Kursus perniagaan kami menanam cendawan tiram di rumah

Menumbuhkan cendawan tiram Adalah perniagaan rumah yang sangat nyata.
Dan jenis keusahawanan swasta kini semakin mendapat tempat.

Adakah menguntungkan menanam cendawan tiram?

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, sangat menguntungkan.
Keuntungan purata pembiakan cendawan tiram di Rusia adalah 40%. Walaupun dapat mencapai keuntungan lebih dari 100%.

Seperti perniagaan rumah lain, cendawan tiram tumbuh memerlukan bukan hanya beberapa pelaburan awal (namun sangat kecil) dan tenaga kerja, tetapi juga, yang banyak dilupakan, pengetahuan.
Setiap perniagaan mempunyai kehalusan dan muslihat tersendiri!

Izinkan saya menyampaikan kursus latihan praktikal terperinci, hasil latihan SETIAP TAHUN (!) Saya dalam perniagaan ini

Menanam cendawan tiram di rumah
Teknologi terperinci untuk Perniagaan Rumah Tangga

Dengan menggunakan bahan kursus latihan, anda dapat menanam 300-500-700 atau bahkan 1000 kg cendawan segar setiap bulan, bergantung pada kemampuan dan keinginan anda.
Pada masa yang sama, pengetahuan tentang semua muslihat perniagaan ini, yang diperoleh daripada kursus ini, akan membolehkan anda sekurang-kurangnya menggandakan keuntungan anda semua perkara lain sama!

Pada satu masa, saya melakukan kesilapan yang membuat saya tidak mendapat keuntungan. Pencahayaan yang tidak betul, kesukaran penjualan, perosak ...

Tetapi semua ini ada pada masa lalu, tetapi inilah yang dapat saya capai hari ini:

Saya telah menyesuaikan diri penjualan cendawan tiram yang stabil ke kedai-kedai di bandar saya, dan sekarang saya terus menambah jumlah pengeluaran.

Saya bekerja untuk diri sendiri, tanpa bos dan dalam suasana santai. Dan kepunyaan saya kerja membawa saya keseronokan.

Saya ada milik saya perniagaan kediaman sendiriitu tidak akan mengecewakan saya.

Sekarang saya menjadi pembekal cendawan tiram biasa ke beberapa kedai dan pasar raya di bandar saya, pesanan pembelian dijadualkan berbulan-bulan lebih awal.

Tetapi untuk mencapai hasil seperti itu, selama tujuh tahun ini saya menyusun buku-buku literatur mengenai tumbuh cendawan tiram, saya tidak keluar dari Internet selama berhari-hari, mencari maklumat mengenai cara menanam cendawan dengan betul, bagaimana membuat perniagaan rumah anda lebih menguntungkan dan menguntungkan. Banyak usaha dihabiskan, tentu ada kesalahan, ada kemenangan dan kekalahan. Mengingat masa lalu, saya faham bahawa dengan pengetahuan awal, saya dapat mengelakkan semua ini.

Adakah anda ingin mencapai hasil yang serupa? Kemudian saya bersedia untuk mendedahkan rahsia saya kepada anda.

Sebilangan besar maklumat praktikal berguna dan tidak lebih dari itu!

Mengingat langkah pertama saya, saya rela berkongsi pengalaman saya dengan pemula. Oleh itu, saya mengumpulkan semua pengetahuan saya mengenai perniagaan cendawan dalam kursus latihan terperinci yang akan membantu anda mengelakkan kesilapan dan membina sendiri perniagaan rumah cendawan tiram tanpa usaha dan pembaziran yang tidak perlu.

Hari ini saya ingin berkongsi pengalaman saya dengan mereka yang, seperti saya, ingin memulakan kediaman mereka sendiri perniagaan cendawan tiram, tetapi tidak mengetahui masalah teknikal atau keanehan penanaman. Itulah sebabnya saya mengumpulkan semua saya pengalaman dalam menjalankan perniagaan di rumah untuk menanam cendawan tiram pada satu cakera latihan.

Semua yang dinyatakan di sana, saya gunakan setiap hari dalam kerja saya. Cakera ini akan mengelakkan anda daripada melakukan kesalahan yang saya buat semasa penubuhan perniagaan ini, sekaligus kehilangan banyak wang.

Kursus itu dipanggil "Menanam cendawan tiram di rumah"... Dari situ anda akan belajar mengenai selok-belok dan rahsia berkembang cendawan tiram, dapatkan nasihat dari pengalaman praktikal saya, yang telah membuktikan keberkesanannya selama bertahun-tahun penggunaan.

Bahan cakera akan membantu memperoleh hasil yang tinggi dan mengurangkan kos produk. Dengan menggunakan bahan-bahan ini dan memulakan penanaman cendawan tiram, anda dapat mengatur pengeluaran yang menjimatkan, kompetitif, menjanjikan dan menguntungkan.

Kursus latihan terdiri daripada bahagian berikut:

1. Menumbuhkan cendawan tiram.
2. Membuat miselium.
3. Perosak dan penyakit.
4. Pelaksanaan cendawan.
5. Alamat dan telefon.
6. Bonus.

Sebenarnya, anda tidak hanya memperoleh kursus latihan yang sangat terperinci, tetapi perniagaan turnkey untuk menanam cendawan tiram!

Dengan cakera ini, anda tidak perlu membuang masa berharga untuk mencari maklumat yang diperlukan, dan kemudian, dengan risiko dan bahaya anda sendiri, periksa kepraktisannya. Pengalaman saya selama bertahun-tahun berada di hadapan anda.
Dan, seperti yang anda ketahui, maklumat yang boleh dipercayai adalah asas yang kukuh untuk perniagaan apa pun!

Kongsi halaman ini dengan rakan anda! Terima kasih!

Dalam mencari idea untuk perniagaan mereka sendiri, banyak yang datang untuk menanam cendawan tiram di rumah. Dalam catatan ini, kami akan melihat lebih dekat mengenai kos, ROI, dan maklum balas aktiviti ini. Adakah ini bernilai usaha, atau adakah anda memerlukan pelaburan yang serius dan perusahaan besar?

Kelebihan dan kekurangan

Perniagaan ini dalam banyak aspek merupakan pilihan yang ideal bagi pemula untuk berkenalan dengan keusahawanan. Ia memerlukan modal permulaan minimum dan membolehkan anda mula bekerja dengan jumlah kecil, meningkatkannya dari masa ke masa. Lebih-lebih lagi, boleh menanam cendawan pada awalnya dan eksklusif untuk kegunaan peribadi, dan sebaik sahaja teknologi debug, masuk ke pasaran.

Kelebihan berikut juga harus diperhatikan:

1. Cendawan boleh ditanam di kawasan luar bandar dan bandar.
2. Permintaan tinggi untuk penuaian.
3. Peluang paling luas untuk pengembangan dan pengembangan perniagaan.
4. Tidak memerlukan pekerja yang diupah, sekurang-kurangnya pada peringkat pertama.
5. Tidak memerlukan pelbagai hubungan perniagaan.
6. Pendapatan yang relatif stabil.

Antara kelemahannya ialah masalah penjualan cendawan dalam kuantiti yang banyak (walaupun masalahnya tidak akan segera bermula, semuanya bergantung pada kadar pertumbuhan). Anda juga memerlukan pengetahuan minimum mengenai subjek (anda boleh mengumpulkannya dalam prosesnya).

Kita juga harus memperhatikan faktor penting seperti musim. Pada musim panas dan musim luruh, penjualan sering merosot, dan bermula dari pertengahan musim sejuk, apabila stok penduduk sendiri habis, permintaan meningkat.

Sebab memilih cendawan tiram

Meninggalkan nilai pemakanan, rasa dan kegunaan, perlu diperhatikan bahawa jika dibandingkan dengan chanterelles, cendawan madu, cendawan dan lain-lain, cendawan tiram cukup mudah tumbuh, dan kadar pertumbuhannya tinggi. Sekiranya dalam keadaan semula jadi, penuaian cendawan dapat diperoleh dalam 2-2,5 bulan, maka dalam keadaan tiruan maka tempoh ini akan dibelah dua.

Tanaman berbuah dalam beberapa gelombang, berat satu tandan dapat mencapai 200 gram, dan pemegang rekod tumbuh hingga beberapa kilogram, atau bahkan lebih.

Kelebihan yang tersendiri ialah memerhatikan bahawa cendawan dapat tumbuh di hampir semua substrat: pada tunggul, jerami, habuk papan, bahkan sekam bunga matahari. Di beberapa negara, cendawan tiram bahkan ditanam di atas kertas buangan.Teknologi moden memungkinkan untuk mengembangkan lagi senarai ini.

Memilih pasaran jualan

Antara pilihan yang paling jelas adalah:

• Jualan sendiri di pasaran. Dalam kes ini, anda harus mengikuti pencarian tempat perdagangan percuma, membuat dan meletakkan iklan dengan betul, menarik perhatian bakal pembeli. Dalam kes ini, penjualan berjalan dengan kadar runcit. Sebagai kelebihan - keupayaan untuk menetapkan harga anda sendiri dengan memerhatikan pesaing, jika ada.
• Penjualan melalui kedai runcit dan pasar raya. Di setiap bandar yang cukup besar ada jaringan perdagangan atau titik terpisah yang akan tertarik dengan pembelian cendawan secara borong. Malangnya, selalunya mereka menawarkan harga yang sangat rendah. Seiring berjalannya waktu, mungkin akan beralih kepada syarat kerjasama yang lebih baik, dan asas pelanggan tetap yang direkrut akan tetap bersama anda, walaupun anda memutuskan kerjasama dengan outlet.
• Dijual ke restoran. Cendawan secara tradisional mendapat permintaan tinggi di restoran. Sebabnya mudah - tempat seperti itu hanya menyediakan bahan-bahan segar. Kerjasama akan membolehkan anda menjual cendawan dalam jumlah yang banyak dan cepat. Selebihnya boleh dijual dengan kaedah pertama atau kedua.

Tidak perlu dikatakan, apa sahaja pilihan yang akhirnya memutuskan untuk menggunakannya, cendawan yang ditanam mestilah berkualiti tinggi.

Pendaftaran syarikat

Sebelum memulakan kerja, anda harus mendaftarkan perniagaan. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih kod OKVED 01.12.31.

Jenis perniagaan ini menyiratkan tiga pilihan untuk bentuk undang-undang: pengusaha individu, LLC atau ladang petani, iaitu ladang petani. Ketiganya mempunyai kebaikan dan keburukan. Bentuk seperti ladang anak syarikat peribadi dalam kes ini tidak akan berfungsi.

SP

Memberi peluang untuk menanam cendawan dan menjual tanaman.

Untuk mendaftar, anda perlu membayar yuran negara dalam jumlah 800 rubel, memohon peralihan ke USN atau ESNH, dan juga menyediakan permohonan dalam borang No. P21001, yang perlu disahkan oleh notaris.

Anda harus bimbang tentang fotokopi semua halaman penting pasport anda terlebih dahulu.

OOO

Ini memberikan hak untuk menarik pelaburan melalui pinjaman untuk pertanian dan melalui program negara.

Untuk mendaftar, anda mesti membayar yuran negara dalam jumlah 4000 rubel, mengemukakan permohonan No. P11001, menyiapkan piagam LLC dan keputusan pembukaannya, mengesahkan salinan pasport semua pengasas dengan notaris, menulis permohonan peralihan ke bentuk cukai yang dipilih.

Modal perusahaan dibenarkan sekurang-kurangnya 10,000 rubel.

Dokumentasi

Mendokumentasikan ladang anda sendiri mempunyai peranan penting dalam perkara ini. Perniagaan cendawan di Rusia tidak menyediakan sijil khas.

Walau bagaimanapun, untuk menjadi penjual produk anda yang berjaya, anda memerlukan hasil penyelidikan makmal. Anda boleh mendapatkannya di makmal makanan. Kakitangannya sering diminta untuk menyiapkan protokol keselamatan. Baginya, anda sudah tentu perlu membuat analisis mengenai kehadiran bahan radioaktif dan logam berat.

Mendokumentasikan penanaman cendawan tiram pada skala industri (walaupun di ruang bawah tanah anda sendiri) adalah perniagaan yang terlalu tinggi dan lambat. Selain itu, protokol yang dihasilkan perlu dikemas kini setiap 3 bulan.

Pemilihan bilik

Pemilihan tempat untuk membuat ladang cendawan harus dilaksanakan dengan penuh tanggungjawab. Lebih baik memilih tempat yang cukup lembap, tetapi tidak terlalu panas. Sekiranya kita bercakap mengenai permulaan perniagaan, maka ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah rumah mungkin sesuai. Semasa perniagaan berkembang, lembu tua, kedai sayur dan bangunan serupa dapat dibeli dan diperbaharui. Dalam kes yang melampau, anda boleh membeli rumah hijau khas.

Keperluan bilik:

1. Kelembapan sisa.
2. Pengudaraan berkualiti tinggi, tetapi tanpa draf (jika tidak ada pilihan lain yang sesuai, anda boleh membuat beberapa lubang di bahagian bawah dinding dan meregangkan tudung).
3. Keupayaan untuk menyesuaikan suhu (sangat penting pada musim sejuk).
4. Pembasmian kuman wajib sebelum menanam.

Beberapa perkataan mengenai ukuran bilik. Trak itu menyimpan kira-kira 20 tan kompos untuk penanaman. Untuk menyebarkannya sepenuhnya dan menggunakannya sepenuhnya, kawasan seluas lebih dari 200 meter persegi akan diperlukan. Ruang dalaman dibahagikan kepada beberapa bahagian, di mana rak pelbagai tingkat (bergantung pada ketinggian siling) dipasang.

Setiap ladang mesti mempunyai sekurang-kurangnya dua lorong. Menurut yang pertama, hasil panen akan dieksport, dapat dibuat lebih sempit, yang kedua harus lebih luas - tanah akan dimuat di sepanjangnya.

Premis tambahan termasuk bilik dandang, beberapa peti sejuk untuk menyimpan cendawan yang dituai, kawasan untuk pembungkusan dan pelbagai premis teknikal: rumah ganti, tandas dan lain-lain. Hasilnya, keluasan ladang tumbuh hampir 1-1,5 ribu meter persegi. Sudah tentu, pada mulanya anda boleh pergi dengan premis yang lebih sederhana.

Sekiranya anda merancang untuk menanam cendawan tiram sepanjang tahun dan sepenuhnya sendiri, anda perlu menyediakan beberapa premis tambahan:

• Ruang inokulasi, di mana blok cendawan akan terbentuk dari substrat yang sudah siap dalam beg, di mana miselium ditaburkan selepas itu.
• Bilik inkubasi untuk percambahan miselium.
• Ruang penanaman untuk memaksa badan buah (ruang terbesar, blok digantung pada batang, diletakkan di rak berlapis-lapis atau digantung).

Peralatan

Perkara pertama yang diperlukan adalah sistem pengudaraan dan penyaman udara berkualiti tinggi, yang akan digunakan untuk mengekalkan keadaan suhu dan kelembapan yang optimum.

Dandang air panas digunakan untuk pemanasan tambahan pada musim sejuk. Sebaiknya, disarankan untuk membeli beberapa sistem iklim lengkap yang akan membantu mengatur parameter atmosfera cendawan pada tahap pematangan yang berbeza.

Ruang penyejukan digunakan untuk menyimpan produk siap. Sangat penting bahawa mereka hanya menyimpan cendawan selama tiga hari. Selain itu, mestilah tidak lebih dari separuh penuh untuk peredaran udara yang betul.

Sebilangan besar unit rak diperlukan untuk premis tersebut. Juga, bergantung pada jenis tertentu, beg atau kotak akan diperlukan untuk pengeluaran.

Kakitangan

Sebilangan besar tanggungjawab diberikan kepada pemiliknya. Dialah yang, paling tidak pada awalnya, menangani masalah penghantaran dan penjualan. Selalunya di awal kerja, ketika beberapa saudara mara terlibat dalam kes tersebut, seseorang bertanggung jawab atas persediaan, sementara yang lain terlibat dalam masalah langsung penanaman, pembuahan, penanaman, dll.

Apabila ladang berkembang dan pengeluaran cendawan berkembang, ini akan menjadi lebih sukar untuk diuruskan. Pada tahap tertentu, menjemput pekerja baru ke perniagaan kecil anda akan menjadi keperluan mendesak. Walau bagaimanapun, tidak ada syarat khas untuk pekerja dalam hal ini - mereka hanya perlu berhati-hati, tidak mempunyai tabiat buruk dan mempunyai rekod perubatan.

Memandangkan tidak satu institusi pendidikan di negara ini memiliki jurusan sains cendawan, sangat mustahil untuk mencari pakar yang berkelayakan. Sudah tentu, selalu ada kemungkinan orang yang berpengalaman akan menemui. Dalam kes ini, sangat disarankan untuk menetapkan gajinya bergantung pada output.

Sukar untuk mengatakan berapa jumlah pekerja yang diperlukan untuk pembiakan. Seorang pembantu akan mencukupi untuk menanam cendawan tiram di rumah. Sekiranya kita bercakap mengenai hasil per sen setiap hari, maka anda perlu menarik sekurang-kurangnya beberapa pekerja.

Pada masa yang sama, mereka hanya akan terlibat dalam cendawan itu sendiri, sementara kekuatan tambahan diperlukan untuk menjual produk, menyiapkan bahan mentah untuk pengeluaran dan kedudukan akauntan. Sudah tentu, satu orang, jika dikehendaki, dapat menggabungkan beberapa peranan.

Pengiraan anggaran

Analisis anggaran kos dan pendapatan syarikat besar dapat dilihat dalam jadual.

	Kos permulaan	Jumlah
1	Menyewa atau membeli sebidang tanah atau bangunan	1,000,000 rubel
2	Pembelian peralatan	500,000 rubel
3	Pendaftaran syarikat, kos iklan	100,000 rubel
	Perbelanjaan bulanan
1	Gaji pekerja	150,000 rubel
2		5,000 rubel
3	Kos perkhidmatan	15,000 rubel
	Pendapatan
1	Keuntungan dari memproses dengan harga borong 1 kg cendawan dengan harga 14 rubel	1,400,000 rubel

Dua perkara penting harus diperhatikan di sini sekaligus:

1. Pengiraan ini dianggap bekerja dengan ladang besar, yang mengandungi kira-kira 100 tan kompos untuk ditanam, sekiranya terjadi penurunan, biayanya akan lebih rendah.
2. Data diberikan berdasarkan satu siklus pemprosesan, tetapi dapat ada hingga empat daripadanya setiap tahun.

Meringkaskan semua perkara di atas, dapat diperhatikan bahawa keuntungan bersih untuk satu kitaran pertumbuhan dua bulan akan mencapai 780 ribu rubel. Hasilnya, menurut para pakar, tempoh pembayaran penuh ladang cendawan tiram adalah sekitar dua tahun.

Mereka yang berminat boleh memuat turun rancangan perniagaan lain untuk menanam cendawan tiram.

Persaingan dan risiko

Isu pertandingan harus diberi perhatian secara berasingan. Pada masa ini, levelnya di pasar dapat dinilai agak rendah, yang, ditambah dengan syarat rendah untuk memulai perniagaan, membuatnya sangat bermanfaat bagi pemula. Produk yang diimport baru-baru ini meninggalkan pasaran domestik, tetapi tahap harga tetap ada, dan permintaan untuk cendawan sentiasa tinggi.

Sebilangan besar persaingan harus ditakuti dari penternak komersial yang lebih besar. Namun, tidak banyak yang ada di pasaran sekarang, jadi tidak perlu takut akan penentangan serius terhadap pengembangan. Risiko di kawasan ini juga tidak terlalu besar, memandangkan keperluan pelaburan yang rendah.

kesimpulan

Kelebihan utama adalah keuntungan tinggi. Kelebihannya ialah tidak memerlukan pelaburan yang signifikan pada tahap awal. Pada masa yang sama, pendapatannya cukup lumayan - mencecah 650 rubel dari setiap meter persegi yang diproses dalam 1.5 bulan.

Kelebihan lain yang tidak dapat dipertikaikan ialah kemudahan belajar. Cendawan tiram memerlukan penyelenggaraan yang jauh lebih sedikit daripada cendawan lain, termasuk champignon.

Ahli perniagaan yang berpengalaman, bagaimanapun, tidak menyangkal adanya sejumlah kesulitan, tetapi semuanya berkaitan dengan tahap awal proses dan penjualan. Setelah menyelesaikan perkara ini, semuanya menjadi lebih mudah dan yang tinggal hanyalah mengumpulkan dan menjual hasilnya.

Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram.

Ulasan

"Menanam cendawan tiram adalah perniagaan yang menguntungkan, kerana cendawan ini selalu diminati. Dari pengalaman peribadi, saya ingin memperhatikan bahawa kaedah penanaman yang luas membawa hasil yang lebih besar dan, dengan itu, memperoleh keuntungan. Ladang saya mencapai produktiviti maksimum setelah 2 tahun bekerja ”- Nikolay.

"Saya sudah lama meragui adakah ia layak dimulakan, tetapi setelah berfikir saya memutuskan untuk mengambil peluang. Pada mulanya mereka bekerja dengan seluruh keluarga, mereka berempat mengatasi dengan baik selama beberapa tahun pertama. Pada mulanya terdapat banyak kegagalan, sangat penting untuk mengikuti teknologi penanaman, jika tidak semuanya akan sia-sia. Lama kelamaan, saya belajar. Saya akan menasihati anda untuk menanamnya di tunggul poplar dan segera dari miselium yang dibeli ”- Marina.

"Anda perlu memulakan perniagaan dengan pengenalan terperinci dengan teknologi proses, jika tidak, masa akan terbuang. Pada mulanya, sambil mengasah kemahirannya, cendawan memasukkan makanan mereka sendiri, dan hadiah kepada rakan dan kenalan. Beberapa tahun kemudian, dia memformalkan LLC, mula memasok ke pasar dan restoran. Mereka sangat diminati, oleh itu perniagaan ini semestinya bernilai ”- Stepan.

Sekiranya anda menemui ralat, sila pilih potongan teks dan tekan Ctrl + Enter.

Menanam cendawan di rumah membolehkan anda memanjakan diri dengan produk lazat dan sihat ini sepanjang tahun, dan juga boleh menjadi sumber pendapatan tambahan yang sangat baik. Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan termudah dari jenisnya. Sesiapa yang telah memutuskan untuk mencuba penanaman cendawan dapat merasakan seperti cendawan tiram yang tumbuh. Pelbagai ini sangat bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Di mana tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram di rumah dan apa yang diperlukan untuk ini? Mari cuba mengetahuinya!

Ciri-ciri cendawan tiram yang tumbuh: keadaan dan premis yang diperlukan

Cendawan tiram atau cendawan tiram adalah spesies unik yang dapat tumbuh di tanah mana pun, baik rumput kering, thyrsa, kopi atau bahkan kain katun. Tumbuhan terbantut ini dapat mengekstrak nutrien dari segala yang ada di persekitarannya. Kelebihan lain dari spesies ini ialah kadar pertumbuhannya yang cepat. Sudah dua minggu setelah disemai, tanaman pertama dapat dituai.

Menanam cendawan tiram tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah rumah persendirian. Cendawan tiram tidak termofilik dan tidak memerlukan banyak cahaya. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, mereka boleh ditanam di rumah hijau atau rumah tumpangan. Walaupun kesederhanaan dan ketiadaan penyelenggaraan cendawan yang berlebihan, ruang tumbuh mesti disiapkan dengan betul.

Peralatan berikut harus dipasang di dalam bilik dan syarat khas untuk menanam cendawan tiram harus dibuat:

1. Peralatan (beg) yang semakin meningkat. Pilihan peralatan bergantung pada kaedah menanam cendawan tiram. Pilihan yang paling mudah dan menjimatkan adalah penanaman beg. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sokongan khas dengan penyangkut, di mana beg dengan substrat digantung. Sebaiknya gunakan peralatan plastik, ia tidak menghakis dan jauh lebih murah. Ngomong-ngomong, cendawan tiram juga boleh ditanam pada tunggul.
2. Suhu bilik. Cendawan ini tidak memerlukan suhu tinggi, jadi tidak perlu membuat rumah hijau. Cukup untuk melindungi bilik dan melakukan penebat haba untuk mengekalkan kelembapan. Secara semula jadi, alat pemanas asas mesti ada agar suhu tidak turun di bawah 13 ° C. Suhu yang tinggi hanya diperlukan pada peringkat awal setelah menanam miselium (22 ° C - 25 ° C). Lampu inframerah boleh digunakan untuk pemanasan tambahan.
3. Kelembapan. Cendawan tiram sangat menyukai kelembapan, jadi udara di ruang tumbuh mesti sentiasa dilembapkan. Sangat mudah untuk melakukan ini menggunakan nebulizer atau pelembap elektronik khas. Tahap kelembapan mestilah sekitar 70-90%.
   
4. Pengudaraan dan pencahayaan. Semua cendawan tumbuh di udara segar dan cendawan tiram tidak terkecuali. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Ini boleh dilakukan secara manual, atau anda boleh memasang tudung khas yang akan memberikan udara segar. Sekali lagi, membeli peralatan seperti itu mahal, jadi melainkan jika anda merancang untuk menanam sejumlah besar cendawan tiram untuk dijual, ia tidak akan menjimatkan kos. Untuk pencahayaan, anda perlu memasang lampu taman siang hari. Anda tidak akan memerlukan banyak, kerana cendawan jenis ini tidak memerlukan banyak cahaya.
5. Kebersihan dan perosak bebas. Untuk menanam tanaman yang besar dan yang paling penting, premis mesti bersih. Sekiranya ruang bawah tanah dipanaskan oleh air bawah tanah, dan terdapat jamur atau mekar di dinding, ini boleh menjejaskan hasilnya dengan serius. Cendawan akan sakit, bintik-bintik cahaya akan muncul di atasnya, cendawan akan kehilangan ketumpatannya, menjadi lembut. Untuk melindungi penanaman masa depan, adalah perlu untuk membasmi kuman premis. Pertama, mereka membersihkan dinding, siling dan lantai dengan teliti, membuang semua kotoran dan acuan.Kemudian, semua permukaan disembur dengan larutan sulfat, dan dinding dan siling ditutup dengan larutan kapur dan sulfat tembaga.

Video: ruang untuk menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah

Catatan! Sekiranya terdapat kulat di dalam bilik, lebih baik tidak menggunakannya sebagai rumah hijau. Kelembapan tinggi, yang diperlukan untuk menanam cendawan, hanya akan memperburuk keadaan, penyakit ini akan mempengaruhi tanaman, mereka akan menjadi tidak boleh dimakan dan beracun.

Cara menanam cendawan tiram di rumah: teknologi berkembang

Setelah memutuskan lokasi rumah hijau cendawan, setelah membasmi kuman secara menyeluruh dan memasang peralatan yang diperlukan, anda dapat meneruskan proses penanaman cendawan. Teknologi menanam cendawan tiram melibatkan beberapa peringkat.

Video: arahan langkah demi langkah untuk membiakkan cendawan tiram di rumah

Penyediaan substrat

Kunci penuaian yang kaya adalah substrat berkualiti tinggi. Walaupun secara umum diterima bahawa cendawan tiram tidak membedakan dalam hal ini, tanah harus tetap subur.

Substrat terbaik untuk pembiakan cendawan tiram adalah:

• jerami kering gandum, barli dan soba;
• habuk papan kayu keras;
• sekam biji bunga matahari;
• tangkai kering dan telinga jagung.

Pilih jumlah substrat mengikut jumlah cendawan yang ingin anda tanam. Jadi, satu beg untuk menanam cendawan tiram direka untuk 5 kg substrat. Semua komponen substrat mestilah bersih dan kering, mestilah tidak mempunyai acuan atau busuk, dan tidak boleh busuk. Adalah lebih baik untuk membasmi kuman substrat yang dipilih dengan rawatan haba. Seterusnya, anda perlu mengisar komponen ini kepada pecahan 4-5 cm dan campurkan. Rawatan haba berulang selama dua jam dan perah.

Sebenarnya, substrat untuk menanam cendawan tiram sudah siap.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk menanam cendawan tiram di rumah, lebih baik digunakan miselium bijirin. Sangat senang ditaburkan dan tidak memerlukan pemprosesan tambahan.

Semasa membeli miselium, perhatikan penampilannya. Biji-bijian harus berwarna kuning dengan sedikit warna oren. Dilarang keras membeli miselium, di mana bintik-bintik gelap dapat dilihat - ini adalah petunjuk pertama mengenai kehadiran acuan. Anda juga dapat menentukan kualiti bahan penanaman dengan bau, ia mesti segar dan berbau seperti cendawan. Sekiranya anda menghidu sedikit bau amonia, ini bermaksud miselium disimpan dengan tidak betul dan merosot.

Pastikan untuk memberi perhatian kepada syarikat pengeluar, lebih baik jika ia adalah pengeluar terkenal dan besar di pasar benih, baca ulasan tukang kebun di Internet. Jangan beli miselium dalam jumlah yang banyak sekaligus, lakukan percubaan. Sekiranya miselium bercambah tanpa masalah, membentuk miselium yang baik dan sihat, anda boleh membeli kumpulan besar.

Sekiranya anda ingin membuat miselium cendawan tiram anda sendiri, maka baca artikel ini.

Mendarat

Sebelum meneruskan penanaman, miselium mesti diletakkan di ruangan di mana cendawan tiram akan tumbuh selama sehari. Ini dilakukan untuk menyamakan suhu dan miselium tidak mati akibat kejutan.

Untuk menanam cendawan tiram di dalam beg, sangat mustahak untuk membasmi kuman atau dirawat secara termal. Kaedah pemprosesan yang berkesan adalah mencuci dengan larutan peluntur.

Isi padu beg yang optimum mestilah sekurang-kurangnya 5 kg.

Selanjutnya, penanaman miselium cendawan tiram atau pembentukan blok cendawan adalah seperti berikut:

1. Terdapat lapisan demi lapisan pengisian beg dengan substrat dan miselium. Untuk setiap 5 sentimeter substrat, mestilah kira-kira 0.5 cm miselium. Lapisan atas dan bawah dalam beg mestilah substrat.
2. Pada akhir pengisian blok cendawan, beg itu diikat erat di leher.
3. Kemudian lubang kecil dipotong pada jarak 10 cm antara satu sama lain, dengan diameter tidak lebih dari 2 cm. Pemotongan paling baik dilakukan dengan corak papan catur.

Perhatian! Penanaman miselium dan penanaman cendawan tiram dilakukan di ruangan yang terpisah, kerana terdapat risiko tinggi terjadinya miselium.

Video: cara membuat perforasi blok cendawan

Penjagaan selanjutnya

Dalam tempoh dari penanaman hingga pembentukan miselium, suhu udara bilik hendaklah 18 ° C - 20 ° C. Sebaik sahaja mereka kelihatan pembentukan kulat pertama, suhu diturunkan hingga 13 ° C - 15 ° C. Ini adalah suhu optimum untuk menanam semua jenis cendawan tiram.

Ia sangat penting untuk dijaga kelembapan udara. Menyiram substrat dilarang sama sekali, kerana di tanah basah miselium mulai membusuk. Walaupun miselium bertahan, semua cendawan akan sakit, busuk dan bintik-bintik gelap akan mula muncul di atasnya. Untuk mencapai kelembapan optimum di dalam bilik, anda boleh menggantung lembaran basah atau kain basah yang lain. Bekas terbuka dengan air ditinggalkan di dekat alat pemanasan, dengan cara ini kelembapan menguap lebih cepat dan memenuhi udara.

Penuaian

Tempoh berbuah untuk cendawan tiram hanya 30 - 35 hari, iaitu tempoh yang sangat singkat. Masalahnya ialah cendawan ini mempunyai frekuensi berbuah yang sangat tinggi: setiap 7 hingga 9 hari. Maksudnya, sudah 9 hari selepas menanam miselium, anda dapat menuai hasil panen penuh yang pertama.

Sudah menjadi kebiasaan memotong cendawan dengan pisau dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar utama yang melekat pada miselium. Semasa mengumpulkan cendawan, semua buah tidak boleh dipotong dari satu miselium. Anda perlu meninggalkan 2 - 3 cendawan terkecil di batang, jika tidak miselium akan kering dan berhenti berbuah.

Video: cara menuai cendawan tiram dengan betul

Penting! Setelah tanaman cendawan terakhir dituai, substrat dan beg mesti dibuang. Mereka tidak boleh dikitar semula. Bilik ini dibersihkan, diudarakan dan dibasmi kuman. Adalah mungkin untuk membiak cendawan semula hanya 2 minggu setelah semua kerja menuai.

Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram

Penyakit dan perosak cendawan tiram: langkah-langkah kawalan dan langkah berjaga-jaga

Ia berlaku bahawa dalam tempoh berbuah, cendawan mulai sakit. Pelbagai faktor boleh menjadi penyebab penyakit tersebut. Sekiranya semua kerja pembasmian kuman dilakukan di dalam bilik, penyakit tidak boleh mengganggu tanaman.

Bilangan utama penyakit kulat terletak pada substrat... Sebagai peraturan, bakteria masuk bersama dengan jerami basah dan busuk.

Penting! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti substrat, itu haba dirawatsebelum menanam miselium. Ia diletakkan di dalam bekas besar dan dituangkan dengan air mendidih, setelah itu direbus selama 2 jam, kemudian diperah dan dikeringkan.

Dalam substrat yang lembap, cendawan mulai membusuk, kaki menjadi gelap dan menjadi lembut. Penyakit ini dipanggil reput gelap. Walaupun demikian, jika dia melewati penanaman, perlu mengeluarkan semua tanaman yang sakit bersama dengan substrat.

Selalunya cendawan tiram diserang cendawan terbang, lebih jarang - kutu. Parasit ini juga dilahirkan di miselium ketika udara terlalu lembap dan ruangan tidak berventilasi. Lubang cahaya muncul di cendawan, seperti gigitan kecil. Secara semula jadi, cendawan seperti itu mesti dibuang segera dan bilik mesti dibasmi kuman. Lakukan ini dengan bom asap, yang ditinggalkan selama satu hari di bilik tertutup rapat, dan kemudian ventilasi secara menyeluruh.

Adalah perlu untuk memantau keadaan cendawan dengan teliti dari pembentukan miselium hingga buah terakhir. Sekiranya salah satu miselium dijangkiti, keseluruhan beg harus dibuang, dan ini akan mengurangkan peningkatan hasil dengan ketara.

Ringkaskan. Berdasarkan semua perkara di atas, dapat difahami bahawa menanam cendawan tiram di rumah adalah proses yang sangat mudah tetapi memakan masa. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli peralatan khas, menyiapkan premis dan tanah yang subur, dan membeli miselium berkualiti tinggi. Selanjutnya, semuanya bergantung pada kesabaran dan kerja keras anda.Dengan penjagaan yang betul, sehingga 9 kg cendawan dapat diambil dari satu beg. Menanam cendawan tiram adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan pengalaman pertama anda dalam menanam cendawan.

Video: cara menanam cendawan tiram di rumah

Sebelum mengira keuntungan anda dan mencari ruang, fikirkan perkara berikut:

 1. Cendawan adalah benda hidupmereka memerlukan kehadiran peribadi yang terlalu banyak. Dalam perniagaan ini, tidak mungkin meletakkan beberapa mesin, memberi arahan kepada pekerja mengenai rancangan seperti itu: "Letakkan di sini, tekan ini, keluar dari sini, kemas" dan hitung keuntungannya.
Perniagaan cendawan tiram, selain kepatuhan pada peta teknologi penanaman, juga memerlukan pemahaman:
- proses mikrobiologi yang berlaku dalam substrat,
- hubungan antara fenomena fizikal yang diperhatikan di dalam ruang dan biologi yang berlaku di cendawan yang tumbuh. Kehilangan hasil, penolakan buah cendawan berbuah sebanyak 95% bergantung pada susun atur pengudaraan yang betul, penempatan blok, pematuhan semua parameter mikroklimatik (pelembapan, suhu udara, jumlah CO2 - tepat di dekat kelompok cendawan).

Dan jika anda, setelah mempertimbangkan semua kebaikan dan keburukan, masih memutuskan untuk melabur dalam perniagaan ini, anda harus mempelajari bahan - jangan percaya mereka yang mengatakan bahawa menanam cendawan itu mudah.

2. Cendawan tumbuh Adakah PENGELUARAN. Seperti yang lain, ia memerlukan modal permulaan, pengetahuan, kemahiran dan kebolehan khas.

3. Lebih baik merancang strategi untuk pembentukan dan pengembangan produksi dengan pakar. Dia akan mempertimbangkan semua nuansa dari kes khusus anda, menawarkan skema untuk penempatan semua kemudahan dan peralatan pengeluaran yang mudah, logik dan padat. Tetapi, walaupun anda menggaji juruteknik atau firma reka bentuk yang kompeten, anda harus menyelidiki semua butiran, hingga yang paling kecil, paling tidak pada awalnya. Lagipun, anda perlu mengetahui dan memahami bukan sahaja kehalusan pengeluaran, tetapi juga ciri-ciri biologi perkembangan cendawan.

4. Mana-mana, walaupun ekonomi "garasi" terkecil, yang beroperasi di blok yang dibeli, pada mulanya lebih mudah dilakukan dengan betul daripada mengulanginya kemudian, mempunyai pengalaman pahit kita sendiri tentang "boneka".

5. Cendawan tiram, tentu saja, boleh tumbuh "di mana sahaja" dan "seperti yang diperlukan" - seperti yang dijanjikan oleh beberapa guru dalam talian - penjual cakera audio. Tetapi dalam kes ini, anda perlu memahami kekurangan produktiviti, melupakan keuntungan - maka itu adalah hobi anda.

Terdapat banyak maklumat mengenai perniagaan cendawan di Internet, ia bertentangan, dan agak sukar untuk memahaminya. Banyak laman web mengatakan bahawa penanaman cendawan adalah perniagaan yang murah dan menguntungkan, dan terdapat juga pengiraan keuntungan yang menjanjikan anda 100% setahun.

Saya dapat memberi jaminan bahawa keuntungan 100% tidak akan datang lebih awal daripada selepas 2-3 tahun menjalankan perniagaan cendawan. Ini jika anda pada awalnya melengkapkan ruang dengan betul untuk menanam cendawan tiram, memasang pengudaraan, mengira beban substrat, membuat iklim mikro.

Perlu difahami bahawa kraf ini akan menjadi menguntungkan hanya apabila peralatan anda memberikan syarat untuk pengembangan dan pertumbuhan cendawan sepenuhnya, kerana keuntungan secara langsung bergantung pada kadar pertumbuhan dan kualiti badan buah cendawan tiram, serta hasilnya.

Bagi banyak orang, sebaliknya berlaku: dengan memusatkan perhatian pada janji manis "rancangan perniagaan yang menguntungkan untuk menanam cendawan tiram," pendatang baru dalam perniagaan cendawan membuat bilik asuhan itu salah.

Banyak pengiraan keuntungan dibuat berdasarkan perkakas rumah paling sederhana - pemanas kipas 2 kW, pelembap bilik ultrasonik, dan kipas dapur paksi. Memang harganya sepeser pun, tetapi sama sekali tidak sesuai untuk perniagaan cendawan. Akibatnya, musim pertama berlalu dengan kekurangan wang yang mendalam. Dan wang itu sudah dilaburkan, mungkin kecil, tetapi penting bagi penanam cendawan!

Setelah yakin dari pengalaman kita sendiri bahawa penanaman cendawan bukanlah pekerjaan yang mudah, pemetik cendawan mula mencari maklumat yang boleh dipercayai, merombak rumah hijau, gudang, bilik bawah tanah mereka.

Peralatan untuk tumbuh cendawan.Premis untuk menanam cendawan tiram.

Kos awal adalah besar.

Lebih-lebih lagi, tanpa mengira jumlah yang akan anda kembangkan, anda harus membeli sistem yang menyediakan iklim mikro untuk cendawan tiram. Kosnya, tentu saja, bergantung pada jumlah bilik, tetapi lebih kerap lebih menguntungkan untuk membayar sedikit lebih banyak, membeli sistem yang lebih kuat dan menanam lebih banyak cendawan - keuntungan pengeluaran akan lebih tinggi kerana pengurangan kos cendawan tiram.

Pada musim sejuk dan musim panas, premis memerlukan suhu tetap (14-160C), kelembapan tinggi (87-92%), tahap CO2 tertentu (sebagai peraturan, tidak lebih tinggi dari 900 ppm).

Anda tidak boleh memanaskan udara di dalam bilik dengan bateri di sepanjang dinding - ini sangat mengeringkan udara di dalam bilik, lantai hangat - ini mengganggu pertukaran kelembapan.
Kestabilan parameter di ruang tumbuh dipastikan oleh sistem pengudaraan dengan saluran udara, yang akan menyebarkan udara siap melalui ruang.

Sistem penyediaan udara merangkumi:

• dua kipas - bekalan dan ekzos, kekuatannya bergantung pada jumlah substrat yang ada di dalam ruang (bergantung kepada kaedah mengatur blok untuk 1 tan substrat, diperlukan 200 hingga 300 meter padu / jam udara),
• penukar haba dan penyejuk udara,
• sistem penyelenggaraan kelembapan (muncung, cakera atau pelembap ultrasonik).

Bergantung pada wilayah tempat anda tinggal, untuk mendapatkan 1 tan cendawan setiap bulan (dengan mengambil kira pemanasan semua premis perusahaan), anda memerlukan dandang dari 10 hingga 15 kaki persegi.

Semua ini memerlukan banyak wang.

Penghasilan blok juga memerlukan peralatan khas untuk pembuatan substrat.

Kira diri anda:

muatan kamera dengan blok dan lokasinya,
tetapan apa yang diperlukan untuk ruang dengan volume tertentu,
berapa kos peralatan cendawan tiram tumbuh,
berapa kos sebulan yang anda harapkan,

anda boleh menggunakan buku-buku ini.

Musim bermusim cendawan tiram.

Dan juga harus diambil kira bahawa penggunaan cendawan tidak seragam sepanjang tahun.

Dari tahun ke tahun, terdapat dua tempoh aktiviti penjualan - sepanjang bulan Disember dengan puncak penjualan tepat sebelum Tahun Baru dan bulan sebelum Paskah, sekali lagi - dengan puncak ketika berpuasa ketat sebelum Paskah.

Pada awal Mei, permintaan jatuh mendadak, sepanjang bulan Mei, Juni, Juli, permintaan sangat rendah, permintaannya perlahan pada bulan Ogos dan September, dan stabil pada bulan Oktober.

Pada musim hujan pada musim gugur, harga produk boleh menjadi rendah kerana dua sebab -

pertama, sebilangan besar cendawan hutan,

kedua, kerana keadaan cuaca yang baik, hasil (dan, akibatnya, batang) cendawan yang tumbuh meningkat. Fakta ini mesti diambil kira semasa merancang pengeluaran.

Banyak, bahkan perusahaan kecil, lebih suka memelihara cendawan tiram semasa kemelesetan penjualan. Lebih jarang, pengeringan dipilih, diikuti dengan pembuatan serbuk cendawan.

Sekiranya semua ini tidak mengganggu anda, dan anda bertekad untuk memulakan -

Untuk mula menanam cendawan tiram

Pertama sekali, anda perlu memutuskan apa yang akan anda mulakan - dari kawasan premis yang anda miliki atau dari jumlah cendawan yang anda merancang untuk menanam dalam sebulan. Sudah, bergantung pada ini, cari bilik yang sesuai.

Anda juga perlu segera memutuskan sama ada anda akan mengusahakan blok yang dibeli atau membuatnya sendiri.

Sekiranya anda mengusahakan blok yang dibeli, anda memerlukan dua jenis premis - inkubator dan ruang pertumbuhan (dewan) (sistem dua zon yang disebut) atau sekurang-kurangnya tiga ruang tumbuh (dengan sistem satu zon) - jika anda membawa blok baru yang akan menggantung seluruh kitaran pengeluaran. Syarat-syarat untuk memblokir blok, dan kemudian berbuah, dalam kes ini, diatur oleh iklim mikro.

Dari 1 kaki persegi m. luas sebulan anda dapat 10-12 kg cendawan (dengan sistem zon tunggal), dan 12-15 kg dengan sistem dua zon. Tetapi jangan lupa:

- dengan sistem dua zon, anda juga memerlukan inkubator.

- beg berada di ruang tumbuh lebih dari sebulan! Sekiranya anda bekerja dalam dua gelombang, maka kira-kira 40 -42 hari dengan sistem dua zon, 54-56 hari dengan sistem zon tunggal.

Omong-omong, inilah faktor masa yang tidak diambil kira ketika mengira keuntungan: kerana dengan sistem dua zon, lebih tepat untuk mengira perolehan blok tidak dalam sebulan, tetapi dalam 40 hari. Oleh itu, jika anda bekerja dari bulan September hingga April, maka revolusi tidak akan 8, tetapi hanya 6. Dan keuntungan menanam cendawan tiram akan lebih rendah daripada yang anda jangkakan.

Nisbah inkubasi dan ruang penyulingan cendawan tiram mestilah sekitar 1: 2.5 -3.

Dengan luas ruang tumbuh, anda memerlukan beberapa inkubator (untuk kemudahan penyelenggaraan), nisbahnya boleh meningkat hingga 1: 2.

Oleh itu, jika anda mempunyai ruang sekitar 100 sq. m., anda boleh meletakkan substrat tidak lebih dari 12-14 tan (masing-masing kira-kira 1400 blok 10 kg), dan anda memerlukan ruang lain kira-kira 40-50 sq.m. untuk pengeraman. Anda dapat dari kawasan ini kira-kira 1 tan cendawan sebulan.

Sekiranya anda mengira secara matematik, pasti ada lebih banyak, tetapi ... malangnya, dalam praktiknya, ternyata tidak lebih dari satu tan, dalam beberapa bulan (pada bulan Oktober, kadang-kadang pada bulan April) mungkin ada 1,5 tan, maka semua blok dilindungi dalam tandan, seperti dalam Foto ini.

Tetapi mustahil untuk mengira jumlah keuntungan berdasarkan angka-angka ini. Hasil yang lebih tinggi dapat diperoleh dengan menggunakan ruang tumbuh sepenuhnya automatik. Ini adalah aerobatik. Sensor, pengawal, servos, program komputer - semua ini akan menelan belanja kira-kira 80 ribu Hryvnia (sekurang-kurangnya $ 3,000). Adalah masuk akal untuk memasang automasi sedemikian jika anda merancang untuk menanam kira-kira 10 tan cendawan setiap bulan.

Sekiranya blok dibuat secara bebas, premis untuk pengeluarannya juga diperlukan. Sangat diinginkan agar mereka berada secara berasingan dari ruang tumbuh.

Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, dan keseluruhan pengeluaran akan berada di bawah satu bumbung, adalah perlu untuk memikirkan skema pergerakan blok sedemikian rupa untuk mengekalkan latar belakang bakteria yang rendah di perusahaan.

Penyediaan substrat untuk cendawan tiram dan pelbagai teknologi untuk memproses bahan mentah.

Penting untuk mencari pembekal miselium berkualiti (juga disebut miselium). Lebih baik membayar lebih banyak untuk miselium berjenama, yang terbuat dari kultur rahim yang asli, daripada membeli yang subkultur dengan murah: melemahkan, mungkin memiliki penyimpangan dari kultur ketegangan. Semua ini menyebabkan kelewatan dalam pengembangan blok, hasilnya akan rendah.

Kriteria untuk memilih miselium cendawan tiram di sini.

Bergantung pada strategi pembangunan yang dipilih untuk ladang anda, saya membantu

• pilih skema optimum untuk penggunaan premis dan lokasi peralatan di dalamnya,
• mengira sistem pengudaraan
• Saya melukis peta teknologi iklim mikro untuk semua peringkat pembangunan dan berbuah cendawan tiram.

Lihat bahagian Perundingan.

Sekiranya anda mempunyai ladang cendawan isi rumah, baca artikel di bawah tajuk "Menanam cendawan tiram di rumah"