Wiski terbaik

Isi kandungan:

1. Wiski malt tunggal
2. Wiski yang diadun
3. Wiski bijirin
4. Wiski terbaik di dunia
5. Bagaimana memilih wiski?

Whiskey adalah minuman suling yang dibuat dari pelbagai biji-bijian. Terdapat peringkat dalam penyediaannya:

1. Percambahan biji (malting).
2. Penapaian.
3. Penyulingan.
4. Penuaan dalam tong kayu oak.

Whiskey biasanya dibuat dari barli atau gandum, tetapi kadang-kadang boleh dibuat dari rai. Secara berasingan, ada bourbon, yang terbuat dari jagung. Kekuatan wiski boleh berbeza-beza dalam rentang yang sangat luas, lebih sering 32-50%, tetapi kadang-kadang ada minuman yang mengandung 60% alkohol. Kepelbagaian ini menjadikannya sukar untuk menentukan wiski mana yang harus dipilih.

Mengikut perbezaan teknologi pengeluaran, terdapat tiga jenis wiski:

• malt;
• diadun;
• bijirin.

Wiski malt tunggal

Minuman jenis ini biasanya merupakan jawapan kepada pertanyaan mengenai wiski mana yang terbaik, kerana ia dianggap elit, paling mahal dan berkualiti tinggi. Para penikmat wiski menikmati wiski malt tunggal terbaik. Teknologi pengeluaran minuman ini adalah yang paling lama, kerana ia mesti dimasukkan ke dalam tong oak selama sekurang-kurangnya 3 tahun. Masa pendedahan purata adalah 10 tahun sekali.

Wiski malt tunggal (malt wiski) adalah minuman yang diperbuat daripada barli bercambah (barley malt). Ia mesti dibezakan dari wiski bijirin agar tidak keliru tentang wiski mana yang dianggap baik.

Kemampuan wiski yang luar biasa ini adalah pergantungan aroma dan rasanya di tempat pengeluaran.

Tetapi wiski malt tunggal tidak sama, tetapi mempunyai beberapa subspesies:

• Sebenarnya wiski malt tunggal dibuat di kilang penyulingan yang sama, walaupun ia memungkinkan perpaduan pecahan dari penuaian tahun yang berlainan.
• Wiski tong tunggal berasal dari tong tunggal, ia boleh mempunyai kekuatan tong, tetapi sering dibawa ke standard.
• Wiski tong suku diambil dari tong yang lebih kecil, yang mesti dibuat dari kayu oak Amerika. Dalam kes ini, kekuatan minuman meningkat hingga 50%, rasa lebih kaya, dan proses pematangan dipercepat. Jenis wiski ini paling sering dipilih oleh seks yang lebih kuat, yang tidak menghairankan.
• Jenis terakhir adalah malt tulen (jika tidak, malt campuran atau malt vatted) - campuran kilang penyulingan yang berbeza.

Mengenai wiski malt tunggal, ada pendapat yang tidak berasas bahawa ia mempunyai bau yang terlalu pedas dan rasa yang agak tidak biasa. Atas sebab ini, mereka mula mencampurkannya dengan jenis wiski yang lain. Tetapi minuman ini tidak lagi boleh disebut wiski malt tunggal.

Video di mana wiski dianggap baik

Walaupun mana-mana wiski malt dihasilkan mengikut teknologi standard, di setiap wilayah ia memperoleh rasa khasnya, dengan mudah membezakannya dari yang lain.

Pengeluar mempunyai sedikit rahsia bahawa mereka tidak terlalu suka mengiklankan: terdapat dua jenis yang berbeza - wiski pengguna dan wiski pedagang. Kedua-dua jenis ini baik. Satu-satunya perbezaan ialah wiski dari pedagang dihasilkan di kilang penyulingan kecil, jadi harganya lebih tinggi. Versi pengguna dibuat pada skala industri, jadi lebih dekat dengan definisi wiski murah yang baik. Terdapat juga perbezaan keperibadian. Wiski pengguna mempunyai rasa dan aroma yang baik, dan sejambak wiski dari peniaga "menari" dengan kuat, dan tidak semestinya menjadi lebih baik.

Lokasi penyulingan tertentu dan keanehan iklim pasti mempengaruhi kualiti wiski malt tunggal, sehingga setiap batch unik dari segi rasa. Air yang digunakan dalam pengeluaran sama pentingnya dengan cara penyulingan.

Wiski malt tunggal terbaik boleh didapati dalam botol dengan nama berikut:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Taman Tanah Tinggi.
• Aberlour Single Malt.

Wiski yang diadun

Jenis wiski inilah yang paling sering dijumpai di kebanyakan kedai, ia adalah yang paling berpatutan. Harganya cukup berpatutan, dan rasanya cukup menyenangkan.

Pengadukan merujuk kepada pencampuran wiski malt dengan biji-bijian dalam penghasilan wiski malt. Secara keseluruhan, campuran boleh merangkumi hingga 50 jenis yang berbeza. Sekiranya label mengandungi kata-kata "Deluxe" atau "Premium", ini bermaksud campuran hanya terdiri daripada jenis elit yang mahal, dan jenis wiski terbaik ada di hadapan pembeli.

Sekiranya kita mempertimbangkan masalahnya dari segi jumlah penjualan, maka di dunia 90% wiski yang dijual adalah campuran. Terdapat wiski yang mengandung minimum malt, seperti Chivas Regal, walaupun pengeluarnya mengalahkan sebaliknya. Minuman dengan malt yang tinggi dilabelkan dengan perkataan "Delux", yang perlu anda ketahui sebelum memilih wiski yang baik. Bagi mereka yang masih tidak memahami perbezaan rasa wiski yang berbeza, lebih baik mempelajarinya dengan minuman campuran.

Andrew Usher pada tahun 1853 mengembangkan resipi wiski campuran pertama, ia menjadi yang paling umum dan kemudiannya disebut "Old Vatted Glenlivet". Pengeluaran wiski di England berada di bawah kawalan pemerintah sejak tahun 1860. Titik pencampuran tidak banyak untuk mendapatkan sejambak yang unik, tetapi untuk mengekalkan kestabilannya dari tahun ke tahun. Sebilangan minuman yang dipilih untuk dicampur segera dirasakan setelah penyulingan. Dan wiski mana yang lebih baik: malt tunggal atau dicampur - setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

Wakil wiski campuran adalah:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Loceng.

Wiski bijirin

Pakar mengklasifikasikan wiski gandum sebagai kualiti terendah, bahkan menyebutnya teknikal. Minuman sedemikian dibuat dari barli atau jagung yang dibakar. Wiski bijirin juga mempunyai perbezaan teknologi yang signifikan dari wiski malt dalam penghasilannya - untuk penyulingannya, masih digunakan penyulingan khas, di mana wap menyumbang kepada pengeluaran alkohol yang berterusan. Di pasar terbuka, minuman seperti itu jarang sekali muncul, kerana hampir tidak mempunyai bau atau rasa. Tetapi setelah penulenan tambahan, ia digunakan sebagai produk separuh siap untuk pengeluaran vodka atau gin.

Jenama wiski jenama terkenal:

• Greenore.
• Pilihan Old Cameron Brig.

Wiski terbaik di dunia

Pengeluar wiski menubuhkan World Whiskeys Award pada tahun 2007, yang menjadi semacam Oscar bagi mereka. Selain itu, beberapa pencalonan diketengahkan:

• malt terbaik;
• malt tunggal terbaik;
• diadun terbaik,

serta wiski terbaik oleh negara pengeluar:

• Jepun terbaik;
• malt tunggal Ireland terbaik, dll.

Ejaan sejarah kata "wiski" adalah wiski, tetapi pada akhir abad ke-19, kata "wiski" yang menyimpang muncul untuk membezakan pengeluar di negara lain.

Pemenang baru diumumkan setiap tahun, jadi persoalan mengenai wiski mana yang lebih baik adalah lebih retorik. Oleh itu, pada tahun 2014 jenama berikut menang:

• Sullivans Cove French Oak Cask - wiski malt tunggal terbaik di dunia;
• Taketsuru 17 Tahun - wiski campuran terbaik;
• The Lost Distilleries Blend - wiski campuran terbaik;
• Sons of Liberty Pumpk in Spice - Whisky berperisa terbaik
• Master of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Tahun - minuman keras wiski terbaik di dunia;
• Teeling Single Grain - wiski bijirin tunggal terbaik;
• Thomas H Handy Sazerac adalah wiski rai terbaik.

Bagaimana memilih wiski?

Kualiti wiski, seperti minuman lain, bergantung pada ramuan dan perkadarannya, dan ia menghasilkan sejambak yang unik.

Malt barli adalah ramuan utama dalam wiski Scotch, dan minimalisme berlaku di sini. Tetapi orang Ireland memutuskan untuk menambahkan rai di sana, yang telah menjadi bahagian penting dari rasa yang kaya. Amerika membawa jagung dan gandum, dan di Jepun, beras dan jagung ditambahkan ke wiski bersama dengan barli.

Pilihan yang agak bebas dan gabungan ramuan asli tidak akan membantu menentukan minuman mana yang terbaik - ini hanya untuk selera peribadi. Ketika datang ke wiski klasik terbaik, minuman Scotland dan Ireland tidak diragukan lagi. Penting untuk belajar bagaimana meminum wiski dengan betul agar dapat merasakan rasa minuman sepenuhnya.

Video mengenai wiski mana yang terbaik

Memilih wiski di kedai, anda harus melihat komposisi dan kekuatannya. Semakin sederhana komposisi dan semakin tinggi kekuatannya, semakin kuat wiski. Wiski yang baik boleh berwarna kuning muda hingga coklat.

Kehadiran enapan tidak dibenarkan.

Di dinding botol, ketika membalikkan, cairan harus dimasukkan ke dalam "stoking", dan bukan di aliran. Setelah menggoncang botol dengan minuman, gelembung udara besar yang tidak hilang untuk jangka masa panjang akan muncul di dalamnya.

Adakah anda suka wiski? Ragam mana yang anda fikir paling baik? Kongsi pendapat anda dalam komen.

Saya dengan senang hati menyambut anda lagi, kawan-kawan yang dikasihi! Saya mempunyai banyak perkara untuk diberitahu kepada anda! Terhadap topik - Scotch wiski, jenamanya adalah yang paling popular dan terbaik, bagaimana perbezaannya dan siapa yang menghasilkan. Dan saya telah belajar banyak perkara menarik yang saya perlu kongsikan kepada anda.

Sedikit mengenai pita scotch secara umum

Seperti yang anda ketahui dari catatan sebelumnya, Scotland dianggap sebagai tempat kelahiran wiski, yang di sana (iaitu, bukan hanya di sana, tetapi di mana-mana) disebut Scotch dan pada setiap botol minuman yang dihasilkan di negara Kerajaan ini, terdapat Tanda Scotch wiski.

Terdapat beberapa perbezaan yang ketara antara Scotch Scotch asli dan wiski yang dihasilkan di tempat lain, yang hanya boleh disebut Whisky atau Bourbon.

Terdapat beberapa jenis wiski Scotch:

• Malt - Scotch dibuat daripada 100% malt barli sahaja.
• Single Malt adalah wiski malt tunggal yang dibuat dalam satu penyulingan dan dibotolkan di sana.
• Single Cask Malt adalah campuran pelbagai jenis malt, berumur dalam satu tong.
• Pure Malt adalah komposisi beberapa jenama wiski malt tunggal yang dihasilkan di kilang penyulingan berbeza, berumur dalam satu tong.
• Blend adalah wiski campuran, gabungan pelbagai jenis alkohol malt dan gandum dalam bahagian yang berbeza.
• Biji-bijian adalah wiski yang diperbuat daripada alkohol gandum tulen dengan kualiti yang sangat tinggi. Ini adalah jenama scotch yang tidak mahal.
• Single Grain juga wiski bijirin tulen, lebih rendah kategorinya.
• Grain Single Barrel - Scotch yang diperbuat daripada campuran alkohol gandum, berumur dalam satu tong sekurang-kurangnya 6 bulan.
• Pure Grain adalah gabungan beberapa minuman bijirin yang dihasilkan di kilang penyulingan yang berbeza.

Di sini jarang dijumpai wiski bijirin tulen. Selalunya ia adalah campuran atau jenis malt tunggal. Sebanyak 148 jenama Scotch Scotland kini berada di pasaran.

Pita scotch jenama paling terkenal

Sekiranya anda bertanya kepada seseorang yang tahu sedikit mengenai wiski jenama mana yang paling terkenal, dia pasti akan menyebut namanya Johnnie walker... Dalam bahasa Rusia, namanya terdengar seperti Johnny Walker - ini adalah nama pengasas kilang penyulingan. Peristiwa itu berlaku pada tahun 1820. Kini menjadi jenama terlaris di dunia. Terdapat 5 label Johnnie Walker:

• Yang paling murah ialah Label Merah. Pengilangnya meletakkannya sebagai pita scotch "setiap hari". Terdiri daripada 35 jenis barli, asasnya adalah jenama Cardu, berumur dalam tong sherry selama 3 hingga 5 tahun.
  Kos sebotol dengan kami berkisar antara 1.8-2.0 ribu rubel setiap botol 0.7 liter. Selanjutnya saya akan menunjukkan tumpahan seperti itu - untuk kemudahan. Harga pertama - di kedai dalam talian dan pemborong, yang kedua - dalam perdagangan runcit. Ini adalah wiski nombor 1 di dunia. 7.5 juta peti 9 liter dijual setiap tahun di seluruh dunia!

• Label Hitam adalah gabungan hebat, berusia lebih dari 12 tahun. Ia mengandungi hampir 40 alkohol malt tunggal. Ia mempunyai rasa yang paling lembut, manis dan rasa berasap ringan dalam aroma. Kosnya ialah 3.0-4.2 ribu rubel.

• Label Emas, atau juga disebut "Label Emas", mempunyai penuaan sekurang-kurangnya 18 tahun dan terdiri daripada 15 alkohol barli dan bijirin yang paling berharga. Resipi ini dikembangkan untuk abad ke-100 Syarikat Johnny Walker & Sons. Ia dianggap jenama paling "madu dan berasap". Harga - dalam 5-5,5 ribu rubel.

• Label Biru adalah salah satu jenama yang paling berharga dari campuran yang sangat jarang berlaku.Edisi terhad komposisi ini dihasilkan setiap tahun, di mana setiap botol (hanya 0.7 liter) mempunyai nombor peribadi. Rasanya mengandungi nota asap, coklat gelap, cedar dan rempah-rempah oriental. Kos sebotol adalah dari 15 hingga 20 ribu rubel. Satu variasi adalah jenama Blue Label King George Edisi, separuh dari koleksi itu dibekalkan ke istana kerajaan, dan yang lainnya dijual di lelong. Menurut wartawan, hampir semuanya menuju ke Emiriah Arab Bersatu.

• Platinum Label adalah produk terbaru syarikat. Tahun kelahiran - 2011, pengarang campuran adalah Jim Beveridge. Alkohol telah disuntik sekurang-kurangnya 18 tahun, komposisi dirahsiakan. Pakar mengatakan bahawa campuran itu dibuat di bawah pengaruh perjalanan tuan campuran ke India. Oleh itu, scotch mempunyai rasa yang sangat kuat, pedas dan pada masa yang sama manis dengan aroma berasap tradisional. Harganya kira-kira 8 ribu rubel.

Di antara wiski mewah, jenama itu telah memegang kejuaraan selama beberapa dekad Raja Chivas - produk penyulingan Chivas Brothers (ditubuhkan pada tahun 1801).

Campurannya adalah wiski malt 39-41%. Terdapat dalam tiga jenis: Chivas Regal 12 Y.O. dengan penuaan 12 tahun (harga sekitar 3 ribu rubel untuk 0,7 l), dengan umur 18 tahun - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6.5 ribu rubel) dan Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., diciptakan untuk ulang tahun ke-50 pertabalan Ratu pada tahun 2003.

Ciri - botol berwarna, meniru permainan batu permata di mahkota kerajaan. Harga sebotol eksklusif adalah dari 15 ribu rubel.

Glenlivet scotch wiski, berbunyi seperti Glenlivet, adalah salah satu jenama Single Malt terbaik. Tarikh lahir - 1824. Tahan dari 12 hingga 25 tahun. Pengeringan malt dilakukan oleh asap gambut, yang hampir segar dalam komposisi, diekstrak hanya di satu tempat.

Ia memiliki warna keemasan yang agak ringan, rasa madu dan bunga halus berasap. Berumur dalam tong bourbon (satu jenis adalah dari sherry), dan selama hampir 200 tahun sekarang, air telah diambil dari satu sumber sahaja. Kos - dari 4 ribu rubel. untuk botol berusia 12 tahun hingga 30-35 ribu - untuk berusia 25 tahun.

Grouse terkenal - kebanggaan negara Scotland. Cuma ada burung hantu liar, yang tertera di label. Kekuatan minuman 43% alc. Terdiri daripada minuman keras malt dari dua kilang penyulingan. Jenama terlaris di Scotland itu sendiri.

Dan pada masa yang sama, banyak rumah mempunyai resipi sendiri untuk membuat Faymous Grose. Penasihat mencatatkan rempah-rempah dan oren dalam rasa, karamel dalam rasa selepasnya, dan buah-buahan (oren dan ceri) dan asap gambut dalam aroma. Harganya berada di wilayah 2-2,5 ribu rubel.

Di antara jenama yang sangat terkenal dan berharga, anda mesti menyebut:

• Ballantine's - penjualan ketiga terbesar di dunia. Mempunyai tajuk "Rasa Tanpa Banding". Harga dari 1000 r. untuk usia 3 tahun dan sehingga 35 ribu untuk penuaan selama 30 tahun.
• Cutter sark - pelbagai rasa paling ringan dan asli. Dan scotch asal paling murah - dari 800 rubel. sebotol
• Labe Putih Dewarl - gabungan komposisi yang paling kompleks. Mempunyai Paten Diraja dan lebih daripada 400 anugerah antarabangsa. Pendedahan dari 3 hingga 25 tahun, harga 4-25 ribu rubel.
• Glenfiddich atau pita scotch dengan tanduk. Setiap botol ke-4 yang dijual di dunia mempunyai label. Ini adalah wiski malt tunggal kelas elit. Sebotol dengan minuman berusia 40 tahun berharga 210 ribu rubel. Yang paling murah ialah sekitar 4 ribu.

Wiski paling popular di Rusia

Baiklah, saya ingin menyelesaikan ulasan saya dengan jenama paling popular di kalangan rakan senegara saya. Sememangnya, ini adalah Kuda Putih - kuda putih... Juga, wiski ini adalah yang pertama di Jepun, yang kedua di Brazil dan yang ketiga di Amerika Syarikat yang popular.

Sangat menarik bahawa di rumah minuman ini tidak termasuk dalam 20 teratas. Tetapi sebaliknya, pengeluarnya adalah White Horse Distillers Limited, satu-satunya syarikat yang mendapat Anugerah Ratu untuk Pencapaian dalam Pembangunan Perdagangan Antarabangsa.

Baru-baru ini, kilang penyulingan itu dibeli oleh Diageo, yang kini memiliki hampir separuh daripada jenama yang disenaraikan. Terdapat lebih daripada 20 jenis alkohol malt dan bijirin dalam campuran Kuda Putih, rasanya manis, dengan buah, aromanya berasap, dengan sedikit rasa vanila.

Mengenai ini saya mengucapkan selamat tinggal, walaupun saya masih dapat memberitahu banyak perkara menarik mengenai pita scotch. Saya akan beralih ke minuman lain buat masa ini - baik, agar tidak tersinggung. Langgan - dan anda akan menerima surat dengan penyelidikan baru yang menarik mengenai topik alkohol.Dan ingat - semuanya baik secara sederhana!

Salam, Pavel Dorofeev.

Whiskey adalah minuman beralkohol yang kuat yang terbuat dari barli, gandum, jagung atau biji-bijian lain. Asas untuk semua jenama adalah sama: ia adalah air, bijirin dan ragi.

Dari mana kamu datang

Secara teknikal, jenama wiski, gambarnya penuh di Internet, boleh dibahagikan kepada beberapa jenis, tetapi perbezaan utamanya ditentukan oleh asalnya. Tidak ada yang tahu dengan tepat di mana semuanya bermula, dan Ireland dan Scotland memperjuangkan hak untuk memanggil minuman ini "minuman mereka". Mereka adalah pembekal minuman mulia tertua, yang berjaya menjalankan tradisi mereka selama berabad-abad, memperbaikinya dan tetap menjadi antara yang utama pada abad ke-21.

Secara umum, terdapat dua kumpulan besar negara penyedia: yang pertama (yang merangkumi Ireland, Scotland, AS, Kanada, Jepun) menyatukan wilayah terbesar dari segi jumlah pengeluaran. Jenama wiski terbaik juga berasal dari negara-negara ini. Negara-negara seperti India, Perancis, Australia dan lain-lain tergolong dalam kumpulan kedua dan menghasilkan terutamanya "untuk diri mereka sendiri", ketinggalan daripada yang pertama dari segi jumlah dan kualiti produk.

Pita Scotch

Hari ini Scotland adalah antara pemimpin dalam pengeluaran "air kehidupan". Walau bagaimanapun, di negara ini nama lain digunakan - pita scotch.

Terdapat beberapa jenis Scotch Scotland yang dijual:

• malt tunggal, Malt tunggal;
• malt tunggal, Kekuatan Cask (botol tidak dicairkan, kekuatan tong, iaitu 65-75%);
• campuran varieti malt tunggal dari kilang penyulingan yang berbeza (Vatted Malt (Pure Malt));
• bijirin, Biji Tunggal;
• campuran pelbagai jenis pita scotch dari pengeluar yang berbeza;
• diadun, atau diadun, campuran roh gandum dan wiski malt tunggal.

Banyak jenis Scotland dicirikan oleh rasa berasap, walaupun sebenarnya dunia Scottish Scotch adalah koleksi unik dari pelbagai jenis rasa. Ia secara tradisional dimakan dalam tong dari minuman beralkohol lain: bourbon dan Tennessee wiski, ceri Sepanyol dan semua jenis gabungan bekas dari produk ini dan produk lain.

Hasilnya, terdapat pita pelekat dengan rasa malt, kismis, anggur yang diperkaya, madu, gula-gula, kulit kacang, asap gambut, garam laut, sulfur mineral dan kombinasi lain yang serupa, semuanya tanpa bahan tambahan dan rasa buatan.

Walau bagaimanapun, kebanyakan di pasaran adalah jenis campuran - kualiti "rata-rata" dan harga rendah, walaupun terdapat juga campuran unik dan mandiri di antara jenama. Banyak jenama wiski terkenal adalah campuran.

Pilihan brig cameron lama

Satu-satunya jenama wiski bijirin yang boleh didapati secara runcit. Biji-bijian bijirin biasanya digunakan bersamaan dengan minuman keras malt untuk membuat campuran, dan wiski Choice Old Cameron Brig adalah semua yang dapat dijumpai oleh para penggemar. Ia tidak mempunyai pesaing - pelbagai unik untuk orang dengan rasa yang unik.

Raja Chivas

Wiski Elite Scotch Chivas Regal muncul pada tahun 1801, dengan rahmat dua saudara lelaki, John dan James Chivas. Kedai mereka menjual kopi, rum, rempah-rempah yang mahal, tetapi mereka tidak dapat menjumpai pita scotch berkualiti yang sesuai. Dan pada akhirnya, mereka memasaknya sendiri. Seperti yang diceritakan oleh ceritanya, orang Skotlandia yang mulia dengan cepat menghargai versi baru minuman kegemaran mereka.

Kini di bawah jenama ini Chivas Regal dijual 40% kubu, berusia 12, 18, 21 dan 25 tahun. Chivas Regal, 18 tahun, memenangi pingat emas dalam pertandingan antarabangsa pada tahun 1998, dan ia membuktikan bahawa ia adalah salah satu jenama terbaik di pasaran scotch global.

Kilang Bush

Wiski Scotch malt tunggal "Bushmills" dihasilkan di salah satu kilang penyulingan tertua di dunia - berusia lebih dari 400 tahun, dan perang atau "undang-undang kering" tidak boleh mengganggu pengeluaran. Bushmills Scotch tidak bertolak ansur dengan pencairan, pencampuran dan menggigit; yang terbaik, rasanya yang lembut dan menyenangkan diturunkan secara solo.

Johnnie walker

Salah satu jenama wiski campuran paling terkenal di seluruh dunia. Sejarahnya bermula pada tahun enam puluhan abad ke-19, ketika Alexander Walker mencipta jenama Scotch Old Highland. Pada tahun 1909, dua jenama utama syarikat yang ada pada masa itu menukar nama mereka menjadi Johnnie Walker Black Label dan Johnnie Walker Red Label.

Label Merah adalah campuran standard yang murah, ia merangkumi sekitar 35 jenis penuaan tiga atau lima tahun. Minumannya sangat popular - ia enak dengan sendirinya dan juga dengan cola atau ais.

Label Hitam adalah pelbagai dengan rasa yang kompleks, inilah kelebihan utamanya. Ia merangkumi sekitar 40 jenis Scotch Scotland, yang mana 35 daripadanya adalah malt. Wiski dari hampir semua kawasan pengeluaran, mencampurkannya, menghasilkan aroma dan rasa yang unik. Ini adalah perpaduan mewah dan layak mendapat popularitinya.

Sebagai tambahan kepada dua yang paling terkenal, jenama Johnny Walker telah menawarkan kepada dunia beberapa jenis lagi: Label Hijau (campuran wiski malt eksklusif berusia lima belas tahun), Label Emas lembut dan halus (15 jenis langka berumur lapan belas tahun) , Label Platinum dan Label Biru - produk "diraja", harganya sebotol sehingga $ 500.

Siri Label Biru terdiri daripada 16 jenis langka - beberapa di antaranya, seperti Auchterool 1923, tidak dihasilkan di tempat lain. Minuman di setiap tong adalah unik.

Ballantine's

Wiski Ballantine adalah salah satu jenama paling popular di Eropah dan di dunia. Ia berada di kedudukan ke-10 dalam ranking jenama terlaris di dunia menurut akhbar Jerman Handelsblatt. Jenama ini lahir pada tahun enam puluhan abad ke-19, ketika penjual runcit George Ballantyne mula mengadun wiski mengikut resepnya sendiri.

Jenis varieti Ballantine merangkumi enam pita scotch dengan ciri dan penuaan yang berbeza. Ballantine's Finest, misalnya, mengandungi kira-kira 57 alkohol dari pelbagai penuaan. Glenburgie membawa nota manis buah dengan sedikit epal dan pir. Miltonduff - rasa manis vanila, bunga dan herba minuman mulia.

Glenfiddich

Glenfiddich single malt wiski Scotch dengan kualiti yang sangat baik, penuaan minimum - 12 tahun. Garis Glenfiddich merangkumi salah satu jenis yang paling mahal di dunia - Koleksi Langka 50 Tahun Glenfiddich, dikeluarkan hanya dalam 500 botol dan ditandatangani secara peribadi oleh Peter Gordon, cucu cicit pengasas.

Wiski Ireland

Salah seorang pengasas dan bekas "trendsetter" - Ireland - sangat mempengaruhi pengedaran wiski. Penyulingan tiga adalah popular di sini - sama sekali tidak seperti di Scotland, di mana terdapat terutamanya dua penyulingan. Di Ireland, minuman keras juga berumur dalam tong sherry dan bourbon, tetapi tidak seperti orang Scots, orang Ireland membuat wiski bukan sahaja dari malt, tetapi juga dari campuran barli malt dan tanpa garam.

Anda boleh menemui jenis berikut yang lahir di negara ini:

• malt, wiski malt tunggal - Malt tunggal;
• campuran barli malt dan tanpa garam - Pot Pure Masih;
• bijirin - Biji Tunggal;
• diadun - Diadun - campuran tiga sebelumnya.

Jameson

Wiski Jameson Irish bermula pada tahun 1780, dan hari ini ia adalah salah satu jenama paling terkenal dan paling laris. Klasik "Jameson" mempunyai rasa lembut dan ringan, dengan rasa manis dan manis yang enak.

Di barisan jenama jenama ini - Jameson Rarest Vintage Reserve, produk hasil karya empat orang pengadun berpengalaman. Ia termasuk arwah tertua dan paling jarang berusia di tong sherry dan port, dan minuman siap penuh dengan buah dan nada bunga.

Jenama Whiskey Jameson 18 Tahun Terhad Terhad menggabungkan nota sherry, coklat dan vanila, dihasilkan dalam jumlah terhad, dan setiap botol mempunyai nombor peribadinya sendiri. Rizab Emas Jameson (diperkenalkan pada tahun 1996) mengandungi alkohol yang berusia dalam tong kayu oak segar.

Embun Tullamore

Ditubuhkan pada tahun 1887, Tullamore Dew mengekalkan kedudukannya hingga hari ini di Ireland dan seterusnya. Lebih-lebih lagi, popularitinya terus meningkat. Tullamore Dew 10 Tahun Single Malt dinobatkan sebagai Whisky Ireland Terbaik 2012 pada pertandingan tahunan NYISC. Aroma minuman berusia sepuluh tahun ini terdiri daripada gabungan rumput segar, nanas dan kayu panggang. Rasanya mengingatkan pada buah terutama, dengan sedikit kismis dan buah ara, dan meninggalkan rasa aprikot dan kismis.

Secara keseluruhan, barisan jenama terdiri daripada lima jenis. Tullamore Dew Phoenix, variasi edisi terhad, memerlukan perhatian khusus dari para penikmat.Ciri khasnya adalah kandungan wiski Pure Pot Still yang tinggi, yang matang dalam tong sherry.

Redbreast

Redbrest Irish Whiskey telah dinobatkan sebagai pembelian # 1 dalam Panduan Pembeli John Hansell, yang dengan sempurna menggambarkan kedudukan jenama semasa dalam air kehidupan. Redbreast dikategorikan sebagai Pure Pot Masih Whisky dan walaupun baru muncul pada awal abad ke-20, ia telah memperoleh reputasi sebagai produk yang patut dicuba.

Bourbon Amerika

Di Amerika Syarikat, wiski dibuat terutamanya dari jagung - di sini disebut "bourbon". Tidak seperti Scotland dan Ireland, di Amerika Syarikat, hampir semua alkohol, kecuali malt tunggal, berumur sekurang-kurangnya dua tahun dalam tong baru - iaitu, mereka tidak mempunyai "pendahulu" alkohol. Terdapat banyak jenis minuman ini di Amerika, tetapi yang paling penting, ia sama sekali berbeza dengan orang Scotland dan Ireland dan mampu menempati tempatnya sendiri di pasar wiski.

Negara ini menghasilkan:

• Air kehidupan yang diadun. Sekurang-kurangnya 20% terdiri daripada jenis yang disenaraikan di bawah, selebihnya adalah alkohol bijirin.
• Wiski Malt Tunggal. Dibuat dari barli malt sahaja.
• Tennessee Sour Mash. Resipi mengandungi sekurang-kurangnya 51% jagung. Dalam praktiknya, ia sering dibuat dengan 80% jagung dan 20% malt.
• Bourbon (bourbon) - kekuatan tong, dari satu tong tertentu.
• Sama seperti bourbon, tetapi dari beberapa tong yang dipilih khas, paling sering juga kekuatan tong (Barrel Select, Small Batch).
• Jagung Wiski dibuat dari sekurang-kurangnya 80% jagung, selebihnya adalah biji-bijian lain.
• Rye (Rye Lurus). 51% rai, 49% - bijirin dari jenis lain.
• Gandum (Gandum Lurus). Sekali lagi - 51% gandum, dan 49% - bijirin dari jenis lain.

Jack Daniels

Salah satu jenama global yang paling popular, memasuki minuman beralkohol TOP-100 menurut Impact Databank. Perbezaan utama antara wiski Tennessee dan bourbon adalah yang pertama melalui proses "pelembutan". Titik demi sedikit alkohol disaring melalui arang maple gula 10 kaki.

Rahsia rasa asli Jack Daniel yang lembut terletak tepat pada penyaringan yang menyakitkan ini, serta penggunaan air mata air gunung yang lazat di Hollow. Ia mesti diminum secara berasingan dari segalanya, dan para ahli menggabungkan "asli Tennessee" dengan jus lemon atau epal dalam koktel.

Rasuk Jim

Pelbagai jenis bourbon yang terkenal di seluruh dunia, termasuk dalam minuman beralkohol terlaris (mengikut jumlah) TOP-100, menurut Impact Databank. Tidak seperti Jack Daniel, harga Jim Beam cukup berpatutan, dan ini memainkan peranan penting.

Kita dapat mengatakan bahawa bourbon ini telah menemukan keseimbangan harga dan kualiti yang sempurna, dan harus dicuba oleh sesiapa sahaja yang menggelarkan dirinya sebagai pencinta wiski.

Tanda Pembuat

Peserta lain dalam penilaian dan TOP, tetapi ini adalah kebalikan dari Jim Beam dan Jack Daniels. Sebuah kilang penyulingan di Kentucky botol tidak lebih dari 19 tong per kumpulan, dan harganya turun naik sekitar 2.500 rubel setiap botol di kedai dalam talian domestik.

Pengeluaran terhad seperti itu memungkinkan untuk menggunakan tenaga kerja manual, dan juga dengan ketat mengawal kualiti minuman. Wiski Amerika dari jenama Maker's Mark mempunyai keunikan tersendiri - varietas untuk pembotolan dipilih bukan berdasarkan usia, tetapi mengikut cita rasa.

Wiski dari Tanah Matahari Terbit

Orang Jepun adalah orang yang rapi, dapat menghargai kualiti yang tinggi, baik itu teknik, seni mempertahankan diri atau wiski. Sejarah minuman di negara ini bermula pada dua puluhan abad ke-20, dan mereka meniru orang Scots dan tidak berusaha untuk keaslian.

Sekurang-kurangnya, begitulah rupa pada masa ini - anda tidak seharusnya mencari beberapa jenis Jepun yang unik di sini. Walau bagaimanapun, kualiti dipandang tinggi - itu adalah Yamazaki Jepun yang diiktiraf pada tahun 2013 sebagai wiski malt tunggal terbaik menurut keputusan Anugerah Alkitab Whisky. Jenama wiski yang popular di Jepun tergolong dalam minuman dari segmen harga yang lebih tinggi - ia memberikan permintaan tinggi kepada pengeluar, yang mempengaruhi kos akhir produk.

Suntory

Selebriti tidak takut dengan persaingan - mereka, seperti semuanya nyata, unik.Suntory Hibiki 21 Tahun adalah jenama varieti malt dan bijirin yang telah berumur dalam tong ceri selama sekurang-kurangnya 21 tahun. Pada World Whisky Awards tahunan di Glasgow, jenama ini mendapat gelaran wiski terbaik di antara jenama beberapa kali berturut-turut. Ragam lain dari barisan Suntory - Yamazaki - diiktiraf sebagai yang terbaik pada tahun 2013.

Produk jenama lain juga patut diberi perhatian dan kasih sayang. "Suntory" adalah syarikat yang sangat legenda, syarikat pertama yang memulakan pengeluaran wiski di negara ini. Di Jepun sendiri, produk mereka adalah buku terlaris dan pemenang pertandingan.

Tidak mungkin menyebut semua jenama yang patut diberi perhatian dalam satu ulasan. Di antara artikel yang kekal "di belakang tabir" artikel, terdapat juga banyak jenis yang menarik. Percubaan dibuat di sini untuk menunjukkan pilihan yang baik bagi orang yang baru mula menemui dunia baru untuk diri mereka sendiri.

Tidak lama lagi tahun baru, dan bersamanya pesta perayaan. Saya ingin menarik perhatian anda kepada minuman beralkohol selain (brrrrr… ..) vodka. Hari ini saya akan memperkenalkan anda kepada 20 jenama wiski / bourbon yang paling popular di Amerika Syarikat. Ingat bahawa kata untuk wiski adalah maskulin dan jangan mengatakan "wiski yang baik" tetapi katakan "wiski yang baik."

Secara tidak sengaja, penilaian minat alkohol di Amerika Syarikat untuk bulan lalu menarik perhatian saya. Lebih tepat lagi, penilaian minat terhadap wiski. Dalam topik ini, saya sama sekali tidak pakar, dan saya sukar dipanggil amatur, tetapi saya akan memberikan senarai kepada anda. Saya meminta maaf terlebih dahulu untuk kemungkinan ketidaktepatan, dan harap maklum di komen. Jadi, penilaian minat Amerika terhadap jenama wiski / bourbon.

20 pengeluar wiski terbaik (popular)

1. Jack Daniel's (Amerika Syarikat)

2. Johnnie Walker (Scotch wiski, Scotch. Scotland). Wiski bajet yang baik (untuk citarasa negara saya).

3. Jameson (Whiskey. Ireland). Minuman yang sangat popular. Di satu kampung saya melihat sebotol 5 liter di tempat pembayaran, sama ada berharga 5 atau 7 ribu.

Semuanya jelas dengan pemimpin. Pasti anda telah mencuba salah satu dari ketiga-tiganya. Peringkat populariti wiski di kalangan orang ramai tidak terhad kepada pemimpin. Saya menekankan bahawa ini tidak bermaksud bahawa varieti ini adalah wiski terbaik, ini hanya bermaksud bahawa mereka adalah yang paling popular. Minuman yang baik tidak selalu menjadi yang paling popular. Tetapi, kami tetap meneruskan.

Tempat keempat hingga kesepuluh:

4. Rizab Keluarga Pappy Van Winkle (Bourbon. USA). Sungguh membingungkan saya. Saya terpaksa melayari internet. Sejarah keluarga Van Winkle dalam perniagaan ini bermula pada tahun 1800-an. Ciri khas wiski adalah penggunaan jagung, gandum, dan barli dalam resipi dan bukannya jagung, rai dan barli. Nah, sehingga anda mencuba, anda tidak tahu.

5. Crown Royal (wiski Kanada)

6. Jim Beam (Bourbon. Amerika Syarikat). Maklumlah, minuman ini tidak asing lagi bagi semua orang. Minuman tradisional bagi mereka yang takut terbang.

7. Maker's Mark (Bourbon. Amerika Syarikat)

8. Macallan (Scotland)

9. Kerbau Jejak (Bourbon. USA). Seorang lagi wakil dari Kentucky.

10. Lagavulin (Whiskey. Scotland). Wiski malt tunggal Scotch.

Dari tempat kesebelas hingga kedua puluh dalam ranking wiski-turbo:

11. Glenlivet (Wiski Malt Tunggal Malt)

12. Woodford Reserve (Bourbon. Amerika Syarikat)

13. Evan Williams (Bourbon. Amerika Syarikat)

14. J&B (Whisky. Scotland)

15. Glenfiddich (Whisky. Scotland)

16. Turki Liar (Bourbon. Amerika Syarikat)

17. Knob Creek (Bourbon. Amerika Syarikat. Dihasilkan oleh kilang penyulingan Jim Beam)

18. Penyulingan Balvenie (Whisky. Scotland)

19. Chivas Regal (Whisky. Scotland)

20. Dewar (Whisky. Scotland)

Ya ... Ini bukan plastik kuat "Hunt" 2.25L. Seorang rakan saya bahkan mempunyai teori mengenai bau asap pagi. Wasap bir terdapat dalam keadaan kehilangan sosial yang jelas, dan mabuk pagi dengan segelas wiski yang baik menaikkan status ke tahap yang tinggi. Lihat 5 wain yang lebih popular.

Saya tidak akan begitu kategoris, tetapi bagi mereka yang berminat dengan jenama wiski berkualiti, saya mencadangkan laman web wiski harian. com. Sejarah kilang, mencicipi wiski diceritakan dengan cara yang menarik dan mudah. Saya menulis mengenai replika alkohol dan, khususnya, Jack Daniels Old No.7 Tennessee dalam catatan lain, jadi saya tidak akan kembali ke topik ini di sini. Lebih-lebih lagi, ia tidak ada kaitan dengan wiski yang baik.

Itu sahaja buat masa ini. Ingat bahawa pengambilan berlebihan memudaratkan kesihatan anda. Semoga berjaya!

TretiakTentang segala-galanyaSelamat tahun baru, dan bersamanya pesta perayaan.Saya ingin menarik perhatian anda kepada minuman beralkohol selain (brrrrr… ..) vodka. Hari ini saya akan memperkenalkan anda kepada 20 jenama wiski / bourbon yang paling popular di Amerika Syarikat. Ingat bahawa kata untuk wiski adalah maskulin dan jangan mengatakan 'wiski yang baik' tetapi katakan 'wiski yang baik'