Jenis kurma terbaik

Bagi orang Eropah, kurma adalah buah kelapa yang eksotik, manis dan enak. Bagi orang Arab - "roti padang pasir", yang telah mereka tanam selama lebih dari 7 ribu tahun di pasir Semenanjung Arab, Afrika Utara, di wilayah Iran moden, Afghanistan, India dan Pakistan. Kini kawasan penanaman kelapa sawit telah berkembang, jadi tidak mudah bagi para pakar untuk memahami jenisnya. Di pasar-pasar oriental yang berwarna-warni, di kaunter pasar provinsi, di mana-mana kedai selalu terdapat beberapa jenis buah beri ini. Bagaimana untuk tidak tersilap dan memilih apa yang telah anda cuba atau perhatikan dalam iklan, apa yang dilayan oleh pelancong yang gembira.

Semua mengenai tarikh - bagaimana, siapa, di mana, berapa

Ratu oasis memandikan kakinya di dalam air, dan kepalanya yang cantik di atas api sinar matahari.

Terdapat 18 jenis kurma yang terkenal, tetapi pokok genus Phoenix dactylifera telah disebut "ratu oasis" sejak zaman kuno. Daripadanya tanaman yang berjaya mendapat kemasyhuran dan cinta dunia dituai. Selebihnya kurma adalah hiasan atau berbuah tanpa nilai komersial.

Kelapa sawit dengan tepat disebut "ratu oasis"

Pemimpin dunia dalam pengeluaran dan eksport kurma

Di dunia moden, kawasan penanaman kurma telah melampaui wilayah tradisional - mereka ditanam di Mexico, Argentina, Brazil dan Republik Afrika Selatan; di Australia, Israel dan Amerika Syarikat - di California, Arizona dan Texas. Amerika Syarikat dan Israel adalah pembekal utama kurma segar ke pasaran Eropah, dan sebilangan besar buah beri dieksport dikeringkan dan dikeringkan.

Video: mengumpulkan tarikh di Tunisia

Jadual: 10 negara pengeluar tarikh teratas pada bulan April 2017

Pengeksport kurma terbesar di dunia pada tahun 2017 adalah:

• Iran,
• Mesir,
• Arab Saudi.

Palet tarikh - jenis dan varieti

Di negara-negara Islam, kurma dianggap "makanan yang diberikan oleh Allah", mereka dibenarkan dimakan dengan puasa, buah-buahan ini juga digunakan sebagai ubat. Di samping itu, beri disyorkan agar orang dapat mengekalkan daya hidup dan mengisi semula badan dengan bahan berguna.

Komposisi biokimia kurma

Beri dari pelbagai jenis berbeza dalam warna, jenis, bentuk, rasa, ukuran biji, tekstur pulpa, komposisi biokimia. Keseimbangan nutrien dan nutrien boleh sangat berbeza dari pelbagai ke pelbagai. Buah-buahan mengandungi:

• karbohidrat - dari 44 hingga 88%;
• protein - 1.91-2.6%;
• lemak - 0.25-0.52%;
• garam dan mineral - kalium, kalsium, magnesium, zink, besi, sulfur, fluorin, kobalt, fosforus, selenium, natrium dan lain-lain;
• pektin - 0,52-3,9%;
• gentian - 6.4–11.5%;
• asid amino - 23 jenis;
• vitamin - kumpulan A, kumpulan B;
• kolesterol - tidak;
• nilai tenaga - 274 kcal per 100 g.

Jenis tarikh

Dari pendebungaan kurma betina hingga pematangan buah sepenuhnya, 200 hari berlalu. Penuaian bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada bulan November.

Pengelasan mengikut tahap kematangan

Tarikh matang:

1. Kimri (kimri) - buah-buahan putih berkrim menjadi hijau, cepat meningkat ukurannya, mengandung hingga 85% kelembapan, pahit dan tart, kerana jumlah tanin yang banyak.
2. Halal (Khalal) - buah beri mulai masak, menjadi kuning atau merah, tegas, pahit. Jumlah gula meningkat, astringensi menurun. Beberapa jenis boleh dituai pada peringkat ini.
3. Rutab (Rhutab) - buah-buahan masak 5-7 minggu selepas halal, petua mereka menjadi gelap, kandungan kelembapan turun menjadi 35%, berat badan hilang, kulit mengeras, pulpa menjadi lembut dan gula.
4. Tamr (Tamer) - datang 3 minggu selepas akar, menuai. Kandungan kelembapan buah sekitar 20%.

Terdapat 3 peringkat pematangan komersial - halal, rutab dan tamr.

Tarikh dibezakan berdasarkan tahap kematangan dan kandungan lembapannya.

Pengelasan kandungan lembapan

Bezakan:

• kering (pepejal) - kelembapan 18%,
• separa pepejal atau separa lembut - kelembapan 18-23%,
• lembut - kelembapan> 23%.

Klasifikasi ini agak sewenang-wenangnya, kerana semasa pengangkutan dan penyimpanan, perbezaan antara penampilan kering dan separa keras, separa lembut dan lembut dihapus.

Tekstur buah kurma yang baru dituai kering dan berserat. Memasak dan mengeringkan menjadikannya lebih sukar dan lebih manis, ia disimpan selama bertahun-tahun - inilah jenis yang biasa digunakan oleh orang Badwi. Dan sekarang varieti lembut dan separa keras dijual sebagai alat kelangsungan hidup.

Video: cara memilih tarikh yang tepat

Jenis kurma

Lebih dari seribu jenis kurma diketahui. Selain dimakan mentah, dikeringkan dan dikeringkan, mereka digunakan untuk menyediakan pencuci mulut, sirap, pasta, salad buah dan sayur, roti bakar, kuah dan sos, cuka dan alkohol. Beberapa lusin daripadanya dieksport ke pasaran asing.

Varieti lembut

Buah-buahan dari varieti ini mengandungi lebih banyak jus dan kurang gula, dimakan segar dan kering, dan dibeli terutamanya di Amerika Syarikat dan Eropah.

Mazafati adalah variasi perdagangan utama di Iran. Terdapat 20 jenis di pasaran: warna dari coklat coklat hingga coklat hitam, dengan rasa karamel dan konsistensi berdaging lembut, ukuran dari 2.5 hingga 4.5 cm, berbentuk tong. Beri mengandungi vitamin A1, C, B1, B2, B3, B5, kalium, fluor, zat besi. Pada suhu + 5 ° C mereka boleh disimpan sehingga satu tahun. Pelbagai jenis kami dikenali dengan nama Paradise tarikh, Zar, Kaspiran.

Mazfati adalah jenis eksport utama Iran

Kabkab - disebut "kurma madu" kerana warna coklat kuning dan rasa madu, pemegang rekod untuk rasa manis. Besar, berukuran 9-15 cm, bujur bujur, dengan tulang kecil yang menempel pada daging. Kandungan gula yang meningkat membolehkannya disimpan pada suhu + 18 ° C selama satu setengah tahun, pada suhu bilik - 6 bulan. Pengilang - Iran.

Kabkab - Tarikh madu Iran

Hasui (Khasoei) - kemanisannya tidak kalah dengan ragam Kabkab, biasanya berwarna coklat muda, tetapi warnanya boleh berubah dari kuning gelap hingga ungu tua bergantung pada tempat penanaman. Bulat, berdaging, lembut, manis. Kedai dengan baik.

Tarikh Hasui tetap baik

Barhi (Barhi) - lembut, berair, kuning terang, hampir bulat, sedikit lebih besar daripada kacang. Ia mendapat namanya dari angin Arab panas Barh. Barhi dimakan segar, ia mempunyai kulit yang nipis dan harum, daging yang sangat manis. Ia tinggi kelembapan, oleh itu rendah kalori, kaya dengan mineral, antioksidan dan serat makanan. Di Barhi kering, aroma vanila dan balsem lemon muncul, warnanya berubah menjadi karamel kuning, kulit nampaknya terpisah dari pulpa. Pengeksport - Israel, Arab Saudi.

Barhi - matahari tarikh

Anbarah adalah salah satu jenis terbaik dan terbesar di Madinah (Arab Saudi). Buah berdiameter 2,5–3 cm, lembut, manis, panjang, merah-coklat, dengan batu kecil.Mereka dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi dan kemampuan untuk mempercepat penyembuhan luka. Pertumbuhan adalah terhad, jadi Anbar mahal.

Anbara dianggap pelbagai jenis kurma.

Khadravi (Khadrawi) - ukuran sederhana, bujur, dengan daging melekit berwarna merah keemasan, manis karamel dan aromatik. Mereka dimakan mentah, dengan gigitan anda dapat merasakan gula pasir; kerana kelembapan yang meningkat, mereka enak dalam koktel, kentang tumbuk dan pencuci mulut. Mengandungi kalium, zat besi, asid folik, serat makanan dan vitamin B. Pengeksport - Iraq.

Kurma Hadravi sangat baik untuk membuat kentang tumbuk dan pencuci mulut

Majkhul (Medjoul) - "Raja kurma" yang berasal dari Maghribi. Sekarang ditanam di Israel - spesies yang paling banyak dieksport, dan di California. Pelbagai yang dominan di Amerika Syarikat. Besar, hingga 8 cm, padat, coklat gelap, dengan kulit nipis, aroma karamel, lembut dan manis.

Beri mengandungi 66 kcal, 15,95% gula dan 0 lemak.

100 gram kurma Majkhul mengandungi:

• 6.7 g serat
• 696 mg kalium
• 54 mg magnesium
• 0.25 mg vitamin B6,
• 1.61 mg niasin
• 64 mg kalsium
• 62 mg fosforus
• 0,06 mg riboflavin
• 2.7 mcg vitamin K
• 0.05 mg tiamin
• 149 IU vitamin A
• 0,44 mg zink.

Majkhul - raja kurma

Hiyani adalah pelbagai asli dari Mesir dan disajikan segar atau sejuk sepanjang tahun. Apabila masak, merah, matang - hampir hitam, silinder, berukuran 5 cm, lembut, manis dan beraroma. Kaya dengan kalsium dan serat makanan. Dijual oleh Mesir dan Israel.

Pelbagai Khiyani disajikan segar atau sejuk beku di restoran

Varieti separa lembut

Sayer (Sayer, Estemran) - dieksport oleh Iran dan Iraq. Salah satu jenis utama Iran dan bahagian penting dalam eksport. Gelap, coklat oren, bujur, bersaiz sederhana - kira-kira 8 cm. Pulpa lentur, sirap, manis dan beraroma. Tulang mudah terlepas. Disimpan di tempat yang sejuk selama lebih dari setahun, kelembapan sehingga 18%. Dieksport dengan diadu, diadu, dicincang.

100 g tarikh Sayer mengandungi:

• 0 lemak
• 2.0 g protein
• 64 g karbohidrat
• 8.7 g serat makanan
• 4.0 mg natrium
• 1.4 mg besi
• 0.07 mg tiamin (vitamin B1)
• 0,04 mg riboflavin (vitamin B2),
• 0 mg niasin
• 0.8 mg asid pantotenat (vitamin B5)
• 0.15 mg pyridoxine (vitamin B6)
• 21 mcg asid folik
• 75 mg kalium
• 68 mg kalsium.

Nilai tenaga - 1077 kJ / 253 kcal.

Tarikh Sayer - halus dan wangi

Rabbi - salah satu jenis yang paling awal, koleksi bermula pada bulan Ogos. Begitu popular sehingga tanaman itu dijual sebelum masak. Lembut, coklat gelap, panjang, dengan kelembapan 15%. Manis, bertubuh sederhana, dengan kulit nipis ringan; hingga setahun disimpan pada suhu 10-15 ° C. Ia digunakan secara meluas pada skala industri - marshmallow, sirap kurma dan gula, coklat, minuman, makanan bakar dibuat daripadanya. Pengeksport - Iran.

Kurma rabi sering digunakan untuk membuat gula-gula oriental.

Deglet Nour - "jari cahaya", "tarikh pala", diiktiraf sebagai yang terbaik dari jenis separa lembut. Berasal dari Tunisia. Jenis eksport yang paling biasa, bahagiannya adalah 90% dari perdagangan dunia. Bahagian dalam jumlah pengeluaran adalah 50%, dan di AS adalah 95%. Berwarna madu, memanjang, lut sinar - benih tembus, bersaiz sederhana - 5-6 cm. Semi-lembut, bergula, sedikit garing, dengan rasa yang unik dan rasa segar. Oleh kerana konsistensinya yang padat, sangat sesuai untuk menyediakan pencuci mulut dan membakar. Selalunya dijual di cawangan.

100 g Dekel Nur mengandungi:

• gula - 63%,
• besi - 1.02 mg,
• kalsium - 39 mg,
• vitamin B6 - 0.165 mg,
• kalium - 656 mg
• magnesium - 43 mg,
• antioksidan (beta-karoten, lutein dan zeaxanthin) - 81 mcg,
• protein - 2.45 g,
• kalori - 282 kcal.

Ia mempunyai kesan antioksidan yang tinggi.

Amber Dekel Nur adalah makanan istimewa yang sebenar

Khudri adalah spesies eksport yang popular dari Madinah, Arab Saudi kerana nilai wang yang berpatutan. Buah-buahan berwarna sederhana hingga besar, berdaging, coklat burgundy gelap, bujur, manis dan berserat karamel sederhana, dengan tekstur kenyal yang menyenangkan. Kulit berkerut dan di tempat-tempat yang tertinggal di belakang pulpa. Digemari untuk pencegahan penyakit gastrousus.

100 g Khudri mengandungi:

• 275 kkal,
• 58.5 g gula
• 1.8 g protein
• 4% kalsium
• 6% besi.

Khudri - berkualiti dengan harga yang berpatutan

Safawi adalah salah satu jenis terbaik di Madinah, Arab Saudi.Buahnya besar, panjang hingga 9 cm, berdaging dan cukup manis, mereka dapat dikunyah untuk waktu yang lama, menikmati kelembutan dan aromanya. Apabila matang, mereka berwarna merah dan tart, setelah memilihnya berwarna coklat gelap-merah, sedikit astringensi tetap ada pada rasa selepasnya. Gabungan harga dan kualiti menyumbang kepada populariti Safavi. Makan dengan perut kosong akan mengeluarkan cacing.

Makan kurma Safavi semasa perut kosong membantu dalam memerangi cacing

Sukkari adalah ratu kurma dari Arab Saudi. Buah-buahan ringan selalu disukai daripada yang gelap: kuning gelap, lembut, beraroma, rasa pencuci mulut manis, cair di mulut. Sebilangan gula boleh dirasakan semasa menggigit. Kecil, berbentuk kerucut dengan garis halus, dengan ketumpatan yang menyenangkan. Kulitnya nipis, kuning-coklat.

Sukkari - matahari Arab yang manis

7 keping. Sukkari mengandungi:

• 164 kkal,
• 1 mg natrium
• 381 mg kalium
• 5 mg serat
• 36 mg gula
• 2% kalsium
• 3% besi.

Disarankan untuk mencegah karies gigi, menurunkan kadar kolesterol dan keletihan umum.

Halawy adalah salah satu jenis terbaik di Iraq, secara harfiah "manis". Boleh dimakan secara tidak masak. Saiz sederhana, bujur dan memanjang, ditutup dengan kulit yang nipis dan berkilat, warnanya dari kuning ke coklat muda. Sangat manis dan berserabut, berdaging. Kerana ketumpatan pulpa yang sederhana, baik untuk salad, pemadat, pai. Sama dengan Dekel Noor yang lebih biasa dalam tekstur, tetapi kurang manis-manis. Mengandungi magnesium, kalium, zat besi dan zink. Disarankan untuk atlet dan pesakit kencing manis.

Kurma halawi disyorkan untuk atlet dan pesakit diabetes

Ajwa adalah "raja kurma" yang popular di kalangan umat Islam dari Madinah, Arab Saudi. Penggunaan pelbagai jenis Azhva untuk makanan ditentukan oleh Al-Quran.

Rasulullah (Sallallahu Alaihi Vasalam) berkata: "Tarikh Ajva dari Syurga." [Tirmidzi (2068) dia mengatakan Hasan Sahih dan ini disahkan oleh Syaikh al-Alaani

Pelbagainya mahal kerana buahnya yang sederhana. Apabila masak, beri berwarna merah, apabila dipetik, buah berangan gelap. Mereka terkenal dengan kombinasi unik dari kekerasan luaran dan inti lembut yang lembut. Sifat anti-radang Azva telah disahkan di Universiti El Riyadh.

Jadual: kandungan nutrien dalam 100 g kurma Azhva

Azhva, kerana kos dan popularitinya yang tinggi, sering diganti. Tetapi beri sebenar dapat dikenali dengan garis putih nipisnya.

Penggunaan pelbagai jenis Azhva untuk makanan ditentukan oleh Al-Quran

Sagai adalah warna warni yang unik, berasal dari Arab Saudi. Saiz sederhana, bujur dan bujur, dengan pelek kuning di bahagian atas - kering, dengan rasa gula perang. Kuning kecoklatan, ke arah hujung Sagai cerah menjadi kuning. Kulit kering dan ketat. Berkedut, lembut, manis halus, dikunyah dengan senang. Ia sesuai dengan susu. Komposisi merangkumi serat, tembaga, kalium. Disarankan untuk pencegahan penyakit tulang.

Sagai - tarikh dua warna yang unik

Khalas adalah coklat halus, sederhana, melekit, lembab, kemerahan yang terdapat di wilayah Al Kharj dan Qasim, SA. Hasil panen mula membuak apabila memperoleh warna aprikot dan terus menuai sehingga matang sepenuhnya. Dengan rasa halus, manis karamel, dengan aroma karamel yang menyenangkan. Biasanya Khalas dimakan dengan secawan kopi Arab.

Komposisi tarikh Halas:

• kelembapan - 16,13%,
• serat - 2.59%,
• lemak - 0.12%,
• nitrogen - 0.191%,
• protein - 1.192%,
• gula - 68.83%.

Jadual: kandungan mineral dalam 1 kg kurma Halas

Dates Khalas - pencuci mulut tradisional untuk kopi Arab

Varieti keras

Turi (Thoory) - pelbagai kering yang paling terkenal, berasal dari Algeria. "Tarikh Roti", tidak melekit, dengan kulit keras, pulpa kering, sesuai untuk berjalan dan bersukan - cukup masukkan sebilangan buah beri di dalam poket anda. Manis, dengan rasa kacang. Rendam, ia baik untuk roti bakar dan salad. Salah satu jenis pertama yang digunakan untuk penggunaan manusia.

Turi adalah kurma pertama yang diketahui dimakan oleh manusia

Zahedi adalah jenis yang popular di Iran, diterjemahkan sebagai "Bangsawan".Tulang besar mudah dipisahkan dari pulpa, keras, besar - hingga 8 cm, coklat gelap kuning, bujur, dengan rasa manis dan kacang yang menyenangkan. Silan dibuat dari madu kurma Zahedi. Kaya dengan zat besi, serat makanan, vitamin A, B, C. Ia menggabungkan dengan baik dan melengkapkan jenis kurma lain, yang digunakan dalam makanan panggang dan salad.

Zahedi adalah jenis yang popular di kalangan orang Iran dan Iraq

Sokari - "tarikh diraja" yang popular di kalangan orang Arab UAE. Keras, tegas, dengan kulit kuning, berkedut dan berkerut, berbentuk kerucut. Mereka mempunyai rasa manis sedikit, sedikit dari gula kristal ketika digigit.

Sokari - kurma garing dengan gula

Adakah biji kurma patut diberi perhatian?

Pada tahun 2017, lebih dari 7 juta tan buah kurma dihasilkan di dunia, biji-bijiannya terdiri dari 5,6 hingga 14,2% dari berat beri, jadi masalah penggunaannya relevan. Sejak zaman kuno, tulang telah digunakan untuk perhiasan dan cenderamata, digiling dan ditambahkan ke biji kopi atau dijadikan pengganti kopi. Tukang besi menggunakan arang batu dari mereka dalam pengeluaran perhiasan. Semasa sains berkembang, didapati bahawa tulang kurma mengandungi:

• 14 jenis asid lemak dan hanya 8 daripadanya terdapat di dalam pulpa,
• asid oleik dari 41.1 hingga 58.8%,
• besi, magnesium, fluorin, kalium, fosforus, zink, sulfur dan garamnya dari 0.1 hingga 0.9 mg per 100 g,
• asid laurik - 0,56-5,4%,
• minyak - 7.7-9.7%.

Batu kurma digunakan dalam pembuatan sabun dan kosmetik, direndam dan digiling, ia ditambahkan ke makanan ternakan, dan juga digunakan dalam penghasilan asam oksalat. Tulang tanah dari jenis Azhva dianjurkan untuk diambil untuk membersihkan saluran darah, dengan tekanan tinggi, dan untuk perokok.

Ulasan pencinta tarikh

Kurma benar-benar hadiah dari alam semula jadi untuk manusia. Bertumbuh dalam keadaan yang keras, kurma menjaga kesihatan orang di semua benua, memanjakan mereka dengan rasa dan aroma yang sangat baik, membantu mengatasi masalah, memenuhkannya dengan tenaga. Buahnya untuk orang dan makanan istimewa, dan perubatan, dan "roti harian", dan itu sendiri - kegembiraan bagi mata manusia: cantik dan megah.

Semasa menggunakan ungkapan "pertanian," orang Rusia membayangkan ladang gandum dan kebun epal, sementara orang Arab di UAE mempunyai persatuan yang sangat berbeza, mereka membayangkan sebuah oasis dan kebun buah kurma.

Kurma adalah makanan utama Arab, bahagian penting dari budaya mereka dan hadiah utama yang dibawa oleh pelancong dari UAE. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda yang paling menarik mengenai tarikh di Emiriah Arab Bersatu dan memberikan banyak nasihat berguna kepada pelancong - bagaimana memilih yang terbaik dan bagaimana tidak membayar lebih.

Mengapa tarikh UAE dianggap paling baik

Pokok kurma menyukai iklim dan air yang kering, perkara-perkara jarang sesuai. Sebilangan pokok palma di UAE tumbuh di oase, di mana akarnya sampai ke akuifer. Di beberapa kawasan, masalah air diselesaikan dengan pengairan buatan.

Di zon iklim di Semenanjung Arab, tarikh kurma terbesar, paling manis dan paling sedap matang. Tarikh dari UAE dan Arab Saudi dianggap yang terbaik di dunia.

Fakta, angka dan penemuan penting

Pengeluaran kurma di UAE sentiasa meningkat. Sekiranya pada tahun 1961 seluruh negara tumbuh hanya 6.000 tan, maka pada tahun 2001 hasil panen mencapai 300.000 tan, dan sekarang (nota: artikel ini diterbitkan pada tahun 2017) mereka sudah menuai lebih dari 500,000 tan setiap tahun.

UAE kini merupakan salah satu daripada 10 pengeluar tarikh terbesar, menduduki tempat ke-6 (data 2014 dari Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu).

Terdapat kira-kira 44 juta buah kurma di negara ini - terdapat 4 telapak tangan untuk setiap penghuni. UAE mengeksport tarikh dan memiliki sekitar 9% pasaran dunia. Bagaimanapun, negara itu mengimportnya secara serentak dari Iran dan Mesir.

Ramai pembaca mempunyai persoalan yang logik: mengapa orang Arab mengimport kurma ke negara itu, jika mereka sendiri menghasilkannya dalam jumlah yang banyak? Masuk akal, tarikh Mesir dan Iran murah, mereka "menutup" segmen pasar yang murah.Pekerja India dan Pakistan yang berkunjung di Emiriah Arab Bersatu juga ingin makan kurma, tetapi mereka tidak mempunyai wang untuk buah-buahan mahal yang ditanam di UAE. Kami bercakap secara terperinci mengenai warga negara dan pekerja lawatan dalam artikel "Penduduk Emiriah Arab".

Berdasarkan fakta dan angka ini, sudah tentu dapat memberikan nasihat penting bagi pelancong. Semasa membeli tarikh dari kedai di UAE, pastikan untuk memeriksa negara asal. Apa gunanya membeli Iran dan Mesir? Mereka dijual di Rusia dan beberapa kali lebih murah di sini daripada di UAE.

Sekarang anda tidak perlu menghafal petua, kami akan mengumpulkan semua perkara penting di bawah pada akhir artikel ini.

Kurma kaya dengan vitamin dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh manusia. Beberapa buku atau artikel di Internet menulis bahawa seseorang hanya boleh makan kurma. Ini adalah kesalahpahaman, kerana mereka kekurangan vitamin C dan hampir tidak ada lemak, yang sangat penting bagi manusia.

Tetapi jika anda menggabungkan kurma dan susu dalam diet, maka set zat yang diperlukan untuk tubuh sudah lengkap. Ini adalah makanan yang diamalkan oleh orang Badwi di Gurun Arab selama berabad-abad. Dan bahkan selama berabad-abad, tetapi selama beribu-ribu tahun. Di emirat Abu Dhabi di Pulau Delma pada tahun 1998, ahli arkeologi menemui sisa-sisa penempatan dan biji tertua dari pohon kurma, bertarikh 5110 SM.

Manusia telah mengusahakan tanaman kurma selama lebih dari 7000 tahun. Sekarang fikirkan apa pelbagai jenis dan jenis kurma yang dibiakkan orang selama 7000 tahun ini.

UAE mempunyai pelbagai jenis. Emiriah Arab Bersatu adalah satu-satunya negara di mana klasifikasi jenis kurma dilakukan di peringkat rasmi, kerja ini telah dilakukan oleh Universiti UAE sejak Ogos 2015. Sejauh ini, mereka telah mengenal pasti dan menyusun penerangan terperinci mengenai 55 varietas, dan secara keseluruhan ada dari 150 hingga 500 varietas di negara ini (setiap pakar industri memberikan jumlahnya sendiri).

Untuk membeli kurma yang sangat baik di UAE, anda perlu memahami varietasnya sekurang-kurangnya pada tahap asas. Kami akan membincangkan mengenai jenis yang paling popular dan terbaik secara terperinci di bawah dalam artikel ini.

Harga

Tarikh dari UAE (ditanam secara khusus di UAE) berharga dari 30 hingga 300 dirham per kilogram, bergantung pada variasi dan kualiti buahnya. Untuk kadar pertukaran mata wang Emirati semasa, lihat artikel kami "Wang apa yang ada di Emiriah Arab Bersatu".

Salah Abdulah al-Musa (Pengarah Jabatan Penyelidikan Pertanian Kementerian Alam Sekitar dan Perubahan Iklim UAE) membincangkan mengenai harga secara terperinci dan mudah dicapai. Dia mengatakan perkara berikut:

Harganya bergantung pada ragam, saiz, warna, ketebalan, kelembutan, kemanisan buah.

Tempat penanaman kurma itu penting. Buah dari oase selalu lebih baik dan lebih mahal daripada dari pesisir. Sebagai contoh, untuk variasi Majdool, iklim kering dan sumber air diperlukan, maka buah-buahan tumbuh dengan ukuran dan rasa yang tepat. Kelembapan rendah inilah yang memungkinkan untuk menanam buah yang besar.

Beberapa varietas ditanam dalam jumlah yang terhad, oleh itu harganya tinggi. Beberapa kawasan di negara ini dan oase mempunyai buah-buahan dengan rasa dan aroma yang unik, tetapi penuaiannya juga terhad, dan buah-buahan seperti itu mempunyai harga yang lebih tinggi.

Varieti yang paling mahal dari UAE adalah Khalas, Barhi, Dabbas, Lulu, Fard, Khenaizi dan Sheesh.

Cara memilih tarikh di UAE

Anda boleh membeli kurma di pasar raya, kedai khas atau pasar. Setiap tempat pembelian mempunyai kebaikan dan keburukannya sendiri.

Di pasar raya, harganya rendah, buah dijual dalam bungkusan, tetapi harganya terhad. Di pasaran, bermacam-macam sangat baik, harga rendah, tetapi ada peluang yang baik untuk membeli kurma yang murah dan tanpa rasa dengan harga yang pelbagai. Di kedai khusus, pelancong tidak tertipu, bermacam-macam cantik, tetapi harganya tinggi.

Pertama, perhatikan negara asal... Tidak masuk akal untuk membeli kurma Mesir atau Iran, yang boleh dibeli di Rusia beberapa kali lebih murah. Pilih hanya buah-buahan yang ditanam di UAE atau Arab Saudi.

Kedua - lebih baik mengambil bungkusan yang asli... Anda boleh mengeksport produk makanan dari Emiriah Arab Bersatu dalam kuantiti dan bungkusan apa pun. Tetapi produk boleh diimport ke wilayah Persekutuan Rusia hanya dalam bungkusan asalnya. Sekiranya anda membeli tarikh kurus, anda menghadapi risiko kehilangannya semasa pemeriksaan rawak di kebiasaan Rusia. Lebih baik memainkannya dengan selamat dan membeli pembungkusan. Perincian dalam artikel kami "Berapa dan berapa banyak yang dapat dieksport dari UAE."

Ketiga - lebih baik menargetkan varieti tertentu terlebih dahulu.... Terokai rupa buah dari pelbagai jenis ini, warna dan saiznya. Tidak masuk akal untuk memahami semua jenis.

Keempat - minta berkemas dengan baik... Sekiranya anda membeli di kedai khusus, maka minta untuk membuat pembungkusan berjenama. Di kedai jenama yang menghormati diri, perkhidmatan ini percuma. Hadiah itu akan lebih dapat dipaparkan dalam bungkusan itu, dan adat istiadat Rusia tidak akan mempunyai sebarang pertanyaan.

Kelima - lihat tarikh pengumpulan... Penuaian kurma di UAE bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada bulan November. Pastikan membeli hasil tuaian terkini.

Keenam - penampilan... Pilih buah yang tidak rosak dengan bentuk simetri. Tidak boleh ada kecacatan pada kulit. Sekiranya penjual di pasar meletakkan buah yang jelas rosak, minta mengeluarkan buah ini dari pesanan anda.

Sekiranya buah kurma dijual di cawangan, maka ini hanya nilai tambah, ini adalah jaminan bahawa buahnya tidak ada di tanah.

Kedai jenama Bateel

Kedai Bateel dianggap tempat terbaik untuk membeli kurma di UAE. Bateel sendiri menyebut tokonya sebagai frasa "butik gourmet." Di sini anda boleh membeli puluhan jenis dan pelbagai jenis gula-gula.

Gula-gula dan kek, yang dipanggang di tempat, telah mendapat kemasyhuran di seluruh dunia. Gula kurma dengan badam di dalamnya dan ditutup dengan pulut coklat telah menjadi ciri khas jenama Bateel. Set hadiah yang diperbuat daripada gula-gula, buah-buahan kering dan kek popular di kalangan pelancong.

Bateel sedap, berkualiti tinggi, dijamin, tetapi mahal. Contohnya, sekilo kurma Majdool berharga 135 dirham di sini. Sekiranya anda menjumpainya di pasar raya, anda boleh membelinya 2-3 kali lebih murah.

Kedai Bateel terbesar di Emiriah Arab Bersatu terletak di Emirate Dubai di Dubai Mall.

Produk kurma lain

Di UAE, anda boleh membeli beberapa produk kurma dan kurma yang sangat eksotik.

Produk yang sangat menarik adalah sirap kurma. Ini sangat serupa dengan getah birch kami. Ini bukan produk kebangsaan Arab, sirap ini dicipta di Kepulauan Canary. Ia digunakan dalam memasak, paling kerap untuk membakar.

Kopi yang menarik dicampur dengan serbuk biji kurma. Rasanya unik, walaupun tidak biasa bagi pelancong Rusia. Dari biji kurma di UAE, sabun wangi dan kohl - eyeliner dibuat.

Varieti yang paling menarik dan popular

Varieti Mezhdul (Majdool) dipanggil "raja kurma." Adalah pelbagai ini yang kami cadangkan untuk membeli terlebih dahulu.

Perkataan ini diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "tidak diketahui." Berasal dari Maghribi, buah bersaiz sederhana, warna - coklat gelap, rasa - agak manis. Foto di bawah, klik pada foto untuk membesarkan.

Sheesh, dia shishe, dia shishe. Salah satu yang paling biasa di UAE.

Kami sangat mengesyorkannya untuk orang Rusia, kerana buah-buahan dari varieti ini tidak begitu sedap. Warnanya coklat terang dengan bintik-bintik ringan di hujungnya, rasanya cukup manis, buah-buahan dari pelbagai ini dibezakan oleh kulit tebal.

Kalas, dia kolas, dia kholas. Ia dianggap sebagai pelbagai premium.

Perkataan itu diterjemahkan sebagai "cukup." Ragamnya berasal dari Arab Saudi. Warna - coklat kaya, saiz - sederhana. Rasa boleh disebut "karamel". Buahnya tinggi serat. Emirates makan kurma ini dengan kopi.

Fard juga sangat popular.

Buahnya kecil, bentuknya lebih dekat dengan bola daripada elipsoid. Di Emiriah Arab Bersatu, buah-buahan dari pelbagai ini dipercayai bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh. Pelbagainya mahal.

Barhi menarik pada tarikh kurma spesies ini tidak tumbuh di pesisir, hanya di oasis di padang pasir.

Perkataan ini diterjemahkan sebagai "angin panas." Ragamnya meluas kerana hasilnya yang sangat tinggi - 80-120 kilogram per pokok. Warna buah berwarna coklat gelap, ukurannya sederhana atau di atas rata-rata.

Berjaya membeli hadiah di UAE, dan membaca artikel maklumat lain mengenai negara ini di laman web kami (pautan di bawah).

Baca mengenai UAE di laman web kami

Kurma adalah kemanisan yang lazat dan sihat. Selepas menuai, buahnya dikeringkan. Lebih-lebih lagi, mereka sering dirawat dengan cara tambahan untuk menjaga penampilan mereka. Bagaimana memilih kurma supaya ia baik untuk badan? Terdapat beberapa nuansa yang perlu dipertimbangkan semasa membeli. Mereka dijelaskan dalam artikel.

Manfaat

Sebelum anda belajar memilih tarikh, anda harus mempelajari khasiatnya. Produk ini berkalori tinggi - kira-kira 220 kkal per 100 g. Disarankan untuk menggunakannya untuk penyakit jantung, saluran darah, dan juga untuk penyakit perut. Kurma baik untuk selsema. Mereka juga dihargai kerana kekurangan kolesterol.

Buahnya tidak boleh digunakan hanya untuk diabetes mellitus, kerana mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Mereka tidak dikontraindikasikan untuk orang lain, anda hanya perlu memerhatikan langkahnya. Sebilangan buah setiap hari cukup untuk mendapat faedahnya.

Kontraindikasi

Tetapi, selain sifat berguna, terdapat kontraindikasi:

1. Buahnya kaya dengan gula. Orang yang sihat harus memakannya secara sederhana agar tidak menyebabkan diabetes.
2. Kurma adalah makanan bertenaga tinggi, jadi pengambilan berlebihan berbahaya bagi orang gemuk.
3. Makan buah kurma yang banyak boleh menyebabkan keradangan pada saluran pencernaan. Oleh itu, dengan risiko penyakit seperti itu, anda perlu menggunakan produk dengan berhati-hati.
4. Kurma tidak boleh digabungkan dengan buah sitrus dalam hidangan yang sama. Ini boleh menyebabkan sakit perut.
5. Kontraindikasi merangkumi intoleransi individu.

Bagaimana dan di mana tarikh tumbuh?

Di Afrika Utara, buah-buahan berfungsi sebagai pengganti roti. Pokok kurma mempunyai daun seperti pakis dan tumbuh dalam kelompok besar. Biasanya beri masak berwarna coklat-merah, tetapi berwarna kuning, kelabu-biru, coklat.

Pulpa berserat, manis. Apabila masak, tandan dipotong dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Ini adalah bagaimana buah kering yang terkenal diperoleh. Mereka dibawa ke Rusia dari Israel, Syria, Mesir, Iran, Iraq, Sudan, Maghribi, tetapi Arab Saudi dianggap sebagai pemimpin.

Cadangan pemilihan

Cara memilih tarikh berkualiti tinggi, petua mudah akan membantu:

1. Perhatikan warna buah. Mereka tidak boleh terang, kehijauan. Produk berkualiti mempunyai warna gelap yang seragam.
2. Penting untuk memeriksa integriti pembungkusan. Ia mesti ditutup rapat tanpa kerosakan. Dalam kes ini, buahnya akan bertahan lebih lama, dan produknya juga segar.
3. Penampilan umum produk memainkan peranan penting. Kurma tidak boleh keras, penting agar tidak bersinar.
4. Bagaimana memilih tarikh yang tepat? Kulit tidak boleh retak jika kering secara semula jadi. Kelemahan ini muncul semasa pengeringan di dalam ketuhar untuk mempercepat prosesnya. Mereka sedap dimakan tetapi rasanya berbeza dengan produk yang disediakan dengan betul.
5. Pastikan produk segar. Ia tidak boleh mempunyai bau yang ditapai dan penampilan yang berkerut. Tanda-tanda seperti itu menunjukkan masalah penyimpanan.
6. Buah-buahan tidak boleh melekat. Sekiranya terdapat kristal gula, kurma dirawat dengan sirap untuk pemanis tambahan.
7. Bagaimana Saya Memilih Kurma yang Baik? Buahnya tidak boleh berminyak. Mereka tidak lengket dan licin, senang disentuh dan tidak berminyak.
8. Sebaiknya pilih buah dengan biji. Mereka diproses dengan ringan dan oleh itu dianggap berguna.

Sekiranya anda berminat untuk memilih tarikh, maka nuansa di atas harus diambil kira.Produk berkualiti akan sedap dan sihat. Produk dijual di pasar dan di kedai, baik dari segi berat dan dalam bungkusan.

Penyimpanan

Anda perlu mengetahui bukan sahaja cara memilih tarikh, tetapi juga cara menyimpannya. Mereka memerlukan bilik yang sejuk, jadi lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, bekas harus ditutup rapat agar tidak ada bau asing yang menembusi.

Sekiranya perlu menyimpan tarikh untuk waktu yang singkat, ia akan dibiarkan pada suhu bilik. Perkara utama adalah bahawa mereka tidak terpengaruh oleh sinar matahari.

Menyimpan kurma segar

Produk ini disimpan di dalam peti sejuk. Ia tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Buah-buahan diletakkan di dalam beg kertas atau dibungkus dengan kertas. Untuk makanan segar, suhu 0 darjah mencukupi. Keadaan ini biasanya terdapat di rak di bawah peti sejuk beku. Untuk mengelakkan keseluruhan kumpulan busuk, anda perlu memeriksanya secara berkala. Sekiranya ia berkualiti sebelum dihantar ke peti sejuk, ia boleh disimpan selama kira-kira 2 bulan.

Tarikh tekan

Suhu bilik sesuai untuk mereka, kerana ia diproses dalam keadaan khas dengan pasteurisasi. Untuk mengelakkan produk kering, ia mesti dibungkus dengan kertas atau beg. Maka hendaklah diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk tanpa cahaya. Jangka hayat biasanya terdapat pada bungkusan. Dipercayai bahawa mereka dapat berbohong untuk waktu yang lama, disarankan untuk menggunakannya dalam waktu satu tahun.

Apa yang diproses?

Untuk menentukan tarikh yang akan dipilih, anda harus mengetahui asal usulnya, kaedah pengeluaran. Produk terbaik dianggap matang secara semula jadi. Dalam kes ini, ia kering di atas pokok palma. Untuk mempercepat prosedur, rawatan haba dilakukan di ruang dan ketuhar.

Produk boleh direndam dalam gula atau sirap glukosa. Produk seperti itu tidak akan memudaratkan, tetapi ada sedikit keuntungan daripadanya. Dengan sirap, buah kering menjadi manis dan berkhasiat. Sulfur dioksida jarang digunakan. Bagaimana memilih tarikh tanpa pemprosesan? Ini biasanya dinyatakan pada pembungkusan.

Bagaimana cara mencuci?

Produk dicuci sebelum digunakan. Ini mesti dilakukan, kerana tidak diketahui dengan tepat di mana dan bagaimana proses tersebut diproses. Anda memerlukan air suam yang bersih. Anda boleh merendam buah selama 20 minit, kemudian toskan dan bilas lagi. Walaupun produk belum diproses, tidak ada salahnya membilasnya untuk membersihkannya dari habuk dan kotoran.

Kurma dalam memasak

Kurma dimakan dalam bentuk tulen, dengan air, teh dan minuman lain. Hidangan yang berbeza juga disediakan dari mereka. Buah-buahan dijadikan asas untuk sos dan kuah. Mereka digunakan untuk menyediakan salad, rebusan, pilaf. Minuman lazat dan sihat disediakan dari mereka.

Kurma sebagai produk penjagaan

Kurma mengandungi banyak bahan berharga untuk kegunaan luaran juga. Mereka terkenal di dunia kerana tindakannya yang sangat baik pada kulit, ekstraknya meremajakannya pada tahap sel.

Lubang kurma digunakan untuk menyediakan topeng muka. Untuk menilai sifatnya, anda perlu mengisar sedikit, campurkan dengan minyak zaitun hingga rata. Selepas itu, produk tersebut disapu pada kulit wajah, dan kemudian mesti dicuci. Hasilnya dapat dilihat dengan segera. Sekiranya dilakukan dengan kerap, anda boleh mencapai kulit yang bersih dan licin.

Resipi sihat

Kaldu kurma digunakan untuk batuk yang berpanjangan. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 6-7 buah, yang mesti dicurahkan dengan susu (1 gelas), direbus selama 10 minit. Setelah sejuk, minuman boleh dimakan, dan buahnya boleh dimakan. Lebih baik melakukan ini pada waktu malam.

Untuk sembelit, komposisi berikut berguna: 10 buah perlu dipotong, mentega (0.5 sudu besar), panaskan, tambah lada hitam, dan kemudian campurkan semuanya. Semua dimakan semasa perut kosong.

Terdapat resipi untuk menghilangkan anemia dan keletihan: 10 biji kurma, halia (0,5 sudu besar), kapulaga, safron. Dalam pinggan kaca, semuanya mesti dicampurkan dan dikocok. Ia perlu diletakkan di tempat teduh selama 14 hari, dan boleh dimakan pada waktu pagi. Dengan insomnia, neurosis, kurma dimakan bersama susu.

Oleh itu, kurma adalah makanan yang berharga.Agar mereka dapat memberi manfaat maksimum kepada tubuh, anda harus memilihnya dengan betul. Oleh itu, cadangan di atas pasti akan berguna bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka.

Kurma telah diketahui oleh manusia selama 6 ribu tahun. Sejak zaman kuno, orang memakan buah kelapa sawit dengan senang hati, dan peredaran masa hanya membantu dalam hal ini. Hari ini dijual, anda boleh menemui kurma yang ditutup dengan gula gula atau coklat, disejat, dikeringkan, dikeringkan, di dalam tin. Kepelbagaian ini mendorong banyak orang mencari maklumat yang akan membantu mereka memilih tarikh yang tepat.

Dari mana datangnya tarikh tersebut?

Buah-buahan berkualiti terbaik hanya boleh didapati dari kawasan yang tumbuh. Kurma dari negara pengimport dibawa ke rak dan pasar. Antaranya, yang paling popular adalah Algeria, Iran, Tunisia, Israel, Mesir, Afrika Selatan.

cara memilih kelapa yang sesuai di kedai

Kelebihan kurma

1. Kurma mempunyai kemampuan untuk menghilangkan kahak dari saluran pernafasan, jadi mereka sering digunakan untuk selesema. Untuk masa yang lama, rawatan diberikan kepada kanak-kanak untuk melawan batuk, kanak-kanak menyukai pilihan ini.
2. Buah-buahan meningkatkan sistem imun, menebus kekurangan nutrien semasa penyebaran jangkitan virus. Dalam kes ini, cukup untuk menyiapkan merebus kurma dan menggunakannya dalam 100 ml. tiga kali sehari.
3. Kurma digunakan untuk meningkatkan nada dan daya hidup. Ia berguna untuk memakannya untuk orang yang baru-baru ini menjalani pembedahan atau penyakit yang serius. Kurma membantu anda pulih lebih cepat.
4. Buah kurma mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi. Tetapi aspek ini tidak menghalang orang untuk memasukkan kurma ke dalam diet mereka. Sakarida semula jadi menyokong suasana hati dan membantu anda mengikuti perkembangan penurunan berat badan.
5. Kurma sering digunakan untuk melawan keradangan di dalam badan. Berkat sifat bakteria dan antipiretiknya, anda dapat mengatasi selesema, sakit tekak, selesema dan jangkitan lain dengan cepat.
6. Produk ini mempunyai sifat pencahar, oleh itu ia sering dimasukkan ke dalam diet orang yang menderita sembelit. Apabila kurma memasuki badan, mereka memulakan pembersihan kotoran dan bahan toksik secara besar-besaran.
7. Merebus berasaskan buah dengan sempurna menghilangkan lebihan air dan mempunyai kesan koleretik. Dengan latar belakang ini, fungsi hati bertambah baik, bengkak hilang, tekanan darah menurun.
8. Kualiti berharga utama adalah kerana pengumpulan kalium dan zat besi. Elemen pertama menyokong otot jantung dan membersihkan saluran darah dari kolesterol. Yang kedua adalah untuk mencegah anemia pada orang dewasa dan kanak-kanak.
9. Kurma mengawal tekanan darah, atau lebih tepatnya, menurunkannya. Ia berguna untuk memakannya dengan lonjakan yang tajam. Buah-buahan juga meningkatkan aktiviti mental, jadi mereka perlu dimakan oleh orang yang bekerja dengan kepala mereka.
10. Menariknya, kurma dibenarkan untuk penghidap diabetes. Komposisi mengandungi sakarida semula jadi yang tidak mempengaruhi prestasi insulin. Tetapi, tentu saja, penerimaan tetamu harus terhad kepada bahagian kecil sahaja.

cara memilih nanas yang sudah masak

Cara memilih tarikh

1. Penampilan. Permukaan kurma berkualiti adalah matte dan naungannya berwarna coklat gelap. Sekiranya anda melihat kilauan, ini mungkin menunjukkan lapisan sirap yang tidak berwarna. Langkah ini dilakukan untuk menyembunyikan beberapa kecacatan pada penampilan dan menjadikan produk itu menyelerakan. Semasa pengangkutan dan penjualan, tarikh seperti itu ditutup dengan habuk dan boleh membahayakan manusia. Sentuh buah untuk memastikan tidak ada pulut. Jari anda tidak boleh melekat pada permukaan.
2. Kesepaduan. Elakkan membeli kurma yang retak. Mereka dikurniakan mikroorganisma berbahaya yang menembusi kulit yang rosak. Pastikan tidak ada lubang bulat di permukaan. Jika tidak, tarikh ini akan menjadi lembap di dalamnya. Mereka juga boleh mengandungi serangga atau larva serangga.
3. Tulang. Sekiranya boleh, beli buah dengan batu, kerana dengan pilihan ini risiko pengeringan berlebihan dapat diminimumkan. Kurma berbentuk keseluruhan lebih berair dan sihat. Mereka jarang dijangkiti parasit dan jamur yang disebabkan oleh penyimpanan atau pengangkutan yang tidak betul.
4. Ketumpatan. Ramai orang tertanya-tanya tarikh mana yang lebih baik - lembut atau keras? Ketumpatan buah-buahan berkualiti tinggi adalah rata-rata; apabila ditekan, permukaannya cepat dipulihkan. Buah-buahan yang lebih lembut terlalu masak, dan buah-buahan yang lebih keras tidak masak.
5. Aroma. Bau produk yang dipilih. Anda tidak boleh menghidu bahan kimia atau petrol. Jika tidak, ini bermakna buah-buahan diproses dengan bahan berbahaya. Kekotoran ini boleh memudaratkan kesihatan. Kurma yang baik mempunyai bau yang neutral.

cara memilih alpukat yang betul

Makan dan simpan tarikh

1. Ramai orang tidak mementingkan fakta bahawa semua buah kering mesti dicuci sebelum dimakan. Sebilangan besar bakteria berbahaya terkumpul di permukaan produk tersebut.
2. Akan menjadi masalah lain jika anda memetik buah segar dari pokok. Sebaliknya, tarikh diproses secara industri. Buah-buahan dipetik dengan tangan kotor, dikeringkan di udara terbuka di antara debu. Kurma kadang-kadang dipijak dan dituai dengan sekop.
3. Malah produk berkualiti tinggi perlu disembur dengan air mendidih untuk pensterilan. Kurma siap ditutup dengan gula sayuran, yang semuanya melekat. Sekiranya anda mengesyaki bahawa buah tersebut telah dirawat dengan bahan kimia, lebih baik merendam produk tersebut dalam air panas.
4. Biasakan memotong buah menjadi 2 bahagian dan membuang lubang. Pastikan tidak ada cacing dalam makanan, selepas itu anda boleh memulakan makanan anda. Dalam kebanyakan kes, kurma dipengaruhi oleh rama-rama.
5. Dalam kes ini, ada baiknya membeli sedikit lagi produk untuk menjayakannya. Sebaiknya simpan buah kering di dalam peti sejuk di dalam bekas makanan dengan penutup kedap udara. Kurma pandai menyerap bau. Produk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 tahun.

Semasa memilih, beri perhatian khusus pada penampilan. Selongsong mestilah utuh dan matte. Jangan terlalu banyak menggunakan produk agar tidak menghadapi sejumlah masalah. Pastikan memanaskan buah sebelum makan.

cara menyimpan kurma di rumah

Video: memilih tarikh