Cara menanam miselium cendawan porcini di bawah pokok buah

Miselium cendawan porcini adalah bahan penanaman yang baik, tetapi ia akan berkembang hanya dalam keadaan tertentu. Cendawan bukan tanaman; mereka memerlukan pendekatan yang berbeza.

Ciri dan sifat umum

Cendawan adalah kerajaan organisma hidup yang terpisah. Mereka berbeza dengan haiwan oleh gaya hidup mereka yang tidak bergerak dan ketiadaan organ dan tisu yang khas. Berdasarkan ini, mereka telah lama dianggap tanaman. Mereka berbeza dengan tanaman dalam cara mereka memberi makan, kerana mereka memakan bahan organik yang hidup atau mati secara eksklusif. Di dinding sel mereka, mereka mempunyai kitin, zat ciri serangga.

Secara anatomi, organisma ini adalah kumpulan sel yang bersatu dalam filamen. Perbezaan, misalnya, cetakan dari badan buah jamur porcini adalah tahap penyusunan sendiri filamen. Dalam acuan, mereka terletak dan tumbuh dengan kacau, dan dalam cendawan porcini, mereka bergabung, mencipta bentuk dan struktur khas. Bentuk topi besar pada kaki tebal inilah yang menjadi ciri khas spesies tersebut.

Kulat menyebarkan spora dengan bantuan badan berbuah, dan haiwan yang memakannya menyumbang kepada penyebaran spora pada jarak yang jauh. Spesies beracun telah mengambil jalan yang berbeza - spora mereka tumbuh di badan mereka yang mati dan cepat membentuk miselium baru kerana sisa-sisa yang membusuk.

Cendawan, seperti tumbuhan, memakan osmosis, iaitu penyerapan larutan dari persekitaran. Hanya organisma ini yang tidak mampu membuat sintesis utama bahan organik, jadi mereka memakan bahan organik siap.

Semua ini perlu diketahui oleh para pekebun yang telah memutuskan untuk melakukan penanaman cendawan buatan di ladang mereka. Haiwan peliharaan masa depan anda perlu dibekalkan dengan banyak bahan organik, kelembapan dan haba yang boleh terurai.Dan yang tidak diperlukan cendawan adalah ringan.

Cendawan putih mempunyai nama lain - boletus. Bor adalah hutan pain. Walau bagaimanapun, nama ini tidak bermaksud bahawa boletus tumbuh hanya di kalangan pain. Ia dapat dijumpai di antara tumbuh-tumbuhan yang berbeza, tetapi dia masih lebih suka hutan campuran dengan keunggulan pokok pinus.

Agar boletus miselium berkembang dengan baik, membentuk banyak badan berbuah, perlu banyak bahan organik tumbuhan yang mudah reput di tanah dalam bentuk daun, jarum, lumut yang tumbuh dan mati. Di hutan, cendawan porcini tumbuh tepat di mana lumut tebal atau bantal lumut terbentuk di tanah lembap.

Boletus dalam budaya

Bagaimana cara menanam miselium porcini? Ini boleh dilakukan seperti berikut:

1. Cari penebangan cendawan di hutan di mana hanya cendawan porcini tumbuh, gali tanah bersama dengan badan buahnya, pindahkan ke tempat tersebut dan letakkan di suatu tempat di tempat yang teduh dan lembap. Kaedah ini bagus kerana anda tidak hanya memindahkan miselium cendawan porcini, tetapi juga syarat untuk pengembangannya. Kelemahannya adalah bahaya memindahkan penduduk hutan lain, termasuk yang tidak diinginkan untuk laman web anda.
2. Tumbuh miselium mungkin dari penutup cendawan tunggal. Keadaan utamanya ialah cendawan mestilah tua, dan tutupnya besar, dengan jejak penguraian awal.
3. Beli miselium cendawan siap pakai pada substrat tertentu. Dalam kes ini, penanaman cendawan serupa dengan kes pertama. Satu-satunya perbezaan ialah anda membeli budaya murni dari taska. Ia dijamin tumbuh dari tepat seperti yang ditunjukkan pada label.

Walau bagaimanapun, pembelian, penuaian atau pemindahan masih merupakan separuh pertempuran. Pada peringkat ini, persoalan bagaimana menanam miselium masih relevan.

Penanaman cendawan porcini (video)

Teknologi penanaman dan penjagaan

Anda perlu menanam cendawan porcini di hutan, di antara pokok-pokok.Anda boleh meniru keadaan hutan di kebun, tetapi lebih baik menggunakan tanaman hiasan pokok konifer dan gugur. Kawasan hutan anda dengan cendawan akan kelihatan lebih hiasan.

Bagaimana menanam cendawan di kawasan hutan buatan? Sangat mudah - ikuti langkah berikut:

1. Keluarkan tanah 10-20 cm teratas dengan sekop berhampiran batang pokok. Hasilnya mestilah kawasan kosong dari diameter 1 hingga 1.5 m dengan sebatang pokok di tengahnya.
2. Letakkan bahan penanaman di parit yang terbentuk, kemudian tutup dengan lapisan tanah yang sama yang telah dibuang pada awalnya.
3. Menyiram tempat penanaman dengan teliti melalui penyembur agar tidak mencuci tanah.
4. Tutup kawasan penanaman cendawan porcini dengan jerami, rumput, daun, habuk papan, gambut 20 cm.
5. Pastikan tapak penanaman cendawan tidak kering.

Miselium yang ditanam mengikut semua peraturan akan menghasilkan tanaman dalam 2-3 tahun.

Hasil tanaman akan meningkat setiap tahun selagi keadaan menguntungkan.

Untuk merangsang penguraian bahan organik ke keadaan yang diinginkan, substrat dapat disiram dengan larutan khas yang mengandungi mikroorganisma yang diperlukan, misalnya, Baikal EM-1. Secara berkala, lapisan organik perlu diisi.

Cendawan miselium porcini (video)

Galeri: cendawan putih (15 gambar)

Penanaman cendawan porcini sendiri di rumah nampaknya merupakan idea yang sangat menarik bagi banyak orang. Lagipun, cendawan putih (atau, seperti yang disebut juga, boletus) adalah cendawan boleh dimakan yang paling terkenal dan meluas yang tumbuh di wilayah Persekutuan Rusia. Ia kelihatan sederhana, tetapi ekspresif - kaki putih tebal dan topi coklat berdaging. Cendawan porcini digunakan hari ini untuk membuat sos, sup dan banyak hidangan lazat yang lain. Salah satu ciri cendawan porcini adalah bahawa ia tidak berubah warnanya semasa rawatan panas.

Dalam keadaan semula jadi, boletus tumbuh di tempat yang cukup lembab dengan tahap pencahayaan yang berlainan, di bawah pohon yang lebat (oak, birch, beech) atau pokok konifer (pinus dan cemara).

Penanaman cendawan porcini sendiri memerlukan penciptaan keadaan yang sama seperti semula jadi. Ia tidak begitu mudah, memerlukan usaha dan kesabaran untuk mencapai hasilnya. Sebagai contoh, lebih mudah menanam cendawan tiram - banyak yang melakukannya walaupun di balkoni.

Cendawan Boletus boleh ditanam dengan dua cara utama:

1. di luar rumah (contohnya, di pondok musim panas atau plot peribadi anda);
2. di premis.

Kaedah kedua, yang melibatkan penciptaan persekitaran buatan sepenuhnya, memerlukan pelaburan yang lebih penting. Namun, dengan pendekatan yang betul, mereka pasti dapat membuahkan hasil.

Penyediaan benih

Mana pun kaedah kedua-duanya dipilih, pertama anda perlu menyediakan benih khas. Dan di sini anda perlu mengetahui banyak kehalusan. Badan buah cendawan boletus biasa sesuai sebagai bahan mentah. Lebih-lebih lagi, jika anda ingin menanamnya di plot peribadi di bawah pohon oak, maka anda perlu mengambil cendawan porcini yang tumbuh tepat di bawah pokok oak. Keperluan untuk ketepatan tersebut disebabkan oleh fakta bahawa boletus berinteraksi dengan rapat dengan pokok-pokok di sebelahnya.

Di badan buah yang dituai, semua kaki terlepas dari penutup. Pada masa akan datang, kita hanya memerlukan topi, malah yang kering dan cacing boleh digunakan. Mereka perlu dimasukkan ke dalam semangkuk air sejuk (omong-omong, alkohol dapat ditambahkan ke dalam air dengan kadar 3 cawan per 10 liter, ini akan merangsang percambahan spora). Di samping itu, anda perlu menambahkan 1 gram kalium permanganat di sini dan biarkan selama beberapa jam.

Kemudian gula harus ditambahkan ke dalam mangkuk ini - 15-20 sudu teh setiap 10 liter air. Ini hampir semua - campuran hanya perlu dimasukkan ke dalam beberapa bilik yang dipanaskan (jika musim sejuk di luar). Hasilnya adalah cecair yang mengandungi sebilangan besar spora boletus.

Membeli miselium siap untuk tumbuh

Anda boleh mengambil jalan yang lebih mudah dan membeli miselium cendawan porcini yang sudah siap di kedai berkebun. Barang asing dianggap paling baik di pasar ini, tetapi dalam keadaan apa-apa, pertama sekali anda harus membeli kumpulan percubaan kecil.

Semasa membeli, pastikan untuk menentukan:

• regangan dan pelbagai;
• kadar pengotoran;
• ketahanan miselium ini untuk membentuk;
• jangka hayat.

Di samping itu, tidak ada salahnya untuk bercakap dengan tukang kebun yang telah menanam boletus di laman web mereka - mereka pasti akan memberikan cadangan yang berguna.

Miselium yang berkualiti tinggi harus mempunyai warna merah tua dengan tompok kuning kecil. Sekiranya terdapat bintik-bintik hijau dan hitam di miselium, dan bau ammonia yang tidak sedap muncul dari bungkusan, maka produk tersebut akan rosak dan tidak dapat digunakan.

Nasihat

Miselium yang dibeli boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi +4 darjah Celsius. Di sini dia dapat disimpan sehingga tiga bulan tanpa masalah.

Penyediaan substrat yang betul

Tahap penting lain ialah penyediaan substrat, iaitu campuran di mana cendawan porcini dapat tumbuh. Substrat ini terdiri dari sekam bunga matahari, jerami, serbuk gergaji, soba, dll. Tetapi ia tidak boleh mengandungi cetakan dan serpihan busuk sama sekali, jika tidak, tidak mungkin menanam tanaman boletus anda sendiri di laman web ini.

Substrat mesti tepu dengan kelembapan sebelum meletakkan miselium atau spora ke dalamnya. Terdapat dua kaedah untuk ini - mengukus dan mendidih. Tanpa mengira teknologi pemprosesan yang dipilih, substrat mesti menyimpan harta benda seperti kebolehtelapan udara. Semasa pemprosesan, bahan tersebut boleh ditinggalkan terus ke dalam beg plastik.

Cara menanam boletus di tempat terbuka

Sekarang mari kita fikirkan bagaimana cendawan porcini ditanam di plot peribadi. Sudah tentu, mesti ada pokok yang sesuai (atau pokok) di kawasan ini. Dan dalam radius satu meter dari pokok ini, langkah pertama adalah membuang lapisan bumi setebal 15 sentimeter.Tuangkan biji dengan spora ke akar (yang tidak boleh rosak!). Untuk setiap 25 sentimeter persegi, anda memerlukan kira-kira 350 mililiter biji. Kemudian anda perlu mengisi semula semuanya dengan tanah dan menuangkan beberapa baldi air (lebih baik mencurahkan sepanjang batang, dengan berhati-hati agar tidak mencairkan spora). Waktu menyemai optimum ketika memilih kaedah ini adalah dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Miselium (miselium) mesti ditanam secara berbeza di laman web ini. Untuk melakukan ini, lubang ditarik keluar, kedalaman 30 sentimeter dan lebar 1.5 meter persegi. Substrat diletakkan di dalamnya dalam lapisan 10 sentimeter - ia diganti dengan tanah sedemikian rupa sehingga tempat tidur setinggi 20 sentimeter terbentuk. Oleh itu, wajar, untuk menyediakannya dengan tepi yang miring, ini akan membolehkan kelembapan mengalir, dan tidak bertakung.

Dalam kes ini, perlu menanam miselium dalam pola papan centang, dan jarak di antara keduanya mestilah 30 sentimeter atau lebih. Kemudian katil taman perlu disiram dan ditutup dengan dedaunan.

Nasihat

Masa yang optimum untuk menanam miselium adalah akhir musim panas atau awal September, tetapi harus diingat bahawa penuaian dalam kes ini tidak akan sama, tetapi hanya tahun depan. Dan sebaik sahaja musim panas akan datang, anda perlu ingat tentang kebun cendawan dan mula menyiramnya sekurang-kurangnya sekali setiap tujuh hari.

Menanam cendawan porcini dari miselium di lokasi lebih sukar daripada tumbuh dari spora, tetapi akhirnya menghasilkan hasil yang lebih tinggi bagi setiap pokok.

Cara menanam boletus di dalam rumah

Kesukaran di sini terletak pada hakikat bahawa untuk menanam perlu menyiapkan bukan sahaja substrat dan benih, tetapi juga ruang itu sendiri. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah rumah, rumah hijau khas, atau, misalnya, gudang biasa.

Bahan substrat untuk menanam cendawan di dalam rumah mesti direbus selama 60-80 minit tanpa meletakkannya dari beg plastik standard. Kemudian anda perlu mengalirkan air (contohnya, dengan membuat beberapa lubang di dalam beg) dan meletakkan substrat di bawah sesuatu yang berat. Setelah sejuk, ia sudah boleh dibawa ke bilik di mana miselium disiapkan untuk ditanam (miselium yang dibeli diperlukan di sini, dan bukan campuran penanaman yang disiapkan sendiri) dan di mana cendawan kemudian akan tumbuh. Bilik ini mestilah steril, di mana ia harus dirawat dengan larutan klorin 1%.

Semasa mencampurkan miselium dan substrat, pengudaraan, jika ada, harus dimatikan supaya spora tidak tersebar. Prosedur ini berlaku seperti berikut: miselium dan substrat diletakkan di atas meja bersih yang dibasmi kuman dan dicampurkan secara manual. Berat bahan penanaman mestilah 3-5% daripada berat substrat.

Kemudian substrat yang sudah dicantumkan mesti dilipat ke dalam beg keseluruhan - masing-masing dari 5 hingga 15 kilogram. Lebih-lebih lagi, substrat harus diketatkan sekuat mungkin. Kemudian anda perlu membuat beberapa lubang kemas dengan pisau. Pemotongan paling baik dilakukan pada sudut 45 darjah, dan setiap potongan tidak boleh lebih dari 5 milimeter.

Beg-beg ini kemudian mesti diletakkan di rak inkubasi yang telah siap. Harus ada lubang pengudaraan di sekitar tepi setiap rak. Udara harus beredar bebas di sini, tetapi hanya setelah masa inkubasi miselium, yang berlangsung selama tiga minggu.

Di samping itu, mesti ada jarak sekurang-kurangnya 5 sentimeter antara beg. Suhu yang selesa untuk tumbuh cendawan boletus adalah sekitar +25 darjah. Sekiranya suhu melebihi +30, maka cendawan boleh mendapat panas dan tidak bercambah.

Selain itu, bilik mesti mempunyai kelembapan yang tinggi (85 hingga 95 peratus). Dan agar acuan tidak bermula dalam keadaan seperti itu, setiap hari anda perlu membersihkan bilik dengan larutan klorin. Kesukaran seperti itu, tentu saja, menakutkan banyak penternak yang berpotensi, dan mereka lebih suka menanam cendawan di laman web ini, atau tidak menanam sama sekali. Tetapi pada kenyataannya, hasil yang mungkin dapat lebih dari sekadar usaha yang dikeluarkan, dan banyak orang telah mengubah penanaman bolet dalam menjadi perniagaan yang baik.

Cendawan porcini akan mula berbuah untuk kali pertama kira-kira sebulan selepas penanaman.

Nasihat

Untuk menjadikan cendawan padat dan tidak berair, ada baiknya menuangkan air ke dalam beg dengan botol semburan sekali sehari. Air ini mesti mempunyai suhu antara +10 hingga +25 darjah. Untuk mengelakkan kelembapan bertakung, bilik mesti diventilasi setelah menyiram.

Masa berbuah kedua akan tiba dalam beberapa minggu. Secara umum, dengan perawatan yang betul, cendawan porcini yang ditanam di tempat tertutup akan menghasilkan tanaman selama enam bulan secara berterusan. Sudah tentu, beberapa beg boleh berjamur, dan perlu dibawa keluar dari bilik tepat pada waktunya, tetapi membuangnya tidak selalu relevan - mereka boleh menjadi baja organik yang baik.

Oleh itu, penanaman cendawan porcini dapat dilakukan dengan beberapa cara, yang masing-masing mempunyai kesukaran dan ciri tersendiri. Anda mesti memilih yang tentu lebih mudah dilaksanakan untuk anda. Perhatikan bahawa menanam cendawan di plot peribadi atau di ruang bawah tanah bukan sahaja menjadi hobi yang menyenangkan, tetapi juga perniagaan yang benar-benar berjaya. Sekurang-kurangnya terdapat permintaan untuk cendawan porcini di kalangan penduduk.

Cendawan putih dianggap cendawan paling berharga dan paling sedap. Menemui cendawan seperti itu di hutan dianggap berjaya. Spesies ini tumbuh di hutan yang berumur sekurang-kurangnya lima puluh tahun. Namun, kemajuan tidak berhenti dan para pekebun telah mengetahui cara menanam cendawan porcini di rumah desa atau kebun dengan tangan mereka sendiri. Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara melakukannya selangkah demi selangkah di rumah.

Cendawan Porcini dan syarat pertumbuhannya di rumah negara anda

Untuk pertumbuhan yang baik, cendawan porcini memerlukan keadaan tertentu - kelembapan udara 60%. Dalam keadaan kekeringan, walaupun terdapat kelembapan di dalam tanah, kulat berhenti tumbuh. Oleh kerana badan kulat tidak dilindungi dari penyejatan, ia akan kering.

Keadaan suhu sangat penting untuk pertumbuhan yang baik. Spora kulat boleh tumbuh pada suhu +9 darjah, tetapi suhu optimum untuk pertumbuhan cendawan yang baik adalah antara +19 hingga +27 darjah. Sekiranya cuaca panas dan hujan, pertumbuhan cendawan akan berterusan selama 30 hari. Cendawan porcini boleh tumbuh hingga 13 cm, dan diameter penutup cendawan seperti itu adalah 17,5 cm.

Jangka hayat cendawan adalah 13-15 hari. Setelah jangka waktu ini, batang kulat berhenti tumbuh, setelah dua hari, tutupnya berhenti tumbuh. Apabila spora mula terbentuk, kulat bertambah tua.

Untuk menanam cendawan di negara ini, perlu menyediakan keadaan yang dekat dengan hutan

Syarat untuk menanam boletus di plot peribadi

Boletus tumbuh di hutan konifer, serta di kebun birch dan di tempat-tempat di mana oak dan aspens tumbuh. Akar pokok ini mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan miselium. Ciri ini harus diambil kira semasa menanam boletus di plot peribadi. Adalah perlu untuk menanam miselium di kebun di tempat tumbuh-tumbuhan cemara atau pinus. Resin pokok-pokok ini mempunyai kesan antiseptik, membunuh jangkitan penyebab penyakit di sekitar.

Boletus tidak dapat bertahan di sekitarnya dengan pokok buah! Miselium cendawan tidak berakar di dekatnya!

Sekiranya tidak ada pokok pinus di kebun, anda boleh meletakkan miselium di sebelah bangunan pokok pinus.

Cendawan akan tumbuh di kebun jika anda memilih tempat yang tepat dari pokok buah

Teknologi menanam cendawan di bilik bawah tanah di rumah

Tidak perlu membuat pencahayaan tambahan untuk pertumbuhan cendawan. Oleh itu, mereka dapat ditanam dengan mudah di rumah di ruang bawah tanah, jika anda mengikuti teknologi penanaman. Boletus yang tumbuh di ruang bawah tanah akan berbeza dengan cendawan yang tumbuh di habitat semula jadi hanya dengan penutup berwarna lebih terang.

Semasa menyediakan ruang untuk pertumbuhan boletus, anda mesti mematuhi cadangan ini:

• lantai, dinding dan siling mestilah konkrit;
• dinding harus diputihkan dengan kapur dengan penambahan sulfat tembaga.Ini akan mengelakkan miselium dijangkiti dengan semua jenis jangkitan;
• melengkapkan pengudaraan udara tambahan;
• suhu di ruang bawah tanah mesti dikekalkan dari +12 hingga +15 darjah;
• kelembapan di ruang bawah tanah mestilah sekurang-kurangnya 80%.Sekiranya kelembapan di bawah kadar yang diperlukan, buat kelembapan tambahan;
• ventilasi hendaklah ditutup dengan kelambu untuk mengelakkan serangga memasuki ruang bawah tanah.

Untuk menanam cendawan, penting untuk menyediakan substrat. Ia terdiri daripada sekam biji bunga matahari, tangkai jagung kering, atau habuk papan. Keringkan substrat dengan baik sehingga tidak ada tanda-tanda acuan atau busuk. Rawatnya dengan air panas.

Untuk menanam boletus, lebih baik menggunakan miselium yang ditanam di makmal khas. Anda boleh mencuba menanam benih dari miselium yang dibawa dari hutan, tetapi dalam kes ini, hasil positif tidak dijamin.

Di ruang bawah tanah, cendawan bahkan boleh ditanam di pot bunga.

Adalah lebih baik menanam cendawan porcini dalam kotak yang diisi dengan substrat. Untuk menyediakan substrat, anda memerlukan:

• rumput kering;
• sekam biji bunga matahari;
• habuk papan.

Sterilkan substrat dan kemudian letakkan di lapisan dalam kotak. Letakkan kotak di rak, pada jarak 7 cm antara satu sama lain. Miselium dikebumikan 5 cm di dalam substrat.Suhu bilik harus 24 darjah, kelembapan 88%. Tidak perlu melakukan pengudaraan pada tahap ini. Setelah pucuk pertama muncul, kurangkan suhu hingga 10 darjah dan mula ventilasi bilik.

Penyiraman dilakukan dua kali sehari menggunakan botol semburan. Air untuk pengairan hendaklah suam. Hidupkan lampu selama enam jam sehari. Selepas 21 hari, anda boleh menuai.

Menanam dengan miselium

Sekiranya miselium diambil di hutan untuk tumbuh di pondok musim panas, maka harus diingat bahawa ia mesti ditanam di bawah pokok keturunan yang sama, jika tidak, ia tidak akan berakar. Untuk menanam miselium, perlu membuang lapisan atas tanah dengan radius 70 cm dari batang di bawah pokok. Kedalaman lapisan yang dikeluarkan hendaklah 26-28 cm. Isi kemurungan yang dihasilkan dengan substrat yang disediakan:

• tanah diambil di bawah pokok;
• daun dan jarum pain;
• kulit pokok di mana miselium ditanam.

Menanam cendawan porcini pada skala industri

Letakkan miselium pada campuran ini dan taburkan di atasnya dengan tanah yang dicampurkan dengan pasir dan jarum pain, tekan ringan. Kemudian tuangkan tanah dari tin penyiraman dan tunggu cendawan pertama muncul.

Anda juga boleh menanam cendawan dari penutup. Untuk melakukan ini, kumpulkan sepuluh penutup cendawan dengan diameter 12-14 cm. Topi tidak boleh cacing. Di sebelah pokok tempat cendawan dikumpulkan, kumpulkan juga:

• sebilangan tanah;
• jarum;
• daun;
• ranting.

Ini akan diperlukan semasa menyemai. Bilas penutup yang dikumpulkan, letakkan di dalam baldi air mata air, atau air yang terkumpul semasa hujan selama 24 jam. Selepas waktu ini, uli penutup hingga rata. Anda boleh mengisarnya melalui penapis. Tiriskan air secara berasingan ke dalam bekas dan mula menyediakan tempat tidur.

Lapisan atas tanah di sebelah pokok mesti dilonggarkan, dituangkan dengan air yang tersisa dari merendam penutup cendawan. Setelah kelembapan diserap, anda perlu menyebarkan penutup parut secara merata ke permukaan, taburkan dengan tanah yang diambil di bawah pokok ini dan tuangkan air ke atas. Tanah mesti sentiasa disiram dengan sederhana. Penggunaan air di bawah satu pokok ialah 40 liter. Suhu air untuk pengairan mesti sesuai dengan suhu persekitaran.

Semasa menanam cendawan dari penutup, anda perlu memilih buah yang terlalu masak

Pencairan dengan larutan

Untuk menanam cendawan dengan larutan, anda perlu mengambil cendawan yang terlalu masak dan memotongnya dengan halus. Masukkan 1 sudu tepung dan 1 sudu gelatin ke cendawan cincang. Tuangkan air ke dalam campuran ini, campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan larutan ini di dekat pokok. Apabila larutan ini bergabung dengan akar pokok, akar fungus terbentuk.Selepas dua musim, adalah mungkin untuk menuai tanaman cendawan porcini yang pertama.

Dengan kaedah tanam di pondok musim panas

Untuk menanam cendawan dengan cara ini, anda mesti:

1. Kumpulkan cendawan muda dan potong halus.
2. Letakkan cendawan cincang halus di sebelah pokok.
3. Taburkan dengan banyak air. Penggunaan air setiap pokok ialah 40 liter.
4. Tanaman pertama dapat dituai setelah 12 bulan.

Tempat tidur yang disediakan untuk menanam cendawan menggunakan kaedah pengebumian

Menggunakan miselium di kebun

Sekiranya miselium dibeli di kedai khusus, maka miselium dapat ditanam pada bulan Mei. Kerja menyemai miselium dapat dilakukan sehingga bulan September.

Cara menanam. Teknologi untuk pemula:

1. Tapak untuk tumbuh mesti dipilih di bawah pokok, di mana terdapat tahap kelembapan dan pencahayaan yang mencukupi. Di kawasan seluas 3 kaki persegi. meter, perlu mengeluarkan 30 cm lapisan tanah atas (paket miselium dirancang untuk kawasan seperti itu).
2. Kami melapisi bahagian bawah dengan lapisan jarum pinus, meletakkan daun dan kulit kayu dari pokok, di mana cendawan porcini tumbuh. Lapisan sampah hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm.
3. Taburkan dengan humus.
4. Campurkan miselium dengan pasir dan taburkan di tempat tidur yang sudah siap. Untuk mengelakkan pencucian miselium, ia mesti ditaburkan dengan humus di atasnya. Lapisan humus setebal sekurang-kurangnya 4.5 cm.
5. Menyiram kawasan dengan pengairan titisan. Sekiranya tidak ada penyiraman seperti itu, maka anda boleh menggunakan tin penyiram.
6. Pastikan tanah di kebun tidak kering.

Selepas beberapa ketika, miselium terbentuk di lokasi pendaratan. Dengan kaedah penanaman ini, anda dapat menuai cendawan dari satu tempat selama lima tahun.

Semasa menanam cendawan porcini dari miselium, anda dapat menuai hasil panen yang mengagumkan

Pembiakan boletus oleh spora di kebun

Sekiranya cendawan telah tumbuh sedikit, ia boleh dikalikan dengan bantuan spora. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil cendawan yang terlalu masak, pilih semua pulpa dari penutup... Ia menyerupai spons dalam struktur. Pulpa ini mengandungi spora kulat. Potong pulpa dengan pisau atau giling dalam penggiling daging untuk mendapatkan jisim homogen. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam botol dua liter, tambahkan 3 sudu teh gula, 20 gram ragi roti, tuangkan campuran ini dengan air hujan atau mata air dan letakkan selama 10-14 hari di tempat yang hangat dan gelap.

Selanjutnya 150 gr. cairkan cecair yang dihasilkan dalam 10 liter air, saring melalui beberapa lapisan kain kasa, tuangkan ke dalam tin penyiram. Tumpahkan dengan penyelesaian ini berhampiran pokok yang tumbuh. Anda juga boleh menyiram katil strawberi yang baru ditanam.

Agar spora dapat menembus jauh ke dalam tanah, perlu menumpahkan kawasan ini dengan air hujan di atasnya. Tempat di mana spora ditanam mesti sentiasa lembap. Untuk musim seterusnya, anda boleh menuai cendawan.

Tertakluk pada teknologi pertumbuhan boletus, dengan mempertimbangkan keanehan pertumbuhan dan mematuhi saranan, penanaman cendawan cukup realistik.

Bagaimana menanam cendawan porcini di negara ini? Soalan ini semakin banyak ditanyakan oleh tukang kebun yang bosan selalu ke hutan untuk mendapatkan cendawan. Lagipun, sangat senang mempunyai miselium di laman web anda, yang selalu menghasilkan panen cendawan yang berguna!

Menanam cendawan porcini di negara ini adalah proses yang sangat mudah, jika anda menghampirinya dengan bijak.

Apa yang perlu diambil kira

Sebelum mula menanam cendawan berharga ini di rumah negara anda, anda harus membiasakan diri dengan beberapa ciri. Sebagai peraturan, cendawan porcini tumbuh di alam liar di hutan konifer dan campuran. Miselium berinteraksi dengan baik dengan akar pokok-pokok ini. Oleh itu, hampir mustahil untuk mencari cendawan porcini di padang rumput yang bersih.

Perkara ini mesti diambil kira sebelum meletakkan miselium di kawasan anda. Sebaiknya lakukan ini di tempat di mana sekurang-kurangnya satu pokok Krismas kecil atau pokok pinus tumbuh. Di bawah pokok seperti itu, bukan sahaja cendawan akan sentiasa kelihatan, tetapi semua tanaman lain di sekitarnya akan berasa selesa.Bagaimanapun, resin pinus dan zat yang dilepaskan ke udara oleh pokok ini membunuh semua bakteria patogen.

Semua cendawan porcini tidak bertolak ansur dengan pokok buah di kawasan kejiranan dengan baik. Dan selalunya miselium tidak berakar dan mati di tempat berhampiran pokok seperti itu.

Pastikan perkara ini diambil kira dan letakkan miselium sekurang-kurangnya berhampiran bangunan kayu pinus atau di bawah semak sekiranya tidak ada pokok yang diperlukan di dekatnya.

Cara menanam cendawan porcini

Penanaman cendawan porcini di pondok musim panas boleh dilakukan dengan beberapa cara. Dan anda perlu memilih pilihan yang paling boleh diterima untuk diri sendiri. Sekarang kita akan mempertimbangkan beberapa cara yang paling mudah dan tidak rumit untuk menanam cendawan porcini di rumah.

Bagaimana menanam cendawan porcini tepat di bawah pokok? Harap maklum bahawa miselium harus diletakkan di bawah jenis pokok yang sama dari bawahnya yang sebelumnya digali di hutan. Jika tidak, tidak ada yang akan berjaya.

Mula-mula anda perlu membuang lapisan atas tanah di sekitar pokok. Ini mesti dilakukan dalam radius tidak lebih dari 0,7 m dari bagasi. Dianjurkan untuk membuang tanah hingga kedalaman sekitar 25-30 cm. Sekarang, di lubang yang dihasilkan, perlu menuangkan dan menyebarkan bahan organik yang telah disediakan sebelumnya dari tanah, daun atau jarum dan potongan kulit kayu yang digali pokok di mana ia dirancang untuk menanam cendawan.

Sekarang anda boleh meletakkan miselium dalam lapisan nipis dan taburkan di atasnya dengan campuran tanah longgar dengan pasir dan daun atau jarum. Jangan taburkan dan memijak dengan kuat. Tinggal hanya untuk menyiram semua dari atas dari kaleng penyiraman dan menunggu tanaman pertama muncul.

Pilihan kedua untuk menanam cendawan porcini adalah pembiakan dari topi segar. Ini adalah kaedah yang lebih mudah, tetapi dalam kebanyakan kes penuaian memerlukan sedikit lebih lama. Untuk pembiakan, anda tidak perlu menggali sepenuhnya miselium atau sebahagiannya di hutan. Cukup untuk mengumpulkan sekurang-kurangnya 10 cendawan, diameter penutupnya 10-15 cm.

Sebaiknya segera periksa badan berbuah agar tidak terlalu cacing. Sebaik-baiknya, apabila anda melepaskan sehelai topi, anda akan melihat pulpa hijau yang berair. Sekiranya terdapat beberapa cacing atau serangga pada cendawan, ini tidak menakutkan.

Perkara utama adalah bahawa seluruh topi tidak cacing. Di bawah pokok yang sama di mana cendawan akan dikumpulkan, beberapa ranting, daun, jarum dan tanah harus dikumpulkan. Semua ini akan berguna untuk penanaman cendawan berikutnya di laman web ini.

Kaedah penanaman ini juga disebut menyemai. Mula-mula anda perlu menyediakan bahan untuk disemai. Untuk melakukan ini, semua badan buah yang dikumpulkan harus dibilas dengan ringan di dalam air, dan kemudian dimasukkan ke dalam baldi hujan atau air mata air untuk merendam. Keesokan harinya, anda perlu menguli semuanya dengan tangan untuk mendapatkan bahan bakar yang homogen. Tetapi latihan menunjukkan bahawa tidak mungkin melakukan semuanya dengan sempurna. Oleh itu, disarankan untuk memasukkan pulpa tumbuk sekali lagi melalui tapisan halus atau kain tipis.

Pisahkan pulpa dari air dengan menggunakan ayak (kain kasa) yang sama. Cecair biji dan spora kini siap. Tinggal hanya untuk menyiapkan tempat. Untuk melakukan ini, longgarkan sedikit lapisan atas tanah di sekitar pokok, dan kemudian tuangkan dengan air cendawan yang dihasilkan. Apabila cecair diserap ke dalam tanah, taburkan pulut cendawan secara merata di atas. Semua ini harus ditaburkan di atas dengan bumi dari bawah pohon yang sama dan disiram sekali lagi dengan sedikit air agar tidak menyumbat tanah.

Untuk memastikan cendawan tumbuh secepat mungkin, cuba sentiasa melembapkan tanah. Tetapi anda juga tidak boleh berlebihan dengan air.

Jumlah cecair optimum bagi setiap pokok ialah kira-kira 4 baldi. Dianjurkan untuk menyiram miselium dengan air pada suhu yang sama dengan udara di sekitarnya.

Penanaman cendawan porcini (video)

Apa lagi yang perlu diingat

Apa yang anda perlukan untuk menanam cendawan porcini di rumah hijau? Jawapan untuk soalan ini agak mudah.Tiada apa yang istimewa! Tumbuh di rumah hijau menyiratkan tindakan yang sama, hanya dalam hal ini, miselium juga harus ditutup dengan bahan khas yang memungkinkan cahaya dan udara melewati.

Penanaman di rumah hijau harus dilakukan pada musim sejuk dan musim panas ketika malam-malamnya sejuk (dianjurkan untuk menutup tanah dengan film kebun, setelah menaburkan miselium dengan jarum atau ranting kecil dan daun). Pada musim panas, anda tidak perlu melakukan rumah hijau, kerana cendawan itu sendiri mesti berakar dan mula tumbuh dan membiak dengan cepat di laman web ini.

Harus diingat bahawa biasanya setelah menanam miselium di tanah, tanaman pertama muncul hanya pada tahun berikutnya. Oleh itu, seseorang tidak boleh mengharapkan cendawan mulai tumbuh pada musim yang sama. Lagipun, miselium mesti berakar di tempat baru, menyesuaikan diri dengan keadaan. Sekiranya kita bercakap tentang menyemai cendawan porcini dengan bantuan badan buah, yang telah disebutkan sedikit di atas, maka penuaian dapat diharapkan di sini selama 2 tahun, kerana spora mesti berkembang cukup untuk tumbuh dan berubah menjadi cendawan yang menyelerakan.

Menanam cendawan porcini di negara ini tidak begitu sukar jika anda mengikuti semua petua di atas. Anda hanya memerlukan sedikit perhatian dan kesabaran, maka di laman web ini dapat selalu mengumpulkan cendawan porcini, yang sangat berguna dan harum. Hanya berhati-hati. Jangan mengelirukan cendawan porcini dengan yang lain, supaya tidak meletakkan miselium atau badan berbuah dengan spora cendawan beracun atau tidak boleh dimakan di laman web anda.

Cara menanam cendawan di negara ini (video)

Galeri: cendawan porcini (15 gambar)

Menanam cendawan porcini di negara ini. Sebagai penerusan tema cendawan, hari ini kita akan membicarakan penanaman cendawan hutan seperti "Putih".

Sudah tentu, mustahil untuk mendapatkan hasil panen cendawan porcini dalam jumlah industri, tetapi sebagai percubaan dan variasi itu perlu dicuba. Dalam tutorial video yang disajikan di bawah ini dari saluran "Semua yang anda dapat pelajari" Penulis mendedahkan secara terperinci topik menanam cendawan porcini dan akan menerangkan kepada anda semua rahsia proses ini, yang akan memungkinkan anda untuk mengelakkan kemungkinan kesulitan di masa depan. Selamat menuai dan nikmati paparan anda!

Penanaman cendawan porcini

Bagaimana menanam cendawan hutan di laman web ini? Kaedah yang terbukti!

Bagaimana menanam cendawan hutan di laman web ini? Kaedah yang terbukti! 3.64 / 5 (72.86%) 14 undi

Tidak mungkin selalu keluar dari hutan untuk mendapatkan cendawan, tetapi anda boleh menanamnya di laman web anda. Sekiranya anda suka melakukan semuanya sendiri, maka anda akan menyukai idea menanam cendawan liar supaya anda selalu tahu di mana mencarinya.

Keanehan kebanyakan cendawan hutan adalah miselium tumbuh dan berkembang dengan lebih baik hanya dengan berinteraksi dengan akar pokok hutan. Adalah baik jika birch, pain atau cemara tumbuh di laman web ini - dalam kes ini, cendawan tumbuh dengan mudah di dekatnya. Terdapat beberapa cara menanam cendawan - mari kita lihat yang paling berkesan.

Kaedah menanam cendawan hutan di laman web ini

1. Memindahkan cendawan dari hutan

Untuk menanam dengan cara ini, anda harus menggali miselium dan memindahkannya ke laman web anda. Anda perlu memindahkan miselium dengan sangat berhati-hati, tanpa menggegarkan bumi dari lapisan yang digali. Sediakan tanah di bawah pokok sebelum menanam semula.

Pada jarak kira-kira 0,5 m dari batang, keluarkan bola atas tanah setebal 30-40 cm. Letakkan kompos daun, debu kayu di bahagian bawah, tuangkan dan taburkan dengan tanah. Letakkan miselium yang digali di tempat yang telah disediakan, airnya dan tutup dengan lapisan daun yang gugur.

Untuk dua minggu pertama, jika tidak hujan, airlah tempat penanaman setiap hari dengan kaedah menetes. Untuk menanam cendawan hutan, pilih tempat yang teduh dan lembap. Lebih baik memindahkan miselium di bawah pokok yang sama dengan ibu: mereka mengambil miselium di bawah birch, yang bermaksud lebih baik menanamnya di bawah birch. Berhati-hati semasa memilih cendawan untuk pemindahan - jangan bawa racun ke laman web anda.

2. Pembiakan oleh miselium

Pusat kebun menjual miselium cendawan hutan.Pengilang pada pembungkusan itu menawarkan arahan terperinci untuk menanam. Menanam miselium memerlukan persiapan tapak. Pilih lokasi di bawah naungan pokok, pada jarak 50-60cm dari batang. Tanggalkan bola atas tanah 50cm.

Kawasan menyemai bergantung pada jumlah miselium dalam bungkusan dan ditunjukkan oleh pengilang. Di bahagian bawah, letakkan substrat hutan sejauh 20 cm: daun, jarum, debu dan habuk papan yang jatuh. Tutup sekata dengan lapisan tanah setebal 10 cm.

Untuk lapisan seterusnya, campurkan tanah dengan substrat dan tertidur 10 cm. Seterusnya, campurkan miselium dengan tanah dan penambah pertumbuhan (anda boleh membelinya di pusat kebun atau kedai khusus). Sebarkan campuran dengan mengetuk ringan dengan tangan anda. Lapisan terakhir adalah tanah.

Sejurus selepas penanaman, air dengan hati-hati kawasan yang disemai dan tutup dengan daun yang gugur. Untuk tidak menyediakan substrat yang kompleks untuk miselium, anda boleh membeli substrat siap untuk cendawan - ia boleh dibeli di pusat kebun dan kedai yang mengkhususkan diri dalam biji dan baja. Untuk dua minggu pertama, perhatikan peraturan penyiraman ... Pada masa akan datang, pastikan bahawa tanah di tempat menyemai tidak kering.

Cendawan yang ditanam dengan cara ini akan tumbuh pada tahun berikutnya, dan miselium akan berbuah sepenuhnya dua tahun selepas penanaman. Miselium akan berbuah dalam jangka masa 2 hingga 5 tahun dari penuaian pertama.Longgarkan perlahan lahan di atas miselium yang ditanam secara berkala.

3. Anak benih cendawan

Cara termudah untuk menanam cendawan hutan di laman web ini. Hancurkan atau gosok topi dan kepingan cendawan hutan dalam penggiling daging, rendam dalam air selama sehari. Di sekitar pokok di mana anda merancang untuk menanam cendawan, menggali tanah dan tambahkan substrat hutan ke dalamnya.

Siram kawasan yang telah disediakan dengan air yang disisipkan dengan potongan cendawan dan tutup dengan daun yang gugur.Para pakar tidak bersetuju apabila cendawan pertama yang ditanam dengan cara ini muncul. Ada yang berpendapat bahawa mereka akan berada di tahun pertama penanaman, yang lain dalam setahun.Kaedah yang disenaraikan berbeza dalam tahap kerumitan, tetapi semuanya berkesan untuk pembiakan cendawan hutan. Dengan cara ini, anda boleh mencuba menanam cendawan porcini, chanterelles dan cendawan.

Mana-mana kaedah yang anda pilih untuk menanam cendawan hutan, terdapat beberapa petua untuk diikuti:

• pilih tempat untuk ditanam di tempat yang lebat, pastikan tanahnya lembap, tambahkan pengairan tetesan jika perlu, tambahkan penggerak pertumbuhan ke tanah pada musim bunga, tanam cendawan tidak lebih dari setengah meter dari pokok, tanam dalam waktu sejuk hari ini, masa terbaik untuk menanam cendawan adalah dari bulan Mei hingga September

Ingat bahawa cendawan hutan tidak berakar dengan baik di dekat pokok buah. Ada baiknya jika terdapat beberapa pokok hutan, lebat atau konifer di laman web anda.

Sekiranya tidak ada pokok seperti itu di laman web ini, bereksperimenlah dengan menanam di dekat bangunan kayu di sisi yang berlorek. Anda boleh menanam beberapa pokok muda dengan miselium di akar ke dalam laman web ini. Kaedah ini sangat memakan masa dan rumit.

Ia tidak sesuai untuk pemilik petak kecil. Petua bagaimana menanam cendawan liar di sebidang tanah adalah kontroversi. Faktanya adalah bahawa hasilnya bergantung pada banyak faktor: masa, cuaca, penyiraman, tanah, miselium, dan lain-lain, tetapi sangat berbaloi.

Cendawan yang ditanam di lokasi hampir tidak rosak oleh serangga dan tidak berbeza rasa dari saudara hutan mereka. Anda juga akan 100% yakin dengan keramahan alam sekitar mereka, tidak seperti cendawan yang dibeli di pasaran dan dikumpulkan daripada tidak ada yang tahu di mana.

Adakah anda menyukai artikel itu? Berkongsi dengan rakan anda! Cendawan putih adalah makanan istimewa. Pada zaman ekologi lama, orang menangkap ikan di takungan dengan tangan mereka, dan cendawan dipotong dengan sabit ... Sekarang ada bahaya bahawa anak-anak dan cucu kita tidak akan pernah melihat cendawan porcini dengan mata mereka sendiri, dan kesan rasanya akan kekal pada tahap tambahan makanan dalam kerepek.

Tetapi teknologi rakyat kuno membolehkan anda menanam cendawan porcini di halaman belakang rumah anda.Syarat yang sangat diperlukan untuk ini hanya dua poin - keinginan dan kesabaran yang kuat. Miselium cendawan porcini dapat dibawa pulang dan ditanam di rumah hijau atau di pondok musim panas. Putih adalah kolonel untuk semua cendawan.

Membiakkannya adalah proses yang sukar dan bijaksana. Tetapi hasilnya akan menjadi keajaiban, kerana masih banyak yang tidak membayangkan bahawa menanam cendawan porcini mungkin pada dasarnya.

Cendawan

Cendawan adalah makhluk yang luar biasa: wakil-wakil hidupan liar dengan tanda-tanda tumbuhan dan haiwan. Di Bumi, dari seratus hingga dua ratus lima puluh ribu spesies mereka telah dijumpai: mereka hidup di darat dan di air, di tanah dan di pelbagai bahan.

Jenis cendawan porcini: (1-birch, 2-oak, 3-pine, 4-spruce) Cendawan putih - cendawan dari genus Borovik. Ia disebut "putih" berbanding dengan cendawan "hitam" berbentuk tiub yang kurang berharga: daging putih pada potongan tidak berubah, tidak menjadi gelap apabila dikeringkan dan memperoleh bau yang istimewa. Tetapi di sisi lain, ia juga lebih menuntut keadaan berbuah. Cendawan putih tumbuh di hutan yang matang dengan lumut dan lumut, di mana pokok berusia lebih dari 50 tahun, dan di pokok pinus - dengan pain 20-25 tahun, ia dijumpai di Bumi di mana sahaja kecuali Australia. Dia adalah salah satu spesies yang menembusi zon Artik, walaupun agak aneh dengan keadaannya:

• elemennya ialah malam berkabus yang hangat dan ribut petir jangka pendek; penurunan suhu dan curah hujan yang besar bukan untuk warna putih; tumbuh di tanah kering dengan saliran - berpasir dan lembap, di rawa dan rawa gambut tidak ada gunanya mencari warna putih; jika tahun ini berbuah, bilangan cendawan porcini tidak bergantung pada pencahayaan kawasan yang tumbuh, jika keadaannya tidak sesuai, ia kelihatan terutamanya di kawasan yang hangat dan terbuka.

Rasa putih diakui sebagai salah satu cendawan terbaik. Nilai pemakanan khasnya juga dalam merangsang rembesan jus pencernaan. Sains telah menerangkan 18 jenis cendawan porcini, empat yang pertama adalah yang paling biasa dan popular: cemara, oak, birch dan pain. Kualiti unik cendawan porcini membuatnya pemerolehan yang paling diingini untuk pemetik cendawan. Penanaman pada skala industri tidak menguntungkan, tetapi penanam cendawan amatur membiakkannya dengan berjaya.

Penanaman cendawan porcini

Beberapa ciri cendawan porcini. Teknologi menanam cendawan di sebidang tanah sangat mudah, tetapi memerlukan masa, memerlukan ketekunan dan ketepatan. Intinya adalah bahawa cendawan hutan mempunyai simbiosis kuat dengan pokok, ia tidak dapat terbentuk tanpa pokok pasangan, dan kehadiran pokok di plot tanah anda untuk menanam putih sangat penting.

Sebaik-baiknya, jika laman web ini bersebelahan dengan hutan atau memisahkan pokok hutan yang berumur 8 hingga 10 tahun (pain, oak, birch atau aspen) tumbuh di atasnya. Sekiranya belum ada pokok hutan di laman web ini, ada baiknya menanamnya. Terdapat dua kaedah utama menanam cendawan porcini dan beberapa kaedah percubaan.

Tumbuh dari miselium

1. Kami membeli miselium cendawan porcini di Internet Dari bulan Mei hingga September kami menyiapkan laman web untuk penanaman. Di sekitar batang pokok, kami membentuk kawasan kosong dengan diameter 1-1.5 m, membuang 10-20 cm tanah atas di atasnya.Kami meletakkan tanah gambut atau kompos tempat yang terbentuk dengan ketebalan 1-2 cm. Di tanah dengan pola papan centang setelah 25-30 cm kami menyebarkan potongan miselium cendawan porcini (satu bungkus per pokok). Tutup miselium dengan lapisan tanah yang dikeluarkan pada mulanya dan berhati-hati agar tidak mencuci tanah, air penanaman (2-3 baldi setiap pokok). Tutup penanaman dengan jerami setebal 20-40 cm untuk mengekalkan kelembapan pada 40%. kita mengekalkan kandungan kelembapan miselium yang diperlukan, menyiram penanaman ketika ia kering. Anda boleh menambahkan mikroorganisma ke dalam air semasa pengairan, contohnya, beli Baikal EM-1 terlebih dahulu, pada musim luruh kami menutupi tapak penanaman porcini dengan radius 2 meter dengan lumut, jerami, daun hutan tumbang, dahan cemara untuk perlindungan dari fros, pada musim bunga kita mengeluarkan "selimut".

/ Produk buatan sendiri untuk kotej dan ladang musim panas / Menanam sayur-sayuran, buah-buahan, beri dan cendawan Tidak kira betapa baiknya cendawan, cendawan tiram dan cendawan musim panas yang harum, cendawan porcini atau cendawan oren terang dengan bau buah-buahan resin tetap lebih baik!

Tetapi hutan semakin berkurang di hutan kita, jadi sangat menggoda untuk menanamnya di plot peribadi. Dan saya mesti mengatakan bahawa usaha ini tidak begitu sia-sia.

Tidak kira betapa baiknya champignon, cendawan tiram dan cendawan musim panas yang harum, tetapi porcini atau cendawan oren terang dengan bau buah-buahan yang masih segar! Tetapi hutan semakin berkurang di hutan kita, jadi sangat menggoda untuk menanamnya di plot peribadi.

Dan saya mesti mengatakan bahawa usaha ini tidak begitu sia-sia. Sekiranya kebun atau halaman belakang anda berdekatan dengan hutan atau pokok hutan individu (birch, aspen, spruce atau pine) tumbuh di atasnya, maka anda boleh mencuba menanam cendawan porcini, cendawan aspen, cendawan boletus, cendawan di sini, walaupun kejayaan sukar jaminan.

Sebilangan besar cendawan hutan berharga terdapat dalam simbiosis kompleks dengan pokok. Miselium mereka tumbuh bersama dengan akar pokok, membentuk akar kulat, atau mikoriza. Cendawan ini dipanggil mikoriza. Hubungan mereka dengan pokok sangat kompleks dan kuat.

Kulat mikorizal, walaupun buruk, masih dapat tumbuh tanpa pohon, tetapi badan cendawan berbuah tidak dapat terbentuk tanpanya. Sejauh ini, tidak mungkin membiakkan kulat mikoriza dalam keadaan tiruan, tanpa pokok pasangan.

Walau bagaimanapun, masih mungkin untuk menanamnya dalam keadaan semula jadi, dan penanam cendawan amatur telah mengumpulkan banyak pengalaman. Di Rusia, pada akhir abad ke-19, cendawan dan camelina yang sangat dihargai telah ditanam. Pada masa ini, amatur membiakkan kulit putih.

Sebelum ini, kaedah ini digunakan. Cendawan yang terlalu masak dicurahkan ke dalam piring kayu dengan air hujan, disimpan selama kira-kira satu hari, kemudian infus diaduk, disaring melalui kain yang jarang, dan kawasan yang dipilih di bawah pokok yang sesuai disiram dengan air ini dengan banyak spora jamur.

Rancangan Perniagaan Menumbuhkan Cendawan Putih

Dalam kaedah lain, kepingan miselium kecil (dari kotak mancis) digali dengan teliti di mana cendawan tumbuh, diletakkan dengan teliti di lubang cetek di tempat yang dipilih (di sebelah spesies kayu yang sama dengan yang dekat dengan miselium), ditutup dengan sampah dan sedikit melembapkan. Sekiranya cuaca kering, anda harus menyemburkan sampah secara berkala dengan ringan (jangan menyiram!) Untuk memastikan tanah sentiasa lembap sepanjang masa.

Cara ketiga adalah dengan menggunakan kepingan cendawan masak. Mungkin terdapat pelbagai pilihan di sini. Potongan cendawan masak segar diletakkan di lantai hutan yang longgar di bawah pokok.

Selepas 4–5 hari, kepingan ini dikeluarkan dan sampah dibasahi. Potongan topi kering juga ditanam, yang sudah diletakkan di bawah sampah.

Menurut kaedah penanam cendawan amatur N. Veselkov dari Vinnitsa (Ukraine), bahagian tubular dari topi dikeluarkan dari jamur porcini yang matang, dihancurkan hingga 2 cm, dikeringkan, diaduk selama 1,5-2 jam. Kemudian, dengan spatula kayu, angkat bahagian atas sampah di bawah pokok dan letakkan 2-3 keping cendawan di sana, selepas itu sampah dipadatkan dan disiram dengan teliti.

Penyerapan cendawan harus disiram tanah di sekitar pohon dari batang hingga batas mahkota, dan ketika menanam miselium, itu diterapkan di sepanjang perimeter mahkota pada jarak 1,5-3 m dari batang. Dengan semua kaedah ini, pada tahun berikutnya, anda dapat memperoleh cendawan kecil dalam keadaan cuaca yang baik.

Ini akan menjadi cendawan individu atau keluarga kecil buat masa ini. Selepas setahun lagi, anda boleh mengharapkan hasil panen yang lebih ketara. Harus diingat bahawa kaedah penanaman kulat mikorizal seperti ini belum dibuktikan secara teori.

Oleh kerana perubahan cuaca dan pengaruh faktor lain yang tidak diatur atau tidak diketahui, terdapat kemunduran.Tetapi mereka tidak boleh memalukan penanam cendawan amatur, terutamanya kerana menanam cendawan hutan tidak memerlukan kos material, kecuali untuk anda, dalam hal ini, tenaga kerja yang tidak terlalu besar.

Anda boleh mencuba menanam kulat mikoriza hutan dengan cara yang dijelaskan di hutan atau kebun berhampiran, di mana terdapat pain, cemara, ek, birch pada usia 10–20 tahun. Pada masa yang sama, tempat yang dipilih serupa dengan tempat asal bahan penanaman (dari segi komposisi tanah, pendirian hutan, sifat tumbuh-tumbuhan, penutup rumput).

Ini dapat meningkatkan produktivitas lahan hutan secara signifikan, terutama di hutan pinggir kota, cadangan cendawan yang secara bertahap berkurang. Peraturan umum untuk menanam jamur mikoriza adalah menanam di bawah pokok spesies dari mana cendawan atau miselium diambil, kerana cendawan ini sangat melekat pada pokok.

Jadi, dalam cendawan porcini, bergantung pada jenis yang dengannya mikoriza, kira-kira 18 bentuk dibezakan, berbeza dalam bentuk dan warna topi. Keadaan terbaik untuk berbuah bentuk birch dari cendawan porcini dengan topi keputihan atau coklat muda adalah hutan birch dengan penutup tanah larangan, dan untuk bentuk pinus atau dataran tinggi dengan topi berwarna gelap, coklat-ceri-merah dan kaki yang sangat tebal - hutan pinus dengan penutup lingonberi, heather atau lumut.

Pilihan 1: Tumbuh boletus Penanam cendawan amatur menggunakan kaedah pembiakan berikut cendawan porcini ... Lubang sedalam 30 cm dan selebar 2 m digali di tapak yang dilorek oleh pokok, diisi dengan campuran nutrien dari komposisi khas. Campuran disediakan sebulan sebelum penanda buku. Ia terdiri daripada daun oak yang jatuh yang dikumpulkan pada musim bunga, kayu oak busuk (5% berat daun) dan kotoran kuda tulen tanpa tempat tidur (5% berat daun). Daun diletakkan di timbunan dengan lapisan 20 cm. Setiap lapisan ditaburkan dengan debu kayu dan kotoran kuda dan disiram dengan larutan 1% ammonium nitrat. Selepas tujuh hingga sepuluh hari, apabila campuran memanaskan hingga 35-40 °, ia disekop sehingga jisim homogen diperoleh. Campuran nutrien yang disediakan diletakkan di dalam lubang dengan lapisan 10-12 cm, menaburkan setiap lapisan dengan lapisan tanah kebun enam, lapan sentimeter. Ketebalan total tanah yang dicurahkan dibawa ke 50 cm. Di tengah, tempat tidur dibuat sedikit lebih tinggi sehingga air tidak berlama-lama di atasnya. Penanaman dilakukan dengan potongan miselium yang diambil dari hutan. Lubang pendaratan berperingkat, pada jarak 30 cm antara satu sama lain. Miselium dituai di hutan ek, di tempat-tempat di mana cendawan porcini (bentuk oak) tumbuh. Di sekitar cendawan yang dijumpai, mereka memotong lapisan tanah berukuran 20-30 cm, tebal 10-15 cm dengan sekop. Lapisan ini dipotong menjadi lima hingga sepuluh keping dan ditanam sehingga ada lapisan tanah 5-7 cm tebal di atas kepingan kayu. sedikit dibasahi, ditutup dengan daun dan pelindung untuk mengekalkan kelembapan berterusan. Cendawan muncul tahun depan. Pilihan 2: Tumbuh boletus Untuk penanaman buatan, cendawan yang paling sesuai adalah humus saprotrophs (champignons, raincoats) atau xylotrophs (cendawan tiram, cendawan, shiitake). Walau bagaimanapun, penanam cendawan amatur selalu berusaha menanam kulat mikoriza liar dalam keadaan buatan. Salah satunya adalah yang paling berharga dari kumpulan ini - cendawan porcini. Menumbuhkan kulat mikorizal agak sukar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa miselium mereka tumbuh bersama dengan akar pokok, membentuk simbiosis kompleks dengan pokok. Dan tanpa hubungan ini, cendawan tidak dapat tumbuh. Satu-satunya cara untuk menanam cendawan seperti itu ialah menanamnya di dekat pokok (birch, aspen, spruce atau pine) yang tumbuh di plot peribadi, lebih baik bersebelahan dengan hutan atau penanaman. Walaupun menghadapi kesukaran, penanam cendawan masih berjaya menumbuhkan kulat mikoriza. Pada awal abad yang lalu, cendawan porcini dan camelina dibiakkan di Rusia pada skala industri. Hari ini, penanam cendawan sangat gemar, terutamanya pembiakan cendawan porcini ... Terdapat beberapa cara mudah untuk menanam cendawan porcini di halaman belakang rumah anda. Untuk melakukan ini, anda perlu mencari cendawan porcini yang terlalu masak. Letakkannya di dalam tab mandi kayu atau mangkuk dan tutup dengan air mata air atau hujan. Biarkan selama 24 jam, kemudian gaul hingga sebati dan tapis kain lap. Hasilnya adalah penyelesaian dengan banyak spora jamur putih, yang disiram di kawasan terpilih di bawah pokok di plot peribadi atau di ladang hutan. Anda boleh mencuba cara lain. Di hutan, cari tempat di mana cendawan porcini tumbuh dan gali dengan cermat potongan miselium yang ditumbuhi. Kemudian, di kawasan terpilih di bawah pokok, gali lubang kecil dan letakkan potongan miselium seukuran telur ayam. Di atas, letakkan tempat tidur kecil (2-3 cm) dari tanah hutan dan sedikit lembapkan dari kaleng penyiram. Sekiranya tidak diisi dengan air - ini akan menyebabkan kerosakan dan kematian miselium. Dalam cuaca kering, lembapkan tanah secara berkala di sekitar miselium yang ditanam dengan penyembur atau tin penyiram. Sebagai biji, anda boleh menggunakan cendawan porcini yang terlalu masak. Untuk ini, kawasan yang disiapkan di bawah pokok dilonggarkan, penutupnya dipotong menjadi kiub kecil berukuran 1 cm dan dicampurkan dengan tanah, kemudian permukaannya sedikit dibasahi. Untuk penanaman, anda juga boleh menggunakan cendawan porcini yang sedikit kering, kerana ini diletakkan di tanah yang dilonggarkan, disiram dengan air, dan dikeluarkan setelah 5-6 hari. Berjuta-juta spora kulat putih yang terletak di permukaan penutup, setelah menyiram, jatuh ke tanah dan dapat tumbuh bersama dengan akar pokok, yang akan menyebabkan pembentukan badan berbuah. Dengan perkembangan yang baik, cendawan hanya akan muncul tahun depan. Sebagai permulaan, cendawan individu akan tumbuh, kemudian seluruh keluarga. Pada tahun kedua, anda dapat memperoleh hasil yang baik. Kaedah ini hanya digunakan dalam pembiakan amatur. Sehingga kini, industri ini belum menguasai satu kaedah untuk menanam cendawan porcini pada skala industri. Walau bagaimanapun, di kalangan penanam cendawan amatur, kaedah ini cukup kerap dan berjaya digunakan, terutamanya di mana pokok yang sesuai untuk tujuan ini tumbuh dan adanya bahan penanaman berkualiti tinggi.

Penciptaan syarat untuk pengembangan miselium sedekat mungkin dengan yang semula jadi. Boletus biasanya tumbuh di tanah kering dengan kemungkinan saliran dan, bergantung pada spesiesnya, menimbulkan mikoriza dengan cemara, pinus, oak atau birch.

Kawasan yang cukup terang dengan kelembapan sederhana di sebelah salah satu pokok ini adalah tempat yang paling optimum untuk mendirikan ladang di masa depan.

Sebaiknya lakukan ini dari bulan Mei, ketika tanah sudah menghangat, hingga bulan September (di wilayah selatan, tempoh ini beralih hingga akhir Oktober), sehingga musim sejuk berlaku, dalam tempoh cuaca yang sama tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba dan hujan yang berpanjangan. Sekiranya terdapat pokok spesies yang diinginkan dengan usia sekurang-kurangnya 10 tahun di kebun atau pondok musim panas, kawasan di sekitarnya akan menjadi kawasan yang sesuai untuk menanam cendawan porcini.

Teknologi yang berkembang

Setelah pilihan tempat dibuat, anda boleh mula mengaturnya dan bekerja dengan bahan penanaman. Terdapat 2 cara tumbuh: dari miselium dan menggunakan spora. Mari pertimbangkannya dengan lebih terperinci.

Dari miselium

Untuk menanam cendawan porcini di ladang terbuka, anda boleh menggunakan miselium, yang dibeli di kedai khusus, atau dituai secara bebas. Beberapa keping miselium, masing-masing seukuran telur burung merpati, yang dibawa dari hutan, memberikan bahan semula jadi yang sangat baik untuk pembentukan mikoriza. Ia harus digali dengan berhati-hati sehingga cendawan dapat dengan mudah memulihkan komunikasi dengan pokok satelit yang baru. Pokok dari mana bahan diambil mesti sihat, tanpa cabang yang mengerut.

Perhatian! Symbiont (pokok rakan kongsi), di plot kebun, mestilah keturunan yang sama seperti di habitat cendawan porcini sebelumnya: misalnya, spruce boletus ditanam di sebelah spruce, birch - dengan birch.

1. Pusat tapak dengan radius kira-kira 1.5 m adalah sebatang pohon, di akarnya mikoriza akan berkembang.
2. Kemudian, sepanjang bulatan ini, lapisan bumi dikeluarkan, masuk ke dalam tanah sebanyak 20 cm (sehingga akarnya terdedah).
3. Di parit yang dihasilkan, sebarkan lapisan kompos tebal 2 - 5 cm rumput, debu kayu dan kulit kayu, atau tanah gambut.
4. Dari atas, dalam corak papan centang dengan selang 25 - 30 cm, bahagian miselium diletakkan.
5. Tanah yang dikeluarkan selama pembentukan parit dituangkan ke atas lokasi penanaman dan dengan hati-hati, melalui kaleng penyiraman atau botol penyembur, disiram dengan dua atau tiga baldi air.

Perhatian! Semasa membeli miselium kulat putih, anda perlu menilai penampilan dan baunya dengan betul.

Warna miselium harus berwarna oren dengan sedikit warna kuning. Pada sedikit bau amonia, enggan membeli: bahan ini disimpan dalam keadaan tidak betul dan tidak akan berakar. Ikuti cadangan pada kemasan dengan berhati-hati untuk menjaga kelembapan dan suhu suhu bahan, jika kerja penanaman tidak dirancang pada hari pembelian.

Melalui pertikaian

Untuk kaedah ini, topi dan hymenophore cendawan porcini digunakan. Ia akan mengambil 5 - 10 spesimen matang dengan penutup besar dan warna daging kehijauan pada waktu rehat. Urutan tindakan akan seperti berikut.

1. Rendam penutup cendawan dalam baldi air hujan selama sehari.
2. Uleni secara langsung ke dalam bekas sehingga jisim homogen diperoleh.
3. Tapis bahan tersebut melalui kain tipis, jangan buang serpihan pulpa.
4. Gali tempat penanaman dengan cara yang sama seperti ketika menggunakan miselium.
5. Dengan larutan tegang, ratakan bahagian bawah parit dengan kadar 2 liter per 1 sq. m tanah.
6. Letakkan sisa-sisa tisu cendawan di akar.
7. Isi lubang dengan tanah yang digali sebelumnya, tuangkan 4 - 5 baldi setiap pokok dari penyembur pada penggunaan air.

Terlepas dari kaedah penanaman, perawatan lebih lanjut untuk tanaman cendawan harus menyediakan:

• penyiraman tepat pada masanya untuk mengekalkan kelembapan (seminggu sekali, 4-5 baldi air setiap 1 pokok);
• untuk perlindungan dari suhu rendah, tempat perlindungan dalam jarak sekitar 2 m.

Maklumat telah dipromosikan secara aktif baru-baru ini, yang menurutnya teknologi penanaman cendawan porcini di rumah hijau atau ruang bawah tanah memberikan hasil yang berjaya. Dalam praktiknya, prospek yang menggoda untuk menanam cendawan porcini sebagai sayur-sayuran, malangnya, akan gagal. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa aktiviti penting kulat mikoriza, yang merangkumi boletus, berkait rapat dengan pokok satelit, pada akar miselium terbentuk dan berkembang. Hubungan proses biokimia yang paling kompleks yang berlaku dalam organisma jamur dan pokok sedang dibuat. Dan jika, jika tidak ada symbiont, mycorrhiza masih dapat dilaksanakan, pembentukan badan buah itu sendiri tidak mungkin tanpa penyertaan pokok.

Cara meningkatkan kemungkinan miselium berakar

Tertakluk kepada semua peraturan untuk penyediaan, penanaman dan perawatan di lokasi dalam setahun di plot peribadi, anda dapat memperoleh panen cendawan porcini yang pertama. Pada mulanya, ini akan menjadi spesimen tunggal atau kumpulan kecil. Pada musim-musim berikutnya, dengan cuaca dan cuaca yang baik, hasil panen akan semakin banyak. Dan agar miselium berjaya dimulakan dan berkembang, peraturan berikut akan membantu.

1. Anda tidak boleh memilih tanah lembap, batu pasir dan loam untuk menanam cendawan porcini.
2. Jangan cuba menggunakan bahagian cendawan beku untuk penanaman: bahan seperti itu tidak dapat dilaksanakan.
3. Apabila ditanam dengan spora, penutupnya harus direndam selewat-lewatnya 10 jam selepas penuaian, tetapi segera segera.
4. Untuk 10 liter air rendaman, tambahkan 50 g (2.5 sudu besar.) Gula pasir atau 4 sudu besar. l. alkohol.
5. Sediakan larutan pembasmi kuman untuk mengurangkan aktiviti kulat dan bakteria patogen yang merosakkan bahan penanaman. Air kawasan yang digali sebelumnya 2 hingga 3 jam sebelum menyemai. Lakukan pembasmian kuman dengan merebus kulit kayu oak selama satu jam (30 g per 1 liter air), menambahkan air ke isipadu asalnya semasa mendidih, atau dengan menyeduh 100 g teh hitam dengan satu liter air mendidih. Sejukkan dan tuangkan ke atas tanah dengan kadar 2 - 3 liter setiap pokok.
6. Menaburkan spora cendawan porcini selewat-lewatnya pada pertengahan September: ini akan memastikan kelangsungan hidup yang lebih baik dan musim sejuk yang baik.

Perladangan di dacha akan memberikan hasil selama tiga hingga empat tahun. Selepas waktu ini, miselium cendawan porcini akan merosot. Tetapi, dengan menggunakan bahan penanaman anda sendiri dan pengalaman yang diperoleh, anda dapat membuat pelindung cendawan baru.

Cendawan putih adalah makanan istimewa yang sangat indah. Produk makanan sihat dan rendah kalori ini, yang ditanam di laman webnya sendiri, boleh menjadi perniagaan yang stabil dan menguntungkan bagi setiap orang Rusia.

Sedikit lebih banyak mengenai cendawan porcini

Rasa yang luar biasa, aroma istimewa, keberadaan banyak resipi untuk memasak - ini dan banyak lagi membantu meningkatkan populariti cendawan porcini. Dengan kandungan kalori yang sangat rendah, mereka mengandungi banyak bahan berguna. Dan nama "putih" diberikan untuk warna yang tidak berubah semasa pemprosesan termal cendawan porcini.

Ia mempunyai nama lain - boletus, kerana ukurannya yang besar dan kaki yang berdaging, serupa dengan tong.

Cendawan boleh mencapai ketinggian 25 cm, diameter tutup coklat adalah 30-40 cm. Terdapat beberapa jenis boletus: padang rumput, oak, pinus (cemara), dataran tinggi dan spikelet. Cendawan di alam terletak berhampiran pokok yang sesuai dengan namanya.

Boletus suka: tanah saliran kering, suhu dan kelembapan sederhana, cahaya matahari yang banyak, ribut petir jangka pendek. Ia selalu popular di kalangan mereka yang memutuskan untuk menanam penanaman cendawan porcini di rumah. Nasib baik, proses ini agak mudah dan tidak terlalu menyusahkan.

Penilaian perniagaan kami:

Pelaburan awal - 2,000,000 rubel.

Ketepuan pasaran rendah.

Kerumitan memulakan perniagaan adalah 6/10.

Kaedah untuk menanam cendawan porcini

Hari ini, penanaman cendawan porcini di rumah melibatkan dua teknik: luas (penanam cendawan amatur menanamnya di kawasan hutan - di habitat semula jadi mereka, merawat miselium yang disebarkan secara buatan) dan intensif (keadaan buatan diciptakan, rumah hijau, bilik dan peralatan khas lain digunakan). Teknologi kedua boleh diterima untuk penanaman cendawan komersil dan akan lebih menarik bagi mereka yang bertekad untuk mengikuti kami semua perkara organisasi dan praktikal untuk memulakan perniagaan mereka.

Bagi kaedah menanam cendawan, ada tiga daripadanya:

1. Cendawan tumbuh dari spora. Mereka mengambil 10-15 cendawan bersaiz besar, memasukkannya ke dalam air (150-200 gram seliter), menambah 3-4 sudu gula atau alkohol setiap 10 liter air dan biarkan selama 24 jam di bilik yang panas dan lembap . Dengan menggosok penutup ke jisim homogen, spora cendawan porcini diaktifkan diperoleh. Mereka kemudian disemai di kawasan yang telah disediakan. Di sekitar pokok (pohon oak, cemara, pinus atau birch) melonggarkan tanah dengan hati-hati, lepaskan lapisan atas tanah (10-20 cm), cuba untuk tidak merosakkan akar. Cendawan dituangkan dengan infus spora dan ditutup dengan tanah yang dikeluarkan. Air secara berkala, tanpa mengubah selang waktu dan jumlah air antara penyiraman.
2. Cendawan tumbuh dari miselium. Plot terbentuk di sekitar pokok, setelah membuang lapisan atas tanah, tanah gambut atau lapisan kompos khas ke-5 diletakkan. Pada jarak 5-10 cm antara satu sama lain, substrat miselium yang diperoleh dibentangkan dan ditutup dengan tanah yang dikeluarkan dari tapak. Menyiram - kerana ia kering, kadarnya adalah 20-30 liter berhampiran satu pokok.Untuk menjaga kelembapan dengan baik, dan pada musim sejuk, laman web ini ditutup dengan lapisan jerami sepanjang setengah meter.
3. Miselium cendawan porcini juga sesuai untuk menumbuhkan kelezatan ini. Untuk melakukan ini, ia dikeluarkan dari satu tempat dan dipindahkan ke plot peribadi. Penting untuk mengkaji struktur tanah di bawah pokok di mana ia tumbuh di hutan. Tidak akan menyakitkan untuk mengumpulkan tanah dari tempat ini, dan kemudian menambahkannya ke laman web semasa proses meletakkan miselium. Kami mencurahkannya ke tanah yang longgar dan disenyawakan dengan baja, longgarkan lagi. Setelah membuat lekukan di tanah yang disiapkan, kami meletakkan serpihan miselium, ditaburkan di atas dengan campuran tanah hutan, habuk papan, sekam bunga matahari, jerami dan sedikit lembap. Tempat di mana boletus ditanam mesti sentiasa, tetapi agak lembap.

Di lintang selatan Rusia, cendawan porcini ditanam dari Mei hingga Jun, di bahagian barat laut - masa yang paling baik adalah dari bulan Ogos hingga September. Dan plotnya membuahkan hasil pada tahun kedua.

Boletus: kita tumbuh sendiri di rumah

Setelah membuat tanah dengan komposisi yang betul, anda berjaya menguasai penanaman cendawan porcini di plot peribadi anda. Sebagai contoh, seorang penanam cendawan amatur M. Lavrentyev menanam cendawan porcini di ladangnya (kawasan 12 m2). Hasilnya mencapai 50-60 keping per meter persegi. Komposisi tanah untuk disemai diketahui. Pada lapisan kotoran kuda segar (12-15 cm), dia meletakkan campuran yang mengandung 40% rumput, 30% daun busuk, 20% kayu busuk, 10% tanah liat.

Ramai pemula berminat dengan cara menanam cendawan porcini di negara ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan katil taman. Beli biji. Setelah memilih tempat yang gelap di bawah mahkota pohon gugur, kami menyuburkan tempat tidur kebun, meratakan tanah dan memperkenalkan bahan penanaman ke dalam tanah yang disiapkan dengan salah satu cara yang ditunjukkan.

Anda boleh menanam cendawan porcini (diisi dengan miselium) dan di kayu balak (apa pun, kecuali akasia putih dan walnut hitam, tidak dijangkiti cendawan lain). Ngomong-ngomong, mereka adalah yang paling sedap. Kayu itu dikuburkan sedikit di tanah, ditaburkan dengan tanah yang disenyawakan dan, setelah disemai (membuat "dowel jamur"), disiram dengan banyak, ditaburkan dengan jerami cincang di atasnya. Pembiakan tahun depan - dari beberapa cendawan hingga penampilan keluarga cendawan, dan setahun kemudian - keseluruhan tanaman cendawan. Sudah tentu, kaedah ini sesuai untuk penanam cendawan amatur dan pengusaha baru, untuk menguji teknologi.

Hari ini, saintis telah menghasilkan jenis boletus khas, yang memungkinkan menanam cendawan porcini di rumah kaca jenis filem atau kaca. Keperluan utama adalah pencahayaan minimum dan perlindungan dari sinar matahari langsung, menjaga kelembapan yang tinggi. Untuk melakukan ini, pada jarak hingga dua meter, bekas kecil dengan air (dengan senapang semburan yang selalu dihidupkan) diletakkan untuk pengairan. Serbuk gergaji baik untuk mengekalkan kelembapan.

Cep ditanam pada substrat tertentu. Untuk menyiapkannya, anda harus membeli tanah, campurkan dengan habuk papan, baja, kompos dan baja organik. Campuran yang dihasilkan disuntik selama seminggu dan disusun dalam kotak kayu. Boletus ditanam dengan baik dari miselium yang dibeli. Setelah menyejukkan beg dengan miselium, ia dihancurkan, cuba untuk tidak melanggar integriti beg. Substrat dicampurkan dengan miselium dalam kotak, ditaburkan dengan lapisan tanah tidak melebihi 7 sentimeter. Tetap menjaga kelembapan, pencahayaan dan suhu bilik.

Beberapa penanam cendawan pemula membiakkan boletus di sebuah apartmen dan di loggia yang berkaca. Perkara utama adalah menjaga suhu tetap dan kelembapan tinggi 80-90%, terdapat sedikit pencahayaan dan bahan penanaman (miselium) yang berkualiti.

Sekarang mari kita lihat bagaimana menanam cendawan porcini di ruang bawah tanah rumah, bangsal, hangar dan premis lain menggunakan teknologi intensif. Kami mencampurkan substrat dan miselium, yang terakhir dalam campuran mestilah hingga 5%.Setelah melipatnya ke dalam beg (walaupun kotak lebih baik untuk boletus), campuran itu dirapatkan, dan beg diletakkan secara menegak di rak, membuat potongan di satu sisi untuk pertumbuhan jamur. Selanjutnya, penting untuk mengudarakan ruangan dan menyiram tanaman secara berkala.

Di mana untuk membeli miselium untuk tumbuh boletus

Di mana untuk membeli miselium porcini? Soalan ini membimbangkan semua pemula. Terdapat banyak syarikat pertanian khusus yang menanamnya di kompos, substrat gandum (gandum, millet, soba), gambut, jerami, habuk papan dan kayu, tanah hutan atau rumput dengan campuran humus. Mereka berada di wilayah Moscow dan St Petersburg, Perm dan Novosibirsk, Yekaterinburg, Rostov dan Chelyabinsk. Sebilangannya dibungkus dalam bekas plastik, yang lain - dalam beg, yang utama ialah suhu penyimpanan dan pengangkutan di bawah sifar diperhatikan.

Ia bergantung pada jenisnya sama ada cendawan akan berbuah pada tahun pertama, atau hanya pada tahun kedua. Miselium yang diperoleh harus mempunyai bau cendawan, tetapi tidak semestinya amonia, ciri bahan penanaman yang tidak sesuai. Begnya berat 10, 15, 20 gram, dan mesti dibeli dengan kadar menyemai 0.5 kg / m2. Harga miselium cendawan porcini dari pelbagai pengeluar berkisar antara 60 hingga 100 rubel setiap 10 gram.

Teknologi industri untuk penanaman cendawan porcini

Di banyak negara di dunia, penanaman industri cendawan porcini dianggap sebagai perniagaan yang menguntungkan dan menguntungkan yang membawa pendapatan tetap dan baik. Di antara hujah-hujah yang menyokong keberkesanan jenis keusahawanan ini, perlu diperhatikan:

• musim memetik cendawan sangat cepat, tetapi boletus gourmet yang ditanam di rumah boleh didapati sepanjang tahun;
• pencemaran alam sekitar menyumbang kepada fakta bahawa cendawan yang dikumpulkan di hutan berbahaya untuk kesihatan;
• sebuah syarikat permulaan dengan jumlah kecil, pada masa akan datang - dengan peningkatan modal kerja - ia akan dapat berkembang;
• teknologi menanam cendawan porcini pada skala industri tidak memerlukan usaha harian khas; aktiviti ini mudah digabungkan dengan pelbagai aktiviti.

Cendawan ditanam di rabung (rabung), di dalam beg, di dalam bekas khas (biasa di Kanada, Amerika dan Australia), di blok (briket), yang terletak di rumah unggas, bangsal dan kedai sayur kosong. Terdapat satu sistem lagi - di rak. Sistem rak untuk menanam cendawan porcini dari miselium - teknologi Belanda - sangat sesuai untuk penanaman skala industri.

Para saintis di Belanda telah menghasilkan jenis boletus yang paling tahan terhadap pembiakan di persekitaran buatan. Di sana, miselium berkualiti tinggi (anak benih cendawan) boleh dibeli dengan mudah di kedai khas. Faktanya ialah menggunakan benih dari cendawan liar berisiko, mungkin tidak ada anak benih.

Di negara ini, satu set peralatan telah dikembangkan dan dipatenkan untuk mekanisasi maksimum proses teknologi pengeluaran cendawan - untuk memuat dan memunggah kompos dari rak, menerapkan tanah selongsong, melonggarkannya, dan alat pengairan. Sesuai dengan teknologi Belanda, kotak benih diletakkan dengan senang di rak, pada jarak yang jauh antara satu sama lain. Di kamar dengan miselium, kebersihan steril dijaga, dan sebelum penanaman cendawan, dirawat dengan desinfektan. Semua kerja dengan cendawan dilakukan dengan sarung tangan.

Tempoh inkubasi jamur berlaku dalam kegelapan, pada suhu + 23-25 ​​darjah, dalam tempoh ini tidak diperlukan pengudaraan kawasan tersebut. Tetapi buah-buahan yang muncul memerlukan cahaya selama 5 jam sehari. Pencahayaan semula jadi dan buatan (contohnya lampu pendarfluor berkuasa rendah) sesuai.

Ketika penutup cendawan muncul, suhunya diturunkan menjadi +10, ruangan berventilasi, kerana jamur porcini memerlukan oksigen. Dua kali sehari, miselium disiram dengan air suam, ditaburkan melalui botol penyembur atau melalui sistem pengairan kecil. Tuai selepas 20-25 hari.

Kemungkinan ekonomi tumbuh cendawan di Rusia

Sekiranya seseorang mempunyai idea perniagaan untuk menangani cendawan, maka dia perlu mengira semua kos dan pendapatan masa depan. Mari pertimbangkan aspek ekonomi dari persoalan: adakah menguntungkan menanam cendawan porcini di rumah hijau? Akan ada perbelanjaan untuk membayar sebidang tanah dengan luas, katakanlah, 500 m2 - 600 ribu rubel; pembinaan bangunan itu akan menelan belanja 500 ribu rubel; hampir sama - 480 ribu rubel - kos pembelian peralatan. Dan jika anda menambah jumlah gaji, pembayaran untuk utiliti dan perkhidmatan pengangkutan, perbelanjaan pentadbiran dan pemasaran, anda akan mendapat 240 ribu rubel. Dan anda masih perlu membeli biji cendawan porcini. Kami menambah kos miselium (turun naik antara pengeluar yang berbeza) - jumlah kos permulaan perniagaan mendekati 2 juta rubel.

Pendapatan dari rumah hijau selepas penuaian akan sekurang-kurangnya 400 ribu rubel. Tetapi anda boleh memilih cendawan dua, tiga atau lebih kali setiap musim (semuanya bergantung pada miselium). Pelaburan itu akan membuahkan hasil hanya dalam beberapa tahun, dan ladang cendawan akan mula memberi keuntungan yang stabil kepada pemiliknya.

Anda boleh menjual boletus segar melalui pasar, pasar raya dan restoran, memprosesnya (pengeringan dan pembekuan, asin dan acar) untuk katering dan penjualan melalui rangkaian runcit.

Penanaman cendawan porcini sendiri di rumah nampaknya banyak idea yang sangat menarik. Lagipun, cendawan putih (atau, seperti yang disebut juga, boletus) adalah cendawan boleh dimakan yang paling terkenal dan meluas yang tumbuh di wilayah Persekutuan Rusia. Ia kelihatan sederhana, tetapi ekspresif - kaki putih tebal dan topi coklat berdaging. Cendawan porcini digunakan hari ini untuk membuat sos, sup dan banyak hidangan lazat yang lain. Salah satu ciri cendawan porcini adalah bahawa ia tidak berubah warnanya semasa rawatan panas.

Dalam keadaan semula jadi, boletus tumbuh di tempat yang cukup lembab dengan tahap pencahayaan yang berlainan, di bawah pohon yang lebat (oak, birch, beech) atau pokok konifer (pinus dan cemara).

Penanaman cendawan porcini sendiri memerlukan penciptaan keadaan yang sama seperti semula jadi. Ia tidak begitu mudah, memerlukan usaha dan kesabaran untuk mencapai hasilnya. Sebagai contoh, lebih mudah menanam cendawan tiram - banyak yang melakukannya walaupun di balkoni.

Cendawan Boletus boleh ditanam dengan dua cara utama:

1. di luar rumah (contohnya, di pondok musim panas atau plot peribadi anda);
2. di premis.

Kaedah kedua, yang melibatkan penciptaan persekitaran buatan sepenuhnya, memerlukan pelaburan yang lebih penting. Namun, dengan pendekatan yang betul, mereka pasti dapat membuahkan hasil.

Penyediaan benih

Mana pun kaedah kedua-duanya dipilih, pertama anda perlu menyediakan benih khas. Dan di sini anda perlu mengetahui banyak kehalusan. Badan buah cendawan boletus biasa sesuai sebagai bahan mentah. Lebih-lebih lagi, jika anda ingin menanamnya di plot peribadi di bawah pohon oak, maka anda perlu mengambil cendawan porcini yang tumbuh tepat di bawah pokok oak. Keperluan untuk ketepatan tersebut disebabkan oleh fakta bahawa boletus berinteraksi rapat dengan pokok-pokok di sebelahnya.

Di badan buah yang dituai, semua kaki terlepas dari penutup. Pada masa akan datang, kita hanya memerlukan topi, malah yang kering dan cacing boleh digunakan. Mereka perlu dimasukkan ke dalam semangkuk air sejuk (ngomong-ngomong, anda boleh menambahkan alkohol ke dalam air dengan kadar 3 cawan per 10 liter, ini akan merangsang percambahan spora). Di samping itu, anda perlu menambahkan 1 gram kalium permanganat di sini dan biarkan selama beberapa jam.

Kemudian gula harus ditambahkan ke dalam mangkuk ini - 15-20 sudu teh setiap 10 liter air. Ini hampir semua - campuran hanya perlu disisipkan di beberapa bilik yang dipanaskan (jika musim sejuk di luar). Hasilnya adalah cecair yang mengandungi sebilangan besar spora boletus.

Membeli miselium siap untuk tumbuh

Anda boleh mengambil jalan yang lebih mudah dan membeli miselium cendawan porcini yang sudah siap di kedai berkebun. Barang asing dianggap paling baik di pasar ini, tetapi dalam keadaan apa-apa, pertama sekali anda harus membeli kumpulan percubaan kecil.

Semasa membeli, pastikan untuk menentukan:

• regangan dan pelbagai;
• kadar pengotoran;
• ketahanan miselium ini untuk membentuk;
• jangka hayat.

Di samping itu, tidak ada salahnya untuk bercakap dengan tukang kebun yang telah menanam boletus di laman web mereka - mereka pasti akan memberikan cadangan yang berguna.

Miselium yang berkualiti tinggi mesti mempunyai warna merah pekat dengan tompok kuning kecil. Sekiranya terdapat bintik-bintik hijau dan hitam pada miselium, dan bau amonia yang tidak sedap muncul dari bungkusan, maka produk tersebut akan rosak dan tidak dapat digunakan.

Miselium yang dibeli boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu tidak lebih tinggi daripada +4 darjah Celsius. Di sini dia dapat disimpan sehingga tiga bulan tanpa masalah.

Penyediaan substrat yang betul

Tahap penting lain adalah penyediaan substrat, iaitu campuran di mana cendawan porcini dapat tumbuh. Substrat ini terdiri dari sekam bunga matahari, jerami, serbuk gergaji, soba, dll. Tetapi ia tidak boleh mengandungi cetakan dan serpihan busuk sama sekali, jika tidak, tidak mungkin menanam tanaman boletus anda sendiri di laman web ini.

Substrat mesti tepu dengan kelembapan sebelum meletakkan miselium atau spora ke dalamnya. Terdapat dua kaedah untuk ini - mengukus dan mendidih. Tanpa mengira teknologi pemprosesan yang dipilih, substrat mesti menyimpan harta benda seperti kebolehtelapan udara. Semasa pemprosesan, bahan tersebut boleh ditinggalkan terus ke dalam beg plastik.

Cara menanam boletus di tempat terbuka

Sekarang mari kita fikirkan bagaimana cendawan porcini ditanam di plot peribadi. Sudah tentu, mesti ada pokok yang sesuai (atau pokok) di kawasan ini. Dan dalam radius satu meter dari pokok ini, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah membuang lapisan bumi setebal 15 sentimeter. Tuangkan biji dengan spora ke akar (yang tidak boleh rosak!). Untuk setiap 25 sentimeter persegi, kira-kira 350 mililiter biji diperlukan. Kemudian anda perlu mengisi semula semuanya dengan tanah dan menuangkan beberapa baldi air (lebih baik mencurahkan sepanjang batang, dengan berhati-hati agar tidak membersihkan spora). Waktu menyemai optimum ketika memilih kaedah ini adalah dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Miselium (miselium) mesti ditanam secara berbeza di laman web ini. Untuk melakukan ini, lubang ditarik keluar, kedalaman 30 sentimeter dan lebar 1.5 meter persegi. Substrat diletakkan di dalamnya dalam lapisan 10 sentimeter - ia diganti dengan tanah sedemikian rupa sehingga tempat tidur setinggi 20 sentimeter terbentuk. Omong-omong, semestinya menyediakan tepi yang miring, ini membolehkan kelembapan mengalir keluar, dan tidak bertakung.

Dalam kes ini, perlu menanam miselium dalam pola papan centang, dan jarak di antara keduanya mestilah 30 sentimeter atau lebih. Kemudian kebun harus disiram dan ditutup dengan dedaunan.

Masa yang optimum untuk menanam miselium adalah akhir musim panas atau awal September, tetapi harus diingat bahawa penuaian dalam kes ini tidak akan sama, tetapi hanya tahun depan. Dan sebaik sahaja musim panas akan datang, anda perlu ingat tentang kebun cendawan dan mula menyiramnya sekurang-kurangnya sekali setiap tujuh hari.

Menanam cendawan porcini dari miselium di lokasi lebih sukar daripada tumbuh dari spora, tetapi akhirnya menghasilkan hasil yang lebih tinggi bagi setiap pokok.

Cara menanam boletus di dalam rumah

Kesukaran di sini terletak pada hakikat bahawa untuk menanam perlu menyiapkan bukan sahaja substrat dan benih, tetapi juga ruang itu sendiri. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah rumah, rumah hijau khas, atau, misalnya, gudang biasa.

Bahan substrat untuk menanam cendawan di dalam rumah mesti direbus selama 60-80 minit tanpa meletakkannya dari beg plastik standard.Kemudian anda perlu mengalirkan air (contohnya, dengan membuat beberapa lubang di dalam beg) dan meletakkan substrat di bawah sesuatu yang berat. Setelah sejuk, ia sudah boleh dibawa ke bilik di mana miselium disiapkan untuk ditanam (miselium yang dibeli diperlukan di sini, dan bukan campuran penanaman yang disiapkan sendiri) dan di mana cendawan kemudian akan tumbuh. Bilik ini mestilah steril, di mana ia harus dirawat dengan larutan klorin 1%.

Semasa mencampurkan miselium dan substrat, pengudaraan, jika ada, harus dimatikan supaya spora tidak tersebar. Prosedur ini berlaku seperti berikut: miselium dan substrat diletakkan di atas meja bersih yang dibasmi kuman dan dicampurkan secara manual. Berat bahan penanaman mestilah 3-5% daripada berat substrat.

Kemudian substrat yang sudah dicantumkan mesti dilipat ke dalam beg keseluruhan - masing-masing dari 5 hingga 15 kilogram. Lebih-lebih lagi, substrat harus diketatkan sekuat mungkin. Kemudian anda perlu membuat beberapa lubang kemas dengan pisau. Pemotongan paling baik dilakukan pada sudut 45 darjah, dan setiap potongan tidak boleh lebih dari 5 milimeter.

Beg-beg ini kemudian mesti diletakkan di rak inkubasi yang telah siap. Harus ada lubang pengudaraan di sekitar tepi setiap rak. Udara harus beredar dengan bebas di sini, tetapi hanya setelah masa inkubasi miselium, yang berlangsung selama tiga minggu.

Di samping itu, mesti ada jarak sekurang-kurangnya 5 sentimeter antara beg. Suhu yang selesa untuk tumbuh cendawan boletus adalah sekitar +25 darjah. Sekiranya suhu melebihi +30, maka cendawan boleh mendapat panas dan tidak bercambah.

Selain itu, bilik mesti mempunyai kelembapan yang tinggi (85 hingga 95 peratus). Dan agar acuan tidak bermula dalam keadaan seperti itu, setiap hari anda perlu membersihkan bilik dengan larutan klorin. Kesukaran seperti itu, tentu saja, menakutkan banyak penternak yang berpotensi, dan mereka lebih suka menanam cendawan di laman web ini, atau tidak menanam sama sekali. Tetapi pada kenyataannya, hasil yang mungkin lebih dari sekadar usaha yang dikeluarkan, dan beberapa orang telah mengubah penanaman cendawan dalaman menjadi perniagaan yang baik.

Cendawan porcini akan mula berbuah untuk kali pertama kira-kira sebulan selepas penanaman.

Untuk menjadikan cendawan padat dan tidak berair, ada baiknya menuangkan air ke dalam beg dengan botol semburan sekali sehari. Air ini mesti mempunyai suhu antara +10 hingga +25 darjah. Untuk mengelakkan kelembapan tidak bertakung, bilik mesti berventilasi setelah menyiram.

Masa berbuah kedua akan tiba dalam beberapa minggu lagi. Secara umum, dengan perawatan yang tepat, cendawan porcini yang ditanam di tempat tertutup akan menghasilkan tanaman selama enam bulan secara berterusan. Sudah tentu, beberapa beg boleh berjamur, dan perlu dibawa keluar dari bilik tepat pada waktunya, tetapi membuangnya tidak selalu penting - mereka boleh menjadi baja organik yang baik.

Oleh itu, penanaman cendawan porcini dapat dilakukan dengan beberapa cara, yang masing-masing mempunyai kesukaran dan ciri tersendiri. Anda mesti memilih yang tentu lebih mudah dilaksanakan untuk anda. Perhatikan bahawa menanam cendawan di plot peribadi atau di ruang bawah tanah bukan sahaja menjadi hobi yang menyenangkan, tetapi juga perniagaan yang benar-benar berjaya. Sekurang-kurangnya terdapat permintaan untuk cendawan porcini di kalangan penduduk.

• penurunan pertahanan imun badan
• mengantuk
• keletihan yang kerap
• kemurungan
• sakit kepala, serta pelbagai kesakitan dan kekejangan pada organ dalaman

Sekiranya anda sering mengalami penyakit, anda hanya perlu membersihkan badan anda. Bagaimana hendak melakukannya