Varieti anggur hitam terbaik

Semasa mengatur plot, kawasan yang terpisah, diterangi cahaya matahari, diperuntukkan untuk kebun anggur. Pemiliknya menghadapi tugas yang sukar - pilihan varietas yang tersedia dalam teknologi pertanian dan mempunyai rasa yang tiada tandingannya. Artikel ini membincangkan varietas anggur terbaik, dipecah untuk kemudahan persepsi ke dalam kategori yang berasingan. Kami akan bercakap mengenai nama, memberitahu anda apa nama mereka dan ciri-ciri yang ada pada mereka.

Nama-nama varieti anggur awal yang terbaik

Menanam varieti anggur awal adalah bermanfaat dari segi ekonomi. Di samping itu, pematangan intensif mengurangkan risiko kerosakan pada semak akibat pelbagai penyakit atau serangga. Musim tumbuh berlangsung rata-rata 95-115 hari... Tandan sangat dihargai kerana rasa dan persembahannya, kerana busuk sangat jarang berlaku.

Veles

Veles mempunyai banyak buah merah jambu sehingga 2 kg, dan dalam beberapa kes hingga 3 kg. Anggur mempunyai aroma buah pala yang ketara.

Belukar sangat tinggi. Tumbuhan ini tahan fros hingga minus 21 °. Veles mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit, dianggarkan dengan titik di atas tahap rata-rata.

Sekumpulan anggur Veles

Adler

Anggur putih, yang mempunyai keistimewaan dijaga dengan baik selama sebulan setelah matang tanpa kehilangan rasa dan aroma. Kelompok silinder beratnya rata-rata hingga 550-700 gram. Belukar mempunyai semangat yang hebat dengan pokok anggur yang kuat.

Tumbuhan ini menunjukkan ketahanan terhadap penyakit anggur biasa, ketahanan fros hingga minus 24 °.

Saiz beri Adler

Musytari

Musytari mempunyai kelompok silinder dengan kelonggaran. Buah berwarna kemerahan atau ungu mempunyai bentuk bujur, beratnya 4-6 gram, aroma pala ringan. Pokok anggur bersaiz sederhana, daya tahan tanaman terhadap penyakit sangat baik. Anggur bertolak ansur dengan suhu rendah hingga minus 27 °.

Tandan Musytari di pokok anggur

Apakah jenis wain

Jenis anggur (anggur) teknikal paling sering dicirikan oleh semak kuat, tandan kecil atau sederhana dalam ukuran dan jisim, dan produktiviti rendah. Walau bagaimanapun, rasa beri dibezakan oleh nota pelbagai aspek dan aroma yang menarik.

Ciri buah dianggap kandungan jus yang tinggi dan keseimbangan gula dan asid.

Muscat

Muscat mempunyai tempoh pematangan sederhana dengan musim tumbuh 125-140 hari. Warna beri berwarna kuning dengan warna kuning. Berus meliputi hingga 150 gr., Tetapi ada spesimen hingga 450 gr.

Buahnya sangat manis, berair dengan kepadatan kulit yang sederhana. Hasil bergantung pada ciri iklim, antara 60 hingga 100 kg / ha. Budaya ini kurang tahan terhadap penyakit anggur khas, terutama dengan kelembapan tinggi atau hujan yang berpanjangan.

Muscat pelbagai anggur

Chardonnay

Anggur adalah tempoh pematangan sederhana, musim tanam berlangsung 135-140 hari. Berus dicirikan oleh bentuk silinder-kerucut, kelonggaran dan ketumpatan sederhana, beratnya hampir mencapai 100 gram. Beri berwarna hijau dengan warna kuning, kulitnya nipis, rasanya manis dengan aroma yang menyenangkan... Chardonnay tumbuh dengan baik di pelbagai jenis tanah, tetapi hasil terbaik dicatat pada tanah berbatu dan batu kapur tanah liat. Rintangan terhadap penyakit kulat rendah.

Sekumpulan Chardonnay

Sauvignon

Sauvignon adalah anggur teknikal Perancis dengan musim tumbuh 130-135 hari. Belukar mempunyai pertumbuhan yang intensif, berdaun lebat. Sekumpulan silinder sangat padat, seberat 75-120 gram.

Buah beri bulat berwarna kuning-hijau, dan di bawah pengaruh cahaya matahari langsung mereka memperoleh warna sedikit kuning. Toleran terhadap cendawan, tetapi mempunyai daya tahan yang lemah terhadap cendawan serbuk dan busuk kelabu. Apabila tanah terendam air, tanaman membuang perbungaannya.

Anggur Sauvignon sangat bagus untuk membuat wain putih

Varieti tahan fros terbaik

Anggur dalam kategori ini mempunyai pertumbuhan anggur yang rata-rata. Sebilangan besar wakil tahan fros adalah jenis teknikal, tetapi beri juga boleh digunakan untuk penggunaan segar. Keistimewaan rasa beri terletak pada peningkatan keasidan dan sedikit rasa. Sebilangan kanak-kanak penternak mampu menahan kesejukan empat puluh darjah tanpa tempat perlindungan khas.

Jari wanita

Jari wanita adalah anggur meja berkualiti tinggi. Musim tumbuh berlangsung selama 150-155 hari, tanaman merambat terbentuk secara intensif. Kumpulan kerucut sempit dengan saiz besar dengan beri hijau kekuningan dengan bentuk memanjang, berat mencapai 600-900 gram.

Bubur ini menggabungkan gula dan rasa segar. Ciri budaya: daya tahan yang lemah terhadap penyakit dan perosak, peralihan yang panjang untuk berbuah pada anak benih (kelompok hanya terbentuk pada tahun ke-5 setelah penanaman).

Pelbagai jenis jari wanita yang digemari oleh semua orang

Aleshenkin

Buah masak lebih awal (120 hari selepas pembentukan tunas). Tandan besar, berat saya rata-rata 1-2.7 kg. Beri oval berwarna kuning, sangat manis dan berair. Keistimewaan dari varieti Aleshenkin adalah ketiadaan biji dalam separuh buah yang sudah masak. Anggur berkembang secara intensif, lengan anggur berbuah selama 6-7 tahun.

Anggur Aleshenkin

Lydia

Masa pematangan buah lidia jatuh pada awal musim luruh. Bubur buahnya harum, sangat berair. Tandan masak mempunyai warna merah jambu khas. Berusnya longgar, tetapi mencapai ukuran yang besar, berat purata 120-250 gram. Tumbuhan ini mempunyai imuniti yang kuat, yang ditunjukkan dengan daya tahan yang tinggi terhadap penyakit biasa.

Pelbagai jenis anggur Lydia yang popular

Varieti besar terbaik

Anggur dengan buah besar memerlukan perhatian yang teliti. Amat penting untuk mengikuti peraturan teknologi pertanian untuk mengelakkan keretakan buah beri. Yang paling popular dalam kategori ini adalah jenis berikut.

Transformasi

Anggur meja diubah dengan tempoh matang 110-125 hari. Berat struktur yang longgar ialah 1.5 kg, tetapi sebilangan spesimen beratnya hingga 2.8 kg.

Belukar tinggi dengan sistem akar dan tanaman merambat yang kuat. Beri berwarna merah jambu buah bujur besar.

Jus buah mengumpul gula yang mencukupi, tetapi rasa manisnya tidak terasa ketika makan beri kerana sedikit keasidan. Produktiviti - kira-kira 20 kg per belukar.

Transformasi pelbagai besar

Lily lembah

Tempoh pematangan lily lembah adalah 125-135 hari. Jisim tangan mencapai 1.5 kg. Buah beri berwarna bujur dan kuning. Terdapat ketahanan tanaman yang tinggi terhadap penyakit dan perosak, ketahanan fros hingga minus 21 °, penyimpanan tanaman jangka panjang.

Lily lembah raksasa

Abad

Varieti kishmish berusia seabad dengan tempoh pematangan 125-135 hari. Tandan mempunyai bentuk kerucut, buahnya berwarna kuning-hijau, berat berus adalah 800-1300 gram.Ciri budaya: rasa yang indah dengan sedikit buah pala, hasil tinggi, tahan fros hingga minus 23 ° dan ketahanan penyakit yang baik.

Abad pelbagai Kishmish

Musytari

Kishmish pelbagai pematangan awal sederhana. Berat rata-rata berus adalah 250 gram, beri berukuran besar (hingga 6 gram), dicat dengan warna merah atau ungu. Keistimewaan varietasnya adalah kekebalan yang kuat dan jangka hayat yang panjang.

Memupuk pelbagai Musytari

Varieti hitam terbaik

Beri varieti hitam mengandungi sejumlah besar zat besi, selenium dan zink, yang sangat bernilai bagi tubuh manusia. Penternak moden menghabiskan banyak masa untuk mengembangkan kacukan gelap baru dengan peningkatan daya tahan terhadap penyakit biasa dan keadaan iklim yang sukar.

Codryanka

Budaya Codryanka matang lebih awal, dicirikan oleh kebolehpasaran dan rasa yang tinggi, dan dianggap sebagai salah satu jenis anggur gelap terbaik. Walau bagaimanapun, tanaman ini memerlukan penjagaan yang teliti, jika tidak, buah beri akan mulai menyusut. Kelemahannya adalah kerentanan terhadap tawon, yang merosakkan persembahan buah.

Codrianka adalah salah satu jenis gelap terbaik

Kishmish Moldavia

Pucuk muda mula berbuah pada tahun ketiga. Belukar bersaiz sederhana dengan kelompok besar, mencapai jisim 190-250 gram. Musim tumbuh berlangsung 150-160 hari. Ciri-ciri pelbagai: hasil tinggi, kandungan gula tinggi, jangka hayat yang panjang.

Kishmish Moldavia

Keseronokan berwarna hitam

Gumpalan yang sangat besar dengan anggur bulat menghiasi semak yang kuat. Musim tumbuh-tumbuhan adalah 115-125 hari. Ragamnya tahan terhadap cendawan dan cendawan tepung, tetapi dipengaruhi oleh busuk kelabu. Menahan beku hingga minus 25 °.

Ukuran buah beri pelbagai warna hitam

Athos

Hibrida itu diperoleh hasil dari melintasi Codryanka dan Talisman - kegemaran pelbagai jenis kategori yang berbeza. Tandan mempunyai parameter padat, ketumpatan purata. Buah beri dicirikan oleh rasa yang sangat baik yang menggabungkan kandungan gula dan keasidan secara harmoni. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit dan perosak biasa.

Banyak atos

Kuban

Kluster mewah dengan beri ungu gelap besar yang bulat memberikan kesenangan estetika yang sebenar. Anggur mempunyai daya tahan penyakit yang rendah dan memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.

Anggur Kuban mendekat

Varieti hijau terbaik

Varieti anggur ringan adalah termofilik. Beri mengandungi nutrien yang tidak kurang daripada buah-buahan berwarna (kecuali antioksidan). Berkat kegunaannya dan aplikasi sejagat, banyak penanam ingin memperoleh potongan kategori ini. Antara jenis teknikal yang paling popular adalah seperti berikut:

• Chardonnay;
• Muscat Putih;
• Riesling;
• Aligote.

Varieti meja yang popular:

• Jari wanita;
• Shasloy putih;
• Kishmish bujur.

Shasloy white adalah pelbagai jenis meja yang sangat baik

Varieti yang paling produktif

Varieti anggur yang berbuah termasuk jenis meja. Belukar mempunyai sekurang-kurangnya 70% pucuk berbuah, dan tunas penggantiannya sangat produktif. Tumbuhan dari kategori ini tidak tahan terhadap fros, tetapi ia tahan panas.

Matyash Janos

Kematangan teknikal berlaku selepas 135 hari. Tandan bersaiz sederhana, berat 160-250 gram. Beri biru gelap secara harmoni menggabungkan kandungan gula dan keasidan. Tanaman ini rentan terhadap busuk dan busuk, sering terkena cacing daun, sehingga diperlukan profilaksis.

Sekumpulan mintas janos

Khalili hitam

Anggur hitam masak awal (105-115 hari). Terdapat pertumbuhan semak yang kuat dan pengembangan pokok anggur yang intensif. Sekumpulan bentuk kerucut beratnya hingga 350-500 gram. Beri bujur pada sekumpulan saling melekat erat. Budaya ini rentan terhadap cendawan dan cendawan tepung, tidak tahan beku, memerlukan tempat perlindungan khas.

Ragam hitam Khalili di atas semak

Kardinal

Tumbuhan kardinal dengan pematangan awal yang sederhana. Beri berwarna biru tua dan bersaiz besar. Jisim berus mencapai 360-580 gram. Potensi tanaman dicirikan oleh produktiviti yang tinggi, tetapi tidak stabil, kerana ciri iklim dan bencana cuaca memberi kesan besar pada musim tanam. Terdapat juga daya tahan yang lemah terhadap penyakit biasa dan serangan hama.

Untuk tempoh musim sejuk, semak mesti ditutup.

Belukar Cardinal

Kepelbagaian jenis dan ciri setiap spesies membolehkan anda memilih tanaman yang paling disesuaikan dengan keadaan iklim tertentu. Dan kualiti rasa wakil terbaik kumpulan mereka akan memenuhi keperluan gourmet apa pun.

. 

Legenda boleh dibuat mengenai faedah anggur gelap, sama seperti ia tidak akan berfungsi untuk membesar-besarkan. Nampaknya perbezaan antara spesies gelap dan terang hanya ada dalam satu gen, tetapi dialah yang bertanggung jawab untuk penghasilan antosianin, yang mengotorkan buah beri dalam warna gelap. Para saintis telah membuktikan bahawa anggur gelap adalah pembekal antioksidan, pembantu dalam memerangi diabetes, barah, gangguan neurologi dan penyakit sistem kardiovaskular. Tinggal hanya untuk mengetahui jenis mana yang boleh dianggap terbaik untuk tumbuh di pondok musim panas.

Anggur hitam adalah salah satu buah beri yang paling sihat

Anggur Black Delight

Anggur meja yang sangat baik dengan buah beri yang besar, sedikit memanjang atau bulat. Bushes - tinggi dan kuat, kelompok besar dan padat, berwarna gelap dan berbentuk silinder. Buah beri berdaging dan manis.

Semak mulai membuahkan hasil pada tahun kedua kehidupan. Bunga-bunga di tumbuhan hanya untuk wanita, yang bermaksud pendebunga diperlukan. Hasil anggur tinggi. Tempoh pematangan adalah 125 hari. Mereka mula memetik buah beri pada pertengahan September.

Kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan adalah:

• ketahanan tanaman terhadap cendawan serbuk dan cendawan;
• hasil yang tinggi secara konsisten;
• rasa yang menyenangkan;
• keupayaan untuk menahan fros.

Walau bagaimanapun, "Black Rapture" terdedah kepada reput kelabu, ini boleh dianggap sebagai keburukan.

Untuk penanaman varieti ini, perlu memilih kawasan yang luas, kerana semak memerlukan banyak ruang. Pilihan terbaik adalah bahagian yang cerah, di mana tidak ada air yang bertakung. Masa optimum untuk menanam anak benih adalah musim bunga dan musim luruh. Pelbagainya tahan fros, tetapi lebih baik menutupi semak untuk musim sejuk.

Anggur Black Delight tumbuh menjadi semak besar

Pelbagai "Black kishmish"

Salah satu jenis anggur tertua, sejarah penanamannya berabad-abad lamanya. Ciri khasnya ialah ketiadaan biji. Buah beri masak lebih awal hingga sederhana. Produktiviti semak stabil. Tumbuhan ini tidak memerlukan pendebunga, kerana bunganya biseksual. Kelompok Kishmish berbentuk silinder, besar dan berat. Beri berwarna sangat gelap, memanjang, sedikit rata di bahagian bawah. Kulitnya nipis, dengan sedikit lapisan lilin, dan dagingnya manis dan tegas.

Masa pematangan tanaman adalah 130 hari. Adalah perlu untuk mengumpulkan anggur tanpa penangguhan, tandan cepat kehilangan persembahan mereka di semak.

Sebaiknya tanam "Black Kishmish" di kawasan cerah yang luas, terlindung dari draf. Penanaman dilakukan pada musim bunga, agar semak bertambah kuat sebelum bermulanya cuaca sejuk. Frost sederhana tidak mengerikan untuk pelbagai, tetapi mesti ditutup untuk musim sejuk.

Malangnya, kismis hitam tidak tahan terhadap cendawan serbuk. Untuk mengelakkan jamur serbuk yang dijangkiti menjangkiti kebun anggur, semak mesti berventilasi dengan baik dan dirawat dengan penyemburan belerang. Walau bagaimanapun, pelbagai menikmati populariti yang sangat baik di kalangan pencinta anggur.

Anggur Kishmish hitam - pelbagai tanpa biji

Pelbagai "Jari hitam"

Nama yang lebih biasa untuk varieti ini ialah Black Finger. Anggur ini dikelaskan sebagai salah satu yang terbaik kerana hasilnya yang tinggi, mudah dibawa dan rasa yang sangat baik. Buahnya besar, berdaging, mempunyai bentuk memanjang, warna kulitnya berwarna biru tua.Tidak ada tulang di dalamnya, yang sangat senang ketika disajikan.

Salah satu ciri varieti adalah kelompok yang sangat besar. Pada tahun yang produktif, berat satu sikat boleh melebihi 2 kg. Belukar tinggi dengan bunga biseksual. Hasil varieti stabil, pematangan memakan masa antara 120 hingga 130 hari.

Penanaman anak benih dilakukan pada bulan Mei. Untuk ini, keratan dengan sistem akar yang maju dipilih. Mencubit diperlukan semasa ia tumbuh. Belukar selalu dirawat dengan campuran antijamur. Pembalut diperlukan untuk musim sejuk, kerana pokok anggur takut akan fros.

Anggur Jari Hitam menghasilkan buah-buahan yang enak dengan kemudahan pengangkutan

Anggur "hitam musim luruh"

Anggur yang indah ini sesuai untuk ditanam oleh tukang kebun amatur. Dia tidak aneh, tahan lasak, mudah terbentuk dan jarang terkena penyakit. Belukar yang kuat dengan bunga biseksual. Tandan besar dan padat, berbentuk kerucut dan penyimpanan yang sangat baik. Selepas memotong, anggur kekal segar di dalam peti sejuk sehingga lima bulan. Setiap pucuk bernilai 3 berus besar.

Ciri khas dari pelbagai - ungu hitam atau gelap, beri besar dengan pulpa "marmalade" yang padat. Anggur berbentuk telur, manis rasanya, dengan sedikit masam yang menyegarkan. Kulit buah beri sentiasa ditutup dengan bunga putih.

Spesies ini tahan terhadap penyakit, tetapi tidak menyukai perubahan suhu secara tiba-tiba. Untuk musim sejuk, semak harus ditutup, walaupun dapat menahan suhu serendah -20 ° C. Semasa musim kemarau, kebun anggur memerlukan penyiraman secara berkala.

Tapak kebun anggur terbaik ditinggikan, dengan paras air bawah tanah yang rendah. Penanaman anak benih dapat dilakukan pada musim bunga dan musim luruh. "Musim Gugur Hitam" adalah varieti sederhana-lambat atau lambat, masa pematangannya bergantung pada beban di belukar.

Grape "Autumn Black" - pelbagai jenis tahan lama

Wain "Odessa Black"

Pencinta wain buatan sendiri merawat anggur gelap dari jenis "Odessa Black" dengan baik. Jus daripadanya ternyata warna rubi yang kaya, ia sesuai untuk minuman kering dan pencuci mulut. Kematangan tandan dicapai dalam 160 hari, iaitu, varietas milik tanaman akhir. Penuaian dilakukan pada akhir bulan September.

Tumbuhan ini memberikan berus bersaiz sederhana, bentuknya memanjang, berbentuk kerucut, anggur tidak terletak padat, yang menjadikan sikat kelihatan longgar. Tandan mempunyai ukuran yang berbeza, beratnya dapat bervariasi dari 130 hingga 280 g. Setiap buah beri berbentuk bulat, warna kulitnya berwarna biru tua atau hitam, dan dagingnya tidak lebat dan berair. Kulit tegap ditutup dengan lapisan lilin ringan.

Salah satu kelebihan varietasnya adalah ketekunan dan peningkatan daya tahan terhadap fros. Jemur jarang jatuh sakit, kerana tidak takut busuk kelabu dan cendawan tepung (cendawan serbuk). Untuk penanaman, anda boleh membeli anak benih tahunan dan dua tahunan. Dalam kes pertama, turun turun dilakukan pada bulan April-Mei, dan yang kedua, pada bulan Oktober.

Kebun anggur memerlukan sekurang-kurangnya tiga penyiraman sebulan, penyingkiran rumpai akar dan catarovka. Istilah ini menunjukkan penyingkiran akar oleh pemangkas di permukaan tanah.

Penanam anggur menghargai "Odessa Black" kerana kestabilan dan hasilnya yang tinggi, yang membolehkan mereka mendapatkan bekalan wain dan jus buatan sendiri.

Anggur "Odessa Black" - pelbagai jenis anggur yang bersahaja

"Kodryanka"

Ini adalah anggur meja hibrid, yang diperoleh dengan menyeberangi varietas "Moldova" dan "Marshal". Anggurnya besar, sedikit memanjang, ungu tua, berbentuk kerucut. Pulpa tidak terlalu tegas, tetapi berair dan dengan rasa yang menyenangkan. Kulitnya tebal, tetapi lembut, terdapat sedikit biji di dalam pulpa.

Tandan tidak terlalu besar, tetapi kemas. Rata-rata, beratnya kira-kira 0,5 kg, pada tahun-tahun berbuah juga terdapat 1 kg. By the way, hasil "Kodryanka" secara konsisten tinggi. Varieti ini termasuk yang awal, kerana ia akan matang dalam 110-118 hari. Buah bermula pada tahun kedua.

Tebal tinggi, terbentuk dengan baik dan bersahaja. Mereka mempunyai ketahanan fros dan kekebalan terhadap penyakit kulat. Salah satu kelebihan "Kodryanka" ialah ia cepat terbiasa dengan semua jenis tanah. Keratan tahunan ditanam pada musim bunga. Semak memerlukan sungkupan gambut dan penyiraman biasa. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit kulat, dan hampir tidak memerlukan pembajaan dan pembuahan.

Semasa memilih anak pokok anggur gelap, pertama sekali, perhatikan varieti awal. Penuaian sebelum musim puncak selalu lebih menguntungkan. Dalam satu hingga dua minggu, sementara selebihnya varieti matang, anda dapat memperoleh keuntungan yang baik dari penjualan di pasaran. Perhatikan keupayaan pengangkutan dan penyimpanan buah beri. Varieti terbaik bukan sahaja mempunyai rasa yang tinggi, tetapi juga mengekalkan persembahannya semasa pengangkutan dan penyimpanan. Tetapi ingat bahawa hasil panen yang baik memberikan pokok anggur, yang tidak terlalu malas untuk dijaga.

Langgan Ketahui produk baru di laman web kami

Hari ini, banyak jenis anggur dengan beri gelap sangat diminati di seluruh dunia, misalnya, Black Beak atau Kishmish Black Sultan. Anggur hitam mempunyai lingkaran pengagum yang sangat padat yang sangat menghargai rasanya yang sangat baik, aroma yang sangat baik, dan sifat penyembuhan yang unik.

Perlu diperhatikan bahawa orang telah menggunakan anggur hitam sejak zaman kuno. Khususnya, kesusasteraan kuno mengandungi rujukan tentang anggur gelap dan faedah kesihatannya. Dan hari ini, tanaman merambat mewah yang dihiasi dengan jumbai dengan beri gelap adalah simbol keindahan dan umur panjang.

Varieti anggur hitam yang popular

Selama berabad-abad, penternak telah berusaha membuat yang baru, memperbaiki jenis anggur hitam lama. Oleh kerana itu, pada zaman kita, banyak jenis budaya ini terkenal, beri yang dibezakan dengan rasa yang sangat baik, dan wain, jus, minyak, anggur hitam kering kering dibuat dari mereka, dan produk lain dicirikan oleh sifat yang luar biasa . Baca artikel: Kandungan kalori anggur dan produk yang dibuat daripadanya.

Livadia hitam

Anggur hitam Livadia dianggap cukup meluas, tergolong dalam varieti sederhana-awal, sederhana-kuat. Buah anggur Livadia masak pada 130 - 140 hari. Tandan masak pelbagai ini bersaiz sederhana, berbentuk silinder, seberat 200 - 250 gram. Beri anggur Livadia berukuran sederhana (berat 1.5 - 2 gram). Warna mereka hampir hitam, kulitnya nipis, bentuknya bulat atau agak dekat dengan bujur. Pelbagai anggur halus Livadia hitam dikurniakan dengan aroma pala ringan.

Merlot

Pelbagai jenis anggur Merlot ("burung hitam" dalam bahasa Perancis) terkenal mempunyai sejarah yang agak kuno. Rujukan untuk anggur Merlot boleh didapati dalam dokumen yang wujud sejak abad ke-18. Dalam pembuatan anggur, variasi teknikal ini digunakan untuk membuat wain meja dan pencuci mulut yang sangat baik. Anggur meja dibuat dari buah beri dengan tempoh matang 151 - 153 hari. Untuk wain pencuci mulut, beri yang dimasak pada hari 162-164 sesuai.

Bentuk gugus Merlot berbentuk silinder-kon. Dimensinya rata-rata, berat: 110 - 150 g. Buah anggur berbentuk bulat, bersaiz sederhana, warna hitam pekat. Kerana kehadiran lapisan lilin biru yang melimpah di permukaan anggur, beri Merlot mempunyai rasa tart malam yang dikenali.

Benjolan Hitam (Pinot Noir)

Kerucut hitam, sebahagian daripada kumpulan Eropah Barat, tergolong dalam jenis teknikal. Sejarahnya sangat panjang dan menarik. Tanah air dari pelbagai jenis adalah Burgundy Perancis. Rujukan ke Pinot Noir boleh didapati dalam manuskrip sejak abad ke-12. Ia dipercayai pada asalnya ditanam oleh para sami.

Berkat tandan kecil, varietas ini telah mendapat nama khas - "kerucut hitam". Pinot Noir berkat penampilannya pada jenis Traminer dan Pinomene.Berinya adalah bahan yang sesuai untuk pengeluaran wain meja berkilau yang diminati di seluruh dunia.

Cabernet

Pencinta anggur yang sangat baik mungkin mengetahui anggur Cabernet Sauvignon, yang pernah dibiakkan oleh penternak Perancis yang menyeberangi varieti Sauvignon Blanc dan Cabernet Franc. Pembuat anggur moden wajar memanggil varieti ini sebagai yang terbaik untuk pengeluaran wain merah. Oleh kerana anggur ini dianggap teknikal, tidak boleh memakannya segar tanpa pemprosesan yang betul.

Tempoh pematangan Cabernet Sauvignon adalah dalam 140 - 160 hari. Bunch berkualiti tinggi mempunyai berat 70 - 80 g, panjangnya 12 - 15 cm. Bentuk tandan berbentuk silinder-kon. Diameter berry bulat adalah 1.5 cm. Kulit anggur tebal, bilangan biji di dalamnya adalah 1 - 3 pcs. Bunga anggur adalah biseksual, tetapi tukang kebun yang berpengalaman mempraktikkan penyerbukan diri dari semak anggur. Varieti ini tidak takut pada titik hitam pada anggur kerana daya tahan tanaman yang tinggi terhadap jangkitan.

Putera Hitam

Putera Hitam, anggur teknikal pertengahan awal, juga berasal dari Perancis. Tempoh pematangan buahnya merangkumi selang 120 - 125 hari. Belukar anggur sangat kuat, pokok anggurnya masak dengan baik, bunga-bunga itu biseksual. Varieti ini dicirikan oleh ketahanan terhadap penyakit tertentu, keupayaan untuk menahan suhu di bawah -25 ° C.

Secara berasingan, perlu diingat berry berukuran besar, sebilangan besar anggur Black Prince. Dengan penjagaan yang betul, berat sekumpulan boleh menjadi 0,8 - 1,5 kg. Bentuk tandan berbentuk kerucut, dalam hal anggur ia berbentuk ovoid. Berat sebiji beri adalah 10 - 12 gram. Bubur anggur Black Prince berdaging, kandungan gula di dalamnya sangat tinggi.

Sira (Shiraz)

Pelbagai jenis anggur kuno Syrah (Shiraz) mempunyai sejarah kuno. Para saintis belum dapat mencapai kata sepakat mengenai asal usul varieti tersebut. Salah satu versi mengatakan bahawa asalnya tumbuh berhampiran bandar Shiraz di Parsi, terkenal dengan anggurnya yang sangat baik pada Zaman Pertengahan. Menurut versi lain, varieti anggur Syrah adalah rumah bagi lembah sungai Rhone di Perancis. Pelbagai ini sangat baik untuk pengeluaran wain merah, rosé, yang dianggap salah satu yang terbaik di Eropah.

Jari hitam

Anggur Jari Hitam yang matang dicirikan oleh tempoh pematangan 120 -130 hari. Asal varietasnya adalah orang Amerika, ia mendapat namanya kerana bentuk buah beri yang khas, mengingatkan pada jari tangan manusia. Setiap varieti anggur mempunyai ciri memanjang dan beratnya 10 - 12 gram. Belukar tinggi dan mempunyai daya tahan penyakit sederhana.

Ukuran tandan sangat besar, beratnya sering melebihi 1 kg. Kes telah direkodkan ketika sekumpulan varietas Jari Hitam beratnya mencapai 2 kg. Walaupun saiz pepejal dan berat yang kuat, kemampuan pengangkutannya sangat tinggi. Buah beri ini sangat manis kerana kandungan gula yang tinggi. Tukang kebun mencatatkan ketahanan tanaman yang cukup tinggi untuk membeku, hasilnya yang stabil.

Keseronokan berwarna hitam

Anggur meja Black Delight, dibiakkan oleh saintis Rusia, akan menggembirakan tukang kebun dengan tempoh pematangan awal: 115 - 125 hari, tanaman merambat kuat, tandan besar (450 - 750 gr.), Rasa beri beri berdaging besar dengan kulit gelap. Memandangkan sifat feminin bunga dari pelbagai ini, tukang kebun perlu menghadiri pendebungaan semak. Sebarang jenis anggur biseksual sesuai dijadikan pendebunga.

Memasak pucuk varietal, mengaut keratan varietal tidak akan menimbulkan masalah. Permulaan berbuah berlaku dalam pertumbuhan 2 - 3 tahun. Petunjuk hasil tanaman sangat baik (200 kg / ha). Varieti ini dapat menahan embun beku hingga -25 ° C, tahan terhadap jamur serbuk, jamur, tetapi mudah terkena busuk kelabu.

Tsimlyansky hitam

Pembuat anggur Don menjadi terkenal dengan pengeluaran anggur merah, rosé, dalam pengeluaran anggur hitam Tsimlyansky yang digunakan, yang mewakili jenis teknikal. Penanaman anggur hitam Tsimlyansk berlaku bersama dengan varieti Plechistik.

Penampilan di wilayah Rusia dari anggur hitam Tsimlyansk diwajibkan kepada Cossack, yang membawa dan menanam anak benihnya di sepanjang Sungai Tsimla. Panjang budaya dewasa dewasa mencapai 6 m. Tempoh pematangan beri adalah dalam 130 - 135 hari. Anggur varieti dicirikan oleh rasa tart dengan nota buah-vanila khas.

Mutiara Hitam

Dalam pembuatan anggur, anggur Black Pearl diminati - produk penternak domestik, termasuk dalam senarai varieti sederhana-awal.

Ia matang pada pertengahan September, dan di kawasan dengan iklim selatan yang hangat - pada bulan Ogos. Ukuran tandan varietas rata-rata, bentuknya berbentuk silinder atau silinder-kon. Berat satu tandan adalah kira-kira 300 gram. Anggur bersaiz sederhana, bulat atau sedikit bujur.

Petunjuk hasil, kandungan gula, keasidan buah-buahan dari pelbagai mutiara hitam rata-rata, tetapi penilaian kualiti rasa anggur dari anggur ini selalu tinggi. Varieti ini dicirikan oleh ketahanan fros yang sangat baik, tetapi ketahanan penyakitnya bukanlah yang terbaik. Jangkitan semak yang paling biasa dengan cendawan tepung.

Odessa hitam

Anggur hitam Odessa yang dibiakkan oleh penternak Ukraine ditanam di Odessa, wilayah Nikolaev. Ia digunakan dalam pengeluaran wain meja dan pencuci mulut dengan kualiti yang sangat baik dengan penilaian rasa tertinggi.

Kumpulan varietas mempunyai ukuran rata-rata, berat 150-200 gr. Bentuk tandan berbentuk kerucut, strukturnya longgar. Sekumpulan anggur hitam Odessa dicirikan oleh kehadiran batang panjang dan tebal. Saiz beri kecil. Kehadiran lapisan lilin diperhatikan pada anggur. Aroma ceri-duri adalah ciri buah beri, menyenangkan rasanya. Varieti hitam Odessa tahan terhadap reput kelabu.

Hitam Asli

Anggur masak dalam jangka sederhana Hitam asli termasuk dalam senarai jenis meja. Ini adalah hasil kerja penternak dari Ukraine. Ketumpatan kelompoknya rendah, tetapi ini dikompensasi oleh beratnya: 500 - 650 g, beri berukuran besar, seberat 7 - 10 g. Anggur varieti mempunyai bentuk membujur. Kandungan gula buahnya rendah (sekitar 15%), rasanya cukup sederhana. Walau bagaimanapun, ini lebih daripada diimbangi dengan skor rasa segar dari anggur segar.

Pemangkasan harus dilakukan dengan sangat berhati-hati. Untuk meningkatkan hasil anggur, kaedah agroteknik berkesan sesuai. Variety Original hitam telah terbukti dengan baik di musim sejuk kita. Tukang kebun kagum dengan peningkatan imuniti tanaman terhadap kebanyakan penyakit biasa.

Ceri hitam

Anggur hibrida Black Cherry dibiakkan secara relatif baru oleh penternak di Ukraine. Varietas itu mendapat namanya dari rasa khas buah beri, mengingatkan ceri yang terlalu masak. Tempoh pematangannya sangat awal (100 - 105 hari). Pematangan buah-buahan sepenuhnya berlaku pada pertengahan bulan Julai.

Belukar ladang anggur, mampu berbuah pada anak tiri, bunga biseksual. Varieti Black Cherry dicirikan oleh kehadiran kelompok besar, panjang, longgar dengan berat 0,5 - 1 kg. Varieti beri berukuran besar, bujur atau ovoid, dengan bubur manis, padat, berair, manis.

Hitam Moldavia

Anggur hitam Moldavia yang indah dipanggil "koarnanyagrae" di negara asalnya. Ia dianggap sebagai kebanggaan Moldova, kerana anggur meja terkenal dibuat dari situ. Anggur hitam Moldavia yang kuat mampu memacu tanaman anggur hingga panjang 2 m. Tarikh buah-buahan yang matang sudah lewat, bermula dari awal Oktober. Indikator hasil tinggi dan stabil.Saiz buah beri berukuran besar, berbentuk bujur, warna kulit berwarna biru tua atau merah-ungu.

Kelompok varietas besar, dengan bentuk kerucut yang agak memanjang. Ketumpatan tandan dipengaruhi oleh kaedah pendebungaan bunga uniseksual. Varieti Itali, Muscat, Senso, Karaburnu, Hamburg digunakan sebagai penyerbuk. Penggantian baris anggur hitam Moldavia dan varieti pendebungaan dianggap lebih baik. Kaedah buatan pendebungaan budaya juga popular.

Ciri-ciri berharga dari anggur hitam

Kerana kandungan vitamin yang tinggi, asid amino, sebatian, unsur surih berguna, anggur hitam mempunyai sifat penyembuhan yang unik, mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Bukan sahaja buah beri segar, jus, tetapi juga produk wain, minyak, buah-buahan kering yang berharga. Anggur kecil hitam kering, menyenangkan rasanya, mengandungi antioksidan berguna yang dapat menghalang proses penuaan dan meneutralkan manifestasi persekitaran luaran yang agresif.

Kini tidak menjadi masalah untuk merasai karya-karya pembuat anggur dari pelbagai negara. Khususnya, pengunjung Villa Veli Vinogradi di Montenegro mempunyai ulasan yang paling menggembirakan mengenai rasa wain tempatan yang dibuat dari varieti anggur hitam. Anggur berkualiti tinggi boleh memberi kesan yang baik terhadap kesejahteraan dan kesihatan, tetapi penggunaannya mestilah sederhana.

Anggur hitam disukai di semua pelosok Planet kami. Tidak semua orang boleh menanamnya sendiri. Walaupun begitu, sememangnya semua orang dapat menikmati rasa beri yang indah, produk yang diperbuat daripada anggur gelap. Sekiranya anda ingin mula menanam anggur hitam di rumah negara anda, berhampiran rumah anda, anda tidak perlu menyerah kepada masalah. Tukang kebun yang cekap dan gigih dijamin dapat mencapai hasil positif dan menanam varieti anggur yang diinginkan di laman webnya. Lihat artikel mengenai anggur Isabella dan khasiatnya yang bermanfaat.

Anggur diminati di kalangan pembeli hampir sepanjang tahun. Dan ini tidak menghairankan - dengan pelbagai jenis, semua orang dapat menemui "sesuatu yang mereka sendiri." Ini boleh mempunyai ciri-ciri yang berbeza, mulai dari warna (dari cahaya ke hitam) dan rasa (masam, manis, manis dan masam) hingga beberapa sifat kecil (misalnya, kesesuaian untuk membuat anggur). Banyak tukang kebun cuba menanam beberapa jenis tanaman beri putih dan gelap sekaligus. Setiap jenis mempunyai kelebihan tersendiri, dan perbincangannya akan memakan masa terlalu lama, jadi artikel ini hanya akan dikhaskan untuk anggur hitam, gambaran keseluruhan varietasnya yang paling popular, dan khasiat bermanfaat dari tanaman ini.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Rata-rata, spesies putih dan merah lebih umum daripada yang hitam, walaupun praktiknya tidak lebih rendah daripada mereka, syarat untuk tumbuh juga tidak jauh berbeza. Hitam hanya berlaku di kawasan di mana pembuatan anggur industri ditubuhkan. Sebilangan jenis tanaman ini boleh tumbuh liar. Selain digunakan untuk pembuatan anggur, anggur hitam sering dimakan segar, lebih jarang dalam bentuk ais krim dan kering. Dua pilihan terakhir tidak begitu buruk dari segi nutrien, kerana jenis ini akan berguna untuk sebarang kaedah penggunaan.

Salah satu sifat anggur hitam yang paling penting (walaupun ini berlaku untuk semua jenis kultur) adalah kesannya pada sistem kardiovaskular, khususnya - mencegah pembekuan darah, mengekalkan kekuatan dan kelenturan arteri. Pengambilan anggur hitam secara berkala menjadikan tekanan darah dan kadar kolesterol tetap normal.

Bukan rahsia lagi bahawa anggur hitam mengandungi banyak bahan yang berbeza.Di antara vitamin, C dan K paling banyak mengandung (menguatkan sistem imun), beta-karoten (mempengaruhi penglihatan), serta beberapa jenis vitamin, glukosa, fruktosa dan puluhan zat lain yang terdapat dalam kuantiti yang sedikit. Ini juga mengandung banyak antioksidan, fungsi utamanya adalah untuk melindungi tanaman dari bakteria dan jamur. Di dalam tubuh manusia, mereka menyekat berlakunya proses keradangan, meningkatkan kesejahteraan pada penyakit kronik. Monosakarida membantu membuang toksin dan toksin dari badan. Sebilangan kecil setiap hari akan membantu mengisi badan dengan unsur mikro dan mikro, khususnya kalium, magnesium, kalsium, zink, besi, selenium terdapat dalam jumlah kecil.

Anggur hitam tidak hanya bermanfaat apabila diambil secara dalaman. Bahkan orang Mesir kuno tahu tentang kesan positif anggur pada kulit. Sebilangan bahan aktif yang terdapat pada buah menjadikan kulit tegap dan anjal, dan pakar kosmetik telah menggunakan ini dengan mahir. Contohnya, di rak anda dapat melihat pelbagai jenis kosmetik dengan ekstrak anggur hitam.

Varieti

Sekarang terdapat banyak jenis anggur hitam, kerana sains seperti pemilihan tidak berhenti. Semua jenis baru muncul, sering dibiakkan dalam keadaan tertentu. Pertimbangkan yang paling popular untuk garis lintang kami.

Jari hitam adalah anggur pertengahan musim asal Amerika (matang sekitar 120-130 hari). Nama anggur "Black Finger" berasal dari bentuk beri seperti jari, masing-masing seberat 10-12 g, tandan, pada gilirannya, besar dan berat purata melebihi satu kilogram, bahkan boleh mencapai dua, tetapi pada masa yang sama mereka sangat mudah dibawa. Ia mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi, sehingga rasanya sangat manis. Tahan sejuk, kebal rata-rata terhadap penyakit, salah satu kelebihan utamanya adalah hasil yang stabil dan tinggi. Belukar mempunyai semangat yang tinggi, dengan beban sekitar 30 mata. Di beberapa bahagian Ukraine ia digunakan sebagai penutup anggur.

Anggur Mutiara hitam lebih baik digunakan untuk membuat wain. Varieti pertengahan awal, sebagai peraturan, masak pada bahagian pertama bulan September, tetapi bahkan lebih awal di kawasan selatan yang hangat - pada bulan Ogos. Tandan bersaiz sederhana (kira-kira 300 g), silinder atau silinder-kon. Buah beri bersaiz sederhana, berbentuk bulat atau sedikit bujur. Hasil kultur, kandungan gula dan keasidan buah - semua ciri ini disimpan pada tahap indikator rata-rata untuk varieti anggur hitam, tetapi penilaian rasa anggur (muda dan tua untuk pencuci mulut) dibuat dari "mutiara" sangat tinggi. Tahan fros, tetapi mudah diserang penyakit, paling kerap - cendawan serbuk.

Anggur Emerald hitam juga merupakan pilihan Amerika, varieti masak awal tanpa biji (buah-buahan masak pada akhir bulan Julai, tidak lebih dari 110 hari). Tandan berbentuk kerucut, padat, dengan berat purata kira-kira setengah kilogram. Buah beri berbentuk bulat dan bujur, dengan bubur lebat, beratnya masing-masing hingga 5 g, rasanya adalah ciri (kulitnya tidak tart), buah pala dirasakan dengan baik. Hasilnya tinggi, tetapi ada kecenderungan untuk membebani semak belukar. Belukar yang kuat dengan pematangan anggur yang baik. Mampu menahan fros hingga 20-23 darjah.

Anggur Asli hitam merujuk kepada jenis meja yang masak sederhana. Tandan tidak terlalu padat, tetapi berat - 500-650 g, buah beri juga cukup besar - 7-10 g, membujur. Berbeza dengan kandungan gula rendah (kira-kira 15%), rasa sederhana, tetapi pada masa yang sama penilaian rasa tinggi buah segar. Memerlukan perhatian yang luar biasa dalam pemangkasan dan prosedur lain. Hasilnya kecil, tetapi dapat ditingkatkan dengan bantuan kaedah agroteknik. Mengalami peningkatan daya tahan musim sejuk dan peningkatan imuniti terhadap banyak penyakit biasa.

Black Prince adalah anggur asal Perancis, pelbagai teknikal.Memasak dalam kira-kira 120-125 hari, ia termasuk dalam varietas pertengahan awal. Seperti banyak wakil anggur hitam, ia mempunyai semak yang kuat dan pematangan anggur yang baik, bunga itu biseksual. Ciri khasnya adalah buah beri yang banyak dan banyak. Berat sekumpulan bergantung pada penjagaan tanaman - dari 800 g hingga 1.5 kg, bentuk kerucut, beri berbentuk telur, seberat 10-12 g. Mereka mempunyai pulpa berdaging dengan kandungan gula tinggi. Ia hanya tahan terhadap beberapa jenis penyakit, tahan beku hingga 25 darjah.

Anggur Pinot hitam adalah hasil pemilihan klonal dari varietas Pinot Noir, yang dibiakkan pada tahun 40-an abad yang lalu. Seperti bentuk semula jadi, tempoh pematangan pertengahan awal, termasuk dalam kategori varieti anggur, tetapi berbeza dengan bentuk asli dengan hasil yang jauh lebih tinggi, oleh itu ia berjaya menggantikannya. Sekumpulan saiz sederhana (100-120 g), sangat padat, dengan batang pendek. Beri bulat kecil hingga sederhana dengan daging berair. Kandungan gula dan keasidan buahnya rata-rata. Cukup tahan beku (tahan hingga -20), tetapi disarankan untuk tumbuh di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang hangat, sangat memilih tanah, memerlukan perlindungan berterusan dari penyakit dan perosak.

Anggur hitam Odessa adalah hasil karya penternak Ukraine. Sesuai dengan nama itu, budaya ini dizonkan di wilayah Odessa dan kawasan berdekatan - wilayah Nikolaev. Sebagai peraturan, ia digunakan untuk penyediaan wain meja dan pencuci mulut berkualiti tinggi; oleh itu, skor rasa anggur adalah tinggi. Tanaman dengan daun yang banyak. Sekumpulan ukuran sederhana (150-200 g), longgar, berbentuk kerucut, dengan batang panjang tebal. Buah beri kecil, bulat, dengan lapisan lilin. Rasanya menyenangkan, dengan aroma ceri-duri. Anggur hitam Odessa kebal terhadap reput kelabu; ketahanan terhadap kebanyakan penyakit belum dapat ditentukan.

Anggur hitam musim gugur adalah salah satu daripada beberapa jenis tempoh matang kemudian. Sekumpulan dan buah beri agak besar: yang pertama mencapai jisim 600-800 g, padat, berbentuk kerucut, yang terakhir - 8-10 g, panjang, dengan satu-satunya kelemahan - mereka cenderung retak apabila keadaan kelembapan berubah. Ia juga sering dipengaruhi oleh acuan kelabu. Petunjuk kandungan gula dan keasidan: masing-masing 15-18% dan 7-9 hl. Kelebihan: hasil tinggi, kemampuan pengangkutan yang baik, rintangan fros.

Di atas adalah ulasan varieti anggur hitam yang paling popular di negara kita, yang disesuaikan untuk penanaman dalam keadaan iklim kita. Sebagai tambahan kepada mereka, seseorang juga dapat memperhatikan varietas anggur hitam jenis Crow, Sultan, Doctor, Moldovan yang juga diminati.

Video "Jenis anggur terbaik"

Dalam video ini, penerangan terperinci mengenai ciri-ciri varieti anggur yang paling popular, termasuk yang hitam. Mengkaji beberapa jenis langka.