Jenis timun acar terbaik

Siapa di antara kita yang tidak suka timun renyah: segar, sedikit masin, kalengan, masin. Kami menggunakan kebanyakannya dalam bentuk masin. Tidak ada jadual percutian yang baik tanpa makanan pembuka seperti acar. Mereka terdapat di hampir semua salad dari musim luruh hingga musim bunga, tanpa mereka dan vinaigrette atau vinaigrette.

Tetapi suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa tidak setiap jenis timun sesuai untuk pemuliharaan... Anda boleh menutup timun yang berbeza mengikut resipi yang sama dan hasilnya akan sama sekali berbeza. Timun tidak selalu menjadi montok dan renyah, sebabnya terletak pada ketepatan ragam yang dipilih untuk dijerut. Dalam tinjauan ini, kita akan membincangkan jenis timun mana yang harus ditanam di tanah terbuka untuk pengawetan.

Kriteria pemilihan timun acar

Timun mempunyai tiga tujuan:

• Salad hanya digunakan segar.Timun seperti itu mempunyai duri putih yang kecil atau tidak ada pada kulit yang benar-benar halus (yang tidak membenarkan acar masuk ke dalam buah dengan baik), kulitnya dari putih hingga hijau gelap. Apabila diawetkan, mereka menjadi lembut dan tidak terasa;
• Asin, bersaiz kecil. Mereka sesuai untuk dimakan dan segar, tetapi kulitnya lebat, seseorang mungkin mengatakan kasar, tetapi dalam air garam mereka sangat mengagumkan, keras, renyah, nama-nama varieti terbaik diberikan di bawah;
• Universal, mereka merangkumi hibrid generasi terkini. Timun yang berukuran hingga 100 mm digunakan untuk makan segar dan acar, lebih baik acar.

Untuk pengasinan, pilih timun sederhana hingga 15 cm, dengan kulit yang lebat. Semasa menekan buah dengan kuku, kulitnya mestilah mudah dicucuk. Kehadiran duri hitam pada buah adalah wajib. Kehadiran mereka di hijau inilah yang memastikan keliangan kulit pekat dan menyumbang kepada penembusan air garam yang lebih baik ke dalam timun, memberi buah-buahan dalam mengasah rasa renyah yang sangat disukai oleh semua orang.

Penerangan mengenai varietas acar terbaik, yang mana satu untuk dipilih?

Timun acar terbaik yang bertahan dalam ujian masa adalah jenis lama Rusia, penerangan dan ciri diberikan di bawah:

Nezhinsky

Timun Nezhinsky

Ragam lama Nezhinsky Ukraine belum kehilangan popularitinya kerana rasa, hasil, dan daya tahan kemarau yang tinggi. Sayuran tempoh masak awal sederhana (47-55 hari). Tidak seperti kacukan, anda boleh mengumpulkan biji anda sendiri daripadanya. Atas dasar, varieti yang disebut "dinasti Nezhinsky" telah dikembangkan, yang juga baik untuk pengasinan: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Garing

Timun rangup

Hibrid berdebu lebah masak sederhana (50 hari)... Berlimpah berbuah sepanjang musim panas, ukuran zelen hingga 100 mm.

Beregovoy

Timun pesisir

Timun hasil tinggi sederhana-awal (47-51 hari), di permukaan buah terdapat tubercles besar dan panjangnya hingga 120 mm.

Muromsky

Timun Murom

Salah satu jenis Rusia tertua yang berasal dari bandar Murom. Matang awal, diserbuki oleh lebah pematangan yang sangat awal (32-42 hari).

Timur Jauh

Timun Timur Jauh

Memasak dalam jangka masa sederhana (40-55 hari), diserbuki oleh lebah, buahnya berkisar sederhana, hingga 15 cm.

Hebat

Timun Cantik

Hibrid tuberous sederhana besar awal, timun hingga 12 cm, dengan hasil panen yang mesra.

Gherkin Paris

Timun Paris mentimun

Awal (40-45 hari), gherkin Paris hibrida yang diserbuki lebah. Sayuran ubi besar tanpa rasa pahit, berukuran hingga 11 cm.

Vyaznikovsky

Timun Vyaznikovsky

Variasi lebah awal, varieti awal (40-55 hari), timun berketul kecil hingga 11 cm tahan terhadap serangan sejuk jangka pendek.

Varieti ini diuji masa dan hampir tidak pernah gagal dengan penuaian. Mengalami pilihan baru di laman web ini, tukang kebun lama ini masih mempunyai tempat di kebun - sekiranya berlaku. Mereka sesuai untuk pengasinan, baik dari segi saiz dan rasa.

Semua varietas acar cenderung cepat menguning buah, oleh itu mereka memerlukan penuaian secara berkala (setiap 2 hari), yang juga merangsang pembentukan ovari timun baru.

Timun yang paling popular untuk penuaian musim sejuk

Varieti timun yang paling popular adalah:

Hermann

Timun Herman

Herman - ovari hibrid parthenocarpic awal (41-47 hari) jenis bundle, hijau ubi sederhana hingga 10 cm, manis dalam rasa dan sama sekali tidak ada kepahitan.

Hector

Hector Timun

Hibrid super-awal (30-36 hari) mempunyai semak padat, ovari berbentuk bundle. Timun berukuran besar Hector, berukuran 10-12 cm, mempunyai warna gelap dan aroma timun yang ketara.

Zozulya

Timun Zozulya

Hibrid pendebungaan awal (46-48 hari), buah memanjang besar bersaiz 14-22 cm... Dengan penyiraman yang tidak mencukupi, kepahitan muncul pada timun Zozul.

Keberanian

Keberanian Timun

Keberanian adalah hibrida pematangan awal (38-44 hari) yang tidak memerlukan pendebungaan, memerlukan perhatian minimum ketika tumbuh. Buah hingga 15 cm.

Phoenix

Timun Phoenix

Hibrid lewat (55-65 hari) hibrida Phoenix yang diserbuki lebah dengan buah hingga 16 cm, kulit tebal. Kilang ini disesuaikan dengan suhu yang terlalu tinggi, panas dan kemarau. Buah-buahan tidak berubah menjadi kuning untuk masa yang lama.

Aquarius

Timun Aquarius

Sedang awal memerlukan pendebungaan (43-48 hari), ovari jenis tunggal. Buah-buahan berukuran besar, bersaiz hingga 12 cm, sangat sedap.

Permainan

Permainan Timun

Diserbuki oleh lebah, dari segi pematangannya tergolong dalam pertengahan musim (48-52 hari), mempunyai buah kental hingga ukuran 11 cm.

Malam Moscow

Timun malam Moscow

Matang sederhana (42-45 hari) hibrida pendebungaan sendiri, buah-buahan bergelombang hingga 14 cm.

Marinda

Timun Marinda

Hibrid hasil tinggi yang diserbukkan sendiri oleh Marinda dalam jangka masa purata (40-55 hari). Buah - biji gherkin besar-besar hingga 10 cm mempunyai bentuk yang sama rata, sama sekali tidak ada kepahitan di dalamnya.

Varieti sejagat terbaik: nama dan ciri

Jenis penggunaan universal yang terbaik merangkumi yang berikut:

Fontanelle

Timun Musim Bunga

Pematangan medium hibrid musim bunga hibrida (48-55 hari), buah-buahan kecil hingga 12 cm tahan terhadap kompleks penyakit.

Bush

Timun pelbagai Bush

Umur awal yang diserbuki lebah, dengan buah yang berbentuk ovoid-bujur, panjang 9-12 cm... Mereka mempunyai jangka hayat yang panjang.

Bayi

Anak Timun

Bayi - matang awal (40-43 hari) debunga lebah,dengan buah ubi berbentuk elipsoidal panjang hingga 9 cm.

Varieti timun Bush adalah semak kecil dan padat yang ditujukan untuk penanaman luar sahaja. Tuai utama diberikan bersama dalam 3 minggu pertama berbuah.

Tom Thumb

Budak timun dengan ibu jari

Awal (39-41 hari) gherkin Boy dengan jari dengan ovari jenis tuft, hijau ubi kecil hingga 11 cm tidak mempunyai lompang di pulpa.

Masha

Timun Masha

Sangat awal (35-39 hari) Masha hibrid pendebungaan sendiri dengan jenis ovari dan berbuah jangka panjang. Gherkin ubi besar tanpa kepahitan dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Delpina

Timun Delpina

Awal (40-45 hari) hibrid hasil tinggi dengan buah sehingga 12 cmtahan terhadap suhu tinggi, oleh itu disyorkan untuk penanaman semula musim panas.

Pesaing

Pesaing Timun

Pesaing - varieti awal sederhana (43-53 hari), menghasilkan tinggi. Buah kental besar hingga 12 cm.

Timun acar - pelbagai terbaik untuk pengambilan acar secara besar-besaran

Pengasinan adalah pelbagai yang unik, yang disebabkan oleh ketumpatan pulpa buah dan rasanya yang optimum, dianggap terbaik untuk pengasinan. Dilancarkan di Volgograd Experimental Station VNIIR im. N.I. Vavilov.

Ini adalah pelbagai pertengahan awal, penuaian boleh dilakukan 40-45 hari selepas percambahan, debunga lebah, paling sesuai untuk penanaman luar.

Timun Acar

Belukar bersaiz sederhana, pucuk mempunyai kekuatan pertumbuhan yang tidak terbatas, oleh itu mereka perlu dicubit untuk pembentukan tunas lateral yang lebih baik.

Timun besar berwarna hijau tua dengan jalur putih pada kulit nipis dengan duri hitam mempunyai panjang 9-14 cm dan berat hingga 120 g... Zelentsy mempunyai aroma timun yang jelas, tidak ada kepahitan di dalamnya. Apabila masin, rasanya padat, rangup dan sedap.

Produktiviti, bergantung kepada teknologi pertanian, adalah 4-5 kg ​​/ m2.

Pengasinan cukup tahan terhadap kebanyakan penyakit, termasuk cendawan tepung, sehingga tidak menimbulkan masalah dalam penanaman.

Ia ditanam melalui anak benih dan secara langsung menyemai benih ke dalam tanah. Untuk penanaman, lebih baik menggunakan tempat tidur yang hangat. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, ranting, rumpai, puncak tomato dan lada diletakkan di dasar parit yang digali sedalam 0,6 m, epal dan dedaunan yang jatuh dicurahkan di atas lapisan bumi, kemudian humus atau kompos, sekali lagi bumi. Pada musim bunga, sebaik sahaja cuaca mengizinkan, tempat tidur ditutup dengan filem (sebaiknya hitam) untuk memanaskan tanah dengan cepat, anda boleh terlebih dahulu menumpahkan tempat tidur dengan air mendidih. Pada akhir April, potongan berbentuk silang dibuat pada filem, benih atau anak benih ditanam, ditutup dengan filem atau agrofibre pada busur yang dipasang. Lubang penanaman dibuat setiap 0.5-0.6 m.

Menyiapkan tempat tidur suam untuk menanam timun

Apabila ancaman fros telah berlalu, tempat perlindungan dikeluarkan. Penjagaan lebih lanjut terdiri dari menyiram, memberi makan, mengikat bulu mata yang tumbuh ke teralis yang sudah ada dan penuaian secara teratur.

Penanaman timun Pickling tidak akan membawa kekecewaan - lazat dan boleh dipercayai.

Terdapat banyak timun untuk acar, dan juga kubis putih, setiap varieti mempunyai + dan - sendiri. Tidak begitu sukar untuk memilih pelbagai yang sesuai dengan selera dan saiz buah anda, lebih baik, tentu saja, bermula dengan varieti lama yang sudah terbukti dan pada masa yang sama cuba menanam yang baru. Tumbuh, boleh dan kejutkan dengan acar anda!

Kualiti timun dalam tin tidak hanya bergantung pada komposisi pengasam dan kaedah pemprosesan. Pilihan varieti sangat penting, kerana, seperti yang anda ketahui, ada timun yang tidak sesuai untuk penuaian. Pulpa pekat renyah, ketiadaan kekosongan dan kepahitan, rasa dan aroma yang jelas - semua ini hanya dapat diperoleh apabila menggunakan jenis acar. Varieti varieti sangat besar, jadi di sini kita hanya akan membincangkan jenis timun yang terbaik dan terbukti untuk pengawetan dan pengetinan.

Jenis timun terbaik untuk pengawetan dan pengetinan

Kriteria pemilihan pelbagai

Pertama sekali, anda perlu tahu bahawa semua jenis dibahagikan kepada jenis bergantung kepada tujuannya. Timun salad ditujukan untuk penggunaan segar; semasa rawatan panas, mereka kehilangan sifat renyahnya dan menjadi tidak sedap. Anda dapat mengenalinya dengan kulitnya yang nipis dan halus, warna hijau tua dan ketiadaan duri.Di samping itu, buah-buahan dari varieti salad cukup panjang.

Salad Monsieur Olivier

Varieti masin segar segar, dan setelah rawatan panas, buburnya tetap renyah dan enak. Timun ini sangat sesuai untuk pengawetan dan pengetinan. Ciri khas varietas acar: bentuk silinder, panjang pendek, warna hijau dengan jalur keputihan, kulit ubi yang padat dengan banyak titik hitam duri.

Hijau terpilih untuk acar

Jenis ketiga menggabungkan kualiti utama dari dua yang pertama. Varieti serbaguna digunakan untuk pengawetan, pengawetan, pengetinan, dan, tentu saja, penggunaan segar. Timun ini tidak jauh berbeza dengan timun acar: bentuknya berbentuk gelendong, kadang-kadang sedikit bergaris, kulitnya berbentuk ubi kecil dengan warna yang ringan.

Timun terbaik untuk pengawetan dan pengambilan acar

Sebagai tambahan kepada tujuan varietas, perhatian harus diberikan kepada kriteria lain:

• syarat pematangan;
• ketahanan terhadap penyakit dan keadaan buruk;
• hasil;
• toleransi naungan;
• kekurangan kepahitan pada hijau dengan kekurangan kelembapan.

Timun berkualiti terbaik

Keutamaan harus diberikan kepada varietas yang dilepaskan di wilayah Anda, kerana mereka paling disesuaikan dengan iklim dan keadaan tanah setempat. Pecinta timun kecil dalam tin harus melihat lebih dekat jenis gherkin, buahnya yang tidak tumbuh dan mempunyai sebilangan kecil biji. Terdapat timun acar dengan ovari bundle, sesuai untuk tumbuh di dalam rumah. Sudah tentu, anda tidak dapat menyimpan banyak dari semak seperti itu, tetapi ia cukup untuk percutian musim sejuk.

Pengambilan garam dan kacukan sejagat memerlukan perhatian khusus. Mereka lebih produktif, jarang dijangkiti penyakit, dibezakan dengan pematangan buah yang mesra, yang memainkan peranan penting dalam tempoh pemuliharaan. Mereka hanya mempunyai satu kekurangan - setiap tahun mereka harus membeli benih lagi.

Varietas acar terbaik

Nezhinsky	Yang terbaik dari varieti lama yang diserbuki lebah. Berbeza dengan ketahanan kemarau dan produktiviti. Pada masa pematangan, ia tergolong dalam pertengahan lewat. Di wilayah selatan, kematangan teknikal berlaku dalam 47-55 hari, di lorong tengah dalam 55-70 hari. Buah tumbuh hingga 10-12 cm, kulitnya berukuran besar, berwarna hijau, dengan duri hitam. Jisim timun adalah dari 70 hingga 130 g. Buah masin mengekalkan rasa yang sangat baik, ketumpatan pulpa dan sifat renyah untuk waktu yang sangat lama. Buah segar tidak mempunyai jangka hayat yang tinggi, timun cepat kehilangan persembahannya. Nezhinsky adalah varietas berbunga panjang, oleh itu disyorkan untuk menanamnya pada teralis
Muromsky	Satu lagi jenis penyerbukan lebah lama. Pematangan ultra awal - kematangan teknikal berlaku 35 hari selepas percambahan. Seekor semak dengan bulu mata pendek, berdaun kuat, buah-buahan kecil (6-8 cm), bentuk elips memanjang. Jisim timun adalah 50-70 g, warnanya hijau dengan garis keputihan. Varieti ini sangat tahan terhadap cuaca sejuk, mempunyai aroma yang jelas dan rasa yang sangat baik. Dalam bentuk masin dan kalengan, timun tetap renyah dan padat, tidak ada kekosongan pada buah. Kawasan ini banyak dizonkan di zon Tengah dan bahagian barat laut negara ini. Kelemahan utamanya ialah pengambilan buah-buahan di kebun dengan cepat.
Beregovoy	Pelbagai yang sangat popular dengan hasil yang tinggi. Pendebungaan lebah, pematangan pertengahan - tempoh pematangan adalah 40-50 hari. Timun berbentuk silinder, dengan kulit ubi besar yang tipis, warna hijau yang kaya. Jisim timun adalah 107-120 g, panjangnya hingga 12 cm, tidak ada kepahitan. Tanaman ini mempunyai ketinggian sederhana, dengan ovari bundle, jarang terkena cendawan tepung. Dalam keadaan yang baik, hasilnya mencapai 3.6 kg per meter persegi
Gherkin Paris	Pelbagai yang dicirikan oleh sayur-sayuran kecil yang enak dan pematangan awal. Timun pertama boleh dituai setelah 40-45 hari. Buah tidak tumbuh, mencapai panjang 6-10 cm, berat rata-rata 80 g. Rasanya sangat ketara, tanpa kepahitan, terdapat aroma khas.Kulitnya nipis, kecil kental, berwarna hijau kaya. Ia lemah akibat penyakit, berbuah dengan baik ketika cuaca sejuk dan kering
Voronezh	Sangat produktif. Dari percambahan hingga buah pertama 50 hari. Buah-buahan diratakan, sedikit rusuk, beratnya kira-kira 100 g. Kulit berwarna hijau dengan garis kekuningan, ditutup dengan tubercles. Dalam buah-buahan dalam tin, dagingnya tetap kental dan renyah, dengan aroma yang jelas dan rasa yang menyenangkan. Tanaman ini bersaiz sederhana, berdaun lebat, bertolak ansur dengan kekeringan dan sedikit sejuk
Garing	Kepelbagaian parthenocarpic, dianggap sebagai yang terbaik untuk pengasinan. Buah-buahan fusiform tepu merata dengan air garam, tetap renyah untuk waktu yang lama, tidak mempunyai lompang di dalam dan tidak terasa pahit. Kulit mereka besar, berwarna hijau tua, dengan garis-garis cahaya yang hampir tidak kelihatan. Kematangan teknikal berlaku 60 hari selepas percambahan
Pengasinan	Juga pelbagai yang sangat popular. Buah pertama dapat dituai dalam 40-45 hari. Timun berwarna hijau tua, dengan kulit besar yang berkedut, berduri hitam, panjang hingga 14 cm. Berat rata-rata 100 g. Pulpa lembut, dengan aroma yang kuat, dan rangup. Buahnya tidak terasa pahit walaupun dalam keadaan kering. Tanaman ini sedang tumbuh, jenis ovari yang banyak berlaku

Varieti penggunaan sejagat

Varieti serbaguna semakin popular, terutamanya spesies belukar. Buah-buahan mereka dapat disimpan segar lebih lama, lebih sedikit buah di kebun, dan tidak kalah dengan rasa salad.

Pesaing	Kematangan teknikal berlaku dalam 40-45 hari. Varieti ini dibezakan dengan pematangan buah yang besar dan hasil yang sangat baik - rata-rata 3.5 kg per meter persegi. Zelentsy berbentuk fusiform, kaya dengan warna. Panjang timun hingga 12 cm, berat 120 g. Belukar berbunga panjang, ovari terbentuk dalam tandan. Varieti ini banyak dizonkan di Middle Belt dan Black Earth Region.
Altai	Dingin tahan lasak, awal dan sangat produktif. Ia tumbuh dengan baik dalam keadaan rumah hijau dan di kawasan terbuka. Timun berbentuk lonjong memanjang, dengan tulang rusuk yang sedikit ketara, monokromatik. Panjang buahnya tidak melebihi 10 cm, berat rata-rata adalah 80 g. Pulpa dengan sempurna mengekalkan kerenyahannya apabila masin dan kalengan, tidak terasa pahit, dan tidak ada kekosongan. Pucuk panjang sederhana, berdaun lebat, hampir tidak terkena penyakit
Bush	Pelbagai produktif dengan bentuk semak padat. Dari percambahan hingga penuaian pertama 48 hari. Zelentsi memanjang, hijau gelap, dengan banyak duri hitam. Panjang timun adalah kira-kira 10 cm, berat rata-rata adalah 100 g. Ia tahan terhadap kebanyakan penyakit, berkembang secara normal walaupun dalam keadaan yang tidak baik. Timun segar disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualiti yang dapat dipasarkan, ketika asin dan setelah rawatan panas, pulpa tetap renyah dan enak
Bayi	Ia tergolong dalam jenis pematangan paling awal dari jenis semak. Penuaian pertama menghasilkan 40-43 hari, sayur-sayuran masak dengan sangat baik. Buah-buahan gelap mencapai panjang 9 cm, berat rata-rata sekitar 70 g. Kulitnya berukuran besar, dengan warna putih. Varieti ini berbuah, tahan terhadap kebanyakan penyakit, tahan kekeringan pendek dengan baik
Titisan	Awal, jenis semak. Zelentsy diratakan, panjang 9-11 cm, fusiform. Warna kulit berwarna hijau terang, duri berwarna hitam. Timun segar kekal elastik untuk waktu yang lama dan tidak berubah menjadi kuning, boleh dibawa, dalam bentuk asin dan kalengan, ia mengekalkan kerenyahan dan rasa yang menyenangkan
Jari	Matang awal, debunga lebah. Ia dihargai kerana dagingnya yang enak, renyah dan berbuah jangka panjang. Zelentsy berukuran besar, rata, hingga 12 cm. Warna kulit berwarna hijau muda dengan garis keputihan yang hampir tidak kelihatan. Timun dijaga segar, mengekalkan rasa yang enak ketika diasinkan. Kilangnya kuat, mendaki, memerlukan tumbuh di teralis. Ia berbuah dengan baik di zon Tengah, wilayah Chernozem, wilayah barat laut

Hibrida yang popular untuk penuaian musim sejuk

Hasil kacukan lebih daripada menampung kos bahan benih, dan oleh itu banyak penduduk musim panas lebih memilihnya daripada jenis tradisional.Berikut adalah kacukan timun terbaik untuk penuaian musim sejuk.

Goosebump F1	Jenis awal, pendebungaan sendiri. Buahnya sangat berbukit, berwarna hijau tua, panjang hingga 15 cm. Hasil rata-rata kira-kira 7 kg per meter persegi. Pulpa tidak mempunyai kepahitan, setelah rawatan panas tetap renyah, cukup padat, tanpa kekosongan, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan
Musim bunga F1	Salah satu hibrida penyerbuk lebah yang paling popular. Buahnya masak 50 hari selepas percambahan. Ia dihargai kerana kesahihan, ketahanan penyakit, produktiviti dan rasa yang kaya. Zelentsy wangi, panjang 12 cm, berat kira-kira 100 g. Pulpa tanpa kekosongan, tidak ada kepahitan, dalam bentuk masin dan kalengan sifat renyah dipelihara
Jadual F1	Pendebungaan lebah, ditanam di rumah hijau. Timun berbentuk silinder, hijau, dengan jalur putih dan mekar ringan. Berat purata 100 g, panjang 12 cm. Dari meter persegi, anda dapat mengumpulkan hingga 20 kg buah-buahan berkualiti. Bubur yang enak, renyah, tanpa kepahitan, sesuai untuk pengambilan acar
Buran F1	Tahan cahaya dan tahan sejuk. Boleh ditanam di dalam rumah. Tempoh masak 43-45 hari. Timun fusiform, hingga 11 cm, berat 100 g, rona hijau yang kaya. Rasanya enak ketika di dalam tin, tidak ada kekosongan, dan juga tidak ada kepahitan. Dalam keadaan baik, ia memberikan sekitar 10 kg buah per meter persegi
Natasha F1	Awal masak dan berbuah. Buah-buahan jenis gherkin, panjang 8 hingga 12 cm, berwarna hijau terang. Kulitnya nipis, sedikit kental, dengan duri hitam. Hijau segar mentolerir pengangkutan dengan baik, jangan berubah menjadi kuning untuk masa yang lama. Kalengan, mereka mengekalkan sifat renyah dan rasa yang sangat baik. Mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap kebanyakan penyakit, kekeringan, dan selesema sejuk

Semua jenis dan kacukan yang dijelaskan telah diuji mengikut masa dan mempunyai ulasan yang paling positif. Dengan penjagaan yang betul dan mematuhi tarikh penanaman, salah satu daripadanya akan memberi anda buah-buahan yang enak bukan hanya untuk penggunaan musim panas, tetapi juga untuk persiapan untuk musim sejuk.

Apa yang perlu anda ketahui semasa membeli benih

Video - Jenis timun terbaik untuk pengawetan dan pengetinan

Pilihan variasi yang betul adalah kunci untuk benda kerja yang baik. Ketahui bagaimana pengetinan dan pengetinan timun berbeza dari jenis salad.

Untuk membuat timun dalam tin lebih enak dan rangup, penting bukan sahaja mengikuti resepinya, tetapi juga memilih pelbagai jenis timun yang tepat. Kami menawarkan beberapa jenis pengetinan paling popular yang patut dibeli dan ditanam.

Timun acar - apa itu?

Terdapat beberapa kriteria di mana anda dapat menentukan sama ada timun sesuai untuk pengawetan dan pengetinan:

1. warna kulit;
2. lebam atau duri;
3. saiz buah;
4. rasa dan ketebalan kulitnya.

Warna timun ditentukan oleh pelbagai dan umurnya. Untuk pengawetan dan pengetinan, varietas dengan kulit hijau gelap sangat sesuai. Lebih baik jangan mengambil timun yang terlalu matang dan kuning, kerana kulit dan bijinya akan sangat kasar dan keras.

Bergantung pada pelbagai duri timun boleh berwarna putih atau hitam. Timun dengan duri hitam sangat sesuai untuk kekosongan - mereka melewati air garam dengan baik. Timun berduri putih biasanya jenis salad. Sudah tentu, mereka boleh di dalam tin, tetapi tidak akan renyah dan elastik, kerana kulitnya yang tebal tidak membenarkan garam dan pengasam melewati dengan baik.

Buah-buahan kecil sangat sesuai untuk pengetinan dalam balang - sehingga 10 cm. Mereka senang digulung, dan kelihatan sangat menarik dalam balang.

Timun dengan nipis berkulit... Tetapi jika sukar untuk menusuknya dengan kuku, anda boleh mengambilnya dengan selamat. Dan, tentu saja, timun yang pahit tidak sesuai untuk pengetinan dan pengawetan.

Elastik ekor bercakap tentang kesegaran buah. Timun ini sesuai untuk kosong.

Terdapat juga varieti sejagat timun yang boleh ditanam di rumah hijau dan di kawasan lapang.Buahnya panjang, panjang 8-11 cm. Kupas dan bubur timun seperti itu berketumpatan sederhana, oleh itu buahnya boleh dimakan segar dan diawetkan. Tetapi timun seperti itu tidak akan menjadi sangat rangup.

Kami menawarkan gambaran keseluruhan 11 jenis timun yang paling popular untuk pengawetan dan pengetinan.

Pengambilan tong F1

Hibrid pendebungaan lebah yang menghasilkan awal yang tinggi dari jenis gherkin. Tahan terhadap anthracnose dan penyakit timun yang lain. Buah-buahan berwarna hijau, dengan jalur putih, besar kental, renyah dan menyenangkan rasanya, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		41-45	9-11	80-95	1-2

Lelaki yang menyeronokkan F1

Hibrid parthenocarpic matang awal yang tinggi. Tahan terhadap virus mosaik timun, cendawan tepung, tidak mudah terkena cendawan berbulu. Buah berwarna hijau, dengan jalur pendek, kental, sangat sedap, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
			7-10		1-3

Herman F1

Hibrid parthenocarpic matang awal yang tinggi. Tahan terhadap cladosporia, cendawan halus dan cendawan serbuk, serta virus mozek. Buah-buahan berwarna hijau, kental, menyenangkan rasa, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
			8-10	70-100	6-7

Timur Jauh

Varieti penyebaran lebah awal sederhana tinggi. Tahan cendawan berbulu. Buah berwarna hijau muda dengan garis-garis ringan, pulpa wangi besar, wangi, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		45-55	11-13	120-130	2-3

Pengasinan F1

Hibrid yang diserbuki lebah dengan hasil akhir yang tinggi. Tahan terhadap cendawan serbuk dan halus. Buah berwarna hijau, dengan jalur putih, rasa kental, menyenangkan, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		58-60	11-13	110-120	1-2

Zozulya F1

Menghasilkan hibrida sari lebah yang matang awal dengan parthenocarp separa. Tahan terhadap banyak virus timun. Buah berwarna hijau, sederhana kental, mempunyai rasa yang sangat baik.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		35-40	16-22	150-300	2-3

Keberanian F1

Hibrid parthenocarpic matang awal yang tinggi. Tahan terhadap bintik zaitun, cendawan halus, virus mosaik timun. Buah berwarna hijau, sering kental, keputihan, wangi dan rangup, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		36-44	13-16	120-140	3-10

Gherkin Paris

Varieti debunga lebah pertengahan musim yang tinggi. Tahan terhadap cendawan serbuk dan pelbagai bintik, ke cladosporium, kebal terhadap virus mosaik. Buah-buahan berwarna hijau tua, kental, enak dan rangup, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		35-40		50-120	1-3

Musim bunga F1

Hibrida pendebungaan lebah sederhana yang menghasilkan tinggi. Tahan terhadap cendawan serbuk dan berbintik-bintik, bintik coklat dan ascochitosis. Buah berwarna hijau, dengan jalur putih mencapai bahagian tengah buah, sedikit kental, sedap, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		50-60	8-10	90-100	2-3

Phoenix

Varieti debunga lebah yang menghasilkan lebih tinggi. Tahan terhadap semua penyakit timun. Secara praktikalnya tidak terjejas oleh cendawan. Buah berwarna hijau, besar kental, sedap, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		51-64	12-16	155-190	1-2

Garing

Varieti parthenocarpic pertengahan musim yang tinggi. Tahan terhadap cendawan, antraknosa, bakteriosis, zaitun, virus mosaik timun. Buahnya berwarna hijau, sangat berbukit, menyenangkan rasanya, tanpa kepahitan.

Pelantikan	Mendarat	Kematangan (hari)	Panjang buah (cm)	Berat buah (g)	Bilangan buah setiap nod
		56-65	10-15	100-120	1-3

Sekiranya anda mahu anjing laut anda sentiasa enak dan terpelihara dengan baik, pilihlah jenis timun anda dengan berhati-hati.

Timun dibahagikan kepada beberapa kumpulan mengikut cara penggunaan atau penyimpanan yang dimaksudkan. Timun salad, timun untuk pengawetan dan pengetinan, serta serba boleh, sesuai untuk semuanya sekaligus.

Yang pertama adalah yang paling awal, mereka mempunyai kulit yang nipis dan rasa neutral. Mereka ditanam di rumah panas dan rumah hijau. Mereka biasanya nipis dan memanjang. Sekiranya timun seperti itu ditanam di tanah terbuka, maka timun akan lebih tebal dan lebih pendek, dan kulitnya lebih keras. Timun awal tidak sesuai untuk pengetinan.

Timun apa yang sesuai untuk dijemput Hibrid timun salad terbaik: keterangan, foto, ulasan

Timun Karnak F1, ciri

Hibrid yang diserbuki lebah yang matang awal, jenis bunga utama wanita. Dari percambahan hingga berbuah, 42-45 hari berlalu. Direka untuk tumbuh di tanah terbuka dan rumah hijau.

Tumbuhan bersaiz sederhana, dengan bercabang sederhana. Di simpul wanita, 2 - 3 ovari diletakkan dengan stabil. Timun berwarna hijau, halus, sedikit bergaris, berbentuk silinder, panjangnya sekitar 17-18 cm dan diameter 3,5-4 cm. Warna duri berwarna putih. Rasanya lembut, dengan aroma timun yang kuat.

Hibrid Karnak sangat sesuai untuk menyediakan salad segar. Tahan penyakit.

Hasil 12-14 kg per meter persegi pendaratan.

Timun Emerald Stream F1

Hiburan awal (44-48 hari sebelum berbuah) hibrid parthenocarpic untuk tumbuh di kawasan terbuka dan tempat perlindungan filem.

Tumbuhan ini kuat, tenunan lemah, terutamanya dengan jenis bunga betina. Timun berbentuk silinder memanjang, kental, hijau tua, dengan kulit nipis yang halus, panjang 30-50 cm, berat 150-200 gram. Mereka mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Nilai hibrid Emerald Stream adalah tahan terhadap cendawan tepung, tahan sejuk, toleransi naungan, tempoh berbuah yang panjang dan berterusan. Sesuai untuk salad.

Timun untuk pengawetan dan pengetinan ditanam di ladang terbuka dan di rumah hijau. Timun sederhana diambil hanya untuk pengawetan, dan timun yang sangat kecil dikumpulkan untuk pengetinan, yang panjangnya 8-10 cm.

Jenis timun terbaik untuk pengawetan dan pengetinan: penerangan, ulasan, foto, ciri

Timun masin Siberia F1

Hibrid awal baru, hibrid parthenocarpic, matang dalam 42-46 hari. Tanaman ini tumbuh sederhana, dengan susunan ovari.

Timun pendek, 6-8 cm, berbentuk silinder, jenis gherkin, seberat 55-65 gram, tubercles kecil, duri putih, konsistensi dan ketumpatan yang baik, secara genetik tanpa kepahitan, tidak berkembang. Rasanya sangat sedap. Hibrid ini bertujuan untuk pengasinan.

Nilai hibrida adalah dalam pembentukan buah-buahan yang baik pada peringkat awal dan tahan terhadap keadaan cuaca yang buruk. Mempunyai rasa yang baik.

Timun Goosebump F1

Hibrid parthenocarpic yang matang awal, jenis bunga betina, ovari 4 - 6 terbentuk di setiap sinus. Hibrida matang dalam 43-48 hari dari saat percambahan.

Timunnya pendek, dengan tubercles lebar dan duri hitam. Buah mempunyai kualiti asin yang tinggi. Hybrid F1 Goosebumps ditanam di kawasan terlindung dan di tanah terbuka. Tahan terhadap penyakit.

Hasil: 6 - 7 kg per belukar. Ketumpatan penanaman: 3 tanaman per meter persegi.

Timun Nezhinsky 12

Salah satu jenis acar terbaik. Ia ditanam di tanah terbuka dan di tempat perlindungan filem. Pelbagainya tidak bersahaja dan tahan penyakit. Pertengahan musim, debunga lebah.

Belukar berdaun panjang. Timunnya pendek, memanjang, ovoid, besar-bulat, berduri hitam, panjang 10-12 cm, berat 80-110 gram. Dagingnya rangup dan mempunyai rasa yang sangat baik. Pelbagainya tahan terhadap zaitun dan bakteriosis.

Ciri-ciri yang semakin meningkat: benih ditanam pada akhir Mei di rumah hijau dan di tanah, atau anak benih berusia 20-25 hari. Ketumpatan penanaman - 3 tanaman setiap 1 m persegi. Kedalaman penyemaian adalah 1.5-2 cm.Tanah harus subur dengan pengudaraan tinggi (habuk papan, daun dapat ditambahkan).

Timun gherkin Paris

Matang awal (46-50 hari), pelbagai penyerbukan lebah untuk tempat terbuka dan tempat perlindungan filem. Kilang ini bersaiz sederhana, tumbuh sederhana.

Timun besar-kental, hitam berduri, panjang 6-10 cm, berat 60-90 gram, tanpa kepahitan. Varieti ini sangat tahan terhadap cendawan dan bintik. Digunakan untuk pengetinan dan pengawetan. Timun rasanya sangat sedap.

Timun acar

Matang awal (41-46 hari) varieti sari lebah untuk tanah terbuka.

Tumbuhan ini berdaun panjang, bersaiz sederhana, bercabang sederhana, dari jenis berbunga campuran. Timun berbentuk silinder memanjang, tuber besar, hijau dengan jalur cahaya panjang sederhana, dengan kemaluan hitam, panjang 10-11 cm, berat 100-125 g hfvv.

Nilai varietasnya adalah ketahanannya terhadap cendawan halus, hasil stabil, persembahan dan kualiti asin yang tinggi. Pelbagainya disyorkan untuk dijemput.

Jenis timun yang popular untuk kegunaan sejagat

Timun seperti itu ditanam di rumah hijau dan di ladang terbuka.

Timun Zakuson F1, ciri

Hibrid ultra-awal matang, parthenocarpic baru. Tempoh dari percambahan hingga permulaan berbuah adalah 40-45 hari.

Loji bercabang sederhana. Ovari adalah kumpulan, dalam satu simpulan hingga 4 buah dapat disetkan pada masa yang sama. Timun berbentuk silinder, panjang 8-9 cm, gumpalan kecil, berduri hitam, padat, genetik tanpa kepahitan. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik. Disyorkan untuk penanaman luar dan semua jenis rumah hijau. Digunakan segar, untuk pengambilan dan pengambilan acar dalam fasa acar dan gherkin.

Nilai hibrid pada usia matang awal, produktiviti tinggi, ketahanan terhadap keadaan cuaca buruk. Zelentsy tidak berkembang, jangan berubah menjadi kuning. Kualiti rasa segar dan segar diproses.

Penurunan timun, keterangan

Varieti masak awal untuk penanaman luar. Dari percambahan hingga awal penuaian 43-45 hari. Buah berwarna berduri hitam, secara genetik tanpa kepahitan, panjang 9-11 cm, mengekalkan warna hijau mereka untuk jangka masa yang lama. Direka untuk penggunaan segar, pengawetan dan pengetinan.

Nilai kepelbagaian dalam hasil yang tinggi secara konsisten, persembahan yang baik, kemampuan untuk mengekalkan kualiti jangka panjang setelah menuai buah.

Timun Ira F1, keterangan, foto

Hibrid yang diserbuki lebah yang matang pada peringkat awal, jenis bunga utama wanita. Dari percambahan hingga awal berbuah, 45-50 hari berlalu. Tanaman ini sedang tumbuh, di satu simpul terdapat 2-3 ovari.

Timun berbentuk silinder, panjang 12-15 cm, berat 55-85 gram, hijau tua, ubi besar, dengan kemaluan putih. Daging timunnya tegap dan rangup.

Hibrida ini dibezakan dengan hasil stabil yang tinggi, daya tahan yang kompleks terhadap penyakit, rasa buah segar dan buah kalengan yang sangat baik. Hibrida Ira F1 ditujukan untuk penanaman luar.

Cara memasak timun tong acar yang sedap, video

Sekiranya anda mengetahui apa-apa jenis pengawetan dan pengetinan yang baik, sila tuliskan nama mereka di komen. Sila nyatakan bagaimana anda menyukai pelbagai jenis timun, apa hasilnya dan ketahanan terhadap penyakit. Sekiranya boleh, lampirkan foto timun ini.

Maklum balas anda mengenai jenis timun akan membantu banyak tukang kebun memilih varieti terbaik untuk penanaman, dengan hasil yang baik, dan tahan penyakit. Permintaan besar untuk menunjukkan kawasan penanaman dan menulis timun untuk tanah terbuka atau untuk rumah hijau. Terima kasih!