Jenis kacang terbaik

Kacang adalah tanaman dari keluarga kekacang. Ia ditanam bukan hanya pada skala industri, tetapi juga oleh tukang kebun amatur di halaman belakang mereka. Tanah air tanaman ini adalah Amerika Selatan, oleh itu, seperti yang anda duga, ia cukup termofilik. Tetapi varieti moden yang dibiakkan dengan pembiakan berbeza dari yang "asli", termasuk dalam ketahanan sejuk yang lebih besar, oleh itu mereka berjaya mengakar dan menghasilkan tanaman bukan sahaja di Rusia tengah, tetapi juga di Siberia, di Ural. Budaya ini dengan cepat mendapat populariti di kalangan penanam sayur, kerana lazat dan sihat.

Apa itu kacang

Secara semula jadi, terdapat kira-kira 250 jenis kacang, dan ada banyak lagi jenis dan kacukan yang dibiakkan dengan pembiakan. Ahli botani dan tukang kebun mengelaskannya mengikut pelbagai kriteria.

Berdasarkan penampilan tumbuhan, kacang adalah:

• belukar. Tanaman padat yang tumbuh rendah, tinggi spesimen dewasa tidak melebihi 45-60 cm (dalam beberapa jenis, hanya 25-30 cm). Jenis inilah yang paling diminati oleh mereka yang menanam kacang dalam skala industri, kerana ia membolehkan anda menjimatkan banyak ruang ketika menanam. Juga, kacang belukar dihargai kerana kurangnya penjagaan dan tahan sejuk. Malah sesuai untuk tumbuh di Siberia. Buah masak lebih awal daripada jenis lain, dan "bersama", hampir serentak;
• kerinting. Tanaman seperti Liana dengan batang nipis, panjangnya mencapai 5-6 m. Untuk sebilangan besar varietas, tempoh vegetatif yang panjang adalah ciri, oleh itu, di Ural dan Siberia, ketika menanam di ladang terbuka, tukang kebun kemungkinan besar tidak akan menunggu, terutama jika musim panas tidak begitu menyenangkan dari segi cuaca. Sekiranya anda menanam pokok anggur seperti di teralis, ia akan memakan sedikit ruang. Terdapat juga jenis hiasan yang boleh digunakan dalam reka bentuk landskap, misalnya, untuk membuat "sayap", "dinding hijau";
• separuh menggeliat. Ia tidak berbeza dengan varieti sebelumnya dengan hampir tidak ada kecuali satu: panjang batang tidak melebihi 2 m.

Kacang belukar adalah tanaman yang cukup padat.

Kacang boleh mempunyai kacang yang boleh dimakan sendiri atau kacang polong. Menariknya, kacang dulunya dianggap makanan kasar, sesuai secara eksklusif untuk orang biasa. Tetapi buahnya sangat popular dengan golongan bangsawan. Bergantung pada bahagian tanaman mana yang digunakan untuk makanan, kacang adalah:

• bijirin (cengkerang). Hanya kacang yang boleh dimakan dalam spesies tersebut. Malah polong muda sangat sukar dan tidak sesuai untuk makanan. Tetapi kacang sangat sedap dan berkhasiat. Selalunya, kerana warnanya, ia kelihatan sangat tidak biasa, sehingga hidangannya ternyata menarik dan elegan.Hampir semua warna spektrum terdapat dalam palet - dari putih dan kuning pucat hingga merah, ungu gelap dan hampir hitam, termasuk warna hijau. Terdapat juga varieti dengan kacang beraneka ragam. Pod yang sukar memberikan kualiti dan pengangkutan yang baik. Menariknya, di Eropah dan ruang pasca-Soviet, kacang putih dan hijau lebih popular, dan di Amerika dan Asia, varieti dengan kacang gelap dipandang tinggi;
• asparagus (sayur). Biji keseluruhan dimakan secara keseluruhan. Varieti ini juga mempunyai satu nama lagi - biji gula. Batang, walaupun matang sepenuhnya, mengekalkan kelembutannya, tidak ada mekar keras, mirip dengan lilin yang mengeras, muncul. Malah boleh dimakan mentah. Kacang juga lembut dan lembut. Mereka agak kecil. Kacang seperti itu digunakan bukan sahaja untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, mereka juga boleh di dalam tin dan dibekukan, termasuk di rumah;
• separuh gula. Cukup sekumpulan varieti. Pada kacang muda, seluruh polong dimakan, apabila sudah masak, ia sudah tidak boleh dimakan. Selepas masak, anda hanya boleh makan kacang. Batang menjadi sangat keras, serat kasar muncul di dalamnya.

Kacang dalam pelbagai jenis kacang sangat berbeza dalam bentuk, ukuran dan warna.

Terdapat juga klasifikasi lain. Dari segi pematangan, kacang boleh menjadi pematangan awal, pertengahan atau akhir. Di Rusia, terutama dua jenis pertama ditanam sehingga tanaman mempunyai masa untuk masak walaupun dalam iklim sederhana. Kacang kacang awal masak dalam 50-65 hari atau lebih cepat. Pada varietas matang pertengahan, tempoh tumbuh-tumbuhan adalah 75-80 hari, dan pada varieti matang akhir - 3 bulan atau lebih.

Sekiranya anda mengambil jisim kacang sebagai kriteria, kacang boleh menjadi kecil, sederhana, dan besar. Dalam kes pertama, seribu keping beratnya tidak lebih dari 200 g, yang kedua - 200-400 g. Kacang besar dianggap dengan jisim 400 g atau lebih.

Semasa memilih varietas, perlu diingat bahawa kacang merah berhutang warna dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Bahan-bahan ini berkesan membuang toksin dari badan, melambatkan proses penuaan, dan merangsang pembaharuan sel. Putih terkenal dengan kandungan proteinnya yang rendah, tetapi zat besi sangat tinggi. Ia sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, dan juga untuk orang tua. Kacang hitam dicirikan oleh kandungan asid amino, vitamin dan unsur surih yang tinggi. Dengan penggunaan makanan secara berkala, metabolisme dan kerja saluran gastrousus dinormalisasi.

Kacang tidak hanya sihat, tetapi juga sangat enak.

Tidak hanya boleh dimakan tetapi juga kacang hiasan ditanam. Sebilangan varieti bahkan tidak membawa hasil panen, tetapi mereka berbunga dengan sangat cantik dan subur. Tumbuhan adalah tahunan dan tahunan.

Dalam varietas yang berbentuk polong, warna kacang semestinya sesuai dengan warna kelopak. Yang paling popular di kalangan tukang kebun adalah jenis dengan bunga merah berdarah.

Kacang boleh ditanam bukan hanya untuk penuaian, tetapi juga untuk tujuan menghias plot kebun

Video: faedah kesihatan dan bahaya kacang

Sebagai tambahan kepada kacang Amerika (genus Phaesolis), yang tidak asing lagi bagi tukang kebun, terdapat juga "saudara" Asia (genus Vigna). Baru-baru ini, ia semakin popular. Dari sudut pandang ahli botani, ia masih bukan kacang, tetapi pendapat yang bertentangan telah berakar di kalangan masyarakat. Perbezaan utamanya adalah ukuran buah polong. Panjangnya, mereka mencapai 80-100 cm, masing-masing dengan 2-3 dozen biji.

Vigna adalah "saudara" kacang yang dekat, tetapi dari sudut pandang ahli botani, mereka masih dua budaya yang berbeza

Varieti popular di kalangan tukang kebun Rusia

Terdapat banyak jenis kacang, jadi kajian awal mengenai keterangan, kelebihan dan kekurangannya dapat membuat pilihan.

Kacang Bush

Tukang kebun Rusia berkenalan dengan kacang baru-baru ini, tetapi mereka sangat menghargai budaya ini. Yang paling popular dengan mereka adalah jenis asparagus belukar, tetapi jenis lain juga ditanam:

• Sachs tanpa serat 615.Varieti ini dibuat di USSR pada tahun 40-an abad yang lalu. Kacang besar masak awal, polong terbentuk dalam 45-50 hari. Panjangnya berukuran 9-12 cm, sedikit melengkung. Kacang limau. Tumbuhannya sangat padat, ketinggian semak tidak melebihi 35-40 cm. Setiap batang mengandungi 4-10 biji dengan berat 5–5,2 g. Varietas dinilai dengan hasil yang baik (lebih dari 2 kg / m²). Ini dapat dicapai kerana terdapat 6-10 biji di setiap sinus. Kehadiran imuniti yang baik terhadap penyakit khas kultur, terutama yang disebabkan oleh virus dan bakteria, dan anthracnose juga diperhatikan. Kacang tinggi vitamin C dan asid amino;
• Raja minyak. Satu lagi jenis pematangan awal yang sangat popular. Salah satu pencapaian penternak baru-baru ini. Memasak hampir bersamaan dengan Saksa. Sesuai untuk penanaman luar di kawasan beriklim sederhana. Ketinggian tanaman hingga 40 cm, kekompakan membolehkan anda meletakkan 30–35 semak per 1 m². Bunga berwarna putih. Batangnya agak besar (panjangnya 20-25 cm), tetapi nipis (diameter 1,5-2 cm), berwarna kuning madu. Masing-masing mengandungi 4-6 biji. Berat mereka mencapai 4-5.1 g, mereka dianggap besar. Varieti ini sesuai untuk memasak dan pengetinan. Hasilnya tidak teruk - 2.1–2.3 kg / m²;
• Purple Queen (juga dikenali sebagai Purple Lady, Red Duchess, Purple Queen). Varieti kacang pertengahan musim yang dihargai oleh tukang kebun kerana kemudahan penjagaan yang sangat baik, dan juga untuk rasanya yang sangat baik. Ia berjaya dilaksanakan dan menghasilkan hasil yang banyak di hampir semua substrat. Bunganya berwarna ungu-pink. Batangnya panjang kira-kira 15 cm dan mempunyai warna ungu tua. Semasa rawatan haba, mereka menukar warna menjadi hijau gelap. Berat rata-rata kacang adalah 4.5-6.6 g. Hasilnya berbeza dari 1.6 kg / m² hingga 3 kg / m²;
• Nagano. Varieti Belanda yang sangat awal, kacang masak dalam 40-45 hari. Anda boleh menyemai kacang ini di tanah terbuka pada pertengahan Mei. Varieti ini dibezakan dengan penjagaan yang tidak bersahaja, ketahanan terhadap penyakit yang biasa terjadi pada budaya. Batangnya mencapai panjang 12-14 cm, dicat dengan warna hijau tua. Kacang berwarna putih atau putih-hijau, masing-masing mengandungi 4-10 keping. Beratnya kira-kira 3.5 g. Hasil purata - 1.2 kg / m²;
• Bona. Ragam dari kategori pertengahan awal. Berasal dari Poland. Disarankan oleh daftar negeri untuk penanaman di wilayah Tengah. Apabila ditanam tepat pada waktunya, tanaman dituai pada bulan Julai. Ia masak dalam 45-78 hari. Bunga berwarna putih. Pada setiap batang daun 3-10 batang hijau panjang 12–15 cm terbentuk, masing-masing mengandungi 4–6 biji berkilat putih. Hasilnya tidak buruk, tetapi bukan rekod - 1.4 kg / m². Buahnya sangat lembut dan bagus untuk penggunaan segar. Varietas ini dinilai untuk kestabilan buah, kekebalan yang baik, kesesuaian untuk penuaian mekanis;
• Inga. Varieti kacang tinggi yang sangat awal. Musim tumbuh hanya 45–48 hari, anda boleh mengandalkan lebih dari 2 kg kacang per 1 m². Batangnya berwarna hijau pucat, pendek (8-10 cm), berdiameter sekitar 2 cm, masing-masing mempunyai 4-10 biji berbentuk tong. Berbeza dengan fleksibiliti tujuan dan kekompakan semak. Ketinggiannya tidak melebihi 35 cm;
• Catatan. Kacang masak sederhana. Tempoh tempoh vegetatif adalah 56-59 hari. Oleh kerana hasilnya yang sangat tinggi (3.3–3.4 kg / m²), varietasnya popular di kalangan mereka yang menanam tanaman pada skala industri. Ketinggian semak adalah 35-40 cm. Hingga 18–25 batang hijau terang sepanjang 12–15 cm dan diameter kira-kira 0.8 cm terbentuk di setiap batang daun. Kacang berwarna coklat, beratnya 2.6 g;
• Cinderella. Kacang masak awal. Ketinggian semak mencapai 50-55 cm. Bunga besar berwarna merah jambu terang. Batangnya berwarna kekuningan, sedikit melengkung, panjang 12–14 cm dan diameter kira-kira 0,5 cm. Batangnya berbentuk elips, berwarna putih. Produktiviti sekitar 1.7 kg / m². Varieti ini mempunyai kekebalan "bawaan" terhadap bakteriosis dan anthracnose;
• Titisan embun. Tempoh vegetatif adalah sekitar 2 bulan (jika anda bernasib baik dengan cuaca, kacang masak lebih cepat).Belukar tumbuh hingga ketinggian 35-40 cm. Batangnya berwarna kuning muda, panjang 10-12 cm. Kacang berwarna putih salji, bersaiz sederhana, berat sekitar 3 g. Varietasnya tidak berbeza dengan hasil tinggi. 1.2 kg kacang masak setiap 1 m²;
• Siesta. Pelbagai pematangan awal. Belukar berukuran lebih kecil, hingga 45 cm. Batangnya berwarna kuning cerah, panjang 12-14 cm. Kacang berwarna putih atau krim, beratnya 4,5-5 g;
• Aida Emas. Biji dan kacang berwarna kuning keemasan. Belukar kerdil, hingga 40 cm. Hasil rendah - 1,1-1,3 kg / m². Sesuai untuk penanaman luar dan rumah hijau. Tempoh masak kacang sangat bergantung pada cuaca, ia boleh berubah dari 1.5 bulan hingga 70-75 hari. Malah buah masak sepenuhnya tidak hancur untuk masa yang lama;
• Kemenangan gula 764. Penuaian akan masak dalam 50–65 hari. Ketinggian semak tidak lebih dari 40 cm. Bunga berwarna merah. Batangnya berwarna hijau muda, sedikit rata, sangat berair, panjang 12-16 cm. Kacang berwarna kuning. Hasilnya tidak buruk - 2 kg / m² atau sedikit kurang. Ragamnya jarang dijangkiti oleh kulat patogen;
• Daun hijau hijau Moscow 556. Varieti pertengahan musim, penuaiannya masak dalam 50–65 hari. Tumbuhan tidak melebihi 30–35 cm. Daun berwarna limau, berkilat. Batangnya berwarna hijau terang, panjang 9-11 cm, kacang berwarna putih salji. Varieti ini dihargai kerana rasanya yang sangat baik, ia mentolerir kekurangan dan kelebihan kelembapan;
• Tatiana. Kacang awal. Tumbuhannya setinggi 45-50 cm. Bunga besar, ungu terang. Batangnya berwarna kuning terang, melengkung. Kacang itu hampir hitam, bersaiz sederhana hingga besar. Rasa mereka luar biasa, tetapi hasilnya, sayangnya, rendah - 0,73 kg / m².

Galeri foto: jenis kacang belukar

Kacang Hitam

Kacang Asparagus boleh menjadi semak atau kerinting. Kedua-dua jenis ini cukup digemari oleh tukang kebun.

• Nektar emas. Kacang kerinting. Ia matang dalam purata 2 bulan. Batangnya panjang kira-kira 25 cm, keemasan, kacangnya berwarna kuning pucat. Ia sering ditanam untuk menghiasi laman web ini. Bunganya berwarna jingga keemasan yang sangat indah. Oleh kerana keperitan tanaman, ia pasti memerlukan teralis atau sokongan lain;
• Pemenang (Kacang Turki). Variasi yang sudah matang, penuaian perlu menunggu sekurang-kurangnya 3 bulan. Berbanding dengan jenis lain, jenis kacang kerinting ini agak berubah-ubah. Ia sangat memerlukan panas, oleh itu ditaburkan agak lewat, apabila kebarangkalian frosts musim bunga berulang adalah minimum. Semasa menanam di antara tanaman, anda perlu meninggalkan sekurang-kurangnya 30 cm, bulu mata sangat menyebar. Batangnya berwarna hijau terang, panjang 20-30 cm. Bunganya paling sering berwarna merah tua, tetapi boleh berwarna merah muda atau pucat merah muda, selalunya terdapat garis putih dan bintik-bintik pada kelopak. Berbunga sangat banyak, ia berlangsung dari bulan Jun hingga September. Pod berwarna ungu pucat, berwarna merah jambu atau hampir putih dengan corak bintik-bintik hitam-coklat atau monokromatik;
• Keberanian yang manis. Kacang awal dari kategori belukar. Ketinggian tanaman tidak melebihi 40 cm. Bunga berwarna putih salji. Penuaian akan masak dalam 45-55 hari, sangat baik. Batangnya berwarna kuning terang, silinder, sedikit melengkung, panjangnya 15-16 cm. Kacang berwarna putih salji, bersaiz sederhana (kira-kira 3 g). Hasilnya tidak buruk, 1.8–3.3 kg / m²;
• Kren. Pelbagai jenis belukar awal. Hasil panen rata-rata dalam 50 hari. Tumbuhannya padat, tinggi 40-52 cm. Pelbagainya mudah dijaga. Direka terutamanya untuk pembekuan musim sejuk dan pengetinan. Panjang polong hijau terang adalah 11.7-13 cm, diameternya hingga 1 cm. Kacang berwarna putih salji, beratnya 2.9-3.2 g. Hasilnya tidak terlalu tinggi - 0.9-1.3 kg / m². Ragamnya tidak dipengaruhi oleh bakteriosis;
• Panther. Salah satu jenis kacang asparagus yang paling biasa. Ketinggian semak hingga 40 cm. Kacang masak dalam 2 bulan atau lebih sedikit. Buah berbuah mesra. Sebaiknya tanam benih dalam substrat yang dipanaskan dengan baik. Kacang berwarna kuning dan berdaging. Batangnya sedikit pucat, melengkung, panjangnya sehingga 15 cm. Varieti ini mempunyai imuniti yang sangat tinggi terhadap bakteriosis dan anthracnose. Juga dihargai kerana hasilnya yang baik (lebih dari 3 kg / m²).

Galeri foto: jenis kacang asparagus yang popular

Kacang kerinting

Kacang padi dapat ditanam bukan hanya untuk penuaian, tetapi juga sebagai tanaman panggung jika penanaman lain perlu dilorekkan.

• Blauchilde (Bluhilda). Anggur yang sangat kuat, yang pastinya memerlukan sokongan. Bulu mata tumbuh hingga 5 m panjang, polong - hingga 25 cm. Buah dan bunga berwarna ungu tinta, lama-kelamaan daun juga memperoleh warna ungu. Tanaman masak dalam 95-110 hari. Kacang ini mulai mekar cukup awal, berbunga berterusan hampir hingga fros pertama. Tuai tepat pada waktunya - buah yang terlalu banyak menjadi keras. Apabila panas dirawat, mereka bertukar menjadi hijau. Kacang itu dilapisi, seberat kira-kira 5 g, krem ​​krem. Selepas memasak, mereka menjadi sedikit berminyak;
• Wanita Turki (juga dikenali sebagai Fiery Red). Varieti kacang asparagus pertengahan musim. Panjang liana adalah 3–3,5 m. Dedaunan tebal adalah ciri. Batangnya nipis. Bunga berwarna putih salji. Panjang polong rata adalah 18 cm, diameternya sedikit lebih daripada 2 cm, dicat dengan warna salad dengan bintik ungu tinta. Hasil purata ialah 4–4,5 kg / m². Varieti hampir tidak pernah menderita bakteriosis dan anthracnose;
• Keharmonian. Biji separa gula. Varietas ini mempunyai jangka waktu pematangan rata-rata (65-80 hari). Berbeza dengan kesahihan dalam penjagaan dan kestabilan hasil. Buah dilanjutkan, berterusan hingga fros pertama. Panjang pokok anggur adalah 3-4 m. Batangnya berwarna keemasan pucat, panjangnya kira-kira 20 cm. Hasil per tanaman adalah 0.3-0.5 kg kacang putih salji. Bentuknya agak memanjang, reniform;
• Putih Sepanyol. Ia dihargai kerana saiz kacang yang besar dan rasanya yang sangat baik. Pod tidak boleh dimakan. Mereka dicat hijau terang, dengan diameter rata-rata 2.5 cm, panjangnya 11-15 cm. Masing-masing mengandungi 3-5 biji dengan berat kira-kira 7 g. Tanaman masak dalam 70-75 hari. Panjang liana yang kuat adalah hingga 4 m. Bunga besar, dengan kelopak putih salji;
• Borlotto. Kacang Asparagus berasal dari Itali. Panjang pokok anggur mencapai 3–3,5 m. Ia memerlukan 55-60 hari hingga tahap kematangan teknikal, dan 70-80 hari hingga pematangan kacang sepenuhnya. Bunganya berwarna merah. Batangnya panjang hingga 12-14 cm. Pada latar belakang krim, corak merah jambu secara beransur-ansur muncul, serupa dengan noda pada marmar. Masing-masing mengandungi 4-5 biji dengan warna yang sama. Semasa mereka masak, corak serupa muncul pada mereka. Setelah mendidih, kacang ini memperoleh rasa kacang ringan;
• Gergasi hijau. Kacang asparagus kerinting. Batangnya besar, panjang 20–22 cm, lembut dan berair. Panjang pokok anggur adalah kira-kira 3 m. Biji pertama matang 55 hari selepas penanaman, kemudian buah berterusan sehingga fros pertama. Bunganya kecil, warna kelopaknya berbeza dari ungu pucat hingga ungu terang;
• Violetta (Violet). Juga dikenali sebagai Draconic Tongues di kalangan tukang kebun. Panjang liana hingga 2.5 m. Bunga besar, berwarna ungu muda. Batangnya dicat dengan warna ungu halus. Biji kacang, ketika mereka masak, mengubah rona mereka dari salad menjadi coklat. Produktiviti - 2,3-2,5 kg / m²;
• Nomad. Pelbagai pematangan awal sederhana. Kacang telur berbentuk ovoid, berpasir dengan corak pewarna ungu halus. Ia dihargai kerana ketahanan yang tinggi terhadap antraknosa dan ketahanan yang baik terhadap reput kelabu. Apabila ditanam di rumah hijau dalam iklim sederhana, buah berterusan sehingga akhir Oktober;
• Gerda. Kacang asparagus masak awal. Panjang pokok anggur tidak melebihi 3 m. Sokongan diperlukan. Batangnya berwarna kuning pucat, panjangnya hingga 20 cm dan berdiameter lebih dari 1 cm. Produktiviti - kira-kira 4 kg / m². Bunga kecil, putih salji. Kacang juga berwarna putih, bersaiz sederhana;
• Leher emas. Varieti asparagus masak awal. Liana sangat pendek, jarang tumbuh lebih dari 1.6 m. Bunga besar, putih salji. Batangnya melengkung, kuning pucat. Produktiviti - 2.8 kg / m². Kacang itu sederhana dan besar, putih;
• Festival RZ. Semi-gula pelbagai pilihan Belanda. Disarankan oleh daftar negeri untuk penanaman di rumah hijau. Tanamannya masak dalam 67 hari. Panjang pokok anggur mencapai 2-3 m.Batangnya lurus, hijau terang, sangat besar (hingga 35 cm), tetapi tidak melebihi diameter 1,5-1,7 cm. Kacang berwarna selada, 10 keping di setiap batang. Varieti ini mempunyai jangka hayat segar yang panjang dan juga sesuai untuk pembekuan. Hasilnya sangat tinggi - 9–11 kg / m²;
• Lambada. Kacang asparagus lewat sederhana. Ia dihargai oleh tukang kebun kerana tahan terhadap kekeringan dan sejuk, rasanya yang sangat baik. Panjang liana jarang melebihi 3 m. Bunga berwarna merah jambu pucat. Pod panjang 25-28 cm, melengkung, rata, berwarna selada dengan bintik ungu yang kabur. Produktiviti - 3 kg / m²;
• Merah jambu. Panjang pokok anggur mencapai 2.5–3 m. Tanamannya masak dalam 65–80 hari. Pod hingga 20 cm, masing-masing dengan 6-10 biji. Pada latar belakang salad umum, goresan dan noda nipis ungu terang dapat dilihat dengan jelas. Berbeza dengan rasa yang sangat baik;
• Fatima. Berbagai hasil tinggi, 3.2–3.5 kg kacang dituai dari 1 m². Panjang pokok anggur adalah hingga 3 m. Ciri khas dari varietas ini adalah batang lurus yang sejajar. Mereka sangat halus, berwarna selada, panjangnya 21 cm dan diameter 2 cm. Masing-masing mengandungi 4-10 biji. Ketinggian semak adalah 40-45 cm. Pelbagai dikelaskan sebagai awal. Tanaman masak secara purata dalam 55 hari. Buah memanjang, rasa yang sangat baik;
• Neraka Rem. Varieti ini sangat luar biasa, kecuali aroma yang jelas, yang mengingatkan pada bau cendawan. Oleh kerana itu, ia banyak digunakan dalam masakan. Buahnya sangat halus, kuning pucat, kacangnya berwarna merah jambu.

Galeri foto: jenis kacang kerinting

Kacang kacang (butir)

Kacang yang diekstrak dari kacang pengupas mesti direndam dalam air sejuk sekurang-kurangnya 2-3 jam sebelum makan, dan kemudian direbus sekurang-kurangnya 60 minit. Mereka mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi; bagi vegetarian mereka mungkin menggantikan produk daging.

• Gadis coklat. Variasinya agak lewat, panen masak dalam 80-100 hari. Ketinggian semak adalah 33-62 cm. Bunga berwarna merah jambu terang. Kacang mempunyai warna coklat gelap yang tidak biasa. Varieti ini dibezakan oleh kekeringan dan tahan panas, disarankan untuk penanaman di wilayah selatan. Batang masak tidak hancur dari semak. Kandungan asam amino kacang sedikit lebih rendah daripada kebanyakan biji kacang. Ia jarang dijangkiti oleh anthracnose dan bacteriosis, lebih kerap oleh ascochitis;
• Martin. Variasinya sederhana awal, tidak berukuran, ketinggian semak tidak lebih dari 40 cm. Batangnya tumbuh hingga 15 cm panjang. Kacang berwarna putih salji, ditutup dengan bintik ungu terang. Kebanyakannya berbentuk bulat. Kacang ini tidak bersahaja, tahan kemarau, mempunyai imuniti "bawaan" yang baik;
• Ruby. Rumpun semak tempoh pematangan rata-rata (74-87 hari). Ketinggian tanaman berbeza dari 25 cm hingga 57 cm. Bunga berwarna merah jambu. Batangnya sempit, panjang 12-15 cm. Kacang berwarna ceri kaya, kadang-kadang dengan nada ungu. Teduh dipelihara semasa rawatan panas. Kandungan protein dalam kacang sangat tinggi, sehingga 27%. Ragamnya tidak menghidap bakteriosis. Menuntut pencahayaan dan kualiti tanah;
• Impian perempuan simpanan. Varietas ini mempunyai jangka waktu pematangan rata-rata (64-86 hari). Disarankan oleh daftar negeri untuk penanaman di Wilayah Krasnodar. Belukar setinggi 31-58 cm. Bunga berwarna putih. Batangnya diratakan, panjangnya 20-25 cm. Kacang sangat besar, monokromatik, putih salji. Pelbagainya tahan kemarau, polong matang tidak hancur. Kilang ini jarang menghidap ascochitis dan anthracnose;
• Balada. Kacang Bush masak agak lewat (77-105 hari). Tinggi tanaman - 36-50 cm. Bunga berwarna merah jambu. Batangnya berwarna pepejal, hijau terang. Kacang berwarna krem ​​krem ​​atau kekuningan, dengan bintik-bintik ungu kecil. Pelbagainya tahan kemarau. Berbeza dengan kandungan asid amino yang tinggi. Secara praktikalnya tidak menghidap bakteriosis, boleh dijangkiti anthracnose;
• Tudung Berkuda Little Red. Ketinggian semak tidak melebihi 35 cm. Daunnya berwarna kapur, bunganya berwarna putih salji. Kacang berwarna putih dengan bintik merah terang yang meliputi sekitar separuh luas permukaan. Tanaman masak dalam 95-100 hari. Buah berbuah mesra.

Galeri foto: jenis biji bijirin

Video: Biji Biji-bijian dan Asparagus

Jenis kacang yang tidak biasa

Beberapa jenis kacang yang dibiakkan oleh penternak kelihatan sehingga tidak semua orang berani mencuba kacang ini. Walaupun, pada masa yang sama, mereka sering berbeza dengan rasa yang tidak biasa atau mempunyai ciri-ciri lain yang terdapat pada varieti ini.

• Mata hitam. Kacang berwarna putih, kecil, dengan kulit nipis. Mereka tidak perlu direndam sebelum memasak. Masing-masing mempunyai bintik hitam kecil. Oleh kerana itu, pelbagai mendapat namanya;
• Preto. Kacang berwarna hitam dengan tulang rusuk putih halus. Inti berwarna kuning air dan krim. Mereka mempunyai aroma buah beri yang ketara. Rasanya manis, dengan sedikit kepahitan. Kulit sangat lebat, mereka direbus sekurang-kurangnya 1.5 jam;
• Buah pinggang. Kacang itu berbentuk seperti buah pinggang. Mereka dicat dengan warna merah yang sangat gelap, yang kelihatan hitam dari kejauhan. Dalam proses rawatan haba, kulit menjadi lebih nipis sehingga hilang secara praktikal, warnanya berubah menjadi warna merah jambu pastel;
• Welt. Kacang glossy berwarna merah jambu atau raspberry berbeza dengan buah selada yang ditutup dengan sentuhan ungu. Kelebihan variasi yang tidak diragukan adalah ketahanannya yang baik terhadap antraknosa dan ascochitosis.

Galeri foto: varieti dengan buah yang tidak biasa

Cara memilih pelbagai untuk wilayah anda

Iklim di Rusia tengah, tentu saja, tidak subtropis, tetapi agak ringan. Tukang kebun sangat malang dengan cuaca pada musim panas. Oleh itu, dalam keadaan seperti ini, hampir semua jenis kacang dapat ditanam, bahkan kacang memanjat, yang mempunyai musim pertumbuhan paling lama. Tetapi tetap berada di sisi yang selamat, lebih baik menanam yang terakhir dengan anak benih. Oleh itu, semasa memilih, anda dapat memberi tumpuan terutamanya pada hasil, rasa dan ukuran tanaman.

Ural dan Siberia pantas dianggap "zon pertanian berisiko." Apabila ditanam di ladang terbuka, hanya jenis kacang masak awal dan pertengahan awal yang mempunyai masa untuk masak di sana. Kita harus meninggalkan varietas pendakian, kecuali jika mereka ditanam semata-mata untuk tujuan menghias laman web ini. Di kawasan terbuka di daerah ini, disarankan menanam kacang dengan anak benih.

Ulasan

Menanam kacang bukanlah prosedur yang sukar. Varieti moden menghasilkan tanaman tidak hanya dalam keadaan biasa untuk budaya, tetapi juga dalam iklim sederhana. Tumbuhan ini dihargai oleh penanam sayur di Rusia tengah, Ural, Siberia. Kesulitan tertentu timbul pada tahap memilih pelbagai, kerana pelbagai jenis kedai sangat luas. Oleh itu, disarankan untuk terlebih dahulu membiasakan diri dengan penerangan mereka, mengetahui kelebihan dan kekurangan masing-masing.

27 tahun, pendidikan tinggi dalam bidang undang-undang, pandangan luas dan minat dalam pelbagai topik. Nilai artikel:

(0 suara, rata-rata: 0 daripada 5)

Kacang dengan yakin dan pantas menduduki tempat pertama dalam populariti di kalangan kekacang. Budaya ini mempunyai sebilangan besar varietas varietas, di antaranya terdapat banyak yang terkenal dan kurang popular. Sementara itu, pembahagian seperti itu tidak semestinya wajar dan selalunya hanya disebabkan oleh minat yang tidak mencukupi terhadap varieti dan kacukan baru yang disesuaikan dengan keadaan tumbuh dan pilihan individu yang berbeza. Pengenalan ringkas dengan yang paling berjaya akan membantu membuat pilihan yang lebih cekap dan tepat.

Ciri-ciri pelbagai

Penting untuk menentukan ciri-ciri varieti yang menentukan dalam setiap kes. Ini akan membolehkan anda mempersempit pilihan anda dan mengambil kira nuansa dan tugas utama.

• Dizonkan - dengan mengambil kira ciri iklim kawasan tertentu: tahan sejuk atau termofilik, tahan terhadap air atau cuaca kering, dll.
• Dengan peningkatan imuniti terhadap penyakit tertentu atau disesuaikan untuk menentang perosak biasa (tidak menarik bagi mereka).
• Yang paling sesuai untuk jenis pemprosesan tertentu: pembekuan, pemuliharaan, penyimpanan jangka panjang.
• Dengan ciri-ciri pematangan dan pengumpulan. Mereka dibahagikan kepada gula (asparagus, polong) dan pelupusan (biji-bijian). Yang terakhir dapat dengan syarat termasuk varietas sejagat, yang dalam bentuk yang belum matang dapat digunakan dalam buah.

• Mengikut jenis pertumbuhan - semak (penentu) dan keriting pada bulu mata panjang (tidak tentu).
• Dengan masa pematangan - ia dibahagikan kepada awal (65-75 hari), sederhana (75-90 hari) dan lewat (lebih dari 3 bulan).
• Mengikut warna dan bentuk polong dan biji-bijian. Kacang adalah salah satu tanaman sayuran yang paling berwarna. Warna kacang boleh sangat berbeza - kuning, ungu, merah jambu, hijau, putih, ungu dan bahkan berbeza dengan semua warna ini sekaligus. Mereka berbeza dalam warna dan bentuk dan polong, yang, dalam kombinasi dengan kemungkinan berkebun menegak, memungkinkan untuk menggunakan tanaman ini dalam dekorasi negara. Hiasan varietas pendakian dengan sempurna melengkapkan ciri pemakanan yang tinggi.

Varieti semak terbaik

Varieti Bush adalah pilihan penyokong pendekatan praktikal untuk menanam sayur-sayuran. Ketinggian semak tidak melebihi 60 cm, tetapi biasanya sedikit kurang. Mereka tidak memerlukan garter, mereka tidak boleh tumbuh di tempat tidur yang terpisah, tetapi berdampingan dengan sayur-sayuran, memperkaya tanah dengan nitrogen untuk mereka. Lebih tahan terhadap benturan dan perosak sejuk daripada spesies memanjat. Varieti gula tanpa lapisan perkamen mempunyai rasa yang terbaik, oleh kerana itu biasanya lebih menarik bagi penduduk musim panas.

Gula (asparagus)

• Kren - tanpa lapisan perkamen, tidak bersahaja dalam perawatan, berbuah. Membentuk semak padat hingga 50 cm. Merujuk kepada varieti protein tinggi awal asparagus, buah pertama dapat dipetik 1.5 bulan selepas percambahan. Tahan terhadap anthracnose dan ascochitosis. Sesuai untuk pembekuan dan pengawetan.
• Sachs 615 - varieti bukan berserat yang memungkinkan penuaian dalam 50 hari. Varietas yang tumbuh rendah, tidak tumbuh lebih dari 40 cm. Biji hijau tepu dengan gula, panjangnya hingga 10-12 cm, mempunyai rasa yang sangat enak dan dimakan utuh. Disimpan sejuk beku dan dalam tin. Untuk pembekuan Sachs 615 dianggap gred 1.
• Flamingo - pertengahan musim (55-60 hari), agak tinggi untuk spesies belukar - ia membentang hingga 60 cm. Ia mendapat nama tropis untuk warna yang pelik - lukisan merah muda-merah muda di hijau. Dalam proses memasak, bintik-bintik itu hilang, tetapi kelihatan sangat menyenangkan dan terang di tempat tidur taman. Ia tidak bersahaja dalam perawatan, mempunyai rasa yang enak dan berair.
• Polka - pertengahan musim kelihatan sangat sedap. Menghasilkan semak tumbuh rendah, yang dapat dituai dalam 45-55 hari, bergantung pada cuaca. Ia dihargai kerana tahan terhadap bakteriosis, anthracnose, dan virus mosaik. Hasil panen, tidak seperti banyak varietas asparagus yang lain, langsung membuahkan hasil.
• Kemenangan gula 764 - semak kecil hanya setinggi 30-40 cm, ditutup dengan polong tipis hijau gelap tanpa perkamen hingga 20 cm. Dengan penjagaan yang baik, ia berbuah secara beransur-ansur dan untuk waktu yang lama, walaupun pada awal musim luruh.
• Raja minyak - pelbagai penghasilan lewat sederhana yang sangat produktif. Kelebihannya yang tidak diragukan lagi adalah tahan terhadap sejuk, kerana pematangan buahnya berterusan hingga akhir September.

Baca juga artikel mengenai topik: Kacang Asparagus: tumbuh dan merawat, tinjauan varieti, petua video

Peluru (bijirin)

Biji tempurung lebat adalah yang paling bersahaja untuk dijaga dan paling serba boleh berkaitan dengan keadaan cuaca. Hanya biji-bijian yang dimakan. Ia disimpan untuk waktu yang lama, tidak memerlukan pembekuan; apabila dimakan, diperlukan rawatan haba wajib.

• Gadis coklat - varieti sederhana lambat, tahan terhadap virus dan tempat tinggal, walaupun pertumbuhannya tinggi untuk kacang belukar. Biji-bijiannya bervariasi, warna coklat susu dengan bintik putih. Pematangan dan penuaian berlaku secara berperingkat.
• Ruby - masak dalam 80-100 hari, dihargai kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Menuntut kualiti cahaya dan tanah, tetapi tahan terhadap pecah dan jangkitan bakteriosis. Biji-bijian berwarna ungu gelap yang indah.
• Martin - berhutang namanya pada gambar buah, mirip dengan burung burgundy pada latar belakang putih. Ia dihargai kerana tahan kekeringan, kekebalan yang baik, dan kemudahan penyelenggaraan. Memasak dengan cepat, menjadi lembut tanpa melanggar integriti cengkerang.

Varieti kerinting terbaik

Hasil kacang jenis ini digabungkan dengan kesan hiasannya. Berkembang dengan cepat, berbunga, dan kemudian memberi tunas dengan warna yang berbeza membolehkan anda menyamarkan permukaan menegak yang tidak sedap dipandang, menanam pokok di gazebo, dan menutup kawasan itu dari mata yang tajam. Untuk kemegahan dan penuaian yang baik, mereka mesti dicubit, tidak membiarkannya tumbuh dengan bulu mata yang terlalu lama. Tidak digalakkan menanam di atas katil terbuka, sehingga nanti tidak perlu mencari tiang, busur dan menyesuaikan objek lain yang tidak sesuai untuk sokongan.

Seperti belukar, mereka boleh mempunyai kacang asparagus dan kacang.

Gula

• Gerda - pelbagai awal yang sangat produktif yang membolehkan anda mendapatkan 4 kg sudu kematangan susu dari 1 kaki persegi. pendaratan m.
• Rem neraka - unik dalam rasa. Biji-bijian ungu-pink memberikan rasa yang hampir tidak dapat dibezakan dari cendawan. Hasil yang tinggi adalah bonus tambahan.
• Blau Hilde - pelbagai hiasan dengan tanaman merambat mencapai lima meter atau lebih. Dedaunan hijau dengan warna ungu dan variasi warna ungu polong akan menghiasi laman web ini dan melindungi tanaman yang lebih halus dari angin. Pada masa yang sama, Blau Hilde (terdapat juga ejaan yang padat) memberikan hasil panen yang sangat baik. Ia masak untuk waktu yang lama, 100 hari atau lebih, jadi tumbuh melalui anak benih lebih disukai di lintang tengah.
• Festival P3 - hibrida keriting selektif, ditandai dengan panjang kacang khas - hingga 35 cm. Mudah direbus, sesuai untuk pemuliharaan dan pembekuan. Perbezaan ciri lain dari spesies asparagus lain adalah simpanan segar yang lebih lama.
• Orang Turki - dihargai kerana "kesihatan" dan produktiviti sayurannya yang sangat baik. Secara praktikal tidak sakit dengan anthracnose dan bacteriosis, menarik sedikit perosak kebun. Boleh memberi hingga 5 kg kacang hijau lembut dengan urat raspberry, rata, sedikit melengkung.
• Lambada - disyorkan untuk ditanam di kawasan dengan iklim yang tidak stabil (frosts kembali, kekeringan). Membentuk kacang hijau yang sangat panjang, rata, ringan.

Mengupas

Merah berapi Merupakan varieti yang sangat menarik dengan bunga merah terang, batang nipis dan hijau hijau pekat. Takut sejuk, tetapi sebaliknya sama sekali tidak berubah-ubah. Ia mempunyai varieti dengan perbungaan putih-merah jambu dan merah-putih. Biji-bijian, bergantung kepada ini, boleh dari putih dan merah jambu hingga ungu muda dengan bintik hitam. Dalam bentuk yang belum masak, ia boleh dimakan dengan buah polong. Lebih menarik dari sudut hiasan.

Putih Sepanyol - memberikan biji-bijian yang sangat besar, 5-6 kali lebih besar daripada biji pengupas biasa. Pada masa yang sama, ia mempunyai kulit nipis yang halus, mempunyai rasa yang hebat, sangat sesuai untuk membuat lobio, pengawetan, rebusan. Daun tidak dimakan pada tahap kematangan. Musim tumbuh dalam keadaan optimum adalah 72 hari.

Untuk pencinta eksotik

Bagi mereka yang menyukai keaslian, kami menasihatkan anda untuk memperhatikan perkembangan pembiakan baru - varietas semak Yin-Yang dan Fashionista dengan kacang warna yang tidak biasa dan Impian Ungu hibrid yang sangat indah.

Keadaan penanaman untuk varieti biji kacang biasanya serupa. Walau bagaimanapun, bioportrait setiap varieti boleh mempunyai perbezaan dan ciri penanamannya sendiri, yang akhirnya keseluruhan hasilnya bergantung.

Dengan pilihan yang berhati-hati di antara sebilangan besar jenis tanaman sayuran ini, anda selalu dapat mencari sesuatu yang dapat memenuhi tugas dan keadaan yang ada.Dan keluarga yang rapi ini tidak akan mengecewakan anda sama ada dengan ketelitian, atau penampilannya, atau kualiti gastronomi.

Petua video untuk menanam kacang

Kacang adalah sumber protein, vitamin dan unsur mikro yang berharga. Semasa memilih pelbagai untuk penanaman, pertama sekali, kaedah memakan hasil panen masa depan diambil kira - hanya biji-bijian atau buah hijau. Di samping itu, penting untuk mengambil kira jenis tanaman - semak atau pendakian. Sebilangan kacang ditujukan untuk penanaman rumah hijau, yang lain untuk penanaman di luar rumah. Rasa, saiz dan warna kacang juga diambil kira.

Dalam artikel ini di laman ladang kami, kami akan memberikan yang terbaik kepada anda varieti kacang dengan gambar dan tajuk. Huraian varieti akan mengandungi ciri-ciri yang paling ketara ketika memilih. Kami akan membantu anda memilih pelbagai jenis kacang yang sesuai untuk anda, berdasarkan pengalaman tukang kebun yang berpengalaman.

Lihat juga: Bila hendak menuai kacang dan bagaimana menyimpannya dengan betul?

Jenis kacang mengikut struktur semak - foto dan keterangan

Dengan cara semak disusun, jenis kacang dibezakan dengan nama berikut:

• Bush - semak tumbuh rendah padat - 40-60 cm. Yang paling penting, kacang seperti ini sesuai untuk petani, iaitu, untuk tumbuh pada skala industri. Kacang belukar dibezakan dengan buah awal dan hasil panen yang harmoni. Walaupun keadaan cuaca yang teruk mudah ditoleransi.

Bergambar adalah ladang kacang belukar

• Separuh kasut Adakah pokok anggur yang panjangnya membentang 2 m.
• Kerinting - kumpulan ini merangkumi varieti dengan cabang lianas yang dapat mencapai 5 m. Kelebihan kacang memanjat ialah mereka menjimatkan ruang tanah dan menghiasi laman web ini. Tetapi sejak musim tanamnya panjang, dia tidak disarankan untuk tumbuh di iklim dingin di ladang terbuka.

Dalam gambar kacang kerinting

Jenis kacang mengikut kaedah penggunaan - nama, foto dan keterangan

Bergantung pada penggunaan tanaman, jenis kacang berikut dibezakan:

• Mengupas - hanya biji-bijian yang dimakan, buahnya terlalu sukar untuk digunakan dalam memasak. Varieti ini sangat berkhasiat.

Kacang, atau biji-bijian, kacang

• Asparagus - biji-bijian digunakan bersama dengan polong, yang tetap lembut sepanjang musim tanam.

Dalam foto, kacang asparagus, dimakan bersama dengan buah polong

• Semi-gula - hingga matang sepenuhnya, ia digunakan sebagai asparagus, tetapi pada akhir musim tanam polong itu menjadi kasar dan menjadi tidak sesuai untuk makanan.

Jenis kacang dalam penampilan dan nilai pemakanan

Kacang biji disajikan dalam pelbagai jenis yang berbeza warnanya: hijau, kuning, ungu. Semua varietas kacang dikupas dibahagikan kepada jenis mengikut ciri-ciri kacang:

• Fava - kacang coklat gelap boleh dimakan bersama kacang polong dan, setelah masak sepenuhnya, tanpanya.

Dalam foto, kacang fava

• Vigna - warna kacang berwarna putih dengan bintik hitam di sisi. Varieti memerlukan lebih sedikit masa memasak.

Kacang Vigna

• Chali - biji-bijian putih besar dengan faedah istimewa untuk badan.

Kacang Chali dalam foto

• Flajole - lebih kerap dimakan dengan kacang polong, kacang berwarna hijau.

Flazhole Kacang

• Pinto - Kacang putih dengan bintik merah terang dan kandungan zat besi yang tinggi.

Kacang Pinto

• Hitam - biji-bijian kecil berwarna gelap di luar dan cahaya di dalamnya; dicirikan oleh kandungan protein dan kesan antitumor yang tinggi.

Kacang hitam - keterangan padanan foto

• Buah pinggang - kacang merah.

Kacang ginjal

• Lima - biji putih atau hijau besar yang menguatkan sistem peredaran darah.

Dalam foto, kacang Lima

• Navy - biji-bijian putih kecil, serupa dengan manik dan mengandungi banyak vitamin.

Sejenis kacang yang dipanggil Nevi

Varieti kacang asparagus belukar yang popular dengan gambar dan keterangan

Kacang Asparagus belum begitu popular di Rusia, bagaimanapun, tukang kebun telah mengenal pasti beberapa jenis yang tumbuh dengan baik di iklim kita.

Sachs

Belukar yang padat hingga ketinggian 40 cm menyenangkan dengan penampilan awal buah berguna, panjangnya mencapai 12 cm. Kacang berwarna merah jambu.

Pelbagai kacang Sachs

Raja minyak

Pelbagai kacang, yang dibezakan dengan pematangan awal dan kekompakan belukar. Batangnya berwarna kuning dan panjang - 25 cm. Menurut keterangan, varieti ini praktikal tidak jatuh sakit dan bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan dengan baik.

Beans Butter King dengan keterangannya sangat berminyak

Ratu ungu

Pelbagai pematangan sederhana dengan polong ungu panjang 15 cm untuk pengetinan. Kacang dengan nama ini dianggap salah satu yang paling pilih untuk tumbuh.

Dalam foto, kacang Ratu Ungu

Panther

Kacang dengan nama ini dibezakan oleh tempoh penuaan rata-rata dan warna kuning polong. Menurut keterangan, ia sesuai untuk dimakan sebaik sahaja diproses dan untuk pemuliharaan.

Kacang Kacang Asparagus dan Semi-Manis Terbaik - Nama dan Foto

Dengan bantuan memetik biji kacang, anda bukan sahaja dapat memperoleh hasil panen yang kaya, tetapi juga hiasan tanah yang sangat baik. Mereka boleh menjadi elemen hiasan untuk pagar atau gazebo. Bunga-bunga yang terang dan halus mewujudkan suasana yang menawan di laman web ini (lihat foto). Kacang kerinting lebih kerap ditanam di rumah hijau, terutamanya di kawasan sejuk.

Nama-nama jenis kacang kerinting gula yang popular di Rusia:

• Pemenang - kacang yang sangat hiasan dengan bunga merah dan buah panjang, masak dalam 3 bulan.

Kacang dari pemenang mempunyai kesan hiasan yang tinggi

• Melodi - kacang masak awal (2 bulan) dan kacang panjang sederhana.

• Nektar emas - dicirikan oleh polong kuning panjang dan kadar pematangan sederhana (kira-kira 70 hari).

Biji separa gula terbaik

Biji separuh gula boleh dimakan bersama kacang polong sehingga masak sepenuhnya dan seperti bijirin apabila masak sepenuhnya. Yang paling popular adalah:

• Rant adalah nama kacang setengah gula dengan kacang hijau dan sederhana.

• Secunda adalah nama varietas matang awal dengan buah sederhana.

Dalam foto, kacang dari pelbagai Rant

Kacang biji - keterangan dan foto varieti yang popular

Kacang yang dikupas sangat berkhasiat dan sihat. Mereka disimpan tanpa perlakuan awal, dan sebelum memasak mereka direndam dalam air selama beberapa jam. Biji kacang yang kasar dan berserat tidak mungkin dimakan.

Varieti popular:

• Ruby - biji ceri gelap yang kelihatan sangat hiasan.

Kacang ruby ​​sesuai dengan namanya

• Gribovskaya - kacang putih matang sepenuhnya dalam tiga bulan.

Dalam foto, kacang dari pelbagai Gribovskaya

• Telan - kacang dengan bentuk yang menarik, putih dengan percikan ungu.

• Bar coklat - seperti namanya, kacang berwarna coklat, tanamannya sangat termofilik.

Kami memeriksa jenis kacang yang paling popular di Rusia dengan foto dan nama. Huraian varietas mengandungi ciri-ciri terpenting yang dapat membantu anda membuat pilihan yang tepat. Ingat, kacang adalah produk makanan paling berharga yang boleh diganti sepenuhnya dengan sedikit.

Tonton video: Jenis kacang. Memilih biji! Biji bijirin dan asparagus

Di antara lebih dari 250 jenis dan jenis kacang yang ada, kira-kira 50 ditanam di negara kita. Menarik untuk mengetahui penerangan mengenai jenis terbaik dari jenis kacang yang paling popular, nama dan foto mereka, bagi mereka yang merancang untuk menanam sayur ini di plot peribadi mereka.

Mengelupas biji kacang putih

Kacang merupakan salah satu sayuran yang paling banyak diusahakan di dunia. Di negara kita, varieti yang menghasilkan kacang putih sangat popular.

1. "Inga" - semak, awal, masak untuk 55-65 biji kacang putih. Kacang memanjang dan mengandungi protein hingga 24%.
2. "Uslada" - biji bijirin awal dengan hasil hingga 600 g bijirin per 1 m2. Sedia untuk menuai 80 hari selepas percambahan, membentuk buah sehingga 16 cm, mengandungi 5-6 biji halus putih.
3. Moskovskaya Belaya adalah sejenis kacang serbaguna, ditanam sebagai jenis kekacang dan pelupusan. Ia masak dalam 100 hari, panjang bilah bahu hijau adalah 11 cm.
4. "Belozerka" - kacang putih pertengahan musim, biji-bijian bersaiz sederhana yang mempunyai kandungan gula yang tinggi.
5. Mata Hitam adalah pelbagai kacang putih dengan mata hitam khas. Berkat kulitnya yang nipis dan kacang bersaiz sederhana, varietas ini mendidih dengan cepat tanpa memerlukan pra-rendaman.

Jenis kacang putih lain yang popular: "Gribovskaya 92", "Lastochka", "Flat putih", "Rosinka", "Eureka", "Kharkovskaya belosemyanka D-45", "Esperanto", "Harmony".

Kacang "Mata Hitam"

Jenis biji bijirin berwarna

Kacang berwarna, biji-bijian yang mempunyai warna merah, hitam, hijau atau beraneka ragam, sangat popular di antara kepelbagaian spesies kacang. Ia ditanam sebagai sayuran - untuk mendapatkan buah, kelodak, sebagai peluru - untuk mendapatkan biji-bijian, kacang.

1. "Limskaya" - biji-bijian dari varieti ini sering digunakan pada tahap kematangan lilin susu, kerana ia mempunyai rasa mentega yang lembut. Warna kacang besar berwarna hijau pucat, ukuran bilah bahu 12 cm, terdapat 3-4 biji kacang polong. Pelbagai masak dalam 75-90 cm.
2. Borlotto adalah varieti beraneka ragam yang ditanam untuk kacang yang belum matang dengan rasa kacang manis yang halus, siap untuk penuaian dalam 55 hari selepas penuaian.
3. "Pink" adalah varieti kacang kerinting yang mencapai kematangan teknikal dalam 65-85 hari. Kacang mempunyai bentuk ginjal yang khas, warna merah jambu dengan garis ungu, hingga 10 biji dalam polong.
4. "Tukang kebun" - kacang belukar yang menghasilkan bijirin bervariasi dalam 65 hari. Warna kacang adalah chestnut dengan bintik merah.
5. "Purata Merah" adalah pelbagai kacang merah yang mengelupas. Ukuran kacang kira-kira 1 cm, warnanya merah-coklat, bentuknya bulat.

Jenis kacang berwarna lain yang popular: "Tomato" mempunyai warna coklat, "Yubileinaya 287" - beraneka ragam, putih-merah jambu, "Ethiopia" - merah gelap, "Violet" - coklat muda "," Ginjal "- merah," Secunda " - kuning-coklat, "Nomad" - ungu beraneka ragam, "Preto" - hitam.

Kacang "Borlotto"

Pilihan varieti kacang hijau terbaik

Kacang hijau adalah kacang yang belum masak yang menggunakan kacang muda dan berdaging untuk makanan mereka. Bilahnya tidak mengandungi serat keras, serba guna, dan boleh dibekukan dan diawetkan.

1. "Saksa" - kacang hijau matang awal, memberikan hasil panen pertama setelah 45-50 hari. Bilah bahu hijau muda panjang 9-12 cm, sedikit melengkung, bulat -0,6 cm diameter. Hasil dari 1 m2 adalah hingga 1.6 kg.
2. "Matilda" matang dalam 65 hari, yang memungkinkan untuk mengaitkannya dengan varietas pertengahan musim. Ciri khas dari varietas ini adalah buah ungu hingga 20 cm, dengan rasa halus. Batang kacang pendakian 3 meter "Matilda" yang kuat, kerana sifat hiasannya yang tinggi, juga dapat digunakan untuk menghiasi laman web ini.
3. "Green Giant" - kacang hijau masak sederhana. Bilah bahu lebar - hingga 3 cm, berdaging, panjang hingga 22 cm, hijau muda, mempunyai rasa yang halus.
4. "Harmony" mula membuahkan hasil pada hari ke-65 dengan batang kuning 20 cm, memberikan hingga 0,5 kg dari satu semak. Ragamnya keriting, dapat digunakan untuk menghias pagar, lengkungan.
5. "Bluhilda" adalah varieti buah yang masak dengan musim tumbuh 90-110. Bilah bahu ungu yang lebar mencapai panjang 15-23 cm, ubah warnanya menjadi hijau semasa rawatan panas, mempunyai rasa yang lembut.

Kacang "Bluhilda"

Ciri-ciri varieti kacang asparagus

Kacang Asparagus ditanam untuk keseluruhan buahnya, yang mempunyai rasa halus berair yang sedikit mengingatkan pada tunas asparagus muda. Kacang jenis ini terdapat dalam dua jenis: kumpulan pelbagai yang menggabungkan kacukan gula dan separa gula dan jenis pilihan Eropah atau Amerika dan kacang Asia - cowpea.

1."Neringa" - pelbagai yang memberikan buah berdinding tebal hijau sepanjang 16 cm, siap untuk penuaian pertama setelah 50 hari. Ia dicirikan oleh buah mesra dan penggunaan sejagat.

2. "Keberanian Manis" - awal - pelbagai semak 45-55 hari dengan kuning, polong sedikit melengkung sepanjang 12-16 cm. Batangnya lebat, renyah, berbentuk silinder dan mempunyai rasa yang halus.

3. "Ungu Ratu" membentuk semak tinggi - 60 cm, di mana, dalam 55 hari, tumbuh panjang - hingga 20 cm, buah rona ungu-ungu yang kaya.

Perhatian! Semasa rawatan panas, polong Ratu Ungu berubah warna menjadi hijau.

4. "Red Podded Asparagus" adalah varieti cowpea gourmet yang menghasilkan tinggi, menghasilkan buah renyah ungu sepanjang 50-80 cm.

Kacang "Keberanian Manis"

5. "Spaghetti" adalah pelbagai cowpea yang membentuk semak kuat yang mula berbuah 60 hari selepas percambahan. Produktiviti 1 kg - 5 kg buah berair hingga 55 cm dan lebar 1 cm.

Perhatian! Ciri ciri cowpea adalah keupayaan untuk memakan buahnya secara mentah.

Berkat kerja penternak yang berjaya, tukang kebun di ladang mereka dapat menanam pelbagai jenis kacang - bijirin, kacang hijau dan asparagus, banyak di antaranya mempunyai kualiti hiasan yang sangat baik dan dapat digunakan untuk menghias tempat tidur, tempat tidur bunga dan lindung nilai.

Kacang tumbuh - video