Bagaimana menanam cendawan susu di rumah dari awal?

Kandungan

1 Apakah produk ini?
2 Komposisi
3 Penyembuhan sifat
4 Kontraindikasi
5 Bagaimana menanam cendawan susu dari awal di rumah?
6 Pilihan lain
7 Bagaimana cara menjaga cendawan?
8 Peraturan umum
9 Cara menanam cendawan susu
10 Petua Berguna
11 Video: Soalan dan Jawapan mengenai Penjagaan Cendawan Susu
12 Sekiranya tidak ada cendawan susu
13 Sekiranya anda berjaya mendapatkan cendawan susu

Pasti ramai di antara anda pernah mendengar tentang cendawan susu sekurang-kurangnya sekali. Ia telah digunakan secara meluas sejak beberapa abad yang lalu. Ia pertama kali ditemui oleh para bhikkhu Tibet. Ia dipercayai mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Setelah membaca catatan hari ini, anda akan belajar bagaimana menanam cendawan susu dari awal.

Apakah produk ini?

Sebenarnya, ini adalah campuran mikroorganisma yang agak kompleks, terbentuk sebagai hasil daripada perkembangan yang berpanjangan. Akibatnya, bakteria menyesuaikan diri dengan wujud bersama ini sehingga mereka mulai berperilaku sebagai organisma tunggal.

Mereka yang berminat untuk menanam cendawan susu dari awal di rumah harus ingat bahawa ia adalah hasil proses yang agak rumit. Apabila susu mula berubah menjadi kefir, neoplasma putih agak padat muncul di permukaannya. Menariknya, diameter butiran masak kira-kira lima sentimeter. Ini tidak lebih dari buah aktiviti penting mikroorganisma, yang dikenali sebagai cendawan susu, atau Tibet.

Komposisi

Bagi mereka yang ingin memahami cara menanam cendawan susu dari awal di rumah, akan menarik bahawa ia mengandungi sejumlah besar nutrien. Ia kaya dengan vitamin A, yang memperbaiki keadaan kulit dan membran mukus.

Di samping itu, produk ini mengandungi kepekatan polisakarida, enzim, protein dan asid yang dapat dicerna. Di samping itu, ia mengandungi jumlah kalsium, riboflavin dan tiamin yang mencukupi.

Penyembuhan sifat

Bagi mereka yang ingin mengetahui cara menanam cendawan susu dari awal, akan menarik untuk mengetahui bagaimana produk ini berguna. Sifat penyembuhannya yang unik disebabkan oleh komposisi kimianya. Ia membantu meningkatkan imuniti, menormalkan metabolisme, mempercepat penyembuhan luka dan mengurangkan manifestasi alahan.

Juga, penggunaan produk ini secara berkala membantu memulihkan mikroflora usus dengan cepat dan memperbaiki kerja sistem kardiovaskular. Cendawan susu dipercayai mempunyai sifat antispasmodik, anti-radang dan antimikroba yang sangat baik. Di samping itu, ia mendorong penghapusan toksin dan hempedu dari badan.

Dipercayai bahawa pengambilan cendawan Tibet secara berkala membantu menyembuhkan bisul dan kolitis. Ia juga dianggap sebagai agen profilaksis yang baik terhadap penyakit paru-paru, pundi hempedu, hati dan ginjal.

Kontraindikasi

Seperti produk lain, cendawan Tibet tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Ia tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap susu dan turunannya.

Ia juga perlu dikecualikan dari diet mereka yang menderita diabetes. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa penggunaan produk ini menafikan kesan penggunaan insulin.

Bagi orang yang berminat dengan cara menanam cendawan susu dari awal, penting untuk mengetahui satu lagi nuansa. Mereka pasti perlu ingat bahawa ia tidak sesuai dengan minuman beralkohol. Dalam semua kes lain, penggunaan produk ini tidak akan membawa keuntungan. Tetapi bagi mereka yang telah didiagnosis dengan penyakit kronik, disarankan untuk berjumpa doktor sebelum menggunakannya.Ini akan mengelakkan banyak masalah kesihatan.

Bagaimana menanam cendawan susu dari awal di rumah?

Adalah mustahil untuk melahirkan cendawan tanpa masam. Apa yang disebut "benih" boleh dibeli di farmasi atau bertanya kepada orang yang anda kenal. Satu sudu besar cendawan dan segelas susu diletakkan di dalam balang kaca setengah liter. Selepas itu, bekas ditutup dengan kain kasa bersih atau kain bernafas lain dan dibawa ke tempat yang hangat. Kefir pertama akan siap dalam sehari.

Minuman yang dihasilkan disiram setiap hari. Dan mereka melakukannya pada waktu yang hampir sama. Setelah mengetahui cara menanam cendawan susu dari awal, perlu diketahui bahawa anda boleh menggunakan colander plastik untuk memisahkannya dari kefir. Yogurt yang dihasilkan dicurahkan ke dalam pinggan bersih dan diminum. Kelompok cendawan itu sendiri dibasuh dengan air yang ditapis dan dicampurkan lagi dengan susu.

Pilihan lain

Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak berpeluang membeli "benih". Segera, kami perhatikan bahawa sebelum menanam cendawan susu dari kefir sourdough, anda perlu membeli bahan mentah berkualiti tinggi. Pada masa yang sama, penting untuk tidak ada bahan tambahan di dalamnya.

Lapisan kefir tiga sentimeter dan kira-kira 500 mililiter susu segar yang belum dimasak dituangkan ke dalam bekas kaca bersih. Balang ditutup dengan kain kasa sehingga habuk tidak masuk ke dalamnya, dan disimpan selama sehari pada suhu bilik. Kali ini cukup untuk membuat minuman yang enak dan sangat sihat dari campuran susu-kefir. Sebilangan cecair yang dihasilkan dibiarkan untuk digunakan semula, dan selebihnya diminum.

Bagaimana cara menjaga cendawan?

Ini adalah proses yang agak sederhana yang tidak memerlukan kemahiran khusus. Ia ditapis, memisahkan kefir siap pakai ke dalam pinggan siap, dicuci dengan air sejuk yang ditapis dalam ayakan plastik, diletakkan di dalam balang kaca dan dituangkan dengan susu segar.

Penting untuk diingat bahawa bekas itu tidak boleh ditutup dengan penutup. Untuk melakukan ini, gunakan kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Dianjurkan untuk melindungi jamur Tibet dari sinar matahari. Pinggan di mana minuman ini disediakan tidak boleh dicuci dengan bahan kimia. Sebaiknya gunakan baking soda untuk ini. Sebaiknya simpan balang cendawan di dalam bilik suam pada suhu tidak lebih rendah daripada 18 darjah.

Banyak yang telah mendengar tentang khasiat minuman yang diperoleh dari jamur Tibet. Tetapi sebilangan kecil orang tahu bagaimana menanam cendawan susu. Sementara itu, ada beberapa nuansa penting yang memerlukan kepatuhan yang ketat. Jika tidak, keseluruhan idea anda akan musnah. Bersama ragi. Mari kita susun mengikut urutan.

Peraturan umum

Tiada logam. Dari perkataan sama sekali. Sekiranya bersentuhan dengan permukaan logam, mikroorganisma boleh menjadi sakit dan mati. Oleh itu, hanya bahan lengai:

Kapasiti. Sebaik-baiknya kaca.
Penapis. Plastik, rambut. Anda boleh menggunakan kain kasa biasa.
Sudu. Kayu, plastik.

Suhu bilik sahaja. Proses sourdough itu sendiri harus berlaku pada suhu bilik. Terlalu rendah akan membunuh kulat, terlalu tinggi akan mengering dan membuat anda sakit.

Jangan rebus susu. Sesiapa sahaja boleh digunakan:

biri-biri
lembu
kuda betina
kambing
kedai

Tetapi jangan sampai mendidih. Dan lebih jauh lagi. Simpan susu dari beg dan kotak mestilah semula jadi, dengan jangka hayat yang pendek. Serbuk, soya dan lain-lain seperti itu tidak sesuai.

Kekurangan cahaya matahari. Balang dengan jamur dan susu mesti dilindungi daripada terkena cahaya matahari secara langsung. Adalah lebih baik meletakkan starter di tempat yang gelap dan hangat. Contohnya, di kabinet dapur.

Susu diinginkan pada suhu bilik. Tidak, kefir juga akan berubah dari produk sejuk, tetapi rasanya sama sekali berbeza dari yang diharapkan. Dan prosesnya akan memakan masa lebih lama.

Jangan berlebihan. Cendawan susu menyediakan kefir selama kira-kira sehari. Tetapi bagi sesetengah orang, minuman seperti itu kelihatan terlalu masam. Oleh itu, masa penapaian optimum adalah antara 14 dan 18 jam.Dalam kes ini, minuman akan mempunyai rasa asam yang netral, tetapi ia sudah mempunyai masa untuk mendapatkan semua khasiat dan khasiat penyembuhan.

Nasihat. Sekiranya anda lupa membilas cendawan tepat pada waktunya, jangan minum minuman yang dihasilkan di dalamnya. Ini boleh menyebabkan ketidakselesaan perut yang teruk dan sakit perut. Tetapi mencurahkan kebaikan juga tidak berbaloi. Gunakan cecair untuk tujuan kosmetik. Kulit, kuku, rambut hanya akan mengucapkan terima kasih.

Keteraturan. Cendawan susu mesti dicuci dengan ketat setiap hari. Sekiranya anda terlepas sekurang-kurangnya satu hari, anda berisiko mendapat cecair masam yang tidak boleh anda minum. Sekiranya tidak mungkin mengisi mikroorganisma dengan susu, maka anda perlu menghentikan proses pembiakan. Jika tidak, kulat akan mati. Untuk melakukan ini, gumpalan diletakkan di dalam balang, dituangkan dengan air rebus yang sejuk, dan diletakkan di rak bawah peti sejuk. Air secara berkala berubah menjadi segar. Dalam bentuk ini, cendawan boleh disimpan sehingga sebulan. Maka anda harus memberinya susu.

Oksigen sangat penting. Sebilangan orang melakukan kesalahan menutup bekas cendawan susu dengan penutup yang ketat. Mereka lupa bahawa mikroorganisma masih hidup. Dan untuk kehidupan normal, mereka memerlukan oksigen. Menyekat bekalan udara, anda boleh merosakkan keseluruhan usaha.

Satu-satunya perkara yang boleh dilakukan ialah menutup leher bekas dengan kain kasa, saringan atau kain yang jarang supaya habuk tidak masuk ke dalam.

Kesederhanaan. Banyak, setelah menangkap cendawan yang dihargai, membuat ragi dalam jumlah besar. Mereka juga menggunakannya. Dan kemudian mereka mula:

kolik buah pinggang
kembung
sakit hati
cirit-birit
sakit tulang

Orang lupa bahawa ini bukan hanya minum kefir, tetapi minuman ubat. Anda tidak boleh meminumnya sekaligus dan banyak. Untuk sampel pertama, hanya 100 g sehari mencukupi. Secara beransur-ansur, dos dapat ditingkatkan menjadi 250 ml sehari. Tetapi ini adalah dengan mendengar teliti badan anda sendiri.

Dan lebih jauh lagi. Cendawan susu disyorkan untuk dimakan dalam kursus. Kami minum selama 21 hari, rehat selama 9 hari.

Penting! Dilarang keras bagi pesakit diabetes yang menggunakan insulin untuk minum fermentasi! Cendawan susu hampir sepenuhnya meneutralkan tindakan insulin.

Tiada bahan pencuci kimia. Anda tidak boleh membilas balang sepenuhnya, dan zat mikro boleh membahayakan cendawan. Pinggan hanya boleh dicuci dengan baking soda. Dalam kes yang teruk, serbuk mustard sesuai.

cara menanam kombucha di rumah

Cara menanam cendawan susu

Beberapa sumber mula bercakap panjang lebar bahawa dari sudut pandangan ahli biologi sama sekali bukan cendawan, tetapi simbiosis dua jenis mikroorganisma. Kami tidak akan memasuki istilah saintifik dan hutan biologi. Mari kita ikuti keseluruhan proses langkah demi langkah.

Oleh itu, anda memerlukan:

Secara langsung cendawan itu sendiri. Anda boleh membelinya di farmasi, meminjamnya dari rakan, atau membelinya secara dalam talian. Anda tidak boleh mengembangkannya sendiri entah dari mana. Hanya perlu satu sudu teh. Atau sebiji bola seukuran telur puyuh.

Balang kaca. Isi padu 0.5 liter lebih daripada cukup.
Susu biasa. 300 ml cukup untuk pertama kalinya.
Sekeping kain kasa. Tutup bekas.
Ayak, sudu.
Air rebus pada suhu bilik.
Mangkuk plastik atau kaca kecil.

Mari kita mulakan. Masukkan cendawan Tibet ke dalam balang kering dan bersih. Isi dengan susu, tutup dengan kain. Kami bertolak di tempat yang panas dan gelap. Selepas kira-kira 16-17 jam, ketulan akan melayang ke permukaan, dan susu akan berubah menjadi kefir.

Sekarang dengan berhati-hati menangkap potongan besar dengan sudu, masukkan ke dalam mangkuk. Tapis baki cecair melalui ayakan atau kain kasa (kain jarang).

Bilas sebilangan besar cendawan susu secara langsung ke dalam mangkuk dengan air rebus. Basuh semua lendir dan sisa kefir dengan bersih. Picit benjolan dengan ringan menggunakan jari anda. Mereka mesti padat, elastik, putih atau kekuningan. Kami membuang gumpalan kosong yang terlalu besar di dalam tanpa penyesalan. Mereka tidak akan berbuat baik. Kami mengisi selebihnya dengan susu lagi, kami mengulangi semuanya.

Cecair yang disaring adalah kefir Tibet yang menyembuhkan dan membersihkan badan.

Nasihat.Ciri khas cendawan yang sihat adalah asid laktik. Sekiranya jisim mulai berbau busuk, gumpalan itu sendiri telah memperoleh warna gelap dan ditutup dengan lapisan lendir tebal, maka cendawan seperti itu tidak sesuai untuk digunakan lebih lanjut. Beberapa sumber mengesyorkan merawat mikroorganisma dengan merendam ubat. Kami tidak mengesyorkannya. Sebaiknya simpan sedikit cendawan di dalam peti sejuk sebagai simpanan. Benjolan yang sakit mesti dibuang.

Petua Berguna

Sumber yang berbeza menunjukkan jumlah susu yang berbeza untuk jisim cendawan yang sama. Pada dasarnya, ia tidak begitu penting. Mikroorganisma cukup berupaya mengasimilasi dan menapai kuantiti apa pun. Tetapi mengapa anda memerlukan, misalnya, 2 liter kefir? Bagaimanapun, normanya tidak lebih dari 300 ml sehari. Dan anda tidak boleh menyimpan tepung masam yang dihasilkan walaupun sehari dan bahkan di dalam peti sejuk. Dan di mana untuk mendapatkan 2 liter susu setiap hari? Oleh itu, jangan ragu untuk menumis segelas cecair biasa. Anda pasti akan meminumnya dalam sehari.

Sekiranya cendawan dituangkan dengan susu, dan beberapa ketulan muncul segera, maka anda boleh menangkapnya dengan selamat dengan sudu dan membuangnya. Zarah-zarah ini tidak lagi berfungsi, mereka telah habis sumbernya. Ingat, cendawan susu yang sihat akan muncul setelah beberapa waktu.

Rakan meminta sebiji cendawan, dan milik anda masih terlalu kecil untuk dibahagi? Tiada masalah. Ada cara untuk memperbanyak jisim yang didambakan dengan cepat. Cukup dengan membasmi mikroorganisma selama beberapa hari berturut-turut dengan susu berlemak tertinggi. Anda akan melihat, cendawan akan tumbuh dengan cepat, dan tidak lama lagi anda akan dapat berkongsi tanpa rasa kasihan.

Sekarang anda tahu bagaimana menanam cendawan susu. Jadikan diri anda minuman sihat yang lazat, kongsi cendawan dengan rakan, kenalan anda, dan jangan jatuh sakit.

Video: Soalan dan Jawapan mengenai Penjagaan Cendawan Susu

Pasti ramai di antara anda pernah mendengar tentang cendawan susu sekurang-kurangnya sekali. Ia telah digunakan secara meluas sejak beberapa abad yang lalu. Ia pertama kali ditemui oleh bhikkhu Tibet. Ia dipercayai mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Setelah membaca catatan hari ini, anda akan belajar bagaimana menanam cendawan susu dari awal.

Di samping itu, produk ini mengandungi kepekatan polisakarida, enzim, protein dan asid yang dapat dicerna. Di samping itu, ia mengandungi jumlah kalsium, riboflavin dan tiamin yang mencukupi.

Dipercayai bahawa pengambilan cendawan Tibet secara berkala membantu menyembuhkan bisul dan kolitis.Ia juga dianggap sebagai agen profilaksis yang baik terhadap penyakit paru-paru, pundi hempedu, hati dan buah pinggang.

Seperti produk lain, cendawan Tibet tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Ia tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap susu dan turunannya.

Ia juga perlu dikecualikan dari diet mereka yang menderita diabetes. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa penggunaan produk ini menafikan kesan penggunaan insulin.

Lapisan kefir tiga sentimeter dan kira-kira 500 mililiter susu segar yang tidak direbus dituangkan ke dalam bekas kaca bersih. Balang ditutup dengan kain kasa sehingga habuk tidak masuk ke dalamnya, dan disimpan selama sehari pada suhu bilik. Kali ini cukup untuk membuat minuman yang enak dan sangat sihat dari campuran susu-kefir. Sebilangan cecair yang dihasilkan dibiarkan untuk digunakan semula, dan selebihnya diminum.

Dipercayai bahawa tidak ada penawar untuk semua penyakit. Tetapi ada makanan dan minuman yang mempunyai kesan bermanfaat yang besar pada seluruh badan dan sistem organ individu.

Sekiranya untuk membuat kefir, dan dari itu dadih buatan sendiri, maka anda tidak perlu menanam cendawan.

Anda perlu membeli kefir termudah, tanpa tambahan sedikit pun. (ini juga masalah, mereka menulis kefir, tetapi mereka selalu mencampurkan sesuatu untuk rasa) Tuangkan sedikit kefir, 3-4 sentimeter, ke dalam balang atau kuali yang bersih, dengan susu biasa di atasnya. Kefir dan susu boleh terus dari peti sejuk. Di kefir biasa sudah ada SUSU SUSU. Biarkan kapal ini pada suhu bilik selama sehari. Dalam sehari (lebih cepat pada musim panas), semua ini berubah menjadi kefir lazat. Anda boleh mencurahkan cawan masam untuk bahagian susu seterusnya, dan minum selebihnya, atau membuat curd

Tidak mungkin menanam cendawan susu dari awal di rumah, anda memerlukan sekurang-kurangnya sepotong kecil. Semua eksperimen ditakdirkan untuk gagal, ini bukan jamur, bukan jamur, tetapi simbiosis dua organisma dari kelas yang berbeza (kulat dan alga)

Sekiranya anda belum mempunyai cendawan kefir, anda harus tahu bahawa ia harus diterima sebagai hadiah dari orang terbuka yang baik, dan tidak dibeli. Oleh itu, jika anda memilikinya dan bersedia untuk membagikannya, sila tinggalkan kenalan anda di komen.

Kulat seukuran sudu diambil, 250 ml susu dituangkan setiap hari. Pada suhu bilik, selama ini, susu yang dituangkan akan difermentasi sepenuhnya dan perlu disaring ke dalam balang kaca. Kulat, setelah mengeluarkan sisa susu, mesti dibilas dengan air sejuk. Kemudian tuangkan susu bahagian baru.

Ini mesti dilakukan setiap hari, jika tidak, jamur akan berhenti berkembang, akan berubah menjadi coklat, dan tidak mungkin menggunakannya.

Jamur susu adalah makhluk hidup, yang mesti ditangani dengan berhati-hati, berhati-hati: jangan bilas dengan air panas (hanya dalam air sejuk), jangan masukkan ke dalam peti sejuk (di mana ia kehilangan sifat perubatannya), jangan menutupnya dengan penutup (mesti bernafas) ... Dan pastikan untuk mengisinya dengan susu segar setiap hari, yang dia perlukan, seperti orang yang ada makanan.

Sekiranya anda perlu pergi selama tiga hari, dan tidak ada yang menjaga cendawan, kemudian isi dalam balang 3 liter dengan susu setengah dan setengah dengan air dan letakkan di tempat yang hangat. Sekembalinya, kefir ini boleh digunakan untuk tujuan kosmetik.

Cendawan selalu dituangkan dengan susu biasa dari kedai, 2.5 atau 3.2 peratus lemak, tetapi tidak direbus.

Cendawan kefir yang sihat mempunyai warna keju kotej.

Dalam masa kira-kira tiga minggu, jisim jamur kefir meningkat sehingga sebahagiannya dapat disalurkan dengan hati terbuka kepada orang lain, yang diberikan petunjuk untuk penjagaan dan penggunaannya.

Salah satu minuman ini adalah kefir yang disiapkan dengan susu atau cendawan Tibet. Khasiat bermanfaat dari kefir Tibet ditemui sejak lama dahulu, ketika para bhikkhu Tibet secara tidak sengaja membuat minuman ini dan mula meminumnya, menyedari keadaan kesihatan daripadanya bertambah baik. Kefir Tibet memiliki sifat penyembuhannya pada cendawan susu.

Cendawan susu adalah kompleks bakteria sintesis dan unsur mikro yang mampu mengoksidakan susu, sehingga menghasilkan kefir dengan sifat bermanfaat yang luar biasa. Ramai yang berminat sama ada boleh memasak produk tenusu pada cendawan Tibet di rumah dan cara menanam cendawan susu dari awal... Ya, anda boleh mencuba membuat kefir yang luar biasa di rumah dan sama sekali tidak sukar. Yang perlu anda buat hanyalah mendapatkan cendawan susu dari farmasi atau memesannya secara dalam talian. Kemudian tuangkan susu ke atas cendawan dan nikmati kefir yang sangat baik dalam sehari. Cendawan susu akan tumbuh sendiri di dinding kapal di mana anda menyediakan kefir. Selepas beberapa prosedur seperti itu, cendawan akan tumbuh dan anda boleh membaginya untuk memasak kefir dalam bejana yang berbeza atau membaginya dengan seseorang.

Sekiranya anda berminat untuk menanam cendawan susu dari awal dan ragu-ragu bahawa anda akan berjaya, maka anda boleh mencuba membuat kefir tanpa penyertaan langsung cendawan Tibet. Faktanya ialah kefir semula jadi yang sudah siap sudah mengandungi cendawan yang indah ini, jadi anda hanya perlu meletakkan kefir tersebut di dinding dan bahagian bawah pinggan dan tuangkan dengan susu segar. Penting untuk diingat bahawa tidak ada yang berfungsi jika kefir tidak semula jadi atau mengandungi beberapa jenis bahan tambahan, perisa dan pewarna. Harap maklum bahawa kefir pada cendawan susu tidak bertolak ansur dengan suhu yang terlalu rendah dan tinggi, ia mula merosot dengan cepat. Selain itu, anda tidak boleh minum kefir yang terlalu banyak peroksida, ia boleh membahayakan.

Kefir pada cendawan susu mempunyai banyak sifat positif, tetapi juga mempunyai ciri tersendiri. Anda tidak boleh minum terlalu banyak, disarankan untuk berehat setelah penggunaannya.Anda perlu berhati-hati dengan kefir bagi mereka yang mempunyai masalah keasidan. Minuman ini tidak boleh diminum oleh orang yang menderita diabetes semasa rawatan insulin.

Dari luar, cendawan tenusu (Tibet, kefir) kelihatan seperti keju kotej kasar. Pada awal penanaman, setiap gumpalannya mencapai diameter 3 hingga 6 mm. Kerana "matang", cendawan meningkat dalam jumlah sepuluh kali ganda. Budaya murni organisma yang sihat mempunyai struktur padat dan warna putih salji.

Gelap dan lendir adalah tanda pasti bahawa jamur itu sakit, yang bermaksud bahawa anda tidak boleh menyediakan minuman dari itu.

Bagaimana menanam cendawan susu di rumah? Organisma genus Zooglea berkembang biak mengikut pembahagian, jadi untuk berkembang, anda perlu mendapatkan jamur ajaib bersaiz sudu dari rakan anda. Potongan yang dihasilkan diletakkan di dalam balang bersih dan dituangkan ke dalam segelas susu. Anda tidak perlu meletakkan bekas di dalam peti sejuk. Selepas sehari, susu masam ditapis, kulat dibasuh dengan air dan sekali lagi dituangkan dengan susu segar.

Selepas 3 minggu, cendawan akan tumbuh begitu besar sehingga boleh dibelah.

Cendawan Tibet agak berubah-ubah. Dia memerlukan rawatan biasa, kadang-kadang dia memerlukan rawatan. Prasyarat untuk kesihatan cendawan adalah:

gunakan semasa menapis plastik, bukan penapis logam;
pembaharuan susu setiap hari dalam balang dan mencuci kulat dengan air sejuk (tidak panas!);
penyimpanan pada suhu bilik (cendawan berkembang lebih teruk ketika sejuk);
Oleh itu, peredaran udara bebas, bekas dengan cendawan tidak boleh ditutup dengan penutup nilon.

Kefir berdasarkan cendawan susu baik selama dua hari. Mereka menyimpannya di dalam peti sejuk, meminumnya dalam jangka masa 20 hari. Kemudian mereka berehat selama 10 hari. Sebaiknya gunakan kefir satu jam sebelum tidur. Mereka yang ingin menurunkan berat badan disyorkan untuk minum minuman itu setengah jam selepas makan.

Sekiranya anda merancang untuk berada jauh dari rumah selama beberapa hari, jaga aktiviti haiwan kesayangan anda minimum. Untuk melakukan ini, letakkan di dalam balang 3 liter, tuangkan 1.5 liter susu dan jumlah air yang sama. Letakkan bekas di tempat yang hangat. Apabila anda tiba, gunakan kefir yang dihasilkan untuk tujuan kosmetik.

Menanam cendawan susu akan memberi anda sumber kesihatan dan kecantikan.

Tiada logam. Dari perkataan sama sekali. Sekiranya bersentuhan dengan permukaan logam, mikroorganisma boleh menjadi sakit dan mati. Oleh itu, hanya bahan lengai:

Kapasiti. Sebaik-baiknya kaca.
Penapis. Plastik, rambut. Anda boleh menggunakan kain kasa biasa.
Sudu. Kayu, plastik.

Suhu bilik sahaja. Proses sourdough itu sendiri harus berlaku pada suhu bilik. Terlalu rendah akan membunuh kulat, terlalu tinggi akan mengering dan membuat anda sakit.

Jangan rebus susu. Sesiapa sahaja boleh digunakan:

biri-biri
lembu
kuda betina
kambing
kedai

Tetapi jangan sampai mendidih. Dan lebih jauh lagi. Simpan susu dari beg dan kotak mestilah semula jadi, dengan jangka hayat yang pendek. Serbuk, soya dan lain-lain seperti itu tidak sesuai.

Susu diinginkan pada suhu bilik. Tidak, kefir juga akan berubah dari produk sejuk, tetapi rasanya sama sekali berbeza dari yang diharapkan. Dan prosesnya akan memakan masa lebih lama.

Satu-satunya perkara yang boleh dilakukan ialah menutup leher bekas dengan kain kasa, saringan atau kain yang jarang supaya habuk tidak masuk ke dalam.

Kesederhanaan. Banyak, setelah menangkap cendawan yang dihargai, membuat ragi dalam jumlah besar. Mereka juga menggunakannya. Dan kemudian mereka mula:

kolik buah pinggang
kembung
sakit hati
cirit-birit
sakit tulang

Dan lebih jauh lagi. Cendawan susu disyorkan untuk dimakan dalam kursus. Kami minum selama 21 hari, rehat selama 9 hari.

Penting! Dilarang keras bagi pesakit diabetes yang menggunakan insulin untuk minum masam! Cendawan susu hampir sepenuhnya meneutralkan tindakan insulin.

Tiada bahan pencuci kimia. Anda tidak boleh membilas balang sepenuhnya, dan zat mikro boleh membahayakan cendawan. Hidangan hanya boleh dicuci dengan baking soda. Dalam kes yang teruk, serbuk mustard sesuai.

cara menanam kombucha di rumah

Beberapa sumber mula berbicara panjang lebar dan panjang lebar bahawa dari sudut pandang ahli biologi, ia bukan cendawan, tetapi simbiosis dua jenis mikroorganisma. Kami tidak akan memasuki istilah saintifik dan hutan biologi. Mari kita ikuti keseluruhan proses langkah demi langkah.

Oleh itu, anda memerlukan:

Balang kaca. Isi padu 0.5 liter lebih daripada cukup.
Susu biasa. 300 ml cukup untuk pertama kalinya.
Sekeping kain kasa. Tutup bekas.
Ayak, sudu.
Air rebus pada suhu bilik.
Mangkuk plastik atau kaca kecil.

Mari kita mulakan. Masukkan cendawan Tibet ke dalam balang kering dan bersih. Isi dengan susu, tutup dengan kain. Kami bertolak di tempat yang hangat dan gelap. Selepas kira-kira 16-17 jam, ketulan akan melayang ke permukaan, dan susu akan berubah menjadi kefir.

Sekarang dengan berhati-hati menangkap potongan besar dengan sudu, masukkan ke dalam mangkuk. Tapis baki cecair melalui ayakan atau kain kasa (kain jarang).

Cecair yang disaring adalah kefir Tibet yang menyembuhkan dan membersihkan badan.

Nasihat. Ciri khas cendawan yang sihat adalah asid laktik.Sekiranya jisim mulai berbau busuk, benjolan itu sendiri telah memperoleh warna gelap dan ditutup dengan lapisan lendir tebal, maka cendawan seperti itu tidak sesuai untuk digunakan lebih lanjut. Beberapa sumber mengesyorkan merawat mikroorganisma dengan merendam ubat. Kami tidak mengesyorkannya. Sebaiknya simpan sedikit cendawan di dalam peti sejuk sebagai simpanan. Benjolan yang sakit mesti dibuang.

Rakan meminta sebiji cendawan, dan milik anda masih terlalu kecil untuk dibahagi? Tiada masalah. Ada cara untuk memperbanyak jisim yang didambakan dengan cepat. Cukup membanjiri mikroorganisma selama beberapa hari berturut-turut dengan susu berlemak tertinggi. Anda akan melihat, cendawan akan tumbuh dengan cepat, dan tidak lama lagi anda akan dapat berkongsi tanpa rasa kasihan.

Sekarang anda tahu bagaimana menanam cendawan susu. Jadikan diri anda minuman sihat yang lazat, kongsi cendawan dengan rakan, kenalan anda, dan jangan jatuh sakit.

Dipercayai bahawa tidak ada penawar untuk semua penyakit. Tetapi ada makanan dan minuman seperti itu yang mempunyai kesan bermanfaat yang besar pada seluruh tubuh dan sistem organ individu.

Sekiranya tidak ada susu cendawan

Sekiranya untuk membuat kefir, dan dari itu curd buatan sendiri, maka anda tidak perlu menanam cendawan.

Anda perlu membeli kefir termudah, tanpa tambahan sedikit pun. (itu juga masalah, mereka menulis kefir, tetapi mereka selalu mencampurkan sesuatu untuk rasa) Tuangkan sedikit kefir, 3-4 sentimeter, ke dalam balang atau periuk bersih, dengan susu biasa di atasnya. Kefir dan susu boleh terus dari peti sejuk. Di kefir biasa sudah ada SUSU SUSU. Biarkan kapal ini pada suhu bilik selama sehari. Setelah seharian (lebih cepat pada musim panas), semua ini berubah menjadi kefir lazat. Anda boleh mencurahkan cawan masam untuk bahagian susu seterusnya, dan minum selebihnya, atau membuat curd

Sekiranya anda berjaya mendapatkan cendawan susu

Ini mesti dilakukan setiap hari, jika tidak, jamur akan berhenti berkembang, akan berubah menjadi coklat, dan tidak mungkin menggunakannya.

Sekiranya anda perlu meninggalkan sehingga tiga hari, dan tidak ada yang menjaga cendawan, kemudian isi dalam balang 3 liter dengan susu setengah-setengah dengan air dan letakkan di tempat yang hangat. Sekembalinya, kefir ini boleh digunakan untuk tujuan kosmetik.

Cendawan selalu dituangkan dengan susu biasa dari kedai, 2.5 atau 3.2 peratus lemak, tetapi tidak direbus.

Cendawan kefir yang sihat mempunyai warna keju kotej.

Dalam masa kira-kira tiga minggu, jisim jamur kefir meningkat sehingga sebahagiannya dapat disalurkan dengan hati terbuka kepada orang lain, dengan diberikan petunjuk untuk penjagaan dan penggunaannya.

Salah satu minuman ini adalah kefir yang disiapkan dengan susu atau cendawan Tibet. Khasiat bermanfaat dari kefir Tibet ditemui lama dahulu, ketika para bhikkhu Tibet secara tidak sengaja membuat minuman ini dan mula meminumnya, menyedari bahawa keadaan kesihatan daripadanya bertambah baik. Kefir Tibet memiliki sifat penyembuhannya pada cendawan susu.

Cendawan susu adalah kompleks bakteria sintesis dan unsur mikro yang mampu mengoksidakan susu, sehingga menghasilkan kefir dengan sifat bermanfaat yang luar biasa. Ramai yang berminat sama ada boleh memasak produk tenusu pada cendawan Tibet di rumah dan cara menanam cendawan susu dari awal... Ya, anda boleh mencuba membuat kefir yang indah di rumah dan sama sekali tidak sukar. Yang perlu anda buat hanyalah mendapatkan sebiji cendawan susu dari farmasi atau memesannya secara dalam talian. Kemudian tuangkan susu ke atas cendawan dan nikmati kefir yang sangat baik dalam sehari. Cendawan susu akan tumbuh sendiri di dinding kapal di mana anda menyediakan kefir. Selepas beberapa prosedur seperti itu, cendawan akan tumbuh dan anda boleh membaginya untuk memasak kefir dalam bejana yang berbeza atau membaginya dengan seseorang.

Sekiranya anda berminat untuk menanam cendawan susu dari awal dan ragu-ragu bahawa anda akan berjaya, maka anda boleh mencuba membuat kefir tanpa penyertaan langsung cendawan Tibet. Faktanya ialah kefir semula jadi yang sudah siap mengandungi cendawan yang indah ini, jadi anda hanya perlu meletakkan kefir tersebut di dinding dan bahagian bawah pinggan dan tuangkan dengan susu segar. Penting untuk diingat bahawa tidak ada yang berfungsi jika kefir tidak semula jadi atau mengandungi beberapa jenis bahan tambahan, perisa dan pewarna. Harap maklum bahawa kefir pada cendawan susu tidak bertolak ansur dengan suhu terlalu rendah dan tinggi, ia mula merosot dengan cepat. Di samping itu, anda tidak boleh minum kefir yang terlalu banyak peroksida, ia boleh membahayakan.

Kefir pada cendawan susu mempunyai banyak khasiat positif, tetapi juga mempunyai ciri tersendiri. Anda tidak boleh minum terlalu banyak, sebaiknya berehat sebentar selepas penggunaannya. Anda perlu berhati-hati dengan kefir bagi mereka yang mempunyai masalah keasidan. Minuman ini tidak boleh diminum oleh orang yang menderita diabetes semasa rawatan insulin.

Tarikh penerbitan:Berkembang