Bagaimana menanam cendawan di rumah di bilik bawah tanah?

Keadaan mikroklimatik bilik bawah tanah sangat sesuai untuk menanam cendawan. Semua orang boleh membeli miselium dan menguasai teknologi menanam cendawan di ruang bawah tanah. Sekiranya anda ingin mendapatkan hasil panen yang baik, pertama sekali, anda harus memperhatikan perkara-perkara seperti: penyediaan substrat nutrien, peralatan bilik, pembasmian kuman, kawalan suhu dan kelembapan. Mari kita kaji soalan-soalan ini dan lain-lain mengikut urutan.

Apa yang mesti menjadi bilik bawah tanah?

Anda boleh menanam cendawan di bilik bawah tanah yang dibuat dengan baik. Lantai di bilik bawah tanah mestilah konkrit, bukan tanah. Secara amnya, semakin bersih dan lebih terasing dari pengaruh luaran, semakin baik.

Untuk menjimatkan ruang di ruang bawah tanah, rak dengan cendawan dilengkapi dengan beberapa tingkat (tingkat).

Pencahayaan

Tidak seperti bawang hijau dan tanaman lain, cendawan tidak memerlukan pencahayaan tambahan. Mereka boleh tumbuh dengan sempurna dalam kegelapan. Cahaya harus ditutup hanya supaya senang bekerja di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Pengudaraan

Bilik bawah tanah harus dilengkapi dengan sistem pengudaraan, kerana kompos di mana cendawan tumbuh secara aktif melepaskan karbon dioksida semasa penguraian. Dan cendawan tidak bertolak ansur. Karbon dioksida mesti dikeluarkan dan diganti dengan udara segar. Walau bagaimanapun, draf tidak boleh dibenarkan. Paip pengudaraan ditutup dengan jaring halus untuk mengelakkan serangga masuk ke dalam.

Sekiranya bekalan dan ekzos konvensional tidak mencukupi untuk pengudaraan bilik bawah tanah yang baik. Kita mesti menjaga pengudaraan paksa bilik. Kipas tambahan boleh digunakan untuk mengedarkan udara di atas kotak cendawan. Sekiranya boleh, perlu memasang penapis pembersih udara tambahan.

Suhu dan kelembapan

Untuk mengawal petunjuk ini, pasang termometer dan hygrometer di ruang tumbuh cendawan. Anda dapat meningkatkan kelembapan dengan menyemburkan rak dan lantai dengan botol semburan. Kurangkan - dengan menyiarkan.

Suhu pada musim panas dapat diatur dengan pengudaraan, tetapi jika anda berencana menanam cendawan sepanjang tahun, jaga pemanasan tambahan bilik bawah tanah.

Pengezonan ruang

Sekiranya bilik bawah tanah anda cukup besar, masuk akal untuk membahagikannya kepada dua zon. Anda akan menggunakan satu ruang untuk inkubasi (menyebarkan miselium ke atas substrat), dan yang kedua untuk memaksa cendawan secara langsung (badan buah).Suhu untuk kejayaan proses ini berbeza. Cendawan tumbuh sekitar 23 darjah, dan berbuah berlaku pada suhu 16-17 darjah.

Dengan mengekalkan keadaan suhu yang stabil di setiap bilik, anda hanya boleh membawa kotak substrat. Dengan cara ini, anda dapat menanam champignon secara berterusan - sementara separuh kotak berbuah, miselium tumbuh di yang lain, dan seterusnya. Sekiranya perlu, tambahkan kawasan kompos ketiga.

Pra-pembasmian kuman

Untuk menanam cendawan, ruang bawah tanah mesti dibasmi kuman, dirawat dari parasit dan jamur. Champignon sangat rentan terhadap penyakit dan serangan hama, dan akan memalukan kehilangan sebahagian besar tanaman kerana pengabaian langkah-langkah keselamatan pada tahap awal.

Khususnya, pemprosesan berikut dapat dilakukan:

• Wasap dengan tongkat belerang.
• Keputihkan dinding dan siling dengan kapur dengan penambahan sulfat tembaga.
• Semburkan dengan larutan formalin 4%.
• Sekiranya sebelumnya terdapat sayur-sayuran di ruang bawah tanah, dan lalat buah atau hama lain dibiakkan, anda perlu merawat bilik dengan klorofos.
• Sebagai langkah perlindungan tambahan, sekotak habuk papan yang direndam dalam larutan pembasmi kuman dapat diletakkan di pintu masuk.

Selepas pembasmian kuman, ruang bawah tanah harus diudarakan dengan baik, jika tidak bukan hanya cendawan, tetapi juga sangat sukar bagi anda untuk berada di dalam.

Penyediaan substrat

Penyediaan medium nutrien di mana cendawan akan tumbuh adalah salah satu momen yang paling penting dan penting. Untuk meningkatkan hasil maksimum, sediakan substrat dengan mengikuti cadangan pada bungkusan miselium yang anda beli. Oleh kerana jenis atau jenis champignon berbeza, teknologi penyediaan dan komposisi substrat mungkin berbeza secara signifikan.

Ia kelihatan seperti substrat di mana cendawan tumbuh.

Walau bagaimanapun, terdapat prinsip umum untuk menyediakan kompos untuk menanam cendawan, yang boleh dianggap universal. Pilihan terbaik adalah kompos baja kuda semula jadi. Adalah penting bahawa haiwan itu memakan rumput kering dan bukan makanan hijau.

Dua pilihan untuk membuat kompos semula jadi:

1	Kotoran kuda dengan kandungan jerami tinggi, kelembapan 40-45%	850
	Urea	3
	Superfosfat	13
	Amonia tukang garam	8
	Gipsum	18
2	Kotoran kuda	2000
	Jerami	50
	Urea	5
	Ammonium sulfat	8
	Superfosfat	5
	kapur	7,5
	Alabaster

Kotoran kuda boleh diganti dengan kotoran lembu atau unggas, namun, dalam hal ini, hasilnya akan jauh lebih rendah.

Jerami direndam selama sehari di dalam air suam di palung yang sesuai atau bekas lain. Selepas itu, ia ditumpuk dalam timbunan yang dicampurkan dengan lapisan kotoran. Anda harus berakhir dengan hanya 6-8 lapisan. Kami juga membasahi setiap lapisan dengan air suam. Selepas 3-4 hari, kompos hendaklah dicampurkan dengan teliti dan ditambah dengan urea dan superfosfat. Selepas itu, substrat akan memperoleh bau amonia yang khas. Selepas 3-4 hari lagi, kompos dicampur semula. Oleh itu ia perlu dicop 4-5 kali, secara beransur-ansur menambahkan sisa mineral. Semasa pencampuran terakhir, gipsum ditambahkan.

Purata masa kompos adalah 24-28 hari. Penyelesaian proses fermentasi dapat dinilai dengan hilangnya bau amonia dan warna coklat muda dari pupuk kandang. Semasa proses penapaian, suhu kompos dapat mencapai 50-70 darjah. Untuk menanam cendawan, suhu kompos tidak boleh melebihi 25 darjah.

Perlu menyediakan substrat sama ada di bilik utiliti khas dengan pengudaraan yang baik, atau di luar rumah di bawah kanopi yang melindungi dari air hujan dan matahari. Kami tidak mencurahkan kompos ke tanah, lebih baik menyebarkan selofan. Ini diperlukan agar serangga perosak tidak masuk ke dalam substrat yang sudah siap.

Sekiranya anda terlalu sukar untuk menyediakan substrat cendawan anda sendiri, anda selalu boleh membelinya di kedai. Walau bagaimanapun, kompos buatan tangan biasanya lebih berkualiti.

Kami memindahkan substrat yang sudah siap ke ruang bawah tanah dan memasukkannya ke dalam kotak atau bekas di mana ia dirancang untuk menanam cendawan.

Menanam miselium cendawan (inokulasi)

Oleh itu, substrat sudah siap dan diletakkan di bilik bawah tanah, sekarang anda perlu menambahkan miselium kulat ke dalamnya untuk menumbuhkan miselium. Miselium ditanam secara industri di makmal dalam keadaan steril. Anda boleh membelinya di kedai berkebun atau memesan secara dalam talian.

Miselium bijirin.

Untuk menanam cendawan pada 1 meter persegi substrat, anda memerlukan 500 g miselium kompos atau 400 g spora bijirin champignon.

Kami meletakkan "biji" di substrat. Sekiranya anda membuat kompos dengan betul, ia akan melantun sedikit semasa ditekan. Kami membuat kemurungan lima sentimeter pada jarak 20 sentimeter antara satu sama lain dan meletakkan sejumlah kecil miselium kompos pada setiap kemurungan. Sekiranya anda telah membeli spora champignon, anda hanya perlu menyebarkannya ke permukaan. Secara beransur-ansur, rentetan miselium akan mula tumbuh di atas substrat.

Masa pertumbuhan miselium, sementara badan buah cendawan belum muncul, disebut inkubasi. Dalam tempoh ini, kelembapan udara di ruang bawah tanah perlu dikekalkan pada 70-95%. Untuk mengelakkan substrat mengering, ia boleh ditutup dengan kertas atau kain dan disembur secara berkala dengan botol penyembur.

Suhu di mana miselium tumbuh adalah 20-27 darjah. Filamen cendawan akan mula menyebar secara aktif dalam sepuluh hingga dua belas hari. Kemudian permukaan substrat hendaklah ditutup dengan bumi sebanyak 3-4 sentimeter dan tunggu 3-5 hari lagi. Tanah tidak hanya dari kebun, tetapi campuran gambut (5 bahagian), batu kapur (1 bahagian) dan tanah (4 bahagian). Jangan lupa taburkan dengan air sekali-sekala.

Memaksa badan berbuah

Setelah masa inkubasi, anda harus menurunkan suhu di bilik bawah tanah hingga 12-17 darjah, atau memindahkan kotak dengan substrat ke ruangan untuk penyulingan (jika, seperti yang disebutkan di awal artikel, anda membahagikan ruangan menjadi dua ruang) ). Tempoh pertumbuhan cendawan itu sendiri bermula.

Untuk satu tuaian, 5-8 gelombang cendawan dapat dikeluarkan dari miselium, walaupun sebagian besar akan jatuh pada tiga gelombang pertama.

Anda boleh membuang gelombang penuaian pertama dalam 3-4 bulan. Elakkan cendawan daripada terlalu panas. Anda harus mengambilnya apabila bahagian bawah penutup masih ditutup dengan filem putih dan plat coklat tidak kelihatan. Setiap cendawan mesti dipusingkan dengan teliti dari tempatnya, dan tidak dipotong. Dari kaki yang tersisa setelah luka, bakteria dapat masuk ke miselium.

Setelah mengumpulkan cendawan, tempat di mana ia tumbuh harus ditaburkan sedikit dengan tanah. Champignon akan tumbuh dengan kuat dalam 1-2 minggu. Di bawah keadaan yang betul dan kompos yang baik, 5-8 penuaian cendawan dapat dituai selama ini. Isipadu utama jatuh pada tiga gelombang pertama. Maka hasil miselium akan menurun dengan mendadak.

Varieti terbaik untuk ditanam

Lebih daripada lima puluh jenis sampanye terkenal di dunia. Sebahagian daripadanya dijumpai di alam liar, dan ada yang dibiakkan oleh penternak untuk pembiakan industri.

Untuk tumbuh di bilik bawah tanah, varieti dengan hasil tinggi, mudah dijaga dan bersahaja sangat sesuai. Antaranya, seseorang dapat membezakan dua liang dan dua cincin. Juga sesuai untuk pembiakan cendawan padang rumput, Somycel 512 dan Hauser A15.

Teknologi untuk menanam champignon di ruang bawah tanah mempunyai ciri tersendiri, tetapi tidak begitu rumit seperti yang kelihatannya pada pandangan pertama. Sekiranya anda telah menyediakan kompos yang tepat, mewujudkan iklim mikro yang diperlukan di bilik bawah tanah dan membeli bahan penanaman yang baik, anda dijamin hasil cendawan yang tinggi! Dan cadangan kami akan membantu anda menangani tugas kreatif dan menarik ini.

Tumbuh champignon di ruang bawah tanah paling sering dianggap bukan sebagai idea perniagaan, tetapi sebagai hobi aneh seorang tukang kebun amatur. Namun, dengan pekerjaan seperti itu, anda benar-benar dapat menjana keuntungan! Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mendekati masalah dengan cekap: merangka rancangan perniagaan, mengira keuntungan dan pelaburan, menilai risiko.

Sekiranya anda berminat dengan idea itu, mari kita turun ke sesi taklimat!

Di mana untuk memulakan perniagaan?

Menanam cendawan di ruang bawah tanah bangunan kediaman adalah idea yang sangat nyata untuk dilaksanakan. Mengapa tidak, kerana iklim mikro sepenuhnya sesuai dengan pelaksanaan aktiviti seperti itu, dan champignon sama sekali tidak pilih kasih mengenai keadaannya.

Algoritma langkah demi langkah untuk mengatur perniagaan dapat disajikan seperti berikut:

1. Fahami teknologi menanam cendawan.
2. Sediakan ruang bawah tanah untuk penempatan anak benih.
3. Membasmi tempat.
4. Beli miselium.
5. Beli kompos atau bahan mentah untuk pengeluarannya.
6. Tanam miselium dalam substrat.
7. Kawal tahap suhu dan kelembapan.
8. Tuai mengikut peraturan yang ditetapkan.
9. Cari tempat jualan dan jual produk.

Kami akan menganalisis setiap titik mengatur penanaman cendawan di rumah anda sendiri.

Pendaftaran perniagaan

Penanaman cendawan sebagai perniagaan (di ruang bawah tanah) mesti didaftarkan secara rasmi. Kecuali, tentu saja, jumlah pengeluaran anda dibatasi oleh had "kumpulan untuk diri sendiri, kumpulan untuk jiran."

Ketika datang ke perniagaan secara khusus, dan terutama mengenai pelaksanaan melalui kedai runcit, kafe, dll., Anda tidak dapat melakukannya tanpa dokumen.

Jangan risau jika anda belum pernah menemui soalan ini sebelumnya. Ia cukup sederhana. Mari tunjukkan tindakan anda dalam bentuk algoritma langkah demi langkah:

1. Adalah perlu untuk mendaftarkan usahawan individu. Untuk melakukan ini, anda perlu membawa pasport anda ke pejabat cukai terdekat.
2. Sebagai petunjuk aktiviti, anda memilih pengeluaran dan penjualan pertanian.
3. Dengan jenis pekerjaan ini, anda boleh bergantung pada satu cukai pertanian - 6%. Ini adalah pilihan percukaian yang sangat menguntungkan.
4. Ruang untuk menanam cendawan adalah tertakluk kepada pemeriksaan oleh pegawai pemeriksaan fitosanitari. Ruang bawah tanah mesti mempunyai sinaran latar belakang yang dibenarkan. Selepas pengesahan, anda akan dikeluarkan sijil.
5. Juga dalam pemeriksaan fitosanitari, anda akan memeriksa barang sebelum menjual. Tidak ada pelanggan yang serius yang akan bekerjasama dengan anda tanpa sijil kualiti. Tempoh sah satu sijil adalah tempoh "hayat" satu kumpulan kompos. Anda akan memberikan data ini semasa pendaftaran.

Seterusnya, mari kita perhatikan lebih dekat keadaan menanam cendawan di ruang bawah tanah.

Apa syarat yang diperlukan untuk bekerja

Penanaman cendawan di ruang bawah tanah rumah persendirian mengikuti prinsip yang sama seperti di tempat lain. Kami akan bercakap lebih banyak mengenai teknologi itu kemudian. Sekarang mari kita fikirkan syarat apa yang diperlukan untuk mendapatkan hasil cendawan yang banyak.

Tumbuh champignon di ruang bawah tanah garaj atau bilik lain mengandaikan bangunan yang kukuh dan kukuh. Kami akan menganalisis syarat-syarat selebihnya secara berperingkat:

• Bertentangan dengan kepercayaan popular, lantai harus ditutup dengan konkrit, bukan kotoran.
• Bilik itu sendiri diasingkan secara maksimum dari persekitaran, tidak termasuk kemungkinan sumber pencemaran dari luar.
• Perbezaan lain dari jenis tumbuh-tumbuhan lain yang dijual: champignon tidak memerlukan sumber cahaya yang berterusan. Ini bermaksud penjimatan yang besar dalam bil peralatan dan utiliti. Cukup untuk memegang satu lampu di ruang bawah tanah untuk berfungsi dengan mudah.
• Walaupun di kawasan kecil, adalah mungkin untuk mengatur penanaman sejumlah besar tanaman. Untuk melakukan ini, bekas dipasang "di lapisan", meletakkan rak biasa di ruang bawah tanah. Ketinggian pertumbuhan cendawan kecil, yang membolehkan anda membuat tingkatan pada jarak dekat.
• Penting untuk mempertimbangkan ciri ini: kompos cendawan akan mengeluarkan karbon dioksida yang tidak menyenangkan. Ia tidak menyenangkan kerana membawa kepada kemalasan. Dan cendawan tidak bertolak ansur dengan keadaan seperti itu. Wujudkan sistem pengudaraan yang cekap untuk mengelakkan masalah.
• Jangan keterlaluan pengudaraan bilik. Draf juga menjadi musuh anak benih anda. Perlu juga memasang kelambu dengan jaring kecil pada lubang pengudaraan untuk mengelakkan serangga masuk ke dalam.
• Cendawan, bagaimanapun, tidak bersahaja terhadap rejim suhu. Cuba mengekalkan tahap "genap", itu sudah cukup. Pada musim panas, kipas digunakan jika perlu. Menanam champignon di ruang bawah tanah pada musim sejuk mungkin memerlukan pemasangan sistem pemanasan (jika ruangan sangat sejuk).
• Kawal tahap kelembapan di bilik bawah tanah. Ia dapat dikurangi dengan pengudaraan, dan ditingkatkan dengan botol semburan sederhana dengan air.

Apakah penyediaan premis yang diperlukan sebelum tumbuh?

Seperti cendawan lain, cendawan rentan terhadap penyakit dan parasit. Tumbuh di ruang bawah tanah (teknologi prosesnya, sebenarnya sangat sederhana) memerlukan persiapan tempat yang teliti sebelum kerja bermula. Kerja awal terdiri daripada membasmi kuman di bilik, merawat permukaan, membuang cetakan dan bahkan peluang untuk penampilannya di masa depan. Sekiranya anda tidak mendekati masalah ini dengan berhati-hati, tanaman boleh merosakkan. Memalukan untuk memusnahkan kes selama beberapa bulan kerana kemalasan semata-mata, bukan?

Sekiranya anda tidak mahu memeriksa ketahanan kulat terhadap persekitaran yang berbahaya, sediakan wilayah seperti ini:

1. Periksa ruang untuk serangga (penting jika sayur-sayuran sebelumnya disimpan di bilik bawah tanah ini). Sekiranya anda menjumpai sekurang-kurangnya beberapa individu, pastikan anda memproses klorofos.
2. Semua permukaan ditutup dengan kapur, yang ditambahkan sulfat tembaga.
3. Gunakan tongkat belerang untuk mengasapkan bilik.
4. Juga, ruang disembur dengan larutan formalin 4%.
5. Ingin menginsuranskan diri anda? Ambil bekas serbuk gergaji yang dalam dan taburkan dengan pembasmi kuman. Letakkan kotak di pintu masuk ke bilik bawah tanah. Ia akan menjadi penghalang tambahan untuk perosak.
6. Setelah melakukan manipulasi, periksa ruang bawah tanah dengan teliti. Jika tidak, anda tidak hanya boleh membahayakan anak benih, malah kesihatan anda sendiri.

Kadang kala penyiaran sederhana tidak memberikan banyak hasil. Ini menunjukkan hakikat bahawa anda memerlukan sistem pengudaraan tambahan. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan kipas tambahan di atas rak dengan cendawan. Seiring berkembangnya perniagaan anda, masuk akal untuk melabur lebih jauh untuk memasang penapis pembersih udara dalam sistem pengudaraan.

Teknologi penanaman Champignon

Apakah prinsip menanam champignon? Tumbuh di ruang bawah tanah (teknologi proses, lebih tepat) mempunyai beberapa ciri:

• Pengezonan. Adalah disyorkan untuk membahagikan ruang bawah tanah menjadi dua bahagian - untuk tempoh inkubasi dan untuk penyulingan langsung. Faktanya ialah anda perlu memerhatikan keadaan suhu yang berbeza. Mengezon ruang akan sangat memudahkan tugas.
• Seperti disebutkan, setiap tempoh memerlukan suhunya sendiri. Untuk penanaman - 23 ° C, penyulingan - 12-17 ° C.
• Ikut dengan teliti syarat kompos yang tertera pada bungkusan. Kotoran kuda dianggap sebagai pangkalan terbaik. Semasa menggunakannya, peningkatan hasil diperhatikan.
• Substrat buatan sendiri akan lebih baik daripada yang dibeli. Tetapi untuk menjimatkan masa dan usaha, ia masih boleh dibeli.

Proses berkembang

Apabila semua syarat untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah dipenuhi, anda boleh meneruskan prosesnya. Cara termudah untuk pemula adalah dengan membayangkannya dalam bentuk algoritma langkah demi langkah:

1. Kami menanam miselium dalam substrat. Biasanya, pengusaha membeli miselium yang siap ditanam untuk tumbuh di rumah. Selalunya ia adalah pangkalan yang tumbuh di makmal khas di mana keadaan kemandulan yang ideal dijaga. Mereka membeli miselium untuk ditanam melalui perantara - di Internet, di kedai All for Garden, dan juga secara langsung dari pembekal.
2. Sangat mudah untuk mengira jumlah miselium yang diperlukan: 1 m2 - 500 gram medium "hidup". Sekiranya anda memutuskan untuk menanam miselium dari spora, anda memerlukan 400 gram.
3. Proses penanaman tidak jauh berbeza dengan yang biasa: anda perlu membuat lubang sedalam 5 cm.Kompos yang disediakan dengan betul akan terasa sedikit kenyal. Jauhkan jarak sekurang-kurangnya 15-20 cm di antara lubang. Letakkan sekeping miselium di setiap lubang.
4. Untuk menanam spora, lubang tidak perlu dibuat. Benih hanya dituangkan sama rata ke tanah. Pemetik cendawan akan membuka jalan mereka sendiri.
5. Selama masa inkubasi, tugas pengusaha adalah memantau tahap kelembapan dan suhu. Cara melakukan ini dijelaskan dengan lebih terperinci di bawah.
6. Untuk pelembapan bumi secara kekal, anda boleh menutupnya dengan kertas (kain) dan melembapkannya.
7. 10-12 hari selepas penanaman, tutup substrat dengan lapisan bumi yang lain - secara harfiah 3-4 cm. Bumi disiapkan dengan cara khas: gambut + kapur + tanah dalam nisbah 5: 1: 4.
8. Tempoh pengeraman akan berakhir dalam 4-5 hari. Selama ini, lembapkan udara dan tanah secara berkala dengan botol semburan.
9. Tempoh pertumbuhan seterusnya adalah memaksa. Pada masa ini, suhu di ruang bawah tanah diturunkan hingga 12-17 ° C. Kadang-kadang ini sukar dicapai, jauh lebih mudah untuk memindahkan rak ke bilik lain. Untuk ini, di bahagian di atas, dicadangkan untuk mengasingkan ruang bawah tanah.
10. Cendawan akan mula tumbuh tidak lama lagi. Patuhi peraturan untuk mengumpulkannya dan jangan terlalu masak cendawan.

Saluran penjualan

Orang yang jarang berlaku pada masa ini tidak menggunakan champignon. Tumbuh di rumah di ruang bawah tanah dapat memenuhi keperluan satu keluarga cendawan. Tetapi dalam urusan perniagaan, tentu saja perlu mewujudkan saluran pengedaran. Mencari pelanggan adalah rahsia kejayaan usaha ini.

Menanam champignon di ruang bawah tanah jarang melibatkan sebilangan besar cendawan yang dituai. Oleh itu, lebihan yang tidak digunakan oleh ahli keluarga boleh dijual di pasar terdekat.

Sekiranya perniagaan tetap berjalan lancar dan anda ingin mencari pasaran penjualan yang lebih "kukuh", pertimbangkan pilihan berikut:

• Tidak perlu menjual cendawan secara langsung kepada mereka yang memakannya. Menggunakan perantara dapat mengurangkan keuntungan anda, tetapi ia tetap memberi anda aliran pesanan yang stabil. Sama ada skema sedemikian bermanfaat dalam kes anda, tentukan sendiri.
• Kedai, pasar raya, kafe dan restoran boleh berfungsi sebagai perantara penjualan cendawan.
• Sekiranya anda mendapat hasil panen yang lumayan, masuk akal untuk mencari kemungkinan untuk membuat perjanjian pembekalan dengan pengeluar produk separuh siap (champignon boleh menjadi sebahagian daripada penkek, pizza) atau alat memasak.
• Idea yang baik untuk promosi adalah dengan membuat laman web anda sendiri. Di atasnya, anda boleh menghantar maklumat berguna kepada pengguna mengenai cendawan pada umumnya dan champignon khususnya. Senarai harga, kemungkinan potongan, syarat penghantaran produk kepada pelanggan, maklumat hubungan juga ditunjukkan di sana.

Pengiraan pelaburan kewangan

Tumbuh champignon di ruang bawah tanah, yang diposisikan sebagai perniagaan, akan cukup murah. Sudah tentu, semuanya bergantung pada sumber yang anda miliki dan jumlah pengeluaran yang dirancang. Walau bagaimanapun, ketiadaan keperluan untuk membayar sewa premis sudah menjadi kelebihan besar!

Penting juga untuk diperhatikan bahawa dengan menanam champignon, seorang pengusaha membebaskan dirinya dari barang kos yang besar seperti membeli peralatan. Berdasarkan teknologi, sebahagian besar belanjawan biasanya dibelanjakan ketika mengatur perniagaan.

Pertimbangkan baki kos untuk 1 kitaran penanaman cendawan:

• bahan mentah untuk pembuatan 1 tan kompos - 1000 rubel;
• miselium cendawan - 500 rubel;
• mewujudkan keadaan yang diperlukan di ruang bawah tanah - 2000 rubel.

Secara keseluruhan, kami mendapat jumlah 3500 rubel. Seperti yang anda bayangkan, ini adalah harga yang tidak masuk akal untuk memulakan perniagaan anda sendiri, walaupun sederhana.

Keuntungan dan pulangan perniagaan cendawan

Sekiranya anda dengan betul mengambil kira semua syarat untuk menanam champignon putih di bilik bawah tanah, setiap miselium dapat membawa anda 5-8 penuaian. Perlu diingat bahawa hanya tiga yang pertama akan membawa jumlah utama. Biasanya, kitaran tumbuh adalah 1-2 bulan.

Ikuti peraturan ini semasa menuai:

• Kawal keadaan cendawan - ia tidak boleh terlalu panas.
• Sangat mudah untuk menentukan saat yang tepat untuk pengumpulan - bahagian bawah topi champignon ditutup dengan filem putih.
• Champignon yang ditanam di rumah tidak dipotong, ingat ini! Mereka hanya perlu dipusingkan dengan lembut pada paksi mereka dan dibawa keluar.
• Apabila anda mendapat cendawan, taburkannya dengan tanah.
• Sekiranya anda mengikuti peraturan mudah, cendawan baru akan tumbuh selama beberapa minggu lagi.

Mari kira anggaran keuntungan dari perniagaan:

• 1 tan kompos adalah 200 kg cendawan, jika semua syarat telah dipenuhi;
• 1 kg cendawan jenis ini kini dianggarkan 100-150 rubel;
• keuntungan dari 1 kitaran penuaian - 20,000-30,000 rubel.

Seperti yang anda lihat, ROI adalah 100%. Pelaburan akan terbayar dalam beberapa bulan.

Risiko apa yang menanti seorang usahawan?

Menanam champignon di ruang bawah tanah rumah, seperti perniagaan lain, melibatkan risiko tertentu bagi pengusaha. Anda perlu mengenali mereka dan, jika boleh, mengurangkan akibat negatif.

• Walaupun seseorang tidak dapat berbicara tentang persaingan yang tinggi di bidang ini, sukar untuk mencari pasaran penjualan yang stabil. Mulakan membina perkongsian sebelum menuai, kerana produk merosakkan dengan cepat. Anda boleh membiasakan diri dengan idea untuk mencari pembeli di atas.
• Champignon bukan cendawan aneh. Namun, mereka juga rentan terhadap penyakit, serta faktor lain yang mempengaruhi hasil. Pantau kepatuhan terhadap semua peraturan yang semakin meningkat dan keadaan miselium.

Menanam champignons di ruang bawah tanah adalah pilihan perniagaan yang baik di rumah. Ia mempunyai sejumlah kelebihan sekaligus: persaingan rendah, anggaran permulaan minimum, keuntungan 100%, kemudahan menanam dan merawat cendawan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mendapatkan pendapatan yang lumayan hanya jika pengusaha mewujudkan saluran penjualan tetap. Sekiranya anda menjumpai cukup pembeli atau satu, tetapi secara borong, anda boleh memperoleh pelaburan anda dan memperoleh keuntungan selepas penuaian pertama.

Dan pastikan jangan terlalu malas menyusun rancangan perniagaan sebelum memulakan pelaksanaan idea agar dapat membuat pengiraan secara terperinci dan menggariskan skema kerja.

Champignon adalah cendawan elit yang termasuk dalam diet harian setiap keluarga. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan mudah disediakan. Pelbagai jenis hidangan boleh disediakan dari mereka. Sekiranya anda mempunyai pondok musim panas dengan ruang bawah tanah dan keinginan untuk menggembirakan keluarga anda dengan cendawan indah ini tanpa sekatan sepanjang tahun, setelah mempelajari teknologinya, anda boleh mula menanamnya sendiri. Percayalah, menanam cendawan sama sekali tidak sukar. Dan arahan kami tentang cara melakukannya langkah demi langkah untuk pemula akan membantu anda dalam hal ini.

Di mana cendawan boleh ditanam?

Champignon boleh ditanam di rumah di tempat tidur dan di ruang bawah tanah. Anda boleh menanam cendawan jenis ini di atas katil dengan tangan anda sendiri selama beberapa lama, asalkan keadaan cuaca mengizinkan. Tetapi anda boleh tumbuh di ruangan bawah tanah sepanjang masa. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyediakan substrat khas, menyiapkan bilik dengan betul, mempelajari semua nuansa tumbuh dan bersabar.

Champignon adalah cendawan yang cukup bersahaja yang boleh ditanam di negara ini dan di rumah di ruang bawah tanah.

Pembiakan di ruang bawah tanah untuk pemula

Sebelum mula menanam cendawan, anda perlu menyediakan ruang untuk menanam cendawan dengan betul. Adalah lebih baik untuk menangani masalah ini dengan serius, kerana hasil dan kualiti cendawan bergantung pada keadaan tumbuh.

Semasa melengkapkan ruang bawah tanah untuk menanam cendawan, perlu diingat bahawa lantai di ruang bawah tanah mestilah konkrit. Ini diperlukan agar dapat mengekalkan kelembapan yang sesuai dan keadaan suhu tertentu di dalam ruangan, serta untuk mencegah munculnya tikus, tahi lalat dan pelbagai jenis serangga di bilik bawah tanah.

Untuk menyediakan ruang bawah tanah untuk tumbuh cendawan, penting untuk melakukan aktiviti berikut:

1. Kosongkan ruang bawah tanah dari sisa-sisa sayur-sayuran;
2. Cuci putih dinding dan siling dengan kapur, dengan tembaga sulfat ditambahkan ke dalamnya;
3. Sekiranya, sebagai hasil menyimpan sayur-sayuran di ruang bawah tanah, terdapat penahan buah, perlu merawat bilik dengan klorofos;
4. Letakkan kotak dengan habuk papan yang direndam dalam pembasmi kuman di pintu masuk. Ini akan menghalang bakteria memasuki bilik;
5. Buang semua permukaan dan rak;
6. Pasang pengudaraan tambahan, penghawa dingin dan pembersih udara;
7. Tidak boleh ada acuan di siling dan dinding;
8. Setelah diproses, bilik tersebut berventilasi dengan baik.

Ruang bawah tanah yang siap untuk tumbuh cendawan

Menyiapkan substrat di rumah

Untuk menyediakan substrat yang anda perlukan;

• baja kuda - 100 kg;
• jerami kering - 100 kg;
• urea - 2.5 kg;
• gipsum - 8 kg;
• superfosfat - 2 kg;
• kapur - 5 kg;
• air - 400 liter.

Penyediaan kompos nutrien harus dilakukan di luar rumah atau di kawasan yang berventilasi baik. Sekiranya substrat sedang disiapkan di luar rumah, disarankan untuk membuat kanopi untuk melindungi komposisi dari hujan dan sinar matahari langsung. Jerami direndam dan dibiarkan selama 2 hari.

Untuk kompos, lebih baik menggunakan gandum atau jerami rai, tanpa tanda-tanda acuan.

Setelah direndam, jerami dan baja dicampurkan dan dibiarkan panggang. Selepas 3 hari, komposisi diaduk, urea dan superfosfat ditambahkan ke dalamnya. Apabila komponen ini ditambahkan, bau ammonia yang menyakitkan akan muncul.

Pada hari ke-7, gipsum atau alabaster ditambahkan ke dalam komposisi, komposisi dicampur dengan baik sehingga lapisan atas bergerak ke dalam. Selepas 3 hari lagi, masukkan kapur dan masukkan air. Kemudian dua lagi keratan dibuat setiap 4 hari. Semasa melakukan gangguan, anda perlu mencampurkan semua komponen dengan teliti sehingga sama rata dalam jumlah keseluruhan.

Kompos cendawan siap pakai mesti kaya dengan protein

Apabila kompos terlalu matang, ia akan menjadi coklat tua dan bau ammonia akan hilang. Jisimnya akan kenyal, jerami akan menjadi lembut, dan kompos akan meninggalkan jejak basah di telapak tangan apabila dimampatkan. Sekiranya, semasa pemampatan, air dibebaskan dari substrat, maka ia mesti terganggu lagi dan tersebar hingga kering. Anda boleh menambah 2 kilogram kapur ke dalamnya. Proses pengkomposan memakan masa 21 hari. Jumlah ini cukup untuk keluasan 3 sq. meter.

Menanam miselium cendawan di rumah di bilik bawah tanah

Apabila substrat siap, diturunkan ke ruang bawah tanah, diletakkan di dalam kotak atau beg untuk menanam cendawan dan ditanam dengan miselium. Anda boleh membelinya di kedai khas atau ladang cendawan.

Adalah perlu untuk memperdalam miselium hingga kedalaman 5 cm. Jarak antara alur harus sekurang-kurangnya 20 cm. Sebaiknya tanam dengan corak papan catur. Setelah menanam, miselium ditaburkan dengan tanah.

Miselium untuk penanaman dalam pembungkusan

Sekiranya spora kulat ditanam, maka dalam hal ini ia ditaburkan di permukaan tanah yang disiapkan. Setelah disemai, spora tidak ditaburkan dan tanah tidak memerlukan kelembapan tambahan. Penting untuk menutup tanah dengan kain dan membasahi dengan kerap. Miselium akan tumbuh dalam masa 5 hari. Pada masa ini, perlu menjaga kelembapan udara di dalam bilik 80-92% dan suhu 22 hingga 27 darjah. Selepas 12 hari, apabila pertumbuhan benang cendawan meningkat, permukaan mesti ditutup dengan campuran bahan berikut:

• gambut - 5 bahagian;
• tanah - 4 bahagian;
• batu kapur - 1 bahagian.

Lapisan mestilah setebal sekurang-kurangnya 3 sentimeter. Setelah meletakkan lapisan atas, 5 hari lagi akan berlalu. Tanah mesti dibasahi secara berkala.

Lapisan penutup mesti steril, jika tidak, jangkitan boleh berlaku dan seluruh miselium akan mati. Untuk pensterilan, tanah ditumpahkan dengan air mendidih atau dikukus di dalam ketuhar!

Selepas 5 hari, suhu bilik mesti diturunkan hingga 13-16 darjah. Dalam tempoh ini, pertumbuhan cendawan bermula.

Mycelium yang ditanam memerlukan masa untuk tumbuh

Memaksa badan berbuah

Tanaman pertama dapat dituai dalam empat bulan. Penting untuk memastikan bahawa cendawan tidak terlalu matang. Kumpulkan pada saat masih ada filem putih di bahagian bawah penutup dan tidak ada pinggan coklat yang kelihatan. Cendawan tidak boleh dipotong dengan pisau, kerana infeksi dapat masuk ke miselium dari sisa-sisa kaki yang dipotong. Setiap cendawan mesti dipintal dengan teliti.

Selepas penuaian, tempat di mana cendawan tumbuh mesti ditutup dengan tanah. Dalam 7-14 hari, cendawan akan tumbuh dengan aktif, yang memungkinkan untuk menuai sehingga 8 kali. Jumlah terbesar dapat dituai dalam tiga penuaian pertama, kemudian hasilnya menurun.

Teknologi untuk menanam cendawan di tempat tidur terbuka

Anda boleh menanam cendawan bukan sahaja di dalam rumah, tetapi juga di tempat tidur terbuka.

Untuk menanam cendawan, tempat tidur taman yang terletak di sebelah utara laman web ini, dilindungi dari cahaya matahari langsung dan terlindung dari draf, sesuai.

Lokasi yang ideal adalah di bawah kanopi atau di sebelah pagar dinding atau bata. Ini akan melindungi miselium dari cahaya matahari dan hujan.

Kemudahan menanam cendawan di ladang terbuka adalah bahawa tidak diperlukan pengudaraan tambahan, tempat tidur secara berventilasi secara semula jadi, yang mencegah risiko kerosakan miselium di dalam tanah.

Untuk tumbuh di tempat tidur terbuka, kotoran ayam, kotoran kuda atau lembu yang dicampurkan dengan jerami sesuai.

Champignon boleh tumbuh di ruang bawah tanah dan di taman terbuka

Apa miselium di negara ini

Untuk menanam dan menanam cendawan, miselium diperlukan. Miselium adalah sistem akar jamur, yang merupakan rangkaian filamen nipis putih yang terletak di lapisan atas tanah. Tugasnya adalah menghasilkan semula cendawan. Ia tumbuh dari spora yang terkandung dalam penutup cendawan yang terlalu banyak dalam proses mati. Ia memerlukan kelembapan untuk berjaya tumbuh.

Untuk menanam cendawan di rumah, miselium boleh dibeli di kedai khusus atau ditanam dengan tangan anda sendiri.

Menanam di tanah di tempat tidur terbuka

Untuk menanam champignons, lebih baik menyiapkan laman web ini pada musim gugur. Di kawasan yang dipilih, perlu membuang lapisan tanah atas 30 cm. Tempat tidur taman mestilah selebar sekurang-kurangnya 1 meter. Jarak antara baris adalah 55 cm. Di bahagian bawah perlu menuangkan lapisan tanah liat yang diperluas, ia akan berfungsi sebagai lapisan saliran.

Ketebalan lapisan hendaklah 9 cm. Kemudian lalang dilemparkan ke atas lapisan saliran, disiram dengan larutan mullein, ditaburkan dengan tanah yang dikeluarkan dari tempat tidur ini dan dibiarkan hingga tahun depan. Sebelum meletakkan substrat di atas katil, tanah mesti dibasmi kuman. Untuk ini, penyelesaian karbasi boleh digunakan. Ketebalan substrat harus 22 cm, yang dibentangkan dalam gelombang, tingginya 32 cm dan dasar adalah 52 cm.

Skema susunan katil dengan champignon jenis terbuka

Di substrat, anda perlu membuat lubang dengan kedalaman sekurang-kurangnya 5 cm. Miselium mesti diperdalam ke dalam lubang 2 cm di bawah permukaan tanah dan ditutup dengan substrat. Sekiranya miselium adalah biji-bijian, maka cukup untuk menyebarkannya ke permukaan tanah, taburkannya dengan lapisan substrat tiga cm dan ketatkan dengan ringan.

Di sepanjang tempat tidur, selekoh mesti dibuat untuk mengalirkan lebihan air!

Dengan syarat suhu tanah +25 darjah, pertumbuhan miselium akan berlaku dalam dua minggu. Sekiranya suhu +30, miselium akan mati. Untuk kemudahan, miselium ditanam dalam corak papan centang dengan selang 25 cm dengan lubang madu. Pada akhir penanaman, tempat tidur mesti ditutup dengan jerami, ini akan mengelakkan penyejatan kelembapan. Ketebalan lapisan hendaklah 25 cm.

Dari semasa ke semasa, jerami dibasahi dengan teliti sehingga air tidak masuk ke substrat. Anda boleh memeriksa percambahan miselium selepas 5 hari. Untuk melakukan ini, angkat kompos dengan teliti. Selepas 14-21 hari, permukaan substrat akan dikepang oleh benang miselium.

Setelah mengakar miselium, jerami mesti dikeluarkan dan miselium ditutup dengan lapisan penutup.Meliputi tanah disediakan seperti berikut:

• gambut - 9 bahagian;
• kapur - 1 bahagian.

Tanah mesti lembap. Sebarkan ke permukaan, padatkan dan tutup dengan jerami lagi. Ketebalan tanah hendaklah 3.5 cm.

Cendawan pertama mesti muncul dalam 7-10 hari. Sekiranya cuaca panas, maka buah mungkin berhenti. Dengan bermulanya penurunan suhu sebanyak beberapa darjah, cendawan kembali tumbuh.

Cendawan dituai 21-30 hari selepas penanaman.... Ia perlu mengumpulkan cendawan apabila penutupnya mulai berwarna merah jambu. Tidak mungkin meninggalkan cendawan masak, kerana ia akan melemahkan miselium. Selain itu, cendawan yang terlalu masak mempunyai rasa yang jauh lebih buruk. Semasa mengumpul, cendawan tidak dipotong. Mereka mesti dipintal dengan teliti. Cendawan baru tumbuh dalam masa dua bulan.

Cendawan pertama tumbuh di kebun

Keuntungan menanam cendawan di rumah

Untuk memahami betapa menguntungkannya menanam cendawan di rumah, perlu memahami dengan jelas semua nuansa perniagaan ini, iaitu:

• penyewaan premis siap atau pembinaan yang baru;
• membeli miselium;
• pembasmi kuman untuk rawatan bilik;
• peralatan yang diperlukan (rak, bekas);
• peralatan untuk pengudaraan dan pembersihan udara;
• pemeriksaan kebersihan produk siap.

Mari cuba mengira bahagian kos:

• kompos 20 tan - 13,335 rubel;
• miselium - 6,700 rubel;
• memanaskan bilik - 33,335 rubel;
• gaji - 40,000

Jumlah - 93,370 rubel.

Menanam cendawan pada skala industri

Pengiraan keuntungan:

Dengan 20 tan kompos, anda boleh mendapatkan 4 tan produk siap. Kos purata champignons adalah 150 rubel. Dari penjualan 4 tan, kami mendapat 600,000. Oleh itu, keuntungan bersih akan berjumlah 506 630 rubel.

Walau bagaimanapun, anggaran ini tidak mengambil kira pelaburan peralatan, premis dan kos yang dikeluarkan semasa proses berkembang. Dengan demikian, pengembalian biaya dan penerimaan keuntungan pertama dapat diharapkan tidak lebih awal dari 12 bulan, tertakluk kepada semua syarat mengenai teknologi penanaman.

Perlu diingat bahawa pengiraan dibuat untuk ladang rata-rata. Di rumah, skala akan jauh lebih kecil, dan, dengan itu, bahagian kosnya tidak akan begitu besar. Anda juga boleh menggunakan kaedah termudah - tumbuh dalam beg.

Anda boleh mula menanam champignon dari beberapa kotak, dan setelah menguasai teknologi penanaman, setelah mempelajari semua nuansa, anda dapat mengembangkan jenis perniagaan ini dengan selamat.

Baru-baru ini, pekerjaan seperti penanaman cendawan menjadi semakin popular. Sebilangan besar orang ingin menanam cendawan sendiri untuk keperluan mereka sendiri atau sebagai perniagaan kecil. Dan perlu dikatakan bahawa ini sangat mudah dilakukan, kerana cendawan cukup bersahaja dan tidak memerlukan banyak usaha ketika menanam. Sekiranya anda mempunyai ruang bawah tanah percuma, maka artikel ini akan memberi tumpuan kepada menanam cendawan di ruang bawah tanah.

Ciri-ciri tumbuh cendawan di ruang bawah tanah, kelebihan

Menanam cendawan di ruang bawah tanah bermaksud ketersediaan produk ini sepanjang tahun, peluang untuk sentiasa memanjakan diri dengan cendawan yang enak dan segar. Di samping itu, idea perniagaan penanaman cendawan kelihatan sangat menarik. Perniagaan berdasarkan cendawan yang tumbuh di rumah di ruang bawah tanah adalah pilihan terbaik untuk pendapatan tambahan. Idea perniagaan mempunyai kelebihannya, iaitu:

• cendawan tidak memerlukan perhatian khusus ketika menanamnya, masing-masing, ada banyak masa lapang;
• penanaman tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas;
• semua bahan yang diperlukan untuk penanaman sangat sederhana, ia boleh didapati di rumah, dan, jika perlu, dibeli siap;
• pelaburan kewangan minimum.

Dengan hasil yang baik, penanaman cendawan dapat tumbuh dari hobi menjadi sumber pendapatan utama.Adalah sangat penting untuk mengembangkan produk yang baik dan berkualiti tinggi, membuat kontrak pembekalan dengan kedai, restoran, kantin.

Varieti bilik bawah tanah

Untuk tumbuh dalam keadaan bawah tanah, semua cendawan yang sama yang biasanya ditanam di rumah hijau besar dan pemetik cendawan sesuai. Hanya cendawan tiram dan cendawan yang boleh ditanam di ruangan bawah tanah. Yang terakhir, dalam kes tertentu, akan lebih aneh. Masalahnya adalah bahawa champignons menyukai cahaya, oleh itu, untuk penanamannya, diperlukan lampu kuat dari cahaya siang yang menyebar, yang harus menerangi miselium 12-13 jam sehari. Cara termudah adalah menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah - mereka tidak menyukai cahaya, kelembapan ruang bawah tanah dan suhu udara rendah sesuai dengan mereka.

Apa yang harus menjadi ruang bawah tanah untuk menanam cendawan

Sebelum mula menanam cendawan, bilik bawah tanah mesti disediakan dengan sewajarnya. Cukup sekadar menanam miselium di laci bilik bawah tanah dan membiarkan lampu menyala.

Menyiapkan bilik bawah tanah untuk menanam cendawan melibatkan sejumlah operasi, yang merangkumi:

Pencahayaan... Perlu dipertimbangkan bahawa untuk penanaman setiap jenis cendawan, diperlukan pencahayaan individu. Sekiranya anda akan menanam beberapa jenis cendawan pada masa yang sama, ruang bawah tanah perlu dibahagikan kepada zon cahaya. Champignon lebih suka cahaya daripada cendawan tiram. Di kedai hortikultur khusus, anda boleh membeli lampu pendarfluor untuk rumah hijau, di mana kecerahan dan ketajaman pencahayaan akan disesuaikan.

Pengudaraan. Semua cendawan, tanpa pengecualian, menyukai udara segar. Masalah dengan bilik bawah tanah adalah bahawa udara di dalamnya lembap dan busuk. Untuk mengelakkan pembentukan jamur dan cendawan di dinding, perlu memasang tudung khas di dalam bilik, yang akan masuk ke udara yang buruk dan membekalkan udara segar.

Kelembapan dan suhu. Kelembapan udara untuk tumbuh cendawan mestilah 65% - 95%. Tetapi dengan rejim suhu sedikit lebih rumit. Champignon lebih termofilik, suhu optimum untuk menanamnya adalah 13 ° - 29 °, sementara cendawan tiram berasa selesa pada 12 ° - 25 °. Oleh itu, untuk menanam beberapa jenis cendawan pada masa yang sama, bilik juga mesti dikategorikan sebagai zon suhu. Untuk pemanasan, lebih baik menggunakan sistem air dengan pengawal suhu. Mereka mudah dipasang, lebih menjimatkan, dan yang paling penting, mereka tidak mengeringkan udara di dalam bilik.

Pengezonan. Seperti yang telah disebutkan, ruangan dibahagikan kepada zon mengikut keadaan pencahayaan dan suhu. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan partisi plastik atau polibre biasa, yang mengekalkan kelembapan dan suhu dengan baik. Penting, semudah mungkin, untuk menentukan kawasan penanaman setiap jenis cendawan.

Pembasmian kuman. Untuk mengelakkan pembentukan acuan, bilik mesti dibasmi kuman. Ini paling baik dilakukan setelah semua langkah pembinaan, sebelum menanam. Untuk melakukan ini, gunakan pemeriksa belerang khas, yang digunakan untuk mengasapkan bilik. Sekiranya ruang bawah tanah sudah tua, lebih baik menyemburkan semua permukaan dengan larutan formalin. Sekiranya tidak ada pembasmian kuman, lalat jamur, kutu atau nematoda dapat menyerang jamur, dan tanaman akan hilang. Anda mesti menukar substrat, membasmi kuman bilik, dan ini adalah kos tambahan.

Rak. Pilihan terbaik untuk pembuatan rak adalah plastik tahan lama. Keadaan suhu yang berterusan dan kekuatan tinggi akan menjadikan kayu dan logam tidak dapat digunakan dengan cepat, jadi plastik adalah pilihan yang ideal - ia tidak berkarat atau busuk. Di pusat kebun, anda boleh membeli rak siap pakai yang hanya perlu dipasang di dalam rumah.

Peralatan lain. Kumpulan ini merangkumi bekas untuk meletakkan substrat dan menanam miselium. Istimewa asas untuk rakyang mungkin anda perlukan jika di ruang bawah tanah tidak cukup panas... Juga patut disebut mengenai menyiram... Dilarang keras menyiram miselium dengan aliran air langsung - ini membawa kepada perbahasan substrat, dan miselium boleh mati atau busuk. Untuk melakukan ini, gunakan khas penyembur (manual dan automatik)yang mengairi tanah. Sekiranya pencahayaan terlalu terang dan tidak dapat disesuaikan, anda mungkin memerlukan lampu khas kain itu, yang digantung di atas rak ke untuk mengelakkan cahaya langsung memukul miselium yang terbentuk.

Video: ruang untuk menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah

Penting! Lantai bilik mestilah konkrit. Sekiranya tidak ada, disarankan untuk membuat screed. Lantai tanah adalah tempat pembiakan bakteria dan parasit berbahaya yang akan menyerang tanaman. Pastikan menutup dinding dengan larutan kapur dan tembaga sulfat. Ini juga akan melindungi tanaman anda dari parasit, yang sering dijumpai di cendawan.

Cara menanam cendawan di ruang bawah tanah anda

Untuk setiap jenis cendawan, keperluan individu diambil kira ketika tumbuh, iaitu suhu udara, kelembapan dan pencahayaan. Hari ini, cendawan tiram dianggap paling popular untuk penanaman, kegemaran semua generasi adalah champignon.

Catatan! Kadang-kadang di Internet anda dapat mencari maklumat mengenai menanam cendawan porcini di rumah di ruangan bawah tanah, tetapi ini adalah tipu muslihat, jangan saling bertemu.

Jadi, apakah ciri-ciri tumbuh di ruang bawah tanah untuk setiap spesies ini? Mari cuba mengetahuinya.

Champignon

Tugas utama adalah menyediakan substrat nutrien di mana cendawan akan tumbuh. Untuk menyediakan substrat, anda mesti menggunakan baja jerami, kuda atau lembu, urea atau ammonium nitrat, gipsum atau alabaster, superfosfat dan kapur, serta air. Seterusnya, campurkan semua bahan yang tinggal dalam bahagian tertentu. Resipi yang lebih tepat untuk menyediakan substrat terdapat dalam artikel "Menanam cendawan di rumah"... Kompos mengambil masa lebih dari 3 minggu untuk disiapkan. Kompos yang sudah selesai diletakkan di atas rak dalam lapisan yang padat dan dibiarkan selama sehari sehingga ia merata hingga suhu bilik, iaitu: 23 C ° - 25 C °. Seterusnya, miselium ditanam di tanah yang hangat. Ia mengambil masa sekitar 10 hari dari penanaman hingga pucuk pertama. Suhu pada masa ini hendaklah sekurang-kurangnya 28 ° C. Selepas percambahan, suhu diturunkan sebanyak 8 - 10 darjah. Pencahayaan sentiasa dijaga pada tahap yang sama (12 jam cahaya setiap hari). Tanaman pertama dapat dituai setelah 14 hari dari tarikh menyemai. Ia perlu untuk mengairi miselium setiap dua hari. Tempoh berbuah miselium champignon berlangsung selama 40 - 45 hari.

Video: tumbuh cendawan di ruang bawah tanah

Cendawan tiram

Substrat yang optimum untuk menanam cendawan tiram adalah batang kayu. Ini adalah bahan yang sangat berpatutan yang anda boleh buat sendiri. Untuk melakukan ini, perlu menyediakan bar (tunggul kayu.) Mereka dibersihkan sebahagian dari kulit kayu, retakan dalam dibuat dan direndam dalam larutan kalium permanganat. Kemudian pokok itu dijangkiti miselium. Sebarang pokok akan berlaku, kecuali konifer. Selalunya, serutan atau serbuk gergaji pokok gugur, jerami kering, sekam dari biji dan serpihan organik lain digunakan sebagai substrat. Ini semua boleh didapati secara komersial di mana-mana kedai berkebun. Substrat siap pakai juga boleh dibeli di sana. Seterusnya, substrat ini dicampurkan dengan miselium dan dimasukkan ke dalam kantong, yang digantung di rak. Suhu bilik mestilah sekurang-kurangnya 22 ° C. Apabila pucuk pertama muncul, suhu diturunkan hingga 13 ° C. Cendawan tiram sangat tidak diperlukan, dan pencahayaan yang terang berbahaya bagi mereka, oleh itu, mereka mesti diterangi dengan cahaya yang sangat lemah dan tersebar selama tidak lebih dari 5 jam sehari. Dalam masa 10 hari selepas menyemai, anda akan dapat menuai hasil tanaman pertama. Tempoh berbuah cendawan tiram adalah hingga dua bulan. Anda boleh mendapatkan petunjuk yang lebih terperinci mengenai menanam cendawan tiram dalam artikel ini.

Video: tumbuh cendawan tiram di ruang bawah tanah

Ngomong-ngomong! Substrat di mana cendawan tumbuh tidak dapat digunakan kembali. Ini menjadikan baja organik yang sangat baik untuk tanaman berbunga di taman atau tanaman rumah anda.

Cendawan putih

Ini adalah salah satu penanaman cendawan yang paling dituntut oleh anda tidak pernah boleh tumbuh di rumahwalaupun di internet anda akan menemui banyak artikel dan video mengenai pembiakan yang berjaya. Berikut adalah salah satu arahan tersebut.

Anda akan mendapat tanaman cendawan porcini seperti itu jika anda mengelilingi seluruh hutan!

"Substrat penanaman mereka harus benar-benar meniru pemandangan tempat kelahiran mereka, yaitu: tanah hutan. Untuk ini, ranting tanah kering, daun, rumput sawah dan lumut kering sesuai. Substrat kering yang disediakan diletakkan di atas rak, di lapisan tebal dan padat. Ia mesti dikeringkan dengan baik, tetapi tidak boleh masak atau lembap. Seterusnya, miselium ditanam dan tanah diairi dengan betul, setelah itu ditutup dengan kertas kebun. Cahaya terang berbahaya bagi cendawan, oleh itu, sebelum pucuk pertama, kertas tetap di atas. Suhu bilik hendaklah pada suhu 18 ° C. Tempoh cendawan berbuah tidak lama - hanya 30 - 35 hari. Cendawan porcini memerlukan masa yang sangat lama untuk tumbuh dan berakar. Dari saat menyemai hingga tunas pertama, boleh memakan masa hingga 40 hari. Dan dalam proses pertumbuhan, cendawan mungkin memerlukan pembuahan tambahan (jika pertumbuhan cendawan telah berhenti). "

By the way, jika anda masih mempunyai keraguan, anda boleh membaca lebih lanjut mengenai menanam cendawan porcini di rumah. dalam artikel ini.

Tetapi ingat, anda tidak akan pernah menanam cendawan porcini dalam keadaan tidak wajar.

Berdasarkan maklumat di atas, dapat difahami bahawa menanam cendawan di ruang bawah tanah bukanlah tugas yang sukar. Penting dalam hal ini untuk mendekati organisasi proses itu sendiri dan peralatan bilik (ruang bawah tanah) secara kompeten. Dengan pencahayaan, suhu dan penyiraman yang tepat pada masanya, bahkan amatur tanpa banyak pengalaman dapat menanam cendawan berkualiti tinggi. Substrat yang disiapkan dengan baik dan miselium berkualiti tinggi memainkan peranan penting dalam pertumbuhan cendawan. Penanaman cendawan adalah contoh hebat bagaimana hobi dapat berkembang menjadi perniagaan yang menguntungkan.