Banyak Kaliningraders yakin bahawa yang Turki disajikan sebagai beri tempatan di pasaran. Tetapi dalam kes ini tidak! Kami mempunyai eksekutif perniagaan yang teliti yang menghasilkan produk yang bernilai dan kompetitif. Stroberi kami tidak dapat dibandingkan dengan yang diimport dan plastik: walaupun lebih kecil, aroma dan rasanya sangat baik. Segera terbukti - masa kini!
Kita adalah masa sekarang!
"Saya membeli strawberi Prokhorovskaya setiap tahun dan tidak pernah kecewa: beri ke beri," kata Warga Kaliningrad Svetlana Chibireva. - Segera saya mengambil krim semula jadi buatan sendiri, tuangkan semua keindahan ini, taburkan dengan gula - dan nikmati! Dan jenis pai yang saya bakar dengan strawberi - baunya ada di seluruh pintu masuk. Semua ahli rumah saya menantikan musim beri. Sayang sekali sangat pendek! "
Penjual tidak tamak: mereka memberi rasa beri. Ini adalah kaedah terbaik untuk meyakinkan pelanggan. Penduduk bandar membeli beberapa kilogram strawberi sekaligus, mereka kehilangan buah beri merah.
Mamedov mengagumkan dan Igor Tsygulya mengambil strawberi (nama rasminya adalah strawberi kebun) tiga tahun yang lalu. Rakaman video lama masih ingat pada masa itu. Mereka menggambarkan secara terperinci proses mendirikan rumah hijau di ladang terbuka. Mereka membina struktur pada musim sejuk, dalam keadaan dingin, tetapi para penggemarnya sedang bergaduh, kerana mereka memulakan perniagaan mereka sendiri.
Igor Tsygulya dan Magomed Mamedov membuat ladang dari awal. Foto: AiF / Alexander Matveev
Pada masa itu, Magomed sudah berpengalaman dalam menanam kubis dan kentang. Tetapi tidak ada gudang, dan tanpa ini sayur-sayuran tidak dapat disimpan. Ya, dan mereka harus memberikannya di bawah harga kos, jadi saya memutuskan untuk mengubah arah aktiviti. Di rumah, di Azerbaijan, sejak kecil saya melihat bagaimana strawberi kebun ditanam. Oleh itu, saya memutuskan untuk berhenti di situ. Igor, sebaliknya, adalah jurujual yang berpengalaman, dia telah berada di pasaran selama 18 tahun. Bersama-sama kami menganjurkan IP Linkite. Strawberry telah menjadi pengalaman baru dan berjaya bagi rakan-rakan. Banyak saudara dan kenalan membantu dengan modal awal untuk projek ini, anak benih.
Buah beri semakin kuat. Foto: AiF / Alexander Matveev
Petani masih membayar hutang mereka, tetapi hari ini Prokhorovka terdengar seperti jenama strawberi. Orang-orang dari seluruh wilayah datang ke sini untuk mendapatkan beri. Orang tertarik dengan kualiti, rasa dan tentu saja harga yang sangat baik. Tidak ada embun beku tahun ini, tidak ada tekanan untuk tanaman, jadi penuaiannya sangat baik dan harganya sesuai. Satu kilogram strawberi kini dijual dengan harga 200 rubel. - untuk 100 rubel. lebih murah berbanding tahun lalu. Beri pertama dikeluarkan musim bunga ini dari semak pada 8 Mei - tepat pada waktunya untuk Hari Kemenangan. Tetapi tahun lalu, seperti yang diingat banyak orang, pada bulan Mei ada demam yang sangat sengit, salji turun, petani kehilangan separuh dari penanaman. Sekarang cuaca baik: beri dipenuhi dengan sinar matahari, mereka mendapat kekuatan untuk menyenangkan kita.
Akan mempunyai kedai sendiri
Magomed Mammadov menunjukkan kepada kita harta benda: rumah hijau yang berdiri dalam barisan watak utama. Masing-masing seluas dua puluh ekar. Tempat tidurnya rapi, seperti di taman anda sendiri. Terdapat filem hitam di bawah semak.
"Ini menghalang buah beri menyentuh tanah. Filem ini melindungi mereka dari pembusukan, perkembangan busuk kelabu, - kata petani. - Beri satu-satu, semuanya bersih. Strawberry adalah tanaman yang berubah-ubah. Sensitif terhadap perubahan suhu. Ia memerlukan banyak pelaburan dan pelaburan kewangan. Adalah perlu untuk memotong kumis, menyingkirkan secara berkala, agar tidak "tenggelam" buah beri; membajak tanah tepat pada waktunya, memberi makan humus dan, tentu saja, mengeluarkan strawberi dari kebun. Sekiranya anda terlepas sepanjang hari, beri tidak sama: ia terlalu masak, ia telah memberi jus. "
Rumah hijau terutamanya dihuni oleh orang muda. Foto: AiF / Alexander Matveev
Tidak mudah bagi pemetik, kerana anda harus membungkuk setiap buah beri. Kerja-kerja ini berjalan lancar dari awal pagi hingga larut malam. Terutama orang muda, penduduk kampung berhampiran, bekerja di rumah hijau.Mereka berterima kasih kepada para petani kerana memberi mereka peluang untuk mendapatkan wang tambahan.
Di rumah hijau Prokhorovka, sejumlah tan stroberi dituai setiap hari. Bentuk strawberi menyerupai jantung. Mereka bersaiz sederhana. Magomed Mammadov mengatakan bahawa dia dapat dengan mudah menumbuhkannya ke ukuran besar, tetapi untuk ini perlu memberi makan beri dengan baja berbahaya, yang akan segera mempengaruhi kualitinya. Pada prinsipnya, petani tidak bersetuju dengan perkara ini. Stroberi harus tetap menjadi produk yang mesra alam - kami yakin dengan IP Linkite, kerana mereka bekerja untuk rakan senegara dan makan buah yang sama dengan senang hati. Bukan kebetulan rumah hijau didirikan di padang terbuka, jauh dari jalan raya yang tercemar gas.
Dan mereka tidak menyiram strawberi dengan air paip biasa, tetapi meletakkan selang khas ke rumah hijau dari telaga.
Petani mempunyai banyak rancangan. Stroberi dilahirkan tahun ini. Sebahagian daripadanya akan dibekukan untuk pelaksanaan selanjutnya. Sebuah kedai sedang dibina di Pasar Pusat Kaliningrad di mana membeli buah beri tempatan - bukan sahaja strawberi kebun, tetapi juga blueberry dan lingonberry mungkin. Gerai akan muncul di sebelah paviliun dengan buah-buahan kering - segera di pintu masuk, yang sangat mudah.
Mulai 10 Jun, ladang akan menggunakan strawberi tanah, lebih manis dan lebih beraroma. Pada masa yang sama, strawberi Poland seludup biasanya muncul di kaunter Kaliningrad, yang mana import ke wilayah ini dilarang sama sekali. Perkhidmatan ulang-alik masing-masing membawa 200-300 kg, memperoleh penjualan semula dan menurunkan harga untuk pekerja sebenar. Sokonglah pengeluar tempatan yang membayar cukai kepada anggaran dan menggaji penduduk tempatan! Anda boleh membuat buah rebus dan membuat jem untuk musim sejuk yang panjang. Selain Pasar Pusat, strawberi taman Prokhorovskaya dapat dibeli di Kaliningrad di sebuah pameran mini di jalan. Pasar pelabuhan dan Zakharovsky.
Sesuai untuk penurunan berat badan (100 g beri hanya 32 kilokalori). Stroberi dibungkus dengan vitamin. Ia mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon. Di samping itu, beri mengandungi banyak asid folik, kalsium, kalium, zat besi, zink dan tembaga. Hanya gudang mikroelemen yang berguna!
Mengiklankan
Projek penanaman strawberi sepanjang tahun pada skala industri sedang dilaksanakan di daerah bandar Gvardeisky. Di sini, di kampung Zvenyevoye, syarikat "Orbita-Agro", yang bergerak dalam pengeluaran tanaman, selain rumah hijau yang ada, telah menyediakan yang baru - terutama untuk menanam buah beri.
Ini adalah pengalaman pertama mewujudkan ladang strawberi industri di rantau ini. Perusahaan pertanian, dengan dukungan pemerintah daerah, dilengkapi rumah hijau dengan luas 1,35 hektar. Pada musim bunga, 60 ribu semak strawberi ditanam di kompleks rumah hijau. Penuaian pertama telah bermula minggu ini.
"Keunikannya terletak pada kenyataan bahawa kita dapat menanam strawberi pada suhu tidak lebih rendah dari 15-16 darjah hingga November. Maksudnya, kita akan menuai secara berterusan: hingga 500 kilogram sehari. Sejauh ini, di wilayah Kaliningrad, stroberi biasanya menghasilkan panen dalam sebulan, ”kata Ketua Pengarah syarikat Shaig Mammadov.
Menurutnya, 400 kilogram buah beri sudah diterima di jaringan perdagangan.
LLC "Orbita-Agro" adalah salah satu perusahaan yang berkembang secara dinamik dari kompleks agro-industri di wilayah Kaliningrad. Produk utama syarikat adalah gandum, rapeseed, kentang. Sejak 2010, ia telah memperluas pengeluarannya dengan menanam sayur-sayuran di tanah terbuka, pada tahun 2014 dengan menanam sayur-sayuran (timun, tomato) di kompleks rumah hijau.
Rumah hijau musim sejuk seluas 2.2 hektar, dibuka pada musim bunga 2014, adalah yang terbesar di rantau ini. Adalah dirancang bahawa lebih dari 550 tan timun dan lebih dari 500 tan tomato akan ditanam di sini setiap tahun.
Projek syarikat untuk pembinaan kompleks rumah hijau telah diluluskan oleh dewan penempatan pelaburan di bawah gabenor wilayah tersebut. Pemerintah daerah mendukung projek rumah kaca dengan memberi subsidi kepada suku bunga.Ini adalah projek pelaburan terbesar di rantau ini dalam bidang penanaman sayur (kompleks dengan luas 2.2 hektar dan ketinggian 6 meter terdiri daripada dua rumah hijau yang berasingan), pengeluaran perindustrian moden yang lengkap (pencahayaan , suhu, penyiraman - semuanya dipilih secara automatik).
Pada tahun ini, 20 juta rubel disediakan dari anggaran daerah untuk membayar balik sebahagian dari kos dalam pembinaan dan peralatan kompleks rumah hijau untuk penanaman produk sepanjang tahun, 20% dari kos yang dikeluarkan, termasuk kemudahan infrastruktur, diberikan kepada petani.
Stroberi, kismis, gooseberry, blueberry - dengan permulaan musim baru, rangkaian beri di kaunter Kaliningrad meningkat dengan ketara. Namun, setakat ini, harga menakutkan pembeli. mengetahui sama ada menunggu beri lebih murah.
Berapa kos beri?
Terdapat ledakan buah beri yang nyata di pasaran - cawan dan balang dengan warna biru dan merah terang berkedip di depan mata anda sesekali. Paling penting di rak currant: merah berharga rata-rata 100 rubel per liter balang. Termasuk dalam bekas itu ialah kira-kira 500 gram buah beri.
Dan jika anda berjalan lebih dekat ke jabatan tenusu, anda boleh membeli segelas currant merah dari nenek dengan harga 50, atau bahkan 30 rubel.
"Pada waktu petang kami memberikannya secara percuma, produknya merosot dengan cepat, sayang, keluarga saya, anak-anak mengumpulkan diri. Oleh itu, kami berusaha menjual semuanya dalam sehari, ”kata Galina Stepanovna dari kampung Zheleznodorozhny.
Kismis hitam lebih mahal - untuk balang liter, peniaga di pasaran mengambil harga antara 150 hingga 200 rubel. Putih sangat jarang berlaku, tetapi harganya seperti merah - 100 rubel per "liter". Gooseberry hijau mempunyai kos yang sama. Penjual mengatakan bahawa ia sedikit masam, oleh itu lebih murah. Tetapi rakannya yang berwarna merah jambu rasanya lebih manis dan berair, selain itu, beri itu lebih besar, jadi gooseberry jenis ini berharga rata-rata 150 rubel per liter balang.
Raspberry adalah keutamaan bagi pembeli, orang sering bertanya. Hanya sekarang, setelah mengetahui harga beri ini, mereka berpaling dengan kesal dan pergi. Cawan plastik yang menyimpan 200-250 gram raspberi liar berharga 100 rubel hampir di mana-mana. Kaleng liter ialah 250, dan baldi dua liter ialah 400-500 rubel. Raspberi taman rumah lebih murah, tukang kebun tempatan meminta 150 rubel seliter.
Rata-rata, blueberry kini berharga 100-150 rubel setiap liter balang. Di sana-sini anda boleh menemui ceri - dari 100 rubel seliter.
Yang paling mahal di pasaran adalah strawberi. Untuk menikmati beri seperti itu, anda perlu membayar 400 hingga 750 rubel untuk balang liter.
Tetapi harga untuk strawberi telah stabil, kata penjual. "400 rubel sekarang adalah harga standard. Hampir semua orang di sini menjual strawberi seperti itu, ”peniaga memberi jaminan. Sekiranya anda melihat, anda boleh menemui strawberi di pasaran dengan harga 350 rubel, dan di beberapa tempat - bahkan untuk harga 260. Namun, dalam kes terakhir, penjual enggan memberi komen dari mana barang itu berasal.
Satu ladang beri
Di antara penjual terdapat penjual dan juga penanam buah beri di kebun mereka. Tanda harga untuk produk tidak terlalu berbeza - hanya 20-30 rubel untuk jenis beri yang sama. Tidak semua penjual bercakap mengenai asal usulnya. Ada yang tidak menyembunyikan bahawa mereka menawarkan buah beri yang diimport. Yang lain menjauhkan diri daripada menjawab, dan kebanyakan peniaga berkata dengan kuat: beri itu tempatan, tidak ada yang asing!
Strawberi, sebagai peraturan, semuanya dibawa dari daerah Gvardeisky. Mari kita ingatkan bahawa tahun lalu syarikat "Orbita-Agro" dilengkapi di sana, di kampung Zvenyevoye, sebuah kompleks rumah hijau untuk menanam strawberi.
Dari sana, buah beri juga pergi ke rak pasar raya: mereka dibungkus dalam bekas plastik, labelnya bertuliskan "Dessert strawberry 500 g". Di pasar raya, bungkusan seperti itu berharga 148 rubel.
“Di daerah Zelenogradsky, di desa Muromskoye, kami menanam strawberi. Penuaian itu mudah - lebih sukar untuk dijual. Kita harus membeli sesuatu yang lebih banyak dari petani dan menjualnya semula, ”kata Elya Khomenko, yang menjual buah beri dan sayur di pasar.
Eli mempunyai beri asing di kaunter dan raspberi dari Poland."Raspberry tempatan kami lebih mahal," katanya.
Secara umum, tidak banyak buah beri yang diimport di pasaran - kebanyakannya ceri. Beri Serbia berharga dari 120 hingga 160 rubel, dan ceri Azerbaijan dijual dengan harga 250 rubel per kilogram.
"Menuju sifar"
Soalan utama yang sangat membimbangkan pembeli ialah adakah beri akan menjadi lebih murah? Penjual sendiri mengatakan bahawa mereka berusaha untuk menyesuaikan diri dengan pembeli sebanyak mungkin - mereka membuat potongan harga jika mereka mengambil banyak. Pada waktu malam mereka menjual dengan harga setengah, atau lebih rendah lagi.
"Dan jika anda tidak dapat menjual semuanya, kami membawanya bersama, jangan buang barang! Kami membuat jem di rumah, kompot. Kami tidak meletakkan barang rampasan di rak, ini adalah reputasi kami, kami akan menjual yang buruk - dan kemudian mereka tidak akan datang kepada kami, ”kata jurujual Lyudmila.
Sebab utama kos yang tinggi, menurut penjual, adalah sewa tempat runcit yang agak tinggi.
"Sekarang harga pembelian strawberi yang sama adalah 300 rubel, tetapi Anda juga harus membayar untuk pengangkutan, membeli baldi, gelas, payung dari hujan. Di pintu keluar, kita sendiri tidak selalu keluar di atas, ”kata Gulya.
"Sekarang musim baru saja dibuka, nanti beri, mungkin harganya lebih murah," kata jurujual Nina.
Untuk faedah - ke Poland
Menurut tradisi, banyak orang Kaliningrad pergi ke jiran mereka untuk membeli makanan. Beri tidak terkecuali. Memang, di Poland, menurut pelancong, strawberi yang sama pada awal musim dapat dibeli dengan harga yang setara dengan 70 rubel sekilo.
Hari ini, di pasar raya Poland Biedronka, sekilo strawberi boleh dibeli dengan harga saham dengan harga 4.99 zlotys, iaitu sekitar 80 rubel.
Walaupun demikian, pada akhir bulan lalu, harga strawberi di Poland telah meningkat dengan ketara, menurut Strefa Agro. Menurut mereka, kos beri di beberapa wilayah di negara ini telah meningkat dari 2 zlotys menjadi 8.
Tahun lalu, di tengah-tengah musim strawberi, beri bawah tanah Poland di Kaliningrad dapat dijumpai di mana-mana di kedai runcit kecil, di pasar dan di nenek-nenek dengan balang. Lebih-lebih lagi, harganya lebih rendah daripada produk dari negara lain.
Mengumpul sendiri
Kaedah ini melibatkan perjalanan ke ladang. Dengan membayar sejumlah pemiliknya, anda boleh memilih buah beri secara langsung dari ladang.
Tahun lalu, sebuah ladang di wilayah Zelenograd membenarkan 600-700 rubel di tanahnya sendiri untuk mengumpulkan baldi stroberi lima liter - kira-kira 4 kg. Raspberi boleh dituai dengan harga 100 hingga 200 rubel per kilogram.
"Tahun ini kami tidak memiliki koleksi sendiri," kata ladang itu. - Kami merekrut penduduk tempatan dan memberi mereka peluang untuk bekerja. Kami memutuskan untuk membantu penduduk dan mengumpulkan raspberi dengan cara yang lebih teratur. Tetapi tahun depan kami pasti akan menyatakan pengumpulan sendiri, kerana ladang kami akan meningkat masing-masing 10-15 hektar, dan kami akan memerlukan lebih banyak orang. "
Kaliningraders mengumpulkan buah beri di hutan berhampiran Ladushkin, di mana blueberry dan raspberi tumbuh. Yang lain bercakap mengenai ladang blueberry di luar perkuburan bandar dalam perjalanan ke Baltiysk. "Dalam satu jam anda dapat mengumpulkan 1-1,5 liter dengan tangan, dan 5 liter dengan pemanen gabungan," tulis penduduk bandar di rangkaian sosial.
Pengguna menulis bahawa dalam perjalanan ke Mamonovo, dekat desa Ushakovo, ada hutan di mana blueberry tumbuh. Terdapat juga perbincangan mengenai wilayah Zelenogradsk - di sekitar belokan ke Curonian Spit terdapat hutan, di mana, menurut pemetik beri tempatan, selalu ada sesuatu yang dapat dimanfaatkan.
06/25/2015 pada 09:18, tontonan: 957
Di daerah perkotaan Gvardeisky, projek penanaman strawberi sepanjang tahun sedang dilaksanakan pada skala industri. Seperti yang ditulis, di desa Zvenyevoy, syarikat "Orbita-Agro", terlibat dalam pengeluaran tanaman, selain rumah hijau yang ada, dilengkapi yang baru - khusus untuk menanam buah beri.
Ini adalah pengalaman pertama mewujudkan ladang strawberi industri di rantau ini. Perusahaan pertanian, dengan dukungan pemerintah daerah, dilengkapi rumah hijau dengan luas 1,35 hektar. Pada musim bunga, 60 ribu semak strawberi ditanam di kompleks rumah hijau.Penuaian pertama telah bermula minggu ini.
"Keunikannya terletak pada kenyataan bahawa kita dapat menanam strawberi pada suhu tidak lebih rendah dari 15-16 darjah hingga November. Maksudnya, kita akan menuai secara berterusan: hingga 500 kilogram sehari. Sejauh ini, di wilayah Kaliningrad, stroberi biasanya menghasilkan panen dalam sebulan, ”kata Ketua Pengarah syarikat Shaig Mammadov.
Menurutnya, 400 kilogram buah beri sudah diterima di jaringan perdagangan.
Berat setiap strawberi sekitar 40 gram. Buah beri satu-satu - tidak terlalu manis, tidak terlalu masam, itulah yang anda perlukan, ”kata ketua syarikat pertanian itu.
