Di wilayah manakah soba ditanam di Rusia

Menurut tinjauan, kawasan yang disemai soba di Rusia pada tahun 2016 berjumlah 1,198,5 ribu hektar, iaitu 24,5% atau 236,1 ribu hektar lebih banyak daripada yang ditaburkan pada tahun 2015.

Peningkatan kawasan mengikut kawasan

Wilayah Altai adalah peneraju dari segi peningkatan kawasan soba yang diusahakan, di mana pada tahun 2016 kawasan di bawah soba meningkat sebanyak 94.2 ribu hektar berbanding tahun 2015.

Di tempat kedua dari segi peningkatan kawasan yang disemai soba adalah wilayah Penza, di mana pada tahun 2016 mereka menabur 21.9 ribu hektar lebih banyak daripada pada tahun 2015.

Di wilayah Oryol pada tahun 2016, peningkatan keluasan soba adalah 17.3 ribu hektar.

Di Republik Bashkortostan, soba ditaburkan pada tahun 2016 sebanyak 12.2 ribu hektar lebih dari setahun yang lalu.

Tempat kelima dari segi pertumbuhan kawasan yang disemai soba pada tahun 2016 diduduki oleh wilayah Tula - 12.1 ribu hektar

Juga, wilayah TOP-15 dengan peningkatan wilayah terbesar pada tahun 2016 termasuk Republik Tatarstan, wilayah Novosibirsk, wilayah Saratov, wilayah Voronezh, wilayah Kaliningrad, wilayah Kemerovo, wilayah Kursk, wilayah Lipetsk, wilayah Khakassia dan wilayah Kurgan.

Pada masa yang sama, kawasan soba yang paling disemai pada tahun 2016 berbanding tahun 2015 menurun di wilayah Chelyabinsk - sebanyak 3.7 ribu hektar, di wilayah Amur - sebanyak 1.8 ribu hektar, di Wilayah Primorsky - sebanyak 0.6 ribu hektar, di Republik Mordovia - seluas 0.4 ribu hektar.

Penilaian kawasan mengikut kawasan soba

Pemimpin dari segi kawasan soba yang disemai pada tahun 2016 adalah Wilayah Altai, di mana 560.8 ribu hektar disemai. Ini adalah 46.8% daripada jumlah tanaman soba di Rusia.

Di tempat kedua adalah Republik Bashkortostan, di mana kawasan di bawah tanaman pada tahun 2016 berjumlah 99.4 ribu hektar atau 8.3% pada tanaman soba seluruh Rusia.

Di wilayah Orenburg pada tahun 2016, tanaman soba menempati 85.5 ribu hektar, atau 7.1% daripada semua tanaman soba di Persekutuan Rusia.

Tempat keempat diambil oleh wilayah Oryol, di mana pada tahun 2016 ukuran tanaman soba berjumlah 75.2 ribu hektar, atau 6.3% dari keseluruhan tanaman budaya Rusia ini.

Bahagian wilayah Kursk dalam jumlah luas soba pada tahun 2016 berada pada tahap 2.7% (31.9 ribu hektar).

Kawasan TOP-10 dari segi kawasan yang disemai soba pada tahun 2016 juga merangkumi:

• 6. Wilayah Voronezh - 31,4 ribu hektar, bahagian dalam tanaman semua-Rusia - 2,6%.
• 7. Wilayah Chelyabinsk - 27.5 ribu hektar, 2.3%.
• 8. Republik Tatarstan - 26.2 ribu hektar, 2.2%.
• 9. Wilayah Tula - 25.6 ribu hektar, 2.1%.
• 10. Wilayah Penza - 25.3 ribu hektar, 2.1%.

Bahagian TOP-10 wilayah di kawasan keseluruhan Persekutuan Rusia pada tahun 2016 adalah sekitar 83%. TOP-20 wilayah membentuk hingga 95% dari semua tanaman soba di negara ini.

Faktor-faktor yang mempengaruhi pasaran soba Rusia pada 2015-2016

- penerimaan kasar yang rendah pada tahun 2014, yang menyebabkan kekurangan soba di pasaran domestik, kenaikan harga yang mendadak pada akhir 2014 - awal 2015. Jumlah kutipan yang agak tinggi pada tahun 2015 tidak menyebabkan penurunan harga yang ketara;

- tahap harga beras yang tinggi (jenis bijirin setanding dari segi jumlah penjualan, populariti dan harga);

- permintaan yang stabil untuk soba Rusia, untuk gandum soba di pasaran domestik dan pasaran dunia. Rusia adalah pengeksport soba kedua terbesar di dunia. Pada tahun 2014, bahagian Persekutuan Rusia dalam perdagangan soba dunia adalah 23.4%.

Menurut tinjauan perwakilan rantai runcit (Auchan, METRO Cash & Carry, X5 Retail Group) yang dilakukan oleh AB-Center pada awal tahun 2015, soba adalah salah satu jenis bijirin yang paling popular.

Menurut data operasi, pada 7 Disember 2015, harga runcit rata-rata untuk soba adalah 70.1 RUB / kg.Pada bulan Oktober-Disember, mereka berada pada tahap 68-70 RUB / kg. Oleh itu, pada Disember 2015, tidak ada trend penurunan harga, dalam konteks jumlah koleksi yang agak tinggi pada tahun 2015.

Ini disebabkan oleh penurunan pengeluaran soba. Industri gandum belum sepenuhnya bertindak balas terhadap peningkatan bekalan bahan mentah. Dalam konteks pertumbuhan pengeluaran dan peningkatan stok soba, dalam 2-3 bulan ke depan mungkin berlaku penurunan harga.

Secara umum, permintaan yang stabil di pasaran domestik, peningkatan daya tarik arah eksport dalam konteks penurunan nilai rubel akan menjaga harga untuk gandum soba dan soba pada tahap tinggi. Trend harga boleh berubah dengan ketara selepas musim menuai 2016.

Buckwheat adalah produk yang mesra alam. Ia sangat berkhasiat dan sihat. Bijirin ini sangat sesuai untuk pesakit kencing manis dan diet penurunan berat badan. Buckwheat dianggap sebagai hidangan kebangsaan Rusia. Walaupun pertama kali ditanam sekitar empat puluh abad yang lalu. Dan tidak di Rusia. Buckwheat dibawa ke negara kita tidak lama kemudian. Sejak itu, di Rusia, bijirin ini selalu ditanam sebagai produk makanan. Dan di kebanyakan negara ia dianggap makanan untuk haiwan (rusa, kuda dan lain-lain).

Bagaimana soba datang ke ladang Rusia?

Sejarah soba bermula di India dan Nepal. Di sinilah mereka mula menanamnya untuk pertama kalinya. Kemudian benih budaya ini dibawa ke China, kemudian ke Korea dan Jepun. Dan hanya setelah negara-negara ini soba datang ke Rusia. Pertama ke Timur Jauh. Di Rusia, penilaian kegunaan dan nilai pemakanan soba untuk manusia adalah yang tertinggi. Akibatnya, budaya ini paling meluas di ladang Rusia.

Di negara mana soba ditanam?

Di mana soba tumbuh di dunia? Seperti disebutkan di atas, penanaman budaya ini bermula sekitar empat ribu tahun yang lalu, di India. Benih soba datang ke ladang Rusia tidak lama kemudian. Mereka dibawa sekitar abad ketujuh. Kini, hampir separuh daripada hasil panen soba di seluruh dunia berasal dari Rusia. Tanaman ini ditanam dalam jumlah besar di beberapa negara lain: Belarus, China dan Ukraine.

Dalam jumlah kecil, soba disemai di beberapa negara lain. Contohnya, di Amerika Syarikat, Tanzania, Poland, Perancis dan beberapa negeri lain. Pada zaman dahulu, soba disemai di England dan Wales, tetapi sikap terhadapnya telah lama berubah. Ia mula dianggap sebagai tanaman makanan. Oleh itu, di UK, soba tidak lagi ditanam sama sekali.

Di mana soba ditanam di Rusia?

Di mana soba tumbuh di Rusia? Kawasan utama yang terlibat dalam penanaman tanaman ini adalah Transbaikalia, Siberia Selatan, dan Timur Jauh. Tetapi budaya ini berkembang dengan baik di wilayah Volga dan Ural, di selatan Rusia.

Seperti apa soba semasa pertumbuhan?

Tidak mungkin melupakan pemandangan ladang berbunga yang disemai dengan soba. Bagaimana soba tumbuh, foto itu menunjukkan dengan jelas. Ladang dengan tanaman mekar kelihatan seperti jisim sukulen hijau, bahagian atasnya ditutup dengan bunga merah jambu. Lebih-lebih lagi, dalam pelbagai warna warna ini. Ketika soba matang, batang dan daunnya memperoleh warna hijau yang semakin tepu, dan perbungaan itu sendiri dapat mencapai warna merah terang.

Di mana soba boleh ditanam?

Bagaimana soba tumbuh? Ini adalah budaya yang agak berubah-ubah. Dia takut cuaca sejuk (walaupun ada jenis tahan fros). Buckwheat telah lama belajar menangani ciri ini. Pertama, mereka menanamnya di mana iklimnya panas. Kedua, mereka menyemai budaya ini lebih lewat daripada orang lain. Apabila cuaca panas dijamin.

Soba hanya tumbuh di tanah lembap. Dan ladang harus dikelilingi oleh hutan. Ia melindungi tanaman dari suhu beku, angin kencang dan kekeringan. Berhampiran ladang, perlu ada sungai atau aliran air, di mana soba tumbuh. Dalam kes ini, hasil panen akan sentiasa banyak.

Buckwheat juga tidak menyukai suhu yang sangat tinggi (dari tiga puluh darjah).Suhu berbunga yang ideal ialah lima belas hingga tujuh belas darjah. Tanah harus dipanaskan dengan baik dan ladang harus menerima pencahayaan yang mencukupi.

Budaya madu

Buckwheat adalah tanaman madu yang unik. Ia lebih berguna daripada madu yang diperoleh dari tanaman lain. Selain itu, ketika berbunga di ladang, selalu ada banyak lebah, yang dapat, dengan bantuan pendebungaan, meningkatkan hasil lebih dari setengah. Oleh itu, pemakan api dan sarang lebah sering disusun di sepanjang tepi ladang soba.

Banyak peternak lebah berusaha menanam soba di ladang mereka sendiri, mengetahui bahawa madu ternyata sangat enak dan mempunyai kualiti bermanfaat khas - membasmi kuman dan penyembuhan. Di Perancis, soba kecil dimakan. Tetapi mereka menanamnya lebih banyak demi madu, yang sangat bernilai.

Bagaimana soba tumbuh?

Sekiranya semua syarat yang baik untuk pertumbuhan soba dipenuhi, maka anak benih muncul pada akhir minggu pertama setelah penanaman. Bagaimana soba tumbuh? Pucuk hijau kecil muncul terlebih dahulu. Pada minggu kedua, daun pertama terbentuk. Dua belas hari kemudian - yang kedua.

Cabang dengan tunas terbentuk pada masa yang sama. Buckwheat mula mekar dalam tiga minggu. Pada mulanya, bunganya berwarna merah jambu pucat atau putih. Selama tempoh pematangan, mereka secara beransur-ansur memperoleh warna yang lebih tepu. Juga batang dengan daun menjadi lebih gelap.

Baja

Bagaimana soba tumbuh adakah dia memerlukan baja? Buckwheat unik bukan sahaja untuk kegunaan dan madu, tetapi juga kerana budaya ini tidak memerlukan baja. Mereka bahkan boleh merosakkannya. Buckwheat terutama berubah-ubah pada baja kimia. Walaupun kadangkala digunakan untuk memperoleh hasil yang tinggi.

Baja digunakan untuk tanaman semasa berbunga. Nitrogen mesti dikira dengan tepat dan digunakan dengan berhati-hati agar tidak menyebabkan kenaikan soba yang mendadak. Budaya ini, tidak seperti yang lain, sudah memiliki massa vegetatif yang padat.

Soba berbeza dari banyak tanaman dalam pertumbuhannya - prosesnya berlaku secara berterusan, sehingga biji-bijian matang sepenuhnya. Budaya ini mempunyai sikap positif terhadap baja fosforus dan kalium. Tetapi soba tidak mengenali racun perosak. Ia juga tidak baik untuk percubaan gen.

Seperti apa soba semasa pertumbuhan?

Seperti apa soba ketika tumbuh? Buckwheat mempunyai batang hijau yang tegak. Apabila tanaman sudah masak sepenuhnya, bunganya berubah menjadi merah terang. Pada intinya, daun tidak berwarna puber, segitiga, berwarna hijau sebahagiannya. Yang atas adalah sessile, dan yang bawah adalah petiolar.

Warna perbungaan - dari putih hingga merah jambu (intensiti apa pun). Bunga mempunyai lima kelopak. Perbungaan - dalam bentuk berus, berjumlah hingga dua ribu bunga dalam satu tanaman. Buckwheat bahkan dapat memberikan dua hasil panen sepanjang musim panas.

Bilakah penuaian?

Kernel soba yang belum masak berwarna hijau. Rasanya seperti kacang hazel. Warna coklat (yang biasa dilihat oleh soba di kedai) diperoleh dalam keadaan pemprosesan industri yang intensif. Soba dituai semasa masih mentah dan kemudian dikeringkan dengan sempurna. Ini dilakukan untuk meningkatkan jangka hayat soba. Malangnya, sebilangan sifat berguna hilang.

Fakta menarik mengenai bahasa Yunani

Budaya ini sama sekali tidak takut kepada rumpai. Dan dalam pertanian, tanaman seperti itu adalah satu-satunya. Di mana soba tumbuh, praktikalnya tidak ada rumpai. Ini menekan mereka, mengusir mereka, memusnahkan mereka pada tahun pertama, sebaik sahaja ia disemai. Dan pada yang kedua, rumpai tidak tumbuh sama sekali. Dan seseorang juga tidak perlu menyiangi.

Bagaimana soba tumbuh? Walaupun pada hakikatnya suhu udara yang melampau dan cuaca sejuk, ia hampir tidak menuntut di tanah. Satu-satunya syarat adalah agar tanah menjadi lembap.

Buckwheat bukan bijirin. Ia adalah tumbuhan dari keluarga rhubarb. Di Eropah, soba tidak dikenali di semua negara. Contohnya, di kedai di banyak negara, ia dijual dalam bungkusan kecil dua ratus gram dengan anotasi mengenai sifat dan kaedah penyediaannya.

Sekam soba kadang-kadang digunakan sebagai pengisi untuk bantal ortopedik. Mereka boleh didapati di banyak kedai di Republik Rakyat China, Korea Selatan dan Jepun.Bantal ortopedik juga boleh dibuat sendiri di rumah.

Perkaitan: September 2010

Sebuah artikel yang dikhaskan untuk analisis pasaran roti soba di Rusia pada tahun 2009-2010.

• Pasar soba dunia
• Tumbuh soba di Rusia
• Pengeluaran soba di Rusia
• Pasaran perdagangan asing Rusia untuk soba
• Hasil

Buckwheat, juga disebut soba, adalah gandum soba. Tanah air soba adalah lereng hutan di Himalaya, di mana ia masih dapat dijumpai di alam liar pada ketinggian lebih dari 3500 meter.

Bubur soba dianggap sebagai salah satu bijirin yang paling sihat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa soba mengandungi nutrien yang paling penting: protein, lemak, karbohidrat, serta kalsium, fosfor, yodium, vitamin B1 dan B2, PP (rutin, yang diperoleh dari industri soba). Selain itu, soba mengandungi banyak garam besi, sitrik, asid malik, yang menjadi pemangkin penyerapan makanan.

Pasar soba dunia

Penuaian soba tahunan di dunia adalah kira-kira 1.5 juta tan, yang mana separuh di Rusia dan negara-negara CIS yang lain.

Import dunia gandum soba turun naik dari tahun ke tahun.Pada tahun 2009, lebih daripada 120 ribu tan bijirin ini diimport di dunia.

Dinamika import soba di dunia pada tahun 2001-2009, ribu tan

Pengimport utama soba pada tahun 2009 ialah Jepun, Perancis dan Itali. Pembekal soba utama ke Jepun adalah China, Amerika Syarikat dan Australia. Bahagian negara-negara ini pada Januari - September 2010 melebihi 95%.

Bahagian negara - pembeli gandum soba dalam import dunia pada tahun 2009,%

Eksport soba di dunia pada tahun 2009 melebihi 130 ribu tan. Penghantaran eksport tahunan gandum soba, dan juga import, tidak mempunyai trend yang jelas. Namun, sejak 5 tahun kebelakangan ini, jumlah eksport tahunan menjadi lebih stabil.

Dinamika eksport soba di dunia pada tahun 2003-2009, ribu tan

Pengeksport soba terkemuka pada tahun 2009 adalah China, Amerika Syarikat dan Poland. Dalam eksport dunia, ketiga negara ini menyumbang lebih dari 70%, di mana China menyumbang 45%, AS - 21%, Poland - 5%.

Persekutuan Rusia dalam ranking dunia negara - pengeksport soba pada tahun 2009 menduduki tempat ke-11, selain pemimpin, memberi jalan masuk ke negara-negara seperti Portugal, Belanda, Latvia, Ukraine. Pada tahun 2009, tidak ada penghantaran import dari bijirin ini ke Rusia. Mengingat fakta ini, negara kita berada di tempat ke-82 dalam ranking negara - pengimport soba.

Tumbuh soba di Rusia

Buckwheat adalah produk kebangsaan di Rusia. Ia telah ditanam di wilayah negara kita selama lebih dari dua milenium. Pada akhir abad ke-19 - awal abad ke-20, soba menduduki 2% dari semua tanah yang boleh ditanam di Rusia (lebih dari 2 juta hektar), sementara hasil panennya adalah 73.2 juta pood (1.2 juta tan gandum). Selama 9 tahun terakhir, kawasan penanaman di bawah soba telah menurun lebih dari 70%.

Kawasan yang disemai dan hasil soba kasar di Rusia pada tahun 2001 - 2009

Pada tahun 2009, kawasan yang disemai di bawah soba adalah 932.1 ribu hektar, dan pada tahun 2010 (pada 9 November) - 569.4 ribu hektar.

Sesuai dengan ukuran kawasan yang disemai, jumlah hasil panen kasar juga berfluktuasi: pengurangan kawasan menyebabkan penurunan hasil soba. Pada tahun 2009, hasil panen soba berjumlah 564 ribu tan, pada tahun 2010 (pada 9 November) - 372,3 ribu tan. Harus diingat bahawa walaupun terdapat perbezaan yang signifikan dalam ukuran kawasan yang disemai dari tahun 2001 hingga 2009, hasil panen soba tetap tidak berubah: pada tahun 2001 - 573.981 ribu tan, pada tahun 2009 - 564.04 ribu tan. Hasil soba telah meningkat sejak tahun 2001 hampir 2.5 kali ganda berbanding tahun 2008: 3.6 c / ha berbanding 8.3 c / ha.

Bagi hasil per kawasan yang dituai, ia menurun: pada tahun 2009 berbanding tahun 2008 - sebanyak 10%. Pada 9 November 2010, ia berjumlah 6,6 c / ha.

Pengeluaran soba di Rusia

Pengeluaran soba dari soba mempunyai trend positif. Dari tahun 2001 hingga 2009, ia meningkat lebih dari 17%. Sejak bulan Julai 2010, penurunan pengeluaran soba bermula: pada bulan Julai 2010, pengeluaran gandum soba menurun sebanyak 45% berbanding bulan Julai 2009, pada bulan Ogos 2010 dibandingkan dengan tahun Agustus 2009 - 54%, pada bulan September 2010 dibandingkan dengan September 2009 - 35%.Sudah pada bulan Julai menjadi jelas bahawa musim kemarau akan memberi kesan negatif terhadap penuaian soba. Penuaian soba biasanya bermula pada bulan September, tetapi tahun ini, kerana musim kemarau, mereka mulai pada bulan Ogos.

Melihat tren yang muncul, pengeluar soba terpaksa mengurangkan pengeluarannya.

Pengeluaran soba pada tahun 2009 - September 2010, seribu tan

Dalam keadaan sekarang, kenaikan harga adalah akibat semula jadi dari penurunan pengeluaran dan, oleh itu, bekalan soba di pasaran. Pada Januari 2010, terdapat sedikit penurunan harga rata-rata pengeluar soba - sebanyak 1.2% berbanding Januari 2009. Kenaikan harga sedikit bermula pada bulan Februari. Lonjakan tajam berlaku pada bulan Julai 2010: harga rata-rata soba meningkat hampir 20%. Dan pada bulan September 2010, dibandingkan dengan September 2009, kenaikan harga melebihi 55%.

Dinamika harga purata pengeluar soba pada tahun 2009 - September 2010, rubel / tan

Pertumbuhan harga pengguna purata soba berkali-kali melebihi pertumbuhan harga rata-rata bagi pengeluar soba. Pada bulan Januari-Februari 2010, sedikit penurunan harga dapat diperhatikan - rata-rata 3%. Dari Mac 2010, kenaikan harga bermula. Pada bulan Oktober 2010, harga purata 1 kg soba di Rusia mencapai 63.48 rubel, sementara pada bulan Oktober 2009 ia sama dengan 26.87 rubel. Harga purata pengguna untuk 1 kg soba meningkat 2.4 kali.

Dinamika harga pengguna purata soba pada tahun 2009 - Oktober 2010, rubel / kg

Pengangkutan soba kereta api domestik pada bulan Januari-September 2010 menurun sebanyak 22% berbanding dengan tempoh yang sama pada tahun 2009. Tiga wilayah penghantar utama adalah Wilayah Orenburg, Wilayah Altai dan Wilayah Samara. Kawasan-kawasan ini menyumbang lebih dari 90% daripada jumlah keseluruhan soba yang diangkut. Kawasan utama yang menerima soba dengan kereta api adalah wilayah Voronezh dan Chelyabinsk, yang bahagiannya dalam jumlah keseluruhan lalu lintas kereta api adalah 87%. Ini disebabkan oleh fakta bahawa salah satu syarikat makanan terbesar Uvelka terletak di wilayah Chelyabinsk, yang merangkumi Zlak CJSC dan Resource LLC. OJSC "Hercules" terletak di wilayah Voronezh. Syarikat ini mengkhusus dalam pengeluaran soba, tepung gandum dan serpihan Hercules. Di samping itu, syarikat ini terlibat dalam penerimaan, pengeringan, pemprosesan, penyimpanan dan pengedaran bijirin, bijirin dan biji minyak dan jagung.

Pasaran perdagangan asing Rusia untuk soba

Seperti yang dinyatakan di atas, Persekutuan Rusia berada di kedudukan ke-11 dalam ranking dunia pengeksport soba. Pada tahun 2009, berbanding dengan tahun 2008, eksport soba meningkat lebih daripada 15%. Tetapi pada Januari - September 2010, dibandingkan dengan tempoh yang sama pada tahun 2009, eksport menurun, walaupun sedikit - sebanyak 2.3%.

Pada tiga suku pertama tahun 2010, pembeli utama soba adalah Lithuania, China dan Belanda.

Bahagian negara - pembeli soba Rusia pada bulan Januari-September 2010,%

Bagi import soba, keadaannya berbeza di sini. Selama tahun-tahun ditandai dengan penuaian soba yang besar (2007 - 2008), penghantaran import soba dibuat ke Rusia. Pada tahun 2008, sedikit lebih dari 4 ribu tan diimport ke negara ini, terutama dari Kazakhstan. Pada tahun 2009, import soba tidak dibuat.

Kesimpulannya, adalah mustahil untuk tidak menyebutkan "kekurangan" soba dan permintaan tergesa-gesa "palsu" di sekitar bijirin ini.

Bahagian soba dalam jumlah penggunaan bijirin di Rusia adalah 20%, ini adalah tempat kedua (di tempat pertama adalah beras - 40%). Keperluan manusia untuk soba per tahun, menurut piawaian perubatan, adalah 3,5 kg per tahun. Pada bulan Ogos-September 2010, pembelian soba mencapai 10 kg setiap orang.

Walaupun musim kemarau, yang menyebabkan penurunan hasil soba, kita harus ingat tentang stok bawaan. Menurut Menteri Pertanian Elena Skrynnik, sisa soba pada 7 September 2010 sama dengan 40 ribu tan. Jumlah pengeluarannya tahun ini akan menjadi sekitar 450 ribu tan dengan permintaan 500 ribu tan.

Keadaan semasa bertambah buruk dengan kegagalan tanaman soba di negara lain, termasuk negara-negara Baltik. Sebagai contoh, Kazakhstan telah memperkenalkan embargo eksport minyak soba dan minyak bunga matahari.

Situasi di pasaran soba tahun ini menyerupai keadaan di pasar garam pada awal tahun 2006 dan minyak bunga matahari pada tahun 2008: setelah pengguna membeli sejumlah besar produk dengan harga yang meningkat, permintaan untuk itu akan turun dengan mendadak dan, sebagai hasilnya , harga juga akan menurun.

Hingga permulaan

D. Kashintseva, penganalisis ID - Pemasaran

November 2010

Buckwheat, walaupun sifatnya yang cukup berubah-ubah, sangat popular di kalangan petani dan ahli agronomi kerana hasilnya yang tinggi dan hakikat bahawa permintaan untuk soba, khususnya di Rusia, cukup besar.

Menanam soba jauh dari tugas paling mudah dalam pertanian. Proses ini memerlukan banyak pengetahuan dan perhatian. Budaya ini tidak hanya bereaksi kuat terhadap iklim dan rumpai, tetapi juga rentan terhadap serangan pelbagai perosak. Mari kita sama-sama memikirkan cara menanam soba.

Bagaimana soba tumbuh?

Buckwheat adalah tanaman yang diusahakan. Varieti yang paling biasa di zon iklim kita adalah budaya dan Tatar, yang pertama adalah perindustrian, dan yang kedua adalah rumpai.

Ini adalah bagaimana soba tumbuh

Soba yang ditanam, ditanam di Rusia di hampir semua wilayah dengan iklim sederhana, dibezakan oleh ketinggian sederhana dan intensitas pigmentasi rendah pada bahagian herba - hanya apabila mencapai kematangan teknikal tanaman akan berubah menjadi warna merah yang kaya. Perlu diperhatikan bahawa walaupun pada tahap perkembangan ini, daun berbentuk hati mempertahankan warna hijau mereka.

Sistem akar umbi yang kuat mempunyai jisim yang mengagumkan, yang merangkumi sekitar 10% jisim keseluruhan tanaman, dan mencapai panjang 50 cm.

Perbungaan kelopak kelopak dari semua warna merah jambu terdiri daripada 600-2000 bunga kedua-dua jantina; dalam keadaan normal untuk perkembangan budaya ini, tempoh berbunga boleh berlangsung sekitar 1.5-2 bulan.
ke menu ↑

Soba yang tumbuh

Dalam keadaan pertanian berskala sederhana profesional atau maju, teknologi pertanian khusus digunakan dalam proses penanaman tanaman ini - khususnya, alat pemupuk dan penuaian. Pembenih profesional memberikan kepadatan penanaman yang optimum, yang menyumbang kepada peningkatan kadar percambahan. Walau bagaimanapun, semasa menanam soba di kebun, sangat mungkin dilakukan tanpa mereka.

Menyemai soba

Sekiranya anda merancang untuk menanam soba di rumah, kami mengesyorkan untuk memilih salah satu daripada jenis berikut:

• Dikul - tinggi hasil tinggi menentukan pelbagai pendebungaan sendiri, tahan terhadap kemarau dan penumpahan;
• Sembilan - varieti penyerbukan sendiri dengan kadar percambahan yang tinggi dengan ukuran butir yang besar, tahan terhadap keadaan cuaca buruk.

Perlu diingat bahawa soba menuntut pada rejim suhu, termasuk perbezaan suhu yang ketara. Sebaiknya tanam soba hanya apabila tanah atas cukup panas dan suhu harian minimum tidak kurang dari + 8oC. Fasa aktif musim tanam akan paling berkesan pada suhu harian purata + 15 ° C yang stabil, dan untuk berbunga, penunjuk optimum ialah + 25 ° C.

Walaupun populariti tanaman ini dalam pertanian profesional, banyak petani juga mempraktikkan menanam soba di petak peribadinya, lebih memilihnya di antara pelbagai jenis tanaman bijirin.

Penanaman soba adalah proses yang hampir bebas sampah - setiap produk yang diberikan oleh tanaman ini mempunyai nilai pemakanan atau pertanian yang cukup besar:

Madu soba

• soba kaya dengan lisin - asid amino yang terlibat secara langsung dalam pembinaan jisim protein, serta vitamin kumpulan B, P, E, zat besi, kobalt, nikel, mangan, tembaga dan kromium;
• madu soba mempunyai salah satu sifat perubatan yang paling ketara dalam kumpulan produk ini;
• jisim hijau (daun, bunga) digunakan untuk menyediakan infusi vitamin;
• jerami dan sampah dari biji-bijian digunakan sebagai makanan ternak atau untuk mendapatkan abu kaya kalium, yang digunakan sebagai baja tanah.

ke menu ↑

Di mana soba ditanam?

Walaupun tidak bersahaja terhadap komposisi tanah, soba tumbuh dengan sangat baik pada tanah pengudaraan berasid ringan di tempat-tempat yang terang bersebelahan dengan kawasan hutan. Bahan yang disemai di kawasan seperti itu menerima jumlah cahaya yang diperlukan dan dilindungi dengan kuat oleh pokok dari angin.

Perlu juga diperhatikan bahawa jarak takungan yang dekat juga dapat meningkatkan tanaman yang ditanam secara kualitatif. Semasa menyemai di tanah yang ringan, gerudi mengedarkan benih sekerap mungkin, proses percambahan memerlukan sedikit masa.

Amalan yang sangat baik ketika menanam soba adalah memasang sarang di sekeliling kawasan ladang - budaya ini adalah salah satu tanaman pelbagai tanaman, dari itu diperolehi madu soba yang paling berguna dan murah, yang sangat popular di Rusia. Sebagai tambahan, petani berpengalaman tahu bahawa pemasangan sarang dapat meningkatkan hasil soba sebanyak 50-60%.
ke menu ↑

Petua untuk petani pemula

Sekiranya anda seorang tukang kebun amatur dan memutuskan untuk bereksperimen dengan tanaman, lebih baik memulakannya dengan soba, kerana ia adalah salah satu yang paling tidak memerlukan penyelenggaraan secara berkala. Walaupun begitu, banyak orang mempunyai soalan yang benar-benar adil - bagaimana menanam soba?

Menyemai soba di rumah

Mari mulakan dengan baja. Untuk menyemai soba, disarankan untuk menggunakan baja mineral, dan pembalut atas mesti dilakukan sepanjang masa vegetatif. Jenis baja yang paling sesuai untuk kultur ini adalah potash, walaupun soba bereaksi cukup baik terhadap nitrogen dengan fosfor, yang harus digunakan sekali dalam kadar yang sama dalam fasa pembungaan aktif.

Walaupun tanpa peralatan khusus di tangan, mudah untuk menyemai soba - lebih baik menggunakan kaedah menyemai sebaris dengan jarak baris sekitar 40-45 cm, menanam benih hingga kedalaman 10-12 cm.

Dalam keadaan yang baik, kemunculan anak benih mungkin dilakukan seawal 5-7 hari, dan dalam seminggu tanaman akan mengeluarkan daun sejati pertama. Pembentukan tunas bermula secara harfiah dari peringkat pertumbuhan pertama - setelah 3-4 minggu, bergantung pada kematangan awal varieti tanaman, mereka memasuki fasa berbunga bersama-sama. Pematangan buah berlaku ke atas, akibatnya biji-bijian yang dikumpulkan dari lapisan bawah tanaman lebih tepu.
ke menu ↑

Bagaimana mengunyah soba dengan tangan di rumah? (video)