gula-gula menurun kerana harganya yang tinggi.

Gambar 1. Berapa kilogram gula yang dimakan oleh orang Rusia setiap tahun (data dari tahun 1990 hingga 2015).

Jadi, pada tahun 1990, terdapat catatan penggunaan per kapita (47 kg per tahun), dan jumlah minimum dicatat pada tahun 1992 (30 kg.), Dalam beberapa tahun terakhir (dari tahun 2011 hingga 2014, jumlah gula yang dimakan adalah 40 kg setahun), dan pada tahun 2015 - 39 kg, lihat rajah. 1.

Geografi pengeluaran: di mana ia ditanam di Rusia

Pengeluaran bit gula di Rusia dilakukan di lebih dari 30 wilayah di negara ini, menurut Kementerian Pertanian pada akhir Oktober 2016, struktur pengumpulan dalam bentuk peratusan menurut wilayah negara ditunjukkan dalam Gambar. 2.

Nasi. 2 Struktur penanaman bit gula mengikut wilayah Persekutuan Rusia (petunjuk pada akhir Oktober 2016)

Pemimpin dari segi peratusan (18%) adalah Wilayah Krasnodar, dari segi fizikal pada akhir Oktober 2016 penunjuk ini berjumlah 7,528.7 ribu tan, ia adalah 20.4% lebih tinggi daripada tahun sebelumnya.

Wilayah kedua dari segi peratusan adalah wilayah Kursk. Jadual 1 menunjukkan indikator kuantitatif dari 20 wilayah terkemuka yang ditunjukkan dalam grafik dan dinamika sepuluh pemimpin teratas dalam penanaman berbanding tahun sebelumnya.

Wilayah Krasnodar	7 528,70	+20,4%
Wilayah Kursk	4 604,00	+32,7%
Voronezh	4 570,50	+38,5%
Lipetsk	4 285,90	+28,20%
Tambov	3 775,80	+7,50%
Belgorodskaya		+71,70%
Republik Tatarstan	2 261,00	+26,50%
Orlovskaya	1 921,50	+25,20%
Penza	1 788,30	+29,50%
Wilayah Stavropol	1 592,70	+19,50%
Republik Bashkortostan	1 288,90	—
Wilayah Altai	1 125,30	—
Republik Mordovia	1 052,00	—
Wilayah Rostov		—
Wilayah Ulyanovsk		—
Wilayah Tula		—
Wilayah Ryazan		—
Wilayah Saratov		—
Wilayah Nizhny Novgorod		—
Republik Karachay-Cherkess		—
Kawasan lain		—

Berapa banyak bit gula dihasilkan di Rusia

Pada tahun 2016, 1.11 juta hektar tanah pertanian ditaburkan dengan bit gula, yang 8% lebih banyak daripada kawasan yang disemai pada tahun 2015. Untuk mengesan dinamika, pertimbangkan berapa pusat yang dituai setiap hektar, dan juga berapa jumlah pengeluaran dari tahun 2005 hingga 2015, lihat jadual 2.

Produktiviti (bilangan pusat per hektar kawasan penuaian)
Pengeluaran (juta tan)

Menurut Kementerian Pertanian, pada akhir Oktober 2016 (pada saat itu, 83% dari keseluruhan kawasan yang ditaburkan digali), jumlah budaya yang dihasilkan sudah berjumlah 41.755 juta tan.

Pada tahun 2015, pada tarikh yang sama, 27.2% kurang dituai, dan berkaitan dengan semua bit yang dituai pada tahun 2015, angka pada bulan Oktober 2016 sudah 7% lebih tinggi.

Menurut hasil awal Rosstat, pada tahun 2016 sebanyak 48.3 juta tan dikumpulkan. bit yang ditanam oleh pelbagai pengeluar pertanian, termasuk ladang petani (PF) dan isi rumah, lihat jadual 3

Kuantiti dalam jumlah, juta tan
Dalam% kepada jumlah keseluruhan	100%	87,9%	11.9%	0,2%	—

Ini menunjukkan dinamika pertumbuhan pengeluaran yang positif, serta hasil bit gula di Rusia selama dua tahun terakhir.

Pada tahun 2016, rata-rata 460 pusat budaya dituai dari satu hektar kawasan yang disemai (menurut Rosstat).

Pertumbuhan hasil dan pengeluaran gula

Pada 1 Februari 2017, Persidangan Agronomi All-Russian telah diadakan di Moscow. Di atasnya, Alexander Tkachev (Menteri Pertanian Persekutuan Rusia sekarang) membuat kenyataan bahawa 2016 adalah tahun rekod bagi Rusia dalam jumlah bit gula yang ditanam dan dituai. Dia mendahului negara-negara Eropah: Jerman, Perancis, dan Amerika Syarikat. Penuaian rekod sedemikian memungkinkan untuk menghasilkan sekitar 6 juta tan gula, yang akan menjadi pencapaian mutlak bagi negara ini. Dia juga mengatakan bahawa jumlah pengeluaran seperti itu akan membolehkan Rusia untuk pertama kalinya bertindak sebagai pembekal gula utama ke pasaran dunia. Jumlah eksport yang diunjurkan pada tahun 2017 melebihi 200 ribu tan.

Produktiviti kompleks gula bit di Persekutuan Rusia telah meningkat hampir 400% selama dua dekad, pengeluaran gula melebihi 5.3 tan per hektar tanaman di Rusia, lihat Gambar. 3.

Nasi. 3 Pengeluaran gula di Rusia per hektar tanaman bit gula, tan.

Grafik menunjukkan dinamika pengeluaran gula dari 1 hektar tanaman di empat wilayah makro: Krasnodar, Belgorod-Voronezh, Ufa-Kazan, Wilayah Altai dan di Rusia secara keseluruhan. Wilayah Krasnodar dan Altai mengalahkan rekod (lebih daripada 6 tan) dalam pengumpulan tanaman dari setiap hektar. Ramalan produktiviti untuk 3-5 tahun akan datang adalah sekitar 7-8 tan gula per hektar.

Hasil dan trend industri

• Kompleks gula bit di Persekutuan Rusia mempunyai dinamika pertumbuhan yang ketara dalam beberapa tahun kebelakangan;
• Pada tahun 2016, rekod direkodkan untuk penuaian bit gula;
• Pasaran gula di Persekutuan Rusia kekal kompetitif: terdapat 33 pengeluar bebas (pengusaha kilang) di negara ini; pengeluar bebas yang bekerja berdasarkan skim perantaraan dan tol, yang jumlahnya beratus-ratus; peniaga borong besar, serta Syarikat Gula Belarus dan Rosrezerv.
• Sebagai tambahan kepada gula, Rusia mengeksport molase dan bubur bit butiran (produk sampingan pengeluaran bit gula).

Bit gula di Rusia ditanam terutama sebagai bahan mentah untuk industri gula, jadi kawasan penanamannya terletak di Wilayah Bumi Hitam Tengah, Wilayah Krasnodar dan Stavropol, di mana kilang gula terbesar tertumpu. Walau bagaimanapun, keperluan tanaman yang agak sederhana untuk panas membolehkan penanaman tanaman industri jenis ini di Zon Bumi Bukan Hitam, dengan syarat jumlah nutrien yang cukup ditambahkan ke dalam tanah untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

Ciri lain dari budaya teknikal ini adalah pengeluarannya yang bebas sampah, kerana semua sisa selepas pengeluaran gula boleh masuk ke makanan ternakan, yang memungkinkan memilih arah ini untuk mewujudkan kompleks pertanian industri yang tertutup.

Kawasan penanaman bit gula

Bit gula, untuk semua kesahihannya terhadap rejim suhu, cukup menuntut jumlah hari yang cerah, kerana ini mempengaruhi tahap gula di umbi, kepada kesuburan dan struktur tanah. Ia memberikan hasil tertinggi pada chernozems yang ditanam dengan kelembapan seragam mereka sepanjang musim tanam. Keadaan semula jadi yang paling selesa untuk penanaman bit gula adalah di zon barat daya bahagian Eropah: wilayah Belgorod, Lipetsk, Voronezh, tebing kanan Tengah dan barat laut wilayah Volga Bawah, di mana kemungkinan kekeringan. agak rendah.

Penanaman bit gula di Wilayah Bumi Bukan Hitam dibatasi oleh peningkatan keasidan tanah, yang tidak menguntungkan untuk penanaman tanaman ini; di samping itu, iklim yang cukup sejuk dan sebilangan besar hari mendung mengurangkan kandungan gula dalam ubi dan menukar bit gula dari tanaman industri menjadi tanaman makanan.

Ciri-ciri putaran tanaman

Semasa merancang penggiliran tanaman, perlu diingat bahawa selang penanaman semula bit gula untuk tanaman yang sama harus sekurang-kurangnya 4 tahun. Pendahulu yang baik untuk penanaman bit gula adalah bijirin musim sejuk, kekacang, terutama disebabkan oleh waktu awal penuaian mereka, yang memungkinkan untuk menjalankan berbagai kegiatan pertanian yang diperlukan untuk mendapatkan hasil tanaman industri yang tinggi.

Pada musim gugur, perlu membajak ladang dengan mendalam hingga kedalaman 30 cm; jika perlu, lakukan juga penghadaman untuk memerangi peningkatan keasidan tanah. Jumlah kapur bergantung pada struktur tanah dan berkisar antara 3500 kg per hektar di loam sederhana dan hingga 6000 kg di tanah liat berat.

Menyemai benih

Selepas musim panas, tanah perlu diberi makan dengan memperkenalkan baja asas, yang jumlahnya bergantung pada jenis tanah. Jadi, untuk tanah dengan kandungan humus yang tinggi, cukup untuk menerapkan baja nitrogen 30 kg per hektar tanah; tanah yang habis memerlukan penggunaan baja berganda: jumlah fosfor bervariasi dari 30 hingga 90 kg per hektar, baja potash digunakan pada kadar 45-60 kg per hektar.

Masa yang optimum untuk menyemai bit gula bergantung pada wilayah, misalnya, di Wilayah Krasnodar, ia dapat disemai pada separuh kedua bulan April, setelah tanah menghangat hingga 6-8 ° C; kedalaman menyemai agak cetek - dari 3 hingga 4 cm. Selepas menyemai, perlu mengeruhkan dan menggulung lapisan atas tanah dengan gulungan.Penggunaan biji adalah 1.1-1.2 juta keping per 1 hektar tanah, jarak baris antara 45 hingga 60 cm.

7 hari setelah menyemai benih, tanah ditebang kembali di sepanjang barisan yang diletakkan. Dengan percambahan biji benih yang normal dan pemeliharaan waktu penaburan, tunas mesra muncul 2 minggu setelah penaburan, setelah itu mereka melakukan pengerakan melintang berulang dari ladang.

Penjagaan tanaman

Selepas pembentukan sepasang daun pertama, penembusan harus dibuat, meninggalkan tidak lebih dari 5 tanaman per meter tanah yang dapat ditanam, ini akan membolehkan tanaman membentuk umbi penuh dengan berat hingga 200-300 g.

Penembusan ini berakhir dengan pelonggaran tanah yang cetek hingga kedalaman 8 cm; penanaman semula cetek harus dilakukan setiap kali rumpai muncul. Semasa menanam bit gula, perlu diingat bahawa kelembapan berlebihan di tanah mempengaruhi kandungan gula di dalam umbi, oleh itu, dalam cuaca hujan, tanah dilonggarkan lebih dalam - hingga 12 cm.

Untuk memerangi rumpai, perlu dilakukan rawatan pasca penaburan di ladang dengan racun herba, sementara penghambatan tanaman, memberi langkah untuk memberi makan foliar dengan perangsang pertumbuhan. Sekiranya diperlukan untuk memerangi perosak, sistem langkah perlindungan dilaksanakan.

Penuaian tanaman ini dilakukan bergantung pada wilayah dari akhir September hingga awal Oktober; dalam kes ini, pilihan waktunya bergantung pada jumlah hari yang jelas untuk pengumpulan maksimum gula di dalam umbi. Untuk penuaian, digunakan teknik penuaian bit khas, setelah itu bahagian tanaman hijau di atas tanah dipotong, jumlahnya, apabila dihantar ke kilang pemprosesan, tidak boleh melebihi 3%.

Tugas: untuk mengenali pelajar dengan ciri struktur tanaman keluarga Jerebu, nilai praktikal dan penanaman bit gula.

Peralatan: tumbuhan hidup (kain kasa putih); herbarium jerebu lain; tanaman akar dan keseluruhan tanaman bit gula, meja, makanan; boneka pelbagai jenis bit; model bunga; meja, peralatan makmal.

Garis Panduan... Dalam perbualan mengenai ciri umum kelas dikotilon, menjadi jelas kepada kelas mana burung merpati putih itu tergolong. Para petugas membagikan tanaman mari langsung dan peralatan makmal di atas meja. Guru mengumumkan topik dan objektif pelajaran dan memperkenalkan tanda-tanda umum mari white. Marevnye adalah keluarga besar sekitar 1400 spesies, kebanyakannya tumbuhan herba.

Saxaul putih dan hitam tumbuh dari tanaman berkayu di Asia Tengah. Tumbuhan yang ditanam dari keluarga penjaja - bit gula, bit meja, bit makanan, bayam; tumbuhan perubatan - ragweed, masalah mengenai bunga, rawa antihelminthik, hodgepodge. Model ini mengkaji struktur bunga mari putih. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam glomeruli hijau nonseskrip, di mana bunga putih kelihatan. Glomerulus mengandungi 3-4 bunga biseksual. Bunga itu mempunyai 5 tepal hijau, 5 benang sari dan sebatang putik. Benih ditutup dengan kulit hitam yang padat dan berkilat.

Kemudian pelajar ditawarkan karya bebas mengenai analisis morfologi dan biologi Mari Belaya. Guru menjalankan perbincangan mengenai pelbagai jenis bit dan penanamannya di kawasan latihan dan eksperimen. Pelajar dapat diperkenalkan dengan sejarah penanaman bit, membicarakan kilang gula pertama di Rusia, yang dibina oleh Alyabyev, provinsi Tula pada tahun 1800. Pelajar sekolah sudah tahu bahawa bit adalah tanaman dwitahunan, iaitu tanaman akar yang mengandungi hingga 22% gula digunakan untuk pengeluaran gula. Untuk mendapatkan hasil gula bit yang tinggi, diperlukan teknik penanaman yang tinggi.

Guru memberitahu di kawasan mana bit gula menempati kawasan yang luas, bagaimana bahan mentah diproses. Penting untuk menghubungkan maklumat mengenai teknologi pertanian penanaman bit dengan ciri-ciri biologi tanaman penting ini.Musim pertumbuhan bit gula pada tahun pertama kehidupan adalah 160-170 hari, pada tahun kedua kehidupan (ketika menanam benih) - 120-130 hari. Benih bercambah pada suhu kira-kira 3 ° C. Pada hari ke-6-8, daun kotiledon muncul - garpu. Pada periode pertama, daun keluar berpasangan, dan setelah pembentukan tiga pasang, mereka muncul satu persatu. Semasa musim tanam, terbentuk hingga 80 daun. Permukaan daun fotosintesis kira-kira 5 ribu cm2. Jumlah daun, pertumbuhan dan perkembangannya bergantung pada ketersediaan tanah dengan garam mineral dan kelembapan. Pengumpulan maksimum gula dalam tanaman akar berlaku pada bulan Ogos - September; proses fisiologi ini dikaitkan dengan waktu siang dan keadaan persekitaran yang lain.

Pelajar menuliskan varieti bit gula tinggi yang paling produktif: Pervomayskaya 0.28, Biyskaya 541, Romodanskaya 0.6; 0.23; 0.36. Guru menyatakan bahawa pencapaian terpenting dalam pemilihan Soviet adalah penyingkiran glomeruli berbiji tunggal. Penulis buah biji tunggal adalah penternak OK Kolomiets, MG Gordonos, IF Buzanov, dan lain-lain. Di sini juga sangat penting untuk menekankan apa kesan ekonomi penanaman bit gula tanpa teknik pertanian yang sukar seperti penanaman. Guru menawarkan untuk berkenalan dengan pekerja utama dalam penanaman bit gula di kawasan atau wilayah tertentu, mengesyorkan literatur untuk membaca ekstrakurikuler, menawarkan tugas individu untuk mempelajari biologi dan teknologi pertanian bit gula.