Jenis kubis merah terbaik

Kejadian rendah kubis merah di tempat tidur tukang kebun domestik dapat dijelaskan oleh dua sebab utama. Pertama, ia berada di kebun untuk waktu yang lama, sehingga banyak penduduk musim panas takut bahawa kepala kubis tidak akan masak sebelum musim sejuk. Kedua, rasa pedas, dengan rasa pahit, kubis merah tidak sesuai dengan keinginan semua orang, dan tidak dalam semua bidang masakan ia boleh menggantikan kubis putih.

Jadi, kacukan baru dan jenis kubis merah mereka tidak mempunyai kekurangan ini. Hibrida telah dibiakkan yang matang hanya dalam 70-90 hari! Dan banyak dari mereka tidak berdosa dengan kepalsuan dan kepahitan yang terkenal. Ya, sepenuhnya kakaknya yang "merah" tidak akan menggantikan kubis putih, tetapi sayur-sayuran yang rendah kalori dan bebas karbohidrat ini pasti akan membantu anda mempelbagaikan dan menghias menu secara harfiah.

Di sini perlu disebutkan alasan ketiga yang sangat biasa kerana kelaziman kubis merah yang rendah - mereka hanya tahu sedikit tentangnya. Oleh itu, sebagai penerusan topik menanam kubis merah, kami mencadangkan untuk belajar jenis kubis merah terbaik dengan gambar dan keterangan.

Perhatikan bahawa jenis kubis merah awal, yang masak dalam masa kurang dari 70-100 hari, tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Ini adalah jenis salad berair yang bertujuan untuk penggunaan musim panas dan musim luruh. Mereka biasanya disimpan selama 1-3 bulan. Tetapi varieti sederhana (120-150) dan akhir (150-180 hari) boleh bertahan hingga musim bunga, atau bahkan hingga musim panas, tanpa kehilangan vitamin.

Jenis kubis merah terbaik (foto, keterangan)

Kubis merah Gako 741

Mari mulakan lawatan kami dari pelbagai jenis kubis merah Gako 741 yang paling meluas, yang paling dikenali di wilayah ruang pasca-Soviet, yang dibiakkan pada tahun 1943. Ia tergolong dalam jenis pertengahan akhir (130-150 hari). Kepala kubis tumbuh cukup besar, beratnya hingga 3 kg, kelabu ungu, dengan mekar berlilin, bulat rata. Kubis merah Gako 741 sesuai untuk penyimpanan jangka panjang (hingga akhir musim bunga), dan kepahitan hilang dari masa ke masa. Varieti ini dicirikan oleh peningkatan ketahanan sejuk dan ketahanan terhadap keretakan. Varieti kubis merah terbaik untuk mereka yang gemarkan varieti yang boleh dipercayai, diuji masa dan bebas masalah.

Kubis merah Gako 741

Kalibos kubis merah

Anda jatuh cinta dengan tanaman ini pada pandangan pertama. Sebilangan tukang kebun bergurau kubis merah Kalibos Sayang sekali untuk makan - nampaknya tidak lebih buruk daripada bunga mawar di kebun! Dan semua terima kasih kepada kepala kubis yang berbentuk memanjang dan unik. Lebih-lebih lagi, kepala kubis berbanding dengan jenis kubis "biru" yang lain tidak kecil, berat 2-2.5 kg, tidak terlalu padat. Mereka dicat dengan warna merah-ungu terang, daunnya sangat berair dan halus, tanpa ciri "serat kasar" walaupun pada urat. Banyak tukang kebun memanggil Kalibos sebagai kubis merah yang paling sedap. Tetapi kelembutan ini menjadikan Kalibos kubis merah tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan memerlukan berhati-hati semasa pengangkutan. Varieti ini tergolong dalam pertengahan musim, matang dalam 140-150 hari. Berbeza dengan ketahanan sejuk.

Kalibos kubis merahKalibos kubis merah

Kubis merah Primero F1

Hibrid pilihan Belanda ini dianggap universal, kerana sesuai untuk penanaman awal musim bunga dan kemudian. Kelebihan utama pelbagai kubis merah Primero F1 - tempoh pematangan awal (75-80 hari), yang digabungkan dengan kualiti pemeliharaan yang baik, tahan terhadap retak, sejuk, banyak penyakit dan kemampuan untuk bertahan lama "dalam keadaan cepat". Daunnya cukup berair, tanpa kepahitan, berat rata-rata kepala kubis adalah 1.5-2 kg, warnanya ungu tua, dengan mekar berlilin, bentuknya bulat, kemas, padat. Varieti ini sangat sesuai untuk tumbuh untuk dijual - kepala kubis padat, menarik, ditoleransi dengan baik semasa pengangkutan.

Kubis merah Primero F1

Kepala Batu kubis merah

Yang lama lagi, setaraf dengan Gako 741, pelbagai kubis merah. Keras kepala Ia memiliki sejumlah kekurangan - hasilnya rendah, dan cenderung retak, dan kualiti menjaga yang tidak terlalu baik (seperti untuk variasi pertengahan musim). Walaupun begitu, benih kepala Kamennaya kubis merah terus dijual, yang bermaksud bahawa masih ada keinginan untuk itu. Kami juga tidak akan memintas veteran "kubis merah" ini. Oleh itu, kepala kubis dari varieti ini matang dalam 120-145 hari, mereka cukup padat, berwarna merah-ungu, beratnya hingga 1.5 kg. Kepala kubis tidak masak dengan baik, tetapi diangkut dengan baik. Kepala batu kubis merah ditujukan untuk penggunaan segar pada musim luruh dan awal musim sejuk.

Kepala Batu kubis merah

Kubis merah Mikhnevskaya

Dibesarkan berdasarkan jenis Langerdaker Belanda yang terkenal pada tahun 1973 oleh penternak Soviet MOVIR, pelbagai kubis merah Mikhnevskaya masih kekal sebagai salah satu jenis kubis "merah" pertengahan musim yang paling popular. Musim tanam adalah 98-130 hari, kepala kubis tumbuh dengan berat 1.4-3 kg, berwarna ungu-merah dengan mekar kebiruan, sangat lebat, bulat atau sedikit memanjang. Varietas disimpan dengan baik hingga bulan Mac, mempunyai kemudahan pengangkutan yang tinggi. Varieti kubis merah Mikhnevskaya dianggap agak tahan terhadap kemarau, selesema dan penyakit.

Kubis merah Mikhnevskaya

Marikh kubis merah

Pelbagai kubis merah Mars - Pilihan Czech. Kepunyaan varieti pertengahan akhir (musim tanam - 140-160 hari), di antaranya menonjolkan rasanya yang sangat baik dan sedikit pedas. Kepala kubis tumbuh tidak terlalu besar, beratnya hingga satu setengah kilogram, tidak terlalu padat, bulat rata, ungu gelap, dan terasa lebih ringan pada potongannya. Kubis merah Mars mempunyai hasil yang tinggi dan tahan terhadap keretakan.

Marikh kubis merah

Kubis merah Benefis F1

Hibrid kubis yang agak baru dan sangat menjanjikan dari pilihan Rusia Benefis F1 tergolong dalam pertengahan musim (musim tumbuh - 120-125 hari). Ini adalah tumbuhan yang agak kuat, ditutup dengan mekar lilin yang lebat.Antara kelebihannya ialah rasa yang sangat baik, kesesuaian untuk digunakan baik segar dan acar, tahan terhadap kebanyakan penyakit kubis, tunggul dalaman kecil, kualiti penjagaan yang baik. Kepala kubis kubis pelbagai jenis Benefis F1 tumbuh dari 1.5 hingga 2.6 kg, padat, bulat, warna merah-ungu.

Kubis merah Benefis F1

Kubis merah Nurima F1

Mungkin wakil kubis merah terawal dari kacukan pembiakan Belanda. Musim tumbuh hanya 70-80 hari. Oleh itu, setelah menanam benih pada bulan Mac, anda dapat menikmati salad vitamin segar yang cerah pada bulan Julai. Tetapi anda boleh menanam kubis ini pada bulan Mei atau Jun, menuai pada bulan September. Hibrid kubis merah Nurima F1 mempunyai roset yang dikembangkan dengan baik tetapi padat, yang sangat sesuai untuk menggunakan lutrasil atau bahan penutup lain. Kepala kubis tumbuh kecil, berat 1-2 kg, bulat, ungu.

Kubis merah Nurima F1

Kubis merah Juno

Pelbagai jenis kubis merah yang sangat enak dari tempoh tumbuh-tumbuhan - 130-160 hari. Belukarnya padat, kepala kubis tumbuh kecil, bulat, berat 1-1.2 kg, ungu di bahagian luar dan bahagian dalamnya sama, dengan mekar lilin yang kuat. Pelbagai jenis kubis merah Juno disimpan dan diangkut dengan sempurna, tetapi hasil dari "persegi" rendah - hingga 4 kg. Ia tahan terhadap penyakit utama kubis.

Kubis merah Juno

Kubis merah Garanci F1

Hibrida sederhana-kuat, berkuasa tinggi dan tinggi dari kubis merah Gansi F1 jenis Perancis, "diasah" untuk kualiti menjaga yang baik (hingga Mei), tanpa kecenderungan kerosakan dalaman. Di samping itu, ia berdiri dengan baik "di pokok anggur", tidak retak. Dengan penjagaan dan pemberian makanan yang betul, ia dapat menunjukkan hasil yang sangat tinggi (8-9 tan sehektar). Kepala kubis kacukan kubis merah F1 Garsi tumbuh besar (2.5-3 kg), sangat merah pada potongan, bujur memanjang. Musim tumbuh ialah 130-140 hari.

Kubis merah Garanci F1

Kubis merah Rodima F1

Pelbagai pilihan Belanda yang sudah matang, sesuai untuk simpanan jangka panjang, sehingga bulan Jun. Musim tumbuh adalah 120-140 hari. Kepala kubis tumbuh besar, beratnya 2-4 kg, dengan daun merah gelap yang indah. Daunnya sendiri berair, rangup, dan tidak kehilangan kesegarannya dalam jangka masa yang lama. Hibrid kubis merah Rodima F1 sesuai untuk penggunaan segar dan untuk pemprosesan. Kepala kubis masak dengan baik, mereka boleh bertahan lama di ladang, tidak retak. Untuk meningkatkan hasil, hibrida ini disyorkan untuk ditanam di bawah penutup.

Kubis merah Rodima F1

Firebird kubis merah

Dari varieti baru pilihan domestik, perlu diperhatikan varietas pertengahan awal dengan kepala besar kubis disebut Burung Bomba. kubis merah Varieti ini mempunyai musim tanam 95-105 hari, dan dalam jangka masa pendek ini, ia dapat menumbuhkan kepala dengan berat dari 2 hingga 3,5 kg. Kepala kubis berdiri dengan baik di ladang, jangan retak. Mereka disimpan dengan tenang hingga musim bunga. Firebird kubis merah sangat enak, dengan kepala kubis merah-ungu terang yang sangat padat, tangkai dalaman pendek. Disyorkan untuk dimakan segar dan acar. Kemudahan pengangkutan yang sangat baik.

Firebird kubis merah

Kubis merah Autoro F1

Hibrida lain dari pembiakan Belanda, yang dicirikan oleh kepala kubis ungu muda yang padat dan sedikit memanjang, seberat 1.5-2 kg. Kubis merah Autoro F1 mempunyai dedaunan lezat yang dapat disimpan selama 4-5 bulan. Ini adalah varieti pertengahan musim dengan musim tumbuh 110-130 hari. Tidak mudah retak, sesuai untuk pengangkutan jarak jauh. Sesuai untuk penanaman awal musim bunga dan kemudian.

Kubis merah Autoro F1

Kubis merah Kyoto F1

Ini adalah hibrida kubis Jepun, sangat awal, sesuai untuk penanaman musim bunga (musim tumbuh 70-75 hari) dan musim panas (musim tanam 75-85 hari). Hibrid kubis merah Kyoto F1 di antara saudara-saudaranya ia menonjol dalam warna ungu terang dan kepala kubis yang berkilat. Tanamannya kuat, tetapi padat, berat kepala kubis adalah dari 1.5 hingga 2.5 kg, bentuknya bulat. Tanaman disimpan selama 2-4 bulan, ia boleh tahan "di pohon anggur" untuk beberapa lama di ladang tanpa retak. Sesuai untuk kegunaan dan pemprosesan segar.

Kubis merah Kyoto F1

Kubis merah Varna F1

Hibrid kubis merah Varna F1 - Pilihan Jepun, tetapi baru-baru ini ia menjadi penemuan yang nyata dan bahkan menjadi "pukulan" di kalangan tukang kebun domestik kerana penampilannya yang sangat rapi, jangka hayat yang panjang dan tahan kekeringan. Ini adalah hibrid pertengahan musim (tempoh tumbuh-tumbuhan - 120-130 hari) dengan kepala yang sangat cantik, terang, merah gelap dengan bentuk yang sedikit memanjang, merah-ungu di potong, sangat lebat, berat 1.5-3 kg. Ia dihargai kerana sifat rasanya yang sangat baik, kesesuaian untuk dimakan segar dan acar, keupayaan untuk disimpan dalam jangka masa yang lama. Kubis merah Varna F1 adalah hibrida hasil tinggi (dari "persegi" - 8-10 kg). Hibrid ini diposisikan sebagai tahan penyakit dan panas.

Kubis merah Varna F1

Sudah tentu, ini bukan senarai lengkap jenis kubis merah terbaik. Antara jenis pematangan awal dan kacukan boleh dibezakan seperti Romanov F1, Intro F1, Lyudmila F1, Early Languadeaker, Boxer, Drumond, Anthracite F1, Avangard F1, Red Jewel F1, Ranchero F1, Red Dynasty F1; antara pertengahan musim - Rawdon F1, Rocky F1, Rubin, Rebecca F1, Garat F1, Vorox F1, Palet; dari kemudian - Regilius F1, Fuego F1, Langedeiker terlambat, Lectro F1, Rexoma F1, Roxy F.

Tatiana Kuzmenko, anggota lembaga editorial Sobcor edisi Internet "AtmAgro. Buletin Agroindustri "

Pantai Mediterania dianggap sebagai tanah air kubis, dan penternak Eropah yang membiakkan jenis kepalanya yang berwarna merah. Ini mengandungi urutan magnitud lebih banyak vitamin dan unsur mikro daripada "saudara" berkepala putih, mempunyai kesan pencegahan terhadap sejumlah penyakit, dan disimpan lebih lama.

Oleh itu, ia telah menjadi popular bagi tukang kebun domestik, yang menanamnya dengan senang hati.

Kubis merah - penerangan spesies

Kubis merah berbuah dengan warna ungu, kebanyakannya berwarna merah, yang diberikan oleh enzim antosianin semula jadi. Mereka padat dan elastik pada sentuhan, dan daun dalaman berdekatan antara satu sama lain dan mengekalkan warna pada potongan.

Tempoh penuaian membahagikan varietas menjadi awal, sederhana dan terlambat (hingga 160 hari). Terutama pada yang terakhir, kerana masa pematangan biologi lebih lama baginya daripada untuk "putih". Rata-rata hasil dan kesegaran daun daun merah kurang, tetapi lebih tahan terhadap penyakit dan kurang sensitif terhadap tindakan perosak kebun, cuaca sejuk, dan terasa lebih kaya dengan nutrien.

Sering kali, sayur-sayuran digunakan untuk menyediakan salad segar, lauk pauk, tetapi ciri-ciri pemakanan beberapa jenis memungkinkan untuk berjaya memetik dan memerah kubis.

Sifat kubis merah yang berguna

Kandungan kalium yang tinggi, satu set vitamin B dan PP, asid askorbik, karotena, enzim organik bertanggungjawab untuk kegunaan khas kubis merah. Sayuran rendah kalori, banyak digunakan dalam pemakanan dan pemakanan yang betul, dan berguna untuk saluran gastrointestinal.

Anthocyanins mengeluarkan toksin dan logam berat (radiasi) dari badan, phytoncides melawan penyakit berjangkit (termasuk tubercle bacillus). Penggunaan kubis mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum seseorang, kesegaran dan keanjalan kulit, sistem kardiovaskular.

Ciri-ciri teknologi pertanian

Penanaman kubis merah serupa dengan kubis putih, dan langkah pertama adalah menyiapkan anak benih di rumah hijau (jika dikehendaki, di tanah terbuka yang dilindungi). Benih ditanam di tanah sedalam 1-1,5 cm, pada jarak 8-10 cm. Suhu yang sesuai untuk pertumbuhan ialah 15-18 darjah celcius. Ia dipindahkan ke tanah terbuka setelah munculnya daun 5-6 (setelah kira-kira 40-50 hari).

Kubis merah juga ditanam dengan kaedah biji, tetapi ini memerlukan penyediaan (pengerasan) biji. Mereka dimasukkan ke dalam air 50 darjah selama 20 minit, kemudian disejukkan dalam air sejuk selama beberapa minit. Tidak perlu meletakkannya dalam larutan nutrien (1 sudu teh nitrofosfat per liter air rebus, bilas dan biarkan di dalam peti sejuk selama 24 jam).

Penting! Petak untuk kubis mesti disediakan pada musim gugur, memerhatikan putaran tanaman (kubis tidak boleh tumbuh di atasnya selama 3-4 tahun, ada baiknya jika tomato, kentang, timun, dan kekacang sebelumnya ditanam di sini). Sayuran suka tanah "ringan", "lembut", kaya oksigen dan disenyawakan dengan baik, oleh itu perlu digali untuk pertama kalinya pada musim gugur, dengan menambahkan baja (mineral, baja, kompos, abu kayu). Perkara yang sama harus dilakukan pada musim bunga sebelum menanam, dan di masa depan, tanah perlu dilonggarkan dan disenyawakan secara berkala.

Kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang (suhu penyimpanan optimum kira-kira 0 darjah) dituai paling baik pada bulan Oktober, lebih baik pada cuaca kering. Spesies yang lebih tahan fros bertoleransi dengan sedikit fros, tetapi seseorang harus berhati-hati terhadap radang dingin kepala kubis, kerana masalah penyimpanan lebih jauh mungkin berlaku.

Menanam dan merawat kubis merah di luar rumah

Anak benih yang diperkaya dari varietas matang awal (70-90 hari pematangan) dipindahkan ke tanah terbuka, bermula pada bulan April (satu dekad bergantung pada iklim pada tahun tertentu). Semasa menanam, susun atur lubang 70 (60) x 40 (30) sentimeter digunakan. Varieti pematangan lewat (130-160 hari) dan pematangan pertengahan (100-120 hari) dipindahkan pada bulan April-Mei, ditanam pada kadar 70 (60) sebanyak 60 (50) sentimeter.

Untuk anak benih kubis merah, lubang sedalam 15 sentimeter disediakan, yang ditumpahkan dengan sejumlah kecil air (sebaiknya dihangatkan di bawah sinar matahari) dan beberapa baja (mineral, kalium, urea, ammonium nitrat) ditambah. Setelah menanam, pastikan disiram dengan beberapa liter air, lebih baik suam, melonggarkan tanah di sekitar tanaman dan tumpukan sedikit. 5-7 hari pertama, anak benih memerlukan penyiraman setiap hari.

Perhatian! Selepas 7-10 hari adalah perlu untuk menambahkan "top dressing" pertama (10 gram urea per semak), dan sebelum baris ditutup - nitrophoska (15-20 gram setiap tanaman). Juga disarankan untuk menyuburkan tanah dengan kalium dan superfosfat (dua sendok teh per "persegi" dalam tempoh pertumbuhan daun aktif), dan 4-5 sudu semasa pembentukan kepala.

Penanaman dengan kaedah benih dilakukan hingga kedalaman sekitar 4-5 sentimeter, sesuai dengan skema yang serupa dengan kaedah "bibit". 4 biji dijatuhkan ke dalam lubang, ditaburkan dengan tanah yang dicampurkan dengan humus, gambut atau abu kayu. Penipisan baris dapat dilakukan setelah munculnya 2-3 daun pada tanaman, dan ketika tumbuh hingga 15 sentimeter, biarkan tumbuh kuat. Pastikan taburkan dan air.

Merawat kubis semasa pertumbuhan memerlukan pelonggaran tanah secara berkala dan mengekalkan kadar kelembapannya (pada tahap 70-80%, hanya menyakitkan lebih banyak), sedikit menggigit, 2-3 kali persenyawaan tanah (tetapi tidak berlebihan dengan nitrogen baja) dan pemusnahan rumpai dan perosak.

Bagaimana kubis merah tumbuh

Kubis merah tergolong dalam tanaman berumur dua tahun, oleh itu ia berbuah pada tahun pertama, pada tahun berikutnya - ia membentuk biji coklat tua yang masak pada 8-12 cm. Sistem akar bercabang dan kuat berubah menjadi batang akar pendek, "stump", internodes kecil. Kepala kubis bulat dan bujur (kadang-kadang berbentuk kerucut) terbentuk di atasnya, dikelilingi oleh daun luar.

Tempoh pertumbuhan dan pematangan kubis merah bergantung pada varieti tertentu, dan rata-rata lebih lama daripada kubis putih. Kepala kubis dibentuk dalam ukuran yang lebih kecil, tetapi lebih elastik dan padat, dalam lingkungan 1-4 kilogram. Tanaman ini menyukai tanah yang lembap, tetapi tidak "padang rumput yang dibanjiri", dan cahaya matahari, kekurangannya mempengaruhi kadar pematangan, kualiti sayur-sayuran dan ukuran hasil panen.

Jenis kubis merah terbaik

Penanaman selama bertahun-tahun telah memungkinkan ahli agronomi dan tukang kebun untuk mengenal pasti jenis kubis merah terbaik, yang masing-masing mempunyai kelebihannya sendiri. Ini termasuk:

Calibros

Pelbagai kubis merah masak (juga disebut calibios), bertolak ansur dengan cuaca sejuk dan tanah yang lembap, masak dalam 100-110 hari. Kebanggaan pembiakan Czech. Kepala kubis tumbuh berbentuk kerucut, berwarna ungu dan merah-ungu, dengan berat hingga 2 kilogram.

Berbeda dengan kelembutan, kemanisan dan kesegaran daun, rasa yang sangat baik, ia digunakan dalam memasak segar dan diperam. Hasil tinggi digabungkan dengan jangka hayat yang panjang (sehingga 4 bulan).

Pallet

Merujuk kepada spesies yang matang, dengan tempoh pematangan 140-150 hari, tahan terhadap turun naik cuaca. Bentuk kepala bulat, warnanya ungu dengan warna kemerahan, beratnya 1.3-1.8 kilogram, jangka hayat lebih dari 4 bulan. Daun kubis tidak terlalu berair, pakar masakan digunakan segar atau selepas diproses.

Keras kepala

Varieti pematangan pertengahan (kira-kira 125 hari) dibezakan oleh peningkatan hasilnya, ketahanan terhadap penyakit kubis tradisional dan berat kepala bulat bulat besar berwarna ungu terang - hingga 3,5 kg. Ia bertolak ansur dengan pengangkutan tanpa masalah dan terpelihara dengan baik.

Nurima F1

Variasi matang awal ini berasal dari Holland dan F bermaksud hibrid. Ia masak dalam 70-80 hari dan boleh ditanam dari bulan Mac hingga Jun. Saiz tanaman yang kecil, dengan kepala elastik bulat ungu (berat 1-2 kg), memudahkan penggunaan bahan penutup. Tahan terhadap perubahan iklim yang ketara, tidak takut kepada penyakit dan perosak kebun.

Jenis awal kubis merah

Dari segi pertumbuhan, beberapa jenis kubis merah yang lebih awal dapat dibandingkan dengan kubis putih, hingga dua penuaian setiap musim. Antaranya:

Anda mungkin berminat dengan:

Contoh F1

Sayuran struktur bulat dan padat tumbuh dalam 75-80 hari hingga 2-2.5 kilogram. Kepala kubis yang dipotong berwarna ungu, tidak mudah pecah, "berdiri" lama di ladang. Varieti hibrida tidak mudah diserang Fusarium dan berbuah dengan banyak. Daun ditutup dengan lapisan lilin, tanpa kepahitan, ia digunakan segar dan dalam salad sayur-sayuran.

Langedeiker awal

Ia dicirikan oleh ukuran kecil roset daun dan tempoh pematangan pendek (varieti pematangan awal). Kepala kubis merah dan ungu bersaiz sederhana, bulat-bujur, dengan keanjalan sederhana, hingga 2 kg berat. Digunakan segar di dapur.

Topaz

Ragamnya masak dalam 95-110 hari dan juga sesuai untuk tumbuh pada musim luruh. Suka cahaya dan kelembapan, tahan sejuk. Kepala kubis berwarna bulat, berwarna ungu tua, dengan rasa tinggi. Sesuai untuk pengetinan dan salad.

Varieti sederhana kubis merah

Kubis merah 100 hari dengan tempoh masak yang pendek menjadikan varieti pertengahan musimnya paling popular di kalangan tukang kebun. Termasuk:

Auto F1

Varieti ini ditanam sebagai kacukan, masak selama kira-kira 120 hari, kepala kubis tumbuh sedikit bujur, hingga 2 kilogram, struktur elastik dengan daun nipis. Produktiviti tinggi, dapat disimpan dari 4 bulan. Semasa membesar, anda harus berhati-hati dengan penyakit "keel". Sayur-sayuran dimakan segar dan sesuai untuk diproses.

Vorox F1

Hibrida tumbuh dalam 110-120 hari, berbuah kepala kubis elastik dengan berat hingga 3 kg. Daun warna ungu, dengan mekar lilin yang ketara. Hasil rendah, sesuai untuk salad.

Gako

Pematangan berlaku 110-120 hari selepas pemindahan anak benih ke tanah terbuka. Kepala kubis mempunyai warna abu-abu ungu dengan kilauan, berat - hingga 3 kilogram. Sayuran yang baru dipetik terasa sedikit pahit, tetapi ini hilang setelah jangka masa penyimpanan yang singkat, yang boleh bertahan hingga enam bulan.

Mikhnevskaya

Varietas Rusia berbuah dalam 110-120 hari, kepala kubis berwarna merah-ungu, maksimum 3 kg. Hasil purata, masa penyimpanan yang lama. Pada daun kubis, lapisan lilin jelas kelihatan, dan rasanya memungkinkan untuk digunakan segar, jika dikehendaki, dalam tin.

Jenis kubis merah yang lewat

Kubis merah yang matang menonjol kerana kapasiti simpanan jangka panjang dan kepala kubis yang besar. Antara jenis yang menonjol:

Rodima F1

Memasak dalam jangka masa 120 hingga 140 hari, memberi warna ungu gelap hingga berat 4 kilogram, dengan ciri rasa yang sangat baik. Sayur-sayuran tidak mudah retak, boleh bertahan hingga musim panas berikutnya, lebih baik segar.

Langedeiker lewat

Pelbagai hasil tinggi yang memberikan kubis raksasa ungu gelap 3 kg dalam 150-160 hari. Mereka dari struktur padat, bulat. Disarankan untuk digunakan dalam salad, disimpan dengan baik dan diangkut.

Jenis kubis merah yang popular

Tukang kebun domestik telah memilih sejumlah jenis kubis merah, yang boleh dianggap paling popular. Antaranya ialah sayur-sayuran dengan tempoh masak yang berbeza dan tempoh penyimpanan, saiz dan ciri rasa.

Vanguard F1

Varieti ini termasuk pada pertengahan musim, memberi kubis dengan rasa yang enak. Mereka berbentuk bujur, padat, ungu dalam keratan rentas dan dengan daun biru-hijau ditutup dengan lapisan lilin. Kubis merah tumbuh hingga 2 dan sedikit kilogram.

Antrasit F1

Juga wakil dari pertengahan masak, masak dalam 120-130 hari. Kepala kubis dengan warna ungu yang jelas, beratnya hingga 2.5 kg, berbentuk bulat, dengan daun berair. Pelbagai hasil tinggi yang boleh disimpan sehingga musim sejuk dan lebih disukai segar dalam masakan.

Petinju

Kubis masak awal, dengan kepala kubis merah-ungu, kira-kira 1.5 kilogram, dan lilin "keperakan" mekar di daun. Ditanam untuk kegunaan bermusim.

Drumond

Merujuk kepada varieti matang awal. Kepala kubis berwarna ungu muda, kecil, sekitar 1,5-2 kilogram. Hasilnya stabil, kerana rasanya juga digunakan dalam pengetinan.

Kepala batu 447

Ia dianggap pertengahan musim, matang dalam 110-130 hari. Kepala kubis berwarna merah ungu, tumbuh kecil - hingga 1.5-2 kilogram, tidak stabil hingga retak. Kedai kurang baik, tetapi rasanya enak apabila segar.

Kissendrup

Varieti masak awal dengan kepala besar berwarna merah tua 2 kg. Hayat rak kecil, ditanam untuk penggunaan langsung.

Debut musim panas

Juga kubis masak awal, dengan kepala kubis ungu kecil, hingga 1.5 kilogram. Tahan sejuk dan panas.

Ludmila

Matang awal, dengan rasa yang sangat baik. Kepala kubis tumbuh hingga 2 kilogram, berwarna ungu pada potongan, dan dengan daun hijau.

Maxila

Kubis matang, dengan tempoh penyimpanan sehingga bulan Mac tahun baru. Kepala kubis hingga 1.5 kilogram tumbuh dalam 150-160 hari.

Marikh

Varieti pertengahan musim, matang dalam 110 hari. Kepala kubis berwarna ungu tua, dari 1 hingga 2 kilogram. Kubis dihargai kerana rasanya dan sekumpulan elemen mikro yang berguna.

Ulasan

Terdapat dua jenis ulasan mengenai kubis merah - dari tukang kebun yang mengusahakannya, dan tukang masak yang menggunakan sayur di dapur. Yang pertama membicarakan proses berkembang, meratapi kesulitan pada awalnya, tetapi setuju bahawa perhatian yang diberikan dihargai dengan hasil panen yang banyak dan enak. Yang terakhir hanya disebut-sebut, menunjukkan banyak resipi dengannya.

Kedua-dua kategori, antara kelebihan utama kubis merah, menyebutkan kemungkinan penyimpanan jangka panjang dan banyak vitamin yang tidak "hilang" dalam prosesnya.Oleh itu, walaupun pada musim sejuk, salad kubis merah segar dan sihat boleh berada di atas meja.

Perbezaan antara kubis putih dan merah dalam warna dan komposisi kimia. Kubis merah disimpan lebih baik, sambil mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat.

Varieti kubis merah

Seperti kebanyakan salib, varieti kubis merah boleh menjadi masak awal, pertengahan masak, dan lambat.

Rasa dan jangka hayat tertinggi bagi varieti seperti Kalibos, Auto, Rubin MS, Gako.

Berdasarkan ciri-ciri tersebut, setiap tukang kebun akan dapat memilih pelbagai jenis kubis merah yang paling sesuai. Penampilan kubis merah (foto) biasanya digambarkan pada bungkusan biji.

• Pallet - varieti kubis merah yang sudah matang (150 hari). Kepala kubis bulat, berat sehingga 1.8 kg, simpanan yang sangat baik.
• Nurima F1 adalah varietas awal (80 hari), kepala kubis dengan rasa yang sangat baik, berat rata-rata 2.5 kg, yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.
• Kalibos - pelbagai jenis masak sederhana, kubis berbentuk kerucut hingga 2 kg, tidak aneh dengan keadaan penanaman.
• Stone Head adalah jenis akhir dengan hasil yang tinggi dan tidak mudah diserang penyakit.

Bagaimana menanam kubis merah dengan betul?

Bergantung pada varieti, kepala kubis merah terbentuk dalam 105-200 hari. Ia boleh ditanam dengan biji dan anak benih.

Dengan kaedah penanaman kubis merah, sebilangan besar biji dimakan, lebih-lebih lagi, pada awal musim penanaman, tunas memerlukan perawatan yang teliti. Menyemai dengan benih di wilayah selatan dilakukan pada bulan Maret-April, di wilayah utara, istilah tersebut beralih ke periode April-Juni.

Bagaimana cara tumbuh dengan betul menggunakan kaedah benih?

Biji yang dikalibrasi dijemput dalam larutan kalium permanganat yang lemah, atau direndam dalam air panas (50 ° C) selama 20 minit, dan kemudian disejukkan. Benih yang disiapkan disemai di tanah yang subur, menyemai 4 biji di setiap lubang. Taburkan di atasnya dengan tanah atau campuran gambut dan humus. Jarak minimum antara lubang adalah 60 cm, dan biji kubis ditanam hingga kedalaman 4 cm. Untuk melindungi anak benih masa depan dari kutu salib, tanah disuburkan dengan abu.

Apabila 2-3 daun sejati terbentuk di atas tanaman, penipisan dilakukan, meninggalkan 2 salinan di setiap lubang, dan setelah beberapa saat satu lagi ditanggalkan demi tanaman yang lebih baik. Anak benih kubis merah yang dikeluarkan dengan hati-hati dari lubang boleh dipindahkan. Tumbuhan yang tinggal di dalam lubang adalah spud.

Kaedah penanaman anak benih

Benih disediakan dengan cara yang sama sebelum disemai. Anda boleh menanam benih kubis di ambang tingkap di kotak anak pokok atau pasu, di rumah hijau, rumah hijau yang tidak dipanaskan, atau di tapak semaian terbuka.

Tanah siap dituangkan ke dalam kotak, yang terdiri daripada bahagian tanah sod dan gambut yang sama rata. Dengan kaedah menanam anak benih ini, penting untuk memantau rejim suhu - lajur tidak boleh jatuh di bawah tanda 16-20 ° C sehingga tunas muncul. Selepas itu, suhu dikurangkan selama seminggu hingga 8 ° C, dan selepas itu anak benih ditanam pada suhu 12-15 ° C.

Anak benih kubis merah siap dipindahkan pada bulan Mei, apabila 5-6 daun telah terbentuk di tanaman dan ia mengeras.

Sebelum menanam, sediakan tanah dengan cara yang sama seperti kubis putih. Paling baik, kubis merah tumbuh di tanah yang subur, longgar dan ringan dengan keasidan 5.5-7.0 pH. Di tanah berasid, kubis merah tidak tumbuh sama sekali. Tempat terbaik untuk tanaman ini adalah permatang yang mempunyai rumah mentimun, tomato, bawang, kekacang, bit atau kentang tahun lalu. Agar tanaman tidak terkena keel, kubis merah dikembalikan ke tempat penanaman sebelumnya setelah 4 tahun. Tanah di rabung telah disiapkan sejak musim luruh, menambahkan bahan organik. Sekiranya tidak ada, gunakan nitroammofosk sebagai baja.

Pemindahan benih kubis merah yang ditanam dilakukan mengikut teknologi berikut: baja kalium atau ammonium nitrat dimasukkan ke dalam lubang, baja dicampurkan dengan tanah, ditumpahkan dengan sejumlah kecil air, dan anak benih ditanam. Tanah di sekitarnya dipadatkan, setelah itu ditumpahkan dengan air suam.

Merawat kubis merah

Langkah-langkah lebih lanjut untuk penanaman kubis merah dikurangi dengan penyiangan, melonggarkan tanah, penggilingan dan penyiraman tepat pada masanya.

Menyiram... Seperti jenis kubis lain, tanaman ini menyukai kelembapan. Kekurangan kelembapan mempengaruhi hasil dan kualiti kepala kubis. Ia berguna dari semasa ke semasa untuk melakukan penaburan tanaman kubis merah yang banyak sehingga titisan menetes dari daun. Kelembapan untuk kubis jenis ini sangat diperlukan semasa pembentukan roset daun, pertumbuhannya sehingga ia ditutup di lorong. Juga, penyiraman yang banyak harus dilakukan selama tempoh pembentukan kepala. Namun, anda tidak boleh membanjiri penanaman, kerana kubis merah tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang bertakung dan tanah yang terlalu lembap.

Melonggarkan dan mengunyah... Melonggarkan penanaman pertama dilakukan seminggu selepas penanaman. Merawat kubis merah memerlukan pengudaraan tanah secara berkala untuk pengembangan akar tanaman yang baik. Semasa pelonggaran ketiga dilakukan, tangkai kubis ditaburkan hingga ke tahap daun pertama.

Berpakaian atas... Selama masa pertumbuhan daun aktif, kubis diberi makan dengan baja nitrogen, dan ketika kepala kubis mulai terbentuk, fosforus dan kalium harus mendominasi dalam pemberian makanan. Sekiranya terdapat banyak nitrogen, tanaman akan terus menanam daun sehingga merugikan pembentukan kepala.

Penyakit dan perosak... Kubis rosak teruk oleh kutu daun, ngengat, thrips, kubis dan sudu, kutu, lalat. Tetapi selalunya kubis mati dari keel. Dalam cuaca basah dan hujan, kubis boleh terkena bakteriosis vaskular dan mukosa, fusarium.

Kaedah kawalan untuk semua jenis kubis adalah sama. Keel akan diselamatkan hanya dengan mengekalkan putaran tanaman yang betul. Untuk serangga, racun serangga atau kaedah rakyat digunakan: membersihkan debu dengan debu tembakau dan abu, menyembur dengan penyedutan bawang putih, bawang atau kayu cacing.

Kubis merah Garanci - video

Varieti kubis merah

Kepala kubis merah boleh memiliki warna dari ungu gelap hingga rona merah-merah. Bahagian yang sama digunakan untuk makanan seperti kubis putih.

Jenis awal kubis merah

Petinju

Bentuk kepala membulat, warnanya berwarna ungu-merah. Kepala kubisnya padat, rata-rata beratnya ialah 1.6 kg. Sesuai untuk penggunaan segar.

Drumond

Varieti ini mempunyai roset yang padat dan padat. Kepala kubis bulat, beratnya 1,5-2 kg. Sesuai untuk penggunaan segar.

Pembuat Bahasa

Diameter roset adalah 40 cm. Bentuk kepala berbentuk bulat bujur, warnanya merah-ungu. Kepala kubis berukuran besar, sederhana pekat, berat 1-2 kg.

Mars MC

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 105-110 hari. Roket separuh mengangkat mencapai ketinggian 50-60 cm. Bentuk kepala berbentuk bulat, warnanya ungu tua. Kepala kubis mempunyai kepadatan rata-rata, mencapai berat 1.3-1.5 kg. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi dan tahan terhadap keretakan.

Contoh F1

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 80-90 hari. Bentuk kepala kubis bulat. Kepala kubis padat, besar, berat rata-rata 4 kg. Pelbagainya tahan terhadap keretakan.

Ranitop

Bentuk kepala kubis bulat, warna pada potongan berwarna ungu tua. Kepala kubis mempunyai ketumpatan rata-rata. Jisim sebiji kepala kubis mencapai 2 kg.

Ranchero F1

Kepala kubis bersaiz sederhana, bergelombang di sepanjang pinggir, sedikit berbuih, sangat padat, warna ungu. Jisim sebiji kubis ialah 1-1,5 kg. Pelbagai mempunyai rasa yang tinggi.

Dapatkan semula

Varieti ini dicirikan oleh jangka masa penuaian yang panjang. Berat kepala kubis rata-rata 0,8-1,2 kg.

Varieti kubis merah musim pertengahan

Vanguard F1

Kepala kubis besar, sedikit bergelombang di sepanjang pinggir, sedikit berbuih. Di luar, warnanya berwarna ungu tua, biru-hijau pada potongan. Berat kepala kubis rata-rata 2.2 kg.

Antrasit

Kepala kubis padat, bersaiz sederhana, sedikit bergelombang di sepanjang pinggir, sedikit berbuih. Warna kepalanya berwarna ungu. Jisimnya mencapai 2.3 kg.

Gako

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 100–136 hari. Bentuk kepala kubis dibulatkan; pada potongan, kepala kubis mempunyai warna merah-ungu dengan lapisan lilin, kerana kilauan logam muncul. Kepala kubisnya padat, bersaiz sederhana, berat 1.2–3.5 kg. Varieti ini dicirikan oleh jangka hayat yang panjang (hingga musim bunga), mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit dan perosak.

Calibose

Tempoh dari menanam anak benih di tanah hingga awal penuaian memakan masa 110-120 hari. Bentuk kepala kubis berbentuk kerucut, ukurannya sederhana. Varieti ini mempunyai rasa yang tinggi dan sesuai untuk kegunaan segar.

Keras kepala

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 105–135 hari. Kepala berbentuk bulat, dengan diameter 13–16 cm. Variasinya dicirikan oleh ketahanan terhadap keretakan. Tidak sesuai untuk simpanan.

Mikhnevskaya

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 98-130 hari. Bentuk kepala kubis berbentuk bulat, diameternya 13-16 cm. Warna pada bahagiannya berwarna merah-ungu. Kepala kubis sangat lebat, beratnya 1.4-2.9 kg. Pelbagai dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Rubin MC

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian memakan masa 120-130 hari. Bentuk kepala kubis berbentuk bulat, warnanya ungu tua. Kepala kubis padat, berat 1-2 kg. Varieti ini dicirikan oleh hasil tinggi, jangka hayat yang panjang (hingga Januari) dan kesesuaian untuk pengangkutan.

Nama khas capitata kubis seharusnya berasal dari perkataan Rom kuno "kaput", yang diterjemahkan sebagai kepala. Nampaknya, kubis itu mendapat nama untuk struktur khas kubis.

Topaz

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 110-130 hari. Kepala kubis padat, beratnya hingga 2.5 kg. Rasa tinggi. Disimpan pada separuh pertama musim sejuk.

Jenis kubis merah yang lewat

Pembuat Bahasa

Ia mempunyai kepala kubis yang berbentuk bujur dan padat. Berat - hingga 3 kg. Daunnya berwarna ungu. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi dan kualiti penjagaan yang baik. Jenis kubis merah yang lewat.

Maxila

Tempoh dari percambahan hingga awal penuaian adalah 135-150 hari. Kepala kubis yang padat mencapai berat 3 kg. Pada musim luruh, daunnya kasar; semasa penyimpanan, rasanya bertambah baik. Varieti ini dicirikan oleh jangka hayat yang panjang, ia digunakan dari Januari hingga Mac.

Rodima F1

Ia mempunyai kepala kubis bulat, beratnya 4 kg. Daun berwarna ungu gelap. Varietas ini tahan pada retakan kepala dan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Ia dicirikan oleh rasa yang enak.

Rona

Kepala bulat. Kepala kubisnya padat, beratnya 2,5-4 kg. Varieti ini dicirikan oleh jangka hayat yang panjang, ia boleh bertahan hingga penuaian berikutnya.

Bab seterusnya>