Jenis alkohol mana yang lebih baik

Alkohol adalah sebilangan besar bahan kimia. Benar, dalam istilah umum, konsep ini sering merujuk kepada etanol (etil alkohol), yang merupakan cecair tidak berwarna dengan sifat bakteria dan disinfektan. Etanol digunakan secara aktif untuk penyediaan pelbagai minuman beralkohol (paling kerap vodka), dalam minyak wangi, perubatan, elektronik dan industri lain.

Harus diingat bahawa kualiti alkohol secara langsung bergantung pada tahap pemurnian dan bahan mentah. Untuk menghasilkan etanol yang boleh dimakan, bahan mentah yang kaya dengan karbohidrat digunakan: rai, gandum, jagung, gandum, bit gula, kentang, semua jenis buah-buahan, sirap hitam (molase). Ini mengambil kira ciri komponen. Jenama elit harus dibuat dari rai dan gandum, dan penambahan molase, bit atau kentang mengurangkan kualitinya.

Varieti

Etil alkohol adalah ramuan yang banyak digunakan dalam minuman beralkohol. Oleh itu, dialah yang memenuhi syarat standardisasi dan dibahagikan kepada jenis mengikut GOST. Mari pertimbangkan jenis alkohol vodka "Lux", "Extra" dan "Alpha" yang paling meluas di negara kita. Di samping itu, kami akan mengenal pasti perbezaan, kelemahan dan kekuatan mereka. Mari kita pelajari dari sudut penggunaannya dalam minuman vodka.

Apakah perbezaan antara alkohol Alfa dan Lux?

Alfa alkohol adalah produk dari bahan mentah berkualiti tinggi yang telah menjalani penyucian yang berkesan. Harus diingat bahawa ia dibuat dari bijirin. Sebagai peraturan, ini adalah rai dan gandum. Selain itu, alkohol berdasarkan langsung pada biji-bijian dan tanaman, tanpa penambahan semua jenis bahan tambahan kimia dan bahan kimia.

Membandingkan minuman keras Alfa dan Lux, dapat diketahui bahawa vodka dari bekas sangat sukar dijumpai di rak kedai kami, yang tidak dapat dikatakan mengenai yang terakhir. Walaupun terdapat kira-kira 12 syarikat yang hanya menggunakan alkohol Alfa dalam produk mereka.

"Lux" adalah sejenis campuran yang merangkumi kentang dan bijirin. Perkara yang menarik adalah bahawa ia sangat sering digunakan dalam penyediaan balsem dan ubat berwarna. Oleh kerana hampir universal, ia digunakan oleh banyak syarikat untuk pengeluaran minuman beralkohol, khususnya vodka. Ia menduduki tempat kedua dalam penilaian kualiti. Tetapi masih mustahil untuk mengatakan dengan jelas mana yang lebih baik. Alkohol "Lux" dan "Alpha", seperti yang anda lihat, mempunyai kelebihan tertentu.

"Alpha"

Alkohol dibuat dari biji-bijian rai atau gandum, secara berkala dari campurannya. Kentang tidak digunakan dalam pengeluarannya. Sesungguhnya, produk ini mengandungi pektin, yang kemudiannya diproses menjadi metanol. Ini, mungkin, adalah perbezaan utama antara alkohol Lux dan Alpha.

Apa yang lebih baik? Sudah tentu, produk yang lebih tulen berasal dari Alpha.Dialah yang menjadi asas vodka kelas premium dan super. Alkohol disucikan dalam beberapa peringkat dan merupakan bahan mentah generasi kelima. Dan jika anda tertanya-tanya komponen mana yang digunakan untuk Finlandia vodka - alkohol Alfa atau Lux, maka jawapannya jelas - ini adalah yang pertama.

Pada masa yang sama, untuk kelas super premium, ia seharusnya membersihkan bahagian etil dan air. Ini adalah langkah penting. Untuk itu, pemurnian dengan logam berharga atau air dari sumber unik digunakan.

"Lux"

Kami terus mencari mana yang lebih baik. Alkohol "Lux" dan "Alpha", seperti yang disebutkan di atas, terutamanya berbeza dalam komposisi. Yang pertama dibuat dari biji gandum dengan penambahan kentang. Pada masa yang sama, peratusan pati adalah maksimum 35%, tetapi ia pasti ada. Dalam kes ini, penapisan berlaku dalam beberapa peringkat. Alkohol ini digunakan untuk segmen premium dan selalu disajikan sebagai produk yang dibuat mengikut resipi unik.

Kenyataan pengeluar ini tidak boleh dianggap tidak percaya, kerana kerana teknologi pemurnian vodka yang berkesan dari "Lux", rasanya sebenarnya unik.

"Tambahan"

Ia dibuat dari kentang dan biji-bijian gandum. Sebagai peratusan, nisbahnya jauh lebih tinggi daripada "Lux", sedangkan nisbahnya tidak lebih dari 60%. Ini adalah alkohol penggunaan massa.

Vodka daripadanya tidak mencapai premium dari segi ciri kandungannya. Walaupun ia juga berkualiti tinggi dan mempunyai ciri khas tersendiri. Untuk pembuatannya, bergantung pada syarikat pengeluar, digunakan semua jenis penyaringan produk semula jadi dan air mata air, yang memberikan rasa.

Alkohol dengan ketulenan tinggi

Kami mengetahui apa perbezaan antara alkohol Alfa dan Lux, dan juga mengkaji ciri-ciri produk etil berkualiti tinggi. Tetapi mereka lupa tentang alkohol dengan ketulenan tertinggi. Dengan semua nama megahnya, ia menjalani penyaringan terburuk dan mengandungi pelbagai ester dan komponen fusel. Ini adalah alkohol segmen terendah, dengan petunjuk kualiti rendah.

Ciri rasa

Kami telah mengkaji klasifikasi alkohol - "Alpha," Lux "," Extra ". Sekiranya kita bercakap mengenai ciri rasa vodka yang diperbuat daripada bahan mentah yang berbeza, anda perlu memahami bahawa semakin murah minumannya, semakin kurang bahan semula jadi yang terdapat di dalamnya. Sebagai contoh, "Lux" dan "Alpha" adalah komposisi etil yang dibuat oleh penapaian semula jadi dari malt. Tambahkan di sini mata air, beberapa ramuan yang berbeza dan kami mendapat rasa yang hebat, banyak emosi positif dan tidak ada mabuk.

Situasinya berbeza dengan "Extra". Malt diganti di sini oleh pelbagai enzim, sedangkan ia tidak selalu organik, dan airnya bagus jika berasal dari sumber mata air tempatan atau sumber artesian. Dari asas seperti itu, minuman diperoleh yang memberikan keseluruhan rasa mabuk pagi, sering mempunyai aroma dan rasa yang tajam dan tidak berbeza dalam estetika pembungkusan. Nah, di sini juga jelas bahawa alkohol terbaik adalah Lux dan Alpha.

Dan perbezaan utama mereka adalah bahawa harganya sangat berbeza. "Lux" dan "Alpha" dipersembahkan oleh vodka mahal, dalam bekas asli, dengan pembungkusan berjenama. Pilihan terakhir adalah produk pengguna dan mempunyai kos rendah, sebotol sederhana dan label bukan naskah, kerana prinsip segmen ini adalah ekonomi yang tidak ada gunanya membayar lebih.

Ketiga-tiga jenis etil alkohol tidak dicipta sia-sia. Mereka memenuhi permintaan pengguna dari setiap anggaran dan membuat keseimbangan. Dan pembeli hanya perlu memutuskan sama ada kita ingin menikmati minuman yang mulia ini tanpa merasa tidak selesa pada waktu pagi, atau akan melupakan minuman yang lebih sesuai.

Pemeriksaan kualiti

Ini sebenarnya mungkin. Anda tidak perlu membuka botol untuk ini. Anda hanya perlu mencairkan cecair secara langsung di dalam bekas. Jumlah gelembung dan busa ketika menggoncang harus sangat rendah kerana alkohol sebenar menghalang pembentukan busa.Teknik seperti ini akan membantu anda menentukan kualiti vodka di hadapan anda.

Hangover

Alkohol boleh menjadi berkualiti tinggi, tetapi masih berbahaya. Apa itu mabuk, dan bagaimana kesannya terhadap seseorang? Inilah saat ketika alkohol berhenti aktif menyebar ke seluruh badan, dan mula diproses secara perlahan. Proses ini disertai dengan sakit kepala yang teruk, pening, berpeluh dan mual.

Kembali ke jenis alkohol, saya mesti mengatakan bahawa mabuk dari vodka berkualiti tinggi akan jauh lebih lemah daripada vodka berkualiti rendah. Oleh itu, jika penggunaan tidak dapat dielakkan, maka anda perlu minum produk yang terbukti, kerana akibatnya bagi tubuh dalam kes ini kurang berbahaya.

Aspek penting seterusnya adalah makanan ringan. Ia memainkan peranan penting dalam toleransi mabuk alkohol seseorang. Tidak ada nasihat yang tepat kerana setiap organisma benar-benar unik. Tetapi pembuka selera tidak boleh lemah, sederhana, dan tidak terlalu banyak. Dalam kes ini adalah yang paling selamat untuk mengatasi tahap mabuk.

Helo pembaca sekalian! Mengembangkan topik kualiti minuman beralkohol, saya memutuskan untuk melihat lebih dekat inti mana-mana vodka, asasnya. Artikel ini akan memfokuskan pada alkohol mana yang lebih baik daripada Alfa Lux atau Extra dan untuk membuat minuman mana yang digunakan.

Adakah anda berfikir bahawa alkohol dengan ketulenan tertinggi adalah yang terbaik? Adakah anda berfikir bahawa setiap spesies dibersihkan dan selamat untuk tubuh? Bersabarlah, saya akan memberitahu anda beberapa rahsia, mengetahui yang mana anda akan mengubah pandangan anda secara radikal mengenai vodka dan prinsip pilihannya!

Varieti alkohol dan perbezaannya

Etil alkohol adalah komponen yang banyak digunakan dalam minuman beralkohol. Itulah sebabnya ia memenuhi syarat wajib standardisasi dan dibahagikan kepada jenis mengikut GOST R 51652-2000. Mari ambil jenis yang paling biasa di Persekutuan Rusia dan kaji perbezaan, kekuatan dan kelemahan mereka. Jadual ciri kecil akan membantu dengan ini.

Indeks	Tambahan alkohol	Alkohol Lux	Alkohol alfa
Kandungan etanol,%	dari 96.3	dari 96.3	dari 96.3
Kandungan metanol%	hingga 0.02	hingga 0.02	sehingga 0.003
Pecahan jisim aldehid mg / dm3	hingga 2	hingga 2	hingga 2
Pecahan jisim minyak fusel dalam mg / dm3	hingga 5	hingga 5	hingga 5
Kebolehoksidaan, min pada 20ᵒС	hingga 20	hingga 22	hingga 20
Pecahan jisim ester mg / dm3	hingga 10	hingga 5	hingga 10
Pecahan jisim asid bebas%	hingga 12	hingga 8	hingga 12

Perbezaannya tidak ketara, tetapi ini hanya pada pandangan pertama. Lihat lebih dekat dan anda akan melihat bahawa metil alkohol di Alpha hampir 10 kali lebih sedikit daripada jenis lain. Dan, seperti yang anda ketahui, metanol adalah racun yang mengerikan, walaupun dalam dos kecil menyebabkan buta atau bahkan kematian.

Mari kita perhatikan jenis alkohol dengan lebih terperinci, dari sudut penggunaannya dalam pelbagai kualiti minuman vodka.

1. Alpha

Alkohol berdasarkan biji-bijian gandum atau rai, kadang-kadang campurannya. Kelebihan Alpha dan perbezaan utama dari bahan mentah etil yang lain adalah bahawa kentang tidak digunakan dalam pengeluarannya. Kentang mengandungi pektin, yang kemudian diproses menjadi metanol.

Alkohol jenis inilah yang menjadi asas vodka kelas Super dan Premium. Ia disucikan dalam beberapa peringkat dan dianggap sebagai alkohol generasi kelima.

Lihat juga: Cara membuat cahaya bulan di rumah

Untuk segmen Super-Premium, ia dirancang untuk membersihkan bukan sahaja bahagian etil kandungannya, tetapi juga air. Untuk vodka seperti itu, air dari sumber unik atau pemurnian dengan logam berharga digunakan.

2. Suite

Ia dibuat dari biji gandum dengan penambahan kentang. Peratusan kanji tidak melebihi 35%, tetapi ada. Penapisan alkohol ini dilakukan dalam beberapa peringkat. Lux digunakan untuk segmen Premium dan selalu disajikan sebagai produk yang dibuat mengikut resipi unik.

Jangan salah mempercayai kenyataan oleh pengeluar, kerana berkat teknologi pemurnian yang berkesan, rasa vodkas Lux benar-benar unik.

3. Tambahan

Ia dibuat dari biji-bijian gandum dan kentang. Nisbah peratusan jauh lebih tinggi daripada Lux dan tidak boleh melebihi 60%. Tambahan adalah alkohol pengguna.

Dan walaupun tidak mencapai premium dari segi ciri kandungan, ia tidak kalah berkualiti dan mempunyai ciri-ciri individu. Bergantung pada pengeluarnya, air mata air dan pelbagai produk penapisan semula jadi digunakan untuk penghasilannya, yang memberikan rasa khas.

4. Tidur dengan penyucian tertinggi

Kami mengkaji ciri-ciri produk etil berkualiti tinggi. Tetapi bagaimana dengan alkohol dengan ketulenan tertinggi? Walaupun namanya megah, dialah yang menjalani penyaringan yang paling tidak teliti dan mengandungi komponen fusel dan pelbagai eter. Ini adalah alkohol segmen terendah, yang dibezakan oleh petunjuk kualiti rendah.

Rasa dan warna ...

Mengenai ciri rasa vodka yang dibuat dari pelbagai minuman keras, perlu difahami bahawa semakin murah minumannya, semakin sedikit bahan semula jadi yang dilaburkan di dalamnya. Jadi Alpha dan Lux adalah komposisi etil, yang dihasilkan berdasarkan malt, dengan penapaian semula jadi. Mari tambah air mata air yang diuli, beberapa bahan rahsia dan kami mendapat rasa yang sangat baik, tidak ada mabuk dan banyak positif.

Dengan Ekstra, perkara berbeza. Malt digantikan oleh enzim, tidak selalu organik, dan air, jika diambil dari mata air Artes atau mata air tempatan. Dari asas etil ini, minuman diperoleh yang memberikan keseluruhan pengalaman mabuk pagi, selalunya mempunyai rasa dan aroma yang tajam dan tidak berbeza dari segi estetika pembungkusannya.

Dan perbezaan utama antara alkohol Alfa, Lux dan Extra adalah bahawa harga untuk mereka berbeza. Pilihan pertama dan kedua disajikan oleh jenis vodka yang mahal, dengan pembungkusan berjenama, di dalam bekas asal. Pilihan ketiga adalah produk pengguna dan mempunyai kos sederhana, label nonseskrip dan sebotol sederhana, kerana prinsip segmen ekonomi adalah bahawa tidak ada gunanya membayar lebih!

Secara amnya, ketiga-tiga jenis etil alkohol tidak diciptakan dengan sia-sia. Mereka membuat keseimbangan dan memenuhi permintaan pengguna dari sebarang anggaran. Dan tetap bagi kami, pelanggan, untuk memutuskan sama ada kami ingin mendapatkan kesenangan maksimum dari minuman yang mulia dan tidak mengalami ketidakselesaan pagi atau jika kami merancang untuk melupakan diri sendiri, dan untuk ini minuman yang lebih sederhana sesuai.

Ikuti kemas kini blog saya dan kongsi artikel kegemaran anda di rangkaian sosial. Dan saya menjamin anda maklumat yang paling relevan dan terkini!

Salam, Pavel Dorofeev.

Alkohol telah diketahui oleh manusia sejak zaman berzaman. Bahkan dalam Perjanjian Lama ada menyebutkan fakta bahawa Nuh, setelah meminum jus fermentasi, menjadi mabuk. Tetapi klasifikasi alkohol hanya dibentuk pada hari ini dan jalan menuju ini panjang dan berduri.

Sedikit sejarah

Maklumat mengenai penerimaan sulingan berasal dari Aristoteles, yang menerangkan prosesnya pada milenium pertama SM. (dia hidup pada tahun 300-an SM). Kemudian, ahli alkimia cuba mengasingkan "jiwa arak" dengan penyulingan.

Dan produk yang diperoleh dengan kaedah penyulingan diberi nama "Spiritus vini", yang diterjemahkan dari bahasa Latin dan bermaksud jiwa arak. Nama "spiritus" secara beransur-ansur berubah menjadi alkohol.

Penyulingan telah digunakan secara meluas di pelbagai negara sejak tahun 1300-an. Mereka melakukan ini di biara-biara Eropah dan memanggil produk mereka "aquavitae", iaitu - air hidup.

Teknologi penyulingan dibawa ke Rusia oleh pedagang Belanda pada tahun 1386, tetapi minuman berdasarkan penyulingan (yang belum disebut vodka pada masa itu) muncul pada zaman Ivan the Terrible (abad ke-16).

Secara beransur-ansur, alkohol berpecah menjadi makanan dan teknikal, yang dilombong dari kayu.

Menjelang tahun 1913, terdapat hampir 2.5 ribu kilang yang menghasilkan alkohol di Empayar Rusia.Selepas revolusi, jumlah mereka menurun dengan mendadak, tetapi pada akhir tahun 1920-an jumlahnya meningkat dengan ketara. Semasa Perang Dunia Kedua, terdapat penurunan lain, dan peningkatan - pada tahun 60an abad yang lalu.

Sifat etil alkohol

Untuk pertama kalinya, Paracelsus menyedari pada tahun 1525 bahawa jika alkohol dipanaskan dengan asid sulfurik, maka eter diperoleh, yang mempunyai kesan hipnosis.

Lebih dari 200 tahun kemudian, pakar bedah Warren, untuk pertama kalinya dalam sejarah, membuat pesakit tidur dengan eter dan melakukan operasi. Sejak itu, ether digunakan secara aktif dalam perubatan.

Ciri khas alkohol termasuk:

• pemusnahan patogen;
• kehadiran tanin yang mampu menghilangkan sebatian karsinogenik, merawat penyakit gastrousus;
• keupayaan pengawet;
• pengekstrakan bahan yang terdapat di dalamnya dari bahan mentah tumbuhan;
• keupayaan untuk melarutkan banyak bahan tumbuhan dan sintetik.

Komposisi etilena

Komposisi etil alkohol mesti mengandungi:

1. Metilena (metil alkohol). Dalam jenis yang dibenarkan untuk keperluan makanan - tidak lebih daripada 0.05%.
2. Esters, tidak lebih daripada 30 mg / dm3 (selepas ini, angka-angka ini adalah dari segi alkohol anhidrat), dan bagi yang digunakan dalam industri minuman beralkohol - tidak lebih daripada 15 mg / dm3.
3. Minyak fusel, termasuk propanol, butanol, isobutil, isoamil - hingga 8 mg / dm3.
4. Asetaldehid - sehingga 5 mg / dm3 (kehadiran furfural dalam alkohol yang dimakan tidak dibenarkan).

Kawasan penggunaan

Produk ini diperlukan dalam banyak bidang kehidupan manusia dan merangkumi bidang.

1. Perubatan:

• antiseptik;
• pelarut dan pengawet untuk tincture dan ekstrak;
• penawar sekiranya keracunan alkohol beracun;
• antifoam untuk oksigen.

2. Industri makanan. Berdaftar sebagai makanan tambahan E1510... Ia dipohon untuk:

• mencipta pelbagai minuman beralkohol;
• melarutkan bahan aromatik;
• pemuliharaan produk roti dan gula-gula.

3. Kosmetik dan minyak wangi. Tidak mustahil untuk membuat minyak wangi, colognes, dan eau de toilette tanpa alkohol. Ia digunakan dalam banyak losyen, syampu, ubat gigi, dll. Bahagian aerosol.

4. Industri kimia (termasuk untuk keperluan isi rumah). Alkohol adalah bahagian penting dari antibeku, pencuci, agen pembersih dan detergen.

5. Bahan api. Ia digunakan dalam bentuk tulen dalam mesin roket. Berpartisipasi dalam pembuatan petrol bersama dengan produk petroleum.

Jenama etil alkohol untuk vodka

Mari kita bincangkan dengan lebih terperinci mengenai produk etil yang tergolong dalam kumpulan makanan dan yang, pada dasarnya, boleh dimakan dalam bentuk yang dicairkan.

Gred pertama

Untuk pengeluaran minuman beralkohol tidak digunakan... Ia boleh dikaitkan dengan kumpulan makanan secara bersyarat. Ya, sekarang tidak digunakan untuk pengeluaran minuman beralkohol. Lebih-lebih lagi, keperluan untuk kualiti telah meningkat dengan ketara dan lebih mahal untuk menghasilkan alkohol rendah.

Dan mereka yang hidup pada tahun 90-an ingat betul bagaimana mereka memberi gaji dengan alkohol seperti itu. Dan "barter" ini dianggap sangat baik. Dan beberapa kilang penyulingan terkenal hari ini bermula dengan alkohol "kelas pertama" yang sama, yang dibeli dengan murah di kilang penyulingan, membawa tin atau tong ke kilang "habis" yang dibeli dengan harga murah.

Di sini mereka "dibasahi badan" (diencerkan dengan air, sirup, ekstrak), dibungkus dan dikirim ke perdagangan. Secara beransur-ansur kembali berdiri (ada yang terbakar), mereka mula berusaha dengan berkualiti.

Apakah produk kelas pertama yang dibuat? Dari apa yang tumbuh di ladang dan kebun:

• sebarang bijirin (gandum, rai, jagung, millet, dll.);
• bit;
• kentang;
• kacang polong;
• buah-buahan;
• sisa pengeluaran gula - molase (molase), yang juga masuk ke makanan ternakan.

Selain itu, tidak ada piawaian (berapa banyak dan jenis bahan mentah yang perlu diambil).

Rujukan. Etil kelas satu digunakan pada masa ini terutamanya dalam bidang perubatan.

Ya, ini adalah ubat yang sama yang dijual di farmasi dengan nama "Etil alkohol" 96% (kadang-kadang 70%) dan bertanda: "Untuk kegunaan luaran." Pada asasnya, mereka tidak mengesyorkan meminumnya, dan jika mereka membuat tincture di atasnya, ia dimakan dalam 15-20 tetes, dan bukan dalam timbunan.

Lebih lanjut mengenai topik ini: Formula, komposisi dan ciri alkohol perubatan

Penyucian tertinggi

Walaupun namanya terdengar menjanjikan, sebenarnya, spesies ini digunakan secara eksklusif dalam vodkas berkualiti rendah yang murah.

Ia juga digunakan untuk pengeluaran minuman keras dan minuman keras. Ia disediakan dari bahan mentah yang sama dengan kelas pertama. Hanya selepas pengeluaran ia disucikan dengan lebih teliti.

Asas

Bahan mentah untuk penerimaannya adalah bijirin dan kentang... Dalam kes ini, pati kentang dalam jumlah jisim bahan mentah tidak boleh melebihi 60%.

Jenama ini digunakan untuk pengeluaran minuman beralkohol di segmen harga pertengahan.

Tambahan

Bahan mentah untuk pengeluaran adalah sama seperti untuk Asas, tetapi keperluan pembersihan yang lebih tinggi... Alkohol yang diperoleh dengan pertolongannya juga rata-rata harganya.

Suite

Di sini, bijirin dan kentang juga digunakan, namun bahagian pati kentang tidak lebih dari 35%, dan pembersihan berlaku dalam beberapa peringkat... "Lux" digunakan untuk penyediaan vodka premium.

Alpha

Produk ini - hanya bijirin dari gandum dan rai... Bijirin lain tidak dibenarkan, seperti kentang. Ia melalui beberapa peringkat pembersihan. Digunakan untuk membuat Vodka Super Premium.

Jenama alkohol	Ethyl alkohol,%	Asid aldehid dari segiuntuk alkohol anhidrat, mg / dm3	Minyak fusel, mg / dm3	Isoamyl, isobutylalkohol, mg / dm3	Kompleks eters, mg / dm3	Metil alkohol, mg / dm3
Kelas 1	96,0	10	35	15	30	0,05
tertinggi pembersihan	96,2	4	8	4	15	0,05
asas	96,0	5	5	5	13	0,05
tambahan	96,3	2	6	3	10	0,03
kemewahan	96,3	2	6	2	5	0,03
alfa	96,3	2	6	2	10	0,003

Jenis alkohol

Terdapat tiga jenis, bergantung pada tahap pengeluaran.

1. Kubu rendah mentah... Ia diperoleh dengan penyulingan. Ringkasnya - ini adalah cahaya bulan, walaupun pengeluaran perindustrian, kaya dengan minyak fusel dan bahan tambahan lain.
2. Perakuan... Dalam 88% kes, ia dihasilkan dari bahan mentah, melewati lajur pembetulan. Ini membantu mengurangkan kekotoran berbahaya dan pada masa yang sama meningkatkan kekuatan hingga 97 °.
3. Minum etil... Ia diperoleh dengan mencairkan air yang diperbaiki dengan air siap ke tahap yang diinginkan.

Dengan berhati-hati. Minum alkohol tidak boleh diminum tanpa cair.

Ini membawa kepada luka bakar membran mukus, kemunculan gastritis, bisul, dan penyakit onkologi.

Gred alkohol

Terdapat 3 jenis alkohol di luar negara.

1. Wain atau buah... Ini adalah asas untuk penciptaan brendi, calvados, brendi plum dan minuman lain. Varietas ini lebih baik dikaitkan dengan jenis "mentah", kerana ia diperoleh menggunakan penyulingan (mungkin bertingkat), dan tidak mengalami pembetulan.
2. Biji-bijian (juga tanpa pembetulan) - asas untuk wiski, bourbon.
3. Kentang... Ia mengandungi banyak kekotoran berbahaya, asid hidrosianik, oleh itu, di Rusia dan CIS, alkohol kentang tulen tidak digunakan untuk pengeluaran minuman beralkohol.

Mana yang lebih baik?

Jawapan untuk soalan ini menunjukkan dirinya dengan segera: minum etil, diperbaiki... Tetapi tidak semuanya begitu mudah. Alkohol yang diperoleh dengan penyulingan mengekalkan sifat organoleptik produk dari mana ia dihasilkan (bau, sejambak perasa). Kualiti ini "dibunuh" oleh pembetulan.

Oleh itu, lebih tepat untuk menganggap bahawa untuk pengeluaran vodka dan pelbagai warna pada bahan mentah sayur, seseorang tidak dapat mencari alkohol yang lebih baik daripada makanan yang diperbaiki yang telah melewati tahap pemurnian yang sesuai. Ia selamat (pada dos yang berpatutan) dan dengan pengeluaran vodkas (tincture) yang betul - senang diminum.

Dan untuk minuman seperti cognac, brendi, calvados, tequila, bourbon, dll. lebih baik menggunakan penyulingan tradisional.

Kekhususan. Sekiranya anda meragui kualiti (termasuk kecurigaan bahawa vodka "terbakar"), titiskan sedikit cecair yang mengandungi alkohol ke kulit tangan anda dan gosokkannya dengan kuat.

Kehadiran bau yang tidak menyenangkan menunjukkan bahawa anda sedang berurusan dengan alkohol teknikal, penggunaannya dapat menyebabkan kebutaan, keracunan dengan kerusakan parah pada organ dalaman, sebab itulah resusitasi "bersinar" (jika mereka berjaya melahirkan).

Pakar memastikan bahawa kaedah pemeriksaan yang lebih dipercayai adalah panaskan wayar tembaga di atas api dan turunkan dengan tajam ke dalam segelas alkohol... Aroma itu akan segera menyatakan asalnya.

Kami berharap bahawa pengetahuan yang diperoleh dapat membantu anda menavigasi dengan betul semasa memilih produk vodka. Label selalu menunjukkan alkohol dari mana vodka (tincture) dibuat. Pilih produk dan minuman tulen secara sederhana. Kami menunggu kesukaan anda, jika anda menyukai artikel, dan komen.

(

anggaran, purata:

daripada 5)

Ramai orang hari ini tertanya-tanya bagaimana mengenal pasti produk yang baik, membezakannya dengan yang palsu dan memilih pilihan terbaik di rumah. Isu ini sangat berkaitan dengan alkohol, kerana pembuatannya pengeluar menggunakan pelbagai jenis alkohol. Media memberitahu kita bahawa kita dikelilingi oleh barang-barang berkualiti rendah, itulah sebabnya mengapa kita perlu memperhatikan persoalan bagaimana menentukan kualiti alkohol di rumah dengan betul, dan bagaimana pelbagai jenisnya berbeza. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda alkohol mana yang paling berkualiti dan bagaimana membuat minuman terbaik di atas meja anda.

Jenis etil alkohol diatur oleh undang-undang Rusia moden

Jenis alkohol

Standard negeri menetapkan beberapa jenis, yang berbeza dalam bahan mentah yang digunakan untuk pembuatan, tahap pemurnian dan kaedah dan pemprosesan. Varieti berikut dibezakan:

• Gred pertama;
• tahap penyucian tertinggi;
• "Asas";
• "Tambahan";
• "Lux";
• "Alpha".

Jenis etil alkohol ini diatur oleh undang-undang Rusia moden. Mari pertimbangkan masing-masing dengan lebih terperinci.

Alkohol kelas satu dan sangat halus

Gred pertama dan ketulenan tertinggi adalah jenis etil alkohol yang paling teruk. Pembuatan mereka melibatkan satu set langkah pembersihan minimum. Itulah sebabnya mereka mengandungi alkohol metil dalam jumlah yang banyak. Bahan mentah seperti itu digunakan untuk membuat vodka murah berlabel "Ekonomi", yang lebih berbahaya bagi kesihatan daripada yang lain. Cukup mudah untuk mengenal pasti di rumah dengan penampilannya. Sebagai peraturan, pengeluar menggunakan bekas termudah dan pelekat biasa, yang mengandungi minimum maklumat.

Ethyl

Sekiranya anda tidak cuba beroperasi dengan istilah profesional dari kimia, maka anda boleh mengehadkan fakta bahawa etil bermaksud minum. Ia boleh digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Dalam dos yang kecil, ia adalah sejenis "doping" untuk sistem saraf. Dalam dos yang besar, etil alkohol boleh menyebabkan kerosakan yang besar terhadap kesihatan. Etil alkohol mempunyai sebilangan ciri khas dengan mana anda dapat mengenalinya walaupun di rumah.

1. Jisimnya kurang daripada air. Oleh itu, untuk menentukan kualiti vodka, kaedah penimbangan sering digunakan (satu liter vodka berkualiti tinggi seberat 952 gram).
2. Sangat mudah terbakar dan terbakar dengan api biru.
3. Disinfect, yang menentukan penggunaannya yang meluas dalam bidang perubatan.

Metanol atau metil alkohol adalah analog etil alkohol dengan ciri luaran yang serupa

Selain digunakan untuk tujuan makanan, produk ini digunakan untuk tujuan teknikal, dalam bahan kimia rumah tangga, kosmetik, dan sebagainya. Produk ini mendapat permintaan tinggi di pasaran. Di dunia moden, perkembangan sedang dilakukan untuk menggantikan petrol berbahaya dengan sumber tenaga alternatif yang lebih selamat, di antaranya terdapat etil alkohol.

Metil

Metanol atau metil alkohol adalah analog etil alkohol dengan ciri luaran yang serupa. Atas sebab ini, etil dan metil alkohol sering dikelirukan, tetapi kesalahannya boleh membawa maut, kerana yang terakhir adalah racun tulen.Hanya 30 gram metanol cukup untuk merosakkan penglihatan anda dengan serius, dan 50 gram hampir dijamin boleh membawa maut.

Hampir mustahil untuk mencari alkohol berkualiti tinggi dengan harga rendah hari ini, dan pilihannya membawa banyak masalah dan kesukaran. Antara lain, mustahil untuk menentukan jumlah metanol di rumah, yang penuh dengan bahaya besar. Penting untuk diingat bahawa semua masalah ini dapat diselesaikan dengan satu tindakan mudah - penolakan alkohol sepenuhnya.

Mustahil untuk menyembuhkan alkoholisme ???

• Adakah anda telah mencuba banyak cara, tetapi tidak ada yang membantu?
• Adakah pengekodan lain tidak berkesan?
• Adakah alkoholisme merosakkan keluarga anda?

Jangan putus asa, ubat yang berkesan untuk alkoholisme telah dijumpai. Kesan yang terbukti secara klinikal, pembaca kami telah mencubanya sendiri ... >>

Ikuti ujian alkoholisme:

berumur sehingga 30 tahun

dari 30 hingga 60 tahun

lebih 60 tahun

Adakah ia berlaku setelah minum alkohol dalam dos kecil, anda tertarik untuk minum lebih banyak?

Adakah anda muntah pada waktu pagi?

Adakah anda minum sendiri?

Adakah anda pernah mengalami kehilangan ingatan (dan apa yang berlaku semalam) selepas pesta yang sibuk?

Adakah pernah berlaku bahawa anda merasa bersalah pada keesokan harinya selepas makan?

Adakah anda mengalami insomnia atau kerap bangun pada waktu malam?

Adakah anda mengalami gegaran tangan (gegaran tangan)?

Ujian alkoholisme

Sebab risau!