Cara menanam kubis Cina di luar rumah

Kubis adalah sayur dari mana anda boleh membuat banyak salad yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia bukan hanya terkenal dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga memberi zat dan vitamin berguna kepada tubuh. Hari ini terdapat sebilangan besar jenis sayur-sayuran, semuanya hanya tepu dengan vitamin dan penampilannya berbeza antara satu sama lain. Salah satu yang paling bermanfaat bagi tubuh adalah kubis Peking, yang dalam beberapa tahun kebelakangan ini semakin popular di kalangan pakar masakan di seluruh dunia.

Apa itu kubis Cina

Kubis Peking adalah tanaman dwitahunan yang ditanam sebagai tahunan. Bergantung pada ragamnya, daunnya berwarna kuning muda atau hijau terang. Tumbuhan ini adalah kepala kubis yang longgar dengan daun lembut yang berair yang mempunyai urat putih. Tepi daunnya bergelombang atau bergerigi.

Keanehan varietasnya adalah bahawa ia tidak mempunyai tunggul. Kepala kubis tanaman dibuang ke dalam sup atau acar, dan daunnya digunakan terutama untuk membuat salad. Asia terkenal dengan kubis Peking acar. Mereka menyebut hidangan ini kimchi dan banyak yang percaya bahawa ia memanjangkan umur.

Bagaimana kubis Cina tumbuh

Ciri dan sejarah asal sayur

Kubis peking muncul di China beberapa ribu tahun yang lalu, lalu datang ke Korea dan Jepun, dan akhirnya menyebar ke negara-negara Asia. Selepas beberapa ketika, sayur ini menjadi popular di Eropah, dan juga di negara kita.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Mengapa Beijing semakin terkenal? Tumbuhan ini adalah sumber nutrien dan vitamin. Kelebihan utama varietas ini ialah walaupun pada musim sejuk ia tidak kehilangan vitamin dan memberi manfaat kepada tubuh.

Bahan berguna yang paling penting yang termasuk dalam komposisinya termasuk:

• protein;
• garam mineral;
• vitamin C, A, K, PP, serta sekumpulan vitamin B;
• asid amino;
• asid organik.

Selain itu, "Peking" juga mempunyai sifat perubatan. Ia membantu:

• dengan penyakit kardiovaskular;
• ulser perut;
• menguatkan sistem imun;
• memanjangkan kehidupan seseorang.

Sangat menarik adalah kenyataan bahawa sayur ini mengandungi lisin, yang membantu membersihkan darah dan merosakkan protein asing.

Kimchi kubis cina

Cara yang betul untuk menanam kubis Cina di rumah

Apa yang tidak diimpikan oleh tukang kebun untuk menggembirakan dirinya dan orang lain dengan pencapaian baru dan menanam kubis Cina di rumah. Untuk menanam tanaman ini dari biji, anda boleh menanamnya dengan segera di tanah terbuka, atau anda boleh menanam anak benih terlebih dahulu. Menanam kubis Cina di rumah baik di Belarus dan wilayah Moscow dan di Ural dan Siberia mengikuti skema yang sama.

Satu-satunya perbezaan adalah ketika mula menanam benih dan ketika sayur mula mekar. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan kaedah pertama, maka anda harus menebuk lubang di kebun pada jarak 30 cm antara satu sama lain dan menuangkan humus ke dalamnya. Benih disemai hingga kedalaman tidak lebih dari 2 cm. Mereka ditaburkan dengan abu di atas dan ditutup dengan filem. Selepas seminggu, anda dapat melihat pucuk pertama.

Skim penanaman benih

Apa yang harus dilakukan dan bagaimana menanam benih di negara atau di kebun untuk mendapatkan hasil panen yang baik? Adalah perlu untuk memilih masa menyemai yang betul. Istilah untuk menanam kubis di kebun:

• pada musim bunga dari dan hingga 20 April;
• pada musim panas dari 19 Julai hingga 9 Ogos.

Biji kubis cina

Membesar dan merawat anak benih

Sekiranya anda ingin mendapatkan penuaian awal, maka "Peking" untuk anak benih harus disemai pada akhir bulan Mac. Dan jika anda bermimpi menikmati hasil panen pada musim sejuk, maka anak benih harus ditanam pada separuh kedua bulan Jun.

Tanah longgar sesuai untuk tanaman ini, oleh itu untuk menyemai lebih baik menggunakan campuran humus (1 kg) dengan substrat kelapa (2 kg).

Benih direndam di dalam tanah tidak lebih dari 1 cm dan diletakkan di dalam bilik yang gelap dan hangat. Apabila pucuk pertama muncul selepas 3 hari, pucuk pertama harus dipindahkan ke tempat yang terang.

Anda perlu menjaga kubis Cina tidak lebih daripada kubis putih biasa atau kembang kol.

Perlu menyiram anak benih apabila benjolan tanah atas mengering. Walau bagaimanapun, 4 hari sebelum menanam anak benih, penyiraman dihentikan.

Secara umum, tunas akan siap ditanam dalam sebulan, apabila masing-masing mempunyai 4 daun.

Kubis anak benih

Mengapa tidak perlu melakukan penyelaman?

Tumbuhan ini tidak suka memetik dan berakar di tempat baru sejak sekian lama. Memindahkan atau menanam anak benih sambil memelihara akar tidak akan berjaya. Ia akan mengambil masa yang lama untuk menetap di tempat baru. Oleh itu, tidak digalakkan menyelamnya - lebih baik menanamnya pada bekas yang terpisah atau tablet gambut.

Bila hendak menanam di luar rumah

Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, ia mesti dikeraskan. Untuk melakukan ini, tunas muda dibawa ke udara segar, pertama selama beberapa jam, kemudian masa yang dihabiskan di luar rumah secara beransur-ansur meningkat. Apabila mereka dapat menghabiskan satu hari di jalan, maka anak benih akan siap ditanam di tempat yang tetap.

Adapun tanah untuk sayur ini, ia mesti dikeringkan dengan baik dan longgar. Tanah lebat adalah pilihan yang sangat baik. Sebagai tambahan, tanaman dari jenis ini tidak boleh ditanam di tempat di mana tomato dan bit digunakan untuk tumbuh.

Tanah untuk menanam pelbagai jenis yang indah mula disiapkan pada musim gugur. Untuk melakukan ini, gali tanah dan tambahkan kapur ke dalamnya. Apabila tanah digali pada musim bunga, maka humus ditambahkan ke dalamnya.

Menanam kubis Cina

Bagaimana membesar dan merawat Peking di rumah hijau

"Peking" terasa hebat di rumah hijau. Walau bagaimanapun, untuk ini perlu mematuhi 2 peraturan:

1. Perhatikan rejim suhu dari 15 hingga 20 darjah - oleh itu, rumah hijau yang tidak dipanaskan tidak akan berfungsi;
2. Kelembapan udara mestilah dalam lingkungan 70-80%.

Sekiranya norma-norma ini tidak dipatuhi, maka peduncle dapat terbentuk, dan tanaman juga akan terkena pelbagai penyakit.

Kelebihan menanam kubis Cina di rumah hijau ialah anda dapat menyesuaikan panjang waktu siang secara bebas dan mengekalkan suhu optimum. Rumah hijau juga akan membantu menjaga tanaman anda bebas daripada fros. Dan jika ia dipanaskan oleh anda, maka anda boleh menanam tanaman ini walaupun pada musim sejuk.

Kubis Cina di rumah hijau

Peraturan penjagaan

Tumbuhan ini sangat menyukai kelembapan, kesejukan dan cahaya. Tumbuhan muda sangat sensitif terhadap perubahan suhu dan fros. Oleh itu, untuk melindungi mereka dan membiarkannya mekar, perlu menutupnya dengan kain bukan tenunan.

Selain itu, kanvas juga akan melindungi sayur-sayuran dari cahaya matahari langsung pada hari-hari yang sangat panas. Ia juga membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dan menyembunyikan tunas dari kutu salib yang suka mendapat keuntungan daripadanya. Melenyapkan tanah juga dapat membantu mengekalkan kelembapan dan mencegah rumpai.

Untuk mendapatkan hasil panen yang sangat baik, sayur mesti disiram seminggu sekali dengan air suam.

Berpakaian atas juga memberi kesan yang baik di atasnya. Pemberian makanan pertama dilakukan 14 hari selepas menanam di tanah terbuka.

Infusi dari kotoran ayam, rumput atau mullein sangat berguna. Satu liter baja tersebut dituangkan di bawah setiap tanaman. Sekiranya kubis ditanam pada musim bunga, maka pemberian makanan mesti dilakukan 3 kali, dan jika pada musim panas, maka 2 kali.

Sekiranya anda ingin mendapatkan ovari yang baik, ada baiknya menambahkan 2 g asid borik ke satu liter air panas dan 9 liter air sejuk dan merawatnya dengan penyelesaian ini "Peking".

Meliputi anak benih yang ditanam

Penuaian dan penyimpanan

Agar sayur boleh berbaring di ruang bawah tanah selama mungkin, lebih baik memberi keutamaan kepada varieti yang dituai pada bulan September. Dan juga semakin banyak daun yang tinggal di kepala kubis, semakin lama tanaman akan disimpan. Di samping itu, ia akan berbaring lebih lama jika diletakkan di bilik dengan kelembapan udara yang tinggi. Lebih-lebih lagi, setiap kepala kubis dibungkus dengan baik dengan bungkus plastik. Anda juga harus memeriksa setiap kepala kubis setiap 14 hari, membuang daun kering atau busuk.

Jangan sekali-kali menyimpan Peking di sebelah epal. Mereka mengeluarkan bahan yang menyebabkan daun tumbuhan layu.

Anda juga boleh menyimpan kubis di dalam peti sejuk atau di balkoni. Perkara utama adalah bahawa pemeluwapan tidak terbentuk di atasnya, dan suhu tidak turun kurang dari 0 darjah.

Secara umum, semasa menyimpan kubis di balkoni atau peti sejuk, anda perlu mengikuti peraturan yang sama seperti ketika menyimpan di dalam bilik bawah tanah.

Anda juga harus tahu bahawa sayur akan berada dalam keadaan seperti ini dari 1 hingga 4 bulan. Sekiranya anda mahu ia bertahan lebih lama, anda boleh menggunakan kaedah penyimpanan berikut:

• ragi;
• pengeringan;
• pembekuan.

Sauerkraut

Cara pertama adalah ragi. Ini adalah salah satu kaedah penyimpanan paling mudah. Resipi masam sangat mudah: anda perlu mencurahkan 10 kg kubis parut dengan 600 ml air dan menambah 100 mg cuka, masing-masing 2 sudu kecil. garam dan gula, serta 2 ulas bawang putih yang diperah melalui penekan. Lebih jauh di bawah akhbar, semua ini harus disimpan di dalam bilik dengan suhu bilik selama kira-kira satu hari, dan kemudian 14 hari dalam keadaan sejuk.

Untuk mengeringkan "Peking", ia dipotong menjadi jalur dan diletakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 100 darjah dan pintu sedikit terbuka. Ia akan siap dalam 4 jam, selepas itu sayur kering dimasukkan ke dalam beg kapas.

Untuk pembekuan, kubis cincang dibuang ke dalam air mendidih masin selama 3 minit. Selepas itu, sayur dikeringkan dan dibekukan.

Seperti yang anda lihat, kubis Cina adalah tanaman indah yang akan kelihatan seperti hiasan di atas meja mana pun. Jangan takut untuk mengambil penanaman Peking, kerana tidak pilih kasih dan sangat berguna. Oleh itu, setiap tukang kebun harus memperuntukkan tempat di pondok musim panasnya di kubis Peking.

Kubis Peking di Rusia sudah terkenal dengan kerabatnya yang jauh, kubis putih, dan dalam beberapa aspek, ia telah menjadi pemimpin. Oleh itu, tidak perlu menanamnya dengan anak benih, anda boleh melakukannya dengan biji, yang sangat memudahkan penanaman kubis Peking di ladang terbuka. Kelebihan penting kedua adalah bahawa ia membentuk kepala lebih cepat, iaitu, anda tidak perlu menunggu musim luruh untuk menuai.Kualiti sayuran yang ketiga adalah sayur ini boleh digunakan untuk salad, dan untuk hidangan panas, dan untuk acar, yang telah dihargai oleh ribuan koki. Biasanya, kubis Cina tidak berubah-ubah, tetapi bagi sebilangan tukang kebun, bukannya membentuk kubis, ia hanya membuang perbungaan yang tidak perlu. Apa masalahnya di sini? Apa rahsia yang perlu anda ketahui untuk mendapatkan hasil yang baik?

Beijing atau Cina?

Penanaman kubis Cina di ladang terbuka, tertakluk kepada beberapa syarat sederhana, adalah kuasa pemula bahkan dalam perniagaan berkebun. Beberapa kesukaran mungkin timbul hanya pada peringkat awal - pembelian benih, kerana kadangkala pada beg yang dijual di semua kedai khusus, anda dapat melihat nama yang berbeza dan gambar sayur yang sama. Semua orang tahu bahawa Beijing adalah ibu negara China. Oleh itu, adalah logik bahawa kubis Peking dan kubis Cina adalah satu dan sama, namun terdapat dua jenis sayur ini. Salah satunya adalah selada, atau bok-choy, yang lainnya adalah kepala kubis, atau pet-sai. Bok-choy tidak membentuk kepala, hanya daun yang membentuk roset di sekitar tunas utama. Demi daun ini, yang sangat berguna dari sudut perubatan, ia ditanam. Di Rusia, bok-choy paling sering disebut kubis Cina, dan pet-sai disebut kubis Peking. Ia mempunyai faedah kesihatan juga. Jadi, ia mengandungi banyak vitamin A, C, B, PP, ada karotena, asid sitrik dan askorbik, protein penting untuk tubuh manusia.

Penerangan biologi

Supaya penanaman kubis Peking di ladang terbuka tidak membawa kejutan yang tidak dijangka, mari kita berkenalan dengan penampilan sayur ini. Sekiranya semua norma penaburan dan perawatan dipatuhi, tanamannya panjang kepala kubis longgar hingga panjang 35 cm.Di dasar, setiap daun mempunyai urat tengah berdaging besar, berwarna keputihan. Bentuknya paling sering berbentuk segitiga, dan dimensinya sedemikian rupa sehingga membentuk sekitar 20% daun atau lebih. Selebihnya agak halus, hijau pucat, lebih jarang hijau atau hijau tua, sedikit cembung, dengan tepi yang tidak rata. Pada bahagian, kepala kubis mempunyai warna hijau kekuningan. Biji kubis Peking kecil, serupa dengan bola kecil. Sayuran ini menyukai kelembapan, cahaya dan kehangatan, tetapi mampu menahan fros di tanah hingga -4 darjah Celsius. Ini tidak berlaku untuk kubis muda kubis Peking, yang perlu dilengkapi dengan suhu beku.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Kubis Cina mempunyai banyak ciri. Salah satunya adalah percambahan yang sangat cepat. Oleh itu, menanam kubis Cina di ladang terbuka dari biji dianggap cara yang paling mudah untuk menanamnya. Syarat utama yang mesti dipenuhi adalah rejim suhu. Faktanya ialah kubis Peking memberikan kepala penuh hanya dalam lingkungan suhu udara dari +13 hingga +22 darjah celcius. Dalam cuaca yang lebih sejuk, sayur asing ini secara aktif membentuk anak panah, dengan cuaca yang lebih tinggi ia tidak mengikat kepala yang baik dan juga membuang peduncles. Tarikh penanaman di setiap wilayah harus difokuskan pada kondisi iklim, dengan mempertimbangkan fakta bahawa benih bercambah tidak lebih dari seminggu pada suhu sekitar hingga +5 darjah dan sekitar 4 hari pada suhu +13 darjah. Rata-rata, pada musim bunga, kubis disemai di tanah terbuka dari pertengahan April hingga pertengahan bulan Jun, tetapi tukang kebun yang berpengalaman menasihati menabur pada selang waktu sekitar 2 minggu untuk melakukan penuaian untuk waktu yang lama.

Cara menyemai benih dengan betul

Menanam kubis Cina di luar pada musim bunga adalah kaedah paling mudah untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Tempat yang terang dengan tanah netral ringan diperuntukkan untuk tempat tidur. Benih diletakkan di tanah hingga kedalaman tidak lebih dari 2 cm, dan lebih baik - dari 1 hingga 1.5 cm. Di kubis Peking, sebelum pembentukan kepala kubis, daun bawah yang sangat besar tumbuh, yang kemudiannya mati, tetapi dalam proses pertumbuhan mereka saling mengganggu.Berdasarkan ini, jarak antara kubis masa depan harus sekurang-kurangnya 30 cm. Hampir mustahil untuk mempertahankannya dengan menyemai benih kecil, oleh itu, pada masa akan datang, anak benih mesti ditipis. Agar anak benih muncul lebih cepat, dan juga untuk melindungi mereka dari kemungkinan embun beku, disarankan untuk menutup tanaman dengan film.

Penjagaan selanjutnya

Menanam kubis Cina di luar rumah sukar dilakukan. Selepas kemunculan anak benih dan penipisannya, penyiraman yang betul adalah yang pertama. Kubis Peking menyukai kelembapan dan tidak membentuk kepala kubis yang baik jika kekurangan. Namun, dengan lebihan air, ia mulai membusuk. Ia mesti disiram dengan banyak, tetapi agar air tidak bertakung, dan pada hari-hari yang sangat panas, aturkan pengairan untuk tanaman anda dengan kaedah hujan. Penting untuk kubis dan penyiangan, serta pelonggaran tanah yang cetek. Sayuran ini diberi makan 2 kali setiap musim dengan larutan buburan atau mullein.

Menanam anak benih

Penanaman kubis Peking di ladang terbuka di rumah dilakukan bukan sahaja oleh biji, tetapi juga oleh anak benih. Ini dilakukan untuk mematangkan tanaman lebih awal atau mendapatkan banyak tanaman setiap musim. Anak benih kubis peking bermula pada separuh kedua bulan April. Tumbuhan ini tidak menyukai transplantasi dan pemetik, oleh itu setiap biji segera dimasukkan ke dalam kaset berasingan atau di periuk gambut (tablet). Anda juga boleh menyemai 2-3 biji untuk meninggalkan anak benih terkuat selepas percambahan, dan membuang yang lain. Sebaik sahaja anak benih menetas, bekas dengan anak benih dipindahkan ke tempat yang terang, tetapi tidak panas (suhu persekitaran hingga +18 darjah) sehingga anak benih tidak meregang terlalu banyak. Jika tidak, akan menjadi masalah untuk mendarat mereka. Anak benih ditanam di tempat tidur kebun dengan segumpal tanah, tanpa mencederakan sistem akarnya. Lubang dibuat 25-30 cm antara satu sama lain.Separuh segelas abu dan secubit (hingga satu sendok teh) baja kompleks ditambahkan ke masing-masing. Tumbuh-tumbuhan siap bergerak ke tanah terbuka apabila 5-6 daun muncul di setiap satu. Pada hari-hari pertama setelah penanaman, tanaman muda harus ditutup dengan filem pada waktu malam terhadap perubahan suhu yang mendadak. Tanaman dapat dituai dalam 3 minggu.

Membesar pada musim panas

Oleh kerana kubis Cina masak dengan cepat, penuaiannya dapat dituai dua kali setiap musim, menyemai benih sekali lagi dari akhir bulan Julai hingga pertengahan Ogos. Pada bulan Jun ia tidak disemai, yang disebabkan oleh panjang waktu siang, yang untuk pembentukan kepala kubis tidak boleh lebih dari 12-13 jam. Penanaman kubis Cina di luar pada bulan Julai tidak jauh berbeza dengan proses pada musim bunga. Satu-satunya perkara yang juga harus dilakukan oleh tukang kebun adalah dengan cara memendekkan panjang waktu siang untuk kubis secara tiruan, menutupi tanaman dengan lutrasil. Anda juga perlu memastikan penyiraman yang mencukupi dan mencegah tanah kering. Untuk mendapatkan biji, kubis ditanam pada bulan-bulan ketika matahari bersinar lebih dari 13 jam. Tidak kira seberapa tinggi suhu udara.

Menembak kubis peking

Hampir semua tukang kebun menanam kubis Peking untuk mendapatkan kepala kubis. Tetapi kadang-kadang, bukannya membentuk kepala, tanaman mula membuang panah bunga, dan penuaian tidak berjaya. Untuk mengelakkan ini berlaku, perlu menanam kubis Peking di ladang terbuka dengan mematuhi semua norma. Foto di bawah menunjukkan rupa baris sebelum penipisan terakhir. Dengan kaedah penanaman ini, lebihan tanaman tidak dibuang, tetapi digunakan untuk memasak.

Anak panah mungkin muncul:

- jika waktu siang terlalu lama;

- penebalan pendaratan;

- kekurangan nutrien di dalam tanah;

- penyiraman tidak mencukupi dalam cuaca panas.

Kadang kala kubis nakal semasa memindahkannya. Ini berlaku apabila tukang kebun, menipiskan penanaman, cuba memelihara lebihan tanaman dengan memindahkannya ke tempat lain.

Perosak dan penyakit

Penanaman kubis Cina di ladang terbuka di negara ini atau di kebun biasanya berjalan tanpa kesukaran. Penting: tidak semestinya menanam budaya ini setelah tanaman salib lain (lobak, lobak, mustard), yang mengurangkan risiko penyakit yang menjadi ciri tanaman ini. Di antara perosak, kutu yang dapat memusnahkan anak benih sepenuhnya sering menyerang kubis. Untuk melawan serangga, tempat tidur mesti ditaburkan dengan abu. Mereka suka makan daun kubis dan siput. Sekiranya mereka dilihat di laman web ini, perangkap khas disusun untuknya. Perosak lain adalah kubis, yang bertelur di bahagian belakang daun. Sekiranya batu seperti itu dijumpai, mereka akan dihancurkan secara manual.

Kubis Peking adalah tanaman sayur-sayuran tahunan yang tahan sejuk. Musim tumbuh tidak melebihi 2 bulan, dari menyemai benih hingga pembentukan kepala kubis yang lengkap.

Setelah mencapai kualiti komersial, bergantung pada varietasnya, ia dapat memiliki kepala kubis berbentuk silinder, oval pendek, bujur panjang, padat atau longgar. Panjang daun rata-rata adalah 25 cm, struktur dan warna lempeng daun juga dapat berubah dengan ketara - julat warna dari hijau tua hingga hijau muda, strukturnya sedikit bengkak dan berkerut.

Kubis peking ditanam di semua jenis tanah yang dilindungi dan terbuka sebagai pemadat untuk tomato, zucchini, timun, kubis, atau sebagai tanaman bebas.

Bagaimana menanam kubis Cina dengan betul?

Tukang kebun dan pemula yang berpengalaman sering disiksa oleh pertanyaan yang berkaitan dengan penanaman tanaman baru, tidak biasa, dan kubis Cina, dalam hal ini, tidak terkecuali. Berikut adalah beberapa daripadanya:

• Bagaimana menanam kubis Cina di luar rumah?
• Bolehkah tanaman diberi makan semasa musim tanam?
• Anak benih atau biji mana yang lebih disukai?
• Bagaimana dan bila hendak disiram?

Walaupun kelihatan tidak bersahaja, penanaman kubis Peking mempunyai nuansa dan muslihat kecilnya sendiri, yang tidak dapat dipatuhi dapat mengurangkan hasil secara signifikan dan membatalkan semua usaha yang dilakukan oleh tukang kebun.

Anak benih atau biji?

Dengan kaedah apa, benih atau benih, untuk menanam kubis Peking bergantung pada keadaan individu, iaitu di mana dan bagaimana tanaman itu akan berkembang: di rumah hijau, di rabung, di tanah terbuka, berapa panjang purata hari, waktu penanaman ( musim bunga, akhir musim panas) ...

Penting! Semasa menanam dan menanam kubis Peking pada waktu panas dan / atau kering, tanaman itu berubah menjadi warna dan kepala kubis tidak terbentuk. Di samping itu, budaya mulai melepaskan panah secara aktif walaupun di bawah cahaya yang berlebihan, termasuk pada malam-malam putih yang panjang, yang khas untuk beberapa wilayah utara, dan juga Siberia.

Penanaman kubis Peking di Siberia dan Ural sangat mungkin, tetapi perlu untuk menyesuaikan pencahayaan secara buatan, iaitu. pilih kawasan yang berteduh atau tutup secara paksa dari cahaya di rumah hijau.

1. Rumah hijau:
   • penyemaian benih dilakukan pada bulan Mac, awal April, akhir bulan Julai, dan juga pada dekad pertama bulan Ogos. Corak menyemai 20 × 40 cm. Untuk penanaman dalam jangka masa yang lain, hanya jenis sejagat yang sesuai, terutamanya kacukan, seperti "Otbrednaya Cina", "Lyubasha", "Naina F1";
   • anak benih - penanaman dilakukan pada masa yang sama dengan biji, tetapi kerana tanaman itu sudah melewati tahap awal pertumbuhan (pembentukan akar, penampilan daun pertama), tanaman dapat dituai lebih awal. Skim penanaman 30 × 50 cm.

Penting! Anda tidak boleh menyemai benih atau menanam benih kubis setelah mengumpulkan tanaman salib: lobak, lobak, mustard, lobak, kerana ia dipengaruhi oleh perosak dan penyakit biasa.

2. Tanah terbuka:
   • biji - penyemaian dilakukan setelah tanah menjadi panas, sebagai peraturan, ini berlaku pada awal Mei. Untuk mendapatkan hasil musim luruh, penanaman dapat dimulakan pada dekad kedua bulan Julai. Pramendam biji tidak diperlukan.Skema menyemai ketika tumbuh sebagai budaya salad 20 × 20 cm, jika perlu, pembentukan kepala - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Kadar pembenihan 4 g untuk setiap 10 m². Hasil terbaik diperoleh ketika menyemai benih di rabung dengan kedalamannya ke dalam tanah sebanyak 10-15 mm.
   • anak benih - pemindahan anak benih ke tanah dilakukan pada awal Mei. Corak penanaman adalah 30 × 50 cm. Semasa kerja penanaman, perlu mengawasi dengan teliti agar sistem akar tidak rosak dengan cara apa pun; untuk memudahkan proses ini, juruteknik pertanian mengesyorkan menanam anak benih kubis Cina dalam periuk atau bekas gambut yang terpisah dari yang anda boleh dapatkan tanaman dengan mudah tanpa merosakkan koma akar bumi.

Penting! Untuk mendapatkan hasil yang tinggi, perlu memantau korespondensi varietas yang dipilih dengan selang waktu penanaman, iaitu yang awal mesti ditanam pada musim bunga, dan yang berikutnya lebih dekat dengan musim luruh dan bukan sebaliknya.

Penjagaan kubis Peking

Merawat kubis Cina, dan juga tanaman sayur-sayuran, terdiri dari penyiraman, penyiangan dan memberi makan tanaman.

1. Untuk mendapatkan hasil yang baik, keseimbangan optimum antara suhu udara dan kelembapan sangat penting, pernyataan ini benar terutamanya semasa pembentukan kepala kubis dan roset.

Suhu udara:

• pada siang hari dari 15 hingga 19 ° C;
• pada waktu malam tidak lebih rendah daripada 8 ° C.

Kelembapan udara:

• pada hari mendung 70%;
• hari yang cerah 80%;
• pada waktu malam kira-kira 80%.

Kelembapan tanah 65%.

Sekiranya syarat ini tidak dipenuhi, daun sering terkena pelbagai penyakit, seperti busuk kelabu, putih dan hitam, akibatnya tanaman tidak berkembang secara normal dan pembentukan kepala kubis tidak berlaku.

Penting! Walaupun budaya memerlukan tanah yang dibasahi dengan baik, ia tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung.

2. Pemakanan - Kubis Cina lebih suka tanah yang subur, kaya dengan nitrogen dan kalsium. Tetapi walaupun tanah kebunnya miskin bahan organik dan unsur mikro, itu tidak menjadi masalah. Tumbuhan ini bertindak balas dengan baik terhadap pelbagai pemupukan dari asal semula jadi (mullein) dan memberi makan dengan baja yang kompleks.
   • Musim luruh - untuk setiap m², anda perlu menambahkan 4.5 kg baja, 1.5 sudu pencuci mulut superfosfat berganda dan 2.5 pencuci mulut. sudu besar kalium sulfat. Sekiranya tidak ada komponen yang terakhir, ia dapat diganti dengan abu kayu biasa dengan kadar 1 liter tin per 1 m² tanah;
   • sebelum menanam - penyelesaian yang disediakan dari kotoran unggas (air 10 liter dan ½ kg kotoran) atau dari kulit telur (30 gram cengkerang yang dihancurkan bersikeras selama 2 hari dalam 5 liter air) diperkenalkan. Sekiranya, atas sebab tertentu, baja tidak ditambahkan ke tanah pada musim gugur, maka sebelum menanam, semasa penggalian musim bunga, anda perlu menambahkan kalium sulfat, superfosfat dan amonium nitrat, setiap komponen diambil dalam jumlah 1 sudu besar. l. untuk setiap m².

Penting! Kubis Peking mempunyai kemampuan tinggi untuk mengumpulkan nitrat; oleh itu, tidak digalakkan untuk menggunakan baja semasa musim tanam. Semua pembajaan mesti dilakukan sebelum tanaman ditanam di lokasi.

3. Penyiraman - dalam cuaca kering perlu disiram setiap hari, lebih baik melakukannya dengan taburkan, dalam hal ini tanaman menerima jumlah kelembapan yang diperlukan dan pada masa yang sama tanah tidak menjadi terlalu lembap.

Perosak kubis peking dan kaedah menanganinya

Sebenarnya, tidak banyak perosak yang menjangkiti kubis Cina:

• kutu salib;
• slug;
• rama-rama kubis;
• pepijat salib.

Memandangkan budaya mempunyai kemampuan mengumpulkan bahan berbahaya dengan sendirinya, bukan persediaan kimia yang paling dapat diterima untuk pengendalian perosak, tetapi kaedah rakyat yang, dengan penggunaan biasa, memberikan hasil yang sangat baik.

• Menanam tanaman antara baris tomato, bawang atau bawang putih mengurangkan aktiviti kutu salib dengan ketara. Sebagai ubat yang lebih kuat, disarankan untuk menyemburkan tanaman dan tanah di antara baris dengan penyelesaian khas.Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil kentang hijau dan bahagian atas tomato (200 g setiap komponen), dan 2 kepala bawang putih yang besar. Kisar semua bahan dan biarkan hingga meresap kira-kira sehari. Foto kubis Peking, yang terletak di bawah, ditanam dengan tepat mengikut prinsip ini - di antara dua katil bawang.
• Penyingkiran rumpai secara menyeluruh dan sistematik juga dapat mencegah kerosakan pada tanaman oleh penyiak kutu.
• Setelah penampilan rama-rama kubis di kebun, perlu memeriksa permukaan daun yang lebih rendah sekerap mungkin, jika cengkaman dijumpai, telur hama hancur, kaedah ini, walaupun sukar dilakukan, memberikan hasil yang baik, kerana ia mengurangkan kemungkinan kemunculan ulat.

Petua menanam kubis Cina - video

Kubis Cina atau Peking, walaupun berasal, dapat ditanam di Rusia, tetapi untuk ini perlu mengetahui keanehan dan peraturan penanaman. Dalam artikel ini kita akan membahas semua selok-belok proses ini.

Jenis kubis peking

Dalam pilihan dunia, terdapat sebilangan besar jenis kubis Peking. Penuaian sayur-sayuran tersebut dapat diperoleh di zon iklim mana pun, tetapi tertakluk pada peraturan tertentu.

Sebagai contoh, varieti awal lebih baik di rumah hijau. Di kawasan selatan negara kita, perlu meneduhkan tanaman, yang akan menjadikan waktu siang menjadi lebih pendek.

Seterusnya, mari kita lihat jenis kubis Peking yang paling popular:

Victoria

Pelbagai pematangan awal dengan rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan. Buah-buahan digunakan untuk menyediakan salad dan hidangan lain, sesuai untuk rawatan panas. Sayuran berbentuk silinder, memanjang dengan daun longgar tebal berwarna hijau muda. Musim tumbuh untuk varieti Victoria adalah dalam 2 bulan.

Mandarin Jingga

Pelbagai pematangan awal, boleh ditanam sepanjang masa yang hangat. Dalam keadaan cuaca yang baik, buah-buahan budaya ini akan masak 40 hari setelah menanam anak benih di tanah terbuka. Kepala kubis kecil, beratnya tidak melebihi 1 kilogram. Varietas ini menahan situasi tertekan dan sesuai untuk penanaman di Siberia.

Martha

Varieti pematangan awal yang tahan warna mempunyai musim tumbuh 40-42 hari. Kubis ini mempunyai daun yang agak besar dan lebar, pulpa yang enak. Berat maksimum sebiji kubis ialah 1.5 kilogram. Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada dekad kedua bulan April, benih disemai di tanah terbuka mulai pertengahan Mei.

Garnet

Varieti pertengahan musim, mempunyai buah-buahan besar dengan berat hingga 2.5 kilogram. Kepala kubis memanjang bentuknya, mempunyai daun hijau tua yang ketat. Delima tahan terhadap banyak penyakit, terutamanya nekrosis. Penuaian kubis pertama diperoleh dalam 70-75 hari dari saat menyemai benih.

Menyatakan

Varieti ini sesuai untuk tumbuh di rumah hijau dan ladang terbuka. Ini adalah tumbuhan bersahaja yang tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba. Kepala kubis berwarna hijau terang dengan berat hingga 2 kilogram. Beijing Express dapat digunakan untuk penanaman di Siberia.

Vesnyanka

Varieti sangat awal, matang 35 hari setelah menyemai benih di rumah hijau. Kepala kubis kecil, berair, sesuai untuk membuat salad.

Gelas wain

Varieti sederhana-lewat dengan musim tumbuh 70 hari agak berubah-ubah, oleh itu lebih baik menanam sayur seperti itu di bahagian selatan negara kita. Kepala kubis padat, beratnya hingga 2 kilogram.

Cara menanam anak benih kubis Cina dengan betul

Penanaman tanaman tersebut boleh dilakukan dengan menggunakan anak benih atau dengan kaedah menyemai benih secara langsung di tanah terbuka. Kubis Cina dianggap sebagai tanaman tahan sejuk, bijinya dapat membentuk tunas pada suhu udara + 4-5 darjah, tetapi pengembangan intensif dapat dilakukan dalam lingkungan + 15 ... + 22 darjah. Semasa pemanasan, budaya membuang perbungaan. Fenomena serupa sering berlaku dalam keadaan waktu siang yang panjang.

Oleh kerana memerlukan waktu siang yang dipendekkan, disarankan untuk menanam budaya dari anak benih pada awal musim bunga atau akhir musim gugur. Kadang-kadang disarankan untuk membuat rejim cahaya khas. Dalam kes ini, penuaian buah pertama diperoleh dalam sebulan dari saat tanaman ditanam di tanah terbuka.

Bilakah menanam kubis Cina untuk anak benih

Penanaman benih kubis Cina harus dilakukan kira-kira sebulan sebelum penanaman benih yang dimaksudkan di tempat tetap. Untuk mendapatkan penuaian awal, penaburan untuk anak benih dilakukan pada dekad terakhir bulan Mac atau pada awal April. Semasa menanam anak benih untuk mendapatkan hasil panen untuk penggunaan musim sejuk, benih disemai pada akhir bulan Jun.

Menyiapkan benih untuk penanaman

Benih kubis Cina yang dibeli tidak memerlukan penyediaan khas, mereka boleh ditanam segera di tanah tanpa direndam awal. Sekiranya menggunakan bahan benih mereka sendiri, biji-bijian harus dicambah terlebih dahulu, yang akan menentukan percambahannya.

Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di atas kain kasa basah, dilipat dalam beberapa lapisan. Seterusnya, bekas dengan biji diletakkan di tempat yang hangat dan tunggu tauge muncul. Percambahan mereka bermula dalam 3-5 hari dari saat menyemai.

Sekiranya ini tidak berlaku atau anak benih jarang berlaku, anda perlu mengambil benih lain.

Menyiapkan tanah untuk disemai

Dalam praktiknya, beberapa pilihan untuk campuran tanah digunakan untuk menyemai benih kubis Cina:

Tanah tanah dan gambut dalam bahagian yang sama dengan penambahan 10 gram abu kayu dan baja mineral kompleks (untuk setiap 10 kilogram campuran).

2 bahagian humus dan 1 bahagian substrat kelapa.

Menyemai benih untuk anak benih

Budaya yang dimaksudkan tidak dapat bertahan dalam pemindahan dengan baik, oleh itu, penaburan benih harus dilakukan bukan di dalam kotak umum, tetapi di dalam gambut (2-3 butir per bekas). Bahan benih dikebumikan dalam substrat nutrien hingga kedalaman 1.5 sentimeter. Selepas itu, bekas anak benih dipasang di tempat yang hangat tetapi gelap sehingga tunas muncul.

Penjagaan anak benih

Setelah pucuk pertama muncul, anak benih dipindahkan ke ambang tingkap yang terang. Pada tahap perkembangan ini, suhu bilik mesti dijaga pada tahap + 7 ... + 8 darjah. Untuk ini, loggia atau balkoni berkaca sangat sesuai.

Penjagaan lebih lanjut mengenai anak benih terdiri dari penyiraman secara berkala dengan air suam. Melembabkan tanah harus dilakukan ketika lapisan atas substrat nutrien mengering. Setelah menjalankan prosedur ini, perlu melonggarkan tanah dengan hati-hati, yang akan mencegah genangan kelembapan.

Apabila anak benih mempunyai dua atau tiga daun asli di dalam periuk, mereka meninggalkan salah satu tanaman paling sihat, mencubit selebihnya.

Selam

Kami telah mengatakan bahawa anak benih kubis Cina tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, sehingga benih segera disemai dalam bekas yang berasingan. Ini membolehkan anda memintas proses menyelam.

Cara menanam benih kubis Cina ke tanah terbuka

Anak benih kubis Cina dipindahkan ke tanah terbuka bersama dengan gambut. Pada masa akan datang, bekas ini akan larut dan memberikan nutrien tambahan untuk pengembangan tanaman.

Dianjurkan untuk menanam benih ke tempat yang tetap dalam fasa penampilan 5-6 daun sejati (kira-kira tiga minggu dari saat muncul).

10 hari sebelum tarikh penanaman yang dijangkakan, tanaman mengeras di udara terbuka, secara beransur-ansur meningkatkan masa. Anak benih dapat ditanam di tempat yang tetap setelah mereka menghabiskan 24 jam di luar.

Skim penanaman

Terdapat beberapa skema penanaman kubis Cina di ladang terbuka:

1. Sekiranya tanaman digunakan sebagai tanaman salad, jarak 25 sentimeter tersisa di antara anak benih individu di kedua arah.
2. Untuk membentuk kepala kubis, anda mesti mengikuti skema 35 * 35 atau 50 * 50 sentimeter.

Keperluan ini sah untuk menyemai sayur dengan biji benih terus ke tanah terbuka.

Semasa menggunakan anak benih, perhatikan skema 30 * 50 sentimeter.

Untuk mendapatkan hasil panen buah yang baik dan mencegah penembakan, penanaman sayur harus dilakukan pada awal musim bunga atau musim luruh.

Menyemai dengan benih ke tanah

Untuk menanam kubis Cina dengan cara tanpa biji, anda perlu memilih laman web yang betul. Pendahulu ideal budaya yang dimaksudkan adalah:

• bawang;
• bawang putih;
• lobak merah;
• timun.

Tidak disarankan menanam benih ke dalam tanah, di mana saudara-saudara terdekat kubis (mustard atau lobak, lobak) pernah berkembang.

Menyemai benih dilakukan di tanah yang telah digali. Lubang penanaman dibuat di tempat tidur kebun mengikut skema yang dipilih sebelumnya 35 * 35 atau 50 * 50 sentimeter. 10-15 gram abu kayu dan 0,5 kilogram bahan organik (kompos atau humus) ditambahkan pada setiap kemurungan.

Seterusnya, nutrien dicampurkan dengan sempurna dengan tanah dan benih disemai, 2-3 keping per telaga. Sekarang anda perlu menyiram tanah dengan air suam dan menutup kawasan itu dengan bungkus plastik.

Setelah seminggu dari saat menyemai, pucuk akan muncul. Pada masa ini, tunas yang paling maju harus ditinggalkan di lubang, selebihnya harus dicubit.

Menanam tarikh untuk kubis Cina

Masa untuk menyemai benih di tanah terbuka bergantung pada suhu udara. Keadaan yang sesuai untuk pengembangan kubis ini dianggap sebagai rejim suhu + 16 ... + 22 darjah. Melebihi atau menurunkan petunjuk yang disyorkan membawa kepada pembentukan peduncles.

Untuk kaedah menanam tanpa biji, dua istilah yang baik untuk menyemai benih digunakan dari 25 April hingga 5 Mei, dari 25 Jun hingga 15 Julai.

Merawat kubis di kebun

Menanam kubis Cina memerlukan tukang kebun untuk mematuhi peraturan tertentu. Anak benih yang baru ditanam hendaklah ditutup dengan agrofibre atau bahan bukan tenunan lain. Ini membenarkan:

1. melindungi tanaman dari kemungkinan fros atau perubahan suhu secara tiba-tiba;
2. melindungi tanaman dari sinaran terik matahari;
3. melindungi sistem akar kubis dari busuk dalam tempoh hujan yang berpanjangan;
4. membolehkan anda menyembunyikan anak benih dari perosak, kutu salib.

Dua minggu setelah menanam anak benih di tempat tidur kebun, petak ditutup dengan mulsa yang terbuat dari jerami cincang dan gambut. Tidak perlu meringkuk tanaman, lapisan bahan organik yang tebal akan mengekalkan kelembapan tanah dan mencegah rumpai tumbuh.

Langkah-langkah lebih lanjut untuk perawatan kubis terdiri dari penyiraman dan pemberian makanan secara berkala, mengenal pasti dan melindungi sayur-sayuran dari penyakit dan perosak.

Menyiram dan memberi makan

Kubis Cina memerlukan penyiraman yang banyak dan banyak. Dianjurkan untuk melembapkan tanah seminggu sekali menggunakan air suam. Cecair mesti dituangkan di bawah akar tanaman.

Sekiranya air masuk ke daun, ia akan menyebabkan selaran matahari.

Untuk pengembangan tanaman yang lebih baik, penyiraman harus dilakukan pada waktu pagi atau petang setelah matahari terbenam. Dalam kes terakhir, disarankan untuk menggunakan air suam yang disuntik sepanjang hari.

Pembalut atas pertama disapu ke tanah dua minggu selepas menanam anak benih. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan penyelesaian berikut:

• 10% infus mullein (1 kilogram per 10 liter air);
• 5% kemasukan kotoran burung (500 gram bahan organik setiap 10 liter cecair);
• kemasukan herba atau jelatang.

Semasa menyuburkan kubis dengan baja, 1 liter larutan digunakan untuk setiap semak. Untuk budaya musim bunga, diperlukan tiga pakaian seperti itu. Tumbuhan yang ditanam pada musim panas diberi makan dua kali semasa musim tumbuh.

Berpakaian daun juga membantu meningkatkan hasil kubis Cina. Untuk menyediakan bahan seperti itu, 2 gram asid borat dicairkan dalam satu liter air panas rebus, kemudian isinya dibawa hingga 10 liter dengan air sejuk. Pemprosesan tanaman dilakukan pada waktu petang di daun.

Penuaian dan penyimpanan kubis peking

Untuk meningkatkan pemeliharaan dan mencegah perkembangan busuk, disarankan untuk memotong kepala kubis pada cuaca kering. Buah yang dituai disimpan di dalam bilik yang sejuk dan kering dengan keadaan suhu 0 ... + 2 darjah. Sayuran diletakkan di rak atau dibungkus dalam kotak.

Periksa kepala kubis secara berkala untuk melihat daun kering dan kawasan putrefaktif.

Penyakit dan perosak selada

Kubis peking, seperti tanaman salib lain, boleh terkena pelbagai penyakit dan perosak semasa musim tanam.

Pertama, mari kita berkenalan dengan penyakit utama sayur ini:

1. Kaki hitam mempengaruhi pucuk kubis yang muncul. Gejala utama penampilan penyakit ini dianggap sebagai menghitamkan dan penyempitan batang tanaman, yang menyukarkan nutrien untuk mengakses daun dan kematian tanaman. Untuk mengelakkan perkembangan kaki hitam, anda perlu membasmi kuman tanah dan bahan benih, ikuti peraturan untuk merawat anak benih. Perkembangan penyakit ini difasilitasi oleh suhu rendah dan kelembapan udara yang tinggi, serta penanaman tanaman muda yang menebal.
2. Penyakit bakteria keel menyebabkan penebalan sistem akar kubis. Akibat daripada kesan ini, sel-sel cacat dan nutrien kurang meresap. Tumbuhan yang terkena bertukar menjadi kuning dan mula mengering. Perkembangan penyakit ini difasilitasi oleh kelembapan tanah yang tinggi dan biji berkualitas rendah, serta tanah yang berasid. Untuk mencegah perkembangan penyakit, sebelum menanam anak benih, bumi dikalsinasi di dalam oven, dan kemudian ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat. Abu kayu atau kapur juga ditambahkan ke tanah berasid.
3. Penyakit kulat, jamur kelabu, mempengaruhi bahagian udara kultur semasa tempoh pematangan buah atau semasa penyimpanan. Kemunculan bintik-bintik coklat pada daun kubis dianggap sebagai gejala penyakit. Selepas beberapa ketika, plak kelabu terbentuk di kawasan yang terjejas. Menyemburkan penanaman dengan racun kulat, misalnya, Amistar, akan membantu mengalahkan penyakit ini.

Daripada perosak, kubis Peking mempengaruhi:

1. Bug kecil, kutu. Serangga ini melompati daun dan menghisap getah dari tanaman, yang menyebabkan pertumbuhan tanaman yang layu dan terhambat. Kutu sangat berbahaya bagi kubis muda dengan daun halus. Parasit ini mesti dihilangkan dengan segera pada tanda pertama kehadirannya. Untuk menyembur penanaman, anda boleh menggunakan ubat seperti Karate atau Decis.
2. Daun kubis parasit tumbuh-tumbuhan dalam bentuk ulat. Pertama, larva berwarna kuning, kemudian warnanya berubah menjadi hijau. Ulat hidup di bahagian luar daun, menggerogoti mereka sehingga lubang muncul. Hasil daripada aktiviti penting parasit, kotoran muncul di kubis, yang memprovokasi penampilan kawasan putrefaktif. Pemprosesan tanaman dilakukan dari Mei hingga Jun, menggunakan agen kimia seperti Festal, Karate, Decis untuk ini. Pupae dari kubis menggenang di lapisan atas tanah. Untuk memusnahkannya, perlu dilakukan pembajak musim luruh di tempat tidur.

Kubis Peking dianggap sebagai tanaman yang agak menuntut untuk dijaga. Untuk mendapatkan sayur-sayuran seperti itu, anda perlu mempunyai pengetahuan asas tentang cara menanamnya. Amalkan petua kami dan anda akan menuai kubis Cina dengan baik.