Varieti kentang terbaik untuk disimpan

Penternak telah membiakkan lebih dari 280 jenis kentang, yang disyorkan untuk ditanam di ladang peribadi. Jenis kentang terbaik dicirikan oleh hasil yang baik, rasa dan persembahan yang sangat baik, kekebalan terhadap bakteria dan virus.

Pengelasan jenis kentang

Pengelasan pematangan:

• ultra awal - sehingga 1.5 bulan;
• awal - sehingga 2 bulan;
• sederhana - sehingga 3 bulan;
• lewat - dari 3 bulan hingga 140 hari.

Varieti kentang dibiakkan untuk tujuan yang berbeza:

• makanan - digunakan sebagai makanan ternakan; kentang besar, mengandungi banyak protein dan kanji;
• universal - dibenarkan untuk digunakan dalam memasak dan memberi makan ternakan; dengan nilai pati 16-18%;
• teknikal - bahan kering lebih daripada 16%, digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran kanji dan alkohol;
• kantin sangat menarik bagi tukang kebun, kerana ia digunakan untuk memasak.

Varieti meja mengandungi peratusan bahan kering - pati yang berbeza dan dibahagikan kepada jenis:

1. Jenis A - nilai bahan kering yang rendah hingga 14%; ubi itu padat, jangan rebus, ia digunakan untuk lauk dan salad.
2. Jenis B - kanji 14-17%; jenis ini merangkumi jenis yang digunakan untuk menggoreng dan membuat kerepek.
3. Jenis C - dari 17 hingga 20% bahan kering; kebolehan memasak rata-rata.
4. Jenis D - nilai pati hingga 25%. Jenis ini merangkumi jenis kentang rebus sepenuhnya, yang digunakan untuk mendapatkan kentang tumbuk kering.

Ciri-ciri warna kulit:

• kulit merah - kentang stabil, mengandungi banyak antioksidan;
• kentang putih dan kuning - rasanya enak dan mempunyai lebih banyak kanji daripada ubi merah.

Gambaran keseluruhan jenis kentang

Di bawah ini kita melihat varieti kentang yang paling popular untuk pelbagai ciri.

Varieti super awal

Tempoh pertumbuhan adalah 45-60 hari. Kelebihan mereka adalah penyiraman minimum 2-3 kali, ketahanan terhadap penyakit akhir dan kemampuan menuai dua kali dalam satu musim.

Kelemahan utama dari varieti kentang awal adalah bahawa ubi tidak sesuai untuk penyimpanan, kerana kulitnya sangat tipis. Hasil panen dengan cepat menjadi lembap dan kehilangan rasa.

1. Impala adalah pilihan Belanda. Tahan kerosakan semasa penuaian. Umbi sedikit bujur, masak dalam 50 hari. Permukaannya berwarna kuning, tidak mempunyai kekasaran, rata-rata pati hingga 15%, berat kentang adalah 160 g.
2. Bellarosa - dibiakkan di Jerman. Bentuk kentang berbentuk bulat, berat - 200 g, daging pada potongan berwarna kuning air, kulitnya kasar, berwarna merah jambu. Kekebalan terhadap bakteria.
3. Alyona. Pelbagai jenis kentang bujur. Umbi seberat 130 g, kulitnya berwarna merah jambu. Pulpa berwarna kuning muda, tidak gelap semasa memasak; kandungan bahan kering 15%.
4. Riviera. Pelbagai Belanda. Kentang - bulat, berat - 140 g Kupas - kekuningan, daging - krem, pati hingga 16%.
5. Timo. Kentang Finland. Tempoh pertumbuhan adalah 45 hari. Kentang seberat 120 g, bulat. Permukaan ubi yang licin, warna coklat-kuning; pati - sehingga 14%, pulpa pucat, hampir putih.

Varieti sederhana

Dengan tempoh matang hingga 100 hari. Mereka ditanam untuk penyimpanan untuk musim sejuk, kerana umbi sudah matang dan tidak bercambah hingga musim bunga.

1. Gala. Sayuran sfera dengan daging ringan dan kulit coklat. Berat umbi - 120 g. Ia mempunyai nilai pati rata-rata.
2. Scarlett Merah. Pemilihan Belanda. Umbi memanjang dengan permukaan rata. Kulitnya kemerahan, dagingnya hampir putih. Berat - hingga 120 g.
3. Rosara. Pelbagai pilihan Jerman. Umbi tumbuh sehingga 70 hari. Bentuk kentang memanjang, seberat 150 g, dengan pulpa krem ​​dan kulit berwarna merah jambu.
4. Karatop. Umbi matang selama 70 hari. Mata kecil. Kentang memanjang, kulitnya berwarna kecoklatan, dagingnya berwarna kuning pucat.
5. Sante adalah pilihan Belanda. Sayuran seberat 80 g, dengan kulit keemasan, ubi krim di potong.

Varieti lewat

Tempoh pertumbuhan adalah dari 90-140 hari. Mereka mengandungi jumlah karbohidrat dan nutrien maksimum. Mereka disimpan untuk masa yang lama sehingga penuaian berikutnya tanpa percambahan. Umbi cenderung untuk menghidap penyakit.

1. Picasso adalah kentang pembiakan Belanda. Terdapat sedikit pati dalam komposisi, tidak mendidih. Sayuran seberat 120 g, berkrim pada potongan, kulitnya berwarna kuning dengan bintik burgundy.
2. Laju. Kentang seberat 150 g, mengandungi 22% pati; pada potongan - kuning air.
3. Nevsky. Umbi bulat, 120-130 g, krim pucat pada potongan. Permukaannya tanpa kekasaran, kuning pucat, mata berwarna merah jambu, cetek.
4. Nikulinsky. Sayuran seberat 90 g, memanjang, kulitnya berwarna kuning muda dengan bintik-bintik merah jambu, pada potongan kentang itu berwarna putih salji.
5. Zhuravinka adalah pilihan Belarus. Umbi bulat berwarna merah jambu, hingga 160 g. Tidak mengalami kemarau.

Varieti yang paling produktif

Mereka memberi lebih dari 350 sen per hektar, dan dengan penambahan pembajaan dan penyiraman yang betul - hingga 800 sen per hektar.

1. Umbi temp yang besar, dengan hasil 550 c / ha.
2. Nasib baik - dengan indeks pati rata-rata, ia mampu menghasilkan hasil 960 c / ha.
3. Zhukovsky. Sayuran seberat 165 g, dengan hasil hingga 500 c / ha. Kulit ubi berwarna merah jambu, dagingnya berwarna kuning pucat.
4. Bellarosa. Varieti yang sangat awal, yang, dengan perawatan yang betul, memberikan hasil kentang muda 400 c / ha.
5. Idaho. Kentang awal dengan kanji hingga 17%. Kulit ubi halus. Produktiviti - sehingga 600 kg / ha.

Varieti yang paling sedap

Mona Lisa

Mereka mengandungi banyak asid amino, pati, bioflavonoid dan serat.

1. Mona Lisa adalah pelbagai pertengahan awal. Berat kentang - 80 g; kulitnya keras.
2. Bentier adalah kentang awal sederhana.Kulit berwarna coklat, potongannya adalah bubur kuning air, beratnya 120 g, ada sedikit mata.
3. Symphony adalah jenis masak sederhana. Warna kentang berwarna merah, dagingnya kekuningan, berat 120 g.
4. Adretta. Kentang sfera. Kulit dan dagingnya berwarna kuning air; permukaan ubi kasar.
5. Simpley Ed. Umbi kemerahan, daging - kuning air, mengandungi banyak antioksidan.

Untuk tanah liat dan berpasir

Rodrigo

Varieti kentang dipilih yang mampu menghasilkan buah di tanah yang lebat dan lebat. Di kawasan tanah liat, air bertakung setelah hujan lebat, dan kerak terbentuk ketika kering.

Tanah berpasir mempunyai keliangan rendah, cepat melewati udara dan air, dan tidak dapat mengekalkan kelembapan. Untuk sebidang tanah seperti itu, anda perlu memilih jenis tahan kemarau.

1. Gatchinsky. Bentuk kentang - sfera, berat - hingga 140 g; pulpa berkrim. Produktiviti - sehingga 450 kg / ha.
2. Kilauan adalah kentang pertengahan lewat. Kulit berwarna merah jambu, ubi pada potongan berwarna putih, kandungan bahan kering 22%. Produktiviti - sehingga 400c / ha. Ia mempunyai daun lebar yang tidak membenarkan kelembapan di bawah semak menguap dengan cepat.
3. Bellarosa - di tanah berat membentuk hingga 10 umbi seberat 150-200 g pada semak. Sistem akar menembusi jauh ke dalam tanah, di mana ia mengeluarkan air dan nutrien.
4. Cleopatra adalah pelbagai jenis Belanda. Kulit berwarna merah, dagingnya berwarna kuning pucat, pati 13%; ubi besar.
5. Rodrigo adalah kentang keturunan Jerman. Umbi besar hingga 200 g, kulitnya kemerahan, dagingnya berwarna krem.

Varieti sejagat mampu menghasilkan buah di tanah yang berbeza - "Zhukovsky", "Nevsky".

Varieti kentang untuk pelbagai wilayah di negara ini

Iklim di pelbagai kawasan di negara ini berbeza. Oleh itu, untuk setiap zon, kentang dipilih yang dapat menghasilkan buah dengan baik dalam keadaan cuaca tertentu.

Rodrigo dan Gala

Untuk wilayah Moscow

Iklim di benua sederhana dengan musim sejuk dan musim panas yang agak ringan. Frost pertama mungkin berlaku pada pertengahan September.

Adalah disyorkan untuk menanam varieti awal terbaik: Impala, Nevsky, Zhukovsky, Vesna, Luck, Bellarosa, Sineglazka, Bryansky Early.

Untuk Siberia

Kawasan dengan iklim benua yang tajam, dengan embun beku akhir musim panas, musim panas pendek dan hujan lebat pada akhir musim panas.

Dalam keadaan seperti itu, varieti awal dan pertengahan ditanam: "Tuleevsky", "Nevsky", "Adretta", "Impala", "Luck", "Lyubava".

Untuk Ural

Tempoh hangat yang pendek adalah ciri, terutama di utara dan di bahagian tengah wilayah. Pilih varieti awal dan sederhana untuk penanaman: "Luck", "Timo", "Riviera", "Impala", "Gala", "Nevsky".

Zon tengah Rusia

Ia dicirikan oleh iklim sederhana dengan kelembapan yang tinggi. Musim yang panas adalah dari akhir Mei hingga pertengahan September. Varieti kentang terbaik untuk jalan tengah:

• awal - "Bellarosa", "Impala";
• tengah - "Rosara", "Sante", "Slavyanka";
• kemudian - "Picasso", "Nevsky", "Zhuravinka".

Untuk kawasan selatan

Musim panas yang panas dan kekurangan kelembapan adalah perkara biasa. Varieti yang sangat awal "Udacha", "Impala", "Alena", "Zhukovsky" memberikan hasil panen sebelum bermulanya panas. Mereka ditanam dua kali semusim.

Dengan penyiraman yang mencukupi, varietas lambat ditanam: "Nevsky", "Temp", "Picasso", "Nikulinsky".

Jenis kentang mengikut tujuan

Untuk menggoreng

Kentang yang sesuai dengan kandungan pati rendah 14-17%: "Impala", "Alena", "Sante", "Luck", "Ryabinushka".

Untuk kentang tumbuk

Mereka memilih kentang dengan kanji dari 17 hingga 25%: "Gala", "Fairy Tale", "Nevsky", "Zarevo", "Verba", "Atlant", "Adretta".

Untuk simpanan jangka panjang

Tanaman masak awal dapat disimpan hingga pertengahan musim luruh, kemudian ubi bercambah dan layu.

Lebih baik menggunakan kentang sederhana dan akhir untuk penyimpanan. Ia mempunyai kulit yang tebal, tahan terhadap penyakit kulat, tidak membusuk semasa penyimpanan. Disimpan tanpa penurunan berat badan yang ketara "Nevsky", "Sante", "Minerva", "Slavyanka", "Gatchinsky" "Adretta".

Ulasan mengenai varieti kentang

"Nevsky" dinilai positif oleh penanam sayur.Ini adalah kentang yang enak dengan hasil hingga 15 umbi per belukar. Ia juga kebal terhadap bakteria. Umbi panjang, mudah dibersihkan tanpa kekasaran. Kentang "Nevsky" tahan panas. Oleh itu, ia ditanam di kebun mereka oleh penduduk musim panas amatur. Ia juga popular untuk penanaman komersial.

Bellarosa adalah kentang meja awal. Penuaian secara besar-besaran disyorkan 55 hari selepas penanaman. Anda boleh menggali semak selektif pada hari ke-40. Untuk peluang mendapatkan ubi muda lebih awal, pelbagai dihargai oleh penduduk musim panas. Selain itu, di daerah dengan iklim ringan, varietas ditanam dua kali dalam satu musim.

Kelebihan Bellarosa adalah kemampuan untuk menghasilkan tanaman di tanah berat dan di kawasan kering tanpa sistem pengairan automatik.

Kentang tempa popular di kalangan tukang kebun. Ia mempunyai ubi besar dengan kandungan pati tinggi hingga 23%. Ia digunakan untuk tujuan perindustrian, untuk membuat pati dan puri kering. Ia dihargai oleh penanam swasta kerana rasanya yang baik dan cepat dicerna.

Memilih varieti kentang terbaik bermula dengan mengkaji iklim dan komposisi tanah di rantau ini. Dengan pendekatan ini, kentang awal akan senang menuai pada awal musim panas, dan kentang lewat digunakan pada musim sejuk. Keupayaan untuk menavigasi varieti akan membantu anda memilih sayur yang sesuai untuk menggoreng dan pelbagai hidangan: sup, lauk, kentang tumbuk.

Ramai penduduk musim panas bahkan tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai warna malam yang mengerikan tumbuh di laman web mereka. Ini adalah bagaimana kentang kegemaran semua orang dipanggil dalam bahasa saintifik. Bagi orang Itali itu adalah "tartato", untuk orang Jerman ia adalah "kartoffel", dan bagi orang Rusia ia adalah kentang atau kentang.

Di tanah airnya, Amerika Selatan, tanaman nighthade tumbuh liar. "Epal tanah" dibawa ke Rusia di bawah Peter I, tetapi baru pada abad ke-19 penanaman budaya bermula, dan pada awal abad ke-20, kentang di Rusia mulai disebut "roti kedua". Terdapat sebilangan besar jenis sayur-sayuran ini, dan pengetahuan mengenai penanaman tanaman tertentu, serta pilihan varietas yang tepat, memainkan peranan yang sangat penting dalam memperoleh hasil yang tinggi.

Kentang - penerangan sayur-sayuran

Sayuran kebun biasa adalah tanaman abadi, tetapi ditanam selama satu musim. Membentuk pokok renek herba dengan batang tegak dan daun hijau tua. Warna daun bergantung pada ragam, keadaan tumbuh, dan bersama dengan warna hijau, ungu atau coklat-hijau dijumpai.

Perbungaan kentang kebanyakan berwarna putih, tetapi boleh berwarna ungu, ungu, biru. Buah kentang yang dihasilkan - beri, mengandungi sejumlah besar solanin, tidak sesuai untuk makanan, boleh menyebabkan keracunan.

Kentang ditanam kerana umbi yang terbentuk di bawah tanah pada pucuk - stolon. Tanaman ini mempunyai akar berserabut, yang umumnya tidak terlalu dalam. Kedalamannya juga bergantung pada jenis sayur-sayuran dan, misalnya, pada varietas yang matang, akarnya turun hampir 100-150 cm.

Umbi berbentuk bulat, bujur, memanjang. Warna mereka sama persis dengan variasi: kekuningan, krim, merah jambu, ungu, dengan urat, manifestasi bintik-bintik berwarna yang lebih sengit. Dagingnya biasanya berwarna putih, dan ada juga jenis dengan daging kuning, biru-ungu dan merah jambu. Berat berbeza-beza bergantung pada ragam, keadaan tumbuh, teknologi pertanian. Kentang besar dianggap berat kira-kira 1 kg.

Ubi kentang mengandungi sejumlah besar vitamin, asid amino, dan mineral. Petunjuk penting ialah peratusan bahan kering dalam kentang, yang berdasarkan kanji. Budaya ini bukan sahaja menempati tempat penting di antara produk makanan utama, tetapi juga aktif digunakan dalam perubatan tradisional.

PENTING! Batang, daun dan buah kentang mengandungi sejumlah besar solanin beracun.

Pada ubi, kandungannya minimum, tetapi jika kentang disimpan untuk waktu yang lama, kentang mulai bercambah, dan juga, jika lama-lama mereka terkena cahaya dan berubah menjadi hijau, kepekatan solanin segera meningkat. Kentang seperti itu tidak boleh dimakan.

Varieti kentang ditanam, berbeza bukan hanya dari segi pematangan, tetapi juga dari segi komposisi kimia.

Pisahkan varieti:

• kantin;
• digunakan dalam pengeluaran (teknikal);
• makanan.

Varieti kentang juga dibezakan, yang dianggap universal, yang sama-sama sesuai untuk tujuan makanan, untuk makanan ternakan, dan juga untuk diproses.

Fasa pengembangan kentang

Seperti tanaman lain, kitaran hidup sayur ini secara konvensional dibahagikan kepada fasa (peringkat) yang dicirikan oleh perubahan tertentu dalam perkembangan dan pertumbuhan.

Terdapat lima fasa utama dalam pengembangan kentang.

1. Tempoh sebelum percambahan. Umbi, ditanam di tanah, mula "bernafas" secara intensif, membengkak dan bercambah di mata tunas.
2. Fasa pembentukan semak tanaman (batang, daun, sistem akar).
3. Permulaan pembentukan tunas di semak, pertumbuhan puncak, pembentukan stolon.
4. Pembungaan kentang, penyempurnaan pertumbuhan puncak, pertumbuhan ubi secara intensif.
5. Layu dan mati dari bahagian atas kentang, masak ubi.

Tanaman ini tergolong dalam tanaman sayur-sayuran dengan iklim sederhana, sementara pada suhu yang sangat tinggi (sama seperti penurunan dari + 7ºC), semua proses pertumbuhan kentang dapat melambat. Oleh itu, dia memerlukan api yang sederhana, maka jisim vegetatif akan tumbuh dan umbi akan terbentuk. Biasanya mereka mengamalkan penanaman kentang dengan penyediaan pra-penanaman, apabila ubi bercambah. Ini mempercepat kemunculan anak benih, pertumbuhan semak tanaman. Tuberisasi juga bergantung pada varietas kentang, dan pada varietas awal dapat dimulai seawal fasa ketiga (periode pemula).

Secara keseluruhan, tempoh ubi tumbuh biasanya berlangsung dari 15 hingga 25 hari, jika keadaan yang baik diciptakan dan cuaca baik.

Tanah jenis apa yang disukai oleh kentang

Tanaman kentang yang baik sukar diperoleh di tanah yang tidak dikultivasi. Kualiti tanah tidak hanya mempengaruhi kuantiti, tetapi juga kualiti umbi.

Dan yang terbaik adalah tanah loam berpasir yang subur, udara yang bebas telap. Loam ringan juga sesuai, terutama dengan lapisan arable yang dalam. Tanah liat berpasir dan berpasir diperbaiki dengan memperkenalkan bahan organik (baja, kompos, kotoran unggas), tetapi disarankan untuk menggunakan baja mineral dalam dos minimum. Dengan cara yang sama, bahan organik ditambahkan ke tanah berat, sambil menambahkan pasir kasar.

Pembajakan kawasan sangat penting ketika lapisan tanaman yang longgar terbentuk. Ia mempunyai keadaan hancur dan mudah bernafas. Di tanah seperti itu, akar kentang, stolon dan umbi sendiri tumbuh dengan baik.

Untuk meningkatkan kualiti tanah, disarankan untuk memperkenalkan abu kayu yang mengandungi sejumlah besar fosforus, kalium, kalsium, dan unsur surih lainnya.

PADA CATATAN! Pengenalan baja segera sebelum penanaman meningkatkan hasil, tetapi pada masa yang sama terdapat risiko tinggi kerosakan ubi kentang akibat kudis.

Budaya ini menyukai cahaya, tidak bertolak ansur dengan bayangan. Di kawasan yang teduh, tanaman memiliki berbunga yang buruk, umbi yang terlalu kecil terbentuk, dedaunan berubah menjadi kuning.

Menurut petunjuk keasidan, tanah harus sedikit berasid, kerana inilah yang paling "menyukai" kentang. Di samping itu, perlu diingat bahawa pelbagai jenis tanah sesuai untuk pelbagai jenis. Oleh itu, sebagai contoh, Nevsky memberikan hasil yang sangat baik tepat pada tanah loam kecil dan tanah berpasir, tetapi tidak sesuai untuk tanah berat. Adretta yang agak bersahaja tumbuh di semua tanah, tetapi kentang Belarus lebih disukai oleh rawa gambut.

Kentang - faedah dan keburukan

Ramai orang secara keliru percaya bahawa kentang adalah tanaman yang terlalu sederhana, dan tidak perlu membicarakan apa-apa faedah penting dari itu.Tetapi ini tidak berlaku, kerana sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin, asid amino, dan pengambilan kentang dalam makanan secara berkala menyumbang kepada kemasukan bahan berguna ini ke dalam tubuh manusia.

Kentang berguna untuk menguatkan struktur tulang, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan menormalkan metabolisme. Asid folik yang terkandung menghalang pembentukan sel barah, kalium dan vitamin C dan B6 menyokong dan menormalkan fungsi jantung.

Kentang memberikan rasa kenyang, menyediakan keperluan tubuh manusia untuk pelbagai zat. Sayuran tersebut mengandungi komponen seperti flavonoid, quercitin, yang melindungi sel dari kerosakan akibat radikal bebas.

Kentang kegemaran setiap orang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, memperbaiki strukturnya, meningkatkan peremajaan, dan hilangnya kedutan.

PADA CATATAN! Orang India Peru menyembah kentang sebagai dewa. Beberapa suku menghitung waktu, memfokuskan pada masa memasak ubi kentang.

Bagi bahaya, berkaitan dengan kentang, seperti produk lain, anda hanya perlu memerhatikan kesederhanaan. Tidak digalakkan makan sebilangan besar kentang goreng, kerepek, kentang goreng yang digemari ramai. Produk sedemikian, dimasak pada suhu tinggi, mengandungi bahan yang disebut acrylamide, yang berbahaya bagi tubuh manusia.

Mereka yang mengambil pelbagai beta-blocker harus membatasi pengambilan hidangan kentang, dan kentang, kerana kandungan kaliumnya yang tinggi, dikontraindikasikan untuk mereka yang menghidap penyakit buah pinggang.

Peraturan penyimpanan kentang

Menuai kentang pada musim gugur bagi banyak penduduk musim panas adalah salah satu jenis kerja kebun yang paling sukar. Pada masa yang sama, kentang yang dituai mesti disediakan untuk penyimpanan, dan sayur-sayuran mesti disediakan dengan keadaan yang optimum untuk musim sejuk.

Biasanya, kentang disimpan di:

• bilik bawah tanah;
• ruang bawah tanah;
• balkoni atau loggia.

Pilihannya bergantung pada kemampuan penduduk musim panas, tempat kediaman (pangsapuri bandar, rumah persendirian), iklim kawasan, dan juga jumlah hasil panen. Pilihan terbaik adalah bilik bawah tanah kering dan gelap, dengan rejim suhu yang stabil.

PADA CATATAN! Kentang hendaklah disimpan pada suhu + 2… + 4 ºC.

Pada kadar yang lebih tinggi, umbi akan layu, kehilangan kelembapan, dan tunas akan muncul. Tidak mungkin memakannya. Apabila suhu turun, kentang menjadi manis, kulit memperoleh mekar berlendir.

Penting untuk mengekalkan tahap kelembapan optimum - 70-85%, supaya umbi tidak kehilangan kelembapan dan pada masa yang sama tidak mulai membusuk. Kentang tidak boleh disimpan di bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah yang lembap, jika tidak, tanaman akan musnah sepenuhnya dalam beberapa minggu.

Kentang disimpan dalam kotak khas, tong sampah, beg mesh, bekas wayar. Sekiranya sayur-sayuran dituangkan secara besar-besaran ke dalam tong sampah, maka lapisannya tidak boleh melebihi 1-1,5 meter. Dalam kes ini, pengudaraan yang baik mesti dipastikan. Lebih senang menuangkan dan menyimpan kentang ke dalam kotak kayu, kerana jika tiba-tiba sebilangan ubi mulai merosot, anda boleh membuangnya dengan mudah tanpa memecahkan semua simpanan.

Sebelum meletakkan umbi untuk penyimpanan, ruangan mesti dikeringkan, dirawat dengan disinfektan (tembaga sulfat, kalium permanganat dapat digunakan). Pembasmian kuman juga dilakukan menggunakan bom sulfur.

PENTING! Semasa mengeringkan bilik bawah tanah, anda mesti berhati-hati, memerhatikan langkah keselamatan.

Bahagian bawah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah mesti kering. Adalah wajar bahawa ia ditaburkan dengan semacam bahan penyerap kelembapan (kerikil, kerikil atau pasir kasar).

Kentang dituangkan ke dalam simpanan disusun, disusun, dikeringkan. Di atas ubi, anda boleh meletakkan lapisan bit, yang akan menyerap kelembapan berlebihan dari kentang "bernafas". Sekiranya dijangkakan sejuk, maka penutup ke bilik bawah tanah ditutup dengan selimut hangat, baju sejuk lama agar kentang tidak membeku.

Kentang untuk dimakan harus dijauhkan dari ubi yang akan ditanam.Biasanya, ubi ini disusun sebelum disimpan, dan kemudian disimpan di bawah sinar matahari sebentar untuk menjadikannya hijau. Mereka tidak boleh dimakan, tetapi akan musim sejuk dengan baik, dan pada musim bunga akan ada bahan biji berkualiti tinggi.

Pelbagai jenis kentang mana yang paling baik disimpan pada musim sejuk

Semasa meletakkan kentang untuk penyimpanan, harus diingat bahawa tidak semua jenis budaya itu mentolerir musim sejuk dengan baik. Walaupun semua syarat dipenuhi, varieti kentang awal dapat mulai bercambah. Tetapi dalam praktiknya, tukang kebun sering kali tidak membahagi kentang menjadi jenis awal dan akhir, menyimpan semuanya dalam satu jisim.

Secara eksperimen, mereka menentukan sendiri jenis kentang yang lazat (dan di sini pendapat mungkin berbeza), dan juga yang paling baik musim sejuk hingga musim bunga. Banyak juga bergantung pada keadaan, kerana lebih mudah disimpan di bilik bawah tanah yang lengkap daripada, misalnya, di loggia atau di ruang bawah tanah.

Penyortiran mengikut jenis masih diperlukan, kerana kumpulan pematangan awal atau pertengahan musim sejuk lebih teruk, sementara kentang terlambat terletak tidak hanya sehingga musim bunga, tetapi juga sebahagian musim panas. Nasib baik, Rosara, Lark - ini adalah jenis awal, jadi ia mesti dimakan terlebih dahulu. Mereka tidak tahan penyimpanan jangka panjang dan akan mula merosot. Tetapi variasi Impala awal, yang disukai oleh banyak tukang kebun, tidak menimbulkan banyak masalah semasa musim sejuk dan dipelihara dengan baik hingga akhir musim bunga. Scarlet Merah pelbagai Belanda awal juga terpelihara dengan baik.

Kadar pemeliharaan yang tinggi dalam varieti seperti Zhuravinka, Asteriks, Atlant, Gatchinsky, Lasunok.

Varieti kentang pertengahan musim Nevsky, berjaya ditanam di seluruh negara, terkenal dengan rasanya yang sangat baik dan kualiti pemeliharaan yang baik. Oleh itu, setiap orang selalu dapat memilih varieti "sendiri" mereka, yang dapat dijaga dengan mudah pada musim sejuk.

Varieti kentang

Terdapat sebilangan besar jenis kentang yang berbeza, dikelaskan mengikut pelbagai ciri. Adalah tradisional untuk membahagikan budaya kepada beberapa kumpulan mengikut tempoh matang:

• awal dan pertengahan awal (60 hingga 90 hari);
• varieti pertengahan musim yang memerlukan 90 hingga 110 hari untuk tumbuh;
• varieti lewat (dari 110 hingga 120 hari).

Terdapat varieti yang sangat enak, yang paling matang, disesuaikan dengan pelbagai keadaan (tahan kemarau, tumbuh di tanah liat, tahan suhu dan kelembapan tinggi). Juga dalam perihalan varietas, ciri ketahanan kentang tertentu terhadap penyakit dan perosak sangat penting. Sebagai contoh, Bellarosa, Zhivitsa tahan terhadap penyakit akhir, Picasso, Karatop dan Fantasia tidak dijangkiti kudis, dan Sante atau Arosa paling tidak terjejas oleh nematoda emas yang berbahaya.

Sebagai tambahan kepada varieti pilihan domestik (lama dan terbukti, dan baru), tukang kebun Rusia mencuba dan berjaya menanam varieti kentang dari Jerman dan Belanda. Varieti kentang pilihan Belarus meluas, terutama kerana iklim di banyak wilayah Rusia serupa dengan keadaan sebuah negara persaudaraan.

PADA CATATAN! Dianjurkan untuk menanam varietas kawasan yang menunjukkan ciri-ciri mereka di kawasan tertentu.

Juga, para pakar selalu menasihatkan para pekebun untuk menanam kentang dengan tempoh pematangan yang berbeza di ladang mereka, dengan parameter ketahanan cuaca yang berbeza. Ini memungkinkan untuk selalu menuai hasil yang baik walaupun dengan musim musim panas yang tidak menyenangkan. Dan jangan lupa tentang pembaharuan kentang biji secara sistematik, kerana selama bertahun-tahun budaya secara beransur-ansur merosot. Umbi, setelah besar dan enak, menyusut, tanaman lebih cenderung jatuh sakit, penuaian tidak memberangsangkan. Sebabnya paling kerap adalah - kemerosotan sifat varietas, pengumpulan virus.

Oleh itu, perlu menambahkan kentang baru secara berkala, mencuba sedikit jenis lain.

PENTING! Anda perlu membeli kentang dari perantara yang dipercayai dan dipercayai atau di ladang benih.

Varieti kentang awal

Kumpulan ini termasuk kentang, tempoh matangnya tidak melebihi 90 hari. Di antara mereka ada juga pemegang rekod mereka sendiri, umbi yang matang pada 50-70 hari - varieti ultra awal.

Harap maklum bahawa indikator pematangan mungkin berubah kerana cuaca, ciri iklim di rantau ini, teknologi pertanian. Kentang awal dihargai kerana kemampuan mendapatkan hasil panen dengan cepat, menggunakan ubi segar pada separuh kedua musim panas. "Minus" adalah bahawa ia tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, jadi varieti lain dari kumpulan pematangan pertengahan dan akhir harus digunakan untuk musim sejuk.

Scarlet Merah (Belanda)

Salah satu jenis Belanda yang paling meluas di wilayah Rusia. Rata-rata, tempoh pematangan adalah 70-75 hari. Ia ditanam di kawasan selatan, dizonkan untuk wilayah Moscow, kentang ini berjaya ditanam oleh tukang kebun Ural dan Utara-Barat.

Umbi rata, panjang, kulitnya berwarna pink-ungu, dagingnya kekuningan. Umbi seberat kira-kira 100 gram. Pada semak padat, sehingga 10-13 keping umbi terbentuk. Sedapnya pulpa baik. Pelbagai ini disyorkan untuk memasak kentang goreng, untuk menggoreng. Ia tidak mendidih dengan baik semasa memasak; tidak sesuai untuk kentang tumbuk.

Red Scarlet dibezakan oleh ketahanan kemarau, produktiviti tinggi, tidak bersahaja. Ia cukup tahan terhadap nematoda, tetapi dalam beberapa tahun ia boleh terkena penyakit akhir.
Anda boleh memesan pelbagai jenis ini di kedai dalam talian Sady Rossii

Nasib (Rusia)

Keberuntungan adalah pelbagai pilihan kentang dalam negeri. Untuk apa yang mereka hargai: memberikan hasil yang baik, dan juga sesuai untuk penyimpanan jangka panjang (jarang untuk jenis awal). Ia juga menunjukkan ketahanan terhadap pelbagai virus dan kerosakan mekanikal.

Lebar bersaiz sederhana, menyebar, berbunga putih. Ia berjaya ditanam di wilayah Utara-Barat, zon tengah, wilayah Volga. Bentuk pada semak hingga 18 umbi, berat rata-rata masing-masing hingga 150-200 gram. Kulit berwarna kuning, dagingnya keputihan di dalam. Mata ubi Good Luck tidak dapat dilihat dengan baik. Pelbagai yang sangat lazat, tetapi juga sesuai untuk simpanan.

Variasi Udacha berbuah walaupun pada tahun-tahun yang tidak menyenangkan, dan oleh itu popular di kalangan penduduk musim panas.
Untuk memesan varieti ini, klik pada butang

Rosara (Jerman)

Pelbagai pilihan asing lain - "tetamu" dari Jerman Rosara. Pencetus varietas tersebut adalah Saka Pflanzenzucht GBR, sejak tahun 1996 Rosara telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia.

Umbi Rosara berbentuk bujur, cantik, dan kulitnya berwarna merah. Permukaan umbi mungkin mempunyai sedikit kekasaran. Pulpa berwarna kekuningan. Ragam ini (menurut banyak penduduk musim panas) adalah salah satu rasa yang terbaik. Mengandungi sebilangan kecil pati, tidak mendidih.

Ia ditanam di hampir semua wilayah di Persekutuan Rusia. Dari seratus meter persegi, dengan teknologi pertanian yang tepat, anda dapat memperoleh hingga 400 kg umbi.
Pelbagai ini juga boleh dipesan

Bellarosa (Jerman)

Tukang kebun Ural, wilayah Utara-Barat dan Pusat Rusia berjaya menanam varieti kentang Bellarosa.

Ini adalah kentang awal, ubi boleh ditambahkan ke makanan setelah 40-45 hari. Membentuk semak yang indah, sehingga 10 umbi besar terbentuk di setiap tanaman. Berat masing-masing rata-rata - hingga 150-200 gram, ada juga spesimen yang lebih besar - hingga 800 gram.

Kulit Bellarosa berwarna merah jambu, dagingnya berwarna kuning, boleh berkrim. Kualiti rasa - pada "lima", kentang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan (menggoreng, mendidih, membakar).

PADA CATATAN! Apabila direbus, tidak seperti banyak jenis, pulpa Bellarose tidak menjadi gelap.

Hasil Bellarose tinggi, dari 150 hingga 300 kg dituai dari seratus meter persegi dari permatang. Ia dihargai baik untuk hasilnya dan rasanya yang sangat baik, dan kerana kesahihannya, ketahanan terhadap penyakit, serta menjaga kualiti dan tahan kekeringan.

Bellarosa kurang tahan terhadap kumbang kentang Colorado, oleh itu, langkah pencegahan wajib diperlukan.

Impala (Belanda)

Kentang Belanda selalu diminati di kalangan tukang kebun Rusia.Pelbagai impala adalah contoh yang jelas dari ini, kerana penduduk musim panas dan pelbagai ladang sayur menanamnya.

Anda mungkin berminat dengan:

Ini adalah kentang dari tempoh pematangan awal (hingga 65 hari), walaupun seringkali penduduk musim panas mula menggali umbi untuk makanan setelah 45-50 hari. Itulah sebabnya di wilayah selatan Rusia, varietas ini dapat masak, dan ditanam dua kali dalam satu musim. Sehingga 15-18 umbi dipungut dari belukar. Berat, setiap umbi mencapai kira-kira 130-150 gram.

Kulit sayur-sayuran akar berwarna kekuningan, sekata dan halus. Buburnya berkrim. Kentang impala mempunyai rasa yang sangat baik, dan varieti ini, walaupun pada masa pematangan awal, musim sejuk dengan baik dan mengekalkan penampilannya. Varietas ini memerlukan pematuhan rotasi tanaman secara mandatori, memberikan hasil yang tinggi ketika ditanam di rabung.

Kentang sederhana

Kumpulan ini dalam tinjauan kami merangkumi varieti awal sederhana (75-85 hari), serta kentang dengan tempoh matang 90 hingga 110 hari.

Gala (Jerman)

Pelbagai pilihan Jerman yang bersahaja - Gala, yang ditanam di banyak wilayah di Rusia. Tahan terhadap sejumlah penyakit kentang, nematoda.

Belukar tumbuh sederhana, bunganya berwarna putih. Membentuk ubi seberat 120 gram, kulitnya berwarna kekuningan, pulpa lebih intensif dengan warna kuning terang. Satu belukar boleh mempunyai hingga 20-25 kentang. Ia tidak mendidih, tetap sangat pekat semasa memasak, jadi kentang seperti ini sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai salad dan sup.

Hasil varietasnya baik, sehingga 350-400 kg dituai dari seratus meter persegi. Gala dibezakan oleh fakta bahawa umbi memberikan pucuk yang seragam, semak-semaknya padat, diratakan, jadi lebih mudah merawat tanaman.
Pesan kentang Gala dengan penghantaran

Nevsky (Rusia)

Kegemaran sebenar penduduk musim panas adalah pelbagai dari sekolah pembiakan domestik yang disebut Nevsky. Ia juga ditanam di ladang besar, dihargai kerana rasa ubi yang sangat baik, hasil tinggi (hingga 500 kg per seratus meter persegi), kualiti penjagaan yang baik.

Belukar Nevsky adalah bunga putih yang sangat subur, indah. Setiap belukar terdiri dari 8 hingga 15 umbi, berat rata-rata adalah 80-150 gram.

Kulit kentang berwarna putih, dagingnya juga putih, rasanya sangat sedap. Nevsky sesuai untuk penyediaan pelbagai hidangan, mempunyai kandungan pati rata-rata. Tukang kebun menghargainya kerana ketahanan terhadap salah satu penyakit kentang yang paling berbahaya - hama lambat; ia juga sedikit terjejas oleh kaki hitam, kudis.

PADA CATATAN! Varieti Nevsky memerlukan perhatian khusus semasa menanam. Jangan merosakkan pucuk ubi yang tumbuh.

Anda boleh memesan pelbagai ini

Nevsky dizonkan di semua wilayah di negara ini.

Ahli sihir (Rusia)

Pelbagai jenis Sorcerer dari penternak Rusia "terpikat" banyak, dan di atas semua itu dihargai kerana rasa ubi dan kebolehpasaran yang sangat baik.

Varieti kentang ini tidak bersahaja terhadap cuaca, tanah, dan juga menunjukkan daya tahan yang baik terhadap pelbagai penyakit.

Dalam beberapa tahun, ia boleh dipengaruhi oleh nematode emas.

Hasil yang lebih tinggi diperoleh dengan penanaman yang jarang berlaku.

Umbi rata dari Sorcerer mempunyai kulit berwarna kuning-coklat, dagingnya berwarna putih. Rasanya sangat enak, kentang tumbuk seperti itu sangat enak. Semasa memasak, ubi tidak menjadi gelap.

Dari seratus meter persegi, dari 170 hingga 400 kg dituai, hasilnya bergantung pada wilayah dan ciri-ciri teknologi pertanian.

Ahli Sihir telah membuktikan dirinya dengan baik ketika tumbuh di wilayah barat laut, wilayah Volga tengah, wilayah Volga-Vyatka.

Adretta (Jerman)

Salah satu jenis lama yang senang ditanam oleh tukang kebun Rusia adalah Adretta. Ini adalah varieti Jerman yang muncul di plot hampir seperempat abad yang lalu dan, walaupun terdapat banyak kentang baru, ia tidak melepaskan kedudukannya.

Sedap, dengan kandungan pati yang tinggi, kentang Adretta sangat baik untuk dimasak. Mereka mempunyai kulit kekuningan, dagingnya juga berwarna kuning, dan ketika direbus, intensitas warnanya meningkat.

Berat kentang individu hingga 140-160 gram.Adretta adalah jenis yang sangat bersahaja, ditanam di pondok musim panas dan di pelbagai ladang. Kelemahannya termasuk kerentanan varietas terhadap kudis dan penyakit akhir, terutama ketika tumbuh di wilayah utara dan barat laut.

Umbi, walaupun beku, tidak mengubah rasa dan tidak menjadi manis.

Tuleyevsky (Rusia)

Pada tahun 2006, varieti kentang Tuleevsky muncul dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia.

Ia dibesarkan oleh peternak wilayah Kemerovo, nama itu diberikan untuk menghormati gabenor wilayah tersebut.

Belukarnya bersaiz padat, yang memungkinkan untuk menanam varietas di kawasan kecil.

Kentang sama rata, mempunyai kulit kekuningan. Permukaannya kasar. Varieti ini mempunyai rasa yang baik, di samping itu, sangat dihargai kerana ketiadaan ubi kecil di semak. Rata-rata, sehingga 20 umbi terbentuk pada satu tanaman, beratnya hingga 250 gram.

Varietas "gabenor" ini ditanam di banyak wilayah di Rusia, karena, selain hasilnya, juga tahan terhadap kudis dan busuk.

Rocco (Belanda)

Penanam sayur di banyak negara di dunia menanam kentang Rocco Belanda. Ini muncul di negara kita pada tahun 2002, jadi varieti ini tidak lagi dapat dianggap sebagai hal baru.

Waktu pematangan sangat bergantung pada ciri-ciri wilayah, kerana di selatan, umbi digali setelah 100 hari, di wilayah utara memerlukan lebih banyak waktu (hingga 120-150 hari).

Rocco yang tidak bersahaja membentuk kentang bujur, masing-masing seberat hingga 120 gram. Kulit kentang berwarna merah, dagingnya mempunyai warna berkrim yang menyenangkan.

Untuk menyimpan kentang Rocco, anda perlu menyediakan bilik bawah tanah yang baik, jika tidak, tanaman akar mungkin tidak bertahan pada musim sejuk.

Rasanya sangat tinggi dan boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Ciri-ciri pelbagai: Rocco sering kekurangan bunga semasa musim tanam. Ini tidak mempengaruhi tuberisasi.

Aurora (Rusia)

Di wilayah utara dan tengah Rusia, banyak yang memilih varieti Aurora pertengahan musim. Keunikannya: kentang lezat walaupun, hasil yang baik, pematuhan yang teliti terhadap semua teknik pertanian diperlukan.

Varieti ini membentuk semak tinggi yang kuat, oleh itu diperlukan penanaman berulang agar tanaman tidak "berantakan".

Umbi Aurora yang indah mempunyai kulit krem ​​kemerahan, di dalamnya terdapat daging berwarna krim lembut. Rata-rata 20-23 kentang tumbuh di semak, tetapi di sejumlah wilayah, tukang kebun mencatat angka lain - hingga 30-35 salinan.

Berat kentang - hingga 150 gram (purata). Sesuai untuk semua jenis pemprosesan. Menjaga kualiti tinggi, tertakluk kepada keadaan penyimpanan, Aurora musim sejuk hingga musim panas akan datang.

Kentang jenis akhir

Kategori ini merangkumi varieti dengan ubi yang masak dari 110 hingga 130-140 hari. Ini adalah jenis kentang yang optimum untuk wilayah selatan, kerana dalam keadaan iklim (musim panas yang panjang) mereka dapat memberikan hasil yang sangat baik.

Dalam keadaan zon tengah, Ural, Siberia, Utara-Barat, sukar untuk menumbuhkannya, walaupun beberapa tukang kebun, kerana rasa yang baik dan kualiti pemeliharaannya yang sangat baik, juga menanam kentang.

Picasso (Belanda)

Varieti ini terkenal dengan semak penyebar yang besar, hasil tinggi, rasa ubi yang sangat baik. Tetapi Picasso memilih kualiti tanah, teknologi pertanian, jadi perlu bekerja keras untuk mendapatkan hasil yang baik. Dia menyukai kebebasan, dan memberikan hasil terbaik dengan pendaratan yang jarang.

Umbi mempunyai warna yang sangat luar biasa - kuning air dengan bintik-bintik merah jambu. Kemungkinan besar, kerana warna asli inilah varieti kentang mendapat nama pelukis hebat.

Kentang mempunyai berat sekitar 90-140 gram, dan kandungan kanji rendah.

Walaupun di antara varietas yang lewat, Picasso dibezakan dengan kualiti yang sangat baik, mengekalkan penampilan yang menarik, yang sangat dihargai oleh pengeluar yang menanamnya untuk dijual.

Anda boleh mengumpulkan hingga 300-320 kg kentang dari sebidang seratus meter persegi. "Minus" - dipengaruhi oleh penyakit akhir.

Zhuravinka (Belarus)

Penternak Belarus telah membiakkan banyak jenis kentang yang sangat baik, sayur legenda negara ini, yang hampir menjadi simbol nasional, dan di antaranya adalah Zhuravinka.

Varieti Belarusia yang matang ditanam oleh tukang kebun di bahagian tengah Rusia, wilayah Volga, dan ia berjaya di lebih banyak wilayah utara (wilayah Leningrad, Pskov, Arkhangelsk). Masa pematangan - sehingga 110 hari.

Sejak tahun 2005 telah didaftarkan dalam Daftar Negeri, hasilnya sangat mengagumkan - hingga 600 kg per seratus meter persegi. Adalah mustahak bahawa varieti ini tidak bersahaja terhadap keadaan yang tumbuh, jadi petunjuk hasil hampir sama di kawasan yang berlainan.

Pada satu belukar kentang, terbentuk hingga 16-18 ubi berwarna merah terang atau merah jambu. Menariknya, daging dari pelbagai kentang ini berwarna kuning. Berat kentang hingga 100 gram (mungkin 200 dan 300 gram), ubi paling sering diselaraskan.

Ciri pelbagai jenis Zhuravinka: kandungan kanji yang tinggi dalam pulpa (hingga 20%). Kentang ini digunakan dalam industri makanan (membuat kerepek), dan juga untuk memasak apa saja jenis makanan.

Kualiti menjaga Zhuravinka baik, musim sejuk hingga musim bunga, 96-98% ubi masih dalam keadaan baik.

Jenis kentang terbaik

Tukang kebun sebenar tidak akan berhenti di situ, mereka akan mencuba, bereksperimen, memilih varieti kentang terbaik untuk diri mereka sendiri. Walaupun varieti atau kacukan ini sering tidak dimasukkan dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia, mereka berjaya ditanam di kawasan yang luas di Rusia dan mendapat hasil yang sangat baik.

Dauphine

Varieti Dauphine, dibiakkan oleh Belanda, terkenal dengan rasa yang sangat baik dan ubi yang besar. Berat purata kentang ini mencapai 300 gram.

Umbi berwarna krem, daging kentangnya sama warna. Hingga 18-20 umbi biasanya terbentuk pada satu belukar. Tidak bersahaja, tahan terhadap banyak penyakit kentang tradisional. Banyak tukang kebun tanpa syarat mengenali varieti ini sebagai makanan kentang Belanda yang paling enak.

Berkongsi

Umbi coklat kekuningan besar dari pelbagai ini tumbuh hingga 350-400 gram. Pai adalah pelbagai bagi mereka yang menghargai produktiviti, rasa yang sangat baik, tetapi pada masa yang sama bersedia mengikuti semua peraturan teknologi pertanian.

Sekiranya anda mengikuti semua teknik, anda boleh mendapatkan berat hingga 370-390 kg sehektar.

Varieti ini dibezakan oleh semak yang tinggi dan merebak, ketahanan terhadap cendawan tepung, kebanyakan jangkitan kulat pada kentang.

Pai adalah salah satu jenis terbaik untuk membuat kentang tumbuk (ia mendidih dengan baik).

Gourmet

Kentang berdaging ungu? Dan mengapa tidak, kerana ia mempunyai rasa yang sangat baik, sedangkan ubi boleh dimakan mentah. Inilah tepatnya pelbagai Gourmet pilihan Rusia, yang menjadi semakin popular di kalangan tukang kebun.

Gourmet tergolong dalam kumpulan varieti kentang awal sederhana, tempoh matang - hingga 80 hari. Tanaman ini bersaiz kecil, semi-luas, hingga 14 umbi biru atau ungu terbentuk pada masing-masing.

Kentang tumbuh hingga 80-100 gram, pulpa bukan hanya memiliki warna yang tidak biasa, tetapi juga rasa yang sangat asli dan sangat menyenangkan. Digunakan di mana sahaja:

• Kentang goreng;
• kentang lenyek;
• sup;
• salad;
• untuk penaik.

Kandungan pati - sehingga 16%.

PADA CATATAN! Gourmet adalah pelbagai yang muncul sebagai hasil usaha pembiakan yang sukar. Itu bukan milik teknologi kejuruteraan genetik, dan warnanya yang menarik adalah kerana kandungan antosianin yang tinggi di dalam pulpa dan kulitnya.

Umbi gourmet sangat berguna, kerana pelbagai zat yang terkandung di dalamnya membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan jantung. Dianjurkan untuk pesakit diabetes, juga kanak-kanak dan orang tua. Salad dan vinaigrette dengan penambahan kentang seperti itu kelihatan sangat luar biasa.

Ulasan

Talgat

Saya menanam varieti Scarlet Merah, sejak lima tahun kebelakangan ini saya menanam hanya varieti ini. Saya biasanya menanam sehingga 25 Mei, sambil menggali kentang sebelum 25 Ogos, jika tidak, ubi mungkin retak.Kedai dengan sangat baik. Kentangnya sedap, rebus. Ini adalah data untuk Ural, saya tidak tahu bagaimana keadaannya di wilayah lain.

Cinta

Ramai orang tidak menyukai ragam Luck. Dan kami mengembangkannya dengan senang hati. Pada musim panas yang panas tiga tahun yang lalu, hanya Luck yang menuai hasil yang baik, semua jenis lain tidak tumbuh. Rasanya kentang enak, tetapi kemungkinan besar bergantung pada tanah. Rakan-rakan kita tidak menanam Keberuntungan di rumah, mereka tidak berjaya di dalamnya, tetapi kita selalu dipuji. Ragamnya besar, tidak ada kekosongan di dalamnya.

Ludmila

Saya memesan varieti ini dari Kemerovo, saya telah menanamnya untuk tahun ketiga. Saya suka sangat, sedap, direbus dengan baik. Untuk kentang tumbuk, itu sahaja. Biasanya terdapat 12-13 keping di semak, kulit dan pulpa berwarna kuning, kulitnya agak kasar. Tuleyevsky suka tanah yang disenyawakan dengan humus dan abu, jadi saya selalu memasukkannya tanpa penyesalan. Saya lakukan tanpa menyiram, saya gembira dengan penuaian.

Bahkan perkara mudah seperti membeli kentang mempunyai kebijaksanaan tersendiri. Nadezhda Seregina, pakar kentang terkemuka di firma pertanian SeDek, akan membantu kami untuk memilih kualiti dan paling sedap.

Kentang mana yang terbaik untuk simpanan jangka panjang

Sekiranya anda membeli kentang untuk penyimpanan musim sejuk, lebih baik memilih bukan satu jenis, tetapi sekurang-kurangnya 2-3. Ini menjadikannya lebih mungkin bahawa beberapa akan bertahan hingga musim bunga, dan di samping itu, anda akan mempunyai kentang dalam stok anda untuk pelbagai tujuan masakan. Jenis kentang berbeza mengikut tujuan. Tetapi mustahil untuk mewujudkan "pengkhususan" dalam penampilan - anda perlu mengetahui ciri-ciri varieti tersebut.

Ciri-ciri membeli kentang di kedai dan di pasar

Di pasar raya, anda boleh belajar satu atau dua perkara dari label atau pembungkusan. Ada baiknya apabila pengeluar menulis untuk tujuan masakan, varietasnya sesuai: untuk salad, untuk memasak, untuk menggoreng. Kini kedua-dua pembekal asing (Belanda, Perancis, Israel) dan domestik sering membekalkan kentang bungkus dengan penjelasan sedemikian.

Ngomong-ngomong, kualiti kentang bungkus yang dicuci adalah sama di mana-mana, negara mana yang harus diutamakan adalah soal selera.

Lebih sukar apabila, daripada memberikan pelbagai, mereka menulis: kentang gourmet, kentang domestik atau seumpamanya. Kemudian kita melengkapkan diri dengan kaca pembesar dan mencari grafik komposisi, jika label itu ada.

Kandungan pati melebihi 15% - pelbagai sesuai untuk kentang tumbuk... Di bawah 15% - untuk sup dan salad... Bahan kering - tidak kurang dari 20-24%, dan gula pengurangan - tidak lebih daripada 0,5% - kentang seperti itu boleh digoreng, mereka tidak akan hancur dalam kuali atau penggorengan dan tidak akan mendapat "tan" coklat pahit. Kebetulan tiada data mengenai komposisi dan tujuan varietas tersebut. Kemudian tinggal mengambil beg untuk sampel dan menilai sendiri kualitinya.

Di pasar, banyak vendor dapat menamakan jenis yang mereka jual. Maklumat yang berguna juga.

 

Varieti kentang yang paling sedap

Untuk kentang tumbuk disyorkan untuk mengambil kentang berkanji tinggi - longgar. Pure akan lembut dan gebu, namun, tinggi kalori.

Varieti kentang tumbuk terbaik: Kebiruan, Lorkh, Sineglazka, Lugovskoy, Adretta, Elizabeth.

Semasa memasak kentang tumbuk, lebih baik memasukkan ubi ke dalam air mendidih, dan untuk salad - dalam air sejuk. Sehingga air mendidih, sebilangan kanji dibasuh dari kentang salad, dan ia tidak akan hancur.

Untuk sup dan salad, pilih varieti kentang dengan kandungan kanji yang berkurang. Mereka tidak hancur semasa memasak dan tidak mengganggu program penurunan berat badan kami.

Varieti kentang terbaik untuk sup dan salad: Leader, Handsome, Alvara, Red Scarlett, Nevsky, Luck, Nikulinsky.

Tidak lama lagi, di pasar raya, mungkin ada yang baru salad gred Gourmet - dengan daging biru tua dan kandungan antioksidan yang tinggi. Ia juga boleh dimakan segar.

Untuk menggoreng pilih varieti kentang dengan kandungan bahan kering yang tinggi dan keupayaan untuk "menjaga" kanji agar tidak merosot menjadi gula. Berkat sifat ini, kepingan kentang mengekalkan bentuknya semasa menggoreng.

Jenis kentang terbaik untuk menggoreng: Pemimpin, Nadezhda, Kolobok, Bryansk awal, Zhukovsky awal, Impala, Felox.

Kentang mana yang paling baik disimpan - dicuci atau tidak dicuci

Untuk mencuci atau tidak mencuci kentang sebenarnya bukan persoalan yang sangat penting. Dalam bentuk yang dicuci dan tidak dicuci, mereka menjual jenis yang sama, ditanam sama. Hanya semasa mencuci kentang disusun, membuang ubi dengan kecacatan dan ukuran tidak standard. Oleh itu, di sini hampir tidak ada orang yang sakit dan manja. Tetapi kentang yang dibasuh disimpan lebih teruk - jika anda memerlukan bekalan kentang yang strategik, ambil kentang yang tidak dibasuh.

Berapa saiz untuk memilih kentang

Sekiranya kentang dengan varieti yang sama disusun mengikut saiz, pilihlah yang terbesar. Umbi, yang mendahului saudara mereka dalam perkembangan, berjaya matang dengan lebih baik - mereka mempunyai lebih banyak protein, vitamin, mereka lebih sihat dan lebih enak.

Di mana kentang terbaik tumbuh

Kentang domestik terbaik tumbuh di wilayah Lipetsk, Voronezh, Kursk, Tambov, Tver, di wilayah Moscow.

Tumbuhan ini beriklim sederhana, panasnya secara dramatik mengurangkan kualiti ubi-ubinya. Kentang yang dibawa dari daerah Bryansk, Leningrad dan dari utara Ryazan mesti dipilih dengan lebih teliti. Di wilayah-wilayah ini, terdapat tanah dan tanah yang baik yang tidak begitu sesuai untuk kentang, yang memberikan barang yang tidak berkualiti.

Penyebutan khusus harus dibuat mengenai tanah: apabila kita membeli kentang yang belum dicuci, kita berpeluang untuk menilai. Pilihan terburuk adalah pasir (letakkan telapak tangan anda di atas kulit - anda akan merasakan butiran pasir yang keras). Di atas pasir, ubi itu "cair", ia tidak disimpan dengan baik, gelap semasa memasak.

Kentang gambut dapat mengalami kerugian yang sama jika kurang dijaga, tetapi pada tahap yang lebih rendah. Anda dapat mengenali gambut dengan warna hitam pekatnya, apabila ia kering, hampir tidak cerah, ia runtuh, ia terdapat pada kulit kentang terutama dalam bentuk debu.

Cara termudah untuk menanam kentang yang baik adalah tanah dan loam hitam. Melihat kentang dengan "lumpur" plastik hitam, kelabu atau coklat melekat pada ubi, ambil dengan berani.

Mengapa kentang menjadi gelap semasa memasak?

Terdapat banyak sebab untuk ini, tetapi kami tidak dapat mengenal pasti salah satu daripadanya semasa membeli. Sekiranya petani terlalu jauh menggunakan baja nitrogen, masukkan ubi di tempat penyimpanan di lapisan yang terlalu tinggi, tidak memerhatikan rejim suhu, memukul dan memerah kentang semasa menuai, mereka akan menjadi gelap semasa memasak, terutama setelah mereka berbohong di tempat yang hangat selama beberapa hari. Secara amnya, semua jenis moden agak tahan terhadap bencana ini, tetapi tidak ada yang menyelesaikan masalah ini.

Lebih baik daripada yang lain, mereka memelihara reputasi pelbagai kentang tanpa cela: Lorkh, Tampan, Kebiruan, Nikulinsky.

Cerita dongeng dan pencerita: adakah mungkin menanam kentang tanpa kimia

Kentang memerlukan persenyawaan dan perlindungan dari perosak dan penyakit. Sangat sukar untuk menanam kentang organik (tanpa menggunakan "chemistry"), harganya sangat luar biasa. Oleh itu, semua pembekal kentang organik agak licik. Biasanya ia bermaksud penggantian baja mineral dengan yang organik. Umbi dengan teknologi ini ternyata lebih enak, tetapi penanamannya masih tidak lengkap tanpa racun perosak. Walau bagaimanapun, tidak perlu takut panik - perkara utama ialah racun perosak digunakan dengan betul.

5 TANDA POTAT YANG BERKUALITI

1. kentang padat, tegas;
2. kentang tidak "retak", jangan retak semasa dipotong;
3. kulit kentang halus, tanpa kekasaran;
4. kentang tidak mempunyai bintik-bintik gelap pada kulit;
5. kentang dengan mata cetek.

Anda boleh mengemukakan soalan kepada pakar persenyawaan, perlindungan tanaman dari penyakit dan perosak di sini.

Varieti kentang terbaik adalah varietas yang sesuai untuk satu atau lain ciri, bagi mereka yang menanamnya: hasil tinggi, ketahanan penyakit, penanaman bersahaja, kematangan awal, rasa, kebolehpasaran dan kualiti lain. Terdapat banyak jenis varieti tersebut, oleh itu, kami menyajikan yang paling popular dan diuji.

Kentang Merah pelbagai jenis

Antara varieti awal kentang salah satu jenis Belanda terbaik harus diberi perhatian - Scarlet Merah... Pelbagai masak awal. Dari penanaman hingga pemasangan - 75-80 hari... Kilangnya pendek dengan bunga ungu kemerahan. Hasil bergantung pada keadaan iklim, tetapi cukup tinggi 450-600 c / ha... Sangat sesuai untuk kawasan selatan negara ini. Umbi halus, panjang, cantik, mempunyai warna merah, ukuran satu kentang ialah 90-130 gram... Permukaan licin, sekata, sedikit mata.

Kelebihan utama pelbagai ini: tidak menjadi gelap apabila permukaannya rosak, tidak berubah warna setelah dimasak. Kentang Scarlet merah mudah menahan musim panas kering. Ini sangat diminati dan popular di kalangan penanam kentang. Persembahan yang baik dan rasa yang baik. Rintangan yang baik terhadap nematoda dan barah. Kedai dengan baik dan mudah bertolak ansur dengan pengangkutan jangka panjang. Dengan penanaman benih yang berterusan, ia mengekalkan kualiti varietas untuk jangka masa panjang.

Kekurangan: sedikit di bawah rata-rata tahan terhadap penyakit virus, hingga kudis. Apabila tumbuh secara berlebihan, ubi boleh kehilangan bentuknya yang rata.

Kentang Merah pelbagai jenis

Pelbagai jenis kentang gala

Pelbagai awal - Gala. Pelbagai ini untuk kegunaan meja, pilihan Jerman. Dari saat turun dari gred ini hingga masak sepenuhnya penuaian berlaku kira-kira 80 hari... Varietas Gala mempunyai daun besar, semak kentang bersaiz sederhana, berbunga lemah (bunga putih). Berat satu umbi ialah 80-130 gram. Hasil purata - 250 kg / ha... Maksimum hingga 420 c / ha... Varieti ini sangat bagus untuk dijual, kerana hasil ubi bermutu komersial adalah hingga 96%. Umbi berbentuk bujur, bulat, sekata, sangat sesuai untuk pembersihan mekanikal. Ragamnya sangat tahan terhadap penyakit dan virus. Rasa sedap. Disimpan dengan baik dan diangkut. Sesuai untuk kebanyakan kawasan di negara kita.

Kelebihan pelbagai Gala: tidak bersahaja terhadap keadaan tanah dan iklim, dengan mematuhi langkah-langkah agroteknik yang betul - ia memberikan hasil ubi berkualiti tinggi. Tahan terhadap banyak penyakit. Ketahanan terhadap kerosakan mekanikal - tinggi.

Kekurangan: rintangan rendah terhadap rhizoctonia dan penyakit akhir. Varieti ini mempunyai kekurangan yang sangat sedikit, terutama jika peraturan yang tumbuh dipatuhi.

Pelbagai jenis kentang gala

Timo pelbagai jenis kentang

Salah satu jenis kentang awal terbaik dipertimbangkan Timo. Berkecambah di semua wilayah di Rusia, disimpan dengan baik, tahan tinggi terhadap penyakit kentang (barah kentang). Hasil varieti ini ialah 350-600 kg / ha. Kentang berukuran sederhana, berbentuk bulat, kulit kentang muda berwarna.

Timo pelbagai jenis kentang

Pelbagai jenis kentang impala

Pelbagai jenis kentang Impala dianggap sangat awal, kerana penuaian dapat dilakukan 50 hari setelah penanaman. Varieti ini sangat diminati dan popular, terutama di wilayah selatan negara kita. Secara praktikal dalam pelbagai keadaan iklim (kekeringan, curah hujan yang banyak) - ia memberikan hasil tinggi yang stabil, kerana pematangan dan penggunaan simpanan kelembapan musim bunga yang cepat.

Ragam kentang Impala, beberapa ladang di wilayah Selatan digunakan untuk penanaman berganda dalam satu musim. Lebar tinggi dengan bunga putih. Warna kulit ubi kentang: kuning, bentuk: bujur. Varieti kentang ini mempunyai kualiti dan pengangkutan yang tinggi. Hasil kentang yang sangat baik 85–95%. Ketahanan terhadap penyakit dan virus - tinggi dan sederhana.

Pelbagai jenis kentang impala

Kentang pelbagai Zhukovsky awal

Kepelbagaian Zhukovsky awal tergolong dalam jenis kentang yang sangat awal. Dia mempunyai hasil yang tinggi dan stabil di berbagai iklim dan tanah yang berbeza. Ragam Zhukovsky mekar dengan kuat, dengan bunga merah-ungu. Belukar bersaiz sederhana dengan banyak pucuk. Umbi dengan kulit merah jambu, bentuk bujur. Rasa yang sangat baik (pelbagai kentang sesuai untuk membuat kerepek).

Sebilangan besar ubi yang boleh dipasarkan (iaitu, semuanya besar, kecil hampir tidak ada).Varieti kentang ini tahan terhadap barah, nematoda emas kentang, kudis biasa dan beberapa virus dan penyakit lain. Harus diingat bahawa potensi hasil varieti Zhukovsky awal adalah 600 c / ha. - ini adalah hasil yang sangat tinggi. Dan purata 300-400 c / ha.

Kentang pelbagai Zhukovsky awal

Pelbagai jenis kentang Bellarosa

Satu lagi jenis kentang yang sangat awal dan tinggi - Bellarosa. Pelbagainya tahan terhadap kemarau dan sesuai untuk kebanyakan jenis tanah. Belukar itu tinggi dengan bunga merah-ungu. Umbi bujur bulat dengan kulit merah jambu. Pulpa berwarna kuning muda dengan rasa sedap. Persembahan yang indah dan kualiti penjagaan yang baik menjadikannya popular dan laris. Kentang belorosa sangat tahan terhadap penyakit dan penyakit virus. Produktiviti - 320 kg / ha dan lebih.

Pelbagai jenis kentang Bellarosa

Luck pelbagai jenis kentang

Nasib - varieti kentang yang matang awal, menghasilkan tinggi. Dengan pelepasan ubi yang dapat dipasarkan hingga 100%, menjaga kualiti dan keselamatan yang baik pada musim sejuk. Belukar jenis Luck sederhana dengan bunga putih. Umbi kentang berukuran besar, berbentuk bujur dengan kulit kuning muda. Pulpa berwarna putih. Rasa sedap. Ciri - penanaman mesti dilakukan di tanah yang dihangatkan dengan baik. Varieti kentang masak awal ini mempunyai daya tahan tinggi terhadap virus, sederhana hingga penyakit dan sangat tahan terhadap kerosakan mekanikal.

Luck pelbagai jenis kentang

Pelbagai jenis kentang Adretta

Adretta - varieti kentang sederhana awal, tinggi dengan ketahanan yang baik dan tinggi terhadap penyakit dan virus. Belukar sederhana dengan bunga putih. Umbi Adretta disimpan dengan baik tanpa kehilangan rasa tinggi.

Pelbagai jenis kentang "Adretta"

Pelbagai jenis kentang Romano

Romano - pelbagai kentang pertengahan awal. Ini adalah salah satu varieti kentang terbaik dalam tempoh pematangan ini kerana rasanya yang tinggi (Romano sesuai untuk memasak sebarang hidangan), hasil stabil yang baik, kualiti menjaga yang baik, tidak cenderung untuk percambahan intensif. Tumbuhan tinggi dengan bunga merah-ungu. Umbi berbentuk bujur, kulitnya berwarna merah jambu, dagingnya berwarna terang. Rata-rata daya tahan terhadap penyakit dan virus. Ia terkena kudis biasa, oleh itu, rawatan tambahan dari pelbagai Romano diperlukan terhadapnya.

Pelbagai jenis kentang Romano

Pelbagai jenis kentang Nevsky

Pelbagai pertengahan awal Nevsky. Sangat popular daripertengahan awal, kerana hasil tertinggi di antara jenis Rusia. Tanamannya sederhana, bercabang dengan banyak daun. Bunga berwarna putih. Bentuk ubi berbentuk bujur, warna kulitnya berwarna kuning muda, dagingnya berkrim. Hasil tinggi ubi yang boleh dipasarkan - hingga 95%. Menjaga kualiti baik, tetapi pada suhu penyimpanan yang lebih rendah, kerana ia mempunyai percambahan awal.

Keanehan varietas Nevsky menanam di tanah yang hangat, tanpa mencederakan ubi dan serpihan tunas. Mengekalkan keadaan kelembapan tanah yang optimum pada saat pembentukan umbi. Rintangan sederhana dan tinggi terhadap virus dan penyakit. Ia bertindak balas dengan baik terhadap persenyawaan tanah yang optimum.

Pelbagai jenis kentang Nevsky

Pelbagai jenis kentang Rocco

Rocco - pelbagai jenis kentang pertengahan dengan ubi merah yang sangat indah. Tumbuhan bersaiz sederhana, tegak, dengan bunga merah-ungu. Berbunga jarang atau tidak ada. Umbi berbentuk bujur dengan kulit merah. Buburnya berkrim. Hasilnya tinggi - hingga 400 kg / ha. Penyakit dan ketahanan virus - sederhana dan tinggi. Sesuai untuk penjualan runcit, tetap baik dan senang berkembang.

Pelbagai jenis kentang Rocco

Pelbagai jenis kentang Picasso

Pelbagai Picasso - pelbagai pilihan Belanda akhir yang tinggi hasil tinggi. Umbi sangat cantik, tetapi pilih-pilih mengenai persenyawaan. Rasa tinggi. Kedai dengan baik. Tumbuhan tinggi dengan bunga putih. Berbunga kuat. Umbi besar, bujur. Warna kulitnya berwarna kuning dengan percikan warna merah jambu.Hasil ubi yang boleh dipasarkan sangat tinggi, sehingga 95%. Kedai dengan baik. Ketahanan terhadap penyakit dan virus adalah tinggi dan sangat tinggi.

Pelbagai jenis kentang Picasso

Pelbagai jenis kentang Aurora

Aurora - pelbagai kentang meja pertengahan awal dengan rasa yang tinggi. Tanam dari tinggi hingga tinggi dengan bunga ungu kemerahan. Warna kulit berwarna coklat muda dengan warna merah. Buburnya berkrim. Terhadap penyakit dan virus - tahan dan sederhana.

Pelbagai jenis kentang Aurora

Wizard pelbagai kentang

Ahli sihir pelbagai kentang awal dengan rasa yang baik, sangat tahan terhadap keadaan cuaca panas. Tumbuhan bersaiz sederhana dengan corollas putih. Umbi berbentuk bujur dengan kulit kuning dan licin. Warna pulpa berwarna putih. Menjaga kualiti sangat tinggi. Sederhana tahan terhadap virus dan penyakit. Kualiti komersial yang tinggi.

Wizard pelbagai kentang

Visa pelbagai kentang

Kepelbagaian Visatumbuh di wilayah Volga Utara dan Tengah. Umbi kentang mempunyai bentuk genap bujur bulat, sebilangan kecil mata bersaiz sederhana. Kulit tebal mempunyai warna merah, di dalam daging berwarna merah jambu atau kuning terang. Kentang sangat sesuai untuk menyediakan lauk dan hidangan utama. Produktiviti hingga 500 kg / ha

Visa pelbagai kentang

Pelbagai jenis kentang Odyssey

Odysseus- pelbagai kentang dengan ubi seberat 95-110 gram, ragamnya lebih suka bercambah di wilayah Tengah Rusia. Umbi besar mempunyai bentuk oval, kulit coklat pekat, daging kuning muda. Setelah mendidih, kentang mempunyai tekstur lembut, tidak mendidih, dan mempunyai rasa manis.

Pelbagai jenis kentang Odyssey

Teka-teki pelbagai jenis teka-teki Peter

Varieti yang paling biasa untuk wilayah Barat Laut Rusia adalah Teka-teki Peter... Umbi mempunyai bentuk bujur bujur tertentu, kulitnya berwarna merah jambu, dagingnya berwarna merah jambu berkrim. Kentang sesuai dengan sayur-sayuran dan daging, dan mempunyai rasa manis ketika dimasak. Hasil varieti ini kecil, 180-300 kg / ha. Kumpulan ini juga merangkumi jenis kentang: Kolobok dan Pirol. Varieti ini disimpan dengan sempurna di ruangan gelap sepanjang musim sejuk, dengan hasil 150-220 c / ha.

Teka-teki pelbagai jenis teka-teki Peter

Pelbagai jenis kentang Maestro

Maestro - pelbagai jenis kentang, senang disediakan, kandungan kanji rendah, sekitar 12%. Produktiviti hingga 155 kg / ha. Umbi sederhana sederhana berwarna coklat muda, dagingnya hampir putih.

Pelbagai jenis kentang Maestro

Pelbagai jenis kentang Colombo

Colombo - pelbagai jenis kentang yang sangat awal dari Belanda, dibezakan dengan hasil yang tinggi dan stabil, rasa yang sangat baik, keseimbangan ubi dan ketahanan terhadap kebanyakan penyakit. Tumbuhan bersaiz sederhana dengan bunga putih boleh separa tegak atau menyebar. Umbi bujur, 12 hingga 15 setiap sarang, mempunyai ukuran sederhana dan besar, kuning muda, kulit halus dan kuning, sedikit rapuh ketika dimasak, bubur. Sebulan setengah selepas penanaman, kentang siap digunakan, kitaran penuh musim tanam adalah 60 hari. Jangka hayat adalah enam bulan. Hasil varieti ini mencapai 400 c / ha.

Pelbagai jenis kentang Colombo

Scarb pelbagai kentang

Pelbagai pertengahan musim dari Belarus, Tudung, sangat baik kerana hasilnya yang tinggi dan stabil, jangka hayat yang panjang, tahan terhadap kudis, penyakit hitam dan virus. Ia tumbuh dengan perlahan dan tidak rata, bertambah kuat dari masa ke masa dan berubah menjadi tanaman semi-lebar tinggi sederhana, jenis semi-tegak, dengan bunga putih. Di bawah satu semak, terdapat hingga 14 umbi dengan kulit kuning, lebat dan licin. Pulpa berwarna kuning, berair, kurang direbus. Rintangan kemarau rata-rata, tidak bertolak ansur dengan aliran air tanah pada awal pembangunan, rentan terhadap serangan akhir. Berbeza dengan hasil tinggi - 500 - 600 kg / ha.

Scarb pelbagai kentang

Pelbagai jenis kentang Tuleevsky

Kentang Tuleyevsky - hasil kerja penternak Rusia.Varieti pertengahan awal ditanam untuk penggunaan swasta dan untuk tujuan komersial di ladang besar. Tumbuhan separa tegak, bersaiz sederhana dengan bunga putih besar mempunyai hasil yang luar biasa. Umbi bujur yang sangat besar dengan kulit jala mempunyai daging kekuningan yang enak dengan kandungan kanji sederhana. Mereka boleh disimpan tanpa tanda-tanda kemerosotan untuk jangka masa panjang. Kelebihan varietasnya adalah kerentanannya yang rendah terhadap penyakit virus, barah kentang, kudis, penyakit malam dan Alternaria. Hasilnya mencapai hingga 420 kg / ha.

Pelbagai jenis kentang Tuleevsky

Uladar pelbagai kentang

Uladar - pelbagai jenis kentang masak. dibiakkan oleh penternak Belarus. Mempunyai ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit, ciri rasa tinggi, pembentukan dipercepat, ketahanan umbi terhadap tekanan mekanikal. Kekurangannya: daya tarikan untuk kumbang kentang Colorado dan kepintaran terhadap teknologi pertanian. Tumbuhan separa tegak tinggi sederhana, bunga ungu dengan warna kemerahan. Kentang dituai 65 hari selepas penanaman. Sarang mengandungi 8 hingga 12 umbi bujur sederhana dan besar. Di bawah kulit kuning halus, terdapat pulpa kuning pucat dengan sedikit pencernaan. Pelbagai produk yang sangat produktif - 500 - 600 c / ha.

Uladar pelbagai kentang

Aneka jenis kentang

Kentang Belarus Angin merujuk kepada spesimen pematangan awal sederhana. Ia dicirikan sebagai varietas dengan hasil tinggi (hingga 600 c / ha), stabil, tahan terhadap kesan dan penyakit yang paling biasa. Pengecualian adalah nematode sista emas. Tumbuhan bersaiz sederhana dan separuh tegak mekar dengan perbungaan putih. Umbi bujur besar ditutup dengan kulit kuning yang sedikit retikulasi. Daging kekuningan hampir tidak mendidih dan rasanya enak. Pembentukan umbi yang cepat berlaku hingga pertengahan musim tanam. Ia ditanam di semua jenis tanah selama 70-80 hari sebelum penuaian.

Aneka jenis kentang

Pelbagai jenis kentang Veneta

Kentang ultra awal Jerman Veneta mendapat perhatian banyak tukang kebun kerana sistem ketahanan badannya yang sangat baik dan tahan terhadap banyak penyakit. Ciri positif varietas ini juga merangkumi hasil yang stabil, kualiti menjaga kualiti dan kebolehpasaran yang sangat baik. Belukar yang tegak, tersebar, berukuran kecil, ditutup dengan corollas putih salji semasa berbunga, menghasilkan hingga 15 umbi. Penggalian boleh bermula satu setengah bulan selepas turun. Umbi bulat bujur bersaiz sederhana ditutup dengan kulit kuning dengan struktur jaring. Pulpa sedikit rapuh. Hasil purata - hingga 400 kg / ha.

Pelbagai jenis kentang Veneta

Pelbagai jenis kentang Riviera

Pelbagai awal yang sangat baik Riviera - hasil pemilihan Belanda. Kentang dikurniakan daya tahan yang baik terhadap penyakit virus, hasil tinggi dan rasa yang menyenangkan. Tumbuhan bersaiz sederhana boleh separa tegak dan menyebar, mekar dengan bunga putih. Mereka dicirikan oleh pertumbuhan intensif pada awal perkembangan. Varieti ini sesuai untuk berkembang di bawah filem. Dalam keadaan yang baik, boleh menuai dua kali. Di setiap sarang, rata-rata, 12 umbi bujur beige ringan dengan sedikit kekasaran kulit tumbuh. Pulpa berkrim direbus sedikit. Produktiviti - 400 kg / ha.

Pelbagai jenis kentang Riviera

Pelbagai jenis kentang jeli

Kentang Jeli pematangan sederhana, yang berasal dari Belanda, mencolok kandungan vitamin, protein dan unsur mikro. Belukar yang tinggi, separuh tegak atau tersebar dengan bunga putih memberikan hingga 15 umbi bulat bujur dengan kulit kuning yang halus dan kasar. Pulpa kuning pekat, praktikal tidak mendidih lembut. Kematangan teknikal berlaku dalam tiga bulan. Penyimpanan benih dapat bertahan selama beberapa musim.Jeli tidak mudah diserang penyakit utama, hanya penyakit hawar yang lewat yang boleh menyebabkan kerosakan kecil. Hasilnya boleh mencapai hingga 500 kg / ha.

Pelbagai jenis kentang jeli

Colette pelbagai jenis kentang

Kentang popular dari Jerman, Colette, mencapai kematangan teknikal dalam 75 hari. Ini memungkinkan untuk menanam tanaman berganda. Percambahan digalakkan. Tumbuhan separa tegak dan bersaiz sederhana mekar dengan bunga berwarna merah-ungu yang agak besar. Ciri khas dari varietas ini termasuk hasil panen yang baik, jangka hayat yang panjang, kemudahan pengangkutan, kerentanan rendah terhadap nematoda, kesesuaian untuk membuat kerepek. Umbi memanjang halus ditutup dengan kulit kuning yang indah. Pulpa kekuningan sedikit lembut dan mempunyai rasa yang sangat baik. Produktiviti dengan teknologi pertanian yang betul ialah 550 c / ha.

Colette pelbagai jenis kentang

Pelbagai jenis kentang Laura

Laura - Pelbagai jenis pematangan awal Jerman. Belukar yang tinggi dan menonjol menonjol untuk berbunga pelbagai warna - dari putih hingga ungu muda. Kulit merah berkesan mengeluarkan warna kuning pulpa yang kaya, yang sangat lazat dan beraroma. Sehingga 20 genap, umbi bujur memanjang tumbuh dalam satu sarang. Tanaman dituai selewat-lewatnya 80 hari dari saat penanaman dan disimpan tanpa kerugian sehingga enam bulan. Penggalian boleh dilakukan lebih awal. Kentang mempunyai daya tahan yang baik terhadap jangkitan virus dan penyakit. Tidak memerlukan keadaan cuaca, tetapi tidak tahan dengan kekeringan. Hasil purata varieti adalah 300 - 400 c / ha.

Pelbagai jenis kentang Laura

Perlu juga diperhatikan varieti pertengahan akhir seperti:Burung camar, Zuhal, Valentine, Obor, Kisah dongeng.

Satu lagi wakil terbaik dari jenis kentang yang sudah masak - Lebihan... Secara geografi, varieti kentang ini tumbuh di bahagian tengah negara. Umbi mempunyai bentuk bujur yang jelas, kulitnya berwarna kuning, dagingnya berwarna kuning muda. Varieti ini mengandungi sejumlah besar pati, hingga 25%. Kumpulan varieti kentang yang sudah masak ini merangkumi: Belarus, Aliran keluar, Orbit, Laju, Lorch, Olev... Mereka dicirikan oleh ciri-ciri berikut: bentuk bulat, ukuran umbi rata-rata 90-130 gram, daging putih pada potongan, tidak gelap, mata kecil di permukaan.

Pelbagai jenis kentang

Penanaman jenis kentang awal menyediakan produk ini kepada penduduk pada separuh pertama musim panas. Umbi seperti itu mengandungi sejumlah besar vitamin C. Kentang seperti itu disarankan untuk dimakan di kulitnya.Varieti masak yang lebih lama membawa sebahagian besar hasil panen kentang. Umbi ini mengandungi bahan kering, protein dan kanji yang tinggi.

Agar tidak keliru ketika memilih varieti kentang, perlu mempelajari keadaan tanah dan iklim tempat untuk menanam tanaman. Terdapat varieti yang bercambah dengan baik di tanah berpasir berpasir, sementara yang lain - hanya di tanah yang disenyawakan dan kuat. Hasil anda untuk musim sejuk akan bergantung pada pilihan varieti yang betul. Varieti awal lebih teruk disimpan pada musim sejuk, mereka ditanam sebagai "makanan istimewa" untuk musim panas. Untuk varieti yang lewat, perlu menyiapkan bukan sahaja tanah, tetapi juga keadaan penyimpanan. Tetapi dengan penanaman varieti akhir yang betul dan mematuhi semua keperluan agroteknik, anda akan mendapat hasil tertinggi dari mereka dengan penyimpanan jangka panjang dalam semua keadaan.

tutup topik:

Tomato: varieti dan kacukan terbaik

Gala pelbagai kentang: keterangan, ciri, ulasan, foto

Kentang merah Scarlett: keterangan, ciri, gambar

Pelbagai jenis kentang Nevsky: keterangan, ciri, foto, ulasan

Lucky varieti kentang: keterangan, ciri, foto, ulasan

Pelbagai ceri Shpanka. Penerangan, ciri penjagaan, foto